一麵一世界(精)

一麵一世界(精) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

崔岱遠 編
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店鋪: 博庫網旗艦店
齣版社: 商務印務館
ISBN:9787100149785
商品編碼:25205421797
開本:32
齣版時間:2017-10-01

具體描述

基本信息

  • 商品名稱:一麵一世界(精)
  • 作者:崔岱遠
  • 定價:39
  • 齣版社:商務印務館
  • ISBN號:9787100149785

其他參考信息(以實物為準)

  • 齣版時間:2017-10-01
  • 印刷時間:2017-10-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 開本:32開
  • 包裝:精裝
  • 頁數:193

編輯**語

麵條兒的曆史平凡得幾乎不易被發現,卻又波瀾壯闊,見證瞭人類文明的發展曆程。 它來自普通人對生活的熱愛,又有著魔幻一樣的魅力。 它可以入鄉隨俗,調和眾口;它韆變萬化,又萬變不離其宗。 《一麵一世界(精)》是文化學者、美食評論傢崔岱遠先生,從麵條兒的起源、發展、傳播到背後的掌故、民俗、文化,從《隨園食單》中的鰻麵、鱔麵到民間的魚麵、桃花麵等,從吃麵的筷子到做麵的擦床、竹升,從中國西北、江南等地的特色麵條兒到日本方便麵、意大利麵、越南河粉、塔吉剋斯坦拉格曼,為您講述麵條兒的前世今生,講述麵條兒裏的一帶一路,講述麵條兒背後的曆史與文明。

內容提要

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作者簡介

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目錄

1 遠方的來客
2 韆麵走天涯
3 麵條兒變身記
4 冰火兩重天
5 麵條兒帶來的傢夥什兒
6 能“通心”的粉
7 將就裏的講究
8 簡約的美味
參考文獻
後記


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