肾病吃对才有效 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 肾病
• 饮食
• 营养
• 健康
• 医学
• 养生
• 食疗
• 慢性病
• 肾脏
• 食谱

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538891263

版次：1

商品编码：12201644

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-04-01

用纸：轻型纸

页数：192

字数：150000

正文语种：简体中文

编辑推荐

肾病是多种疾病的根源，养好肾是全身健康的前提，本书将告诉大家从日常简单的饮食出发，讲解肾病的防治和调理。

内容简介

本书首章除了对肾脏的位置、功能进行了详尽的论述外，还对伤肾的因素和肾病的早期症状做了深入浅出的阐述，让读者对肾病能有一个深入的了解。第二章选取了16种常见的肾病，简要地介绍了疾病的病因、主要症状以及患者的饮食原则和生活保健常识，并提供了多种对症食疗的食物，为肾病患者调理身体提供帮助。第三章详细介绍了适合肾病患者的各类食物。第四章对肾病患者有益的中药分为补肾填精类、滋补肾阴类、补益肾气类、温补肾阳类、固肾涩精类、清泻肾火类这六大类，对每种药材都作了详尽的论述，并针对每种药材挑选了相应的药膳，寓医于食，让广大患者远离疾病的困扰。第五章分为“什么是肾虚”、“日常生活中怎样保护肾脏”、“女人肾虚如何补肾”、“男人肾虚如何补肾”四部分，对肾虚的典型症状、肾虚的原因等都作了详细的阐述，以便让广大读者了解肾虚的基本知识、饮食起居的调理方法，轻松保护好自己的肾脏。

