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店铺： 义博图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：978712200782A

商品编码：18539451064

水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术

阐述小龙虾、青虾、罗氏沼虾等淡水虾类的饲料配方、加工及饲喂等技术，图文并茂，淡水虾类养殖户用书 编

图书基本信息
图书名称	淡水虾类营养需求与饲料配制技术	作者	潘茜
定价	28.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122281937	出版日期	2017-03-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书对淡水虾类生活习性和食性、营养需求、苗种培育饲料及应用、配合饲料的原料与添加剂、配合饲料配制及加工工艺、配合饲料标准与营养价值评定、配合饲料投饲技术以及淡水虾的养殖与病害防治等方面做了详细阐述，着重介绍了罗氏沼虾、青虾和淡水小龙虾三种*主要的淡水虾营养需求与配合饲料配制、加工、投饲的关键技术要素，可供广大从事淡水虾饲料与养殖工作的相关人员参考。

作者简介

潘茜，浙江省淡水水产研究所，正高，1986年毕业于上海水产大学，同年7月进入浙江省淡水水产研究所工作到今，主要从事水产动物育种、营养与饲料、健康养殖方面的研究工作。获2012年度浙江省农业科技成果转化推广奖，湖州市届“发明人奖”(2008.9)目前主持在研省重大科技专项1项，参加农业部产业技术体系项目1项、省国际科技合作专项1项。主持或参加已鉴定或验收省级科研项目20多项，其中获省市级奖8项：省科技一等奖1项（2007）、二等奖3项（2005；2009；2011）、三等奖2项（1989;1998），省科学技术转化二等奖1项（2010），市科技进步二等奖1项(2002)；获国家发明7项，其中发明人2项；公开发表论文50余篇，出版书稿1册，参与制定国家行业标准1项。

目录

章淡水虾类养殖概述 节罗氏沼虾2 一、概述2 二、全球罗氏沼虾养殖发展与现状4 三、我国罗氏沼虾养殖发展与现状4 第二节青虾6 一、概述6 二、青虾养殖发展与现状7 第三节淡水小龙虾9 一、概述9 二、淡水小龙虾养殖发展与现状10 第二章淡水虾类的生活习性和食性 节淡水虾的生活习性14 一、罗氏沼虾的生活习性14 二、青虾的生活习性19 三、淡水小龙虾的生活习性21 第二节淡水虾的食性23 一、罗氏沼虾的食性24 二、青虾的食性25 三、淡水小龙虾的食性28 第三章淡水虾类的营养需求 节淡水虾类对蛋白质和氨基酸的需求33 一、淡水虾类对蛋白质的需求33 二、淡水虾类对氨基酸的需求41 第二节淡水虾类对脂肪的需求49 一、罗氏沼虾对脂肪的需求50 二、青虾对脂肪的需求52 三、淡水小龙虾对脂肪的需求53 第三节淡水虾类对碳水化合物的需求53 一、罗氏沼虾对碳水化合物的需求54 二、青虾对碳水化合物的需求55 三、淡水小龙虾对碳水化合物的需求56 第四节淡水虾类对无机盐和维生素的需求56 一、淡水虾类对无机盐的需求56 二、淡水虾类对维生素的需求60 第四章淡水虾类苗种培育饲料及应用 节生物饵料66 一、卤虫67 二、轮虫77 三、枝角类88 第二节人工配合饲料92 一、蛋羹制作及投喂92 二、微粒饲料92 第五章淡水虾类配合饲料的原料与添加剂 节饲料原料的分类与编号97 一、饲料的习惯分类法97 二、国际饲料分类法98 三、中国饲料分类法100 第二节淡水虾类配合饲料主要原料的选择及特性102 一、淡水虾类配合饲料原料选择应考虑的基本因素102 二、蛋白质原料104 三、能量原料121 第三节淡水虾类配合饲料添加剂124 一、营养性添加剂125 二、非营养性添加剂132 三、添加剂预混合饲料136 第六章淡水虾类配合饲料配制及加工工艺 节淡水虾类饲料配方设计原则与计算方法148 一、淡水虾类饲料配方设计原则149 二、设计配方时应考虑的因素150 三、饲料配方计算方法153 四、淡水虾类饲料配方158 第二节淡水虾类配合饲料加工工艺与设备169 一、淡水虾类配合饲料加工工艺169 二、淡水虾类配合饲料加工各工段工艺要求及相关设备171 第七章淡水虾类配合饲料的质量管理与营养价值评定 节淡水虾类配合饲料的质量管理183 一、影响淡水虾类配合饲料质量的因素183 二、优质淡水虾类配合饲料的质量管理186 第二节淡水虾类饲料质量和营养价值评定188 一、淡水虾类饲料质量的总体评定方法188 二、饲料蛋白质营养价值评定法190 第八章淡水虾类配合饲料投饲技术 节选择优质的饲料193 一、淡水虾类配合饲料质量要求193 二、如何选择优质的虾类配合饲料195 第二节投饲技术197 一、影响投饲率的因素197 二、投饲量的确定与投饲方法198 第九章淡水虾类的养殖与病害防治 节淡水虾的养殖204 一、罗氏沼虾的养殖204 二、青虾的养殖214 三、淡水小龙虾的养殖220 第二节淡水虾的病害防治230 一、淡水虾类的病害预防230 二、淡水虾类病害的观察及诊断232 三、淡水虾类常见病害的治疗234 附录一罗氏沼虾配合饲料行业标准（SC/T 1006—2003）236 附录二青虾配合饲料江苏省地方标准（DB32/T 334—2007）243 附录三小龙虾配合饲料江苏省地方标准（DB32/T 1273—2008）249 参考文献

