董璇推荐 宝宝辅食王中王 汉竹 --倾情奉上240多道辅食 做好每一口喂给宝宝的饭 为宝宝 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 宝宝辅食
• 儿童营养
• 母婴
• 育儿
• 食谱
• 汉竹
• 董璇
• 0-3岁
• 辅食制作
• 健康饮食

店铺： 墨马图书旗舰店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553719467

商品编码：12314486227

基本信息

商品名称：	宝宝辅食王中王	开本：	16开
作者：	汉竹	页数：	301
定价：	49.8	出版时间：	2014-01-01
ISBN号：	9787553719467	印刷时间：	2014-01-01
出版社：	江苏科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

内容提要： 《宝宝辅食王中王/亲亲乐读系列》编著者汉竹汉竹。
     《宝宝辅食王中王/亲亲乐读系列》内容提要：这是一本4个月至1岁超细月龄划分的宝宝辅食书，也是一本*简单、*好做的宝宝辅食书。240多道辅食由北京大学第一医院著名儿童保健专家亲自审定。
     每个月的辅食由“新加的饭饭”和“以往辅食翻新做”两部分组成：“新加的饭饭”将可以新加的辅食列出，让爸爸妈妈按照宝宝的月龄直接添加，无需再次费心选择；“以往辅食翻新做”指导爸爸妈妈换着花样制作出更多口味的辅食。
     每一道辅食都附有“营养素成分”“功效”“小餐椅的叮咛”等，爸爸妈妈能清楚地知道这些辅食对宝宝有哪些具体的好处，制作时该注意什么，做起来也更有底气！ 对宝宝的补钙、补铁、补锌、益智健脑等需求，“功能性食谱”第一时间给予宝宝充足的营养。
     对宝宝常见的湿疹、过敏、腹泻、便秘等小毛病，“小毛病食谱”让宝宝尽可能在不打针不吃药的情况下，恢复健康。
    

目录： 第一章 辅食添加，妈妈很关心的20个问题
1. 4个越开始添加辅食，还是6个月？
2. 市售辅助和自制辅食哪个更好？
3. 辅食添加的原则有哪些？
4. 辅食添加的顺序是什么？
5. 辅食有哪些种类？
6. 辅食制作常见用具有哪些？
7. 制作辅食的小窍门有哪些？
8. 辅食制作有哪些注意事项？
9. 如何能让宝宝爱上辅食？
10.怎样判断宝宝是否适应辅食？
11.怎样给辅食餐具清洁、消毒？
12.宝宝吃过辅食过敏怎么办？
13.宝宝添加辅食后不吃奶怎么办？
14.宝宝的辅食中可以加盐吗？
15.宝宝偏食该怎么办？
16.怎样给宝宝添加鸡蛋？
17.宝宝便秘时如何添加辅食？
18.宝宝腹泻时如何添加辅食？
19.如何给宝宝补充果汁？
20.宝宝可以吃零食吗？

第二章 4个月，从米汤、菜水、果汁开始
第三章 5个月，添加米糊、蛋黄
第四章 6个月，能吃鱼泥了
第五章 7个月，尝尝烂面条
第六章 8个月，能喝肉汤了
第七章 9个月，开始吃虾啦
第八章 10个月，能吃软米饭了
第九章 11个月，能吃颗粒食物了
第十章 1岁了，能吃蒸全蛋了
第十一章 1岁以后，试试像大人一样吃饭
第十二章 功能食谱，宝宝怎么吃
第十三章 小毛病，宝宝怎么吃

