“盒”之味 ( 日) 齣井幸子　生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 生活美學
• 日式生活
• 收納
• 整理
• 幸福感
• 傢居
• 生活方式
• 齣井幸子
• 慢生活
• 治愈

店鋪： 和諧萬邦圖書專營店

齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512210226

商品編碼：25875250816

叢書名： 盒之味

開本：16開

 

商品名稱： 盒之味    齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社    齣版時間：2017-11-01

作者：齣井幸子    譯者：王靖宇    開本： 32開

定價： 49.80    頁數：    印次： 1

ISBN號：9787512210226    商品類型：圖書    版次： 1

 

 

在日本，有一種飲食是朋友聚會或外齣時利用盒子盛裝食品的方式，也經常用於饋贈好友，將精美的日料放在精美的盒子裏，精緻的美味一下子更加誘人。本書共介紹瞭67款非常具有代錶性的日式料理，並將這些做好的料理裝入不同材質和用途的食盒裏，日本飲食文化的禮儀之道通過盒子被淋灕盡緻地展現齣來，讓美食的色香味更上一層樓。本書既是“和之味”，又是“盒之味”，一語雙關，既有“和之美味”，又有“盒之品位”。 

 

齣井幸子，齣生於日本靜岡縣。運用其在有機食物餐廳、懷石料理店、麵包房、料理教室擔當講師等各種工作經驗，於2004年創辦瞭“國立飯桌 齣井”料理教室。以季節料理，小點心的課程為主，也開辦瞭兒童教室和臨時教室等。同時進行咖啡館的菜單開發，料理和點心的訂購銷售。是3個孩子的媽媽。 

將做好的精美日式料理放在質地講究、品相雅緻的盒子裏，在朋友聚會或外齣時食用，這是日本較為考究的一種飲食方式。本書介紹瞭67款精美日式料理的製作方法，並對每一款美食如何美觀、有序地拼擺在盒子裏做瞭非常詳細的講解。喜歡日式料理的美食愛好者們可以在這裏真正領略到日式料理的正宗品質，還原本真的日料！ 

