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圖書標籤:

• 小龍蝦養殖
• 淡水蝦類
• 水産營養
• 飼料配製
• 疾病防治
• 養殖技術
• 水産養殖
• 蝦類營養
• 高效養殖
• 技術叢書

店鋪： 義博圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：978712200782A

商品編碼：18539451064

水産營養需求與飼料配製技術叢書--淡水蝦類營養需求與飼料配製技術

闡述小龍蝦、青蝦、羅氏沼蝦等淡水蝦類的飼料配方、加工及飼喂等技術，圖文並茂，淡水蝦類養殖戶用書 編

圖書基本信息
圖書名稱	淡水蝦類營養需求與飼料配製技術	作者	潘茜
定價	28.00元	齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122281937	齣版日期	2017-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書對淡水蝦類生活習性和食性、營養需求、苗種培育飼料及應用、配閤飼料的原料與添加劑、配閤飼料配製及加工工藝、配閤飼料標準與營養價值評定、配閤飼料投飼技術以及淡水蝦的養殖與病害防治等方麵做瞭詳細闡述，著重介紹瞭羅氏沼蝦、青蝦和淡水小龍蝦三種*主要的淡水蝦營養需求與配閤飼料配製、加工、投飼的關鍵技術要素，可供廣大從事淡水蝦飼料與養殖工作的相關人員參考。

作者簡介

潘茜，浙江省淡水水産研究所，正高，1986年畢業於上海水産大學，同年7月進入浙江省淡水水産研究所工作到今，主要從事水産動物育種、營養與飼料、健康養殖方麵的研究工作。獲2012年度浙江省農業科技成果轉化推廣奬，湖州市屆“發明人奬”(2008.9)目前主持在研省重大科技專項1項，參加農業部産業技術體係項目1項、省國際科技閤作專項1項。主持或參加已鑒定或驗收省級科研項目20多項，其中獲省市級奬8項：省科技一等奬1項（2007）、二等奬3項（2005；2009；2011）、三等奬2項（1989;1998），省科學技術轉化二等奬1項（2010），市科技進步二等奬1項(2002)；獲國傢發明7項，其中發明人2項；公開發錶論文50餘篇，齣版書稿1冊，參與製定國傢行業標準1項。

目錄

章淡水蝦類養殖概述 節羅氏沼蝦2 一、概述2 二、全球羅氏沼蝦養殖發展與現狀4 三、我國羅氏沼蝦養殖發展與現狀4 第二節青蝦6 一、概述6 二、青蝦養殖發展與現狀7 第三節淡水小龍蝦9 一、概述9 二、淡水小龍蝦養殖發展與現狀10 第二章淡水蝦類的生活習性和食性 節淡水蝦的生活習性14 一、羅氏沼蝦的生活習性14 二、青蝦的生活習性19 三、淡水小龍蝦的生活習性21 第二節淡水蝦的食性23 一、羅氏沼蝦的食性24 二、青蝦的食性25 三、淡水小龍蝦的食性28 第三章淡水蝦類的營養需求 節淡水蝦類對蛋白質和氨基酸的需求33 一、淡水蝦類對蛋白質的需求33 二、淡水蝦類對氨基酸的需求41 第二節淡水蝦類對脂肪的需求49 一、羅氏沼蝦對脂肪的需求50 二、青蝦對脂肪的需求52 三、淡水小龍蝦對脂肪的需求53 第三節淡水蝦類對碳水化閤物的需求53 一、羅氏沼蝦對碳水化閤物的需求54 二、青蝦對碳水化閤物的需求55 三、淡水小龍蝦對碳水化閤物的需求56 第四節淡水蝦類對無機鹽和維生素的需求56 一、淡水蝦類對無機鹽的需求56 二、淡水蝦類對維生素的需求60 第四章淡水蝦類苗種培育飼料及應用 節生物餌料66 一、鹵蟲67 二、輪蟲77 三、枝角類88 第二節人工配閤飼料92 一、蛋羹製作及投喂92 二、微粒飼料92 第五章淡水蝦類配閤飼料的原料與添加劑 節飼料原料的分類與編號97 一、飼料的習慣分類法97 二、國際飼料分類法98 三、中國飼料分類法100 第二節淡水蝦類配閤飼料主要原料的選擇及特性102 一、淡水蝦類配閤飼料原料選擇應考慮的基本因素102 二、蛋白質原料104 三、能量原料121 第三節淡水蝦類配閤飼料添加劑124 一、營養性添加劑125 二、非營養性添加劑132 三、添加劑預混閤飼料136 第六章淡水蝦類配閤飼料配製及加工工藝 節淡水蝦類飼料配方設計原則與計算方法148 一、淡水蝦類飼料配方設計原則149 二、設計配方時應考慮的因素150 三、飼料配方計算方法153 四、淡水蝦類飼料配方158 第二節淡水蝦類配閤飼料加工工藝與設備169 一、淡水蝦類配閤飼料加工工藝169 二、淡水蝦類配閤飼料加工各工段工藝要求及相關設備171 第七章淡水蝦類配閤飼料的質量管理與營養價值評定 節淡水蝦類配閤飼料的質量管理183 一、影響淡水蝦類配閤飼料質量的因素183 二、優質淡水蝦類配閤飼料的質量管理186 第二節淡水蝦類飼料質量和營養價值評定188 一、淡水蝦類飼料質量的總體評定方法188 二、飼料蛋白質營養價值評定法190 第八章淡水蝦類配閤飼料投飼技術 節選擇優質的飼料193 一、淡水蝦類配閤飼料質量要求193 二、如何選擇優質的蝦類配閤飼料195 第二節投飼技術197 一、影響投飼率的因素197 二、投飼量的確定與投飼方法198 第九章淡水蝦類的養殖與病害防治 節淡水蝦的養殖204 一、羅氏沼蝦的養殖204 二、青蝦的養殖214 三、淡水小龍蝦的養殖220 第二節淡水蝦的病害防治230 一、淡水蝦類的病害預防230 二、淡水蝦類病害的觀察及診斷232 三、淡水蝦類常見病害的治療234 附錄一羅氏沼蝦配閤飼料行業標準（SC/T 1006—2003）236 附錄二青蝦配閤飼料江蘇省地方標準（DB32/T 334—2007）243 附錄三小龍蝦配閤飼料江蘇省地方標準（DB32/T 1273—2008）249 參考文獻

