厉害了，我的厨房！ 高木惠美著 《小家，越住越大》姊妹篇 御厨房里那些事儿厨房收纳可搭配小家越住越大 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中信出版社

ISBN：9787508672304

商品编码：27144241916

预计发货时间：2018年4月下旬

厉害了，我的厨房！作  者:(日)高木惠美 著;程俐 译定  价:45出 版 社:中信出版集团股份有限公司出版日期:2017-03-01页  数:202装  帧:精装ISBN:9787508672304暂无

内容简介

暂无

《厉害了，我的厨房！》图书简介 厨房，不只是烹饪的场所，更是生活美学的试验田。 你是否也曾对着杂乱无章的橱柜、散落各处的调料瓶感到头疼？是否梦想着拥有一个既高效便捷，又能赏心悦目的烹饪空间？《厉害了，我的厨房！》正是为你而作。这本书摒弃了空泛的理论，直击现代家庭厨房的痛点，以实战、可操作的收纳哲学与空间优化技巧，带你彻底改造厨房，让它焕发新生。 第一章：厨房的“体检”与诊断——告别视觉疲劳的开始 开篇，我们不急于塞满各种收纳工具，而是引导读者进行一次彻底的“厨房体检”。厨房的混乱往往是表象，深层原因在于动线设计的不合理和物品定位的缺失。 1. 空间格局的黄金定律： 详细解析“洗、切、炒”三大功能区的合理布局。如何根据厨房的实际面积（无论是狭长的“一字型”还是紧凑的“L型”），优化操作三角区，确保取物和操作流程的顺畅，避免不必要的转身和跨越。 2. 物品的“断舍离”与分类学： 我们提出了厨房物品的“新鲜度-使用频率”矩阵分析法。哪些是必须留下、哪些可以淘汰、哪些应该“深藏不露”。重点讲解如何对食材、餐具、小家电进行科学的分类，例如：干货区、调料区、烘焙区、即食区等，并为每类物品设定固定的“家”。 3. 照明与色彩的微调魔术： 厨房的光线直接影响操作安全和烹饪心情。本书详细介绍了吊灯、射灯与操作台灯（如橱柜底灯）的组合运用，如何利用局部照明解决操作台阴影问题。同时，通过巧妙运用浅色系或对比色，视觉上扩大和提亮空间感。 第二章：垂直空间的革命——向上管理的艺术 厨房的潜力往往被忽略在垂直空间中。本书将重点介绍如何将墙面、柜体侧面、吊柜上方等“死角”转化为高效率的存储区。 1. 墙面磁力与挂架系统精选： 区别于传统挂钩，本书推荐了几种针对不同材质墙面的磁力吸附方案，如刀具、金属调料罐的固定。同时，详细对比了挂杆系统、洞洞板系统在承重、美观、易清洁方面的优劣，并给出不同品牌产品的实际安装技巧。 2. 吊柜内部的“二次开发”： 针对传统吊柜深而高的弊端，重点介绍下拉式/升降式收纳篮、可调节层板的安装与使用。演示如何通过简单的五金件改造，将取用高处物品的难度降至最低，让“看不见”的地方也能高效运转。 3. 柜门背面的“隐形仓库”： 讲解如何利用柜门背板安装窄小的置物架，用于存放保鲜膜、锡纸、砧板等扁平物品。提供详细的测量和预留门开启空间的方法，避免关门时发生碰撞。 第三章：抽屉与橱柜的精细化运营——告别“叠罗汉” 抽屉和地柜是厨房收纳的主战场，也是最容易陷入混乱的地方。本书强调“分层管理”和“定制化区隔”。 1. 抽屉的模块化分区： 摒弃单一的抽屉分隔板，我们推崇使用不同深度、不同材质的模块化盒子组合。针对餐具、烹饪工具（锅铲、打蛋器等）、小工具（开瓶器、量勺），提供个性化的尺寸建议和布局图。特别是针对锅具的垂直收纳法，如何利用锅盖架和深抽屉，实现锅具的单件抽取。 