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内容简介

　　《农业原理（第3版）》主要内容包括：农业的功能与地位；农业发展的基本历程；农业类型与分布；农业系统结构；农产品供求平衡原理；城乡协调原理；农业公益性原理；三效制约原理；农牧结合原理；资源均一化原理；技术与资源互作原理；小规模稳定原理；农业系统动力原理；农业系统复杂性原理；当代世界农业形势；中国农业发展基本战略；世界农业科教体系建设；做21世纪合格的农业建设者。

目录

绪论

上篇 背景与基础
第一章 农业的功能与地位
第一节 农业的功能
第二节 农业的地位
第二章 农业发展的基本历程
第一节 农业的起源和原始农业的传播
第二节 传统农业的形成与传播发展
第三节 现代农业的形成与传播发展
第四节 农业历史发展的特征与经验
第五节 东西方农业的关系
第三章 农业类型与分布
第一节 农业类型及相关概念
第二节 当今世界农业基本类型
第三节 世界农业区域分布及其特点
第四节 中国主要农业分区及区划
第四章 农业系统结构
第一节 农业系统概念
第二节 农业系统研究基础
第三节 农业对象系统结构
第四节 农业系统对策结构
第五节 农业系统结构演进

中篇 农业系统运动原理
第五章 农产品供求平衡原理
第一节 农产品供求平衡原理的概念与表现形式
第二节 影响农产品供求平衡的因素
第三节 农产品供求平衡原理的历史运动过程
第四节 农产品供求平衡原理的现实意义
第六章 城乡协调原理
第一节 城乡协调原理的概念与表现形式
第二节 城乡协调原理的影响因素
第三节 城乡协调原理的历史运动规律
第四节 城乡协调原理的案例分析
第七章 农业公益性原理
第一节 农业公益性原理的概念与表现形式
第二节 农业公益性原理的影响因素
第三节 农业公益性原理的历史运动过程
第四节 农业公益性原理的现实意义
第八章 三效制约原理
第一节 农业系统三效制约原理的概念与表现类型
第二节 “三效”制约原理的辩证统一关系及其影响因素
第三节 三效制约原理的历史发展过程
第四节 三效制约原理的现实意义
第五节 农业系统三效评价方法简介
第九章 农牧结合原理
第一节 农牧结合原理的概念与表现形式
第二节 农牧结合的历史运动过程
第三节 农牧结合的现实意义
第十章 资源均一化原理
第一节 农业资源均一化原理的概念与表现形式
第二节 资源均一化原理的影响因素
第三节 资源均一化的历史运动过程
第四节 资源均一化原理的现实意义
第十一章 技术与资源互作原理
第一节 农业技术与资源互作原理的概念与表现形式
第二节 农业技术与资源互作原理的影响因素
第三节 农业技术与资源互作原理的历史运动过程
第四节 农业技术与资源互作原理的现实意义
第十二章 最小规模稳定原理
第一节 最小规模稳定原理的概念
第二节 最小规模稳定原理的功能
第三节 最小规模稳定原理的影响因素
第四节 全球趋势化下的最小规模稳定原理及其现实意义
第十三章 农业系统动力原理
第一节 农业系统动力的概念与表现形式
第二节 影响农业系统动力的因素
第三节 农业系统基本动力的历史运动过程
第四节 农业系统动力原理的现实意义
第十四章 农业系统复杂性原理
第一节 农业系统复杂性的概念
第二节 农业系统的复杂性
第三节 农业复杂性原理的运动历程
第四节 农业复杂性原理的现实意义（农业系统工程）

下篇 未来农业建设
第十五章 当代世界农业形势
第一节 世界农业发展及其成就
第二节 当代世界农业面临的问题
第三节 农业系统外的背景与形势
第四节 未来世界农业发展的趋势
第五节 世界农业建设的战略对策
第十六章 中国农业发展基本战略
第一节 中国农业发展历程与贡献
第二节 中国农业面临的问题与挑战
第三节 中国农业发展基本战略
第十七章 世界农业科教体系建设
第一节 世界农业科学和科教体系发展的基本历程
第二节 世界农业科教体系的成就
第三节 世界农业科教面临的问题
第四节 世界农业科教体系面临的挑战
第五节 世界农业科教体系的建设目标与措施
第六节 优先建立与完善农业科教体系、迎接第六次产业革命的发展
第十八章 做21世纪合格的农业建设者
第一节 当代中国面临的人才形势
第二节 定位人才
第三节 中外社会对人才成长的部分认识
第四节 努力成长为21世纪合格的农业工作者