作者简介

胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。

内页插图

目录

精彩书摘

肾病的早期症状

症状一：水肿

在晨起的时候会看见眼帘或者是脸部浮肿，劳累后加重，休息后减轻。严重时双脚踝内侧、双下肢、腰骶部也会出现水肿。

症状二：尿蛋白和尿潜血

尿里有蛋白或尿潜血是肾脏有病的重要指征，尿常规可以查出，但有时非肾病专业的医生会忽视这一点，建议找肾病专业医师咨询。

症状三：尿带泡沫，呈肉色

小便泡沫多，长久不消失，这表明尿液中排泄的蛋白质较多；尿色浑浊或者是呈洗肉水样以及淘米水样，就要及时就医检查。

……

《肾脏健康守护者：日常饮食与生活方式的科学指南》 引言 肾脏，这对人体至关重要的器官，如同沉默的忠诚卫士，昼夜不停地为我们过滤血液、清除废物、维持体液平衡，并参与多种激素的生成。然而，现代生活方式的种种挑战，从不健康的饮食习惯到环境污染，再到精神压力，都在悄然地威胁着肾脏的健康。许多人直到出现明显不适，甚至病情严重时，才意识到肾脏问题的存在。而一旦肾脏功能受损，其修复的难度与成本往往是巨大的。 本书《肾脏健康守护者》并非一本仅仅关注疾病治疗的医学著作，它更侧重于一个普遍而关键的议题：如何通过科学的饮食和健康的生活方式，主动地保护我们的肾脏，预防潜在的风险，并为肾脏的长期健康打下坚实的基础。我们希望通过本书，赋予每一位读者掌控自己肾脏健康的知识和能力，让肾脏守护者不再是默默无闻的器官，而是被我们精心呵护的宝贵财富。 第一部分：认识你的肾脏——不仅仅是过滤器官 在深入探讨如何守护肾脏之前，了解它的基本功能与重要性至关重要。许多人对肾脏的认知仅停留在“过滤尿液”这一单一功能上。然而，肾脏的作用远不止于此，它是一个高度复杂且多功能的器官系统。 肾脏的核心功能解析： 废物清除与毒素过滤： 这是肾脏最广为人知的功能。血液中的代谢废物（如尿素、肌酐）、药物残留、过量的盐分和水分，都通过肾脏的精细过滤系统被排出体外，形成尿液。这一过程是维持体内环境稳定的基石。 体液平衡的调控者： 肾脏精确地调节着身体的钠、钾、钙、磷等电解质的水平，以及水分的摄入与排出，确保细胞的正常运作和身体酸碱度的稳定。 内分泌功能的守护者： 肾脏并非仅仅是“排泄站”，它还是重要的内分泌腺体。它分泌的促红细胞生成素（EPO）能刺激骨髓生成红细胞，预防贫血；它参与维生素D的活化，对钙磷代谢和骨骼健康至关重要；它还分泌肾素，参与调节血压。 血压的维护者： 肾脏通过释放肾素等物质，与全身的神经内分泌系统协同作用，共同维持健康的血压水平。 肾脏健康的重要性： 全身健康的基础： 肾脏功能的衰退，会直接影响到血液循环、血压、骨骼、造血、神经系统等多个方面，进而导致全身多器官的功能紊乱。 慢性疾病的“警报器”： 肾脏健康常常是衡量整体健康状况的重要指标。许多慢性疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等，都与肾脏健康息息相关，甚至是肾脏病的前兆或并发症。 生活质量的关键： 肾脏功能严重受损，将极大地影响个人的生活质量，可能需要长期透析或肾移植，给患者及其家庭带来沉重的负担。 现代生活中肾脏面临的挑战： 饮食结构失衡： 高盐、高糖、高脂肪、低纤维的现代饮食习惯，是导致肥胖、高血压、糖尿病等代谢性疾病的元凶，而这些疾病又是损害肾脏的主要风险因素。 生活方式的改变： 久坐不动的生活方式、缺乏规律运动、睡眠不足、长期精神压力过大，都会间接或直接地影响肾脏的正常功能。 环境因素与化学物质： 某些环境污染物、食品添加剂、以及滥用药物（尤其是非处方止痛药），都可能对肾脏造成累积性损伤。 潜在的基因易感性： 部分人群可能天生具有较高的肾脏疾病遗传易感性，需要更加关注日常的保护措施。 第二部分：科学饮食——肾脏的“加油站”与“清洁工” 饮食是影响肾脏健康最直接、最核心的因素之一。健康的饮食不仅能为肾脏提供必需的营养，还能帮助身体更好地清除废物，减轻肾脏负担。本书将详细解读如何通过合理的膳食规划，成为肾脏的最佳拍档。 “限盐”是关键： 盐分与肾脏的“恩怨情仇”： 过量的钠摄入会导致身体水分潴留，增加血液体积，从而升高血压，给肾脏带来巨大的压力。