编辑推荐

★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》是水产专家张家国的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》详细介绍了不同生长阶段淡水鱼的营养需求，淡水鱼饲料各类及饲喂技术、淡水鱼饲料配方中常用原料、淡水鱼饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供淡水鱼养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

小龙虾高效养殖与疾病防治技术

配多幅彩图，准确诊断小龙虾病害，轻松掌握小龙虾健康养殖技术，，， 编

基本信息

书名：小龙虾高效养殖与疾病防治技术

定价：25.00元

作者：周凤建

出版社：化学工业出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787122211712

字数：184000

页码：197

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.《克氏原螯虾（小龙虾）高效养殖与疾病防治技术》这本书配有多幅高清图片，以方便读者阅读与欣赏，并能快速准确地诊断小龙虾病害并及时诊治。 2.《克氏原螯虾（小龙虾）高效养殖与疾病防治技术》的内容以小龙虾高效养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握小龙虾健康养殖技术，为读者的小龙虾养殖工作或小龙虾知识的学习提供有效的指导和帮助。 “水产高效健康养殖丛书”共出版8个分册，建议同时关注： 淡水鱼高效养殖与疾病防治技术； 龟鳖高效养殖与疾病防治技术； 鳜鱼高效养殖与疾病防治技术； 河蟹高效养殖与疾病防治技术 黄鳝高效养殖与疾病防治技术； 南美白对虾高效养殖与疾病防治技术；泥鳅高效养殖与疾病防治技术； 小龙虾高效养殖与疾病防治技术 如您对该丛书的各分册都兴趣的话，推荐您购买套装《水产养殖致富宝典》（套装共8册），既实用，又实惠！

内容提要

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小龙虾，学名克氏原螯虾，为全球产、大的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘，清塘、环境再造，制度调整，适时销售”为主线，详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等新成果。内容翔实，注重实用；文字简练，通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书，也可以作为教学、推广及职业培训教材。

