古樹普洱茶記：兼論茶禪生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁元春 著

图书标签:

• 普洱茶
• 古树茶
• 茶文化
• 茶禅
• 生活美学
• 禅茶一味
• 品茗
• 云南
• 茶叶
• 修行

出版社： 宇河文化

ISBN：9789576598289

商品编码：16036679

包装：精裝

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：245

正文语种：繁體中文

内容简介

　　茶友、讀者閱讀本書，思考的深度與實踐力，跟您獲得的利益正相關。
　　人身難得，就如大海盲龜穿浮木，今世以人身出現，就代表您是有福慧的人。過一種愉悅、自在的生活，只要您願意，人人皆可得。
　　因此，本書提出茶禪生活──一種愉悅、自在的生活方式。茶是助道品，怎樣建構這種生活方式呢？在第十章茶禪生活的質素，有深入的探討。而專業經理人一節，是特地為職場朋友有志晉身為專業經理人者，提出一些自修和人格養成的實踐。平常做好準備，機會來時才不會錯失！第十二章茶禪家風——傳燈永續第四節「論英雄論事業」，提出怎樣檢核企業是否卓越，供企業主和專業經理人參考。
　　茶禪家風──傳燈永續，主要在提供有志建構自己家風的朋友，一個有系統的方法，以漢民族的文化為根基，從核心思想開始，再以教育的目標、教育的方法、論英雄論事業三個節次貫穿其間。雖說每一個家庭都是獨一無二的，有文化根基的家風，則可傳燈永續。
　　至於助道品的茶，個人偏好普洱茶，因此這裡以普洱茶為論，古樹普洱茶適合存放，具有傳承的意義，可與傳燈永續的精神相通，就如歐洲國家的貴族收藏葡萄酒一樣，有專用的酒窖，每年補充，代代相傳。
　　而茶禪生活的終極目標，則在生命願景的圓滿。

作者简介

　　丁元春
　　一九五一年出生於雲林縣台西鄉。
　　一九七四 ~ 一九九○年，服務於聯合報系──經濟日報、聯經出版公司，諸多管理類文章發表於經濟日報；一九九一年首次集結出版《銀行經營——行員邁向經理之路》。
　　一九九一 ~ 一九九八年，追隨吳東昇先生（現任新纖集團董事長），協助政治暨文化、出版事業。
　　一九九九 ~ 二○○九年，服務於台証綜合證券股務代理部。
　　二○一○年迄今，服務於台新銀行理財商品處股務代理部。
　　二○一一年出版《古樹普洱茶記──兼論茶禪生活》

目录

關於作者　 3
推薦序Ⅰ　何止於米，相期以茶/扈堅毅　 6
推薦序Ⅱ　事觀、理觀皆可入思，而終止於定，可生大智慧/張水明　 10
推薦序Ⅲ　茶鼎夜烹千古書，花影晨動九天風/戴國明　 12
自序　迷上陳年普洱茶　 16

輯一　茶趣
茶趣　 26
普洱茶的養生與保健功能　 32
品賞古樹普洱茶的茶氣、茶韻、茶香、滋味　 64
品賞老普洱　 76

輯二　收藏
收藏的起點　古樹普洱茶的原料與產區　 90
收藏的精品　老班章茶區、易武茶區及拼配茶的典範　 112
收藏品質的認知Ⅰ　選購古樹普洱茶的評選依據　 132
收藏品質的認知Ⅱ　雲南古樹普洱茶品質特徵的形成　 142
收藏品質的認知Ⅲ　倉儲環境與天氣變化對後發酵的影響　 150

輯三　茶禪生活
茶禪生活的質素　 160
以茶論禪　和尚家風　 194
茶禪家風　傳燈永續　 210
生命願景的圓滿　了知自己蒙受受記，未來必將成佛　 236
普茶吟　 242
致感謝公開信　 244

