轻松享受美味轻断食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萝瑞娜 著

图书标签:

• 轻断食
• 健康饮食
• 食谱
• 减脂
• 营养
• 美食
• 简单易学
• 健康生活
• 饮食计划
• 轻食

店铺： 常熟新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：24346845565

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

内容介绍
早午餐 晚餐，70道健康美味的轻断食低卡食谱。7种天然高汤 8道低热量酱汁，任意组合，美味变化更丰富！营养均衡，自己吃、全家一起吃都没问题。营养师专业审校，教你认识好食材、真食物，如何吃才健康。少油料理方法 简易的料理工具 = 超懒人煮食法。食材热量表，即便是外出J餐也不怕打乱计划。16道保持好心情与好气色的“低热量点心”与“养颜料理”。

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很多人会问不是在轻断食？怎么还吃这么好？作者萝瑞娜以一周两天的轻断食方式──其中五天维持正常饮食，其余两天则为午晚餐进食（中午摄取约300大卡，晚餐摄取约200大卡），成功于一个月瘦下6千克。期间，她研究食材的热量与营养成分，并且重新认识“好食物”，进而设计出本书食谱。
本书集结了*人气的电锅、焖烧罐、铸铁锅、平底锅、烤箱及玻璃罐料理，包括锅物、排餐、沙拉、粥饭、面食等少油健康食谱，不仅个人受益，还能为全家人养成只吃“好食物”的饮食习惯。  暂时没有目录，请见谅！