舌尖上的启蒙：从米糊到餐桌的美味进化 本书并非聚焦于特定作者的推荐或某一阶段的辅食制作，而是以科学、系统、循序渐进的方式，为父母构建一个贯穿宝宝0到3岁黄金成长期的全面喂养指南。我们深知，每一位父母都渴望为自己的孩子提供最健康、最美味的食物，本书旨在成为您育儿旅程中，厨房里的得力助手和营养顾问。 核心理念：顺应天性，构建平衡 我们不推崇盲目跟风，而是将重点放在理解宝宝的消化生理发展规律和营养需求上。全书的理论基础建立在最新的儿科营养学研究之上，强调“辅食是零食，正餐是主食”的喂养观，倡导早期接触多样化食物，为日后不挑食打下坚实基础。 第一部分：奠基与准备——触碰食物的起始 本部分详尽阐述了辅食添加的“时机、信号与原则”。我们不再简单地给出时间表，而是教会父母如何观察宝宝的“准备信号”，例如能否稳定坐立、对成人食物表现出浓厚兴趣、以及舌头推吐反射的消失。 食材的“纯净之选”： 详细解析了不同种类食材（谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源）在不同月龄下的选择标准，包括如何甄别有机与非有机，以及如何安全有效地处理农残问题。我们提供了关于初次添加“高过敏性食物”的科学流程，帮助父母在风险最小化的情况下，拓宽宝宝的食物光谱。 工具与环境的准备： 探讨了从传统研磨到现代辅食机的选择哲学，更重要的是，我们关注喂养环境的营造——如何布置餐椅、如何引导宝宝自主进食的初步尝试，以及如何建立积极、愉快的用餐仪式感。 第二部分：阶段进阶——从泥到粒的味觉之旅 本书将辅食的制作过程划分为四个清晰的阶段，每一个阶段都有明确的稠度、质地和营养配比目标。 阶段一：初试啼声（约4-6个月）： 重点在于单一口味、极度细腻的流质。我们提供的配方侧重于铁强化米粉的正确冲调，以及单一根茎类蔬菜（如南瓜、红薯）的蒸汽处理与水化比例。书中详细解析了自制蔬菜泥的“不流失营养”的烹饪技巧，避免了过度水煮带来的营养流失。 阶段二：探索与融合（约7-9个月）： 引入第二种食材，开始尝试细腻的糊状。本阶段的重点在于营养配比的平衡。我们设计了多款“营养组合食谱”，例如“绿叶菜泥+富铁肉泥”的搭配，并首次引入了天然油脂的适量添加原则，以促进脂溶性维生素的吸收。对于肉类的处理，书中提供了如何将禽肉、鱼肉煮熟后彻底打散成纤维状的详细图解，帮助宝宝适应颗粒感。 阶段三：颗粒的挑战（约10-12个月）： 这是一个从“被喂食”到“自主取食”的关键过渡期。我们大力推广“手指食物”（Finger Foods）的引入。食谱设计开始偏向于有形状、易抓握的半固体食物，如蒸软的胡萝卜条、煮熟的鹰嘴豆泥饼、或厚实的燕麦片。本部分特别加入了一章，专门探讨如何应对宝宝因食物质地变化而产生的抗拒心理，提供实用的安抚和引导技巧。 阶段四：餐桌融合（1岁以上）： 重点转向家庭餐的“减盐减糖”改造。不再是单独制作辅食，而是学习如何将宝宝的食物从家庭餐盘中“分出一份”，并进行必要的调整。我们提供了数十款适合全家共享，但专为婴幼儿调整过调味和大小的食谱，例如无盐的意面酱、低钠的蔬菜高汤等，确保宝宝自然过渡到家庭饮食结构。 第三部分：超越食谱——喂养的智慧与误区澄清 本书的价值不仅在于食谱本身，更在于对喂养哲学的探讨。 过敏原的全面管理手册： 系统梳理了常见的过敏原（牛奶、鸡蛋、小麦、坚果、海鲜），并提供了“七日观察法”的实践指南，强调父母在记录宝宝反应时的科学态度。 关于“补剂”的理性探讨： 详细分析了维生素D、维生素B12（针对素食家庭）等关键营养素的补充必要性，并明确指出哪些营养素可以通过均衡饮食获得，哪些需要专业干预。 “挑食”的长期应对策略： 提供了大量关于“食物暴露频率”的心理学建议，鼓励父母以“不施压”的方式，反复提供宝宝初次拒绝的食物，直至其接受。 本书旨在提供一套灵活且个性化的喂养蓝图，帮助父母自信地应对宝宝从液体到固体食物转变过程中的每一个挑战，确保喂养过程既科学又充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超其作为一本食谱的本身定义，它更像是一本关于“如何科学看待宝宝饮食”的启蒙读物。我特别欣赏其中关于“味道教育”的那一部分论述。它没有鼓吹给宝宝的食物必须是寡淡无味的，而是提倡在确保安全和低盐低糖的前提下，去引导宝宝认识食物的天然风味。这种理念非常先进，它关注的不是喂饱，而是培养孩子未来健康的味觉习惯。书中对于如何巧妙利用天然香料（比如一点点葱白提味、少量姜片去腥）的指导，非常实用，让宝宝的食物不再是单一的“白水煮菜泥”，而是有了层次感。这种对“口感”和“风味”的重视，体现了编纂者对宝宝身心健康全面发展的关怀，而不是仅仅停留在营养剂量的简单计算上。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是为新手父母量身定制的艺术品。封面色彩柔和，那种淡雅的米白色调，让人一看就觉得安心、健康。拿在手里，纸张的质感非常舒服，不是那种廉价的光滑感，而是带着一点点自然的纹理，仿佛能感受到食材的新鲜与朴实。内页的排版也极其用心，字号适中，留白恰到好处，即便是睡眠不足的父母，翻阅起来也不会觉得眼睛疲劳。更让我赞赏的是那些插图——它们不是那种过度美化的卡通形象，而是非常写实、清晰的食物成品图和步骤图。每道辅食的样子都那么诱人，让人忍不住想立刻动手试试，而不是一味地强调“宝宝爱吃”，而是展示出食物本身的美味与营养。这种对细节的执着，从外到内，都透露出出版方对“做好每一口饭”的承诺绝不仅仅是一句口号，而是贯穿了整本书的制作流程。它不仅仅是一本食谱，更像是厨房里一位细心、有品味的伙伴，让人在准备辅食的过程中，心情也会跟着愉悦起来。

