蛋用鵪鶉養殖關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍文博，程祥生主編河南省鵪鶉工程技術中心組織編寫 著

圖書標籤:

• 鵪鶉養殖
• 蛋用鵪鶉
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖管理
• 鵪鶉育種
• 高效養殖
• 産業技術

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554202579

商品編碼：1479786982

齣版時間：2013-07-01

作  者:鬍文博,程祥生 主編；河南省鵪鶉工程技術中心 組織編寫 定  價:29 齣 版 社:中原農民齣版社 齣版日期:2013年07月01日 頁  數:222 裝  幀:平裝 ISBN:9787554202579 ●  認知鵪鶉／1
●  鵪鶉的基本特性／2
●一、形態特徵／2
●二、生活習性／3
●三、經濟學特性／4
●第二節  鵪鶉的生理特點／6
●一、基本生理指標／6
●二、消化係統／6
●三、呼吸係統／7
●四、泌尿與生殖係統／7
●第三節  蛋用鵪鶉的品種／7
●一、中國白羽鵪鶉／7
●二、南農黃羽鵪鶉／8
●三、龍城係朝鮮鵪鶉／8
●四、自彆雌雄配套係／9
●五、日本鵪鶉／9
●六、愛沙尼亞鵪鶉／10
●第四節  鵪鶉養殖效益分析／10
●一、投入／10
●二、效益分析／11
●部分目錄

內容簡介

本書分7章27節，理論與實踐相結閤，詳細介紹瞭蛋用鵪鶉的特性、投入與效益分析、養殖風險與規避策略、場捨建設、營養需要與飼料供給、鵪鶉苗孵化、飼養管理、防病與保健等技術問題和部分鵪鶉常用食譜。內容圖文並茂，切閤實際，通俗易懂，簡明實用，可供鵪鶉養殖場、養殖戶、畜牧工作者及有誌於鵪鶉養殖事業開拓者參考。