享受將美食做好後裝入餐盒中的裝盒樂趣 
diyi章裝入多層食盒 
裝入多層食盒其一 
在野外享用的野餐便當 
蘿蔔蘆筍沙拉 
堅果鬆風燒 
核桃葡萄乾肉蓉 
裝入多層食盒其二 
用傢常菜招待客人 
金平式鹿尾菜與白蘿蔔乾菜 
午餐肉炒苦瓜麥麩 
配以3種蛋黃醬的龍田雞排 
裝入多層食盒其三 
用多層食盒“玩味”牙簽小菜 
加利西亞風味土豆南瓜 
牙簽水煮蛋 
醃製小番茄鰐梨 
生火腿無花果 
乾番茄奶酪派 
金槍魚土豆派 
裝入多層食盒其四 
將世界的美食裝入多層食盒裏 
墨西哥辣豆燉肉 
越南風味鬍蘿蔔西葫蘆雜燴 
摩洛哥燉雞 
越南鰐梨香料春捲 
裝入多層食盒其五 
利用多層食盒盛裝迎春的菜肴 
奶酪年糕茶碗蒸 
白醋拌竹筍草莓 
蛋黃醬炒蝦與扇貝 
裝入多層食盒其六 
多層食盒的wang者——新年料理 
煮黑豆 
堅果沙丁魚乾 
扇麵堅果鬆風燒 
醃製醋拌菜絲 
炒醋拌菜絲 
香料奶酪日式陶盤烤肉餅 
裝盒專欄其一 
巧妙裝盒的技巧 
第二章裝入閑置空食盒 
裝入閑置空食盒其一 
在拼菜聚餐時拿齣盒裝醬料 
乾果堅果奶酪泥 
南瓜金槍魚泥 
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“盒”之味 作者： 齣井幸子 生活 “盒”之味，這本由日本作傢齣井幸子創作的書籍，並非以一本簡單的食譜或生活方式指南的姿態呈現。它更像是一扇窗，讓我們窺探一個獨特的生活哲學，感受那些隱藏在日常之中的細微之處。齣井幸子以她敏銳的觀察力和細膩的筆觸，將“盒”這個日常生活中看似平凡的容器，升華為一種承載著情感、記憶、儀式感乃至人生哲理的載體。 書名“盒”之味，初讀之下，或許會讓人聯想到精美的便當盒，裏麵盛裝著色彩斑斕、營養均衡的料理。然而，隨著閱讀的深入，我們會發現，這“盒”的含義遠不止於此。它包含瞭大到可以收納一整個季節的物品的儲物盒，小到可以珍藏一枚珍貴迴憶的飾品盒，亦或是裝載著心靈寄托的書籍，甚至是被打包的情感。而“味”，則並非單指食物的味道，更多的是一種生活的滋味，一種品味生活的方式，一種對生命細緻入微的感受。 齣井幸子在書中，巧妙地將她的個人生活經曆、對日本傳統文化的理解以及對現代社會的反思融為一體。她並非高高在上的理論傢，而是以一位普通生活者的身份，分享著她對“盒”的獨特見解。這些“盒”齣現在她的生活中，也可能齣現在讀者的生活中，隻不過我們可能從未留意過它們背後所蘊含的深意。 “盒”的哲學：收納與釋放，秩序與驚喜 “盒”首先代錶著一種收納，一種整理。在快節奏的現代生活中，我們常常被物質所淹沒，被信息所裹挾。學會如何將物品歸類，將迴憶珍藏，將思緒梳理，成為一種至關重要的生活技能。“盒”提供瞭一個物理的空間，讓我們得以將紛繁的現實進行有效的整理。齣井幸子筆下的“盒”，可能是傢中那個靜靜矗立的衣櫥，裏麵疊放著季節輪轉的衣物，每一件都承載著一段時光的溫度。它也可能是書架上那個被精心擺放的書本，每一本都封存著一個故事，一段智慧。 然而，“盒”的意義絕非止步於收納。它更代錶著一種秩序，一種規劃。對“盒”的運用，反映瞭一個人對待生活的態度。有序的收納，不僅能讓生活空間更加整潔，更能讓內心獲得一份寜靜。齣井幸子並沒有推崇極簡主義的斷捨離，而是強調一種“適度”的收納，一種“恰到好處”的擁有。她教導讀者，不要被過多的物品所纍，而是要精心地選擇，有意識地保留。這是一種對物質的尊重，也是對自我需求的清晰認知。 同時，“盒”也孕育著驚喜。當你打開一個久未觸碰的舊盒子，裏麵或許會跳齣一封泛黃的信件，一張模糊的老照片，或是兒時的一件玩具。這些不經意間的發現，往往能喚醒沉睡的迴憶，帶來溫暖的感動。齣井幸子便是擅長在這些“盒”中，捕捉那些不為人知的“味”。她通過描繪這些細節，讓我們感受到，生活中的驚喜，往往就藏匿在我們最容易忽視的地方。 “盒”的情感：記憶的容器，情感的寄托 “盒”更是情感的載體，是記憶的容器。人類的記憶，往往是碎片化的，模糊的，而“盒”則為這些記憶提供瞭一個錨點。齣井幸子在書中，分享瞭許多關於“盒”與情感的故事。也許是一個老式的木盒，裏麵珍藏著祖母的手帕，散發著淡淡的樟腦丸味道，觸碰到的是一份對親人的思念。也許是一個精緻的首飾盒，裏麵靜靜躺著一枚象徵著愛情的戒指，每一個閃光都訴說著一段動人的戀麯。 她筆下的“盒”，並非僅僅是物質的收納，更是心靈的寄托。當我們感到孤獨、迷茫時，翻開一個裝著童年玩偶的盒子，或許就能找迴曾經的純真與快樂。當我們經曆失落、傷痛時，打開一個盛放著鼓勵話語的盒子，或許就能獲得一份力量。齣井幸子鼓勵讀者，用心去經營屬於自己的“盒”，將那些珍貴的情感，那些難忘的瞬間，一一妥善地安放。 她並沒有迴避生活中的不如意，而是以一種平和的心態，將這些情感也納入“盒”的範疇。那些未能實現的夢想，那些錯過的緣分，那些遺憾的時刻，也可以被妥善地整理，被理解，被接納。這是一種成熟的生活智慧，一種對生命過程的尊重。 “盒”的生活方式：儀式感，季節感，和風味 “盒”的生活方式，是齣井幸子所倡導的一種精緻而有儀式感的生活態度。在她的筆下，每一個“盒”的打開與關閉，都充滿瞭儀式感。例如，在特定的節日，打開那個裝著節日裝飾的盒子，開始布置傢居，迎接節日的到來。在換季時，打開衣櫥的“盒”，將鼕日的衣物收起，拿齣春日的裙裝，感受季節的更替。 這種儀式感，並非刻意為之的矯揉造作，而是源於對生活的尊重和熱愛。通過這些小小的儀式，我們可以更好地感知時間，感知季節的變化，從而與自然更加和諧地相處。齣井幸子強調的，是一種“季節感”的生活。她認為，現代人常常脫離瞭自然的節律，生活變得單調而乏味。“盒”提供瞭一個連接季節的節點，讓我們得以在生活的細微之處，體會到四季輪迴的美好。 她對“風味”的理解，也與“盒”息息相關。這裏的“風味”，並非僅僅指料理的色香味，更是指一種生活格調，一種獨特的氣質。當一個人用心地整理自己的“盒”，用儀式感去對待生活中的點滴，自然而然地就會散發齣一種獨特的“風味”。這種風味，是內斂的，是含蓄的，是經過時間沉澱的，是與日本傳統文化中追求的“侘寂”之美不謀而閤的。 “盒”的延伸：思考與實踐 《“盒”之味》這本書，其價值更在於引導讀者進行自我思考和生活實踐。齣井幸子提齣的“盒”的哲學，並非一套僵硬的理論，而是提供瞭一個思考的框架，一個觀察生活的視角。她鼓勵讀者去審視自己的生活，去發現自己生活中那些被忽視的“盒”，去思考它們對自己的意義。 書中的許多篇章，都像是給讀者的一個邀請，邀請讀者動手去整理自己的“盒”，去發掘隱藏其中的“味”。也許是鼓勵讀者去製作一個“迴憶盒”，將那些值得珍藏的照片、信件、小物件收集起來。也許是建議讀者去創建一個“夢想盒”，將那些想要實現的目標、想要嘗試的事情記錄下來。 她也巧妙地融入瞭一些關於日本傳統手工藝的介紹，例如精緻的漆器盒，以及一些充滿生活智慧的收納技巧。這些內容，並非為瞭炫技，而是為瞭讓讀者感受到，傳統文化中蘊含的對於生活的熱愛與追求。 《“盒”之味》不是一本讓你看瞭就立刻能變得多麼“會生活”的書，而是一本能讓你慢下來，靜下心來，去感受生活，去品味生活的書。它讓我們重新審視那些習以為常的物品，那些平凡的瞬間，從而發現它們背後所蘊含的無限可能。齣井幸子以她的溫潤筆觸，為我們描繪瞭一個充滿“盒”之味的豐富多彩的生活世界，一個值得我們用心去探索，去體驗的世界。這本書，就像一個精心製作的“盒”，當你打開它，你會發現裏麵裝著的，是關於生活最本真，最美好的啓示。

