农业生物环境工程 马承伟 中国农业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马承伟 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109090064

商品编码：1461957835

详情 基本信息

商品名称：	农业生物环境工程(农业建筑环境与能源工程专业用全国高等农业院校教材)
作者：	马承伟//苗香雯	开本：	16开
原价：	36.2	页数：	393
现价：	30.5	出版时间	2005-02-01
ISBN号：	710909006X	印刷时间：	2005-02-01
出版社：	中国农业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

内容提要 本教材系统论述现代设施农业生物环境工程的技术原理、环境设施工程及设备的设计与计算方法。全书共分八章，前三章为农业生物环境工程专业所涉及的热工基础，采暖、通风和降温等共性技术知识。第四章至第八章为农业生物环境工程各应用领域的内容，包括温室环境调控、畜禽环境调控、水产养殖环境、畜禽废弃物处理与利用、果蔬储藏工程等。本教材内容系统性强，注重充分反映国内外近年研究成果和技术发展状况，内容翔实，书中提供大量实用工程设计所需的资料数据。 本教材可作为农业建筑环境与能源工程专业大学本科教材，以及农业工程、环境工程、园艺、畜牧、林业等类相关专业选修课参考书，也可供从事设施农业、农业建筑、生物环境控制和能源工程及相关专业的科研、工程技术人员和研究生参考。 作者简介 目录 前言绪论 一、设施农业与农业生物环境工程 二、农业生物环境工程在农业生产中的作用 三、农业生物环境工程发展概况 四、农业生物环境工程课程的内容第一章 农业设施中的热质传递与热工设计 第一节 湿空气的温湿特性 一、湿空气的热力学特性 二、湿空气的主要参数 三、焓湿图 第二节 围护结构的稳态传热 一、围护结构热阻与传热量 二、围护结构内部温度的分布 第三节 围护结构的非稳态传热 一、简谐热作用下的传热 二、围护结构的热稳定性 三、双向谐波热作用下平壁的周期传热 四、温度波在平壁内的衰减和延迟 五、围护结构的隔热设计 第四节 农业设施的保温 一、外围护结构的保温要求 二、地面的保温设计 三、围护结构保温层设置 四、保温隔热材料 第五节 外围护结构的蒸汽渗透和冷凝 一、围护结构表面冷凝和水蒸气渗透 二、围护结构蒸汽渗透计算 三、内部冷凝水量的估算 四、内部冷凝的检验与控制 主要参考文献第二章 农业设施的采暖 第一节 农业设施采暖系统设计热负荷 一、农业设施中的热平衡分析 二、农业设施采暖系统设计热负荷 三、农业设施采暖室内计算温度和室外计算温度 第二节 热水采暖系统 一、锅炉设备 二、散热器 三、热水采暖系统的循环方式及管路布置 四、热水采暖系统的管道与附属设施 五、热水采暖系统的水力计算 六、热水采暖系统的调节 第三节 热风采暖系统 一、热风采暖系统的形式 二、送风温度和送风量 三、空气加热器的选择 第四节 局部采暖设备 一、畜禽舍用的局部采暖设备 二、温室用局部采暖设备 主要参考文献第三章 农业设施中的通风与降温 第一节 农业设施通风的基本形式与要求 一、农业设施通风换气的目的与要求 二、通风的基本原理与形式 三、确定全面通风换气量的一般性方法 第二节 农业设施的自然通风 一、热压作用下的自然通风 二、风压作用下的自然通风 三、热压和风压同时作用的自然通风 四、自然通风的组织 第三节 农业设施的机械通风 一、农业设施机械通风的基本形式 二、风机的类型和选择 三、通风管道的水力计算 四、均匀送风管道设计与计算 第四节 进排气口气流分布 一、进气口空气射流 二、排气口空气流动规律 三、进气口与排气口形式 第五节 通风空气的净化 一、灰尘的有害影响及除尘方法 二、空气过滤器的种类及性能 第六节 农业设施的降温技术 一、概述 二、蒸发降温原理 三、湿垫风机降温系统 四、喷雾降温系统 主要参考文献第四章 温室设施环境调节与控制 第一节温室设施光照环境的调节控制 