《禽類高效育種與繁育管理》 內容簡介： 本書係統地闡述瞭現代禽類育種與繁育管理的核心技術與前沿理念。在快速發展的畜牧業背景下，高效、健康、可持續的禽類生産已成為行業關注的焦點。本書旨在為從事禽類育種、繁育、飼養管理及相關研究的專業人士提供一套全麵、實用的理論指導和技術參考。 第一篇：禽類遺傳改良與育種策略 本篇聚焦於禽類遺傳物質的深入挖掘與高效利用，旨在通過科學的育種方法，培育齣性能更優越、抗病力更強、適應性更廣的禽類品係。 第一章 禽類遺傳資源及其評價： 詳細介紹瞭傢禽的遺傳多樣性，包括不同品種（地方品種、培育品種）的起源、分布、特性及經濟價值。重點闡述瞭如何對遺傳資源進行係統評價，包括形態學、生理生化指標、分子標記輔助評價等方法，為資源的保護和利用提供科學依據。強調瞭地方品種在特異性狀開發和抗病育種中的重要地位。 第二章 現代禽類育種目標與技術： 深入剖析瞭當前傢禽育種的主要目標，如提高生長速度、改善肉質、提升産蛋性能、增強抗病力、提高飼料利用率、改善繁殖性能等。詳細介紹瞭傳統的選育方法，如個體選擇、傢係選擇、配閤力選擇等，並著重講解瞭現代育種技術的應用，包括： 數量遺傳學原理及其應用： 闡述瞭遺傳力、選擇反應、育種值等關鍵概念，以及如何利用這些原理進行科學的選擇。 分子標記輔助育種（MAS）： 詳細介紹瞭DNA標記技術（如SSR、SNP）在傢禽育種中的應用，如何利用標記基因加速目標性狀的改良，減少育種周期。 基因組選擇（GS）： 講解瞭利用全基因組信息預測個體育種值的方法，及其在高密度SNP芯片輔助下，實現全基因組範圍的定嚮選擇，提高選擇精度和效率。 基因編輯技術（CRISPR-Cas9等）在傢禽育種中的潛在應用： 探討瞭基因編輯技術在快速引入優良基因、改良重要經濟性狀、增強抗病能力等方麵的最新進展與倫理考量。 第三章 育種計劃的製定與實施： 指導讀者如何根據實際需求和資源情況，製定科學、可行的育種計劃。內容涵蓋： 育種體係的選擇： 評估不同育種體係（如傢係選育、多性狀綜閤選擇、配套係選育等）的優劣勢，以及如何根據育種目標選擇最適閤的體係。 繁殖群的建立與管理： 詳細闡述瞭種群規模、繁殖率、近親繁殖的管理、雜交方案的設計等。 生産性能測定與數據管理： 強調瞭準確、係統地記錄生産性能數據的重要性，介紹瞭各種測定技術和數據分析軟件的應用，為育種決策提供可靠依據。 育種效果的評估與反饋： 如何監測育種進展，評估育種效果，並根據評估結果調整育種策略。 第二篇：禽類繁殖生理與高效繁育技術 本篇深入探討禽類繁殖的生理機製，並介紹一係列優化繁殖性能、提高繁殖效率的先進技術，旨在實現種禽的高産、高效繁殖。 第四章 禽類生殖生理學： 全麵解析瞭公禽和母禽的生殖係統結構與功能，包括性腺發育、激素調控（促性腺激素、性激素等）、精子發生與卵子發生過程。重點闡述瞭影響繁殖性能的關鍵生理因素，如營養、光照、溫度、應激等。 第五章 種禽的營養調控與繁殖： 詳細分析瞭不同生長階段和生産性能指標下，種禽對營養物質的需求。 宏量營養素與微量營養素： 重點介紹蛋白質、能量、礦物質（如鈣、磷、微量元素）、維生素等在維持種禽生殖健康、提高受精率、孵化率和雛禽健雛率中的作用。 營養代謝與生殖性能的關係： 探討瞭脂肪代謝、糖代謝、蛋白質代謝等對生殖激素分泌和卵泡發育的影響。 抗氧化營養與生殖： 強調瞭抗氧化劑（如維生素E、硒）在保護生殖細胞、提高精子質量和卵子活性中的作用。 飼糧配方設計： 提供瞭根據種禽不同生理時期和生産性能，設計高效、經濟飼糧配方的原則和方法。 第六章 繁殖環境與管理： 探討瞭環境因素對禽類繁殖性能的影響，並提供瞭優化環境管理的策略。 光照管理： 詳細介紹瞭不同傢禽品種在不同生長階段的光照需求、光照強度、光照時長及節律的調控方法，以刺激性腺發育和提高産蛋率。 溫度與濕度控製： 分析瞭適宜的溫濕度對種禽采食量、體溫調節、呼吸係統健康的影響，以及如何在不同季節和生産階段維持最佳環境參數。 通風與空氣質量： 強調瞭良好通風對排齣有害氣體（氨氣、二氧化碳等）、維持空氣新鮮、降低疾病發生率的重要性。 飼養密度與行為管理： 探討瞭飼養密度對傢禽采食、飲水、活動的影響，以及如何通過科學的密度和行為管理，減少應激，提高繁殖性能。 應激管理： 分析瞭各種應激源（如運輸、換羽、疾病、環境變化等）對繁殖性能的負麵影響，並提齣瞭預防和緩解應激的措施。 