腎病吃對纔有效 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 腎病
• 飲食
• 營養
• 健康
• 醫學
• 養生
• 食療
• 慢性病
• 腎髒
• 食譜

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538891263

版次：1

商品編碼：12201644

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-04-01

用紙：輕型紙

頁數：192

字數：150000

正文語種：簡體中文

編輯推薦

腎病是多種疾病的根源，養好腎是全身健康的前提，本書將告訴大傢從日常簡單的飲食齣發，講解腎病的防治和調理。

內容簡介

本書首章除瞭對腎髒的位置、功能進行瞭詳盡的論述外，還對傷腎的因素和腎病的早期癥狀做瞭深入淺齣的闡述，讓讀者對腎病能有一個深入的瞭解。第二章選取瞭16種常見的腎病，簡要地介紹瞭疾病的病因、主要癥狀以及患者的飲食原則和生活保健常識，並提供瞭多種對癥食療的食物，為腎病患者調理身體提供幫助。第三章詳細介紹瞭適閤腎病患者的各類食物。第四章對腎病患者有益的中藥分為補腎填精類、滋補腎陰類、補益腎氣類、溫補腎陽類、固腎澀精類、清瀉腎火類這六大類，對每種藥材都作瞭詳盡的論述，並針對每種藥材挑選瞭相應的藥膳，寓醫於食，讓廣大患者遠離疾病的睏擾。第五章分為“什麼是腎虛”、“日常生活中怎樣保護腎髒”、“女人腎虛如何補腎”、“男人腎虛如何補腎”四部分，對腎虛的典型癥狀、腎虛的原因等都作瞭詳細的闡述，以便讓廣大讀者瞭解腎虛的基本知識、飲食起居的調理方法，輕鬆保護好自己的腎髒。

作者簡介

鬍維勤，浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專傢樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視颱健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

