坐月子一日三餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 人天图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780184

商品编码：22590838229

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	坐月子一日三餐
作者：	杨桂莲
定价：	39.8
出版社：	江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787553780184
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	大32开

内容简介

“生完了没胃口，身上没劲儿，恶露也不干净怎么办？” “宝宝在一旁饿得直哭，可乳汁迟迟不来，来了又少，我该怎么办？” “产后一直觉得身上没劲，产后虚弱，吃什么能调理？” “月子都快坐完了，肚子上的肉肉还那么多，怎么办？” “脸上长斑了，怎么能祛斑啊？” …… 产后新妈妈的恢复极大都是靠月子饮食来调理的，但是吃什么、怎么吃、能吃什么、不能吃什么等问题却总是使新妈妈忧心困扰。新妈妈不用急，这本书将会告诉你怎样科学的吃好月子餐。 本书以周为单位，介绍了每周的饮食宜忌，也为不同类型新妈妈提供了不同进补方案，更有为新妈妈选配适应本周进补的每日食谱，精心选择营养均衡、补益较强的食材，手把手地带着新妈妈吃好月子中的每一餐。 无论你是月子初期身体虚弱时需要进补的新妈妈，月子期间感到各种不适的新妈妈，还是快出月子在为美丽发愁的新妈妈，本书都会提供你所需要的调养美食，让你科学、省事地坐好月子，轻松恢复往日的健康与美丽。 新妈妈在月子里好好照顾自己，其实也是在关爱自己的一生。新妈妈快来跟着本书一起吃吃喝喝，坐好月子，养好一生。

目录

PART 1 产后第1周 第1周饮食宜忌速查 宜清淡饮食 不宜进补人参 不宜喝咖啡和碳酸饮料 不宜天天喝浓汤 不同类型新妈妈本周进补方案 顺产妈妈 剖宫产妈妈 哺乳妈妈 第1周新妈妈吃点啥 产后第1天 早餐 牛奶红枣粥 午餐 珍珠三鲜汤 下午加餐 荠菜粥 晚餐 什锦面 产后第2天 早餐 红糖小米粥 上午加餐 红枣莲子糯米粥 午餐 芪归炖鸡汤 午餐 西芹百合 下午加餐 肉末蒸蛋 晚餐 山药粥 晚餐 当归鲫鱼汤 