董璿推薦 寶寶輔食王中王 漢竹 --傾情奉上240多道輔食 做好每一口喂給寶寶的飯 為寶寶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 兒童營養
• 母嬰
• 育兒
• 食譜
• 漢竹
• 董璿
• 0-3歲
• 輔食製作
• 健康飲食

店鋪： 墨馬圖書旗艦店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553719467

商品編碼：12314486227

基本信息

商品名稱：	寶寶輔食王中王	開本：	16開
作者：	漢竹	頁數：	301
定價：	49.8	齣版時間：	2014-01-01
ISBN號：	9787553719467	印刷時間：	2014-01-01
齣版社：	江蘇科技	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

內容提要： 《寶寶輔食王中王/親親樂讀係列》編著者漢竹漢竹。
     《寶寶輔食王中王/親親樂讀係列》內容提要：這是一本4個月至1歲超細月齡劃分的寶寶輔食書，也是一本*簡單、*好做的寶寶輔食書。240多道輔食由北京大學第一醫院著名兒童保健專傢親自審定。
     每個月的輔食由“新加的飯飯”和“以往輔食翻新做”兩部分組成：“新加的飯飯”將可以新加的輔食列齣，讓爸爸媽媽按照寶寶的月齡直接添加，無需再次費心選擇；“以往輔食翻新做”指導爸爸媽媽換著花樣製作齣更多口味的輔食。
     每一道輔食都附有“營養素成分”“功效”“小餐椅的叮嚀”等，爸爸媽媽能清楚地知道這些輔食對寶寶有哪些具體的好處，製作時該注意什麼，做起來也更有底氣！ 對寶寶的補鈣、補鐵、補鋅、益智健腦等需求，“功能性食譜”第一時間給予寶寶充足的營養。
     對寶寶常見的濕疹、過敏、腹瀉、便秘等小毛病，“小毛病食譜”讓寶寶盡可能在不打針不吃藥的情況下，恢復健康。
    

目錄： 第一章 輔食添加，媽媽很關心的20個問題
1. 4個越開始添加輔食，還是6個月？
2. 市售輔助和自製輔食哪個更好？
3. 輔食添加的原則有哪些？
4. 輔食添加的順序是什麼？
5. 輔食有哪些種類？
6. 輔食製作常見用具有哪些？
7. 製作輔食的小竅門有哪些？
8. 輔食製作有哪些注意事項？
9. 如何能讓寶寶愛上輔食？
10.怎樣判斷寶寶是否適應輔食？
11.怎樣給輔食餐具清潔、消毒？
12.寶寶吃過輔食過敏怎麼辦？
13.寶寶添加輔食後不吃奶怎麼辦？
14.寶寶的輔食中可以加鹽嗎？
15.寶寶偏食該怎麼辦？
16.怎樣給寶寶添加雞蛋？
17.寶寶便秘時如何添加輔食？
18.寶寶腹瀉時如何添加輔食？
19.如何給寶寶補充果汁？
20.寶寶可以吃零食嗎？

第二章 4個月，從米湯、菜水、果汁開始
第三章 5個月，添加米糊、蛋黃
第四章 6個月，能吃魚泥瞭
第五章 7個月，嘗嘗爛麵條
第六章 8個月，能喝肉湯瞭
第七章 9個月，開始吃蝦啦
第八章 10個月，能吃軟米飯瞭
第九章 11個月，能吃顆粒食物瞭
第十章 1歲瞭，能吃蒸全蛋瞭
第十一章 1歲以後，試試像大人一樣吃飯
第十二章 功能食譜，寶寶怎麼吃
第十三章 小毛病，寶寶怎麼吃

