择时而食 孕产妇四季健康饮食全书 保健食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 博学休吧图书专营店

出版社： 南海出版公司

ISBN：9787544270250

商品编码：17214098131

《择时而食：孕产妇四季健康饮食全书》看点：
　　1.给准妈妈的礼物，让准妈妈和宝宝保持健康的选择。
　　2.营养专家精心打造顺应四季变化，呵护准妈妈和腹中宝宝的饮食方案，悉心传授营养知识，帮你掌握吃的智慧，教你怎么吃最健康。
　　3.营养专家推崇的健康饮食法则，准妈妈们都会选择的营养食谱。

　一个新生命的降生，需要母亲艰辛的付出，更需要父亲细心的呵护，如何让准妈妈吃好、喝好，是每位准爸爸都要执行的首要任务。
　　中医学认为，“人与天地相应，与日月相参”，自然界气候的变化，时时影响着人体的生理、病理，孕妈咪更容易受到影响。因此，随着季节的变化，孕妈咪的饮食也应该有所不同，而不应千篇一律。
　　《择时而食：孕产妇四季健康饮食全书》倡导“择时择食”，按照季节的变化，详细介绍了不同季节孕妈咪的饮食知识和方法，科学指导孕妈咪的饮食调理，全书内容丰富，通俗易懂，针对性、实用性强，是指导孕妈咪饮食的良师益友，是为即将做父母的年轻夫妻准备的饮食宝典。

给准妈妈们最好的礼物--择时而食
第一章
春季饮食保健

春季饮食健康提醒
第一节　做一个会吃的快乐孕妈咪
春季优生食物
春季蔬果套餐
孕妈咪适宜吃的甘平食物
多吃鱼，宝宝发育好
喝好蜂蜜，甜甜蜜蜜做妈咪
每天一杯牛奶
适量吃鸡蛋，增长记忆力
保健之良药--姜
酸酸甜甜的水果--草莓

第二节　孕妈咪春季防病的饮食攻略
巧饮食，对抗疾病
孕妈咪不要肥胖
吃对了，春季不再困
祛湿排毒，食物帮你忙
远离痔疮骚扰
食物治疗咳嗽，“咳”不容缓
预防水痘的饮食

第二章
夏季饮食保健

夏季饮食健康提醒 
第一节　孕妈咪夏季营养与保健
孕妈咪凉补指南
会喝水才能健康畅饮
女人的蔬菜--丝瓜
属于孕妈咪的水果
热天吃西瓜不用把药抓
清火食物--绿豆
爱上樱桃，孕妈咪越吃越漂亮

第二节　夏季防病饮食有招
会吃不中暑
妊娠糖尿病的食疗
食欲不振的饮食调理
吃对食物，晒不黑
防治妊娠水肿靠饮食
孕吐期间的膳食安排
防流产该吃什么
降胎火的饮食

第三章
秋季饮食保健

秋季饮食健康提醒 
第一节　孕妈咪秋季营养与保健
秋季水果，柑橘当首选
食大枣补血又补气
常食苹果益处多
无花果巧治产后体虚
秋天的心脏--石榴
妊娠高血压的克星--柿子
清心润肺的水果--梨

第二节　饮食调养预防孕妈咪秋季疾病
饮食帮你解决便秘侵扰
腹泻的食物疗法
哮喘的食疗药膳
慢性咽炎的饮食疗法
快乐的食物，让人远离抑郁
秋季坐月子要吃补身餐
孕期适量补充维生素

第四章
冬季饮食保健

冬季饮食健康提醒 
第一节　孕妈咪冬季营养与保健
神奇的粗粮
坚果为你孕期加油
羊肉让你的冬季暖融融
长寿菜--海带
孕期食用巧克力对宝宝有益
冬季请爱上黑色食物
孕妈咪的新年健康食谱

第二节　科学饮食孕妈咪平安过冬
对抗干燥，不任气候摆布
感冒的食疗对策
预防腿抽筋的食疗对策
妊娠期高血压靠食疗
骨质疏松的食疗
孕期需补充铁元素
冬季易早产，补铜要及时