目录

章概述1 
节小龙虾的分类与自然分布1 
第二节小龙虾的生物学特性1 
一、形态特征1 
二、生活习性5 
三、食性8 
四、蜕壳与生长11 
五、繁殖习性12 
第三节国内外小龙虾研究概况21 
一、国外研究进展21 
二、国内研究进展22 
第四节发展小龙虾养殖产业的意义23 
一、利用价值23 
二、效益分析24 
三、市场与展望26 
第二章小龙虾苗种生产技术31 
节小龙虾规模化繁育技术33 
一、抱卵虾生产34 
二、受精卵孵化管理35 
三、苗种培育37 
第二节土池苗种规模化生产技术41 
一、繁育池构建苗种繁殖池要求41 
二、生态环境营造42 
三、亲虾选择与放养45 
四、亲虾强化培育47 
五、亲虾池的冬季管理48 
六、亲虾池的春季管理49 
七、幼虾培育50 
八、分塘51 
第三节小龙虾的工厂化苗种生产技术52 
一、抱卵虾生产52 
二、受精卵孵化56 
三、幼虾培育59 
四、分养60 
第四节成虾养殖池苗种生产技术60 
一、池塘准备60 
二、生态环境营造61 
三、亲虾数量控制与种质改良61 
四、苗种生产管理62 
第五节小龙虾提早育苗技术63 
一、常温下提早育苗技术63 
二、工厂化条件下提早育苗技术64 
第六节小龙虾延迟育苗技术65 
一、干涸延迟育苗的技术要点66 
二、低温延迟育苗技术67 
第三章小龙虾高效养殖技术69 
节池塘主养69 
一、池塘准备69 
二、水草栽培75 
三、苗种放养83 
四、饲料选择与保存86 
五、日常管理90 
第二节虾、蟹混养95 
一、虾、蟹混养的基本原理95 
二、池塘准备97 
三、苗种选择与放养98 
四、饲料与喂养99 
五、日常管理100 
第三节稻田养殖104 
一、小龙虾稻田养殖概述104 
二、虾、稻连作109 
三、稻、虾兼作112 
第四节草荡、圩滩地养殖116 
一、场地选择116 
二、围栏设施116 
三、种苗放养117 
四、饲养管理118 
第五节水生经济植物池养殖119 
一、水芹田养殖119 
二、藕田养殖123 
第四章小龙虾的病害防治技术133 
节病害检查133 
一、检查方法133 
二、检查步骤134 
三、注意事项134 
第二节疾病预防135 
一、发生病害的原因135 
二、病害预防措施139 
第三节常见疾病与防治140 
一、病毒性疾病——白斑综合征病毒病140 
二、细菌性疾病141 
三、真菌性疾病142 
四、寄生虫病——纤毛虫病144 
五、其他疾病144 
六、敌害生物145 
第四节用药的注意事项145 
一、选用合适的药物145 
二、科学计算用药量146 
三、按规定的剂量和疗程用药146 
四、正确的用药方法147 
第五章小龙虾的捕捞与运输149 
节小龙虾的捕捞149 
一、捕捞工具149 
二、注意事项151 
第二节小龙虾的运输151 
一、运输前的准备151 
二、苗种运输152 
三、成虾运输153 
第六章小龙虾的加工与利用158 
节小龙虾的加工与储藏技术158 
一、虾仁加工158 
二、整肢虾加工159 
三、软壳虾生产160 
四、保鲜、保活163 
第二节小龙虾的综合利用技术165 
一、甲壳素165 
二、虾青素168 
三、酶的提取和利用170 
四、蛋白质及类脂的提取和利用171 
五、其他综合利用172 
第七章小龙虾产业链的延伸173 
节小龙虾产业链概述173 
一、苗种选育173 
二、成品养殖174 
三、精深加工174 
四、市场营销175 
五、品牌运作175 
六、休闲垂钓176 
七、餐饮行业176 
八、旅游文化177 
第二节中国盱眙国际龙虾节简介179 
第三节“盱眙龙虾”品牌的运作183 
第四节小龙虾的垂钓184 
第五节盱眙十三香小龙虾调料185 
附录盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范188

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作者介绍

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周凤建，淮安市水产技术指导站站长、高级工程师，从2006年起从事克氏原螯虾苗种繁育及成虾养殖技术研究，先后承担江苏省科技厅农业支撑重点攻关项目《克氏原螯虾苗种繁育及产业化开发》，江苏省水产三项工程项目《克氏原螯虾苗种规模化繁育技术研究》、《克氏原螯虾苗种繁育及高效生态养殖技术研究与推广》，2010年，《克氏原螯虾苗种规模化繁育技术研究》获江苏省海洋与渔业局科技创新成果二等奖，《克氏原螯虾养殖关键技术集成推广》获农业部丰收奖二等奖。获得一项——《克氏原螯虾抱卵虾生产装置》