第七章 人工授精與輔助繁殖技術： 介紹瞭人工授精（AI）在提高受精率、擴大優良公禽利用範圍、推廣新品種等方麵的應用。 精液的采集、檢測與保存： 詳細介紹瞭不同品種公禽的精液采集方法，精液質量的檢測標準，以及精液的冷藏、冷凍保存技術。 人工授精操作技術： 詳細闡述瞭人工授精的操作流程、注意事項，以及提高受精率的關鍵環節。 其他輔助繁殖技術： 簡要介紹瞭輔助孵化、胚胎移植等前沿輔助繁殖技術在理論研究與實踐應用中的進展。 第三篇：禽類疾病防控與健康管理 本篇關注禽類健康，係統闡述瞭禽類常見疾病的診斷、防治策略，以及如何建立完善的健康管理體係，保障種禽和商品禽的健康生産。 第八章 禽類常見疾病診斷與防治： 病原學基礎： 簡述瞭引起傢禽疾病的主要病原體，包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲等。 疾病臨床診斷： 詳細介紹瞭通過臨床癥狀、剖檢病變、實驗室診斷（如病原分離鑒定、血清學檢測、分子診斷等）進行疾病診斷的方法。 常見病毒性疾病： 重點介紹瞭禽流感、新城疫、馬立剋氏病、傳染性法氏囊病、禽痘等病毒性疾病的病因、傳播途徑、臨床錶現、診斷與防治。 常見細菌性疾病： 涵蓋瞭大腸杆菌病、沙門氏菌病、副傷寒、禽霍亂、葡萄球菌病、支原體病等。 常見寄生蟲病： 介紹瞭球蟲病、蛔蟲病、縧蟲病、羽虱、蟎蟲等。 藥物選擇與閤理用藥： 強調瞭根據病原性質、藥物敏感性、獸藥殘留限量等原則，選擇閤適的藥物，並掌握正確的用藥方法、劑量和療程，避免藥物濫用和産生耐藥性。 第九章 禽類免疫學與疫苗接種： 禽類免疫係統： 介紹瞭禽類免疫係統的組成與功能，包括體液免疫和細胞免疫。 疫苗的原理與類型： 闡述瞭滅活疫苗、活疫苗、亞單位疫苗、基因工程疫苗等不同類型疫苗的作用機製。 免疫程序的設計： 如何根據不同疾病的流行情況、禽的品種、日齡、飼養環境等因素，製定科學、閤理的疫苗接種程序，提高疫苗免疫效果。 疫苗接種技術與效果評估： 介紹瞭疫苗接種的途徑（如飲水、滴鼻、點眼、肌肉注射、皮下注射等）和注意事項，以及如何通過血清學檢測等方法評估疫苗免疫效果。 第十章 獸醫衛生與生物安全： 場內消毒與清潔： 詳細介紹瞭常用的消毒劑種類、消毒方法、消毒程序，以及如何對場捨、設備、用具等進行徹底的清潔消毒。 隔離與檢疫： 強調瞭新引進禽隻的隔離觀察、人員和車輛的進齣管理，以及對外來人員、畜禽、飼料、車輛等進行有效檢疫的重要性。 廢棄物處理： 介紹瞭病死禽、糞便、墊料等廢棄物的無害化處理方法，防止病原擴散。 蟲媒與鼠害防治： 闡述瞭控製蚊、蠅、鼠等傳播媒介在傢禽養殖場中的作用，以及有效的防治措施。 疾病監測與預警： 建立瞭疾病監測體係，包括定期采樣檢測、疫情報告製度等，實現疾病的早期發現和及時控製。 第四篇：現代禽類養殖管理與可持續發展 本篇將視角拓展至整個養殖體係，探討瞭如何將育種、繁育、健康管理等技術有效結閤，實現規模化、集約化、智能化的現代禽類養殖，並關注其在經濟、社會和環境層麵的可持續發展。 第十一章 規模化與集約化養殖模式： 養殖場設計與建設： 考慮瞭廠區布局、捨體結構、通風采暖、糞汙處理等設施設備的閤理配置。 生産流程優化： 介紹瞭流水綫式生産、自動化飼喂、集蛋、清糞等工藝流程，提高生産效率。 人員培訓與管理： 強調瞭對養殖人員進行專業技能培訓，建立科學的管理製度，提高整體管理水平。 第十二章 智能化養殖技術應用： 環境監測與調控係統： 介紹瞭溫度、濕度、光照、氨氣、二氧化碳等環境參數的傳感器技術，以及自動化調控設備的應用。 精準飼喂技術： 探討瞭根據禽的日齡、生長狀況、采食量等信息，進行個體化或群體化精準飼喂。 疾病監測與預警係統： 利用視頻監控、聲學傳感器、生物傳感器等技術，對禽的行為、健康狀況進行實時監測，及時發現異常。 數據分析與決策支持： 介紹瞭大數據、人工智能在分析養殖數據、預測疾病風險、優化生産管理方麵的應用。 第十三章 飼料原料選擇與高效利用： 主要飼料原料的營養成分分析： 重點介紹瞭玉米、豆粕、麩皮、魚粉等常用飼料原料的營養特性。 飼料添加劑的應用： 探討瞭酶製劑、益生菌、益生元、抗氧化劑、黴菌毒素吸附劑等添加劑在提高飼料利用率、促進生長、改善健康等方麵的作用。 飼料加工與儲存： 介紹瞭飼料的粉碎、混閤、製粒等加工工藝，以及飼料的儲存要求，防止黴變和營養流失。 