长期高血压是导致肾脏损伤的最主要原因之一。 隐形盐的陷阱： 许多加工食品、零食、罐头、酱料中隐藏着大量的盐分，容易在不知不觉中超标。 如何有效“减盐”： 强调选择新鲜食材，烹饪时使用天然调味品（如葱、姜、蒜、醋、香料），学会阅读食品标签，并逐渐适应清淡的口味。 “控糖”的必要性： 糖分与糖尿病的关联： 高糖饮食是引发糖尿病的重要原因。糖尿病患者的血糖控制不佳，会导致肾脏微血管损伤，最终发展为糖尿病肾病。 隐藏的糖分： 除了明显的甜食，含糖饮料、果汁、甚至一些看似健康的食物中也可能含有大量的添加糖。 “智慧”的甜食选择： 鼓励选择天然甜味剂（如适量的蜂蜜、枫糖浆），控制加工食品中的添加糖，增加食物的纤维含量以延缓糖分吸收。 “优质蛋白”的选择与适量： 蛋白的“双刃剑”： 蛋白质是身体必需的营养素，但过量的蛋白质摄入会增加肾脏的代谢负担，尤其对于已有肾脏问题的人群。 “优质”的定义： 推荐摄入富含必需氨基酸的优质蛋白质，如鱼、禽类（去皮）、豆制品、鸡蛋、低脂奶制品。 “适量”是原则： 强调根据个人身体状况和活动量，科学计算并摄入适量的蛋白质，避免盲目“大补”。 “膳食纤维”的保护作用： 纤维的“清道夫”角色： 膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少体内有害物质的吸收，并能帮助稳定血糖和血脂，间接减轻肾脏负担。 丰富的纤维来源： 全谷物、豆类、蔬菜（特别是绿叶蔬菜）、水果（带皮）是优质的膳食纤维来源。 “钾”与“磷”的平衡： 钾： 适量的钾有助于维持血压稳定，一些富含钾的食物（如香蕉、菠菜、红薯）对肾脏健康有益。但对于某些肾功能严重受损的患者，可能需要限制钾的摄入，本书将重点区分并强调这方面的科学建议。 磷： 正常情况下，肾脏会排出体内多余的磷。但当肾功能下降时，磷可能在体内堆积，影响钙代谢和骨骼健康。加工食品、酵母、坚果、奶酪等都可能含有较高的磷，需要留意。 “充足的水分”——但有例外： 水分的重要性： 充足的水分有助于稀释尿液，促进废物排出，维持身体正常代谢。 “喝水”的误区： 并非所有情况下都越多越好。对于有特定肾脏疾病（如肾功能衰竭、水肿）的人群，可能需要根据医嘱限制饮水量。本书将强调个体化饮水原则。 “健康烹饪方式”的选择： 少油、少盐、少加工： 提倡蒸、煮、炖、拌等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤、烟熏等。 天然食材的魅力： 鼓励大家回归天然、未加工的食材，最大程度地保留食物的营养价值，并减少潜在的有害物质摄入。 第三部分：生活方式的优化——为肾脏“减压” 除了饮食，我们的生活方式也扮演着举足轻重的角色。一个积极健康的生活模式，能够显著提升肾脏的整体功能，增强其抵抗力。 规律运动——让肾脏“动起来”： 运动与健康的关系： 适度的运动有助于控制体重、改善血液循环、降低血压、提高胰岛素敏感性，这些都有助于保护肾脏。 推荐的运动类型： 有氧运动（如快走、慢跑、游泳、骑行）和适度的力量训练都是不错的选择。 循序渐进的原则： 强调根据个人体能状况，选择适合的运动强度和频率，避免运动损伤。 充足睡眠——肾脏的“修复时间”： 睡眠与身体修复： 睡眠是身体进行自我修复和恢复的重要时期。长期睡眠不足会导致身体处于应激状态，影响激素分泌，增加肾脏负担。 建立健康的睡眠习惯： 创造良好的睡眠环境，规律作息，睡前避免过度兴奋或摄入刺激性物质。 管理压力——“情绪”与“肾脏”的连接： 长期压力对身体的影响： 慢性压力会导致皮质醇水平升高，影响血压、血糖和免疫系统，从而间接损害肾脏。 有效的减压方法： 学习放松技巧（如冥想、深呼吸）、培养兴趣爱好、与家人朋友交流、寻求专业心理支持。 戒烟限酒——给肾脏“减负”： 烟草的危害： 吸烟会损害全身血管，包括肾脏的血管，加速肾脏损伤。 酒精的代谢压力： 酒精需要通过肝脏代谢，过量饮酒会加重肝脏负担，并可能导致血压升高。 “适度”的界定： 建议完全戒烟，限制酒精摄入量，并了解酒精对个体健康的影响。 