《精细化养殖：小龙虾健康生长与增产关键技术》 本书专注于小龙虾的高效养殖领域，系统地阐述了从苗种培育到成品上市的全过程精细化管理技术。内容涵盖了当前小龙虾养殖面临的主要挑战，并提供了切实可行的解决方案，旨在帮助养殖户大幅提升产量与效益，降低病害风险，实现可持续发展。 第一部分：优化养殖环境，奠定健康生长基础 池塘条件优化与改良： 选址原则： 详细介绍了选择养殖地点的关键因素，包括水质、土壤、水源、交通便利性以及市场辐射能力。重点强调了避开工业污染区、农药化肥残留区以及可能存在病原菌传播风险的区域。 池塘设计与建造： 提供了科学的池塘设计方案，包括池塘的面积、深度、坡度、溶氧层的设置以及排灌系统的构建。强调了防逃设施的重要性，以及如何根据不同养殖模式（如稻虾共作、精养池等）调整设计。 水质调控关键技术： 深入剖析了影响小龙虾生长最核心的水质指标，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、总硬度、总碱度、水色等，并详细阐述了各项指标的适宜范围及四季变化规律。针对不同水质问题，提供了多种行之有效的调控方法，包括： 增氧技术： 科学选择和使用增氧机（如叶轮式、水车式、涌泉式等），并根据水温、溶氧水平、天气变化及小龙虾活动情况，制定合理的增氧策略，避免缺氧和过度增氧。 pH值调控： 解释了pH值过高或过低对小龙虾生理活动的影响，推荐使用碳酸钙、生石灰、小苏打等调节剂，并给出不同水体pH值下的具体用量及使用方法。 降解有害物质： 针对氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等超标问题，介绍了使用微生物制剂（如芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌等）、沸石粉、活性炭等吸附和降解技术，以及定期换水的重要性。 水色管理： 引导养殖户通过培养有益藻类（如硅藻、绿藻）来维持适宜的水色，解释了“绿水”、“肥水”、“老绿水”的区别及调控方法。 底质改良与维护： 强调了底质对小龙虾健康生长的重要性，介绍了底质腐殖质过厚、淤泥堆积等问题，并提供了疏通底泥、使用底质改良剂（如沸石粉、过磷酸钙、EM菌等）以及定期清淤的方法，促进底泥中有益微生物的生长，减少有害物质的产生。 种质资源选择与苗种培育： 优良品系选择： 介绍了当前市场上的主流小龙虾品种（如克氏原螯虾）的优良性状，如生长速度快、抗病力强、个体大、产量高等，并指导养殖户如何从正规渠道选购健康、活力强的亲虾。 亲虾培育与繁殖管理： 详细讲解了亲虾的日常管理要点，包括饵料投喂、水质管理、越冬管理等，以确保亲虾具有良好的繁殖能力。 苗种培育关键技术： 重点介绍了淡水虾类早期苗种培育的难点与重点，包括育苗水质要求、饵料种类与投喂策略（如浮游生物培养、配合饲料的精准投喂）、环境控制（如水温、光照）、以及常见苗种病害的预防与防治。强调了培育出规格整齐、体质健壮的优质苗种对整个养殖周期的重要性。 苗种消毒与运输： 提供了安全有效的苗种消毒方法，以及苗种运输过程中需要注意的事项，以最大程度地降低运输过程中的损耗。 第二部分：科学投喂，保障小龙虾健康高效生长 小龙虾的营养生理基础： 生长发育特点： 详细阐述了小龙虾不同生长阶段（幼虾、稚虾、成虾）的营养需求特点，以及蜕壳、性成熟等生理过程对营养的特殊要求。 必需营养素解析： 深入讲解了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等必需营养素在小龙虾生长中的作用，并明确了不同营养素的最佳供给量和比例。 蛋白质： 强调其在肌肉生长、生长发育中的核心作用，并根据不同生长阶段，给出推荐的蛋白质含量范围。 脂肪： 阐述其提供能量、促进脂溶性维生素吸收、维持正常生理功能的作用，并说明不同脂肪酸的必要性。 碳水化合物： 介绍其作为能量来源的作用，以及消化吸收的特点。 维生素与矿物质： 重点列举了对小龙虾生长至关重要的维生素（如维生素A、D、E、B族等）和矿物质（如钙、磷、锌、铁、硒等），解释其具体功能，并指出缺乏或过量的潜在危害。 配合饲料的配制与应用： 饲料原料的选择与预处理： 详细介绍了常用的优质饲料原料，如鱼粉、豆粕、酵母、虾粉、鱼油、植物油、维生素预混料、矿物质预混料等，并指导养殖户如何评估原料的营养价值、新鲜度和安全性。同时，讲解了原料的粉碎、膨化、脱腥等预处理技术，以提高饲料的利用率。 配方设计原则： 提供了根据小龙虾生长阶段、养殖密度、水温、水质等因素，科学设计配合饲料配方的原则和方法。强调了能量与营养素的平衡，以及经济性原则。 不同生长阶段的饲料配方举例： 提供了针对幼虾、稚虾、成虾以及亲虾等不同生长阶段的参考饲料配方，并给出具体的原料配比和营养指标。 饲料加工工艺： 介绍了颗粒饲料、膨化饲料、半湿性饲料等不同加工工艺的优缺点，以及如何根据实际情况选择合适的加工方式，确保饲料的适口性、稳定性和营养保持性。 饲料的投喂策略： 强调了“定时、定量、定质、定点”的投喂原则，指导养殖户根据小龙虾的摄食规律、活动强度、天气变化以及水温等因素，灵活调整投喂量和投喂频率。讲解了如何通过观察小龙虾的摄食情况来判断投喂是否适量。 辅助饵料的应用： 介绍了除了配合饲料以外，还可以适当投喂一些天然饵料（如螺蛳、蚌肉、小鱼、蚕蛹等）来补充营养，提高饲料的适口性，并提供具体的投喂建议。 第三部分：病害综合防治，守护小龙虾健康生命线 小龙虾常见病害的识别与诊断： 细菌性疾病： 详细介绍了弧菌病、烂肢病、黑鳃病、蜕壳不遂综合征等常见细菌性疾病的病原、发病规律、临床症状、病理变化及诊断方法。 