养殖致富攻略·一线专家答疑丛书：目标养驴关键技术有问必答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈顺增，张玉海 编

图书标签:

• 养驴
• 驴养殖
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 致富
• 专家解答
• 技术问答
• 新手入门
• 实用指南

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228375

版次：1

商品编码：12175223

包装：平装

丛书名： 养殖致富攻略·一线专家答疑丛书

开本：32开

出版时间：2017-08-01

用纸：胶版纸

页数：267

字数：250000

正文语种：中文

内容简介

　　《养殖致富攻略·一线专家答疑丛书：目标养驴关键技术有问必答》以问答的形式，结合养驴工作的实际经验，以通俗的语言分别就驴产业的概述、驴的生物学性状及类型与品种、场地与建设、鉴定与选优、选配与繁殖、饲养与管理、育肥与运输、饲料与配制、疾病与防治、驴病防治的科学用药、屠宰与加工、进口与出口12个方面239个问题，给读者提供了简明扼要的解答。问题的提出，力求实用，与生产实践紧密结合。
　　《养殖致富攻略·一线专家答疑丛书：目标养驴关键技术有问必答》适合养驴户及养殖场应用，同时可以供农业院校及基层畜牧兽医工作者参考。

作者简介

　　陈顺增，男、汉族、中共党员、研究生学历、高级编辑职称。长期在国家人事部、国土资源部、国家质检总局等中央****工作，曾担任过处长、局长、报社社长、总编辑。现任中国马业协会驴及骡产业分会会长、中国作家协会会员。
　　多年来，先后在报刊发表各类文章数百篇，主编和专著出版书籍10多部。主要书目有《劳动人事辞典》《土地管理知识辞典》《中国土地管理总览》《农村宅基地管理手册》《WTO与中国检验检疫》《国门蓝盾》《国门采风》《闪光的足迹》《舜理说话》《旅途情思》《噗嗤一笑》《艺苑撷英》《我走过的地方：》等。自担任驴及骡产业分会会长以来，多次到全国各地深入养驴场和个体养驴户调查研究，了解情况，积累了大量的资料、掌握了大量的信息，在此基础上编写了《目标养驴关键技术有问必答》。
　　
　　张玉海，男、汉族、58岁、中共党员、大学本科、高级政工师。曾任天津市潘庄农场场长、天津市农工商天宁公司党委书记，现任天津农垦龙天畜牧养殖有限公司董事长（正处级）.中国马业协会驴及骡产业分会秘书长。
　　自1976年始，当过兵，从事过农业、畜牧业技术及管理工作40年，曾先后荣获天津农垦系统党员、党务工作者、先进工会工作者、天津市五一劳动奖章、天津市劳动模范。在实践工作中，积累了丰富的农牧业生产管理经验和畜禽饲养管理经验，其所主管经营的驴繁育科研项目，已顺利通过国家“肉用驴规模化养殖技术集成示范课题鉴定验收”，并形成了驴的规模化养殖基地。担任秘书长以来，积极总结养驴经验，推广养驴技术，认真组织编写了《目标养驴关键技术有问必答》。

内页插图

目录

出版者的话
序一
序二
一、概述
1．我国目前驴产业发展状况如何？
2．驴产业发展应遵循哪些基本思路和战略？
有何具体措施？如何应用物联网技术？
3．何为无公害畜禽产品？何为无公害驴标准化生产技术？
4．什么是养驴“规模化高效生产”？
5．什么是发展养驴“过腹还田”？
6．我国哪些地方适合养驴？
7．为什么说养驴是“风险小、投资少、效益高”的产业？
8．驴肉的价值如何？目前市场消费价格怎样？
9．驴奶的价值如何？目前市场消费价格怎样？
10．驴皮的价值如何？目前市场消费价格怎样？
11．驴血的价值如何？有什么发展前景？
12．驴骨的价值如何？有什么医用效果？
13．目前驴的畅销品种有哪些？驴产品的主要销售渠道有哪些？
14．什么是目标养驴？目标养驴怎样做好市场调查？
15．目标养驴怎样确定养殖的定位？
16．目标养驴经营管理的主要内容有哪些？
17．目标养驴怎样做好养殖经济效益分析？
18．目标养驴如何建立经营管理组织机构？
19．目标养驴的负责人应具备哪些基本素质？
20．目标养驴企业应完善哪些管理制度？
21．目标养驴如何进行资金筹措和财务收支？
22．养驴可享受哪些税收优惠政策？
23．怎样提高养驴场的综合经济效益？