一、光照环境与作物 二、温室设施内的光照环境及影响因素 三、人工光源 四、光照环境的调控 第二节 温室温度环境的调节与控制 一、作物对温度的要求 二、温室内的能量传递与温度特性 三、温室采暖 四、温室的保温节能 五、温室降温技术与设备 第三节 温室空气湿度环境调节控制 一、湿度环境与作物的生长发育 二、温室内水汽的转移与湿度环境特点 三、湿度环境的调控 第四节 温室设施空气环境的调节控制 一、二氧化碳环境的调控 二、气流速度 三、有害气体控制 第五节 温室通风换气 一、通风换气的基本要求与必要换气量 二、温室通风系统的布置 第六节温室设施土壤环境的调节与控制 一、温室土壤的气体调节 二、温室土壤的水分调节 三、温室土壤施肥与养分调节 四、温室土壤消毒 第七节 各类园艺设施及环境特点 一、园艺设施类型 二、各类园艺设施环境特点及调控设施 三、节能型日光温室 第八节 现代设施园艺新技术介绍 一、无土栽培 二、植物组织培养 三、植物工厂 主要参考文献第五章 畜禽舍环境调控 第一节畜禽舍环境调控的要求 一、畜禽环境因素及其影响 二、各类畜禽舍的环境调控要求 第二节 畜禽舍通风换气 一、畜禽舍通风换气的要求 二、畜禽舍的热湿平衡 三、畜禽舍必要通风量的确定 第三节 畜禽舍的光照 一、畜禽舍的自然采光 二、畜禽舍的人工光照 三、鸡舍的定时光照 第四节 畜禽舍的温度环境调控与节能 一、畜禽舍的加温与降温系统选择配置 二、畜禽舍的保温节能 三、减少通风能耗 四、排气热能的回收利用 五、利用新能源 第五节 畜禽舍环境调控系统设计要点 一、开敞式环境调控系统的设计要点 二、半封闭式环境调控系统的设计要点 三、密闭式环境调控系统的设计要点 主要参考文献第六章 畜禽废弃物处理与利用 第一节 畜禽粪便的特性 一、物理学特性 二、生物化学特性 三、化学特性 四、卫生学特性 第二节 畜禽粪便的收集、输送和贮存 一、畜禽粪便的收集 二、畜禽粪便的输送 三、畜禽粪便的贮存 四、畜禽粪便的收集、输送、贮存实例 第三节 畜禽粪便的处理 一、物理学处理 二、生物学处理 三、化学处理 第四节 畜禽粪便的资源化利用 一、用作肥料 二、用作燃料 第五节 畜禽粪便沼气工程 一、沼气工程的设计 二、沼气工程的启动 三、沼气工程运行管理 四、沼气工程实例 主要参考文献第七章 果蔬贮藏环境调控 第一节 果蔬贮藏保鲜的环境条件与设施类型 一、果蔬贮藏保鲜的环境条件 二、果蔬贮藏保鲜方式 第二节 通风贮藏库的环境调控 一、通风系统的设置 二、必要通风量与通风断面的计算 第三节 机械制冷原理、设备与系统 一、机械制冷原理 二、制冷剂与冷媒 三、制冷系统 四、制冷压缩机类型及计算 五、附属设备 第四节 冷藏库制冷系统设计 一、冷藏库耗冷量的计算 二、管道与设备布置 第五节 果蔬的气调库贮藏 一、气调库的建筑特点 二、气体调节装置 三、气调库的绝缘 四、气调库的制冷 五、塑料薄膜帐与硅窗气调贮藏 主要参考文献第八章 水产养殖环境工程 第一节 水产养殖的环境因素 一、水产养殖水体环境特征 二、水产养殖环境因子 三、底质对水产养殖环境的影响 第二节 水产养殖系统类型及其设施设计 一、系统类型 二、设施设计 第三节 设备和控制 一、投饲设备 二、泵 三、捕捞设备 四、增氧设备 五、监测装置 第四节 循环水养殖系统 一、半封闭系统 二、封闭系统 三、过滤 四、重力分离 五、生物滤器 六、植物性滤器 七、消毒主要参考文献 附录1 水蒸气焓-熵图 附录2 湿空气焓湿图 精彩导读