病毒性疾病： 概述了如白斑综合征、杆状病毒病等病毒性疾病的潜在危害，并强调了预防的重要性。 真菌性疾病： 介绍了小瓜虫病、水霉病、鳃霉病等真菌性疾病的识别和危害。 寄生虫病： 详细介绍了纤毛虫病、吸管虫病、车轮虫病等常见寄生虫病的发病特点、危害及识别方法。 敌害生物防治： 强调了对蛙、蛇、水鸟、鱼类等敌害生物的有效驱赶和清除，以避免其对小龙虾的捕食和干扰。 病害的预防策略： “预防为主，治疗为辅”的理念： 贯穿始终强调预防的重要性，从源头抓起，将病害发生的可能性降到最低。 强化水质管理： 指出良好的水质是预防病害发生的基石，详细回顾了水质调控的关键技术。 优化养殖密度： 解释了过高养殖密度易导致水质恶化、病原菌繁殖加速，以及小龙虾之间相互伤害，提供了科学的养殖密度建议。 科学投喂： 强调了营养均衡、适量投喂是提高小龙虾自身免疫力的关键。 定期消毒与环境清洁： 介绍了池塘、工具、车辆等消毒的常用方法和消毒剂选择，以及定期清除残饵、敌害生物、病死虾等的重要性。 苗种检疫与引进： 强调了引进健康苗种的重要性，以及对引进苗种进行必要的检疫和隔离。 增免疫力措施： 介绍了如何通过投喂免疫增强剂（如益生菌、多糖类物质、维生素C等）来提高小龙虾的抗病能力。 病害的治疗方法： 化学药物治疗： 详细介绍了各类常用化学药物（如抗生素、消毒剂）的适用范围、使用方法、用量、疗程以及注意事项，并特别强调了药物的选择应针对具体病原，避免滥用和产生抗药性。 生物防治技术： 重点介绍利用有益微生物（如芽孢杆菌、光合细菌）来抑制病原菌生长，以及通过生态调控来改善发病环境。 物理疗法： 提及某些物理方法在辅助治疗中的作用。 中草药应用： 介绍了一些具有良好防治效果的中草药，并指导如何进行炮制和使用。 病虾处理： 强调了及时捞出病死虾的重要性，以及病虾的处理方法，防止病原扩散。 第四部分：科学管理，实现小龙虾养殖效益最大化 养殖密度与产量调控： 深入探讨了不同养殖模式下的合理养殖密度，以及如何通过优化投喂、水质管理来调控养殖密度对产量的影响。 生长周期管理： 结合不同区域的气候特点和养殖品种，指导养殖户制定科学的生长周期计划，包括起捕时间、规格要求等。 成品虾商品化处理： 提供了小龙虾捕捞、分级、暂养、包装、运输等商品化处理的实用技术，确保成品虾的品质和市场竞争力。 市场分析与销售策略： 简要分析了小龙虾的市场行情，并为养殖户提供了一些初步的销售渠道和策略建议。 养殖记录与效益评估： 强调了建立详细的养殖记录（如投喂量、水质变化、病害发生情况、成本支出等）的重要性，并指导养殖户如何进行简单的效益评估，为后续养殖提供科学依据。 本书内容紧密结合小龙虾养殖的实际需求，语言通俗易懂，图文并茂，集科学性、实用性和指导性于一体，是广大水产养殖户、技术推广人员及相关从业人员的必备参考书。通过学习本书，养殖户将能掌握一套科学、高效、环保的小龙虾养殖技术体系，有效解决生产中遇到的难题，最终实现养殖效益的稳步提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书在淡水虾类营养需求和饲料配制技术方面的深入讲解，为我提供了非常宝贵的实践指导。我一直在寻找能够帮助我提高养殖成功率，尤其是降低疾病发生率的解决方案。而这本书，将营养与疾病防治紧密地联系起来，让我意识到，健康的体魄是抵御疾病的第一道防线，而这道防线，正是通过科学的营养来构建的。书中详细阐述了不同营养素（如维生素、矿物质、免疫多糖等）在增强虾体免疫力、提高抗应激能力方面的作用。它不仅解释了这些营养素的重要性，更重要的是，它提供了如何在饲料中合理添加这些营养素的建议，并给出了具体的添加量和添加时机。我印象特别深刻的是关于维生素C和维生素E在提高虾体抗氧化能力，抵抗环境胁迫方面的作用的描述。在很多养殖过程中，我们往往容易忽视这些细微的营养需求，但这本书让我认识到，正是这些看似微小的营养素，在关键时刻能够发挥巨大的作用。书中通过列举案例，说明了在养殖密度高、水质波动大等不利条件下，通过优化饲料配方，补充特定的营养素，能够显著降低虾病的发生率。这让我对“以养代防”的理念有了更深刻的理解，也为我今后的养殖实践提供了重要的方向。这本书让我明白，真正的“高效养殖”，不仅仅是追求生长速度，更是要构建一个健康、有活力的养殖体系，而科学的营养，正是这个体系的核心。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，起初吸引我的是书名中的“小龙虾”，因为我目前主要的养殖品种就是小龙虾。然而，在阅读过程中，我惊喜地发现这本书对于淡水虾类营养需求和饲料配制技术的探讨，远远超出了我对小龙虾特定品种的认知范畴，而是涵盖了普遍适用的原理和技术。书中对不同淡水虾类在生命周期不同阶段（如苗种期、幼虾期、成虾期）的能量需求、生长潜力以及繁殖能力差异的分析，为我们提供了科学的依据。我尤其关注了关于饲料配制技术的章节，其中详细介绍了如何根据虾类种类、生长阶段、养殖环境以及目标产量来选择和组合饲料原料。它不仅仅是简单地介绍几种常见的原料，而是深入分析了不同原料的营养成分、消化利用率、适口性以及潜在的抗营养因子。书中列举的几种不同配方方案，并对其优缺点进行了详细的比较和评价，这对我来说是极具参考价值的。例如，针对不同季节和水温变化，书中提出了调整饲料配方以适应虾体生理变化的建议，这在实际生产中非常实用。我过去在配制饲料时，常常是凭经验和一些基础的配方，但这本书让我意识到，更精细化的营养调控和原料选择，能够显著提高饲料的利用效率，降低饵料系数，进而降低养殖成本，这是任何一个养殖户都渴望实现的。它让我学会了如何“读懂”原料，而不是简单地“堆砌”原料，从而做出真正高效、经济且有利于虾类健康的饲料。