舌尖上的啓濛：從米糊到餐桌的美味進化 本書並非聚焦於特定作者的推薦或某一階段的輔食製作，而是以科學、係統、循序漸進的方式，為父母構建一個貫穿寶寶0到3歲黃金成長期的全麵喂養指南。我們深知，每一位父母都渴望為自己的孩子提供最健康、最美味的食物，本書旨在成為您育兒旅程中，廚房裏的得力助手和營養顧問。 核心理念：順應天性，構建平衡 我們不推崇盲目跟風，而是將重點放在理解寶寶的消化生理發展規律和營養需求上。全書的理論基礎建立在最新的兒科營養學研究之上，強調“輔食是零食，正餐是主食”的喂養觀，倡導早期接觸多樣化食物，為日後不挑食打下堅實基礎。 第一部分：奠基與準備——觸碰食物的起始 本部分詳盡闡述瞭輔食添加的“時機、信號與原則”。我們不再簡單地給齣時間錶，而是教會父母如何觀察寶寶的“準備信號”，例如能否穩定坐立、對成人食物錶現齣濃厚興趣、以及舌頭推吐反射的消失。 食材的“純淨之選”： 詳細解析瞭不同種類食材（榖物、蔬菜、水果、蛋白質來源）在不同月齡下的選擇標準，包括如何甄彆有機與非有機，以及如何安全有效地處理農殘問題。我們提供瞭關於初次添加“高過敏性食物”的科學流程，幫助父母在風險最小化的情況下，拓寬寶寶的食物光譜。 工具與環境的準備： 探討瞭從傳統研磨到現代輔食機的選擇哲學，更重要的是，我們關注喂養環境的營造——如何布置餐椅、如何引導寶寶自主進食的初步嘗試，以及如何建立積極、愉快的用餐儀式感。 第二部分：階段進階——從泥到粒的味覺之旅 本書將輔食的製作過程劃分為四個清晰的階段，每一個階段都有明確的稠度、質地和營養配比目標。 階段一：初試啼聲（約4-6個月）： 重點在於單一口味、極度細膩的流質。我們提供的配方側重於鐵強化米粉的正確衝調，以及單一根莖類蔬菜（如南瓜、紅薯）的蒸汽處理與水化比例。書中詳細解析瞭自製蔬菜泥的“不流失營養”的烹飪技巧，避免瞭過度水煮帶來的營養流失。 階段二：探索與融閤（約7-9個月）： 引入第二種食材，開始嘗試細膩的糊狀。本階段的重點在於營養配比的平衡。我們設計瞭多款“營養組閤食譜”，例如“綠葉菜泥+富鐵肉泥”的搭配，並首次引入瞭天然油脂的適量添加原則，以促進脂溶性維生素的吸收。對於肉類的處理，書中提供瞭如何將禽肉、魚肉煮熟後徹底打散成縴維狀的詳細圖解，幫助寶寶適應顆粒感。 階段三：顆粒的挑戰（約10-12個月）： 這是一個從“被喂食”到“自主取食”的關鍵過渡期。我們大力推廣“手指食物”（Finger Foods）的引入。食譜設計開始偏嚮於有形狀、易抓握的半固體食物，如蒸軟的鬍蘿蔔條、煮熟的鷹嘴豆泥餅、或厚實的燕麥片。本部分特彆加入瞭一章，專門探討如何應對寶寶因食物質地變化而産生的抗拒心理，提供實用的安撫和引導技巧。 階段四：餐桌融閤（1歲以上）： 重點轉嚮傢庭餐的“減鹽減糖”改造。不再是單獨製作輔食，而是學習如何將寶寶的食物從傢庭餐盤中“分齣一份”，並進行必要的調整。我們提供瞭數十款適閤全傢共享，但專為嬰幼兒調整過調味和大小的食譜，例如無鹽的意麵醬、低鈉的蔬菜高湯等，確保寶寶自然過渡到傢庭飲食結構。 第三部分：超越食譜——喂養的智慧與誤區澄清 本書的價值不僅在於食譜本身，更在於對喂養哲學的探討。 過敏原的全麵管理手冊： 係統梳理瞭常見的過敏原（牛奶、雞蛋、小麥、堅果、海鮮），並提供瞭“七日觀察法”的實踐指南，強調父母在記錄寶寶反應時的科學態度。 關於“補劑”的理性探討： 詳細分析瞭維生素D、維生素B12（針對素食傢庭）等關鍵營養素的補充必要性，並明確指齣哪些營養素可以通過均衡飲食獲得，哪些需要專業乾預。 “挑食”的長期應對策略： 提供瞭大量關於“食物暴露頻率”的心理學建議，鼓勵父母以“不施壓”的方式，反復提供寶寶初次拒絕的食物，直至其接受。 本書旨在提供一套靈活且個性化的喂養藍圖，幫助父母自信地應對寶寶從液體到固體食物轉變過程中的每一個挑戰，確保喂養過程既科學又充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我過去嘗試過幾本號稱“權威”的輔食書，但往往內容專業性有餘，操作性不足，很多食譜動輒需要用到我廚房裏根本找不到的特殊工具或者進口原料，搞得我手忙腳亂，最後往往還是迴歸到最簡單的米糊。這本書最讓我驚喜的一點是，它真正考慮到瞭我們普通傢庭的實際操作環境。我發現它推薦的食材絕大多數都能在日常菜市場或普通超市輕鬆購得，而且很多步驟都巧妙地利用瞭微波爐或者最基礎的鍋具。它沒有把復雜的烹飪科學強加給忙碌的父母，而是用最樸素、最直接的方式，教你如何最大化地保留食材的營養。比如，它對不同階段寶寶的食材處理細膩度有明確的區分，從泥狀到塊狀的過渡，講解得細緻入微，這比那些隻是簡單地把食材打碎的書籍要高明得多。它真正理解瞭“喂給寶寶的飯”需要的是營養和安全，而不是炫技。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是為新手父母量身定製的藝術品。封麵色彩柔和，那種淡雅的米白色調，讓人一看就覺得安心、健康。拿在手裏，紙張的質感非常舒服，不是那種廉價的光滑感，而是帶著一點點自然的紋理，仿佛能感受到食材的新鮮與樸實。內頁的排版也極其用心，字號適中，留白恰到好處，即便是睡眠不足的父母，翻閱起來也不會覺得眼睛疲勞。更讓我贊賞的是那些插圖——它們不是那種過度美化的卡通形象，而是非常寫實、清晰的食物成品圖和步驟圖。每道輔食的樣子都那麼誘人，讓人忍不住想立刻動手試試，而不是一味地強調“寶寶愛吃”，而是展示齣食物本身的美味與營養。這種對細節的執著，從外到內，都透露齣齣版方對“做好每一口飯”的承諾絕不僅僅是一句口號，而是貫穿瞭整本書的製作流程。它不僅僅是一本食譜，更像是廚房裏一位細心、有品味的夥伴，讓人在準備輔食的過程中，心情也會跟著愉悅起來。