“食”尚新生：解锁健康饮食的奥秘，品味生活的多彩 在这纷繁的世界里，我们常常被快节奏的生活裹挟，匆忙吞咽着一日三餐，却鲜少停下来思考，我们真正需要的是怎样的饮食？是满足口腹之欲的丰盛，还是唤醒身体潜能的轻盈？《食尚新生》这本书，正是为你量身打造的一场关于健康饮食的探索之旅，它不只是食谱的堆砌，更是一次深入人心的生活理念重塑。 我们深知，在这个信息爆炸的时代，各种饮食理论层出不穷，让人眼花缭乱，甚至无所适从。有人追求极致的低脂，有人热衷于生酮的狂热，还有人沉迷于各种代餐的快速瘦身。然而，这些方法往往治标不治本，一旦回归正常饮食，体重便迅速反弹，更可能对身体造成意想不到的负担。那么，是否存在一种更温和、更可持续、更能让我们真正享受美食与健康并存的饮食方式呢？《食尚新生》给出的答案是肯定的。 本书的创作初衷，源于对现代人饮食困境的深刻洞察。我们看到太多人因为不健康的饮食习惯，而面临着体重超标、精力不济、消化不良、甚至各种慢性疾病的困扰。与此同时，我们又观察到，许多人虽然追求健康，却将饮食变成了一种负担，斤斤计较卡路里，小心翼翼地规避各种“不健康”食物，最终失去了对美食的热情，也让“健康饮食”变成了一种“苦行僧”般的代名词。 《食尚新生》试图打破这种二元对立的思维模式。我们相信，真正的健康饮食，并非是对食物的剥夺和限制，而是一种智慧的平衡，一种对身体需求的倾听，一种对食物本味的尊重，以及一种与生活和谐共处的态度。本书将带领你从根本上理解身体的运作机制，认识到食物对我们身体的真实影响，从而做出更明智、更符合自身情况的饮食选择。 第一篇：倾听身体的语言——认识你的“内在食客” 在《食尚新生》的开篇，我们不会直接抛出复杂的食谱，而是邀请你慢下来，将注意力转向你自己的身体。你是否常常在饥饿时感到烦躁不安？是否在饱食后感到昏昏欲睡？这些都是你的身体在向你传递信号。本书将详细解读身体饥饿和饱腹的生理信号，帮助你区分生理性饥饿和情绪性饥饿，让你不再被外界的诱惑所左右，而是真正遵循身体的需求进食。 我们会深入浅出地讲解消化系统的奥秘，让你了解食物在体内是如何被分解、吸收和利用的。你将了解到不同种类的营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质）扮演的角色，以及它们如何协同作用，维持身体的正常运转。我们会强调“全食物”的重要性，鼓励你选择天然、未经过度加工的食材，因为这些食物蕴含着最丰富的营养，也最容易被身体吸收和利用。 此外，本书还将探讨情绪与饮食之间的微妙联系。为什么我们会在压力大时渴望高糖高脂的食物？为什么在开心时会选择与美食分享？我们将帮助你识别那些容易导致情绪化进食的诱因，并提供有效的策略来应对，让你不再让情绪成为你饮食的“主宰”。 第二篇：重塑餐桌上的智慧——打造均衡营养的美味 理解了身体的需求，我们就可以开始着手构建健康的饮食体系。《食尚新生》并非要求你彻底告别所有你喜爱的食物，而是提倡一种“加法”思维，通过增加有益食物来取代或平衡不那么健康的选项。 本书将提供一套简单易懂的“营养餐盘”法则，帮助你在每一餐中都能摄入均衡的宏量和微量营养素。你将学会如何合理搭配蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质和健康脂肪，让你的每一餐都既美味又营养。我们强调“色彩的智慧”，鼓励你选择不同颜色的蔬果，因为它们蕴含着不同的抗氧化剂和维生素，能为你的身体带来全方位的保护。 书中会详细介绍各种食材的营养价值和烹饪方式。比如，在全谷物方面，我们会推荐糙米、燕麦、藜麦等，并分享如何将它们融入日常饮食，如制作成杂粮粥、全麦面包、或者作为主食的替代品。在蛋白质的选择上，我们会引导你关注鱼类、禽肉、豆类、坚果等优质来源，并提供多样化的烹饪建议，避免过度油炸或加工。 《食尚新生》还将为你揭示“好脂肪”与“坏脂肪”的区别，让你学会选择牛油果、橄榄油、坚果、鱼油等健康脂肪，并了解它们对身体的益处，如促进维生素吸收、维持激素平衡等。同时，我们也会提醒你警惕反式脂肪和过多的饱和脂肪，并提供避免这些不健康脂肪的实用技巧。 第三篇：味蕾的觉醒与享受——让食物回归本真 很多人对健康饮食的误解是它会剥夺美食的乐趣。《食尚新生》将彻底颠覆你的这一认知。我们相信，最令人回味无穷的美味，往往源于对食物本味的尊重和恰到好处的烹饪。 本书将引导你重新认识各种食材的天然风味，并学习如何通过简单的烹饪技巧来激发它们的美味。我们会介绍一些基础的烹饪方法，如蒸、煮、烤、炖，以及如何运用香料、草本植物来提升菜肴的风味，而非过度依赖糖、盐和人工调味料。你将学会如何品味食材本身的甘甜、鲜美和清香，从而摆脱对重口味的依赖。 《食尚新生》还将提供一系列极具创意且操作简便的食谱，这些食谱不仅健康，更重要的是美味。它们涵盖了早餐、午餐、晚餐以及健康零食，旨在让你在享受美食的同时，也能满足身体的营养需求。例如，你将学会如何制作能量满满的燕麦杯，如何用新鲜蔬菜和鸡胸肉烹饪出清爽的沙拉，如何用三文鱼和牛油果制作出低卡路里又美味的晚餐，以及如何制作健康的坚果能量棒作为下午茶点。 本书特别强调“慢食”的理念。我们鼓励你在进食时放下手机，专心品味每一口食物，细细咀嚼，感受食物在口中的质地和味道。这种慢食不仅能帮助你更好地消化吸收，更能让你重新找回对食物的感知，体验到进食的真正乐趣。 第四篇：生活方式的优化——让健康成为一种习惯 《食尚新生》深知，饮食健康并非孤立存在，它与我们的生活方式息息相关。因此，本书将为你提供一套系统的生活方式优化指南，帮助你将健康饮食融入日常的点点滴滴。 我们会探讨规律作息的重要性，讲解充足睡眠对身体代谢和食欲调控的积极影响。你将了解到如何通过调整睡眠习惯，来改善身体的整体状态，从而更好地支持健康的饮食选择。 运动在健康生活中扮演着不可或缺的角色。《食尚新生》将鼓励你找到适合自己的运动方式，无论是快走、瑜伽、游泳还是力量训练，都能帮助你提升新陈代谢，增加肌肉量，从而更好地管理体重，并为身体注入活力。