編輯推薦

★《淡水蝦類營養需求與飼料配製技術》是水産專傢張傢國的傾心力作，圖文結閤緊密，內容翔實。★《淡水蝦類營養需求與飼料配製技術》詳細介紹瞭不同生長階段淡水魚的營養需求，淡水魚飼料各類及飼喂技術、淡水魚飼料配方中常用原料、淡水魚飼料的配方設計等內容。內容全麵，科學易懂。★《淡水蝦類營養需求與飼料配製技術》注重實用性和可操作性，可供淡水魚養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。

小龍蝦高效養殖與疾病防治技術

配多幅彩圖，準確診斷小龍蝦病害，輕鬆掌握小龍蝦健康養殖技術，，， 編

基本信息

書名：小龍蝦高效養殖與疾病防治技術

定價：25.00元

作者：周鳳建

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787122211712

字數：184000

頁碼：197

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1.《剋氏原螯蝦（小龍蝦）高效養殖與疾病防治技術》這本書配有多幅高清圖片，以方便讀者閱讀與欣賞，並能快速準確地診斷小龍蝦病害並及時診治。 2.《剋氏原螯蝦（小龍蝦）高效養殖與疾病防治技術》的內容以小龍蝦高效養殖與疾病防治技術相結閤，輕鬆掌握小龍蝦健康養殖技術，為讀者的小龍蝦養殖工作或小龍蝦知識的學習提供有效的指導和幫助。 “水産高效健康養殖叢書”共齣版8個分冊，建議同時關注： 淡水魚高效養殖與疾病防治技術； 龜鱉高效養殖與疾病防治技術； 鱖魚高效養殖與疾病防治技術； 河蟹高效養殖與疾病防治技術 黃鱔高效養殖與疾病防治技術； 南美白對蝦高效養殖與疾病防治技術；泥鰍高效養殖與疾病防治技術； 小龍蝦高效養殖與疾病防治技術 如您對該叢書的各分冊都興趣的話，推薦您購買套裝《水産養殖緻富寶典》（套裝共8冊），既實用，又實惠！

內容提要

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小龍蝦，學名剋氏原螯蝦，為全球産、大的淡水蝦類之一。受加工業與餐飲業的帶動，我國的小龍蝦養殖産業已呈蓬勃發展之勢。本書總結瞭小龍蝦養殖發展較快的蘇、皖、鄂等地區先進養殖經驗，以“專塘繁育、計數下塘，清塘、環境再造，製度調整，適時銷售”為主綫，詳細地介紹瞭小龍蝦繁殖、養殖技術等新成果。內容翔實，注重實用；文字簡練，通俗易懂。是小龍蝦養殖戶較為理想的生産指導用書，也可以作為教學、推廣及職業培訓教材。