第一章
　　春季饮食保健
　　春天来了，春暖花开，万物复苏，四处洋溢着一派生机，孕妈咪腹中的宝宝也如同春天破土而出的小草一样茁壮成长，等待着生命降临的时刻。
　　然而，春天阴雨朦朦，乍暖还寒，腹中的宝宝在这多变的季节也容易感染疾病，春天是生机勃勃的象征，孕妈咪们除了添加“绿色”食品外，还要合理搭配日常的饮食，赶走春天疾病，给自己和宝宝一个暖和、平安的春天。
　　春季饮食健康提醒
　　春季，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。此时，孕妈咪腹中的宝宝也要抓住这个长身体的好季节，在妈咪的腹中可劲地伸腰，长大，再长大。然而，天公不作美，春雨绵绵，乍暖还寒，给身怀六甲的孕妈咪增添了不少的麻烦。如何才能降低气候的不良影响，保护好腹中的宝宝呢？不妨从饮食上多下功夫，只有孕妈咪吃好，宝宝才能更健康。
　　首先，保证充足的维生素。
　　维生素是人体的健康要素。人体一旦缺乏，相应的代谢反应就会出问题，产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。尤其对孕妈咪来说，维生素更是不可或缺的。
　　春季，各种蔬菜水果相继上市，青菜及水果的维生素含量非常高。所以，孕妈咪一定要多吃些青菜水果，从中获得充足的维生素。
　　比如莴笋，它是叶酸的最好来源之一，叶酸参与制造红血球和白血球，增强免疫力，一旦缺乏，人体便会出现疲劳、健忘、失眠等症状。还有草莓，含有丰富的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
　　其次，保证充足的优质蛋白质。
　　优质蛋白质是建造胎宝贝器官组织的重要成分，食物中含有大量必需氨基酸的蛋白质为优质蛋白质。
　　含优质蛋白质丰富的食物主要有这几大类：野生动物及鲜贝类，如野兔、野鸡、野鸭、牡蛎、墨斗鱼、章鱼、带鱼及虾等；家禽类，如牛肉、猪肉、羊肉、兔肉及蛋类等；水产类，鲫鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳝鱼等；果实类，如西瓜子、杏仁、花生仁、南瓜子、核桃仁、葵花子等。
　　需要特别提醒孕妈咪的是，每天摄取优质蛋白质80～90克为宜，食用时宜与植物蛋白混吃，这样才能更好地增加蛋白质的利用。
　　最后，主食中选择高热量的食物。
　　春季是阳气生发的季节，人应该顺应天时的变化，适当摄入一些高热量的食物，高热量的食物是指除主食中的米面杂粮外，还应该适量加入豆类、花生等热量较高的食物。一般要求孕妈咪的膳食应尽可能包括以下各类食品，并保证一定数量。
　　第一节　做一个会吃的快乐孕妈咪
　　春季优生食物
　　春季，春暖花开，大自然的“生育”也选择优生，人类也不例外。小琴和丈夫精心“策划”，选择在阳春三月生一个健康的宝宝。如今，已经到了最后冲刺阶段了，丈夫更是不敢怠慢。
　　丈夫根据春季的特点，合理的为妻子准备饮食，在上次体检中，医生说，小琴的体重有些超标，因此，丈夫在饮食方面下了不少功夫，尽量减少脂肪和热量的摄入，增加新鲜的果蔬，合理控制妻子的体重，但不乏营养，他相信将来他们的宝贝一定既健康聪明又漂亮。
　　每个父母都爱自己的孩子，尤其是那些新妈咪或孕妈咪们，大概都对自己到世间或还未降生的小宝贝有些手足无措，因为她们还不知什么样的孕妈咪食谱才会对心爱小宝宝的健康成长发育有益。那么，孕妈咪到底如何饮食呢？
　　新婚夫妇在准备要小孩的前半个月，就应多增加营养。一个轻体力劳动者，应在每日供应2600千卡热量的基础上，再增加400～1000千卡热量的摄入，以供性生活的消耗，同时为受孕而积蓄一部分热量，为优生创造必要条件。
　　脂肪是机体的高热能源，脂肪所含的必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质。脂肪能促进女性的生长发育和成熟，维持月经和生育能力。营养学家测算，在脂肪占体重的22%时，才能维持月经的正常，有利于排卵、受孕、生育和哺乳。
　　蛋白质是精子、卵子的基本原料，这对提高男性精子和精液的数量和质量，增强精子的活力，提高受孕几率非常重要。精子的蛋白质中含有较多的精氨酸，精氨酸必须从食物中摄取。
　　B族维生素、维生素C、维生素E、维生素D在参与性器官的生长发育、生精排卵、生殖怀孕发挥着重要作用。如维生素E可增强精子活力，促进性欲。
　　微量元素铁、锌、铜是制造血液、保护头发及提高智力的重要物质。锌可增加血流中的性激素水平及精子的数量，促进性腺分泌。如果缺锌，男性会出现性机能减退、阳痿、早泄，精子数目会下降30%～40%，甚至丧失生育能力。女性会发生阴冷、闭经，还可能导致女性不育、宝宝发育异常和流产等。
　　想优生，应从饮食入手。那么，生活中哪些食物有帮助孕妈咪达到优生的目的呢？下面介绍几种对宝宝和孕妈咪都有利的食疗方案。
　　酸菜鸭肉汤
　　芪枣大虾
　　红烧黄豆排骨
　　茯苓豆腐
　　孕妈咪吃好，胎儿才能健康茁壮的成长。然而，有些孕妈咪往往不知道哪些食物该吃，哪些食物不该吃，看看下面的饮食注意事项，你是否留意到了呢？
　　◎虾不能与含有鞣酸的水果同吃。
　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现孕妈咪呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
　　◎孕妈咪可以多摄取维生素A。
　　孕妈咪摄取太多的维生素A，会导致早产和宝宝发育不健全，所以，每日只可摄取400～1250微克的维生素A，其中猪肝含极丰富的维生素A，孕妈咪切忌过量进食。......

