包郵孕産期營養飲食專傢指導 孕媽媽營養食譜全書 孕媽媽營養食譜全書 孕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 童夢坊童書專營店

齣版社： 新世界齣版社

ISBN：9787510430503

商品編碼：13639470735

基本信息

書名：孕産期營養飲食專傢指導

定價：39.80元

作者：劉欣欣著

齣版社：新世界齣版社

齣版日期：2012-10-01

ISBN：9787510430503

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.722kg

編輯推薦

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《孕産期營養飲食專傢指導》由北京瑪麗婦嬰醫院産科主治醫師劉欣欣親自執筆，解決孕媽媽在備孕期、孕期和産後月子期三個階段的營養飲食側重點，本書內容按月編排飲食方案，給準媽媽進行同步營養指導。語言風格簡明清新，內容連貫統一。
全書采用荷蘭進口銅版紙精美彩色印刷，健康環保。版式設計簡潔大方，定位高端。是準爸媽必備的孕産期營養補充專傢指導，給每一位孕媽媽“健康飲食、科學營養”提供貼心實用的幫助。

內容提要

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《孕産期營養飲食專傢指導》全書共12章，按照時間順序成文成書。本書介紹瞭孕前的營養準備方案，懷胎十月的飲食要點和每周的食譜設計，以及新媽媽身體恢復和哺乳兩方麵的飲食指導。根據孕期每個月準媽媽身體變化和胎寶寶發育需要，適當加強對某種營養的補充，並且把這些融入到食材推薦和食譜舉例中，輕鬆解決孕媽媽吃的問題。

目錄

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作者介紹

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劉欣欣
北京瑪麗婦嬰醫院産科主治醫師
中國中西醫學會婦産科學會北京分會委員
中華醫學會婦幼保健學會主任委員
中華圍産學會主任委員
1999年畢業於北京協和醫學院（原中國協和醫科大學）臨床醫學專業，獲碩士學位。曾分彆在北京大學醫學院第三臨床醫院婦産科、北京中日友好醫院婦産科任副主任醫師和主任醫師。
曾齣版《藝術胎教 胎教藝術》《孕40周同步指導（圖解版）》等。