二、驴的生物学性状、类型及品种
24．驴与马的外形特征有什么区别？
25．驴的性情特征如何？
26．驴的繁殖性能如何？
27．驴的寿命有多长？
28．哪种驴适合肉用？
29．哪种驴的驴皮适合制作阿胶？
30．驴对环境的适应状况如何？
31．我国大型驴主要有哪些？分布何处？有何特点？
32．德州驴有何品种特性？
33．关中驴有何品种特性？
34．广灵驴有何品种特性？
35．晋南驴有何品种特性？
36．宁河驴有何品种特性？
37．我国中型驴主要有哪些？分布何处？有何特点？
38．佳米驴有何品种特性？
39．泌阳驴有何品种特性？
40．淮阳驴有何品种特性？
41．庆阳驴有何品种特性？
42．阳原驴有何品种特性？
43．我国小型驴主要有哪些？分布何处？有何特点？
44．新疆驴（包括喀什驴、库车驴、吐鲁番驴）有何品种特性？
45．华北驴有何品种特性？
46．西南驴（川驴）有何品种特性？
47．太行驴有何品种特性？
48．临县驴有何品种特性？
49．库伦驴有何品种特性？
50．淮北灰驴有何品种特性？
……

三、驴的场地与建设
四、驴的鉴定与选优
五、驴的选配与繁殖
六、驴的饲养与管理
七、驴的育肥与运输
八、驴的饲料与配制
九、驴的疾病与防治
十、驴病防治的科学用药
十一、驴的屠宰与加工
十二、驴的进口与出口
主要参考文献
后记

前言/序言

　　我国为养驴大国，养驴历史悠久，驴产业资源丰富。在传统的养殖业中，驴作为役用家畜，对农业的发展功不可磨。但随着社会的发展，驴作为农业和家庭的辅助动力，逐渐失去了其主力地位，而向产肉和产皮的方向发展。在现代养殖业中，驴作为产肉产皮产奶和役用兼得的经济动物，其经济价值越来越高。
　　驴是草食家畜，驴肉肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，脂肪少，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，是很好的保健营养食品，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。驴奶基本物质含量与牛奶接近，维生素C含量高，为牛奶的4.75倍：必需氨基酸含量比牛乳、人乳高；微量元素充足，钙、硒丰富，硒的含量是牛乳的5.16倍，属于富硒食品。驴皮是制作阿胶的重要原料，阿胶是具有2000多年历史的传统中药，有补血、止血、滋阴润燥之功效，能促进血中红细胞和血红蛋白的合成。其副产品驴鞭、驴血、驴骨、驴毛、驴蹄等均具有较高的药用价值。近年来，随着驴肉加工生产工艺的发展和医药科学的进步，驴肉及其加工副产品的消费量逐年增加，市场前景十分广阔。
　　市场呼唤养驴，养驴促进市场。目前，我国的养驴业生产仍处在小规模分期分户饲养阶段。作为一种传统的养殖业，这种生产方式曾发挥了积极作用，但已远远不能适应时代消费需求的需要。在社会主义市场经济体制的新形势下，要求养驴业必须以市场为导向，以经济效益为中心，发展规模化、集约化的养驴生产，均衡供应市场。因此，养驴的生产就必须走出一条规模化高效生产的新路。
　　本书的编写为适应当前驴产业生产形势，反映近年来养驴产业的新进展和新成就，对养驴产业健康可持续发展具有重要促进作用。本书较强的实用性和可操作性，也可帮助养殖人员解决养驴产业当中的一系列技术问题，是一本不可多得的养驴知识科普书。