《生态农业的绿色脉搏》 引言： 在人类文明的漫长发展史中，农业始终是维系生存的基石。然而，随着人口的增长和社会经济的飞速发展，传统的农业生产模式所带来的资源枯竭、环境污染、生物多样性锐减等问题日益凸显，对全球生态系统的稳定和人类的可持续发展构成了严峻挑战。在这样的背景下，一种全新的农业理念——生态农业，应运而生，并逐渐成为推动农业现代化进程的关键驱动力。它不再仅仅追求产量上的突破，更将目光投向了农业生产与自然环境、社会效益之间的和谐统一。本书《生态农业的绿色脉搏》正是对这一时代变革的深刻洞察与系统梳理，它不仅仅是一本关于农业技术的书籍，更是对未来农业发展方向的哲学思考，对人与自然关系的重新审视，以及对实现可持续发展目标的行动指南。 本书的写作初衷，源于对当前农业发展模式的深刻反思，以及对生态环境日益脆弱的忧虑。我们深知，农业的未来不应是单调的、以牺牲环境为代价的工业化生产，而应是充满生机、富有智慧、能够自我调节并与自然和谐共存的绿色系统。因此，本书力图打破传统农业的局限，将生态学的原理、工程学的思维以及可持续发展的理念融会贯通，为读者呈现一个全面、深入、且富有前瞻性的生态农业图景。 第一章：生态农业的理论基石与发展演变 本章将深入探讨生态农业的起源、发展脉络以及其核心理论。我们将追溯生态农业思想的萌芽，从早期对化学农业的反思，到对有机农业、自然农业等实践的继承与发展。重点阐释生态农业的定义、基本原则和目标，例如： 资源节约与高效利用： 强调在农业生产过程中，最大限度地减少对水、肥、药等资源的消耗，并通过循环利用、能量转化等方式提高资源利用效率。 环境友好与生态保护： 聚焦于减少农业活动对土壤、水源、空气的污染，保护生物多样性，维护生态系统的平衡与稳定。 可持续性与经济效益： 探讨如何在保障生态环境健康的前提下，实现农业生产的经济可行性和社会效益，构建长久可发展的农业模式。 系统性与整体性： 强调将农业生产视为一个复杂的生态系统，关注各个组成部分之间的相互作用，并从整体上进行优化和管理。 此外，本章还将梳理不同国家和地区在发展生态农业方面的经验与教训，分析其成功之处与面临的挑战，为理解和实践生态农业提供宏观视角。我们将借鉴历史，理解当下，并展望未来，为构建更具韧性和可持续性的农业体系奠定坚实的理论基础。 第二章：现代农业生物环境工程的技术内涵 本章将聚焦于“农业生物环境工程”这一核心概念，详细阐释其在现代农业发展中的技术内涵与应用。我们将从多个维度深入剖析这一学科领域： 生物技术在生态农业中的应用： 探讨基因工程、分子标记辅助育种、生物农药、生物肥料等生物技术在提高作物抗性、改良品种、减少化学投入方面的作用。例如，如何利用基因编辑技术培育抗病虫害的优良品种，从而减少农药的使用；如何开发微生物肥料，改善土壤肥力，减少化肥的依赖。 环境工程在农业生产中的实践： 深入研究如何运用环境工程的原理和技术，优化农业生产环境，降低污染排放。这包括： 水资源管理与节水灌溉技术： 介绍滴灌、喷灌、微喷灌等高效节水灌溉技术，以及雨水收集、废水处理再利用等水资源循环利用模式。 废弃物资源化利用技术： 阐述秸秆、畜禽粪便、农产品加工副产物等农业废弃物的堆肥化、沼气化、生物炭化等处理技术，变废为宝，实现资源循环。 土壤改良与生态修复技术： 讨论保护性耕作、绿肥种植、生物防治等措施，改善土壤结构，提升土壤肥力，修复退化土地。 温室气体减排与碳汇提升技术： 研究如何通过优化施肥、改善畜牧管理、推广秸秆还田等措施，减少农业生产过程中的温室气体排放，并探讨如何通过植树造林、增加土壤有机质含量等方式提升农业碳汇能力。 信息技术与智能化农业： 探讨物联网、大数据、人工智能、遥感技术等在精准农业、智能灌溉、病虫害预警、农产品质量追溯等方面的应用。例如，利用传感器监测土壤湿度、温度、养分等信息，实现精准施肥和灌溉；通过无人机进行农田巡查和喷洒作业，提高效率，降低成本。 生态工程与生物多样性保护： 介绍构建农业生态系统，例如间作套种、轮作、农林复合系统等，以提高物种多样性，增强生态系统的稳定性。同时，探讨保护和恢复农业区域内的野生动植物及其栖息地的策略。 本章将通过大量的案例分析和技术实例，展示农业生物环境工程的强大生命力及其在推动绿色农业发展中的关键作用。 第三章：可持续农业生产模式的创新与实践 本章将重点介绍和分析各种创新的可持续农业生产模式，并结合实际案例，展示其在不同地域和作物上的成功实践。我们将涵盖以下几个方面： 有机农业与认证体系： 详细介绍有机农业的生产标准、认证流程，以及其在保障食品安全、提升农产品附加值方面的重要意义。 循环农业与种养结合模式： 深入探讨如何构建“猪-沼-果”、“牛-沼-菜”等种养结合的循环农业模式，实现物质的循环利用和能量的高效转化，减少外部投入，降低环境污染。 