2. 橱柜地柜的拉篮与转角解决方案： 深度解析地柜拉篮的类型（抽屉式、怪物角拉篮），以及它们在潮湿环境下的耐用性选择。针对“L型”或“U型”橱柜的死角问题，提供不同价位和功能的转角解决方案的优缺点分析，确保存储空间的最大化利用。 3. 调料与香料的“温湿度控制”： 调料是厨房中的“敏感物”。本书区分了常温调料（盐、糖、酱油）和需要避光避热的香料（干辣椒、香草）。介绍抽屉内嵌式调料盒、旋转式调料架等设计，重点强调远离炉灶的摆放原则。 第四章：操作台的“零占地”哲学——让台面呼吸起来 一个干净整洁的操作台是高效烹饪的先决条件。本书旨在将操作台上的物品降到最低，只留下烹饪过程中必需的工具。 1. 电器与小家电的“归位计划”： 讲解如何为烤箱、微波炉、多功能料理机等设计专属的“停靠站”。介绍可移动式推车、嵌入式家电柜的选购要点，避免这些大家伙长时间占用台面空间。 2. 易耗品的“即取即用”原则： 针对常用油壶、洗涤用品、清洁百洁布，设计了台面下或水槽侧的“隐形收纳”。如水槽下方的清洁剂收纳架、利用防潮垫或防滑垫固定在台面边缘的调味瓶。 3. 备餐区的临时收纳技巧： 在备菜高峰期，如何快速组织切好的食材？推荐使用可叠放的备餐盒系统，以及方便移动的工作台面延伸架，确保操作台面的持续整洁。 第五章：餐具的陈列与保养——从实用到展示的跨越 餐具不仅仅是工具，也是生活品味的体现。本书探讨了如何兼顾实用性、防尘性与展示性。 1. 碗碟的“快取”与“陈列”平衡： 针对日常使用的碗碟，推荐使用碗碟沥水架或抽屉内垂直收纳，确保拿取方便且不易碰碎。对于聚会使用的高级餐具，则介绍如何使用带衬垫的展示柜或餐边柜进行安全储存。 2. 杯具的防尘与分组： 讲解马克杯、红酒杯、茶杯的不同存储方式。如利用吊柜底部的挂杯架，以及在封闭柜内存放易吸附异味的玻璃杯。 3. 易藏污纳垢的角落清洁维护指南： 针对拉篮的缝隙、胶条边缘等容易积油污的地方，提供了不同强度的清洁方案和日常维护小窍门，确保厨房的“高颜值”能够持久。 《厉害了，我的厨房！》不是一本关于购买昂贵收纳产品的指南，而是一本关于“如何思考你的厨房”的实操手册。它将引导你建立一套适合你生活习惯的厨房管理系统，让你每次走进厨房，都充满愉悦和期待。让你的厨房，真正成为全家最“厉害”的角落。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字真是带着一股魔力，让人一头扎进去就出不来。我本来以为它会是那种干巴巴的教你如何摆放锅碗瓢盆的工具书，没想到作者的叙事功力太深厚了，读起来简直像在听一位经验丰富的老朋友，在你耳边娓娓道来她这些年与厨房搏斗的心路历程。她笔下的每一个收纳难题，都不是一个孤立的“问题”，而是一段有血有肉的故事。比如，她描写那些常年堆积在橱柜最深处的“过期调料”，简直入木三分，我都能想象出自己家那个角落里的景象——灰尘蒙蒙，带着一种被遗忘的无奈感。更绝的是，她总能找到那种既实用又充满人情味的解决方案。不是那种冷冰冰的“你必须这样做”的指令，而是“你看，我以前也是这样，后来我尝试了这个小妙招，效果出奇地好！”这种分享感，让我觉得厨房改造不再是一项任务，而是一次有趣的探险。我甚至觉得，这本书不仅仅是关于厨房空间管理，更像是一部关于如何与生活中的“小混乱”和平共处的哲学指南。读完感觉心里踏实多了，那些原本让我焦虑的杂物，似乎也变得可爱起来，因为我知道，我终于掌握了制服它们的“秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远超出了“收纳技巧”本身，它更像是一本关于“厨房生活美学”的启蒙读物。