前言/序言

《茶韵千年：中华茶道史纲》 内容提要： 本书旨在全面梳理中华茶道自远古萌芽至近现代演变的历史脉络，深入剖析不同历史时期茶文化的社会功能、审美取向及其与哲学思想、宗教信仰的相互渗透。全书力求以严谨的史料为基石，辅以生动的叙事和独到的见解，构建一部兼具学术深度与可读性的中华茶史画卷。 第一章：茶之源起与神农尝百草 本章追溯茶叶在中国最早的起源传说，重点探讨神农氏“尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的神话在早期饮茶习俗形成中的文化意义。结合考古发现和早期文献记载，如《神农本草经》中对“荼”（即茶的古称）的初步描述，勾勒出茶从药用到日常饮品的初始阶段。讨论巴蜀地区作为茶树原产地的地理与物种基础，以及早期巴蜀先民如何将采茶、煮茶融入生活。这一阶段的茶饮尚处于粗放与原始状态，主要服务于生存需求。 第二章：汉唐之际：从巴蜀之物到宫廷雅饮 本章聚焦于茶叶进入中原地区并逐渐成为社会风尚的过程。重点分析汉代“茗饮”的初步流行，并详述唐代陆羽《茶经》的诞生及其里程碑意义。 《茶经》的时代价值： 深入解读《茶经》中关于茶的起源、采制、器具、煮饮、品鉴等方面的系统论述，阐明陆羽如何将饮茶提升至“道”的层面，奠定了中国茶文化的基础规范。 禅宗与茶的融合： 探讨唐代佛教寺院中“吃茶”习俗的兴起，分析茶如何成为僧侣“坐禅”时保持清醒、提神养性的重要饮品，以及“茶禅一味”思想的初步形成。 社会层面： 考察唐代饮茶风尚如何在士大夫阶层中传播，成为文人雅集、吟诗作赋的重要媒介，茶成为区分身份与格调的文化符号。 第三章：宋代：点茶法的鼎盛与市民化 宋代是中国茶文化审美达到顶峰的时期。本章将集中探讨“点茶法”的兴起及其对宋代社会生活的影响。 斗茶文化： 详细描述宋代“斗茶”的盛况，解析其评判标准（如“汤色”、“咬盏”），及其背后所蕴含的宋代理学对“中和之美”的追求。 器具的革新： 重点分析建盏、吉州窑等黑釉茶碗在点茶过程中所起的作用，以及茶筅、茶匙等专业工具的普及。 文人与茶： 探讨苏轼、蔡襄等文人对宋代茶道的贡献，特别是苏轼对“点茶”技艺的改进和诗词中对茶的赞咏。同时，分析茶在宋代市民阶层中的普及程度，标志着茶文化由精英走向更广阔的社会层面。 第四章：元明清：制茶法的变革与散茶的崛起 元朝虽然对文化生活有所抑制，但茶叶生产和贸易并未中断。明代则是中国制茶史上的一个关键转折点。 明代“罢造饼，尚生芽”： 详述明太祖朱元璋下令废除团茶、提倡散茶的重大历史事件，分析这一变革如何直接导致了后世绿茶、红茶、乌龙茶等多种制作工艺的成熟与分化。 泡茶法的确立： 随着散茶的流行，传统的“煎茶”、“点茶”法逐渐被“瀹泡法”（直接投茶冲泡）取代，这标志着茶饮方式的简化和普及化，为现代饮茶习惯奠定了基础。 地方茶的兴盛与贸易： 考察明清时期江南、闽南、滇南等地特色茶（如龙井、武夷岩茶）的形成与发展，以及茶叶在海陆贸易中的重要地位。 第五章：茶道精神的哲学沉淀 本章超越对物质形态和历史事件的描述，转向对中华茶道背后精神内核的哲学探究。 “和、静、清、寂”： 深入阐释这四个基本概念在不同历史阶段的内涵变化，特别是其与儒家“中庸”、道家“自然无为”、佛家“空寂”思想的交融点。 茶与君子之道： 分析茶文化如何被纳入士大夫的道德修养体系，成为培养个人品性、追求淡泊宁静的途径。 人与自然的和谐： 探讨茶的生长环境（山水风土）如何被视为小宇宙，饮茶过程则被看作是人在自然中寻求平衡与超脱的仪式。 第六章：近代转型与世界影响 本章概述近代以来，在西方工业文明冲击下，中国茶业所经历的挑战与转型，以及中国茶如何走向世界。 工业化与外销： 考察洋行的介入、机械化制茶的引入对传统茶业结构的影响，以及红茶（如祁门红茶）在国际市场上的崛起。 中国茶的全球传播： 简述中国茶如何被带往欧洲、北美乃至世界各地，对当地文化（如英式下午茶）的塑造所起的作用。 现代复兴： 探讨当代中国茶文化在“非遗”保护、茶艺复兴、以及现代生活方式中的定位与发展趋势。 结语： 中华茶道是流动的历史，是凝固的哲学。本书试图通过梳理其漫长的演变，展现茶叶这一平凡的植物如何在中国人文精神的熔炉中，淬炼出复杂而深邃的文化光芒。它不仅仅是一种饮品，更是中国人审美情趣、道德理想以及与自然相处之道的缩影。 本书特点： 史料扎实： 引用《茶经》、《大观茶论》、《老茶谱》等一手文献，辅以考古新发现，确保历史叙述的准确性。 跨学科视角： 融合了历史学、艺术史、哲学史和社会学的研究方法，力求立体呈现茶文化的复杂面向。 脉络清晰： 结构上遵循时间顺序，在关键的转折点（如陆羽、点茶法、散茶革命）进行深入的专题剖析。

