基本信息
| 商品名称: | 怀孕40周这样吃不长肉生得顺/亲亲乐读系列 | 开本: | 12开 |
| 作者: | 编者:杨桂莲|总主编:汉竹 | 页数: | |
| 定价: | 49.8 | 出版时间: | 2017-07-01 |
| ISBN号: | 9787553780276 | 印刷时间: | 2017-07-01 |
| 出版社: | 江苏科技 | 版次: | 1 |
| 商品类型: | 图书 | 印次: | 1 |
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作者简介: 杨桂莲,湖南省妇幼保健院,妇女保健科营养学副主任医师,硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系,从2004年至今,一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。从备孕到产后,在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解,真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃,吃什么的困扰,为新妈妈把好饮食关,促进新妈妈尽快恢复,滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。·············
阅读这本关于孕期饮食的书,体验感非常好,它真正做到了将深奥的营养学知识“翻译”成日常的烹饪语言。很多专业书籍会告诉你“需要摄入多少毫克的叶酸”,但这本书会告诉你“一片菠菜和半个牛油果就能帮你轻松达标”。这种具象化的表达方式,极大地降低了孕期营养管理的门槛。我尝试按照书中的“一周食谱范例”做了一次完整的尝试,那周的精力明显比之前要好,而且早上起床时那种沉重的疲惫感也减轻了不少。让我印象深刻的是,它非常强调“食物的仪式感”,即使是简单的蒸蛋羹,作者也会建议加入少许虾皮和香菇丁来提升风味和营养价值,让原本可能觉得乏味的“孕期食物”变得充满期待。书中对食材的挑选也有独到的见解,比如如何辨别新鲜的鱼肉,如何挑选没有打蜡的蔬菜,这些都是平时购物时容易忽略,但对孕期饮食安全至关重要的细节。
评分这本书的编排逻辑简直是为我这种“信息焦虑型”的准妈妈准备的。它不是按照食材来分类,也不是完全按照孕周来划分,而是围绕着“孕期常见问题”来组织内容的。比如,专门开辟了一个章节来应对“孕早期孕吐期如何保证热量摄入”,另一个章节则聚焦于“孕晚期如何均衡营养以促进顺产”。这种以“痛点解决”为导向的结构,让我在遇到具体问题时,能够迅速定位到相关的解决方案,效率极高。我尤其欣赏它对“饮品”的讲解,很多人都忽略了孕期液体摄入的重要性,这本书详细分析了水、牛奶、豆浆、汤品甚至适量咖啡因饮品的摄入原则,并给出了自制营养饮品的配方。这些配方操作起来极其简单,不需要特殊的厨具,我甚至可以在上班午休的时候,用办公室的开水和自带的原料就能快速调制出来。这种细致到每一个生活细节的关怀,让我觉得这本书的作者是真正走进过孕期生活的人。
评分我是一个对食物质地和口感要求比较高的孕妇,很多推荐的健康食物我常常因为口感不佳而难以坚持。这本书在这方面做得非常贴心,它似乎提前预判了孕妇可能出现的“挑食”倾向。例如,它没有一味推荐煮得软烂的米饭,而是提供了如何通过添加藜麦、糙米或者豆类来增加膳食纤维的同时,又能保持米饭的“Q弹”口感。对于孕期经常出现的口味变化,比如突然对油腻反感或突然极度渴望酸味,书中也提供了针对性的食材调整方案,而不是僵硬地要求遵循某一套固定的菜单。我特别喜欢它在介绍“零食”部分时所采取的策略,它没有完全否定零食,而是将其视为孕期能量和情绪的“缓冲垫”,并提供了诸如“自制能量球”和“水果奶昔”等既能解馋又营养密集的替代品配方。整体来看,这本书给予了孕妈妈极大的灵活性和选择权,让人在孕期也能享受到探索美食的乐趣,而不是被各种“禁忌”所束缚。
评分这本书的封面设计简洁大方,透露着一种专业而又贴心的气息。我特别喜欢它在排版上的用心,字体大小适中,图文并茂,即便是孕期容易疲劳的眼睛阅读起来也毫无压力。尤其让我惊喜的是,它在介绍孕期不同阶段的营养需求时,没有采用那种枯燥的列表形式,而是用一个个生动的小故事或者场景来阐述,比如“第一次孕吐的早上,你需要补充的电解质”这样的标题,一下子就能抓住读者的注意力。书中对于如何巧妙地将营养素融入日常三餐的建议非常实用,它没有要求孕妈妈去做那些复杂到让人望而却步的“营养餐”,而是提供了很多“偷懒”的妙招,比如如何利用现有的食材快速制作一份营养均衡的加餐。我记得有一章专门讲到了孕期便秘的困扰,里面的食谱推荐的不是那种一听就让人没胃口的粗纤维食物,而是用一些日常水果和酸奶巧妙搭配的甜品,既满足了口腹之欲,又达到了通便的效果,这简直是为我这种“嘴馋”的孕妈量身定做的指南。这种将科学知识与生活实践完美结合的方式,让整个阅读过程充满了乐趣,而不是一种负担。
评分我之前尝试过几本关于孕期营养的书籍,大多是“理论多于实践”,要么就是一堆密密麻麻的维生素和矿物质表格,看得我头昏脑涨,完全不知道该从何下手。然而,这本让我眼前一亮。它最核心的价值在于提供了一套“弹性”的饮食方案。作者深知,孕期的身体和情绪变化是巨大的,有时候就是想吃某些“不那么健康”的食物,难道就必须完全禁绝吗?书中对此有非常人性化的解读,它教我们如何在“想吃”和“应该吃”之间找到一个平衡点,比如,如果实在想吃甜食,可以怎么替换,用天然的甜味来源来满足口腹之欲,既解了馋,又降低了糖分的摄入。特别是它对于“体重管理”部分的论述,不是一味地强调“只进不出”的恐慌,而是引导我们科学地看待孕期体重的增长曲线,并根据自身情况进行微调。这种不苛责、更具同理心的写作风格,让我在阅读时感到非常放松和被理解,仿佛旁边有一位经验丰富、又懂得变通的营养师在陪伴指导。
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