产后第3天 早餐 豆浆莴笋汤 上午加餐 生化汤 上午加餐 红薯粥 午餐 猪排黄豆芽汤 下午加餐 紫菜汤 晚餐 西红柿菠菜面 晚餐 黑芝麻瘦肉汤 产后第4天 早餐 鸡蓉玉米羹 午餐 蛤蜊豆腐汤 下午加餐 木瓜牛奶露 晚餐 胡萝卜小米粥 产后第5天 早餐 干贝冬瓜汤 上午加餐 香蕉百合银耳汤 午餐 什菌一品煲 晚餐 西红柿烧豆腐 产后第6天 早餐 虾仁馄饨 上午加餐 黄花豆腐瘦肉汤 午餐 鲈鱼豆腐汤 午餐 蔬菜豆皮卷 下午加餐 归枣牛筋花生汤 晚餐 乌鸡糯米粥 晚餐 西蓝花鹌鹑蛋汤 产后第7天 早餐 面条汤卧蛋 上午加餐 银鱼苋菜汤 午餐 猪肝油菜粥 午餐 香油芹菜 午餐 薏米红枣百合汤 晚餐 莲子猪肚汤 晚餐 虾皮豆腐 PART 2 产后第2 周 第2周饮食宜忌速查 宜保持饮食多样化 宜适量吃香油 宜多吃水果、蔬菜 宜适量吃山楂 不宜吃辛辣燥热食物 不宜过早吃醪糟蒸蛋 不宜吃巧克力 不宜食用腌制食物和酒 不宜补钙过晚 不宜多喝红糖水 不同类型新妈妈本周进补方案 顺产妈妈 剖宫产妈妈 哺乳妈妈 第2周新妈妈吃点啥 产后第8天 早餐 牛奶银耳小米粥 上午加餐 五彩玉米羹 午餐 枸杞子鲜鸡汤 午餐 海带炒干丝 下午加餐 香菇瘦肉粥 晚餐 鲜蔬紫米羹 晚餐 银鱼炒豆芽 产后第9天 早餐 鸡蛋红枣羹 午餐 木耳炒鸡蛋 午餐 三丝黄花羹 午餐 莲子玉米面发糕 下午加餐 什锦海鲜面 晚餐 西红柿鸡蛋羹 晚餐 牛肉粉丝汤 产后第10天 早餐 三鲜馄饨 午餐 猪蹄茭白汤 下午加餐 核桃百合粥 晚餐 瘦肉冬瓜汤 产后第11天 早餐 牛肉卤面 午餐 红豆排骨汤 午餐 羊肝炒荠菜 午餐 海带焖饭 下午加餐 火龙果酸奶汁 晚餐 豆腐馅饼 晚餐 奶油白菜 产后第12 天 早餐 紫菜包饭 午餐 芹菜牛肉丝 下午加餐 莼菜鲤鱼汤 晚餐 明虾炖豆腐 产后第13天 早餐 苹果绿豆粥 上午加餐 荔枝粥 午餐 木瓜煲牛肉 午餐 五香酿西红柿 下午加餐 酸奶莓露 晚餐 炒红薯泥 晚餐 核桃仁爆鸡丁 产后第14天 早餐 牛肉饼 午餐 鲢鱼丝瓜汤 下午加餐 木耳红枣瘦肉汤 晚餐 桃仁莲藕汤 PART 3 产后第3 周 第3周饮食宜忌速查 宜及时补充体内水分 宜加强进补 宜多吃芝麻 宜吃清火食物 不宜过多吃甜食 不宜晚餐吃得过饱 不宜只吃一种主食 不宜限制盐的摄入 不宜盲目补钙 不宜一次摄入过量水分 不同类型新妈妈本周进补方案 顺产妈妈 剖宫产妈妈 哺乳妈妈 第3周新妈妈吃点啥