评分☆☆☆☆☆

这本书在淡水虾类营养需求和饲料配制技术方面的系统性阐述，让我看到了一个完整的营养学框架。我一直认为，在水产养殖中，每一个环节都至关重要，而饲料，更是贯穿整个养殖周期的核心。这本书，为我提供了一个从宏观到微观的营养学视角。我尤其关注了书中关于“饲料的适口性”的讨论。适口性差的饲料，即使营养成分再高，虾也不愿意吃，从而导致浪费和生长缓慢。书中分析了影响饲料适口性的多种因素，如原料的物理性状、化学成分、气味、颜色等，并提供了提高饲料适口性的方法。这一点对于我来说非常实用，我曾经遇到过虾在某个时期突然“挑食”的情况，导致投喂量下降，生长受阻。通过这本书，我才明白，问题的根源可能在于饲料的适口性发生了变化。此外，书中还详细介绍了如何根据虾类的感官特点，来选择和搭配不同的饲料原料，以达到最佳的适口性。这一点让我受益匪浅，它让我认识到，科学的饲料配制，不仅仅是营养的堆砌，更是对虾类生理和行为的深刻理解。通过这本书，我能够更全面地考虑饲料的各个方面，从而配制出真正高效、适口、营养均衡的饲料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，尤其是关于淡水虾类营养需求和饲料配制的技术细节，简直就是一本“实操指南”。我最看重的是书中对于“精细化”养殖的理念的贯彻。很多时候，我们养殖户在面对复杂的营养问题时，会觉得无从下手，或者只能依靠模糊的经验。但这本书通过大量的图表、数据和案例分析，将营养需求量化，将饲料配制过程系统化。我特别喜欢它关于饲料原料的营养价值评估部分，它详细介绍了如何计算粗蛋白、粗脂肪、总能、必需氨基酸等关键指标，并对不同原料的优劣进行了清晰的阐述。例如，书中对鱼粉、豆粕、虾粉、蚕蛹粉等常用原料的脂肪含量、脂肪酸构成、微量元素含量等进行了细致的对比分析，并给出了不同原料在特定时期和特定需求下的最佳使用比例建议。这一点对我非常有启发，以往我可能更多地关注原料的成本和可获得性，而忽略了其潜在的营养价值和对虾体健康的长远影响。这本书让我认识到，选择高品质、营养均衡的原料，并进行科学的配比，是实现高效养殖的基石。此外，书中还提供了几种不同目标（例如，快速生长型、抗病增强型、繁殖促育型）的饲料配方示例，并对这些配方的设计思路和适用范围进行了详细的解释，这让我能够根据自己的实际养殖目标，灵活地调整和优化饲料配方。