本书不会推崇剧烈的运动，而是强调运动的规律性和可持续性，让你在享受运动乐趣的同时，也能收获健康。 此外，我们还将关注情绪管理和压力释放。你将学习到一些简单有效的放松技巧，如冥想、深呼吸、正念练习，来帮助你更好地应对生活中的压力，避免因压力而产生的负面饮食行为。 《食尚新生》致力于为你提供一套切实可行、易于坚持的健康饮食解决方案。它不是对你原有生活方式的彻底颠覆，而是一种循序渐进的引导，帮助你逐步养成更健康、更积极的生活习惯。通过阅读本书，你将重新认识食物的价值，找回对美食的热爱，并最终实现身体和心灵的“食尚新生”，开启一段充满活力、美味与健康的精彩人生。这不仅仅是一本书，更是一份送给自己身体最珍贵的礼物。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《轻松享受美味轻断食餐》，被封面设计吸引住了，那种清新的色彩和简洁的排版，一下子就让人联想到健康、活力和好心情。迫不及待地翻开，发现里面内容真的非常丰富！不仅仅是罗列食谱，它还深入浅出地讲解了轻断食的原理，为什么要这样做，对身体有哪些好处，以及在操作过程中可能会遇到的问题，并且给出了非常实用的解决方案。我之前对轻断食总觉得有点遥不可及，觉得会很辛苦，但这本书的讲解方式，让我觉得原来轻断食也可以这么“平易近人”。它提供了很多不同种类的食谱，从早餐的能量饮品到午餐的轻食沙拉，再到晚餐的精致小点，种类非常齐全，而且很多食谱的食材都很常见，容易购买，制作过程也并不复杂，即使是厨房新手也能轻松上手。最让我惊喜的是，书里还特别强调了“享受”这个词，它告诉我轻断食不等于挨饿，而是通过科学的饮食搭配，让身体得到休息，同时又能满足味蕾的需求。这种理念的传达，让我在还没开始实践的时候，就已经充满了期待和信心。感觉这本书真的能帮助我开启一段既健康又美味的轻断食之旅。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在读《轻松享受美味轻断食餐》之前，我对于“断食”这个词就有一种天然的抵触感，总觉得那是一种极端的、违背人性的做法。然而，这本书的出现，像一股清流，彻底刷新了我的看法。它并没有宣扬什么极端理论，而是非常理性地从科学角度，解释了为什么轻断食对现代人来说，是如此有益。书中详细讲解了细胞的“清理”过程，以及轻断食如何促进身体的自我修复。更重要的是，它把“享受”这个词放在了书名里，这本身就传递了一种非常积极的态度。它提供的食谱，我看了之后完全没有“我要饿肚子”的感觉，反而觉得每道菜都看起来很精致，很美味，而且充满了生活气息。它甚至还教你如何利用天然的香料和食材，来提升食物的风味，让你在享受美味的同时，也能达到轻断食的目的。我特别注意到它提到了一些关于“社交性断食”的建议，这真的非常贴心，因为很多人在开始一项新的生活方式时，都会担心影响到自己的社交活动，这本书考虑到了这一点，并且给出了非常实用的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容真的让我大开眼界！我一直以为轻断食就是要吃得很少，很单调，但《轻松享受美味轻断食餐》彻底颠覆了我的认知。它详细地介绍了各种高营养密度、低热量的食材，并且教我们如何巧妙地搭配，让每一餐都既能满足身体的营养需求，又能带来饱腹感。书中的食谱设计非常巧妙，不仅考虑到了营养均衡，还融入了各种不同的风味，让我在断食期间也不会觉得寡淡无味。我尤其喜欢它关于“情绪性饮食”的分析，书中提到很多人在感到压力或者情绪低落时，会通过暴饮暴食来寻求慰藉，而轻断食恰恰可以帮助我们打破这种恶性循环，重新建立与身体的良好连接，学会倾听身体的声音。它提供的食谱，很多都是我平时可能会忽略的健康食材，比如各种不同颜色的蔬菜、豆类、坚果等等，书里都给出了非常具体的使用方法和搭配建议。阅读这本书的过程，就像是在上一堂生动有趣的营养学和烹饪课，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康生活方式很感兴趣的人，尝试过不少方法，但总觉得少了点什么。《轻松享受美味轻断食餐》这本书，恰好填补了我一直以来寻找的那个“点”。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本关于如何与身体和解，如何优雅地追求健康生活的手册。书中的内容非常系统，从基础的理论讲解，到具体的食材选择，再到详细的烹饪步骤，都安排得井井有条。我最欣赏的是它对“个性化”的强调，它知道每个人的身体状况和生活习惯都不同，所以它鼓励读者根据自己的实际情况，灵活调整食谱和断食计划，而不是生搬硬套。书中提供的很多小贴士，都非常有智慧，比如如何应对断食期间的饥饿感，如何在外出就餐时保持轻断食原则，甚至是如何通过一些放松的练习来辅助断食。这些细节的关注，让我觉得这本书的作者非常懂读者，也真正站在读者的角度思考问题。它让我明白，健康的生活方式，不应该是一种负担，而是一种可以随时随地享受的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

拿到《轻松享受美味轻断食餐》这本书，我立刻就被它的内容所吸引。这本书的结构非常合理，既有浅显易懂的科学原理阐述，又有具体可行的实践指导。最让我惊喜的是，它并没有像很多同类书籍那样，上来就讲一大堆晦涩难懂的专业术语，而是用非常生活化的语言，把轻断食的精髓一点点地渗透进来。我特别喜欢书里关于“食物的能量”和“情绪与饮食”的章节，它让我认识到，我们吃的不仅仅是食物本身，更是食物所承载的能量和我们赋予它的情感。书中提供的食谱，我仔细看了一下，发现它们不仅营养均衡，而且搭配非常巧妙，很多食材都是我平时不太会注意到的，但它们却能为轻断食提供源源不断的能量和饱腹感。这本书还强调了“循序渐进”的原则，它鼓励读者从小处着手，慢慢适应，而不是一开始就追求完美。这种温和的引导方式，让我觉得非常有安全感，也让我更愿意去尝试和坚持。感觉这本书就像是一位经验丰富的朋友，在耐心地指导我如何健康地吃，优雅地生活。