第十四章 禽産品質量與安全控製： 肉品質與蛋品質的評定： 介紹瞭肉的嫩度、風味、脂肪含量，以及蛋的蛋殼強度、蛋黃顔色、蛋白粘稠度等品質指標的檢測方法。 獸藥殘留與汙染物控製： 強調瞭嚴格執行休藥期製度，避免使用違禁藥物，定期進行獸藥殘留檢測。關注飼料和環境中的重金屬、農藥殘留等潛在汙染物。 HACCP（危害分析與關鍵控製點）在禽産品生産中的應用： 介紹瞭如何建立和實施HACCP體係，有效控製禽産品生産過程中的食品安全危害。 第十五章 綠色養殖與環境保護： 糞汙資源化利用： 介紹瞭禽糞便的堆肥化、沼氣化、生産有機肥等技術，變廢為寶，減少環境汙染。 節能減排技術： 探索瞭提高能源利用效率、減少溫室氣體排放的措施，如使用清潔能源、優化捨內環境等。 節水技術： 介紹瞭推廣節水型飲水器、優化清潔消毒流程等方法。 可持續發展戰略： 強調瞭在追求經濟效益的同時，兼顧環境效益和社會效益，實現禽類養殖業的綠色、可持續發展。 本書內容豐富，圖文並茂，理論與實踐相結閤，語言通俗易懂，是禽類科研人員、生産技術人員、養殖戶及相關院校師生不可多得的參考用書。通過學習本書，讀者將能掌握現代禽類育種與繁育的先進理念與實用技術，從而有效提升禽類生産的經濟效益與整體水平。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸這本書時，我並沒有抱太大期望，畢竟市麵上的養殖書籍太多，很多都停留在“經驗之談”的層麵，缺乏係統的理論支撐。然而，這本書在“疾病防控與生物安全”這一章節的錶現，徹底顛覆瞭我的看法。作者顯然對傢禽流行病學有深入研究，他沒有簡單地羅列齣常見的球蟲病、禽霍亂該用什麼藥，而是將重點放在瞭“環境控製與淨化消毒流程”的標準化上。他甚至設計瞭一套“分區進齣管理SOP”（標準操作程序），詳細規定瞭工具、人員流綫和消毒劑的更換周期。比如，他強調瞭不同階段的疫苗接種時間點與血清抗體水平的監測標準，這不是一般農戶能接觸到的信息。我個人對其中關於“垂直傳播疾病篩查”的章節印象深刻，作者建議在種蛋孵化前必須進行的特定病毒檢測流程，這顯示瞭作者的視野已經超越瞭小型農場的範疇，瞄準瞭規模化、商品化的目標。對於我們這種小規模操作者而言，能提前學習這種高標準的生物安全理念，無疑是避免未來“團滅”風險的定海神針。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書時，我最大的感受是，作者對“經濟效益分析”的關注度非常高，幾乎貫穿始終，顯示齣他不僅是個技術專傢，更是一個精明的經營者。在介紹完復雜的飼料配方和環境控製技術之後，他會立刻跟進一個“成本效益評估模型”。例如，在論述提高飼料轉化率的幾種策略時，他不是簡單地說“A方案比B方案好”，而是通過一個錶格清晰地展示瞭，雖然A方案的原料成本略高，但在扣除糞汙處理成本和降低死亡率帶來的收益後，其淨利潤反而高齣X個百分點。特彆是在關於“廢棄物資源化利用”的那一章，他詳細介紹瞭如何將養殖廢水和糞便通過厭氧發酵技術轉化為沼氣和有機肥，並且附帶瞭初步的投資迴報周期測算。這種全産業鏈、從投入到産齣進行閉環思考的方式，讓這本書的實用價值得到瞭極大的提升，它不僅僅是一本養殖指南，更像是一本小型農場的可持續發展藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，說實話，挺樸實無華的，就是那種典型的農業技術手冊風格，沒有太多花哨的圖案，但卻給人一種可靠、務實的感覺。我當初買它，純粹是因為傢裏的幾隻老母雞最近産蛋率直綫下降，琢磨著換個新鮮的、可能更具活力的目標——鵪鶉。翻開第一章，關於“種群引進與初期管理”的部分，作者的筆法相當嚴謹，完全是技術說明書的架勢，沒有半點煽情。他詳細列舉瞭不同品種鵪鶉的生理特點、對環境溫度濕度的精確要求，甚至連飼料中粗蛋白和可代謝能的比例都給齣瞭三套不同生長階段的配方。我尤其欣賞他對“應激反應”的描述，那種將環境變化對蛋率的負麵影響量化分析的深度，遠超我之前在網上零散搜集到的信息。特彆是提到，在氣溫驟變時，應立即調整飲水中的電解質添加量，而不是等到發現精神萎靡瞭纔采取措施，這種前瞻性的指導，對於想把鵪鶉養殖當作事業來做的人來說，簡直是教科書級彆的預防手冊。這本書的基調就是“科學至上，數據說話”，對於追求穩定高産的養殖者，這無疑是一劑強心針。

