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内容简介

　　《中国农产品地理标志（西北地区篇）》涵盖了2008—2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志，详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点，并配以精美图片。

内页插图

目录

陕西省
米脂小米
阎良相枣
彬州梨
兴平关中黑猪
横山大明绿豆
丹凤核桃
蓝田大杏
宁陕香菇
灞桥樱桃
汉中冬韭
佳县红枣
白河木瓜
城固蜜桔
靖边马铃薯
汉中白猪
山阳九眼莲
眉县猕猴桃
阎良甜瓜
平利女娲茶
太自甘蓝
灞桥葡萄
柞水核桃
柞水黑木耳
王莽鲜桃
商南茶
洛南核桃
彬州大晋枣
大荔冬枣
大荔西瓜
高石脆瓜
老堡子仙桃
淳化荞麦
孝义湾柿饼
大荔花生
丹凤葡萄
耿镇胡萝卜
吴堡红枣
富平尖柿
山阳核桃
秦都红薯
长安草莓
兴平大蒜
蓝田樱桃
蒲城西瓜
靖边辣椒
靖边胡萝卜
褒河蜜橘
留坝黑木耳
留坝香菇
宜君玉米
留坝蜂蜜
耀州黄芩
合阳九眼莲
镇安象园茶
汉中大米
合阳红薯
镇坪黄连
甘肃省
庆阳苹果
庆阳黄花菜
板桥白黄瓜
嘉峪关洋葱
敦煌李广杏
敦煌葡萄
早胜牛
青海省
宁夏回族自治区
新疆维吾尔自治区
新疆生产建设兵团

前言/序言

　　我国是传统农业大国，自然生态和资源禀赋多样，具有悠久的农耕文明历史和深厚的饮食文化，形成了大量具有地域特色的农产品。农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志具有农业物质和非物质文化遗产属性，也是农业知识产权的重要体现。自2008年农业部（中华人民共和国农业部，简称农业部）启动农产品地理标志登记保护工作以来，在各级地方人民政府和农业部门的积极推动下，截至2017年4月底，全国已登记农产品地理标志2117个，备案特色资源6839个，涉及果品、蔬菜、粮食、茶叶、畜产品、水产品等20余个类别。农产品地理标志在发展区域经济、打造特色品牌、增加农民收入等方面的作用日益明显，对于推进农业供给侧结构性改革、脱贫富农、农业“走出去”等具有重要意义。
　　随着我国经济发展进入新阶段，居民生活水平和消费层次不断提高，现在人们不仅要求吃得饱、吃得好、吃得安全，更讲究吃特色、吃文化。2017年中共中央“一号文件”《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》明确提出要建设一批地理标志农产品和原产地保护基地，推进区域农产品公用品牌建设。农产品地理标志这个重要的区域特色农产品资源和公用品牌，也越来越受到各级地方政府和社会各界的高度重视和广泛关注。
　　为更好地宣传打造农产品地理标志品牌，提高农产品地理标志知名度和影响力，满足管理者、生产经营者、消费者等各方面需求，农业部农产品质量安全中心联合中国农业科学技术出版社，编纂了《中国农产品地理标志》丛书。本套丛书中文版和英文版各7本，包括东北地区篇、华北地区篇、华东地区篇（上）、华东地区篇（下）、中南地区篇、西南地区篇、西北地区篇，内容涉及31个省、自治区、直辖市，3个计划单列市，以及新疆生产建设兵团，未包含香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省。本套丛书涵盖了2008-2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志，详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点，并配以精美图片。编写本套丛书的第一手资料，一方面来自农产品地理标志的申报与登记材料，产品名称及登记证书编号以农业部下发的《农产品地理标志登记证书》为准，另一方面是由各省级农产品地理标志工作机构及登记证书持有人从产地收集，从而确保了本套丛书内容的准确与严谨。本书在编写过程中得到了各省级农产品地理标志工作机构及登记证书持有人的大力支持，在此表示感谢。
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