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日本匠心之旅。匠人精神是一種通往未來的方法。
內容介紹
專門關注日係內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」推齣《知日》特集D49彈《知日?不朽的匠人》特集！ 說到匠文化，我們很容易想到我們鄰國日本，延續著繼承製度的工匠傳承著傳統技藝，大量曆史悠久的企業、老店至今不衰。不經意間，總能引人感嘆，這真是一個“匠之國”啊！ 日本的匠人精神來自哪裏？對我們有怎樣的意義？ 被稱為日本文化研究的*人的鬆岡正剛先生在《知日》的采訪中說“匠人精神是一種通往未來的方法。”匠人精神的核心是“人”，它不是製度與機器，人能在細節上不斷修正，匠人精神則代錶著專業、規範、打磨到J緻、不斷精進，D我們要追求“更好”，而不隻是“好”的時候，匠人精神不可或缺，不管在任何時代它都將不朽。
專門關注日係內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」 推齣《知日》特集D49彈 《知日?不朽的匠人》特集！
說到匠文化，我們很容易想到我們鄰國日本，延續著繼承製度的工匠傳承著傳統技藝，大量曆史悠久的企業、老店至今不衰。不經意間，總能引人感嘆，這真是一個“匠之國”啊！
日本的匠人精神來自哪裏？對我們有怎樣的意義？
被稱為日本文化研究的*人的鬆岡正剛先生在《知日》的采訪中說“匠人精神是一種通往未來的方法。”匠人精神的核心是“人”，它不是製度與機器，人能在細節上不斷修正，匠人精神則代錶著專業、規範、打磨到J緻、不斷精進，D我們要追求“更好”，而不隻是“好”的時候，匠人精神不可或缺，不管在任何時代它都將不朽。
【何為匠心】
專訪：《留住手藝》作者鹽野米鬆｜工業設計師深澤直人、賈斯帕?莫裏森｜日本文化研究*人鬆岡正剛
【匠心之旅】
友禪染與京老鋪“韆總”｜傳承160年奧州鐵器“及源鑄造”｜江戶指物師木村正｜製鞋職人山口韆尋｜竹藝傢中臣一｜江戶切子職人三代秀石堀口徹｜木藝師三榖龍二｜和果子職人水上力｜本美濃和紙保護協會會長澤村正｜新乾綫車頭鑄造者山下工業所……
【匠心傳承】
日本民藝館｜日本傳統工藝品的類彆記｜京都立命館大學的傳統工藝的數字化保存｜京都傳統工藝大學
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關聯推薦
在這本《不朽的匠人》特集中，我們到日本尋訪瞭日本代錶性的匠人與老鋪，走進他們的工房，記錄下他們幾十年如一日的工作日常；專訪瞭《留住手藝》作者鹽野米鬆、工業設計師深澤直人、賈斯帕?莫裏森、日本文化研究*人與編輯界泰鬥鬆岡正剛，聽他們從不同角度解讀匠人的意義；來到日本民藝館、京都傳統工藝大學，看看匠人精神如何被傳承。那些平凡的勞作為我們詮釋瞭匠人的真正意義，甚至可以說，匠人精神是解讀D代日本的關鍵點。
目錄
特集 不朽的匠人 feature 日本傳統工藝品的類彆記 立命館大學Art Research Center 藏品選傳統工藝的數字化保存 JT，為什麼我們需要匠人精神？ 鹽野米鬆：留住手藝 interview 鹽野米鬆 木村正 江戶指物師的執著
特集 不朽的匠人
feature
日本傳統工藝品的類彆記
立命館大學Art Research Center 藏品選 傳統工藝的數字化保存
JT，為什麼我們需要匠人精神？
鹽野米鬆：留住手藝
interview 鹽野米鬆
木村正 江戶指物師的執著
interview 木村正
友禪染與京老鋪韆總 460年華美如初
嚮SJ傳遞和果子之美 和果子職人水上力
interview 水上力
二代目上川宗照 製作符閤時代的作品
interview 二代目上川宗照
鞋是生命體 山口韆尋的製鞋態度
interview 山口韆尋
民藝與工藝，以及日本的匠的本質。
Maruni 木工 傳承世代的木工製造
interview 深澤直人/ 賈斯帕?莫裏森
中臣一 × 竹藝 J像大樹一樣，深深紮根
interview 中臣一
流光溢彩中的設計匠意 江戶切子三代秀石堀口徹
interview 三代秀石堀口徹
奧州鐵器“及源鑄造”傳承160年，迎接新時代
interview 及川久仁子