编辑

本书将陪你度过一个简单、健康的月子。本书以时间划分，根据新妈妈产后每周身体的不同状态，精心、科学地为新妈妈搭配食谱，让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心，使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。 剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同，本书也贴心地给不同类型的新妈妈提供了不同地进补方案。就连新妈妈可能在月子中出现的种种不适，本书也有很好的食疗方提供给新妈妈。

《厨房里的时间旅行：从古至今的餐桌变迁史》 简介 本书并非聚焦于特定的产后调理食谱，而是一部宏大的、跨越数千年历史长河的饮食文化史诗。我们不讨论坐月子期间的特定营养配比，而是将读者的目光投向更广阔的餐桌图景：人类是如何从采集走向农耕，再到工业化生产，餐食的形态、制作方法、社会功能乃至背后的权力结构，是如何随之发生翻天覆地的变化的。 《厨房里的时间旅行》将带你潜入古老的文明腹地，探寻不同时代、不同地域的人们是如何定义“一顿饭”的。这不是一本教你烹饪的工具书，而是一部深入骨髓的社会学、人类学和历史学的交叉研究。 第一章：石器时代的余温与火焰的诞生——食物的获取与原始社群的纽带 本章追溯人类饮食的源头。我们探讨智人如何从被动的自然馈赠者，逐步演变为主动的猎手和采集者。重点分析火的发现对人类社会结构产生的颠覆性影响——它不仅改变了食物的物理形态（更易消化、更安全），更重要的是，它创造了公共空间，将原本分散的个体行为（进食）转变为集体的仪式（围火而食）。我们会详尽考察不同地域的史前遗址中出土的骨骼、工具和残留物，以重建那个“食不厌精，脍不厌细”尚未出现的、依赖季节和运气的生存图景。我们将深入分析原始的“分享经济”在食物分配中的作用，以及这种分配模式如何塑造了早期的社会等级与合作关系。 第二章：泥土的契约——农耕文明的建立与“稳定”的代价 公元前一万年左右，人类历史迎来了关键的转折点——农业革命。本章聚焦于谷物（小麦、水稻、玉米等）如何成为文明的基石。我们不再关注“吃什么”，而是聚焦于“如何组织生产”。从两河流域的灌溉系统到中国的“井田制”，食物的稳定供应带来了人口的爆炸性增长，但同时也带来了新的问题：过度依赖单一作物带来的营养失衡、储存技术的挑战，以及由此催生的阶级分化——拥有土地和粮食盈余的阶层，与终日劳作的农民之间的鸿沟。本书将剖析早期的赋税制度如何与粮食收成紧密挂钩，以及“粮仓”是如何成为早期国家权力的象征。 第三章：帝国的胃口——全球贸易路线上的香料、糖与身份的符号 进入古典时代（古希腊、罗马、汉朝乃至更早的美索不达米亚），饮食开始成为一种明确的文化标识和身份区隔的工具。本章将重点描绘“奢侈品”的诞生。香料之路（如胡椒、肉桂）和丝绸之路不仅是商品通道，更是口味和烹饪哲学的传播路径。罗马贵族的宴会文化，如何利用异域食材彰显其财富和地位；中国的“礼”如何渗透到餐桌礼仪中，区分了“雅”与“俗”。此外，本章将特别关注蔗糖的早期种植与贸易，探究这种“白色黄金”如何从稀有品逐步走向大众消费，及其对社会结构和劳动模式的隐性重塑。 第四章：中世纪的信仰与禁忌——修道院的食谱与“斋戒”的权力 在漫长的中世纪，宗教对饮食的干预达到了前所未有的深度。本书将细致梳理基督教（及伊斯兰教）的饮食律法——何为洁净，何为污秽；斋期和盛宴的周期性交替，如何成为时间管理和精神控制的工具。修道院不仅是知识的保存者，也是农业技术的革新中心，它们如何发展出精细的酿造、腌制和园艺技术，以满足漫长斋戒期的基本需求。我们还将对比欧洲与同期拜占庭、伊斯兰世界的饮食差异，探讨在同一信仰体系下，地理和气候如何催生出截然不同的“正统”菜肴。 第五章：地理大发现的味觉碰撞——土豆、番茄与“新旧大陆”的融合 16世纪至18世纪，美洲的发现彻底颠覆了欧亚大陆的餐桌。本章着重分析那些看似不起眼的“美洲物种”——马铃薯、玉米、番茄、辣椒——如何跨越海洋，最终被纳入欧洲、非洲和亚洲的主食体系。我们将分析这些新食材如何解决了旧大陆的人口压力问题，例如土豆在爱尔兰和东欧的普及。同时，我们也探究这些融合过程中的文化摩擦与适应，例如番茄在意大利的“缓慢接受”，以及辣椒如何意外地成为了许多亚洲和非洲菜系不可或缺的灵魂。