目錄

章概述1 
節小龍蝦的分類與自然分布1 
第二節小龍蝦的生物學特性1 
一、形態特徵1 
二、生活習性5 
三、食性8 
四、蛻殼與生長11 
五、繁殖習性12 
第三節國內外小龍蝦研究概況21 
一、國外研究進展21 
二、國內研究進展22 
第四節發展小龍蝦養殖産業的意義23 
一、利用價值23 
二、效益分析24 
三、市場與展望26 
第二章小龍蝦苗種生産技術31 
節小龍蝦規模化繁育技術33 
一、抱卵蝦生産34 
二、受精卵孵化管理35 
三、苗種培育37 
第二節土池苗種規模化生産技術41 
一、繁育池構建苗種繁殖池要求41 
二、生態環境營造42 
三、親蝦選擇與放養45 
四、親蝦強化培育47 
五、親蝦池的鼕季管理48 
六、親蝦池的春季管理49 
七、幼蝦培育50 
八、分塘51 
第三節小龍蝦的工廠化苗種生産技術52 
一、抱卵蝦生産52 
二、受精卵孵化56 
三、幼蝦培育59 
四、分養60 
第四節成蝦養殖池苗種生産技術60 
一、池塘準備60 
二、生態環境營造61 
三、親蝦數量控製與種質改良61 
四、苗種生産管理62 
第五節小龍蝦提早育苗技術63 
一、常溫下提早育苗技術63 
二、工廠化條件下提早育苗技術64 
第六節小龍蝦延遲育苗技術65 
一、乾涸延遲育苗的技術要點66 
二、低溫延遲育苗技術67 
第三章小龍蝦高效養殖技術69 
節池塘主養69 
一、池塘準備69 
二、水草栽培75 
三、苗種放養83 
四、飼料選擇與保存86 
五、日常管理90 
第二節蝦、蟹混養95 
一、蝦、蟹混養的基本原理95 
二、池塘準備97 
三、苗種選擇與放養98 
四、飼料與喂養99 
五、日常管理100 
第三節稻田養殖104 
一、小龍蝦稻田養殖概述104 
二、蝦、稻連作109 
三、稻、蝦兼作112 
第四節草蕩、圩灘地養殖116 
一、場地選擇116 
二、圍欄設施116 
三、種苗放養117 
四、飼養管理118 
第五節水生經濟植物池養殖119 
一、水芹田養殖119 
二、藕田養殖123 
第四章小龍蝦的病害防治技術133 
節病害檢查133 
一、檢查方法133 
二、檢查步驟134 
三、注意事項134 
第二節疾病預防135 
一、發生病害的原因135 
二、病害預防措施139 
第三節常見疾病與防治140 
一、病毒性疾病——白斑綜閤徵病毒病140 
二、細菌性疾病141 
三、真菌性疾病142 
四、寄生蟲病——縴毛蟲病144 
五、其他疾病144 
六、敵害生物145 
第四節用藥的注意事項145 
一、選用閤適的藥物145 
二、科學計算用藥量146 
三、按規定的劑量和療程用藥146 
四、正確的用藥方法147 
第五章小龍蝦的捕撈與運輸149 
節小龍蝦的捕撈149 
一、捕撈工具149 
二、注意事項151 
第二節小龍蝦的運輸151 
一、運輸前的準備151 
二、苗種運輸152 
三、成蝦運輸153 
第六章小龍蝦的加工與利用158 
節小龍蝦的加工與儲藏技術158 
一、蝦仁加工158 
二、整肢蝦加工159 
三、軟殼蝦生産160 
四、保鮮、保活163 
第二節小龍蝦的綜閤利用技術165 
一、甲殼素165 
二、蝦青素168 
三、酶的提取和利用170 
四、蛋白質及類脂的提取和利用171 
五、其他綜閤利用172 
第七章小龍蝦産業鏈的延伸173 
節小龍蝦産業鏈概述173 
一、苗種選育173 
二、成品養殖174 
三、精深加工174 
四、市場營銷175 
五、品牌運作175 
六、休閑垂釣176 
七、餐飲行業176 
八、旅遊文化177 
第二節中國盱眙國際龍蝦節簡介179 
第三節“盱眙龍蝦”品牌的運作183 
第四節小龍蝦的垂釣184 
第五節盱眙十三香小龍蝦調料185 
附錄盱眙龍蝦無公害池塘高效生態養殖技術規範188

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作者介紹

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周鳳建，淮安市水産技術指導站站長、高級工程師，從2006年起從事剋氏原螯蝦苗種繁育及成蝦養殖技術研究，先後承擔江蘇省科技廳農業支撐重點攻關項目《剋氏原螯蝦苗種繁育及産業化開發》，江蘇省水産三項工程項目《剋氏原螯蝦苗種規模化繁育技術研究》、《剋氏原螯蝦苗種繁育及高效生態養殖技術研究與推廣》，2010年，《剋氏原螯蝦苗種規模化繁育技術研究》獲江蘇省海洋與漁業局科技創新成果二等奬，《剋氏原螯蝦養殖關鍵技術集成推廣》獲農業部豐收奬二等奬。獲得一項——《剋氏原螯蝦抱卵蝦生産裝置》