评分☆☆☆☆☆

这是一本非常具有前瞻性的著作，它不仅仅是关于“如何养殖”，更是关于“如何科学养殖”。我尤其欣赏书中对于“量化”和“精细化”的理念的强调。在水产养殖领域，很多时候我们依赖于经验，但经验总有其局限性。这本书则通过大量的科学数据和分析，将养殖过程中的营养需求和饲料配制过程进行了量化。例如，书中关于不同生长阶段虾类对蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素的需求量，以及对不同氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等微量营养素的详细需求列表，为我提供了非常直观的参考。我过去在配制饲料时，常常是在一个大概的范围内进行调整，但有了这些详细的数据，我能够更精确地制定饲料配方，避免营养的浪费或不足。书中关于“能量平衡”的论述，更是让我明白了如何通过调整饲料的能量与蛋白质的比例，来满足虾体不同生长阶段和不同生理需求，从而实现最优的生长和健康。此外，书中对饲料配方设计中的“原料选择”和“加工工艺”的详细介绍，也让我受益匪浅。它让我明白，即使是同一种营养素，来自不同原料的吸收利用率也可能存在差异，而合理的加工工艺，更是能够提高饲料的适口性和消化率。这本书让我看到了水产养殖营养学发展的方向，也为我今后的养殖实践提供了科学的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本《小龙虾高效养殖与疾病防治水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术》虽然名字中带有“小龙虾”，但其内容在淡水虾类营养需求和饲料配制技术方面的深入探讨，让我意识到其普适性和重要性。我是一名对水产养殖有着执着追求的从业者，一直在探索如何更科学、更高效地进行养殖。这本书，为我提供了一个全新的视角。我特别欣赏书中对“营养互作”概念的讲解。营养素之间并非孤立存在，它们之间会相互影响，相互促进，或者相互拮抗。书中详细阐述了不同营养素之间的协同作用和拮抗作用，以及如何在饲料配制中考虑这些互作关系，以达到最佳的营养效果。例如，某些维生素需要脂肪作为载体才能被吸收，而某些矿物质的过量摄入可能会影响其他矿物质的吸收。了解这些营养互作关系，能够帮助我避免在配制饲料时出现“好心办坏事”的情况，确保虾体能够最大程度地吸收和利用饲料中的营养。此外，书中对“微量元素”在虾类生理代谢中的重要作用的详尽介绍，也让我眼前一亮。微量元素虽然需求量很小，但却在许多酶的活性、激素的合成、免疫力的维持等方面起着不可替代的作用。书中提供了不同微量元素的来源、功能以及在饲料中的适宜添加量，这为我今后的饲料配制提供了非常具体的指导。这本书让我认识到，科学养殖，需要对每一个细节都进行深入的考量，而营养，正是其中最核心的环节。

