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正版書籍 食品安全法律法規與標準;輕工科技;食品

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錢和,林琳,於瑞蓮 著



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發表於2024-12-15


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店鋪: 金淵清亞圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122217103
商品編碼:26430681495
包裝:平裝
齣版時間:2015-01-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 食品安全法律法規與標準;輕工科技;食品
作者 錢和,林琳,於瑞蓮
定價 49.00元
齣版社 化學工業齣版社
ISBN 9787122217103
齣版日期 2015-01-01
字數
頁碼
版次 1
裝幀 平裝
開本 16開
商品重量 0.4Kg

   內容簡介
錢和、林琳、於瑞蓮主編的《食品安全法律法規 與標準》分為食品安全法律法規與標準基礎知識、國 際食品法規與標準、發達國傢/地區食品安全法律法 規與標準、中國食品安全法律法規與標準。首先從基 礎知識入手以奠定知識基礎並啓發學習積極性,然後 介紹國際食品法規與標準,接著介紹發達國傢食品安 全法律法規和標準體係的現狀與成功經驗、重要法律 法規以及標準的獲取渠道,後要求讀者基於食品安 全保障的先進理念與思想,帶著現實中的問題,學習 我國現行食品安全法律法規和標準體係,思考完善與 改進措施。
  本書既可作為食品質量與安全專業、食品科學與 工程專業的教材,也可作為食品生産及進齣口貿易企 業、食品安全質量認證及谘詢人員的參考書,並可作 為食品安全和質量管理人員培訓的教材或參考資料。

   作者簡介
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   目錄
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   編輯推薦
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   文摘
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   序言
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