宝贝儿最好这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

李佳洁 编

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 辅食添加
• 营养食谱
• 母乳喂养
• 宝宝健康
• 0-3岁
• 育儿经验
• 亲子教育
• 健康饮食
• 喂养指南

出版社： 中国质检出版社 ，

ISBN：9787506685689

版次：1

商品编码：12335305

包装：平装

丛书名： “识标准 知生活”全民标准知识普及丛书

开本：32开

出版时间：2018-03-01

用纸：胶版纸

页数：136

字数：112000

正文语种：中文

内容简介

　　近些年，食品健康安全问题越来越成为大众为关心和热议的话题之一，而其中儿童的饮食安全和营养搭配方面则更是重中之重。随着生活水平的提高，人们对于下一代的保护和培养也越来越追求科学、营养、健康。
　　作品以近年来我国制定和修订的儿童食品相关标准为基础，用丰富的图画和实例，活泼的语言，从营养学的角度为读者解答儿童饮食方面的相关问题，如何让宝宝的每一餐都搭配得丰富、健康有利于成长？为消费者普及儿童食品选购标准相关知识，如何购买放心、安全的儿童食品？是一本家长的“科学育儿必备手册”。
　　作品作为科普类图书，可帮助提升人们科学消费的整体水平，是社区书屋、妇幼医院等大众类书库的好选择。
　　作品的出版将为消费者关心的儿童食品的质量安全、营养保健、鉴别、选购等问题提供参考，为维护广大家长和宝宝的健康利益做出贡献，同时也为从事育婴工作的工作者有一定的指导作用，对儿童食品的生产方更具有一定的监督作用。

内页插图

目录

儿童食品知多少
了解儿童营养需求
儿童成长有哪几个重要阶段？
儿童的营养需求与大人有何不同？
0～1岁婴儿的营养需求是什么？
1～2岁幼儿的营养需求是什么？
2～5岁学龄前儿童的营养需求是什么？
6～17岁学龄期儿童的营养需求是什么？
了解儿童食品
什么是儿童食品？
我国目前颁布了哪些有关儿童食品的法规和标准？
咿呀学语掌上宝
认识婴幼儿主食
什么是婴幼儿最理想的食物？
什么是婴儿配方食品？
什么样的婴儿需要配方食品？
配方奶粉与普通奶粉相比有哪些优势？
为什么婴儿配方食品不能与母乳媲美？
什么是较大婴儿和幼儿配方食品？
幼儿配方食品在必需成分上和婴儿配方食品有哪些不同？
婴幼儿配方食品还可以选择加入哪些成分？
……

蹒跚学步小精灵
家有儿女初长成
我是快乐读书郎

前言/序言

　　儿童时期是人体生长发育的关键时期，儿童的健康成长需要优质、安全的食品来保障。儿童食品安全不仅决定着每个儿童的生命安全和每个家庭的安宁，还决定着全社会的稳定和整个民族的未来，是国家的“头等大事”。家长在保障儿童食品的安全中扮演着重要角色，家长了解儿童食品，为儿童选购、制作并教会儿童自己购买、制作营养和安全的食品，对儿童健康成长有着积极的意义。
　　本书立足于帮助家长群体以及所有关注儿童食品的人士，有针对性地解答了当前家长普遍关注和容易困惑的问题。全书首先介绍了儿童食品的基本知识，然后按照儿童成长的规律划分年龄阶段，依次对0～2岁、2～5岁、6～17岁的儿童膳食的质量、安全、选购和食用等方面的热门和重要问题进行了解答。本书采用了丰富的图画和实例，语言生动活泼，有助于读者快速理解和掌握。
　　囿于编者的水平有限，书中如有不当之处，敬请读者批评指正。