评分☆☆☆☆☆

这本《小龙虾高效养殖与疾病防治水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术》虽然名为“小龙虾”，但我发现它在更广阔的淡水虾类营养和饲料配制领域提供了极其宝贵的见解。作为一名长期在水产养殖一线摸爬滚打的从业者，我深知营养对于任何水产动物生长速度、健康状况以及最终经济效益的重要性。这本书的内容，尤其是其关于不同生长阶段淡水虾类对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等关键营养素的需求量，以及这些需求如何随着环境变化、养殖密度、水温等因素而动态调整的详细阐述，简直就是一本“营养宝典”。它不仅仅是罗列数据，更重要的是，书中深入分析了各种营养素在虾体内的代谢途径，以及缺乏或过量时可能引发的生理紊乱。我特别欣赏其中关于氨基酸平衡的讨论，这对于提高饲料的利用率、降低养殖成本至关重要。很多时候，我们仅仅关注蛋白质的总量，却忽略了氨基酸的构成比例，导致营养的浪费和虾体发育的不均衡。这本书通过翔实的案例和科学的实验数据，清晰地指出了这一点，并提供了具体的优化方案。此外，它对微量元素和维生素在虾类免疫系统、抗应激能力方面的作用也进行了深入的探讨，这在我过去的工作中常常是容易被忽视的环节。有了这些详细的指导，我能更有针对性地调整我的饲料配方，确保我的养殖对象获得最全面、最均衡的营养支持，从而提升养殖效益，减少潜在的疾病风险。这本书的理论深度和实践指导性，让我觉得它不仅仅是一本技术手册，更是一位经验丰富的导师，在我迷茫的时候指点迷津。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书在淡水虾类营养需求和饲料配制技术方面的深度和广度，让我感到非常震撼。我一直认为，水产养殖是一个技术密集型的行业，而营养和饲料，则是技术的核心。这本书，将饲料的科学性提升到了一个新的高度。我特别喜欢它关于“氨基酸平衡”的章节。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是虾体生长发育的必需物质。书中详细分析了不同淡水虾类对必需氨基酸的差异化需求，并提供了如何通过调整不同蛋白质原料的比例，来达到最佳氨基酸平衡的方案。这一点对我非常有启发，我过去在配制饲料时，往往只关注粗蛋白的含量，而忽略了氨基酸的构成比例。这本书让我意识到，科学的氨基酸平衡，能够显著提高蛋白质的利用率，减少氮的排放，降低养殖成本，并促进虾体的健康生长。此外，书中对饲料中“脂肪”的科学利用也进行了深入的探讨。它解释了脂肪不仅是能量的来源，更是某些必需脂肪酸的载体，而这些必需脂肪酸对于虾体的生长、蜕壳、免疫等都起着至关重要的作用。书中提供了不同脂肪来源的对比分析，以及如何根据虾类的生长阶段和生理需求，来选择和配制适宜的脂肪。这些详细而科学的指导，让我对饲料配制有了更深刻的理解，也让我能够更有针对性地为我的养殖对象提供最优质的营养支持。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对水产养殖有着浓厚兴趣的爱好者，虽然我目前还没有规模化的养殖场，但我一直在积极地学习和积累相关的知识。这本书《小龙虾高效养殖与疾病防治水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术》虽然名字听起来有些专业，但其内容对于任何想要深入了解淡水虾类养殖的人来说，都具有极高的价值。我印象最深刻的是书中对“营养”这个概念的全面解读。它不仅仅停留在“吃饱”这个层面，而是深入探讨了虾类生命周期中，从蜕壳、生长、到繁殖的每一个环节，对营养素的具体需求。书中用通俗易懂的语言解释了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等不同营养素在虾体内的具体作用，以及它们如何协同作用，共同维持虾类的健康和生长。我特别喜欢它关于“能量平衡”的章节，它解释了虾类如何获取和利用能量，以及能量的摄入和消耗不平衡可能带来的负面影响。这让我对“吃多少”以及“吃什么”有了更深刻的理解。而且，书中还提到了很多在实际养殖中容易被忽视的细节，比如不同水温下虾类对营养的需求变化，以及不同季节对饲料配方的调整策略。这些信息对于我这样一个初学者来说，就像打开了一扇新的大门，让我看到了养殖背后更科学、更精细的一面。我感觉通过学习这本书，我能够更理性地看待水产养殖中的营养问题，为将来可能的养殖实践打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，特别是关于淡水虾类营养需求和饲料配制的技术，让我看到了一个全新的视角。我一直认为，要提高养殖效益，除了管理和疾病防治，最关键的因素就是饲料。而这本书，将饲料的科学性提升到了一个新的高度。我尤其赞赏书中对“饲料转化率”的深入剖析。它不仅解释了什么是饲料转化率，更重要的是，它提供了提高饲料转化率的具体方法和策略。书中详细介绍了如何通过优化饲料配方，提高原料的消化吸收率，减少无效能量的消耗，从而显著降低饵料系数。这对于任何一个以经济效益为导向的养殖者来说，都是一个巨大的福音。我曾经在实践中遇到过饲料投喂量很大，但虾的生长速度却不理想的情况，当时对此感到非常困惑。阅读这本书后，我才明白，问题可能出在饲料本身的营养结构和消化性能上。书中关于必需氨基酸平衡的论述，以及如何通过调整不同蛋白质来源的比例来满足虾体的需求，让我茅塞顿开。它让我意识到，好的饲料不仅仅是含有足够的蛋白质，更重要的是蛋白质的“质量”和“结构”。此外，书中关于饲料添加剂在提高饲料利用率、增强虾体免疫力、促进生长等方面的作用的介绍，也让我受益匪浅。通过这本书，我仿佛掌握了一套“秘诀”，能够更科学、更有效地利用饲料，为我的养殖对象提供最优质的营养支持，从而在激烈的市场竞争中占据优势。