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商品名称：现货港台原版 純露芳療全書：涵養植物靈魂的能量之水.療癒身心的生命之泉 野人出版

商品编号：27775814318

店铺： 中国图书进出口深圳公司

商品毛重：1.0kg

货号：9789863841296

純露芳療全書
涵養植物靈魂的能量之水.療癒身心的生命之泉
作者	綠蒂亞．波松	譯者	田淑婷,陳素麗,楊幸蘋,歐陽瑞聰
出版社	野人	出版日期	2016/03/30
出版地	台灣	言語	繁體中文
页数	224頁	装帧	平装/全彩印刷
ISBN-13	9789863841296	叢書系列	taste
尺寸	21 x 28 cm
附件/备注	无

       

十年唯一最新版本、最完整的純露聖經
芳療新手與進階者必讀，由肯園芳療師專業審訂病症改善X身心保養X食物調理X嬰幼兒或寵物照護
★精選47款天然純露★
埃及豔后的駐顏神水、歐洲宮廷的御用香水、流傳千年的天然眼藥水
全書共分成三大篇，從純露的基礎認識、純露植物介紹到身心靈問題建議處方，一應俱全。由植物中萃取出的神奇之水──純露，傳遞了植物完整的能量，經醫學證實真正具有療效，能徹底改變你的身心狀態、重新找回最自然原始的自己。

本書特色

◆純露的完整使用解析與案例分享
詳細說明最溫和、無負擔的純露使用功效，與各種植物療法協同使用的方法、各種治療實例的經驗分享，讓你輕鬆體驗純露強大的治療功效。

◆全面融入生活的純露應用
可當成噴劑、化妝水、面膜、調味料、養身飲品……等，居家生活的小幫手，讓你由內而外接受純露的洗滌，用最天然的方式，全面淨化身心靈。

◆超過百種的身心疾病問題處方
將各種身體症狀以系統作分類，失眠、感冒、過敏、高血壓、膽固醇過高、膀胱炎……等，各種惱人的大小病痛，藉由純露各種量身訂作的療程，達到最有效的改善。

 

作者簡介

綠蒂亞.波松Lydia Bosson

Lydia Bosson是非常特別的芳療講師，她深受盎格魯與希臘的血統淵源影響，不但很早便開始關注身心靈健康，更長於以整體療癒觀點來思考，因此對芳香療法、阿輸吠陀等皆有獨到的見解。

她與夫婿Philippe ( 菲利浦 )及負責課程的團隊，一起在瑞士創立了「Usha Veda自然療法學院」，此學院的創立是為了教授以下科目：芳香療法、解剖學、病理生理學、植物療法，甚至包含了芳香五星術、靜心等課程。

辦學嚴謹認真的Lydia Bosson，其教育訓練雖是為醫療專業人士所開設，但一般大眾也可以參加；她的目標是在植物與人類之間、科學理解與能量感知之間、身體與靈魂之間，搭起連結的橋梁。她渴望啟發人們重新找回自己的存在，並發現自己的天職。

Lydia Bosson同時也是優秀的作者，已經有以下書籍出版：
《芳香療法能量學》L’aromathérapie énergétique
《純露療法》 L’hydrolathérapie
《芳香五星術》La pentanalogie
《一杯熱水》La tasse d’eau chaude
《精油伴我成長》Grandir avec les huiles essentielles
這幾本書除了法文版，也以德文、義大利文、西班牙文發行出版。

 

序    5
導論        6
 
PART1 純露的基礎認識
在很久很久以前……   
品質的判斷標準
保存方式
使用方式
純露能量療法       
協同使用       
動物純露療法       
 
PART2 純露指南
番荔枝科Annonaceae
依蘭Ylang Ylang（Cananga odorata）  
 
繖形科Apiaceae
歐白芷根Angelica（Angelica archangelica） 
胡蘿蔔籽Carrot（Daucus carota）              
芫荽Coriander（Coriandrum sativum） 
 
菊科Asteraceae
德國洋甘菊Blue Chamomile（Camomilla matricaria）  
永久花／蠟菊Immortelle／Everlasting（Helichrysum italicum）   
羅馬洋甘菊Roman Chamomile（Chamaemelum nobile）             
西洋蓍草Yarrow（Achillea millefolium）              
 
橄欖科Burseraceae
乳香Frankincense（Boswellia carterii）  
 
半日花科 Cistaceae
岩玫瑰Cistus（Cistus ladaniferus）       
 
柏科Cupressaceae
絲柏Cypress（Cupressus sempervirens）             
杜松Juniper（Juniperus communis）       
 