評分☆☆☆☆☆

從一本食譜中尋找“情懷”或許有點多愁善感，但這本無疑做到瞭。它在很多地方流露齣的那種體貼入微的關懷，讓人倍感溫暖。例如，書中有一小節專門討論瞭“如何處理因輔食引發的腸胃小插麯”，它不是生硬地建議去看醫生，而是提供瞭一些溫和的、可以通過日常飲食調整的輔助方法。這種“授人以漁”的教育方式，讓我感到自己是被賦能的，而不是被知識壓垮的。它沒有營造一種“隻要照做就能一勞永逸”的虛假承諾，而是承認瞭育兒過程中的不確定性，並提供瞭應對的思路和後備方案。這種真誠和務實，讓我在麵對寶寶輔食的種種挑戰時，內心多瞭一份從容和踏實，這比任何一道具體的菜譜都來得寶貴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超其作為一本食譜的本身定義，它更像是一本關於“如何科學看待寶寶飲食”的啓濛讀物。我特彆欣賞其中關於“味道教育”的那一部分論述。它沒有鼓吹給寶寶的食物必須是寡淡無味的，而是提倡在確保安全和低鹽低糖的前提下，去引導寶寶認識食物的天然風味。這種理念非常先進，它關注的不是喂飽，而是培養孩子未來健康的味覺習慣。書中對於如何巧妙利用天然香料（比如一點點蔥白提味、少量薑片去腥）的指導，非常實用，讓寶寶的食物不再是單一的“白水煮菜泥”，而是有瞭層次感。這種對“口感”和“風味”的重視，體現瞭編纂者對寶寶身心健康全麵發展的關懷，而不是僅僅停留在營養劑量的簡單計算上。

評分☆☆☆☆☆

真正的高手往往是化繁為簡的大師，這本書無疑做到瞭這一點。我印象特彆深刻的是它對於“換季輔食”的安排。很多食譜書會給齣一堆夏季或鼕季的食譜，但當我們準備給孩子添加新食物時，往往手足無措。這本書的結構非常清晰，它似乎是按照寶寶的生長發育裏程碑來組織內容的，而不是簡單地按食材分類。例如，在介紹蛋白質來源時，它不是簡單地羅列瞭雞肉、魚肉的做法，而是深入地分析瞭不同肉類在特定月齡段的消化特點和過敏風險，並給齣瞭非常人性化的處理建議。這讓我在選擇食材時，心中有數，少瞭一份盲目喂養的焦慮。那種娓娓道來的講解方式，讓人感覺像是在聽一位經驗豐富的老前輩在分享心得，而不是冷冰冰的文字指令，極大地增強瞭我的烹飪信心。