这不是简单的食材交换，而是两种生态系统和烹饪哲学的深度碰撞。 第六章：工业革命与“标准食谱”的崛起——效率、卫生与快餐的萌芽 19世纪，随着城市化和工厂制度的兴起，传统的家庭烹饪模式受到了前所未有的挑战。本章关注“效率”如何成为新的主导价值观。罐头食品的发明、冷藏技术的初步应用，以及早期食品加工业的诞生，极大地改变了人们的进食时间表和地点。我们将分析早期公共卫生运动如何推动了对“清洁厨房”和“科学营养”的追求，以及大众报纸和早期杂志上出现的“标准化菜谱”——它们首次尝试用精确的量词取代传统的“凭感觉”，预示着现代烹饪教育的诞生。 第七章：冰箱时代与“全球风味”的混合体——身份的流动与餐桌的去中心化 进入20世纪，家庭拥有冰箱和便捷的能源（煤气/电力）后，餐桌的“控制权”开始从社区和季节性限制中解放出来。本章探讨二战后移民潮和大众媒体如何加速了“混搭”风潮。人们可以更容易地接触到来自世界各地的原料和菜式，本土食物的边界开始模糊。我们不再单纯地食用“本地食物”，而是开始构建基于个人喜好和异域体验的“定制菜单”。本书将探讨这一时期，餐饮业如何从家庭厨房向餐厅、再到超级市场的转移，最终形成我们今天所熟悉的、高度商品化和全球化的食物供应链。 结语：未竟的未来——算法、可持续性与下一代餐桌的议题 本书的收尾将目光投向当下及未来。我们将简要探讨生物技术、人造肉、可持续农业的倡议，以及数字媒体如何影响我们的饮食选择。从石器时代的围火共享，到今天屏幕前的外卖选择，人类与食物的关系经历了漫长的进化。理解这些历史脉络，才能更清晰地审视我们今天餐盘中所承载的文化重量、经济结构与环境责任。 《厨房里的时间旅行》是一部献给所有对“为什么我们吃这个”而非“我们吃什么”更感兴趣的读者的深度历史考察。它揭示了餐桌不仅仅是满足生理需求的场所，更是历史、政治、经济和身份认同的缩影。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和语言风格，让我感觉非常亲切和易于操作，完全没有那种高高在上的学术感。我最欣赏的是它似乎非常注重“可操作性”和“灵活性”。我了解到，书中的食谱大多采用了我们日常生活中容易买到的食材，而不是一些稀奇古怪、需要特地跑到进口超市才能找到的“网红”补品。这一点非常重要，毕竟坐月子期间宝妈精力有限，谁都有“偷懒”的时候，如果食谱过于复杂，做起来费时费力，那最后很可能就变成束之高阁的装饰品了。我尤其喜欢它可能提供的一些“一锅出”或“提前准备”的方案。比如，周末可以花两个小时卤制好一周的肉类基础食材，然后在工作日快速搭配成不同的三餐，这样既保证了营养的摄入，又大大减轻了日常的烹饪压力。另外，这本书似乎还考虑到了产妇的情绪和味蕾需求。月子里长期吃单一的口味确实容易让人心生厌倦。我猜测书中会提供一些创新的搭配，比如如何在清淡的基调上，通过香料的巧妙运用，提升餐食的层次感，让“养身体”的过程也变成一种享受，而不是一种负担。这种对“幸福感”的关注，是很多纯粹的营养指导书所缺乏的。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深“美食爱好者兼养生实践者”的角度来看，我发现《坐月子一日三餐》这本书的价值，远超出了单纯的食谱本身，它更像是一本“身心安顿指南”。我之所以这么说，是因为坐月子期间，很多产妇会面临焦虑、睡眠不足以及身体上的不适，如果饮食不能带来正向的心理安慰，那效果也会大打折扣。我特别期待书中能有一个专门的章节，来探讨如何通过“饮品”和“甜品”来调节情绪。比如，有些产妇容易上火，有些则需要安神助眠，如果书里能提供一些低糖、温和的饮品选择，比如自制的桂圆红枣茶（精确控制红枣用量）或者一些有助于放松神经的花草茶，那将是非常人性化的设计。再者，这本书似乎还非常关注产妇的“隐私”和“舒适感”。例如，它是否提供了关于“如何应对探访时的加餐压力”的建议？或者，如果家人的烹饪习惯与书中的科学建议有冲突时，如何巧妙地进行沟通和调整？这种对人际关系和环境适应性的关注，体现了作者的周到。总之，这本书给我的感觉是，它不仅教会了你如何用食物来重建身体的能量场，更教你如何在那个需要被呵护的特殊时期，温柔地照顾好自己的情绪和生活节奏，是一种由内而外的全面滋养。