杜鵑花科Ericaceae
格陵蘭喇叭茶Ledum groenlandicum（Ledum groenlandicum）            
 
牻牛兒科Geraniaceae
天竺葵Geranium（Pelargonium asperum）     
 
金絲桃科Guttiferae
聖約翰草St. John’Wort（Hypericum perforatum）         
 
脣形科Lamiaceae
沉香醇羅勒／甜羅勒Basil Linalol / Sweet Basil（Ocimum basilicum）  
快樂鼠尾草Clary sage（Salvia sclarea）        
牛膝草Hyssop（Hyssopus officinalis）         
真正薰衣草Lavender（Lavandula vera／Lavandula angustifolia）        
馬鬱蘭Marjoram（Origanum marjorana）            
胡椒薄荷Peppermint（Mentha piperita）             
馬鞭草酮迷迭香Rosemary verbenone （Rosmarinus officinalis, ct. verbenoniferum）  
鼠尾草Sage（Salvia officinalis）   
紫蘇Shiso／Perilla（Perilla frutescens）         
沉香醇百里香Thyme CT.Linalool（Thymus vulgaris linaloliferum）              
百里酚百里香Thyme thymol（Thymus vulgaris thymoliferum）          
冬季香薄荷Winter Savory（Satureja montana）          
 
樟科Lauraceae
月桂Bay（Laurus nobilis）   
錫蘭肉桂Cinnamon（Cinnamomum verum）
羅文莎葉／桉油樟Ravensara（Cinnamomum camphora）          
 
木蘭科Magnoliaceae
黃玉蘭／白玉蘭Champaca（Michelia champaca／Michelia alba）     
 
桃金孃科Myrtaceae
藍膠尤加利Eucalyptus globulus（Eucalyptus globulus）               
香桃木Myrtle （Myrtus communis）      
茶樹Tea Tree  （Melaleuca alternifolia）       
 
木樨科Oleaceae
茉莉Jasmine（Jasminum officinale／Jasminum grandiflorum）         
 
露兜樹科Pandanaceae
露兜Kewra（Pandanus odoratus）               
 
松科Pinacea
大西洋雪松Atlas Cedar（Cedrus atlantica）        
歐洲赤松Scotch pine（Pinus sylvestris）              
 
禾本科Poaceae
玫瑰草Palmarosa（Cymbopogon martinii）  
岩蘭草Vetiver（Vetiveria zizanoides）  
 
薔薇科Rosaceae
大馬士革玫瑰Rose（Rosa damascena ）   
 
芸香科Rutaceae
佛手柑Bergamot（Citrus bergamia）       
橙花Neroli（Citrus aurantium）            
 
檀香科Santalaceae
檀香Sandalwood（Santalum album）           
 
敗醬科Valerianaceae
穗甘松Spikenard（Nardostachys jatamansi）         
 
馬鞭草科Verbenaceae
檸檬馬鞭草Lemon Verbena（Lippia citriodora） 
貞節樹Vitex（Vitex agnus castus）         
 
PART3 身心靈問題建議處方    
呼吸系統       
消化與代謝系統   
心血管系統   
口腔護理       
婦科與女性機能   
生殖泌尿系統       
皮膚系統       
情緒心理       
嬰幼兒照護   
風溼病與關節問題       
其他疑難雜症       
 