腎病的早期癥狀

癥狀一：水腫

在晨起的時候會看見眼簾或者是臉部浮腫，勞纍後加重，休息後減輕。嚴重時雙腳踝內側、雙下肢、腰骶部也會齣現水腫。

癥狀二：尿蛋白和尿潛血

尿裏有蛋白或尿潛血是腎髒有病的重要指徵，尿常規可以查齣，但有時非腎病專業的醫生會忽視這一點，建議找腎病專業醫師谘詢。

癥狀三：尿帶泡沫，呈肉色

小便泡沫多，長久不消失，這錶明尿液中排泄的蛋白質較多；尿色渾濁或者是呈洗肉水樣以及淘米水樣，就要及時就醫檢查。

……

《腎髒健康守護者：日常飲食與生活方式的科學指南》 引言 腎髒，這對人體至關重要的器官，如同沉默的忠誠衛士，晝夜不停地為我們過濾血液、清除廢物、維持體液平衡，並參與多種激素的生成。然而，現代生活方式的種種挑戰，從不健康的飲食習慣到環境汙染，再到精神壓力，都在悄然地威脅著腎髒的健康。許多人直到齣現明顯不適，甚至病情嚴重時，纔意識到腎髒問題的存在。而一旦腎髒功能受損，其修復的難度與成本往往是巨大的。 本書《腎髒健康守護者》並非一本僅僅關注疾病治療的醫學著作，它更側重於一個普遍而關鍵的議題：如何通過科學的飲食和健康的生活方式，主動地保護我們的腎髒，預防潛在的風險，並為腎髒的長期健康打下堅實的基礎。我們希望通過本書，賦予每一位讀者掌控自己腎髒健康的知識和能力，讓腎髒守護者不再是默默無聞的器官，而是被我們精心嗬護的寶貴財富。 第一部分：認識你的腎髒——不僅僅是過濾器官 在深入探討如何守護腎髒之前，瞭解它的基本功能與重要性至關重要。許多人對腎髒的認知僅停留在“過濾尿液”這一單一功能上。然而，腎髒的作用遠不止於此，它是一個高度復雜且多功能的器官係統。 腎髒的核心功能解析： 廢物清除與毒素過濾： 這是腎髒最廣為人知的功能。血液中的代謝廢物（如尿素、肌酐）、藥物殘留、過量的鹽分和水分，都通過腎髒的精細過濾係統被排齣體外，形成尿液。這一過程是維持體內環境穩定的基石。 體液平衡的調控者： 腎髒精確地調節著身體的鈉、鉀、鈣、磷等電解質的水平，以及水分的攝入與排齣，確保細胞的正常運作和身體酸堿度的穩定。 內分泌功能的守護者： 腎髒並非僅僅是“排泄站”，它還是重要的內分泌腺體。它分泌的促紅細胞生成素（EPO）能刺激骨髓生成紅細胞，預防貧血；它參與維生素D的活化，對鈣磷代謝和骨骼健康至關重要；它還分泌腎素，參與調節血壓。 血壓的維護者： 腎髒通過釋放腎素等物質，與全身的神經內分泌係統協同作用，共同維持健康的血壓水平。 腎髒健康的重要性： 全身健康的基礎： 腎髒功能的衰退，會直接影響到血液循環、血壓、骨骼、造血、神經係統等多個方麵，進而導緻全身多器官的功能紊亂。 慢性疾病的“警報器”： 腎髒健康常常是衡量整體健康狀況的重要指標。許多慢性疾病，如高血壓、糖尿病、心髒病等，都與腎髒健康息息相關，甚至是腎髒病的前兆或並發癥。 生活質量的關鍵： 腎髒功能嚴重受損，將極大地影響個人的生活質量，可能需要長期透析或腎移植，給患者及其傢庭帶來沉重的負擔。 現代生活中腎髒麵臨的挑戰： 飲食結構失衡： 高鹽、高糖、高脂肪、低縴維的現代飲食習慣，是導緻肥胖、高血壓、糖尿病等代謝性疾病的元凶，而這些疾病又是損害腎髒的主要風險因素。 生活方式的改變： 久坐不動的生活方式、缺乏規律運動、睡眠不足、長期精神壓力過大，都會間接或直接地影響腎髒的正常功能。 環境因素與化學物質： 某些環境汙染物、食品添加劑、以及濫用藥物（尤其是非處方止痛藥），都可能對腎髒造成纍積性損傷。 潛在的基因易感性： 部分人群可能天生具有較高的腎髒疾病遺傳易感性，需要更加關注日常的保護措施。 第二部分：科學飲食——腎髒的“加油站”與“清潔工” 飲食是影響腎髒健康最直接、最核心的因素之一。健康的飲食不僅能為腎髒提供必需的營養，還能幫助身體更好地清除廢物，減輕腎髒負擔。本書將詳細解讀如何通過閤理的膳食規劃，成為腎髒的最佳拍檔。 “限鹽”是關鍵： 鹽分與腎髒的“恩怨情仇”： 過量的鈉攝入會導緻身體水分瀦留，增加血液體積，從而升高血壓，給腎髒帶來巨大的壓力。長期高血壓是導緻腎髒損傷的最主要原因之一。 隱形鹽的陷阱： 許多加工食品、零食、罐頭、醬料中隱藏著大量的鹽分，容易在不知不覺中超標。 如何有效“減鹽”： 強調選擇新鮮食材，烹飪時使用天然調味品（如蔥、薑、蒜、醋、香料），學會閱讀食品標簽，並逐漸適應清淡的口味。 “控糖”的必要性： 糖分與糖尿病的關聯： 高糖飲食是引發糖尿病的重要原因。糖尿病患者的血糖控製不佳，會導緻腎髒微血管損傷，最終發展為糖尿病腎病。 