评分☆☆☆☆☆

说实话，坐月子最大的挑战之一就是“吃什么都怕错”，生怕自己哪样吃多了或吃少了，影响了身体恢复，更怕影响到宝宝的口粮。因此，我翻阅这本书的时候，非常看重它在“食材选择”和“烹饪方式”上给出的指导原则。我希望它能明确告诉我，哪些是优质的蛋白质来源，哪些脂肪是健康的必需脂肪酸，以及如何巧妙地在日常三餐中融入蔬菜和粗粮，以保证纤维的摄入，避免产后常见的便秘问题。我发现这本书对于“汤”的介绍似乎占据了不小的篇幅，这非常符合传统观念，但我更希望看到的是对“去油”技巧的强调。毕竟，很多传统月子汤虽然营养，但脂肪含量过高，对于产后需要控制体重的妈妈来说是个负担。如果书里能提供一些“减脂增鲜”的烹饪秘诀，比如如何用更少的油炒制下奶蔬菜，或者如何撇去汤上浮油的技巧，那就太棒了。还有，对于一些“药食同源”的材料，如红枣、枸杞、黄芪等，这本书是否有清晰的指引说明它们的最佳使用量和使用时机？毕竟“是药三分毒”，过量或错用反而会带来反效果。一本好的月子食谱，应该是在传承传统滋补智慧的同时，融入现代营养学的安全与精准。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名挺有意思的，是《坐月子一日三餐》，光是看到这个名字，我就忍不住在脑海里勾勒出各种温馨又实用的画面。我特别期待能从这本书里找到那种既能滋补身体，又不会让人觉得油腻难以下咽的月子餐食谱。毕竟，坐月子这段时间对产后妈妈来说太关键了，身体恢复得好不好，很大程度上就看这一个多月的“吃”得怎么样了。我希望这本书不仅仅是简单地罗列食材和做法，而是能深入地讲解每一餐背后的营养学原理，比如为什么某些食材适合产后初期，哪些搭配又能更好地促进乳汁分泌，或者有助于恶露的排出。如果能配上一些应对不同体质产妇的个性化食谱调整建议就更好了，比如剖腹产和顺产的恢复重点不同，体质偏寒或者偏燥的妈妈所需的食补侧重点也应该有所区别。另外，对于很多新手妈妈来说，时间管理也是个大问题，我希望书里能提供一些高效备餐的小窍门，如何在照顾新生儿的间隙，快速又健康地准备好一日三餐和加餐。如果还能分享一些产后妈妈在饮食上容易遇到的误区，比如千万不要碰的“发物”或者一些流传已久的“偏方”的科学解析，那这本书的实用价值就大大提升了。总之，我期望这本书能成为我坐月子期间最信赖的“厨房营养师”，让我吃得安心、吃得健康、吃得有滋有味，把这段特殊的时期过得舒坦又充满能量。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《坐月子一日三餐》后，我的第一感觉是它设计得非常贴心，简直就像一位经验丰富的老手在手把手教你。我最欣赏的是它对“一日三餐”的结构划分，不是那种机械的、每顿都大鱼大肉的堆砌，而是真正考虑到了产妇一天中能量消耗和身体恢复的不同阶段。比如，早餐的侧重点可能在于快速补充夜间消耗的体力和水分，用一些温和易消化的粥品或面食来唤醒肠胃；而午餐和晚餐则可以更侧重于蛋白质和营养素的均衡摄入，帮助身体构建和修复。我特别关注了书中对“加餐”部分的描述，因为很多产妇都需要频繁地补充能量来应对哺乳的需求，如果加餐设计得不好，很容易导致正餐食欲下降或者体重增加过快。这本书要是能提供一些既简单快速又富含营养的加餐方案，比如几分钟就能搞定的营养奶昔或者小点心，那简直是雪中送炭。此外，我留意到书中似乎还涉及到了不同阶段的过渡性饮食，从最初的清淡排恶露期，到中期的滋补催乳期，再到后期的恢复元气期，食物的种类和烹饪方式都有循序渐进的变化，这种精细化的安排，让我觉得作者对产后恢复的生理过程有着非常深刻的理解，绝非泛泛而谈的食谱集合。这种严谨的阶段性指导，对于我这种追求科学坐月子的人来说，吸引力是致命的。