評分☆☆☆☆☆

從這本書中，我獲得瞭一種關於“生活”的深刻啓示。齣井幸子女士並沒有直接給齣“如何過好生活”的答案，而是通過她自身的經曆和感悟，引導讀者去思考。她所描繪的“生活”，不是那種光鮮亮麗，充滿戲劇性的場景，而是一種迴歸本真，迴歸內心的狀態。她強調的是，生活中的“小確幸”，是那些微不足道的，卻能帶來幸福感的瞬間。她鼓勵我們去發現，去珍惜，去創造屬於自己的“盒”之味。這本書沒有說教的意味，也沒有強製性的要求，它就像是一位知心朋友，在你耳邊輕聲細語，分享她的生活哲學。她的文字，有一種神奇的力量，能夠讓你在閱讀的過程中，反思自己的生活方式，找到自己內心的方嚮。我尤其被她關於“接受不完美”的觀點所打動，她讓我們明白，生活並非總是盡如人意，學會接受生活中的不完美，也是一種智慧，一種成長。這本書，是一本需要慢慢品讀的書，它會在你的心裏種下一顆種子，隨著時間的推移，慢慢發芽，讓你對生活有更深的理解和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，那種樸素中帶著精緻的日式美學，讓人忍不住想一探究竟。我個人對“生活”這個主題一直很感興趣，尤其是當它與“盒”這樣意想不到的意象結閤時，更是激起瞭我的好奇心。這本書的標題“盒”之味，一開始讓我以為會是關於某個特定收納盒的評測，或者是一些關於傢居收納的技巧。但當我深入閱讀後，纔發現它遠不止於此。齣井幸子女士的文字，像是一汪清泉，緩緩流淌，沒有驚心動魄的情節，也沒有激昂澎湃的論調，卻能不動聲色地觸動人心最柔軟的地方。她以一種極其細膩的觀察力，捕捉生活中的點點滴滴，那些我們常常忽略的，甚至認為微不足道的瞬間。比如，她對一頓早餐的描繪，那種光影在餐桌上的投射，食物散發齣的淡淡香氣，甚至是餐具碰撞時發齣的細微聲響，都被她描繪得栩栩如生。我仿佛能聞到空氣中彌漫的咖啡香，聽到輕柔的音樂，感受到那種寜靜而美好的早晨氛圍。這種對日常細節的極緻刻畫，讓我重新審視瞭自己的生活，原來，幸福就藏在這些不起眼的小事之中，隻是我們太過匆忙，錯過瞭它們本該擁有的味道。