《宝贝儿最好这样吃》 当食物遇上成长的魔法，每一餐都成为爱的仪式 这是一本关于如何喂养孩子的全方位指南，它不仅仅停留在“吃什么”的层面，更深入探索了“如何吃”以及“为什么这样吃”，旨在帮助家长们建立一套科学、健康、且充满乐趣的喂养体系，让孩子在享受美味的同时，收获身体和心灵的双重成长。我们相信，每一次用心的喂养，都是在为孩子打下坚实的人生基石。 第一部分：起航——生命最初的味蕾记忆 母乳喂养的黄金法则： 从产后第一口的“金黄的初乳”开始，详细解析母乳喂养的独特优势，如何建立良好的哺乳姿势，识别宝宝的饥饱信号，以及应对哺乳过程中可能遇到的常见问题，如乳头皲裂、乳腺炎等，让妈妈们能够更从容、更自信地拥抱母乳喂养的美好。我们也将探讨如何科学地混合喂养，以及何时考虑断奶，为宝宝的营养过渡做好准备。 配方奶的智慧选择： 对于无法母乳喂养或需要补充的家庭，我们将提供一份详尽的配方奶选购指南，从不同奶粉的成分、适用月龄、到如何冲调、储存，以及如何观察宝宝对奶粉的适应情况。我们强调，配方奶是母乳的有力补充，选择适合宝宝的奶粉，是保障其健康成长的第一步。 探索生命的第一个味道——辅食添加的科学步骤： 这是一个充满好奇与期待的阶段。我们将遵循国际权威的喂养指南，从宝宝的月龄、发育情况出发，系统性地介绍辅食添加的原则与方法。 “一”的艺术： 如何从单一的米粉、果泥、菜泥开始，让宝宝逐步适应新的口感和质地。我们将详细列出推荐的初期辅食种类，以及它们的营养价值。 “多”的乐趣： 随着宝宝的成长，如何循序渐进地增加辅食的种类和数量，引入肉类、鱼类、蛋黄、豆制品等，丰富宝宝的营养摄入。我们特别关注高铁食物的重要性，以及如何通过多样化的食物来预防宝宝的贫血。 “软”的技巧： 不同月龄的宝宝，对辅食的质地有不同的需求。我们将提供制作不同软硬度辅食的详细步骤和技巧，从细腻的泥糊状到颗粒状，再到软烂的块状，帮助宝宝逐步适应咀嚼。 “味”的启蒙： 关于盐、糖等调味品的使用，本书将旗帜鲜明地倡导“无添加”，让宝宝的味蕾回归本真，培养健康的饮食偏好，避免为日后的挑食、肥胖埋下隐患。 “过敏”的智慧应对： 针对宝宝容易出现的食物过敏问题，我们将提供详细的过敏原识别方法、易过敏食物清单，以及如何在辅食添加过程中进行安全、科学的观察和处理。我们强调，正确的认知和及时的干预，能够有效降低宝宝过敏的风险。 第二部分：扎根——丰富味蕾，奠定营养基石 断奶后的餐盘艺术： 当宝宝告别奶瓶，进入更广阔的食物世界，如何为他/她构建一个均衡、全面的餐盘？本书将深入解析婴幼儿膳食指南，针对不同年龄段的孩子，提供详实的营养配比建议。 主食的担当： 谷物、薯类，如何选择全麦、杂粮，增加膳食纤维的摄入，保证能量的稳定供给。 蛋白质的来源： 肉类、鱼虾、蛋奶、豆制品，如何科学搭配，摄取优质蛋白质，促进宝宝的生长发育。我们特别会提及如何选择适合宝宝的鱼类，避开可能存在的重金属超标风险。 蔬菜水果的色彩斑斓： 为什么说“彩虹食谱”很重要？我们将详细介绍不同颜色蔬菜水果的营养价值，以及如何通过多种多样的选择，为宝宝提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。 脂肪的智慧： 并非所有脂肪都是敌人。我们将探讨健康脂肪的重要性，如来自牛油果、坚果（处理得当）和橄榄油的脂肪，它们对宝宝大脑发育和能量供给至关重要。 “食”力进阶——烹饪的创意与技巧： 简单易学的食谱： 针对不同年龄段宝宝的消化能力和咀嚼能力，提供数百道精心设计的食谱，从一人食到家庭共享，从早餐到晚餐，每一道都注重营养均衡、色彩搭配和口感变化。我们力求食谱的制作过程简单快捷，即使是烹饪新手也能轻松上手。 蒸、煮、炖、炒的科学运用： 不同的烹饪方式对食物营养的保留程度不同。我们将详细介绍各种烹饪方法的优缺点，以及如何选择最适合宝宝的烹饪方式，最大限度地保留食物的营养成分。 “隐藏”的营养： 如何将一些宝宝不常接受的食物，如某些蔬菜或粗粮，巧妙地融入到他们喜欢的菜肴中，例如制作营养丰富的酱料、馅料，或者创意烘焙，让宝宝在不知不觉中摄取更多营养。 “挑食”的克星——让餐桌充满吸引力： 挑食是许多家长头疼的问题。本书将提供一系列行之有效的策略，帮助家长解决孩子的挑食、偏食问题。 了解挑食背后的原因： 是口感、质地、外观，还是其他心理因素？我们将引导家长深入分析，找到问题的症结。 “玩”转食物： 利用食物本身的形状、颜色，或者通过有趣的摆盘，激发孩子的食欲。我们将分享一些创意美食造型的灵感。 “参与感”的力量： 让孩子参与到食物的准备过程中，比如洗菜、搅拌，能够大大增加他们对食物的兴趣和尝试的意愿。 榜样的力量： 家长自身的饮食习惯对孩子有着潜移默化的影响。我们将强调家长以身作则的重要性。 循序渐进的尝试： 如何让孩子愿意尝试新食物？我们将提供一些温和、耐心的引导方法。 第三部分：飞翔——习惯养成，拥抱健康人生 餐桌礼仪的启蒙： 不仅仅是“吃”，更关乎“怎么吃”。本书将引导家长培养孩子良好的餐桌礼仪，如不挑食、不浪费、安静进食、感谢食物等，这些习惯将伴随孩子一生。 “定时定量”的科学性： 建立规律的饮食习惯对于宝宝的消化系统和生长发育至关重要。我们将解释为何需要定时定量，以及如何根据宝宝的年龄和活动量来制定合理的进食时间表。 “进食环境”的营造： 一个轻松愉快的进食环境，能够让宝宝更享受用餐时光。我们将分享如何打造一个温馨、无干扰的用餐区域，避免在用餐时使用电子产品。 “喝水”的大学问： 水是生命之源。本书将详细介绍不同月龄宝宝的饮水量需求，如何选择合适的饮品，以及避免过多饮用含糖饮料对孩子健康造成的长期影响。 “零食”的智慧选择： 零食并非洪水猛兽，关键在于选择和控制。我们将提供一份健康零食清单，并指导家长如何在正餐之外，为孩子选择既能补充营养又不会影响正餐食欲的健康零食。 “特殊人群”的喂养考量： 过敏宝宝的进阶喂养： 当宝宝出现食物过敏，如何进行更细致的评估和管理，以及在专业指导下，逐步“脱敏”的科学路径。 慢性疾病宝宝的饮食管理： 对于患有糖尿病、肥胖症、消化不良等慢性疾病的宝宝，我们将提供在医生指导下的饮食调理建议，帮助他们更好地控制病情，健康成长。 素食宝宝的营养保障： 如果家庭选择素食喂养，本书将提供详细的营养补充方案，确保宝宝获得生长发育所需的全部营养。 “早期预警”与“自我保护”： 识别宝宝可能出现的营养不良、肥胖、甚至是厌食症的早期迹象，并提供相应的家庭干预和求助专业人士的指导。同时，也将引导孩子建立健康的身体观，认识到食物对身体的影响。 《宝贝儿最好这样吃》是一本陪伴您和宝宝成长的宝典，它将用最贴心、最科学、最实用的方法，帮助您将每一餐都变成一次爱的传递，让宝宝在品味美食的同时，汲取成长的力量，拥抱健康美好的未来。我们相信，当您掌握了科学的喂养之道，您会发现，喂养宝宝，原来可以如此简单、如此快乐。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重科学佐证的读者，所以一开始我对这本书的期待值并不高，毕竟很多育儿书的“干货”往往经不起推敲。然而，这本书在提供实用建议的同时，竟然还巧妙地穿插了一些关于儿童消化生理学的科普知识，而且这些知识点不是那种枯燥的教科书式罗列，而是通过非常生活化的场景来解释。比如，当作者建议添加某种富含纤维的蔬菜时，她会顺带解释一下为什么这个年龄段的孩子需要更多的膳食纤维，以及这个过程如何影响肠道菌群的健康。这种“知其所以然”的讲解方式，极大地增强了读者对所学方法的信任感。更值得一提的是，作者似乎对常见过敏原的反应和处理有着非常细致的观察记录，她不只是简单地列出“哪些可能过敏”，而是描述了不同孩子在接触某种新食物后，可能出现的初期（比如轻微皮疹）和后期（比如精神状态的改变）的细微征兆，并给出了清晰的应对步骤。这种细致到近乎“田野调查”的记录，让我这个新手妈妈感到无比心安，仿佛身边多了一个随时可以求助的资深儿科陪护。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计非常巧妙，它没有采用传统的“月龄划分”或者“疾病对策”的线性结构，而是围绕着几个核心的“关系”来展开：孩子与食物的关系、父母与厨房的关系，以及孩子与家庭成员在餐桌上的互动关系。