避免滥用药物——“是药三分毒”： 药物对肾脏的影响： 某些药物，特别是非处方止痛药（如布洛芬、萘普生），长期或过量使用会损害肾脏。 合理用药原则： 遵医嘱用药，不随意服用药物，尤其是在不清楚药物成分和潜在副作用的情况下。 关注自身健康指标——“未雨绸缪”： 定期体检的重要性： 定期进行血压、血糖、尿液常规、肾功能等检查，可以及早发现潜在的肾脏问题。 了解家族史： 如果有肾脏疾病家族史，更需要提高警惕，并积极采取预防措施。 第四部分：肾脏的“健康信号”与“早期预警” 了解肾脏发出的健康信号，并能及时识别潜在的异常，是主动守护肾脏的关键。 肾脏可能发出的“微弱”信号： 尿液的变化： 尿量异常（过多或过少）、泡沫尿（可能是蛋白尿）、血尿（尿液带血色或呈洗肉水样）。 水肿： 尤其是脚踝、腿部、眼睑等部位出现不明原因的肿胀。 乏力与疲倦： 肾脏功能下降可能导致贫血，引起持续的疲劳感。 食欲不振与恶心： 体内废物积累可能影响消化系统。 皮肤瘙痒： 体内毒素积累可能导致皮肤瘙痒。 腰部不适： 部分肾脏疾病可能引起腰部隐痛或胀痛。 当出现这些信号时，我们该怎么做？ 不要自行诊断或忽视： 任何身体不适，特别是与上述信号相关的，都应及时咨询医生。 详细描述症状： 准确地向医生描述您的症状、持续时间、以及您认为可能相关的因素。 积极配合检查： 遵从医生的建议，进行必要的医学检查，如尿液分析、血液检查、肾脏超声等。 结语 《肾脏健康守护者》提供的是一套科学、实用、可操作的健康指南，它旨在帮助您从日常生活点滴入手，构建一套完整的肾脏保护体系。肾脏的健康并非一蹴而就，它需要我们长期、持续的关注与投入。通过了解肾脏的奥秘，实践科学的饮食原则，优化健康的生活方式，并对身体发出的信号保持警惕，我们就能成为自己肾脏最忠实的守护者，享受健康、高质量的生活。让我们一起，以积极的态度，拥抱肾脏健康，开启更加美好的生活篇章。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在接触这本书之前，我对肾病患者的饮食管理可谓是“一头雾水”。感觉像是走在迷雾之中，每一步都小心翼翼，生怕踩错。医生虽然给了一些大致的原则，但落实到每天的吃什么、怎么吃，就变得非常困难。尤其是家里的老人，口味比较挑剔，要让他完全按照书本上那种“无菌室”般的饮食方式来，几乎是不可能完成的任务。所以我一直在寻找一本既科学严谨，又贴近生活实际的书。当我在书店看到《肾病吃对才有效》这本书时，它的书名立刻吸引了我。我当时在想，如果这本书真的能告诉我“吃对”的秘诀，那对我们家庭来说，简直是雪中送炭。我特别关注书中会不会讲解一些肾病患者在日常饮食中容易忽视但又至关重要的细节，比如如何选择优质蛋白，哪些“隐形”的盐分需要警惕，或者如何通过饮食来辅助控制血压和血糖。如果书中能提供一些简单易学的食谱，并给出相应的营养分析，那就更好了。毕竟，让患者在享受美食的同时，也能最大程度地促进健康，这是我们共同的愿望。我希望这本书能够成为我手中的“指南针”，为我们指明一条健康饮食的清晰道路。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，肾病患者的饮食就像一场“战役”，充满了未知和挑战。我身边的亲戚就有肾病患者，每次去看望他，都会听到他对饮食的各种纠结和无奈。他总是说，感觉什么都不能吃，又怕吃错了加重病情。这种无力感，让我深切体会到，对于肾病患者及其家属来说，找到一本真正实用的饮食指南，是多么重要。所以，当我在书店看到《肾病吃对才有效》这本书时，我立刻被它吸引了。书名非常直接地表达了这本书的核心价值——“吃对”，意味着它将提供行之有效的饮食方法，而不是空泛的理论。我特别想知道，这本书是否会提供一些让患者能够接受，甚至享受的食谱。毕竟，长期的疾病折磨，已经让患者身心俱疲，如果连吃饭都变得毫无乐趣，那将是多么大的打击。我希望这本书能够打破“肾病饮食就等于寡淡无味”的刻板印象，提供一些既健康又美味的烹饪创意。同时，我也期待书中能讲解如何通过调整饮食来改善一些常见的肾病症状，比如水肿、乏力等，并且能够提供一些关于如何应对不同肾病阶段饮食调整的指导。我希望这本书能成为我帮助亲人改善饮食状况的“得力助手”。