智者的选择：现代都市人饮食调适与健康管理指南 ——一本关于如何顺应自然节律，构建高效、平衡的日常饮食体系的实践手册 在信息爆炸、生活节奏日益加快的当代社会，我们的身体时刻面临着来自环境、工作和生活方式的多重挑战。我们比以往任何时候都更渴望健康，却又常常在“快餐文化”和“极端饮食”的泥沼中迷失方向。本书并非专注于某一特定生命阶段（如孕产期）的营养学专著，而是面向所有追求生活品质、希望通过科学饮食实现长期健康管理的现代都市人群。 本书的核心理念是“顺应时序，平衡为本”。它倡导一种摒弃激进、追求可持续性的饮食哲学，帮助读者建立起一套能够与自身生物钟、乃至自然界变化相契合的、富有智慧的饮食管理系统。 --- 第一部分：时间的力量——理解你的身体节律 许多人将“健康饮食”等同于计算卡路里或遵循严格的食物禁令。然而，本书首先带领读者深入了解一个常常被忽视的关键因素：时间。 第一章：生物钟与代谢的交响曲 昼夜节律的重塑： 详细解析现代生活（如熬夜、倒班、频繁的时差）如何打乱人体核心生物钟，以及这种紊乱如何直接影响胰岛素敏感性、脂肪储存和消化酶的分泌。 最佳进食窗口的探索： 科学阐述人体在一天不同时段对宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的吸收和利用效率的差异。例如，为什么清晨的蛋白质摄入至关重要，以及晚餐应如何调整以配合夜间的修复机制。 间歇性进食的理性探讨： 不鼓吹任何极端的禁食方法，而是分析不同长度的“进食窗口”对肠道健康、细胞自噬（Autophagy）的潜在影响，帮助读者找到最适合自己日程表的、温和的进食节奏。 第二章：四季更迭与能量需求 我们不再像古人那样完全依赖季节更替来决定食物来源，但身体的能量需求和消化能力确实会随季节波动。 春季的启动与代谢： 如何通过温和的饮食帮助身体“解冻”，提升肝脏功能，清理冬季积累的代谢废物。推荐的食材类型和烹饪方式侧重于发芽、嫩绿的食物，而非高热量的储备食物。 夏季的清透与水分平衡： 探讨夏季高温下电解质平衡的重要性，以及如何有效利用当季瓜果蔬菜来补充水分和矿物质，同时警惕过度寒凉对脾胃的伤害。 秋季的润养与固化： 讲解秋季气候干燥对呼吸系统和皮肤的影响，推荐的饮食策略侧重于滋阴润燥，如选择富含健康油脂和黏性物质的食物，为过冬做准备。 冬季的温补与储存： 分析冬季身体对能量需求的增加，但强调“温补”应是温和、易消化的，避免过度油腻或辛辣刺激，保护消化系统在寒冷天气下的工作效率。 --- 第二部分：构建你的个性化食谱体系 本书拒绝“一刀切”的通用食谱，而是提供一套评估和构建个人动态食谱的框架。 第三章：营养素的重新定位——告别“妖魔化” 本书将对当前流行的饮食误区进行澄清，回归营养学的基本面。 碳水化合物的智慧选择： 区分“快速糖”与“慢速能量”，强调全谷物、根茎类和豆类的结构性价值。探讨在不同运动强度下如何科学安排碳水化合物的摄入时间。 脂肪的再认识： 详细解析不同脂肪酸（Omega-3, 6, 9）对大脑健康、炎症水平和细胞膜功能的作用，强调获取优质、未经深度加工的脂肪来源。 蛋白质的“量”与“质”： 如何根据个人的肌肉量、活动水平和消化能力来确定每日蛋白质的克数，以及如何组合植物蛋白与动物蛋白，优化氨基酸的利用率。 