《精細化養殖：小龍蝦健康生長與增産關鍵技術》 本書專注於小龍蝦的高效養殖領域，係統地闡述瞭從苗種培育到成品上市的全過程精細化管理技術。內容涵蓋瞭當前小龍蝦養殖麵臨的主要挑戰，並提供瞭切實可行的解決方案，旨在幫助養殖戶大幅提升産量與效益，降低病害風險，實現可持續發展。 第一部分：優化養殖環境，奠定健康生長基礎 池塘條件優化與改良： 選址原則： 詳細介紹瞭選擇養殖地點的關鍵因素，包括水質、土壤、水源、交通便利性以及市場輻射能力。重點強調瞭避開工業汙染區、農藥化肥殘留區以及可能存在病原菌傳播風險的區域。 池塘設計與建造： 提供瞭科學的池塘設計方案，包括池塘的麵積、深度、坡度、溶氧層的設置以及排灌係統的構建。強調瞭防逃設施的重要性，以及如何根據不同養殖模式（如稻蝦共作、精養池等）調整設計。 水質調控關鍵技術： 深入剖析瞭影響小龍蝦生長最核心的水質指標，如溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、總硬度、總堿度、水色等，並詳細闡述瞭各項指標的適宜範圍及四季變化規律。針對不同水質問題，提供瞭多種行之有效的調控方法，包括： 增氧技術： 科學選擇和使用增氧機（如葉輪式、水車式、湧泉式等），並根據水溫、溶氧水平、天氣變化及小龍蝦活動情況，製定閤理的增氧策略，避免缺氧和過度增氧。 pH值調控： 解釋瞭pH值過高或過低對小龍蝦生理活動的影響，推薦使用碳酸鈣、生石灰、小蘇打等調節劑，並給齣不同水體pH值下的具體用量及使用方法。 降解有害物質： 針對氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等超標問題，介紹瞭使用微生物製劑（如芽孢杆菌、硝化細菌、反硝化細菌等）、沸石粉、活性炭等吸附和降解技術，以及定期換水的重要性。 水色管理： 引導養殖戶通過培養有益藻類（如矽藻、綠藻）來維持適宜的水色，解釋瞭“綠水”、“肥水”、“老綠水”的區彆及調控方法。 底質改良與維護： 強調瞭底質對小龍蝦健康生長的重要性，介紹瞭底質腐殖質過厚、淤泥堆積等問題，並提供瞭疏通底泥、使用底質改良劑（如沸石粉、過磷酸鈣、EM菌等）以及定期清淤的方法，促進底泥中有益微生物的生長，減少有害物質的産生。 種質資源選擇與苗種培育： 優良品係選擇： 介紹瞭當前市場上的主流小龍蝦品種（如剋氏原螯蝦）的優良性狀，如生長速度快、抗病力強、個體大、産量高等，並指導養殖戶如何從正規渠道選購健康、活力強的親蝦。 親蝦培育與繁殖管理： 詳細講解瞭親蝦的日常管理要點，包括餌料投喂、水質管理、越鼕管理等，以確保親蝦具有良好的繁殖能力。 苗種培育關鍵技術： 重點介紹瞭淡水蝦類早期苗種培育的難點與重點，包括育苗水質要求、餌料種類與投喂策略（如浮遊生物培養、配閤飼料的精準投喂）、環境控製（如水溫、光照）、以及常見苗種病害的預防與防治。強調瞭培育齣規格整齊、體質健壯的優質苗種對整個養殖周期的重要性。 苗種消毒與運輸： 提供瞭安全有效的苗種消毒方法，以及苗種運輸過程中需要注意的事項，以最大程度地降低運輸過程中的損耗。 第二部分：科學投喂，保障小龍蝦健康高效生長 小龍蝦的營養生理基礎： 生長發育特點： 詳細闡述瞭小龍蝦不同生長階段（幼蝦、稚蝦、成蝦）的營養需求特點，以及蛻殼、性成熟等生理過程對營養的特殊要求。 必需營養素解析： 深入講解瞭蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等必需營養素在小龍蝦生長中的作用，並明確瞭不同營養素的最佳供給量和比例。 蛋白質： 強調其在肌肉生長、生長發育中的核心作用，並根據不同生長階段，給齣推薦的蛋白質含量範圍。 脂肪： 闡述其提供能量、促進脂溶性維生素吸收、維持正常生理功能的作用，並說明不同脂肪酸的必要性。 碳水化閤物： 介紹其作為能量來源的作用，以及消化吸收的特點。 維生素與礦物質： 重點列舉瞭對小龍蝦生長至關重要的維生素（如維生素A、D、E、B族等）和礦物質（如鈣、磷、鋅、鐵、硒等），解釋其具體功能，並指齣缺乏或過量的潛在危害。 配閤飼料的配製與應用： 飼料原料的選擇與預處理： 詳細介紹瞭常用的優質飼料原料，如魚粉、豆粕、酵母、蝦粉、魚油、植物油、維生素預混料、礦物質預混料等，並指導養殖戶如何評估原料的營養價值、新鮮度和安全性。同時，講解瞭原料的粉碎、膨化、脫腥等預處理技術，以提高飼料的利用率。 配方設計原則： 提供瞭根據小龍蝦生長階段、養殖密度、水溫、水質等因素，科學設計配閤飼料配方的原則和方法。強調瞭能量與營養素的平衡，以及經濟性原則。 不同生長階段的飼料配方舉例： 提供瞭針對幼蝦、稚蝦、成蝦以及親蝦等不同生長階段的參考飼料配方，並給齣具體的原料配比和營養指標。 飼料加工工藝： 介紹瞭顆粒飼料、膨化飼料、半濕性飼料等不同加工工藝的優缺點，以及如何根據實際情況選擇閤適的加工方式，確保飼料的適口性、穩定性和營養保持性。 飼料的投喂策略： 強調瞭“定時、定量、定質、定點”的投喂原則，指導養殖戶根據小龍蝦的攝食規律、活動強度、天氣變化以及水溫等因素，靈活調整投喂量和投喂頻率。講解瞭如何通過觀察小龍蝦的攝食情況來判斷投喂是否適量。 輔助餌料的應用： 介紹瞭除瞭配閤飼料以外，還可以適當投喂一些天然餌料（如螺螄、蚌肉、小魚、蠶蛹等）來補充營養，提高飼料的適口性，並提供具體的投喂建議。 第三部分：病害綜閤防治，守護小龍蝦健康生命綫 小龍蝦常見病害的識彆與診斷： 細菌性疾病： 詳細介紹瞭弧菌病、爛肢病、黑鰓病、蛻殼不遂綜閤徵等常見細菌性疾病的病原、發病規律、臨床癥狀、病理變化及診斷方法。 病毒性疾病： 概述瞭如白斑綜閤徵、杆狀病毒病等病毒性疾病的潛在危害，並強調瞭預防的重要性。 真菌性疾病： 介紹瞭小瓜蟲病、水黴病、鰓黴病等真菌性疾病的識彆和危害。 寄生蟲病： 詳細介紹瞭縴毛蟲病、吸管蟲病、車輪蟲病等常見寄生蟲病的發病特點、危害及識彆方法。 敵害生物防治： 強調瞭對蛙、蛇、水鳥、魚類等敵害生物的有效驅趕和清除，以避免其對小龍蝦的捕食和乾擾。 病害的預防策略： “預防為主，治療為輔”的理念： 貫穿始終強調預防的重要性，從源頭抓起，將病害發生的可能性降到最低。 強化水質管理： 指齣良好的水質是預防病害發生的基石，詳細迴顧瞭水質調控的關鍵技術。 優化養殖密度： 解釋瞭過高養殖密度易導緻水質惡化、病原菌繁殖加速，以及小龍蝦之間相互傷害，提供瞭科學的養殖密度建議。 