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内容简介

　　《养殖致富攻略·一线专家答疑丛书：目标养驴关键技术有问必答》以问答的形式，结合养驴工作的实际经验，以通俗的语言分别就驴产业的概述、驴的生物学性状及类型与品种、场地与建设、鉴定与选优、选配与繁殖、饲养与管理、育肥与运输、饲料与配制、疾病与防治、驴病防治的科学用药、屠宰与加工、进口与出口12个方面239个问题，给读者提供了简明扼要的解答。问题的提出，力求实用，与生产实践紧密结合。
　　《养殖致富攻略·一线专家答疑丛书：目标养驴关键技术有问必答》适合养驴户及养殖场应用，同时可以供农业院校及基层畜牧兽医工作者参考。

作者简介

　　陈顺增，男、汉族、中共党员、研究生学历、高级编辑职称。长期在国家人事部、国土资源部、国家质检总局等中央****工作，曾担任过处长、局长、报社社长、总编辑。现任中国马业协会驴及骡产业分会会长、中国作家协会会员。
　　多年来，先后在报刊发表各类文章数百篇，主编和专著出版书籍10多部。主要书目有《劳动人事辞典》《土地管理知识辞典》《中国土地管理总览》《农村宅基地管理手册》《WTO与中国检验检疫》《国门蓝盾》《国门采风》《闪光的足迹》《舜理说话》《旅途情思》《噗嗤一笑》《艺苑撷英》《我走过的地方：》等。自担任驴及骡产业分会会长以来，多次到全国各地深入养驴场和个体养驴户调查研究，了解情况，积累了大量的资料、掌握了大量的信息，在此基础上编写了《目标养驴关键技术有问必答》。
　　
　　张玉海，男、汉族、58岁、中共党员、大学本科、高级政工师。曾任天津市潘庄农场场长、天津市农工商天宁公司党委书记，现任天津农垦龙天畜牧养殖有限公司董事长（正处级）.中国马业协会驴及骡产业分会秘书长。
　　自1976年始，当过兵，从事过农业、畜牧业技术及管理工作40年，曾先后荣获天津农垦系统党员、党务工作者、先进工会工作者、天津市五一劳动奖章、天津市劳动模范。在实践工作中，积累了丰富的农牧业生产管理经验和畜禽饲养管理经验，其所主管经营的驴繁育科研项目，已顺利通过国家“肉用驴规模化养殖技术集成示范课题鉴定验收”，并形成了驴的规模化养殖基地。担任秘书长以来，积极总结养驴经验，推广养驴技术，认真组织编写了《目标养驴关键技术有问必答》。

内页插图

目录

出版者的话
序一
序二
一、概述
1．我国目前驴产业发展状况如何？
2．驴产业发展应遵循哪些基本思路和战略？
有何具体措施？如何应用物联网技术？
3．何为无公害畜禽产品？何为无公害驴标准化生产技术？
4．什么是养驴“规模化高效生产”？
5．什么是发展养驴“过腹还田”？
6．我国哪些地方适合养驴？
7．为什么说养驴是“风险小、投资少、效益高”的产业？
8．驴肉的价值如何？目前市场消费价格怎样？
9．驴奶的价值如何？目前市场消费价格怎样？
10．驴皮的价值如何？目前市场消费价格怎样？
11．驴血的价值如何？有什么发展前景？
12．驴骨的价值如何？有什么医用效果？
13．目前驴的畅销品种有哪些？驴产品的主要销售渠道有哪些？
14．什么是目标养驴？目标养驴怎样做好市场调查？
15．目标养驴怎样确定养殖的定位？
16．目标养驴经营管理的主要内容有哪些？
17．目标养驴怎样做好养殖经济效益分析？
18．目标养驴如何建立经营管理组织机构？
19．目标养驴的负责人应具备哪些基本素质？
20．目标养驴企业应完善哪些管理制度？
21．目标养驴如何进行资金筹措和财务收支？
22．养驴可享受哪些税收优惠政策？
23．怎样提高养驴场的综合经济效益？

二、驴的生物学性状、类型及品种
24．驴与马的外形特征有什么区别？
25．驴的性情特征如何？
26．驴的繁殖性能如何？
27．驴的寿命有多长？
28．哪种驴适合肉用？
29．哪种驴的驴皮适合制作阿胶？
30．驴对环境的适应状况如何？
31．我国大型驴主要有哪些？分布何处？有何特点？
32．德州驴有何品种特性？
33．关中驴有何品种特性？
34．广灵驴有何品种特性？
35．晋南驴有何品种特性？
36．宁河驴有何品种特性？
37．我国中型驴主要有哪些？分布何处？有何特点？
38．佳米驴有何品种特性？
39．泌阳驴有何品种特性？
40．淮阳驴有何品种特性？
41．庆阳驴有何品种特性？
42．阳原驴有何品种特性？
43．我国小型驴主要有哪些？分布何处？有何特点？
44．新疆驴（包括喀什驴、库车驴、吐鲁番驴）有何品种特性？
45．华北驴有何品种特性？
46．西南驴（川驴）有何品种特性？
47．太行驴有何品种特性？
48．临县驴有何品种特性？
49．库伦驴有何品种特性？
50．淮北灰驴有何品种特性？
……

三、驴的场地与建设
四、驴的鉴定与选优
五、驴的选配与繁殖
六、驴的饲养与管理
七、驴的育肥与运输
八、驴的饲料与配制
九、驴的疾病与防治
十、驴病防治的科学用药
十一、驴的屠宰与加工
十二、驴的进口与出口
主要参考文献
后记

前言/序言

　　我国为养驴大国，养驴历史悠久，驴产业资源丰富。在传统的养殖业中，驴作为役用家畜，对农业的发展功不可磨。但随着社会的发展，驴作为农业和家庭的辅助动力，逐渐失去了其主力地位，而向产肉和产皮的方向发展。在现代养殖业中，驴作为产肉产皮产奶和役用兼得的经济动物，其经济价值越来越高。
　　驴是草食家畜，驴肉肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，脂肪少，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，是很好的保健营养食品，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。驴奶基本物质含量与牛奶接近，维生素C含量高，为牛奶的4.75倍：必需氨基酸含量比牛乳、人乳高；微量元素充足，钙、硒丰富，硒的含量是牛乳的5.16倍，属于富硒食品。驴皮是制作阿胶的重要原料，阿胶是具有2000多年历史的传统中药，有补血、止血、滋阴润燥之功效，能促进血中红细胞和血红蛋白的合成。其副产品驴鞭、驴血、驴骨、驴毛、驴蹄等均具有较高的药用价值。近年来，随着驴肉加工生产工艺的发展和医药科学的进步，驴肉及其加工副产品的消费量逐年增加，市场前景十分广阔。
　　市场呼唤养驴，养驴促进市场。目前，我国的养驴业生产仍处在小规模分期分户饲养阶段。作为一种传统的养殖业，这种生产方式曾发挥了积极作用，但已远远不能适应时代消费需求的需要。在社会主义市场经济体制的新形势下，要求养驴业必须以市场为导向，以经济效益为中心，发展规模化、集约化的养驴生产，均衡供应市场。因此，养驴的生产就必须走出一条规模化高效生产的新路。
　　本书的编写为适应当前驴产业生产形势，反映近年来养驴产业的新进展和新成就，对养驴产业健康可持续发展具有重要促进作用。本书较强的实用性和可操作性，也可帮助养殖人员解决养驴产业当中的一系列技术问题，是一本不可多得的养驴知识科普书。
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