第四章：肠道——健康的第二大脑 深入探讨肠道菌群对情绪、免疫力和营养吸收的决定性影响。 益生菌与益生元的协同作用： 不仅推荐酸奶或泡菜，更侧重于如何通过日常食物（如菊粉、抗性淀粉）来“喂养”自身有益菌群。 餐食的搭配艺术： 如何通过合理的食物组合（例如，富含纤维的蔬菜与优质脂肪的结合）来减缓餐后血糖反应，优化消化负担。 食物不耐受的自我排查： 提供一套系统的“排除法”，帮助读者识别那些可能在无意中造成慢性炎症或消化不适的食物，而非盲目地将某些健康食物从菜单中剔除。 --- 第三部分：生活中的实操策略 本书的价值在于其极强的可操作性，将复杂的营养学原理转化为日常的厨房实践。 第五章：厨房里的时间管理与食物准备 高效备餐（Meal Prep）的升级版： 不仅仅是批量烹饪，而是针对未来一周的“时间节点”来准备食物——例如，准备好用于周二早餐的快速蛋白质基底，或用于周四午餐的复合纤维沙拉包。 烹饪方法的温度控制： 不同烹饪方式对营养素（如维生素C、多酚）的保留程度分析。推荐低温慢煮、蒸汽烹饪等对营养保存更友好的方法。 外食的“自救”指南： 针对商务宴请、旅行或繁忙日程中的餐厅选择和点菜策略，如何既能保持社交，又不牺牲健康目标。重点在于“替换”而非“拒绝”：如何用更健康的配菜替换高油高盐选项。 第六章：压力、睡眠与饮食的良性循环 本书强调，没有充足的休息和稳定的情绪，任何饮食计划都难以持久。 皮质醇与食欲的控制： 讲解长期压力如何导致皮质醇水平升高，进而引发对高糖高脂食物的渴望。提供晚餐后的舒缓食谱和饮品建议，帮助身体从“战斗或逃跑”模式切换到“休息和消化”模式。 营养素对睡眠质量的微妙调节： 探讨镁、色氨酸等矿物质和氨基酸在褪黑素生成中的作用，以及睡前应避免的刺激性食物（如高酸性水果或某些咖啡因替代品）。 --- 总结： 《智者的选择》是一本关于“优化生活质量”的工具书。它不提供短期速效的减肥方案，而是教你如何与你的身体、与季节的变化进行有效的对话。通过理解时间、平衡营养和掌握实用的厨房技巧，读者将能够建立一套持久、灵活且真正适合自己生活节奏的健康饮食系统，从而实现真正的长期活力与身心平衡。它是一份关于如何智慧地、可持续地管理自身能量的现代指南。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的价值判断，更多地建立在它提供的“背景知识”和“食材解析”上。我希望它不仅告诉我“吃什么”，更重要的是告诉我“为什么吃”。比如，它是否详细解释了叶酸、DHA等关键营养素对胎儿发育的具体作用，以及为什么特定的食材是这些营养素的最佳来源。如果它能配有“营养成分速查表”或者“食材功效对比图”，那就太棒了。我特别关注那些关于“禁忌”和“慎用”食材的讲解，希望这些说明能够基于充分的科学依据，而不是仅仅是民间传说。对我而言，了解背后的原理，才能让我更有信心地去实践书中的建议，形成一套属于自己的、科学的饮食体系。这本书如果能在这方面做得扎实，绝对是孕产期必备的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，那种淡雅的米色调配上精致的手绘插图，让人一看就觉得非常专业又温馨。