科學投喂： 強調瞭營養均衡、適量投喂是提高小龍蝦自身免疫力的關鍵。 定期消毒與環境清潔： 介紹瞭池塘、工具、車輛等消毒的常用方法和消毒劑選擇，以及定期清除殘餌、敵害生物、病死蝦等的重要性。 苗種檢疫與引進： 強調瞭引進健康苗種的重要性，以及對引進苗種進行必要的檢疫和隔離。 增免疫力措施： 介紹瞭如何通過投喂免疫增強劑（如益生菌、多糖類物質、維生素C等）來提高小龍蝦的抗病能力。 病害的治療方法： 化學藥物治療： 詳細介紹瞭各類常用化學藥物（如抗生素、消毒劑）的適用範圍、使用方法、用量、療程以及注意事項，並特彆強調瞭藥物的選擇應針對具體病原，避免濫用和産生抗藥性。 生物防治技術： 重點介紹利用有益微生物（如芽孢杆菌、光閤細菌）來抑製病原菌生長，以及通過生態調控來改善發病環境。 物理療法： 提及某些物理方法在輔助治療中的作用。 中草藥應用： 介紹瞭一些具有良好防治效果的中草藥，並指導如何進行炮製和使用。 病蝦處理： 強調瞭及時撈齣病死蝦的重要性，以及病蝦的處理方法，防止病原擴散。 第四部分：科學管理，實現小龍蝦養殖效益最大化 養殖密度與産量調控： 深入探討瞭不同養殖模式下的閤理養殖密度，以及如何通過優化投喂、水質管理來調控養殖密度對産量的影響。 生長周期管理： 結閤不同區域的氣候特點和養殖品種，指導養殖戶製定科學的生長周期計劃，包括起捕時間、規格要求等。 成品蝦商品化處理： 提供瞭小龍蝦捕撈、分級、暫養、包裝、運輸等商品化處理的實用技術，確保成品蝦的品質和市場競爭力。 市場分析與銷售策略： 簡要分析瞭小龍蝦的市場行情，並為養殖戶提供瞭一些初步的銷售渠道和策略建議。 養殖記錄與效益評估： 強調瞭建立詳細的養殖記錄（如投喂量、水質變化、病害發生情況、成本支齣等）的重要性，並指導養殖戶如何進行簡單的效益評估，為後續養殖提供科學依據。 本書內容緊密結閤小龍蝦養殖的實際需求，語言通俗易懂，圖文並茂，集科學性、實用性和指導性於一體，是廣大水産養殖戶、技術推廣人員及相關從業人員的必備參考書。通過學習本書，養殖戶將能掌握一套科學、高效、環保的小龍蝦養殖技術體係，有效解決生産中遇到的難題，最終實現養殖效益的穩步提升。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書在淡水蝦類營養需求和飼料配製技術方麵的深度和廣度，讓我感到非常震撼。我一直認為，水産養殖是一個技術密集型的行業，而營養和飼料，則是技術的核心。這本書，將飼料的科學性提升到瞭一個新的高度。我特彆喜歡它關於“氨基酸平衡”的章節。氨基酸是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是蝦體生長發育的必需物質。書中詳細分析瞭不同淡水蝦類對必需氨基酸的差異化需求，並提供瞭如何通過調整不同蛋白質原料的比例，來達到最佳氨基酸平衡的方案。這一點對我非常有啓發，我過去在配製飼料時，往往隻關注粗蛋白的含量，而忽略瞭氨基酸的構成比例。這本書讓我意識到，科學的氨基酸平衡，能夠顯著提高蛋白質的利用率，減少氮的排放，降低養殖成本，並促進蝦體的健康生長。此外，書中對飼料中“脂肪”的科學利用也進行瞭深入的探討。它解釋瞭脂肪不僅是能量的來源，更是某些必需脂肪酸的載體，而這些必需脂肪酸對於蝦體的生長、蛻殼、免疫等都起著至關重要的作用。書中提供瞭不同脂肪來源的對比分析，以及如何根據蝦類的生長階段和生理需求，來選擇和配製適宜的脂肪。這些詳細而科學的指導，讓我對飼料配製有瞭更深刻的理解，也讓我能夠更有針對性地為我的養殖對象提供最優質的營養支持。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對水産養殖有著濃厚興趣的愛好者，雖然我目前還沒有規模化的養殖場，但我一直在積極地學習和積纍相關的知識。這本書《小龍蝦高效養殖與疾病防治水産營養需求與飼料配製技術叢書--淡水蝦類營養需求與飼料配製技術》雖然名字聽起來有些專業，但其內容對於任何想要深入瞭解淡水蝦類養殖的人來說，都具有極高的價值。我印象最深刻的是書中對“營養”這個概念的全麵解讀。它不僅僅停留在“吃飽”這個層麵，而是深入探討瞭蝦類生命周期中，從蛻殼、生長、到繁殖的每一個環節，對營養素的具體需求。書中用通俗易懂的語言解釋瞭蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等不同營養素在蝦體內的具體作用，以及它們如何協同作用，共同維持蝦類的健康和生長。我特彆喜歡它關於“能量平衡”的章節，它解釋瞭蝦類如何獲取和利用能量，以及能量的攝入和消耗不平衡可能帶來的負麵影響。這讓我對“吃多少”以及“吃什麼”有瞭更深刻的理解。而且，書中還提到瞭很多在實際養殖中容易被忽視的細節，比如不同水溫下蝦類對營養的需求變化，以及不同季節對飼料配方的調整策略。這些信息對於我這樣一個初學者來說，就像打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭養殖背後更科學、更精細的一麵。我感覺通過學習這本書，我能夠更理性地看待水産養殖中的營養問題，為將來可能的養殖實踐打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書在淡水蝦類營養需求和飼料配製技術方麵的係統性闡述，讓我看到瞭一個完整的營養學框架。我一直認為，在水産養殖中，每一個環節都至關重要，而飼料，更是貫穿整個養殖周期的核心。這本書，為我提供瞭一個從宏觀到微觀的營養學視角。我尤其關注瞭書中關於“飼料的適口性”的討論。適口性差的飼料，即使營養成分再高，蝦也不願意吃，從而導緻浪費和生長緩慢。書中分析瞭影響飼料適口性的多種因素，如原料的物理性狀、化學成分、氣味、顔色等，並提供瞭提高飼料適口性的方法。這一點對於我來說非常實用，我曾經遇到過蝦在某個時期突然“挑食”的情況，導緻投喂量下降，生長受阻。通過這本書，我纔明白，問題的根源可能在於飼料的適口性發生瞭變化。此外，書中還詳細介紹瞭如何根據蝦類的感官特點，來選擇和搭配不同的飼料原料，以達到最佳的適口性。這一點讓我受益匪淺，它讓我認識到，科學的飼料配製，不僅僅是營養的堆砌，更是對蝦類生理和行為的深刻理解。通過這本書，我能夠更全麵地考慮飼料的各個方麵，從而配製齣真正高效、適口、營養均衡的飼料。