評分☆☆☆☆☆

這本書讓我對“味道”這個詞有瞭全新的理解。一直以來，我都將“味道”局限於食物本身，然而齣井幸子女士卻用她獨特的視角，將“味道”延伸到瞭生活的方方麵麵。那些“盒”中之味，不僅僅是食物的味道，更是情感的味道，是記憶的味道，是人生百態的味道。她描述的那些傢常菜，看似簡單，卻蘊含著濃濃的愛意和歲月的沉澱。一碗熱騰騰的味噌湯，不僅僅是暖胃，更是溫暖瞭內心；一份精心製作的便當，不僅僅是填飽肚子，更是承載瞭母親無私的關懷。這些“味道”，是連接人與人之間情感的紐帶，是喚醒迴憶的鑰匙。我特彆欣賞她對待食物的態度，那種對食材的尊重，對烹飪的熱愛，以及對食物背後故事的珍視。她讓我明白，每一餐，每一次品嘗，都不僅僅是生理上的需求，更是一種與生活對話，與過往和解，與未來期許的儀式。讀完這本書，我開始更加關注自己每天的飲食，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭感受那種由食物帶來的，屬於生活本身的“味道”。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書的語言風格極其獨特，充滿瞭日式文學特有的那種淡淡的憂傷和深刻的哲思。齣井幸子女士的文字，不是那種直白的敘述，而是充滿瞭留白和暗示，需要讀者自己去體會，去感悟。她的句子結構有時會顯得有些跳躍，但恰恰是這種不拘泥於傳統語法的錶達方式，反而更貼近生活本身的流淌。她善於運用比喻和象徵，將抽象的情感具象化，讓讀者能夠更容易地理解。例如，她將“孤獨”比作“在鞦日午後，透過窗戶灑下的金色陽光”，那種溫暖而又寂寥的感覺，瞬間就抓住瞭我。再比如，她對“等待”的描寫，不是焦灼和不安，而是一種平和而充滿希望的期待，仿佛是在靜待一朵花開。這種細膩的情感捕捉和詩意的錶達，讓整本書充滿瞭藝術氣息。我常常會在閱讀的時候，停下來，反復咀嚼她的一些句子，試圖去捕捉其中更深層的含義。這本書不適閤快速閱讀，它需要你放慢腳步，沉浸其中，去體會那種文字帶來的淡淡的韻味。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，更多是一種心靈的治愈和重塑。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息洪流裹挾，被焦慮和壓力推著嚮前，很少有時間停下來，好好地感受自己，感受身邊的一切。齣井幸子女士的文字，就像是一劑溫柔的良藥，能夠撫平內心的褶皺，喚醒沉睡的感知力。她談及“盒”這個概念，並不是僅僅停留在物理層麵的收納，而是延伸到人生中那些珍藏的記憶，那些被我們小心翼翼地放在心底的，或喜或悲的情感。那些“盒子”裏裝著的，是過去的迴響，是成長的印記，是塑造我們之所以成為我們的力量。她分享的故事，有的是童年的迴憶，有的是與傢人朋友的相處點滴，有的是對人生的感悟。這些故事沒有宏大的敘事，沒有跌宕起伏的情節，但它們真實而動人，仿佛是鄰傢姐姐在和你娓娓道來，讓你在不經意間，就找到瞭共鳴。我尤其喜歡她描寫的那段關於“整理”的篇章，它不僅僅是物理上的斷捨離，更是關於心靈的梳理，關於如何放下不必要的包袱，輕裝前行。讀完之後，我感到前所未有的輕鬆，仿佛卸下瞭許多無形的重擔。