我印象最深的是关于“辅食过渡期”的描述，作者花了很大篇幅来讨论“断奶”不仅仅是生理上的过程，更是情感上的分离与重塑。她建议父母如何用语言和肢体接触来弥补孩子从完全依赖到独立进食过程中的不安全感。书中甚至引用了一些非常古典的家庭食谱，但都被赋予了现代的、更易于操作的改良方案，比如如何用慢炖的方式将那些传统上需要长时间熬煮的汤羹，在短时间内制作出来，同时又不牺牲风味。这种对传统的尊重与创新的结合，让这本书既有历史的厚重感，又不失现代生活的实用性。总体而言，它不是一本教你如何“喂养”的书，而是一本教你如何“养育”的书，其内涵远超出了食物本身。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对育儿书籍一向持保留态度，总觉得很多都是包装出来的“完美育儿经”。但这本书的文字风格非常独特，它有一种沉静的力量，读起来让人感到踏实，而不是焦虑。它很少使用那些煽动性的词汇，比如“必须”、“立马”、“立刻”，而是采用了一种非常温和的叙事方式，像是在讲述一个漫长的故事。书中关于“如何建立孩子的饮食习惯”的部分，我个人认为价值远超任何营养成分表。作者花了大篇幅来探讨“仪式感”在进食中的作用，她描述了从准备餐具到收拾餐桌的每一个环节，如何能被设计成一个家庭共同参与的、充满爱意的过程。举个例子，她建议家长在孩子面前，自己也要表现出对食物的赞美和享受，而不是狼吞虎咽。这种“言传身教”的哲学贯穿始终，让人意识到，喂养孩子不仅仅是把食物塞进他们肚子里，更是在塑造他们未来对生活、对食物的基本态度。我特别喜欢书中那种对“慢下来”的推崇，在如今快节奏的社会里，这本书提供了一个难得的、可以放慢脚步，重新审视家庭核心价值观的机会。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是育儿界的一股清流，我得说，我已经被它深深吸引住了！我最近一直在琢磨给孩子准备辅食的事情，市面上那些书动不动就讲什么高级的营养配比、复杂的烹饪手法，看得我头都大了。结果翻开这本，感觉就像是邻居家那位经验丰富、又特别耐心的大姐在跟你拉家常。她不是那种高高在上的专家口吻，而是非常接地气地分享她自己“踩过坑”的经验。比如，她会特别细致地描述如何判断食材的新鲜度，那种光看照片或者文字描述是体会不出来的细节，比如某种蔬菜在不同光线下看起来的微妙区别，或者不同品牌奶粉开封后气味上的细微差异。最让我印象深刻的是，书中有一部分专门讲如何应对“食物抗拒期”，作者完全没有批评家长，而是用了非常幽默的比喻，把孩子想象成“味觉探险家”，每次拒绝都只是在“勘测边界”。她提供的方法不是强迫喂食，而是通过游戏化的方式引导，比如用小勺子做成“小飞机”或者“小火车”，这种方法说起来简单，但真正操作起来，需要作者提供的那种深入骨髓的理解和实践支撑，才能让家长有信心去尝试。读完这部分，我感觉自己手里握着的不是一本食谱，而是一张通往和谐用餐时光的“秘密地图”。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的感受，如同经历了一次心灵的“断舍离”。我发现自己过去在准备孩子的三餐时，给自己制造了太多不必要的压力，总想追求营养学上的“满分”。这本书却像一个温和的导师，引导我接受“足够好”的标准。它有一个章节专门讨论了“厨房的混乱美学”，作者坦诚自己家厨房里也经常是一片狼藉，重要的是过程的投入而非结果的完美。这种真实感非常治愈。书中关于食材采购的建议也很有趣，它不鼓吹购买最昂贵的有机产品，而是提供了一套如何与当地农贸市场的小贩打交道、如何挑选当季性价比最高的食材的“生存指南”。我特别喜欢作者用散文笔法描绘的“食物的旅行”，比如描述某种当季水果从采摘到端上餐桌的距离和时间，这种对食物来源的尊重，潜移默化地培养了孩子的感恩之心。这本书的排版也做得极佳，大量的留白和柔和的插图，使得阅读体验非常放松，完全没有那种被信息量压垮的感觉。