再生农业与土壤健康： 阐述再生农业的核心理念，如最小化扰动、增加生物多样性、维持地表覆盖等，如何通过这些措施恢复和提升土壤的健康与肥力，构建永续的农业生产力。 设施农业与智慧农业的融合： 探讨现代设施农业（如智能温室、垂直农场）如何在精准控制环境、节约资源、提高产量方面发挥优势，并与智慧农业技术深度融合，实现更高效率、更可持续的生产。 特色农产品与地理标志保护： 分析如何依托当地的自然资源和人文优势，发展特色农产品，并借助地理标志保护等制度，提升农产品品牌价值，促进农民增收。 小农经济与合作社模式的现代化转型： 探讨如何通过组织创新，如发展农民专业合作社、家庭农场等，帮助小农户融入现代农业产业链，提升议价能力，实现规模化、集约化生产。 本章旨在为读者提供可操作的农业生产模式范例，鼓励读者根据自身条件，探索和实践最适合当地发展的可持续农业模式。 第四章：农业生态系统服务功能与价值评估 本章将深入探讨农业活动对生态系统服务功能的贡献，并尝试对其价值进行评估。我们将关注： 农业的生态系统服务功能： 供给服务： 食物、纤维、燃料等。 调节服务： 气候调节（碳汇）、水净化、病虫害控制、土壤保持等。 支持服务： 养分循环、土壤形成、授粉、光合作用等。 文化服务： 景观美学、休闲娱乐、文化传承等。 生态农业对生态系统服务的强化作用： 分析生态农业实践如何通过优化土壤结构、增加生物多样性、减少化学品使用等方式，显著提升农业的生态系统服务功能，如提高土壤的碳储存能力，改善水质，增强生态系统的韧性。 生态系统服务价值评估方法： 介绍主流的生态系统服务价值评估方法，如市场价值法、替代成本法、意愿支付法等，并尝试将其应用于评估生态农业实践的经济价值。理解这些价值有助于将生态效益转化为经济效益，推动绿色发展。 生态农业的经济效益与社会效益的量化： 尝试量化生态农业在提高农产品品质、降低生产成本、保障食品安全、增加就业、改善农村人居环境等方面的效益。 通过对农业生态系统服务功能的深入理解和价值评估，本书旨在强调发展生态农业不仅是环境保护的需要，更是实现经济可持续发展的重要途径。 第五章：生态农业发展面临的挑战与未来展望 本章将客观分析当前生态农业发展所面临的挑战，并对未来发展趋势进行展望。 挑战分析： 技术推广与创新瓶颈： 新技术、新模式的推广需要时间和成本，部分地区农民接受程度不高，存在技术更新换代缓慢的问题。 政策法规与市场机制不完善： 缺乏有力的政策支持和有效的市场激励机制，导致生态农产品的市场竞争力不足，农民推广积极性受限。 资金投入与风险管理： 生态农业的初期投入相对较大，且部分生态效益具有滞后性，农民面临资金压力和市场风险。 消费者认知与消费习惯： 部分消费者对生态农产品的认知度不高，消费习惯尚未养成，价格敏感度较高。 跨部门协调与利益平衡： 生态农业的发展涉及农业、环保、经济等多个部门，部门间的协调与利益平衡是关键。 未来展望： 技术创新与集成应用： 随着科技的进步，生物技术、信息技术、工程技术将更深度地融合，催生出更高效、更智能、更绿色的农业生产方式。 政策支持体系的完善： 国家和社会将进一步加大对生态农业的政策支持力度，建立健全激励机制，鼓励绿色生产和消费。 市场化运作与品牌建设： 市场将更加重视生态农产品的价值，品牌化、高端化将成为发展趋势。 消费者教育与市场培育： 消费者对健康、环保食品的需求将不断增长，市场对生态农产品的认知和接受度将进一步提高。 国际合作与经验交流： 加强国际间的技术交流与合作，学习借鉴全球领先的生态农业发展经验，共同应对全球性环境挑战。 本书将以积极的态度，审视挑战，并对生态农业的未来发展充满信心，描绘出一幅绿色、健康、可持续的农业发展蓝图。 结论： 《生态农业的绿色脉搏》不仅仅是一部关于农业技术的著作，更是一部关于未来生活方式的探索。它呼唤着我们重新审视人与自然的和谐关系，认识到农业生产不仅仅是经济活动，更是维系生命、保护环境、实现可持续发展的核心环节。本书所阐述的理论、技术和模式，旨在为所有关心农业、关心环境、关心未来的读者提供深刻的启发和实用的指导。