《致富新篇：养殖业的蓝海探索与实践》 本书是一部系统性、前瞻性地聚焦现代养殖业发展趋势与多元化盈利模式的深度力作。它并非局限于单一或传统的养殖品类，而是以广阔的视野，剖析当前乃至未来养殖业市场的机遇与挑战，为有志于投身养殖业的创业者、投资者以及现有养殖户提供一套更为全面、灵活且富有创新性的发展思路与实操指南。 第一部分：拨云见日——洞悉现代养殖业的宏观格局 在经济全球化与科技飞速发展的双重驱动下，现代养殖业早已不再是过去那种粗放式、低技术的代名词。本书的第一部分将带领读者深入理解当前养殖业的宏观经济环境，包括但不限于： 市场需求的风向标： 通过对消费者需求变化、健康饮食理念普及、特色农产品市场潜力等进行细致分析，揭示哪些养殖领域正迎来爆发式增长，哪些已进入调整期，又有哪些新兴的、尚未被充分开发的“蓝海”市场值得关注。我们将探讨如何捕捉市场细微变化，预判未来消费趋势，从而在养殖决策中占据先机。 政策导向与支持体系： 国家及地方政府在推动农业现代化、乡村振兴战略中的各项扶持政策，如财政补贴、金融支持、科技推广、人才引进等，将是养殖业发展的重要助推器。本书将梳理相关的政策法规，解读其对不同养殖项目的潜在影响，帮助读者规避政策风险，善用政策红利。 科技赋能下的产业升级： 现代生物技术、信息技术、智能装备在养殖业中的应用，正在颠覆传统的生产方式。从基因改良、疾病防控、精准饲喂，到物联网监控、自动化管理，再到大数据分析优化，科技的进步是提升养殖效率、降低成本、保障产品质量的关键。我们将着重介绍这些前沿科技的应用前景与落地方式，为读者描绘一幅科技驱动的智慧养殖图景。 绿色发展与可持续养殖： 随着环保意识的日益增强，环境友好型、资源节约型、生态循环型的养殖模式成为必然趋势。本书将深入探讨如何构建低污染、高效率的养殖系统，包括废弃物处理与资源化利用、生物安全管理、减少抗生素使用、发展有机或绿色养殖等，帮助读者实现经济效益与生态效益的双赢。 第二部分：寻觅宝藏——多元化养殖项目的深度剖析 不同于以单一动物为核心的专业性图书，《致富新篇》将目光投向更广阔的养殖领域，旨在帮助读者发现适合自身资源、技术和市场条件的多元化养殖项目。本部分将重点介绍以下几个方向的深入分析： 特色畜禽养殖的价值挖掘： 除了传统的猪、牛、羊、家禽，本书将关注那些具有独特风味、药用价值、文化内涵或高附加值的特色畜禽，例如： 特种珍禽： 鹌鹑、鸽子、鸵鸟、孔雀、竹鼠、娃娃鱼等，分析其市场定位、养殖难度、经济效益及潜在风险。 地方优良品种： 聚焦那些濒临消失但具有极高遗传价值或市场潜力的中华特色畜禽品种，探讨如何通过保护性开发与现代化养殖，重塑其市场生命力。 经济效益显著的肉用家畜： 如兔、鹅、鸭等，结合市场趋势，分析其精细化养殖的盈利增长点。 水产养殖的新视野： 随着淡水资源压力增大和海洋资源开发，水产养殖正向高科技、高附加值方向发展。我们将探讨： 名优特水产品： 如甲鱼、鳗鲡、石斑鱼、对虾、鲍鱼等，分析其养殖技术要点、病害防治、市场渠道与品牌建设。 循环水养殖与工厂化养殖： 介绍如何通过技术创新，实现节水、节能、高效的水产养殖，尤其是在非传统养殖区域的应用前景。 观赏鱼与特种水生动物： 探索这个相对小众但利润空间可观的市场，分析其品种选择、繁殖技术、市场营销策略。 昆虫养殖的崛起与应用： 昆虫作为一种高效的蛋白质来源和资源转化者，在饲料、医药、环保等领域展现出巨大的应用潜力。本书将深入介绍： 黄粉虫、黑水虻等： 分析其作为饲料昆虫的养殖技术、市场需求、加工利用及其在动物蛋白替代方面的战略意义。 药用昆虫与食用昆虫： 探讨其生物医药价值与食品加工前景，以及相关的养殖与应用法规。 林下经济与立体化养殖模式： 充分利用森林、果园、农田等复合空间，发展与林果业、药材种植等相结合的立体化养殖模式，如林下散养土鸡、药材田养殖蜜蜂、果园套养家禽等，实现资源整合与效益叠加。 第三部分：精耕细作——现代化养殖的实操关键技术与管理策略 无论选择何种养殖项目，精细化的技术和科学的管理是成功的基石。本书的第三部分将聚焦于现代养殖业的核心要素，提供切实可行的操作指南： 品种选择与优化： 如何根据市场需求、养殖环境、经济效益等因素，科学选择最优的品种和品系。介绍品种改良、杂交育种、遗传评估等技术在提升生产性能、抗病能力等方面的应用。 