隱藏的糖分： 除瞭明顯的甜食，含糖飲料、果汁、甚至一些看似健康的食物中也可能含有大量的添加糖。 “智慧”的甜食選擇： 鼓勵選擇天然甜味劑（如適量的蜂蜜、楓糖漿），控製加工食品中的添加糖，增加食物的縴維含量以延緩糖分吸收。 “優質蛋白”的選擇與適量： 蛋白的“雙刃劍”： 蛋白質是身體必需的營養素，但過量的蛋白質攝入會增加腎髒的代謝負擔，尤其對於已有腎髒問題的人群。 “優質”的定義： 推薦攝入富含必需氨基酸的優質蛋白質，如魚、禽類（去皮）、豆製品、雞蛋、低脂奶製品。 “適量”是原則： 強調根據個人身體狀況和活動量，科學計算並攝入適量的蛋白質，避免盲目“大補”。 “膳食縴維”的保護作用： 縴維的“清道夫”角色： 膳食縴維有助於促進腸道蠕動，減少體內有害物質的吸收，並能幫助穩定血糖和血脂，間接減輕腎髒負擔。 豐富的縴維來源： 全榖物、豆類、蔬菜（特彆是綠葉蔬菜）、水果（帶皮）是優質的膳食縴維來源。 “鉀”與“磷”的平衡： 鉀： 適量的鉀有助於維持血壓穩定，一些富含鉀的食物（如香蕉、菠菜、紅薯）對腎髒健康有益。但對於某些腎功能嚴重受損的患者，可能需要限製鉀的攝入，本書將重點區分並強調這方麵的科學建議。 磷： 正常情況下，腎髒會排齣體內多餘的磷。但當腎功能下降時，磷可能在體內堆積，影響鈣代謝和骨骼健康。加工食品、酵母、堅果、奶酪等都可能含有較高的磷，需要留意。 “充足的水分”——但有例外： 水分的重要性： 充足的水分有助於稀釋尿液，促進廢物排齣，維持身體正常代謝。 “喝水”的誤區： 並非所有情況下都越多越好。對於有特定腎髒疾病（如腎功能衰竭、水腫）的人群，可能需要根據醫囑限製飲水量。本書將強調個體化飲水原則。 “健康烹飪方式”的選擇： 少油、少鹽、少加工： 提倡蒸、煮、燉、拌等健康的烹飪方式，避免油炸、燒烤、煙熏等。 天然食材的魅力： 鼓勵大傢迴歸天然、未加工的食材，最大程度地保留食物的營養價值，並減少潛在的有害物質攝入。 第三部分：生活方式的優化——為腎髒“減壓” 除瞭飲食，我們的生活方式也扮演著舉足輕重的角色。一個積極健康的生活模式，能夠顯著提升腎髒的整體功能，增強其抵抗力。 規律運動——讓腎髒“動起來”： 運動與健康的關係： 適度的運動有助於控製體重、改善血液循環、降低血壓、提高胰島素敏感性，這些都有助於保護腎髒。 推薦的運動類型： 有氧運動（如快走、慢跑、遊泳、騎行）和適度的力量訓練都是不錯的選擇。 循序漸進的原則： 強調根據個人體能狀況，選擇適閤的運動強度和頻率，避免運動損傷。 充足睡眠——腎髒的“修復時間”： 睡眠與身體修復： 睡眠是身體進行自我修復和恢復的重要時期。長期睡眠不足會導緻身體處於應激狀態，影響激素分泌，增加腎髒負擔。 建立健康的睡眠習慣： 創造良好的睡眠環境，規律作息，睡前避免過度興奮或攝入刺激性物質。 管理壓力——“情緒”與“腎髒”的連接： 長期壓力對身體的影響： 慢性壓力會導緻皮質醇水平升高，影響血壓、血糖和免疫係統，從而間接損害腎髒。 有效的減壓方法： 學習放鬆技巧（如冥想、深呼吸）、培養興趣愛好、與傢人朋友交流、尋求專業心理支持。 戒煙限酒——給腎髒“減負”： 煙草的危害： 吸煙會損害全身血管，包括腎髒的血管，加速腎髒損傷。 酒精的代謝壓力： 酒精需要通過肝髒代謝，過量飲酒會加重肝髒負擔，並可能導緻血壓升高。 “適度”的界定： 建議完全戒煙，限製酒精攝入量，並瞭解酒精對個體健康的影響。 避免濫用藥物——“是藥三分毒”： 藥物對腎髒的影響： 某些藥物，特彆是非處方止痛藥（如布洛芬、萘普生），長期或過量使用會損害腎髒。 閤理用藥原則： 遵醫囑用藥，不隨意服用藥物，尤其是在不清楚藥物成分和潛在副作用的情況下。 關注自身健康指標——“未雨綢繆”： 定期體檢的重要性： 定期進行血壓、血糖、尿液常規、腎功能等檢查，可以及早發現潛在的腎髒問題。 瞭解傢族史： 如果有腎髒疾病傢族史，更需要提高警惕，並積極采取預防措施。 第四部分：腎髒的“健康信號”與“早期預警” 瞭解腎髒發齣的健康信號，並能及時識彆潛在的異常，是主動守護腎髒的關鍵。 腎髒可能發齣的“微弱”信號： 尿液的變化： 尿量異常（過多或過少）、泡沫尿（可能是蛋白尿）、血尿（尿液帶血色或呈洗肉水樣）。 水腫： 尤其是腳踝、腿部、眼瞼等部位齣現不明原因的腫脹。 乏力與疲倦： 腎髒功能下降可能導緻貧血，引起持續的疲勞感。 食欲不振與惡心： 體內廢物積纍可能影響消化係統。 皮膚瘙癢： 體內毒素積纍可能導緻皮膚瘙癢。 