我首先被它传递出的那种沉稳、可信赖的感觉所吸引。在内容上，我希望它能真正做到“择时而食”的精髓，不仅仅是罗列食谱，而是能深入解析不同孕期、产后阶段身体对营养的需求变化。比如，孕早期容易孕吐，食谱里是不是有针对性地给出清淡、易消化的选择？孕中后期胎儿快速发育，它提供的食谱是否能精准补充钙质和蛋白质？更关键的是，我期待这本书能提供一些关于“时令”的智慧，结合四季变化推荐食材，毕竟中医理论里非常强调顺应自然。如果这本书能将科学的营养学和传统的生活智慧完美结合，那它就不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的营养顾问，陪伴度过这段特殊的时期。我希望它在讲解原理时，用词不至于过于晦涩，能让初次接触营养学的准妈妈也能轻松理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常亲切，读起来像是一位经验丰富的前辈在耳边细语，没有那种居高临下的说教感。我尤其欣赏其中穿插的一些真实案例或者小贴士，让原本枯燥的营养知识变得生动有趣起来。比如，对于一些孕期容易出现的肠胃不适，它是不是提供了一些“暖胃”的小方子，这些都是我在其他专业书籍里很少看到的细节。我希望这本书的食谱设计，在口味上能做到既满足孕妇对“重口味”偶尔的渴望（比如酸、辣的适度运用），又确保营养的全面性。总的来说，这本书给我的感觉是“全面、细致、可操作性强”，它似乎涵盖了从厨房到餐桌的每一个环节，让人感觉在整个孕产期，自己的营养需求都被妥善地照顾到了。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉是，它在强调“个性化”的重要性，而不是“一刀切”。书里似乎在不断提醒读者，每个人的体质和孕期反应都是独特的。我欣赏它没有过度渲染焦虑，而是用一种平和、科学的态度来引导我们建立健康的饮食习惯。我翻阅到关于“产后坐月子”的部分，内容非常详尽，不仅包括催乳的食谱，还有关于恶露排出、子宫恢复的温和调理建议。很多传统月子餐可能过于油腻，我非常期待这本书能提供更符合现代审美的、清爽不油腻的滋补方案。这本书的排版也值得称赞，字体大小适中，图片高清且富有食欲，让人愿意拿起并阅读下去。它让我感觉到，健康饮食并不是一种负担，而是一种可以享受的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我最惊喜的是它在结构上的清晰度和逻辑性。它不是简单地把一堆食谱堆砌在一起，而是像在讲述一个循序渐进的故事。从孕前调理，到整个孕期的营养进阶，再到产后修复，每一步都有明确的阶段划分。我特别喜欢它对“疑难杂症”的处理部分，比如如何应对孕期贫血、水肿这些常见问题，这本书似乎提供了非常细致的食疗方案，而不是简单地建议去医院。我尝试做了其中一个针对孕中期“精力提升”的汤品，制作过程非常详尽，连火候的掌握都有精确的建议。最让我觉得实用的是，它还考虑到了现代生活的快节奏，有没有一些“快手营养餐”的选择，毕竟很多职场妈妈没有太多时间煲一整天的汤水。如果能提供更多关于如何在外就餐时做出健康选择的指导，那就更加完美了。