评分☆☆☆☆☆

我过去尝试过几本号称“权威”的辅食书，但往往内容专业性有余，操作性不足，很多食谱动辄需要用到我厨房里根本找不到的特殊工具或者进口原料，搞得我手忙脚乱，最后往往还是回归到最简单的米糊。这本书最让我惊喜的一点是，它真正考虑到了我们普通家庭的实际操作环境。我发现它推荐的食材绝大多数都能在日常菜市场或普通超市轻松购得，而且很多步骤都巧妙地利用了微波炉或者最基础的锅具。它没有把复杂的烹饪科学强加给忙碌的父母，而是用最朴素、最直接的方式，教你如何最大化地保留食材的营养。比如，它对不同阶段宝宝的食材处理细腻度有明确的区分，从泥状到块状的过渡，讲解得细致入微，这比那些只是简单地把食材打碎的书籍要高明得多。它真正理解了“喂给宝宝的饭”需要的是营养和安全，而不是炫技。

评分☆☆☆☆☆

从一本食谱中寻找“情怀”或许有点多愁善感，但这本无疑做到了。它在很多地方流露出的那种体贴入微的关怀，让人倍感温暖。例如，书中有一小节专门讨论了“如何处理因辅食引发的肠胃小插曲”，它不是生硬地建议去看医生，而是提供了一些温和的、可以通过日常饮食调整的辅助方法。这种“授人以渔”的教育方式，让我感到自己是被赋能的，而不是被知识压垮的。它没有营造一种“只要照做就能一劳永逸”的虚假承诺，而是承认了育儿过程中的不确定性，并提供了应对的思路和后备方案。这种真诚和务实，让我在面对宝宝辅食的种种挑战时，内心多了一份从容和踏实，这比任何一道具体的菜谱都来得宝贵。

评分☆☆☆☆☆

真正的高手往往是化繁为简的大师，这本书无疑做到了这一点。我印象特别深刻的是它对于“换季辅食”的安排。很多食谱书会给出一堆夏季或冬季的食谱，但当我们准备给孩子添加新食物时，往往手足无措。这本书的结构非常清晰，它似乎是按照宝宝的生长发育里程碑来组织内容的，而不是简单地按食材分类。例如，在介绍蛋白质来源时，它不是简单地罗列了鸡肉、鱼肉的做法，而是深入地分析了不同肉类在特定月龄段的消化特点和过敏风险，并给出了非常人性化的处理建议。这让我在选择食材时，心中有数，少了一份盲目喂养的焦虑。那种娓娓道来的讲解方式，让人感觉像是在听一位经验丰富的老前辈在分享心得，而不是冷冰冰的文字指令，极大地增强了我的烹饪信心。