评分☆☆☆☆☆

《古樹普洱茶記：兼論茶禪生活》这本书，仅仅从它的书名，就足以勾勒出一种引人入胜的画面。它不像许多茶书那样，仅仅停留在茶叶的品鉴、冲泡技巧的讲解，而是将普洱茶的深邃历史、地域特色，以及由此延展出的“茶禅”生活方式，进行了一次意味深长的探索。我虽然尚未深入书中每一个具体的文字，但其宏大的叙事框架，已经让我感受到了作者在追求一种精神上的共鸣。书中传递出的，不仅仅是对古树普洱的赞美，更是对一种返璞归真、宁静致远的生活态度的倡导。我仿佛能想象，作者是如何将品茶的过程，与静心参禅的体验融为一体，如何在茶叶的清香中，体悟人生的起伏与无常。这种跨越物质与精神的对话，让这本书充满了独特的魅力。它邀请我去思考，如何在日常的点滴中，寻找到属于自己的那份平静与自在，如何在喧嚣的世界里，保持一颗澄澈的心。

评分☆☆☆☆☆

这本《古樹普洱茶記：兼論茶禪生活》给我留下了极其深刻的印象，尽管我无法细述书中每一章节的具体内容，但我能感受到它所传递出的那种深沉的文化底蕴和独特的哲学思考。从书名便可窥见，作者并非仅仅是在描绘普洱茶的物质形态，更是将其上升到了精神的高度，将茶的品鉴与禅意的生活方式巧妙地融合在一起。阅读过程中，我仿佛置身于云南的古茶园，听着风吹过千年古树的沙沙声，感受着阳光穿透密林洒落的斑驳光影。作者的笔触细腻而富有诗意，字里行间流淌着对自然的敬畏，对生命的感悟。每一次翻阅，都能从中汲取新的养分，让我在喧嚣的世界中找到一份宁静与沉思。它不仅仅是一本关于茶的书，更像是一把钥匙，为我打开了一扇通往内心世界的门，让我重新审视生活的意义，体会“放下”的智慧。对于喜爱茶文化、追求内心平静的读者来说，这本书无疑是一份珍贵的精神馈赠。它以一种温润而有力的方式，引导读者去发现生活中的美，去品味时间沉淀下的醇厚。

评分☆☆☆☆☆

阅读《古樹普洱茶記：兼論茶禪生活》的体验，是一种潜移默化的浸润。即便我无法具体回忆某一个段落的细节，但它所营造的整体氛围，却深刻地烙印在我的脑海中。作者以一种极其温婉而又坚定的姿态，将古树普洱茶的厚重历史与深邃的禅宗哲学巧妙地串联起来。我能感受到，书中字里行间弥漫着对自然的敬畏，对时间沉淀的尊重，以及对生活本真的追求。它不是一本简单的茶品介绍，更像是一次对心灵的洗礼，一次对生活方式的深度思考。我仿佛看到了茶农们辛勤劳作的身影，听到了古树在风雨中诉说的故事，更体悟到了禅意如何在日常的茶香中悄然滋生。这种将物质的醇厚与精神的空灵相结合的表达方式，赋予了这本书一种独特的生命力。它让我们明白，真正的品味，不仅仅在于舌尖上的甘醇，更在于内心深处的宁静与觉醒。

评分☆☆☆☆☆

初见《古樹普洱茶記：兼論茶禪生活》这本著作，便被其宏大的题目所吸引，一种探寻古老智慧的渴望油然而生。虽然我暂时未能深入每一个篇章的细节，但其整体散发出的气质，足以令人心生向往。作者似乎并非泛泛而谈，而是有着深厚的积累和独到的见解，将普洱茶这一承载着历史与地域风情的饮品，与“茶禅”这一东方哲学精髓相结合，实属难得。我仿佛能从书页间嗅到那股古树普洱特有的陈香，感受到它历经岁月洗礼的醇厚与甘甜，同时又被其中蕴含的禅意所触动，那是对生活的一种超然与淡然。它引导着读者去思考，在品味一杯茶的时光里，如何能够达到内心的澄澈与宁静，如何将日常的饮茶行为升华为一种修行。这种将物质享受与精神追求完美结合的叙述方式，赋予了这本书超越一般的阅读体验，使其成为一本值得反复品读、细细体悟的宝藏。它在物质与精神之间架起了一座桥梁，让现代人在快节奏的生活中，能够找到一处可以栖息心灵的港湾。

评分☆☆☆☆☆

《古樹普洱茶記：兼論茶禪生活》这本书，是一次令人耳目一新的阅读旅程。它所描绘的，远不止是普洱茶的色香味，更是一种融入了东方智慧的生活美学。尽管我无法一一复述书中具体的篇章内容，但其整体给我的感觉，便是作者以一种极为真诚和饱含情感的笔触，去探索古树普洱茶所承载的深厚文化与哲学内涵。它让我意识到，饮茶，可以是一种简单的日常，也可以是一种深刻的修行。书中的“茶禅”概念，并非空泛的理论，而是与普洱茶的生长环境、制作工艺、品饮体验紧密相连，仿佛一杯茶的甘醇背后，隐藏着千年的故事与禅意。这种将自然馈赠与人文精神巧妙融合的叙事方式，赋予了这本书一种独特的力量，它引导着读者去发现生活中的诗意，去品味时间留下的痕迹，去寻求内心的平静与和谐。每一次的阅读，都能从中获得新的启示，让我在繁忙的生活中，找到一份安宁与从容。