参考文献

精彩书摘

　　《农业原理（第3版）》：农业因其独特的功能而具备了基础性、战略性与决定性地位。农业本身的客观价值与农业系统的功能，以及农业的地位相互依存，相互联系，农业功能与地位二者间是一体两面，不可分割的关系。农业地位依赖于农业功能，农业功能决定了其地位。
　　农业是国民经济的基础。农业生产为人类提供了最基本的生活资料，作物生产与动物生产的产品数量和质量关系到所有人的生存大事，与人们物质生活水平的提高息息相关。从原始社会到现代社会，农业始终具有不可低估的作用。在人类社会发展史上，农业是最早形成的物质生产部门，也是人类社会再生产的起点。随着农业生产力的发展和剩余农产品的增加，产生和发展了其他部门，并最终形成了当代国民经济体系和现代社会。如果将人类文明历程看成是一棵参天大树的生长过程，那农业就是根本部分，国民经济其他部门则是枝叶花果。从古及今，农业的地位均十分重要。从国民经济与人类文明广阔角度认识农业具有基础地位，战略地位与决定地位。
　　一、农业的基础地位
　　农业的基础地位首先在于它直接为其他部门提供食物、原料和市场，向其他部门输送资金和其他生产要素，同时为人类社会提供更适宜的生活环境。其次，农业与其他部门存在各种前向和后向联系，农业的发展必然引发相关部门一系列的反应。无论是过去、现在还是可以预见的将来，农业都是人类社会的衣食之源和生存之本。
　　（一）人民生活资料的重要来源
　　西汉晁错曾指出：“人情一日不再食则饥，终岁不制衣则寒”，《淮南子》讲：“人之情不能无衣食，衣食之道必始于耕织”。农业生产是人类生存之本和衣食之源。我国是世界第一人口大国，解决吃饭问题是头等大事，人民生活中所消费的粮食、蔬菜、水果等几乎全部由农业生产提供。穿衣在人民基本消费方面也占有重要的地位。目前，我国服装原料的80%来自农业生产，合成纤维仅占20%左右。随着人类生活水平的提高，资源可持续利用和环保意识的加强，人们也越来越喜欢可再生和可循环动植物产品。农业生产对国计民生具有举足轻重的作用。
　　（二）提供重要的工业原料来源
　　农产品为工业生产提供重要的原材料。目前，我国约40%的工业原料、70%的轻工业原料均来源于农业生产。随着我国工业的发展和人民消费结构的变化，以农产品为原料的工业产值在总工业产值中的比重会有所下降，但部分轻工业，如制糖、造纸、食品等生产原料只能来源于农业，且主要来自作物生产。农产品在工业原料中占有较大比例的局面短期内不会改变。随着人们生活水平的提高，对未加工农产品的需求将有所下降，对农产品加工品的需求则将相应增加。未来轻工业发展仍将依赖于农业生产，依赖于经济作物的生产。发展高水平的农业生产，必将推动我国工业和轻工业的发展，后者的发展反过来也将促进农业生产的进步。
　　（三）基础产业地位
　　农业由种植业、畜牧业、林业和渔业组成。畜牧业和渔业的发展较大程度上依赖于种植业的发展。在我国农业中，种植业所占比重大，是农业的重要基础，具有举足轻重的地位和作用。近年来由于养殖业（畜牧业和渔业）发展，种植业在农业中的比重有所下降，但是，由于人口压力大、粮食生产任务重，并且养殖业发展在很大程度上依赖于种植业提供的饲料与饵料，这决定了种植业在农业中的比重及其基础地位。
　　综上所述，我们应当正确看待农业的基础地位，在强调农业基础地位的同时，将农业真正看作国民经济的一个有机组成部分。而其他的部门则是通过直接、间接的形式与农业联系在一起，农业的作用绝不仅仅是表面上看到的，更不可以用其占国内生产总值比重来简单加以评价。以牺牲农业为代价是不可能实现国民经济长期、高速和稳定增长的。
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前言/序言

　　农业原理课程教学始于1996年。之前的教学中我们发现农业院校需要一门课程，能够汇集农业科学与技术成果，给初学者提供登高远望，一览众山小的整体视野，也能够明确农业必须坚定不移地行进在生态友好、可持续发展道路上的发展方向，而不是迷失在短视的以短期效益为目的的欲海中。这是一件需要长期积累沉淀的工作。这样的思想贯穿于第1版教材建设，以及第2版教材的修订之中。值此第3版修订教材即将出版之际，编著者们认识到，农业发展几乎是与人类社会发展相伴相生的一个永恒的过程，而认识农业发展的过程，自然地将与农业本身同样天长地久。因此，本课程的建设工作将会长期进行下去。这似乎给了我们一种理由，即本修订版教材仍存在不足，存在需要商榷之处。作者在此敬请读者指正，共同参与其建设。
　　本次修订集长期以来农业发展之认识及近21年来课程建设积累而成。概括起来有如下进展：
　　一、将教材名称正式确定为《农业原理》。教材第1版书名为《农业总论》，英文名根据内容译为Agriculture Principle，第2版书名改为《农业发展原理》，与教材内容有所接近。本次更名使名实完全统一了起来，为今后建设确定了新的基础。本书“Principle”指原理、原则之意，“Agriculture Principle”指农业系统的原理与原则，就是涉及农业系统存在与运行的客观规律或实践准则，简称农业原理。
　　二、全书分为三篇。上篇为“背景与基础”，其意在展示农业系统之发生、发展，空间布局位置，结构与功能，包括四章内容：第一章，农业的功能与地位；第二章，农业发展的基本历程；第三章，农业类型与分布；第四章，农业系统结构。中篇为“农业系统运动原理”，共包含农业系统的十项基本运动原理。内容上无前后轻重之分，只是在不同历史阶段，不同国度区域表现显隐程度不同。本书依据相应部分在农业系统中的作用明显程度而排序：第五章，农产品供求平衡原理；第六章，城乡协调原理；第七章，农业公益性原理；第八章，三效制约原理；第九章，农牧结合原理；第十章，资源均一化原理；第十一章，技术与资源互作原理；第十二章，最小规模稳定原理；第十三章，农业系统动力原理；第十四章，农业系统复杂性原理。下篇为“未来农业建设”，意在明确对今日世界农业的认识，在此基础上确定国家农业战略，为科教体系建设与新一代建设者成长成才提供借鉴。下篇内容包括：第十五章，当代世界农业形势；第十六章，中国农业发展基本战略；第十七章，世界农业科教体系建设；第十八章，做21世纪合格的农业建设者。
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