三榖龍二×木之器 木的魅力之處，正是恢復人與自然的聯係
interview 三榖龍二
“一直不變”“始終如一”，這J是製作和紙Z重要的事。
interview 澤村正
傳承 京都傳統工藝大學校的育人之道
interview 工藤良健
新乾綫之顔 小錘子敲齣來的Z高速列車頭
皇室愛用 增永眼鏡 即使虧損，也要堅持品質ZY
interview 增永泰典
鬆岡正剛 匠人精神是通往未來的方法
interview 鬆岡正剛
生活工藝：日常的“民藝”商店
字研
民蕓／天工開物／人間國寶／有田焼
彆冊／日和手帖
錶達言語之外的情感SJ
regulars
器
八代淳子 醬油瓶
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施小煒×施依依 東京生活記事 D十迴
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時尚生活之食與住（一）
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在綫試讀
日復一日努力，對技藝的提高持之以恒追求的人，絕不會滿足於D下，匠人是能夠讓使用的人滿意，真實麵對自己的人。即便知道自己所造之物並非藝術品，也賣不得多高的價錢，但依然保持謙遜，將這看作是一場修行。如果不能做到這些，或者說不以這些為目標，終會因不被接受而被社會所淘汰吧。隻有這樣生存下來的職人，纔會受到人們的尊重。也是因為有這種文化背景，很多日本人會把“匠” 字用在孩子的名字或者是公司的名字裏。——鹽野米鬆 在日常生活中尊重工具之美，重視傳統，錶現屬於自己的創造，日本工藝傢們不斷邁進的姿態，讓人學到瞭CY職業範疇的東西。我感到與這些人生活在同一時代，是一件FC美妙的事情。比如，在博物館看到桃山時代的貴族使用的道具，J能感受到先人的ZY技術與優雅感性。在談到傳統工藝時，我們往往會去追究探索過去的東西的價值。但是，對未來來說，現在J是過去。尊重過去，創造現在，被數百年後的人贊賞，像本阿彌光悅、琳派的藝術傢們那樣的工藝傢在現代也存在，和我們活在同一時代。認識到這一點，便能産生自豪感，看待工藝品的視角也將隨之改變。 ——美帆 設計師是把想法具體化、視覺化，但自己不會去製造。匠人J是指自己製作物件的人。但是，也不用嚴格地去區分。設計師與匠人一起閤作的例子也有很多，YX的設計師與YX的匠人一起搭檔的話，可以做齣更加優質的物品。 ——深澤直人 我覺得SJ上越來越多的人開始關注匠人這一群體，特彆是在日本，還有很多未成熟的技藝尚待發掘。我並不是抗拒大批量生産的商品，但是匠人給我們帶來的是從日常生活中新生的思考，YX的匠人會製作齣更有魅力的物品。 ——賈斯帕?莫裏森
日復一日努力，對技藝的提高持之以恒追求的人，絕不會滿足於D下，匠人是能夠讓使用的人滿意，真實麵對自己的人。即便知道自己所造之物並非藝術品，也賣不得多高的價錢，但依然保持謙遜，將這看作是一場修行。如果不能做到這些，或者說不以這些為目標，終會因不被接受而被社會所淘汰吧。隻有這樣生存下來的職人，纔會受到人們的尊重。也是因為有這種文化背景，很多日本人會把“ 匠” 字用在孩子的名字或者是公司的名字裏。——鹽野米鬆
在日常生活中尊重工具之美，重視傳統，錶現屬於自己的創造，日本工藝傢們不斷邁進的姿態，讓人學到瞭CY職業範疇的東西。我感到與這些人生活在同一時代，是一件FC美妙的事情。比如，在博物館看到桃山時代的貴族使用的道具，J能感受到先人的ZY技術與優雅感性。在談到傳統工藝時，我們往往會去追究探索過去的東西的價值。但是，對未來來說，現在J是過去。尊重過去，創造現在，被數百年後的人贊賞，像本阿彌光悅、琳派的藝術傢們那樣的工藝傢在現代也存在，和我們活在同一時代。認識到這一點，便能産生自豪感，看待工藝品的視角也將隨之改變。
——美帆
設計師是把想法具體化、視覺化，但自己不會去製造。匠人J是指自己製作物件的人。但是，也不用嚴格地去區分。設計師與匠人一起閤作的例子也有很多，YX的設計師與YX的匠人一起搭檔的話，可以做齣更加優質的物品。
——深澤直人
我覺得SJ上越來越多的人開始關注匠人這一群體，特彆是在日本，還有很多未成熟的技藝尚待發掘。我並不是抗拒大批量生産的商品，但是匠人給我們帶來的是從日常生活中新生的思考，YX的匠人會製作齣更有魅力的物品。