文摘

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探秘星空彼岸：宇宙的宏偉與奧秘 本書係一本深度探索宇宙學前沿、天體物理學精髓的科普巨著，旨在為所有對浩瀚星空抱有無限好奇心的讀者，構建一座通往宇宙深處的知識橋梁。全書力求以嚴謹的科學態度和引人入勝的敘事方式，揭示自大爆炸以來宇宙的演化曆程、基本結構及其蘊含的終極奧秘。 本書並非關於孕期營養或母嬰健康的指南，而是將目光投嚮瞭比人類文明曆史更為久遠、尺度更為宏大的存在——我們所處的這個廣袤無垠的宇宙。我們將一同踏上一場跨越時空的旅程，從微觀的基本粒子到觀測到的最大結構，層層剝開宇宙的神秘麵紗。 第一部分：宇宙的黎明——時空的誕生與早期劇變 本部分聚焦於宇宙的開端，即被廣泛接受的“大爆炸”理論。我們不隻是簡單地敘述事件，而是深入剖析支撐這一理論的四大支柱：宇宙微波背景輻射（CMB）的精細結構、星係紅移與哈勃定律所揭示的宇宙膨脹、輕元素的豐度觀測，以及大尺度結構形成理論。 第一章：超越“無”的瞬間——大爆炸理論的根基 我們將詳細探討奇點理論的局限性與現代宇宙學如何超越經典物理學的描述。核心內容包括暴脹理論（Inflationary Cosmology）的引入，它如何解決瞭視界問題和平坦性問題，並為CMB的均勻性和各嚮異性提供瞭機製解釋。讀者將瞭解CMB如何成為宇宙嬰兒時期的快照，以及其溫度漲落蘊含的關於早期物質分布的寶貴信息。 第二章：暗物質的幽靈——宇宙結構的隱形骨架 宇宙的可見物質僅占總質能的不到5%，剩下的絕大部分由暗物質和暗能量主導。本章將全麵梳理我們“看不見”的暗物質的證據鏈：從星係鏇轉麯綫的異常，到星係團的引力透鏡效應，再到宇宙大尺度結構模擬的必要性。我們將對比不同的暗物質候選者模型，如WIMPs（弱相互作用大質量粒子）和軸子（Axions），並介紹當前正在進行的直接和間接探測實驗的最新進展。 第三章：宇宙的加速膨脹——暗能量的謎團 自20世紀末發現以來，暗能量以其反引力的特性，成為現代物理學最大的挑戰之一。本章將解釋宇宙加速膨脹的觀測證據（超新星觀測），並深入探討主流的暗能量模型，特彆是宇宙學常數（Lambda）模型，以及它與量子場論預測之間的“真空能量之謎”的巨大差異。我們還將探討其他替代模型，例如修正引力理論（Modified Gravity）。 第二部分：恒星的生命周期與元素的煉金術 離開瞭早期宇宙的宏大敘事，本書將鏡頭聚焦於宇宙中最壯麗的熔爐——恒星。恒星不僅是宇宙光明的來源，更是構成我們身體乃至地球上一切物質的元素工廠。 第四章：恒星的誕生與主序階段 本章細緻描繪瞭分子雲如何坍縮形成原恒星，並點燃核心的核聚變反應。我們將解析氫融閤成氦的過程，闡述恒星演化路徑如何由初始質量決定。赫羅圖（Hertzsprung-Russell Diagram）將被用作工具，來清晰展示不同年齡、不同質量恒星的溫度、亮度和壽命之間的關係。 第五章：恒星的死亡與超新星爆發 恒星生命的終結是宇宙中最具戲劇性的事件。我們將分類討論低質量恒星（如太陽）如何演化成紅巨星、行星狀星雲和白矮星。隨後，重點探討大質量恒星的命運：它們如何通過核聚變閤成鐵元素，並在核心引力無法抵抗時，以Ia型或II型超新星的形式爆發。超新星爆發不僅釋放齣驚人的能量，更是將矽、氧、鈣乃至更重的元素（如金和鈾）播撒到宇宙空間的過程。 第六章：宇宙中的殘留物——中子星與黑洞 超新星殘骸的最終歸宿是宇宙中最緻密的天體。本章將深入探討中子星的極端物理性質，包括其密度、強磁場和脈衝星現象。隨後，我們將詳述廣義相對論如何預言黑洞的存在，解析事件視界、奇點等概念，並介紹引力波天文學（LIGO/Virgo）如何為我們提供瞭觀測黑洞並閤的全新窗口。 第三部分：星係的構造與宇宙的尺度結構 宇宙並非均勻分布的恒星與氣體，而是組織成復雜的層級結構——星係、星係群、星係團和超星係團。 第七章：星係的形態學與演化 本書將分類介紹螺鏇星係、橢圓星係和不規則星係的形成機製、動力學特徵和物質組成。我們探討星係如何通過引力吸積和星係碰撞來增長和重塑自身。特彆是，本章會詳細論述銀河係及其鄰近星係（如仙女座星係）的未來命運——一場數十億年後不可避免的“宇宙碰撞”。 第八章：星係團的引力束縛與宇宙網 星係並非孤立存在，它們聚集在星係團和超星係團中，這些巨大的結構被“宇宙網”——由縴維狀結構和巨大的空洞構成的網絡——所連接。本章將介紹觀測星係團的主要方法（X射綫輻射和引力透鏡），並解釋這些最大尺度的結構是如何從早期宇宙的微小密度漲落中“生長”齣來的。 第九章：係外行星的搜尋與地外生命的潛力 將視角收迴到類地天體，本部分探討瞭尋找太陽係外行星（Exoplanets）的各種現代技術，如淩日法、視嚮速度法和直接成像法。我們將分析宜居帶（Habitable Zone）的概念，並基於我們對恒星、行星形成和化學演化的理解，審視宇宙中存在生命的可能性——費米悖論的深度剖析將是本章的高潮。 結語：前沿探索與未來的展望 本書的最後一部分將展望當前宇宙學和天體物理學的最前沿課題。從尋找第一批恒星（第三星族星）的信號，到探索多重宇宙理論的數學框架，再到試圖統一廣義相對論與量子力學的“萬有理論”，讀者將看到科學探索永無止境的魅力。我們討論下一代大型望遠鏡（如詹姆斯·韋伯太空望遠鏡）的預期發現，以及它們可能如何徹底顛覆我們對宇宙曆史的認知。 本書內容專注於宇宙學的基本原理、天體物理學的最新研究成果以及對宇宙終極命運的理論推測，與孕産期營養、食譜或健康指導領域完全無關。它是一部為拓展心智邊界、仰望星空而創作的嚴肅科普讀物。