我以前总觉得厨房只要能放得下东西就行，但读完这本书后，我开始重新审视厨房在我生活中的角色。作者通过对物品摆放的精心设计，潜移默化地提升了整个空间的氛围。她会讨论光线如何影响烹饪的心情，或者某个特定颜色的餐垫能如何点亮一片原本沉闷的收纳区。这些看似与“收纳”不直接相关的讨论，却构建了一个更美好的厨房愿景。它让我明白，一个整洁高效的厨房，最终目标是服务于人的愉悦和健康，而不是仅仅为了展示给别人看。这种从“物”到“心”的升华，是我在其他同类书籍中很少找到的深度。它让我对自己的小厨房，产生了一种前所未有的热爱和主人翁精神。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和视觉呈现绝对是加分项，它完全打破了我对传统“家居指南”的刻板印象。很少有书能做到图文并茂到这种程度，而且插图的风格非常统一且清新，让人赏心悦目。我尤其欣赏作者对细节的把控，那些小小的收纳配件介绍，图片都是实拍的特写镜头，连配件的材质纹理都能清晰地感受到。这种“看得见、摸得着”的展示方式，极大地降低了读者的理解门槛。很多时候，光看文字描述的“悬挂式沥水架”或者“可伸缩的架中架”，脑子里会形成一个模糊的印象，但看到书中那张高清的对比图后，瞬间就明白了设计的精妙之处，甚至能立刻联想到自家厨房对应的那个角落。说真的，光是翻阅这些精美的图片，就已经算是一种享受了。它带来的那种“原来还能这样！”的惊喜感，比任何华丽的辞藻都更有说服力。这本书的视觉引导性太强了，让人读完就忍不住想立刻动手改造，而不是仅仅停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种令人放松的幽默感，读起来一点都不费力。作者似乎很擅长用一种略带自嘲的笔调来描述那些收纳失败的惨痛经历，这使得原本可能让人感到压力的“整理”过程，变得轻松愉快起来。我特别喜欢她对某些厨房用具的“拟人化”描述，比如形容那些不常用的烤盘和模具是“被封印在角落的‘一次性’英雄”，每次看到都会心一笑。这种轻松的氛围，极大地中和了收纳整理本身可能带来的枯燥感。它不是那种严肃的、要求你必须完美主义的指导书，更像是朋友间的闲聊，聊着如何巧妙地藏起那些不怎么好看但又不得不留的清洁用品，或者如何利用一些废弃的材料进行简易改造。这种亲切感，让我愿意持续地读下去，并且真正去实践书中的理念，而不是浅尝辄止。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最独特的地方在于，它似乎非常理解不同厨房的“脾气秉性”。它不像有些书籍那样，只推崇那种一尘不染、宽敞得像专业餐厅一样的厨房。作者显然深知，大多数人的厨房都是在不断使用中积累出各种生活痕迹的，空间有限，功能需求又极其多样化。所以，她提供的建议总是那么“接地气”且富有弹性。比如，对于那种操作台面狭窄，所有东西都堆积如山的“战壕式”厨房，她提供了一套行之有效的“垂直利用”策略，利用门后空间、墙面甚至是吊柜的侧面进行收纳。这种针对性极强的解决方案，让我感觉作者真的站在我的角度，替我这个“厨房小市民”想了很多。而且，她还非常强调“动线优化”，这一点常常被其他收纳书忽略。如何让取用调料、清洗食材、烹饪出锅的流程更加顺畅，这本书里有非常细致的步骤拆解，读起来让人感觉效率都提高了不止一个档次。