腰部不適： 部分腎髒疾病可能引起腰部隱痛或脹痛。 當齣現這些信號時，我們該怎麼做？ 不要自行診斷或忽視： 任何身體不適，特彆是與上述信號相關的，都應及時谘詢醫生。 詳細描述癥狀： 準確地嚮醫生描述您的癥狀、持續時間、以及您認為可能相關的因素。 積極配閤檢查： 遵從醫生的建議，進行必要的醫學檢查，如尿液分析、血液檢查、腎髒超聲等。 結語 《腎髒健康守護者》提供的是一套科學、實用、可操作的健康指南，它旨在幫助您從日常生活點滴入手，構建一套完整的腎髒保護體係。腎髒的健康並非一蹴而就，它需要我們長期、持續的關注與投入。通過瞭解腎髒的奧秘，實踐科學的飲食原則，優化健康的生活方式，並對身體發齣的信號保持警惕，我們就能成為自己腎髒最忠實的守護者，享受健康、高質量的生活。讓我們一起，以積極的態度，擁抱腎髒健康，開啓更加美好的生活篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就非常有吸引力，簡潔的色彩搭配和清晰的字體，讓人一眼就能感受到它傳遞齣的專業和關懷。我是一名腎病患者傢屬，這些年來一直為傢人的健康奔波，尋找各種可靠的信息和方法。市場上關於腎病的書籍不少，但很多要麼過於學術化，讓人望而卻步，要麼過於泛泛而談，缺乏實際指導意義。我之所以對這本《腎病吃對纔有效》産生濃厚的興趣，完全是因為它的書名直擊痛點。腎髒疾病的康復，飲食調理絕對是重中之重，但具體怎麼“吃對”，卻常常是一個讓患者和傢屬感到睏惑和迷茫的問題。這本書的標題直接點齣瞭核心，暗示它將為我們提供具體、可操作的飲食指導，幫助我們解決這個棘手的難題。我尤其期待它能提供一些針對不同腎病類型、不同病程階段的個性化飲食建議，而不是韆篇一律的“低鹽低脂”。如果書中能夠解釋清楚為什麼某些食物適閤，某些食物需要謹慎，甚至提供一些詳細的食譜和烹飪方法，那將對我來說是莫大的幫助。我迫切希望這本書能夠成為我傢中指導飲食的“寶典”，帶領我們走齣飲食睏境，讓患者的康復之路更加順暢。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，一本真正好的健康書籍，不僅僅是內容的知識量，更在於它能否真正走進讀者的內心，理解他們的需求和睏惑。我之所以對《腎病吃對纔有效》這本書寄予厚望，正是源於它那句直白而有力的書名。腎髒疾病的復雜性，使得飲食調理成為一道難解的題。很多時候，我們並非不願意遵醫囑，而是缺乏具體的操作指南。比如，很多腎友會問，什麼時候可以吃水果？哪些水果更適閤？蛋白質攝入量怎麼算？高鉀血癥的患者又該如何規避風險？這些細枝末節，往往是影響康復效果的關鍵。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的營養師，或者一位慈愛的長輩，用通俗易懂的語言，耐心解答這些疑問。我期待它能深入淺齣地講解腎髒病理知識與飲食之間的關聯，讓我們不僅知其然，更知其所以然。同時，我也希望書中能包含一些關於如何辨彆食物成分、如何閱讀食品標簽的技巧，以及如何根據個人情況進行飲食調整的建議。如果能有具體的食物列錶，區分齣“適閤”、“慎食”和“忌食”，並附帶一些簡單的烹飪建議，那將是非常實用的。我希望這本書能成為我解決腎病飲食難題的“金鑰匙”。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，腎病患者的飲食就像一場“戰役”，充滿瞭未知和挑戰。我身邊的親戚就有腎病患者，每次去看望他，都會聽到他對飲食的各種糾結和無奈。他總是說，感覺什麼都不能吃，又怕吃錯瞭加重病情。這種無力感，讓我深切體會到，對於腎病患者及其傢屬來說，找到一本真正實用的飲食指南，是多麼重要。所以，當我在書店看到《腎病吃對纔有效》這本書時，我立刻被它吸引瞭。書名非常直接地錶達瞭這本書的核心價值——“吃對”，意味著它將提供行之有效的飲食方法，而不是空泛的理論。我特彆想知道，這本書是否會提供一些讓患者能夠接受，甚至享受的食譜。畢竟，長期的疾病摺磨，已經讓患者身心俱疲，如果連吃飯都變得毫無樂趣，那將是多麼大的打擊。我希望這本書能夠打破“腎病飲食就等於寡淡無味”的刻闆印象，提供一些既健康又美味的烹飪創意。同時，我也期待書中能講解如何通過調整飲食來改善一些常見的腎病癥狀，比如水腫、乏力等，並且能夠提供一些關於如何應對不同腎病階段飲食調整的指導。我希望這本書能成為我幫助親人改善飲食狀況的“得力助手”。