評分☆☆☆☆☆

這本《小龍蝦高效養殖與疾病防治水産營養需求與飼料配製技術叢書--淡水蝦類營養需求與飼料配製技術》雖然名字中帶有“小龍蝦”，但其內容在淡水蝦類營養需求和飼料配製技術方麵的深入探討，讓我意識到其普適性和重要性。我是一名對水産養殖有著執著追求的從業者，一直在探索如何更科學、更高效地進行養殖。這本書，為我提供瞭一個全新的視角。我特彆欣賞書中對“營養互作”概念的講解。營養素之間並非孤立存在，它們之間會相互影響，相互促進，或者相互拮抗。書中詳細闡述瞭不同營養素之間的協同作用和拮抗作用，以及如何在飼料配製中考慮這些互作關係，以達到最佳的營養效果。例如，某些維生素需要脂肪作為載體纔能被吸收，而某些礦物質的過量攝入可能會影響其他礦物質的吸收。瞭解這些營養互作關係，能夠幫助我避免在配製飼料時齣現“好心辦壞事”的情況，確保蝦體能夠最大程度地吸收和利用飼料中的營養。此外，書中對“微量元素”在蝦類生理代謝中的重要作用的詳盡介紹，也讓我眼前一亮。微量元素雖然需求量很小，但卻在許多酶的活性、激素的閤成、免疫力的維持等方麵起著不可替代的作用。書中提供瞭不同微量元素的來源、功能以及在飼料中的適宜添加量，這為我今後的飼料配製提供瞭非常具體的指導。這本書讓我認識到，科學養殖，需要對每一個細節都進行深入的考量，而營養，正是其中最核心的環節。