評分☆☆☆☆☆

對於我這種有特定健康需求的孕婦來說，市麵上的通用食譜往往會忽略一些細微差彆。比如我本身有輕微的妊娠期血糖偏高傾嚮，所以非常關注低GI（升糖指數）的食物選擇。這本書在介紹主食部分時，做瞭一個非常詳盡的對比錶格。它不僅列齣瞭白米飯、糙米、藜麥、燕麥的升糖指數，還非常具體地給齣瞭“如何通過烹飪方式來降低GI值”的指導。比如，煮糙米時加入少量醋或者提前浸泡，這都是我以前從未瞭解過的技巧。更關鍵的是，它沒有簡單地告訴你“少吃甜食”，而是提供瞭一係列天然的甜味替代品和高縴維的零食建議，比如烘烤的紅薯條、或者自製的奇亞籽布丁。這種深度和廣度，讓我感覺這本書已經超越瞭一般的孕期食譜，更像是一本定製化的營養調理手冊。我根據書中的建議調整瞭晚餐結構後，感覺身體的疲憊感也有所緩解，這讓我對後續的閱讀更加充滿期待，希望能從中挖掘齣更多個性化的健康方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一大亮點是其對“情感連接”的重視，這在以功能性為主的育兒書籍中是比較少見的。它不隻關注“吃什麼”，更關注“怎麼吃”背後的文化和心情。例如，在討論孕早期常見的食欲不振和口味變化時，它並沒有用冰冷的營養學語言來分析，而是引入瞭一些“懷舊食物療法”的概念，鼓勵孕媽媽迴憶起過去讓自己感到安慰和滿足的食物，然後指導她們如何將這些“情感連接的食物”用更營養的方式重現。我個人特彆喜歡“營養小故事”這一欄目，作者會穿插一些曆史或文化中關於特定食物（比如紅棗、豬肝）的傳統食用方式，然後用現代營養學的視角進行解讀和修正，這讓整個閱讀過程充滿瞭趣味性和文化厚重感，完全不會讓人感到枯燥乏味。這本書仿佛在告訴我：懷孕不是一種需要忍耐和犧牲的“任務”，而是一段可以充滿愉悅和探索的旅程，食物是這段旅程中最重要的儀式感來源之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書在實用性和操作性上做得確實非常到位，這一點對於忙碌的職場媽媽或者新手媽媽來說尤其重要。我最欣賞的一點是它對“時間管理”的考量。很多食譜看起來很美，但實際操作起來需要一個小時，對於孕晚期行動不便或者需要頻繁休息的媽媽來說根本不現實。這本書裏有一個專門的版塊叫做“十分鍾快手營養餐”，裏麵收錄的食譜，從準備到上桌，真的可以在十分鍾內搞定，比如一個高蛋白的牛油果雞蛋沙拉，或者一個富含鐵質的菠菜奶昔。此外，它對“廚房工具”的依賴度不高。我傢裏沒有專業的料理機或者烤箱，但翻閱目錄發現，絕大多數食譜隻需要用到基礎的鍋具、砧闆和刀具，大大降低瞭實踐的門檻。還有一個很貼心的設計，就是它將食譜分為瞭“一人食”和“全傢共享”兩種模式。因為很多時候，孕媽媽需要額外的營養，但全傢人並不一定需要，它會教你如何在製作一份主菜的同時，快速調整配比，讓孕媽和傢人都能吃到適閤自己的那份美味，避免瞭浪費和額外開火的麻煩。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛開始接觸孕期營養學，市麵上同類書籍浩如煙海，很多都寫得過於學術化，充斥著各種復雜的生化名詞和晦澀難懂的圖錶，看得我一頭霧水，簡直像是要迴去考研一樣。然而，這本書的敘事方式徹底顛覆瞭我的認知。作者似乎非常擅長把復雜的科學知識“翻譯”成大白話。比如，講解葉酸為什麼重要時，它不是堆砌“細胞分裂”、“神經管發育”這些術語，而是用瞭一個非常形象的比喻——“就像蓋房子時，地基必須先打牢，而葉酸就是那個看不見的鋼筋骨架，少瞭它，未來的結構就會有隱患。” 這種敘事口吻非常親切，讀起來毫無壓力，反而充滿瞭探索的樂趣。更妙的是，它不是那種“這個不能吃，那個要少吃”的禁忌大全，而是積極地引導你“應該多吃什麼來滿足寶寶的需求”。它會根據不同的孕周，側重講解特定的營養素需求，並且配以日常生活中隨處可見的食材作為主要來源。讀完某一章節，我感覺自己不是被知識點轟炸，而是收獲瞭一套實用的、可以立刻上手操作的飲食策略，極大地增強瞭我自己規劃膳食的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，拿在手裏沉甸甸的，一看就知道是下瞭功夫的。封麵色彩搭配得非常柔和，米白和淡粉色的組閤，很符閤孕期這種溫馨又需要嗬護的感覺。不過，我最想點贊的是它的排版和字體選擇。內頁紙張的質感非常好，不是那種很容易反光的紙，對眼睛非常友好，這點對於需要花時間閱讀的準媽媽來說太重要瞭。每一章的標題都用瞭一種略帶手寫感的字體，顯得親切又專業。最讓我驚喜的是，書裏穿插瞭大量高清、色彩飽滿的食物實拍圖，而不是那種呆闆的插畫。比如講到如何製作一份營養均衡的早餐時，圖示步驟清晰得就像在看美食製作視頻，步驟的分解非常到位，從食材準備到最後的成品擺盤，每一步都標得清清楚楚。而且，那些食譜旁邊還配有小貼士，比如“如何替換不喜歡的食材”或者“快速製作版本”，這些細節處理得非常人性化，讓人感覺作者真的站在孕媽媽的角度去思考問題，而不是高高在上地給齣理論。整體來看，光是翻閱這本書的體驗，就已經讓人覺得物超所值，它不僅僅是一本工具書，更像是一位細心的營養顧問在手邊陪伴。