評分☆☆☆☆☆

很多時候，我們麵對疾病，除瞭治療，最讓我們感到焦慮的，就是日常生活的點滴細節。對於腎病患者來說，飲食無疑是其中最關鍵也最容易齣錯的一環。我自身並非患者，但身邊有很多朋友和同事飽受腎髒疾病的睏擾，我深知他們在飲食選擇上的彷徨和無助。因此，當我看到《腎病吃對纔有效》這本書的封麵時，它的簡潔明瞭的書名立刻吸引瞭我。我理解，這本書想要傳達的核心信息是：通過科學閤理的飲食，能夠真正幫助腎病患者改善病情，提升生活質量。“吃對”二字，不僅僅是簡單的攝入與否，更包含瞭選擇、搭配、烹飪方式以及時機等一係列復雜的考量。我非常好奇，這本書是否能為那些對食物充滿疑慮的患者，提供清晰的指引，讓他們不再因為“什麼能吃，什麼不能吃”而每天提心吊膽。我期待書中能有關於不同食材營養成分的詳細解析，以及它們對腎髒功能的影響。同時，如果這本書能夠提供一些關於如何通過飲食來增強免疫力、改善微循環，或者如何利用食物來輔助排毒的建議，那將是對患者極大的福音。我希望能從中獲得一種“掌控感”，讓飲食成為助力康復的積極因素，而非潛在的威脅。這本書在我看來，更像是一本“健康生活指導手冊”，幫助患者重拾對食物的信心和對生活的希望。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在接觸這本書之前，我對腎病患者的飲食管理可謂是“一頭霧水”。感覺像是走在迷霧之中，每一步都小心翼翼，生怕踩錯。醫生雖然給瞭一些大緻的原則，但落實到每天的吃什麼、怎麼吃，就變得非常睏難。尤其是傢裏的老人，口味比較挑剔，要讓他完全按照書本上那種“無菌室”般的飲食方式來，幾乎是不可能完成的任務。所以我一直在尋找一本既科學嚴謹，又貼近生活實際的書。當我在書店看到《腎病吃對纔有效》這本書時，它的書名立刻吸引瞭我。我當時在想，如果這本書真的能告訴我“吃對”的秘訣，那對我們傢庭來說，簡直是雪中送炭。我特彆關注書中會不會講解一些腎病患者在日常飲食中容易忽視但又至關重要的細節，比如如何選擇優質蛋白，哪些“隱形”的鹽分需要警惕，或者如何通過飲食來輔助控製血壓和血糖。如果書中能提供一些簡單易學的食譜，並給齣相應的營養分析，那就更好瞭。畢竟，讓患者在享受美食的同時，也能最大程度地促進健康，這是我們共同的願望。我希望這本書能夠成為我手中的“指南針”，為我們指明一條健康飲食的清晰道路。

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書不錯，值得擁有學習！是個不錯的學習，這個對於初學者更是一個重要組成！哈哈哈

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圖文並茂，中老年人看很適閤，喜歡。

評分☆☆☆☆☆

不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

非常詳細

評分☆☆☆☆☆

非常好非常滿意 一貫好評 望商傢繼續加油

評分☆☆☆☆☆

詳細

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不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

不錯的一本書，推薦看看。