科学饲养与营养管理： 深入解析不同生长阶段、不同品种的营养需求，讲解如何制定科学的饲料配方，优化饲喂方式，提高饲料转化率，降低生产成本。关注天然、绿色饲料的开发与应用。 疫病防控与兽医保健： 建立完善的生物安全体系，掌握常见疫病的识别、诊断与防控技术。介绍疫苗免疫、药物治疗、中草药保健等综合防治措施，强调预防为主、综合防治的理念。 环境控制与设施装备： 现代养殖离不开适宜的生存环境。本书将探讨如何通过自动化、智能化设备，对温度、湿度、通风、光照等环境因素进行精准调控，提升养殖舒适度，降低应激反应。 精细化生产管理： 从日常巡查、记录统计，到生产流程优化、成本核算，再到人力资源管理、团队建设，本书将提供一套系统的现代化养殖场管理框架。 产品深加工与品牌建设： 养殖产品的价值不仅仅体现在初级产品上。本书将引导读者探索产品深加工的可能性，如屠宰分割、熟食加工、提取保健品原料、开发特色食品等，并通过品牌营销、渠道拓展，提升产品附加值和市场竞争力。 风险管理与市场对接： 养殖业具有一定的周期性和风险性。本书将指导读者如何进行市场调研，规避价格波动风险，建立稳定的销售渠道，并探讨保险、合作社等风险分散机制。 《致富新篇：养殖业的蓝海探索与实践》是一部面向未来的养殖业指导书，它鼓励读者跳出思维定势，以开放的心态拥抱变化，以科学的态度求索创新，以务实的精神投入实践。无论是初涉养殖领域的新手，还是寻求转型升级的资深从业者，本书都将为您提供宝贵的启示、实用的技术和坚定的信心，助您在充满机遇的养殖业中，开创属于自己的致富新篇章。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本以为这类技术书籍都会比较枯燥乏味，但这本书在讲述一些管理细节时，展现出了相当高的叙事技巧。它不是单纯的“教你做什么”，而是“告诉你为什么这么做效果最好”。比如，在谈到日常的精细化管理时，作者用了好几个小故事来佐证观点，这些小故事里藏着很多经验教训的总结。其中一个关于“环境应激反应”的案例，让我对动物的情绪和行为管理有了全新的认识。原来，很多生产性能的下降并非是饲料问题，而是因为管理流程中的微小变动，比如突然的噪音或者操作人员更换，都会对动物造成无形的压力。书中针对这些“软性”管理环节的深入剖析，远超出了我对一本技术指南的预期。这说明作者在总结技术点的同时，也充分考虑了人与动物之间的互动关系，这种人文关怀使得整本书读起来既有硬核的技术支撑，又不失温度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和内容组织方式也值得称赞，它充分考虑到了不同文化程度读者的接受习惯。全书的结构像是一本清晰的流程图，层层递进，没有冗余的废话。我尤其喜欢它在章节末尾设置的“专家自检清单”和“常见误区警示录”，这些小栏目像是给读者提供了一个快速回顾和纠错的平台。每次读完一个大的技术模块，我都会对照清单自己检查一遍，确保关键知识点没有遗漏或者理解偏差。这种互动式的学习设计，极大地提高了阅读效率和知识的吸收率。很多复杂的生物学原理，都被拆解成了易于理解的逻辑链条，配上恰到好处的插图和示意图，使得即便是初次接触这个领域的人，也能快速建立起完整的知识框架。总而言之，这本书真正做到了理论联系实际，严谨而不失亲和力，是一本值得反复研读的实战指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实战性强到让人有点爱不释手，尤其是在疾病防治那一块，简直就是一本活的“家庭医生手册”。作者显然是积累了大量的临床经验，他没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓唬人，而是用非常接地气的方式描述了常见病症的早期识别和紧急处理措施。比如，对于消化道疾病，书中详细列举了不同症状对应的食疗和基础用药方案，甚至连药物的选择和剂量都给出了明确的指导范围，这在很多理论书里是找不到的。更让我佩服的是，它还强调了“预防为主”的理念，将环境消毒、疫苗接种的时间节点和注意事项制作成了时间轴，清晰明了，让人一目了然。我发现自己以前有些笼统的认识，在这本书的梳理下变得条理分明起来，像是迷雾中突然出现了一盏指路明灯。对于我们这些想在养殖这条路上走得更远的人来说，这种能立刻应用到实践中的知识，价值是无法估量的。