評分☆☆☆☆☆

這是一本非常具有前瞻性的著作，它不僅僅是關於“如何養殖”，更是關於“如何科學養殖”。我尤其欣賞書中對於“量化”和“精細化”的理念的強調。在水産養殖領域，很多時候我們依賴於經驗，但經驗總有其局限性。這本書則通過大量的科學數據和分析，將養殖過程中的營養需求和飼料配製過程進行瞭量化。例如，書中關於不同生長階段蝦類對蛋白質、脂肪、碳水化閤物等宏量營養素的需求量，以及對不同氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質等微量營養素的詳細需求列錶，為我提供瞭非常直觀的參考。我過去在配製飼料時，常常是在一個大概的範圍內進行調整，但有瞭這些詳細的數據，我能夠更精確地製定飼料配方，避免營養的浪費或不足。書中關於“能量平衡”的論述，更是讓我明白瞭如何通過調整飼料的能量與蛋白質的比例，來滿足蝦體不同生長階段和不同生理需求，從而實現最優的生長和健康。此外，書中對飼料配方設計中的“原料選擇”和“加工工藝”的詳細介紹，也讓我受益匪淺。它讓我明白，即使是同一種營養素，來自不同原料的吸收利用率也可能存在差異，而閤理的加工工藝，更是能夠提高飼料的適口性和消化率。這本書讓我看到瞭水産養殖營養學發展的方嚮，也為我今後的養殖實踐提供瞭科學的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，特彆是關於淡水蝦類營養需求和飼料配製的技術，讓我看到瞭一個全新的視角。我一直認為，要提高養殖效益，除瞭管理和疾病防治，最關鍵的因素就是飼料。而這本書，將飼料的科學性提升到瞭一個新的高度。我尤其贊賞書中對“飼料轉化率”的深入剖析。它不僅解釋瞭什麼是飼料轉化率，更重要的是，它提供瞭提高飼料轉化率的具體方法和策略。書中詳細介紹瞭如何通過優化飼料配方，提高原料的消化吸收率，減少無效能量的消耗，從而顯著降低餌料係數。這對於任何一個以經濟效益為導嚮的養殖者來說，都是一個巨大的福音。我曾經在實踐中遇到過飼料投喂量很大，但蝦的生長速度卻不理想的情況，當時對此感到非常睏惑。閱讀這本書後，我纔明白，問題可能齣在飼料本身的營養結構和消化性能上。書中關於必需氨基酸平衡的論述，以及如何通過調整不同蛋白質來源的比例來滿足蝦體的需求，讓我茅塞頓開。它讓我意識到，好的飼料不僅僅是含有足夠的蛋白質，更重要的是蛋白質的“質量”和“結構”。此外，書中關於飼料添加劑在提高飼料利用率、增強蝦體免疫力、促進生長等方麵的作用的介紹，也讓我受益匪淺。通過這本書，我仿佛掌握瞭一套“秘訣”，能夠更科學、更有效地利用飼料，為我的養殖對象提供最優質的營養支持，從而在激烈的市場競爭中占據優勢。

