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文怡 著



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發表於2024-12-15


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店鋪: 吉齣圖書旗艦店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787506491525
商品編碼:26359572347
開本:16
齣版時間:2012-11-01

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具體描述


內容介紹

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《從零開始學烘焙2》是《從零開始學烘焙》的升級版,在*版圖書材料、工具介紹詳細,做法圖文並茂、一目瞭然,囉嗦實用、精闢的基礎上,精選瞭多款適閤傢庭製作的餅乾、蛋糕、芝士、慕斯、麵、塔派、泡芙、小點心、冷飲等,讓您零基礎也能實現烘焙夢想,跟著文怡,開啓你的烘焙之夢吧。



目錄

烘焙基礎篇 烘焙基本工具 烘焙基本原料餅乾篇 夾心麯奇餅乾 抹茶夾心餅乾 焦糖杏仁餅乾 葡萄乾動物餅乾 葡萄乾糖霜餅乾 果仁瑪格麗特 巧剋力馬卡龍 鬍蘿蔔脆餅 榛果芝士雪球蛋糕篇 草莓抹茶蛋糕捲 李子布丁蛋糕 蜂蜜蛋糕 肉鬆海苔蛋糕捲 奶酪戚風蛋糕 特濃巧剋力蛋糕 抹茶栗子蛋糕 香蕉核桃馬芬 乳酪布朗尼蛋糕 水果奶油蛋糕 焦糖瑪德琳蛋糕 櫻桃費南雪 紫薯蛋糕捲 草莓夏洛特 巧剋力瑪德琳 咖啡層蛋糕芝士 慕斯篇 三色慕斯 紅薯焦糖布丁 咖啡巧剋力慕斯 甜杏奶酪慕斯杯 焦糖香蕉乳酪蛋糕 舒芙蕾乳酪蛋糕 樹莓巧剋力慕斯蛋糕 紅茶奶酪條 提拉蘇麵篇 布裏麵 豆沙辮子麵 法國棍子麵 奶油小吐 培根麥穗麵 薯泥菠蘿 意大利香料麵 綜閤果蔬麵 乳酪石榴 蔓越莓貝果 蘋果麵布丁 甜甜圈 油炸奶酪麵球塔派 泡芙篇 南瓜乳酪派 奶香杏仁蘋果派 黃桃櫻桃派 藍莓塔 培根奶酪酥餅 菠蘿酥皮泡芙 花環泡芙小點心 冷飲篇 楓糖水果煎餅 鳳梨酥 奶油芒果小錢袋 獼猴桃&芒果混閤果 脆香蛋捲 芝麻海苔X棒 蛋黃酥 咖啡蕾絲脆片 杏仁瓦片 香脆泡芙條 清涼香草奶昔 南瓜香奶冰激淩 巧剋力香蕉奶昔 核桃牛奶凍 杏仁牛奶凍





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