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近淘到一本关于如何科学养殖的宝典，简直是相见恨晚！这本书的装帧设计挺朴实的，一看就是那种真正钻研技术、不玩虚的实用主义风格。内容编排上非常注重实用性，像是把一个经验丰富的老把式手把手地拉着你走入门槛。我特别欣赏它没有堆砌那些华而不实的概念，而是直接切入核心问题。比如在选址和圈舍建设这一块，它细致地分析了不同地质和气候条件下如何优化设计，不仅考虑了动物的舒适度，更把疫病防控和日常清洁的便利性纳入了考量，这一点对于新手来说简直是救命稻草。我记得有一章专门讲了不同季节的饲喂策略调整，配有详细的图表，清楚地标明了粗饲料、精饲料以及添加剂的精确配比，让我对“科学喂养”有了更直观的理解。读完这部分，感觉自己对养殖的基础知识一下子扎实了许多，不再是凭感觉乱来了。这本书更像是一位耐心又严谨的导师，随时准备解答你脑子里冒出来的每一个“为什么”。

评分☆☆☆☆☆

这本书在市场营销和成本控制方面的分析，简直是为我们这些追求效益最大化的从业者量身定做的。很多养殖书只关注生产环节，但这本书却把眼光放得更远，直接触及了如何“把产品卖出去”和“如何降低投入成本”这些关键的商业环节。它详细对比了不同销售渠道的优劣势，并提供了一些本地化、可操作的品牌建设思路，这些内容非常贴合当前的市场环境。我特别关注了它关于饲料转化率与经济效益的测算部分，书中提供了一套非常实用的Excel表格模板思路，教你如何根据当前饲料原料的市场价格，实时调整配方以达到最优的投入产出比。这种将技术转化为经济效益的思维模式，是很多纯技术书籍所欠缺的。它不光是教你如何“养好”，更教会你如何“养赢”，这一点对我来说，简直是醍醐灌顶般的点拨。

评分☆☆☆☆☆

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