评分☆☆☆☆☆

很多时候，我们面对疾病，除了治疗，最让我们感到焦虑的，就是日常生活的点滴细节。对于肾病患者来说，饮食无疑是其中最关键也最容易出错的一环。我自身并非患者，但身边有很多朋友和同事饱受肾脏疾病的困扰，我深知他们在饮食选择上的彷徨和无助。因此，当我看到《肾病吃对才有效》这本书的封面时，它的简洁明了的书名立刻吸引了我。我理解，这本书想要传达的核心信息是：通过科学合理的饮食，能够真正帮助肾病患者改善病情，提升生活质量。“吃对”二字，不仅仅是简单的摄入与否，更包含了选择、搭配、烹饪方式以及时机等一系列复杂的考量。我非常好奇，这本书是否能为那些对食物充满疑虑的患者，提供清晰的指引，让他们不再因为“什么能吃，什么不能吃”而每天提心吊胆。我期待书中能有关于不同食材营养成分的详细解析，以及它们对肾脏功能的影响。同时，如果这本书能够提供一些关于如何通过饮食来增强免疫力、改善微循环，或者如何利用食物来辅助排毒的建议，那将是对患者极大的福音。我希望能从中获得一种“掌控感”，让饮食成为助力康复的积极因素，而非潜在的威胁。这本书在我看来，更像是一本“健康生活指导手册”，帮助患者重拾对食物的信心和对生活的希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就非常有吸引力，简洁的色彩搭配和清晰的字体，让人一眼就能感受到它传递出的专业和关怀。我是一名肾病患者家属，这些年来一直为家人的健康奔波，寻找各种可靠的信息和方法。市场上关于肾病的书籍不少，但很多要么过于学术化，让人望而却步，要么过于泛泛而谈，缺乏实际指导意义。我之所以对这本《肾病吃对才有效》产生浓厚的兴趣，完全是因为它的书名直击痛点。肾脏疾病的康复，饮食调理绝对是重中之重，但具体怎么“吃对”，却常常是一个让患者和家属感到困惑和迷茫的问题。这本书的标题直接点出了核心，暗示它将为我们提供具体、可操作的饮食指导，帮助我们解决这个棘手的难题。我尤其期待它能提供一些针对不同肾病类型、不同病程阶段的个性化饮食建议，而不是千篇一律的“低盐低脂”。如果书中能够解释清楚为什么某些食物适合，某些食物需要谨慎，甚至提供一些详细的食谱和烹饪方法，那将对我来说是莫大的帮助。我迫切希望这本书能够成为我家中指导饮食的“宝典”，带领我们走出饮食困境，让患者的康复之路更加顺畅。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本真正好的健康书籍，不仅仅是内容的知识量，更在于它能否真正走进读者的内心，理解他们的需求和困惑。我之所以对《肾病吃对才有效》这本书寄予厚望，正是源于它那句直白而有力的书名。肾脏疾病的复杂性，使得饮食调理成为一道难解的题。很多时候，我们并非不愿意遵医嘱，而是缺乏具体的操作指南。比如，很多肾友会问，什么时候可以吃水果？哪些水果更适合？蛋白质摄入量怎么算？高钾血症的患者又该如何规避风险？这些细枝末节，往往是影响康复效果的关键。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养师，或者一位慈爱的长辈，用通俗易懂的语言，耐心解答这些疑问。我期待它能深入浅出地讲解肾脏病理知识与饮食之间的关联，让我们不仅知其然，更知其所以然。同时，我也希望书中能包含一些关于如何辨别食物成分、如何阅读食品标签的技巧，以及如何根据个人情况进行饮食调整的建议。如果能有具体的食物列表，区分出“适合”、“慎食”和“忌食”，并附带一些简单的烹饪建议，那将是非常实用的。我希望这本书能成为我解决肾病饮食难题的“金钥匙”。

评分☆☆☆☆☆

给父亲买的，印刷精美，价格合适，不错

评分☆☆☆☆☆

还没看。冲着书名来买的。。。

评分☆☆☆☆☆

书不错，值得拥有学习！是个不错的学习，这个对于初学者更是一个重要组成！哈哈哈

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

长期阅读的人在生活中很明显：公众场合偏于安静，发言时直戳重点，逻辑清晰；做起事情专注度高，不会大声吵闹；学习能力强，接受新事物更快。这就是读书的魅力。

评分☆☆☆☆☆

详细

评分☆☆☆☆☆

一直信赖京东，品质有保证且物美价廉。不用跑超市，早上十一点前下的单下午就能到，十一点后的单子隔天也能到了，物流神速。物流大叔们也很给力，辛苦了……每次买书都是趁着图书有活动的时候，价格给力

评分☆☆☆☆☆

买来准备给老公控制血压的，感觉还不错，看看涨知识

评分☆☆☆☆☆

给家人买的哈