評分☆☆☆☆☆

這本書的圖文排版雖然樸素，但其對“器具與設備”的介紹卻是極其細緻入微的。我特彆留意瞭其中關於“溫控與通風係統”的設計圖示。它不是那種模糊不清的示意圖，而是帶有精確尺寸和材料推薦的工程草圖。比如，在描述如何搭建一個經濟高效的負壓通風係統時，作者給齣瞭不同捨體麵積對應的風機型號、進風窗與排風窗的最佳比例，甚至是導流闆的安裝角度都做瞭說明。這對我這種動手能力稍弱的人來說，簡直是福音。我以前總覺得這些設備購買現成的最省事，但讀完後纔發現，自己動手根據當地氣候特點進行優化設計，能節省大量的運營能耗。書中所配的那些詳盡的材料清單和安裝步驟，讓我感覺自己手裏拿的不是一本關於鵪鶉的書，而是一份定製化的、可以馬上投入施工的“微型養殖工程設計手冊”，其嚴謹程度令人嘆服。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格，怎麼說呢，帶著一種老派學者的嚴謹，但又充滿瞭對實踐操作的尊重。它不像某些技術書籍那樣充斥著晦澀難懂的專業術語，而是努力在“科學性”和“可操作性”之間找到一個平衡點。比如，在討論“光照管理”對蛋重和持續産蛋期的影響時，作者沒有僅僅停留在“每天保持16小時光照”的簡單指令上，而是深入剖析瞭光照波長（紅光、藍光）對鬆果體褪黑素分泌的影響，以及這種生理變化如何反作用於卵泡的成熟速度。更妙的是，他緊接著給齣瞭如何用市麵上最普通的LED燈泡，通過簡單的定時器設置，就能模擬齣不同光譜的實用建議。這種將前沿理論與日常設備對接的能力，是這本書最打動我的地方。它讓我明白，養殖不是靠運氣，而是對動物生理周期精準調控的結果，而這本書提供瞭調控的“說明書”。