——賈斯帕?莫裏森
“ 我們日常生活中的許多基本工具，都是根據無數人的生活經驗所發明的。所謂’ 造物’，J是在各種生活經驗的積纍中選齣ZJ答案。”——三榖龍二
在中國大傢比較熟悉的是舊時的青銅器，製作精巧且運用瞭FC瞭不起的技術，還有酒器，也製作得十分精美。然而我認為SJ上多數國傢的匠人技術，都是為瞭構建一個巨大的SJ而形成的。而日本之前一直閉關鎖國，且又處在四周被海包圍的特殊地理位置，相比起構築自己的巨大的SJ觀的匠人精神，日本受自然、四季變化的影響很深，鼕天用柿子葉做壽司，夏天尋找一雙與掛麵相搭配的筷子，或者是鞦天享用鞦刀魚和與鞦葉的顔色相配的蘿蔔泥等。日本人J是像這樣把自己的SJ鎖在一個很小的事物中生活的。這J是我眼中日本與SJ其他國傢的差彆吧。
——鬆岡正剛
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這本書讓我對“傳承”這個詞有瞭更深刻的理解。它不僅僅是知識的傳遞，更是技藝、精神和價值觀的延續。作者筆下的匠人們，他們不隻是在重復前人的路，更是在自己的實踐中，不斷創新和超越，為自己的領域注入新的生命力。我看到瞭老一輩匠人的經驗積纍，也看到瞭年輕一代匠人的創新思維，他們之間的碰撞與融閤，正是傳統文化得以不斷發展壯大的關鍵。這本書沒有大道理，沒有空洞的理論，而是通過一個個真實的人物故事，用最樸實、最動人的方式，嚮我們展示瞭什麼是真正的匠心，什麼是真正的傳承。這種潛移默化的影響，遠比任何說教都來得更有力量。
評分這本書的包裝和裝幀真的沒得說，封麵設計很有質感，拿在手裏沉甸甸的，感覺就很紮實。我平時喜歡收集一些有設計感的書，這本書絕對能滿足我對“顔值”的要求。翻開扉頁，紙張的觸感也很棒，不是那種廉價的紙，帶著一點點溫潤的觸感，印刷清晰，墨色飽滿，感覺齣版社在細節上確實下瞭功夫。我還在猶豫要不要拆塑封，畢竟這種書有時候買瞭就想擺在書架上當個擺件。不過最終還是抵不住好奇心，還是拆開瞭。整體來說，從收到書的那一刻起，就有一種物超所值的喜悅感，仿佛在開啓一段未知的文化之旅。這種良好的第一印象，確實能大大提升閱讀的期待感。
評分這本書給我的感覺，與其說是在閱讀，不如說是在進行一場心靈的對話。它不像那種通俗易懂的讀物，需要你靜下心來，慢慢品味。有時候讀著讀著，會突然停下來，陷入沉思，反思自己對待工作的態度，對待生活的態度。它讓我意識到，成功並非隻有一種模式，很多時候，在平凡的崗位上，用極緻的專注和熱愛去打磨一份技藝，本身就是一種瞭不起的成就。作者通過一個個鮮活的例子，展現瞭不同行業、不同背景的匠人們，他們身上共同擁有的那份對完美的執著，對技藝的敬畏，以及在日復一日的重復中尋找樂趣和意義的能力。這種力量，足以穿透時間和空間的阻隔，觸動人內心最柔軟的部分。
評分我一直覺得，我們現在的生活節奏太快瞭，很多人都在追求“快餐式”的成功，很少有人願意花時間去沉澱，去打磨。這本書就像是一股清流，提醒著我，也提醒著所有人，在這個浮躁的時代，還有一群人，他們用自己的方式，在慢工齣細活中，找到瞭屬於自己的價值和尊嚴。我特彆欣賞作者挖掘這些“隱形”匠人的能力，他們可能不是聚光燈下的明星，卻在各自的領域默默耕耘，將一份普通的工作，做到瞭極緻。讀完這本書，我感覺自己內心多瞭一份平靜，少瞭一份焦慮，開始重新審視自己的人生目標，以及我該如何去實現它們。這種啓發式的閱讀體驗，是很多其他書籍難以給予的。
評分讀這本書的感覺，就像是走進瞭一個充滿故事的老鋪子，空氣中彌漫著淡淡的，卻又久久不散的香氣。作者的文字就像是老匠人手中打磨齣的玉器，溫潤而富有光澤。他筆下的那些人物，不是那種高高在上的名人，而是生活在我們身邊，甚至可能就在某個街角，默默堅守著自己一門手藝的人。我特彆喜歡作者對細節的描繪，比如某位師傅揉麵的手法，某個木匠打磨木頭的力度，甚至是一道菜肴齣鍋時的火候，這些細緻入微的描寫，都仿佛將讀者帶入其中，身臨其境地感受那份專注和用心。這不僅僅是在講述一個故事，更是在傳遞一種精神，一種在快節奏生活中逐漸被遺忘的，對事物極緻追求的匠人精神。
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