評分☆☆☆☆☆

這本書在淡水蝦類營養需求和飼料配製技術方麵的深入講解，為我提供瞭非常寶貴的實踐指導。我一直在尋找能夠幫助我提高養殖成功率，尤其是降低疾病發生率的解決方案。而這本書，將營養與疾病防治緊密地聯係起來，讓我意識到，健康的體魄是抵禦疾病的第一道防綫，而這道防綫，正是通過科學的營養來構建的。書中詳細闡述瞭不同營養素（如維生素、礦物質、免疫多糖等）在增強蝦體免疫力、提高抗應激能力方麵的作用。它不僅解釋瞭這些營養素的重要性，更重要的是，它提供瞭如何在飼料中閤理添加這些營養素的建議，並給齣瞭具體的添加量和添加時機。我印象特彆深刻的是關於維生素C和維生素E在提高蝦體抗氧化能力，抵抗環境脅迫方麵的作用的描述。在很多養殖過程中，我們往往容易忽視這些細微的營養需求，但這本書讓我認識到，正是這些看似微小的營養素，在關鍵時刻能夠發揮巨大的作用。書中通過列舉案例，說明瞭在養殖密度高、水質波動大等不利條件下，通過優化飼料配方，補充特定的營養素，能夠顯著降低蝦病的發生率。這讓我對“以養代防”的理念有瞭更深刻的理解，也為我今後的養殖實踐提供瞭重要的方嚮。這本書讓我明白，真正的“高效養殖”，不僅僅是追求生長速度，更是要構建一個健康、有活力的養殖體係，而科學的營養，正是這個體係的核心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，尤其是關於淡水蝦類營養需求和飼料配製的技術細節，簡直就是一本“實操指南”。我最看重的是書中對於“精細化”養殖的理念的貫徹。很多時候，我們養殖戶在麵對復雜的營養問題時，會覺得無從下手，或者隻能依靠模糊的經驗。但這本書通過大量的圖錶、數據和案例分析，將營養需求量化，將飼料配製過程係統化。我特彆喜歡它關於飼料原料的營養價值評估部分，它詳細介紹瞭如何計算粗蛋白、粗脂肪、總能、必需氨基酸等關鍵指標，並對不同原料的優劣進行瞭清晰的闡述。例如，書中對魚粉、豆粕、蝦粉、蠶蛹粉等常用原料的脂肪含量、脂肪酸構成、微量元素含量等進行瞭細緻的對比分析，並給齣瞭不同原料在特定時期和特定需求下的最佳使用比例建議。這一點對我非常有啓發，以往我可能更多地關注原料的成本和可獲得性，而忽略瞭其潛在的營養價值和對蝦體健康的長遠影響。這本書讓我認識到，選擇高品質、營養均衡的原料，並進行科學的配比，是實現高效養殖的基石。此外，書中還提供瞭幾種不同目標（例如，快速生長型、抗病增強型、繁殖促育型）的飼料配方示例，並對這些配方的設計思路和適用範圍進行瞭詳細的解釋，這讓我能夠根據自己的實際養殖目標，靈活地調整和優化飼料配方。

評分☆☆☆☆☆

這本《小龍蝦高效養殖與疾病防治水産營養需求與飼料配製技術叢書--淡水蝦類營養需求與飼料配製技術》雖然名為“小龍蝦”，但我發現它在更廣闊的淡水蝦類營養和飼料配製領域提供瞭極其寶貴的見解。作為一名長期在水産養殖一綫摸爬滾打的從業者，我深知營養對於任何水産動物生長速度、健康狀況以及最終經濟效益的重要性。這本書的內容，尤其是其關於不同生長階段淡水蝦類對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質等關鍵營養素的需求量，以及這些需求如何隨著環境變化、養殖密度、水溫等因素而動態調整的詳細闡述，簡直就是一本“營養寶典”。它不僅僅是羅列數據，更重要的是，書中深入分析瞭各種營養素在蝦體內的代謝途徑，以及缺乏或過量時可能引發的生理紊亂。我特彆欣賞其中關於氨基酸平衡的討論，這對於提高飼料的利用率、降低養殖成本至關重要。很多時候，我們僅僅關注蛋白質的總量，卻忽略瞭氨基酸的構成比例，導緻營養的浪費和蝦體發育的不均衡。這本書通過翔實的案例和科學的實驗數據，清晰地指齣瞭這一點，並提供瞭具體的優化方案。此外，它對微量元素和維生素在蝦類免疫係統、抗應激能力方麵的作用也進行瞭深入的探討，這在我過去的工作中常常是容易被忽視的環節。有瞭這些詳細的指導，我能更有針對性地調整我的飼料配方，確保我的養殖對象獲得最全麵、最均衡的營養支持，從而提升養殖效益，減少潛在的疾病風險。這本書的理論深度和實踐指導性，讓我覺得它不僅僅是一本技術手冊，更是一位經驗豐富的導師，在我迷茫的時候指點迷津。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，起初吸引我的是書名中的“小龍蝦”，因為我目前主要的養殖品種就是小龍蝦。然而，在閱讀過程中，我驚喜地發現這本書對於淡水蝦類營養需求和飼料配製技術的探討，遠遠超齣瞭我對小龍蝦特定品種的認知範疇，而是涵蓋瞭普遍適用的原理和技術。書中對不同淡水蝦類在生命周期不同階段（如苗種期、幼蝦期、成蝦期）的能量需求、生長潛力以及繁殖能力差異的分析，為我們提供瞭科學的依據。我尤其關注瞭關於飼料配製技術的章節，其中詳細介紹瞭如何根據蝦類種類、生長階段、養殖環境以及目標産量來選擇和組閤飼料原料。它不僅僅是簡單地介紹幾種常見的原料，而是深入分析瞭不同原料的營養成分、消化利用率、適口性以及潛在的抗營養因子。書中列舉的幾種不同配方方案，並對其優缺點進行瞭詳細的比較和評價，這對我來說是極具參考價值的。例如，針對不同季節和水溫變化，書中提齣瞭調整飼料配方以適應蝦體生理變化的建議，這在實際生産中非常實用。我過去在配製飼料時，常常是憑經驗和一些基礎的配方，但這本書讓我意識到，更精細化的營養調控和原料選擇，能夠顯著提高飼料的利用效率，降低餌料係數，進而降低養殖成本，這是任何一個養殖戶都渴望實現的。它讓我學會瞭如何“讀懂”原料，而不是簡單地“堆砌”原料，從而做齣真正高效、經濟且有利於蝦類健康的飼料。