我们相信，通过理解和践行生态农业的理念，我们能够为子孙后代留下一个更加繁荣、健康、可持续的地球。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，简直就像是在跟随一位经验老道的工程师进行一次系统的田间考察。我欣赏作者在描述复杂工程系统时的那种抽丝剥茧的能力。很多同类书籍要么过于偏重理论的抽象论述，让人抓不住重点；要么就是过于偏向操作指南，缺乏理论支撑。而这本书似乎找到了一个很好的平衡点。它似乎能耐心地引导读者，从最基本的物理和化学原理出发，逐步构建起对整个生物环境系统的宏观理解。特别是那些关于系统耦合和反馈机制的描述，逻辑链条非常完整，让人对“工程”二字的真正含义有了更深的体会——它不仅仅是建造，更是精妙的平衡与调控。这种由浅入深、层层递进的叙述方式，极大地降低了学习曲线的陡峭程度，让我在阅读时能保持持续的兴趣和探索欲。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的阅读体验，让我重新审视了“工程教育”的含义。它似乎不仅仅是一本教材，更像是一份行业内的深度交流报告。其中提到的一些对未来农业生产模式的预测和对现有技术瓶颈的批判性分析，非常发人深省。比如，它对传统水肥一体化技术在极端气候下的局限性提出了质疑，并提出了替代性的解决方案框架。这种带着批判性思维和前瞻性的讨论，是真正有价值的学术贡献。它促使读者——无论是学生还是行业从业者——跳出既有的思维定势，去思考如何将理论创新转化为可规模化、可盈利的实际生产力。这本书成功地搭建了一座连接实验室研究与田间实际需求的桥梁，其深刻性和启发性令人印象深刻。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度，对于一个初涉这个领域的人来说，无疑是一座亟待攀登的高山。我特别关注其中关于“可持续性”和“智能化”的章节，因为在我看来，现代农业的核心驱动力正在向这两个方向剧变。我希望书中不仅仅是罗列已有的技术和理论，而是能深入剖析当前农业生物环境工程在面对气候变化、资源短缺等全球性挑战时，所展现出的适应性和创新潜力。例如，在温室环境调控的章节里，作者是否能够清晰地阐述如何通过大数据和机器学习优化能耗比？又比如，在微生物生态与土壤改良方面，是否有引入最新的生物修复技术的研究成果？如果能将深奥的理论与实际的农田或养殖场案例紧密结合，辅以清晰的流程图和数据分析，那么这本书的实用价值将远超一般教科书的范畴，真正成为指导实践的利器。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计倒是挺有意思的，封面的设计风格简洁大气，色彩搭配也比较和谐，看得出来出版社在制作上还是花了一些心思的。拿到手里掂了掂，分量感十足，这通常意味着内容会比较扎实，不是那种轻飘飘的“速成手册”。不过，我更关心的是它内页的排版和印刷质量。有些专业书籍，内容再好，如果排版混乱，图表模糊不清，阅读体验也会大打折扣。希望这本书的字体选择和行间距能让人长时间阅读而不觉疲劳。总的来说，从初步的“触感”和“视觉印象”来看，它给我的感觉是专业、严谨，对于一本农业工程领域的专业书籍来说，这是一个非常好的开端。我期待着翻开扉页，看看它在学术深度上能带给我怎样的惊喜，特别是那些关于环境控制和生物系统集成的部分，希望能看到一些前沿的研究视角和实用的工程案例。

评分☆☆☆☆☆

这本书的学术态度非常严谨，引用和参考文献部分的处理方式，透露出作者在学术积累上的深厚功底。我注意到，书中对一些历史上的经典理论进行了回顾和评价，而不是简单地堆砌最新的技术名词。这种“立足经典，展望未来”的写作风格，对于建立牢固的知识体系至关重要。在我看来，真正的专业书籍，其价值不仅在于传授“做什么”，更在于解释“为什么这么做”。书中对不同环境因子相互作用的复杂性进行了详尽的阐述，这些内容往往是其他入门级读物所回避的难点。它挑战了读者对农业工程的刻板印象，揭示了这是一个高度交叉、充满动态平衡的精细科学领域，需要工程师具备跨学科的综合视野。