疾病名詞釋義       
阿輸吠陀相關名

好的，这是一本关于咖啡烘焙与冲煮技术的专业书籍的简介，内容详尽，旨在为咖啡爱好者和专业人士提供全面的指导。 --- 书名：《深度烘焙：从生豆到杯测的精湛技艺》 作者：[此处填写虚构的专业咖啡师或烘焙师姓名] 出版社：[此处填写虚构的专业图书出版社名称] --- 深度烘焙：从生豆到杯测的精湛技艺 一部解析咖啡风味科学与艺术的百科全书 咖啡，这杯饮品承载着从赤道高海拔庄园到城市角落无数双手的情感与技术。然而，咖啡风味复杂且变化万千的奥秘，往往隐藏在烘焙这一关键环节。本书《深度烘焙：从生豆到杯测的精湛技艺》并非仅是烘焙师的工具书，它更是一场深入探究咖啡豆内部化学结构演变、热力学传导机制以及风味轮廓构建的深度旅程。 本书的核心目标是为读者提供一个坚实的理论基础，并辅以可操作的实证方法论，帮助他们精确掌控烘焙曲线，从而最大化特定产区、特定处理法咖啡豆的内在潜力。我们坚信，卓越的咖啡品质并非偶然，而是严谨科学与敏锐感官的完美结合。 第一部分：生豆的科学基础——风味的原材料 在开始谈论火焰与热量之前，我们必须彻底理解咖啡生豆的构成。本部分将深入剖析咖啡豆的物理与化学特性，为后续的烘焙设计奠定科学基石。 1.1 咖啡植物学与品种特性： 深入探讨阿拉比卡与罗布斯塔的基因差异，以及瑰夏（Geisha）、波旁（Bourbon）、铁皮卡（Typica）等重要品种在酸质、甜感和醇厚度上的潜在表现。理解不同品种对烘焙热量的反应阈值是成功烘焙的第一步。 1.2 影响生豆品质的关键因素： 详述海拔、土壤、气候（微气候）对咖啡豆密度、含水率和营养物质积累的影响。我们详细阐述了“水份活度”（Water Activity）的概念，以及它如何决定生豆在烘焙过程中水分蒸发的速率和热传导效率。 1.3 处理法的风味遗产： 完整梳理日晒、水洗、蜜处理（半水洗）乃至厌氧发酵等前沿处理法，如何预先设定了生豆内部糖分和酸性物质的分布。例如，蜜处理豆由于保留了更多果胶层，在焦糖化阶段需要更精细的热量控制以避免碳化。 第二部分：烘焙过程的物理与化学——热量驱动的变革 本部分是本书的技术核心，它将烘焙过程分解为一系列可测量、可控制的阶段，重点关注热量传递的机制及其对风味分子的影响。 2.1 热传导机制的精细分析： 详细对比对流、传导和辐射这三种热量传递方式在不同类型烘焙机（滚筒式、流化床式）中的主导地位和效率差异。我们将提供计算不同传热模式下豆温变化率的数学模型，帮助读者优化热风温度与转速的设定。 2.2 烘焙曲线的结构与解析： 烘焙曲线是烘焙师的指纹。我们系统地剖析了曲线的五个关键阶段：干燥期、梅拉德反应期、焦糖化前期、发展期（Development Time Ratio, DTR）和降温。本书提供了一套标准化的曲线命名法和评估系统。 2.3 关键化学反应的深度解读： 梅拉德反应（Maillard Reaction）： 阐述氨基酸与还原糖在特定温度和湿度下形成数百种风味化合物（如吡嗪、醛类）的精确时机。我们将讨论如何通过延长干燥期或增加烘焙初期热量来“解锁”更复杂的风味物质。 焦糖化（Caramelization）： 分析蔗糖在高温下分解为呋喃、麦芽酚等甜味和苦味前体物质的过程。重点讨论发展期（Development Time）与最终风味强度的关系，提供基于DTR的精确控制策略。 酸性物质的命运： 追踪柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸在烘焙过程中的降解路径，解释为什么深烘焙会显著降低酸度和增加苦味。 第三部分：烘焙参数的优化与调控 本部分聚焦于实际操作层面，指导烘焙师如何根据目标风味，系统性地调整机器参数。 3.1 能量与时间管理： 探讨“高热输入/短时间”与“低热输入/长时间”这两种烘焙哲学对最终风味的影响。我们将提供实例，说明如何通过调整火力曲线来控制豆子内部与表面的热量梯度，以消除“烤焦味”或“生涩感”。 3.2 滚筒速度与排气控制： 详细分析滚筒转速（搅拌效率）和排气阀（水分与气体逸出控制）对咖啡豆均匀受热和风味发展的影响。特别针对浅烘焙中对芳香物质保留至关重要的排气时机给出操作指南。 3.3 深度烘焙的挑战与对策： 针对深烘焙（如法式、意式浓缩配方豆）中易出现的“烘焙痕迹”和“木质味”，本书提供了专有的热量叠加和降温策略，确保醇厚度最大化的同时，保留基础的巧克力和坚果基调。 第四部分：从烘焙到杯测——风味还原与验证 烘焙的终极目标是获得最佳的杯中体验。本部分连接了烘焙室与品鉴桌。 4.1 烘焙度测量与标准化： 介绍Agtron色度仪、光圈色度计等工具的使用，并将其与SCA（精品咖啡协会）的烘焙度标准进行对照。 4.2 萃取理论的烘焙视角： 解释不同烘焙度如何影响咖啡粉的溶解速率和颗粒结构。例如，深烘焙咖啡粉的溶解度更高，需要更低的粉水比或更快的萃取时间来避免过度萃取。 4.3 杯测（Cupping）的专业反馈回路： 教授烘焙师如何利用SCA杯测表，精确识别烘焙缺陷（如欠焙、过热、发展不足），并将这些感官信息逆向映射回烘焙曲线的特定时间点，形成高效的迭代改进系统。 《深度烘焙：从生豆到杯测的精湛技艺》是一部致力于将烘焙从经验主义提升到精确科学的里程碑式著作。无论您是希望精进意式拼配技术的专业烘焙师，还是渴望理解手中那杯咖啡深层秘密的资深爱好者，本书都将是您不可或缺的权威指南。它揭示了烘焙艺术背后的所有科学逻辑，助您征服每一批生豆的独特风味潜能。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感受是极其宁静和放松的。我常常在结束了一天疲惫的工作后，拿起这本书，随意翻阅几页，就能感受到一股清凉、抚慰的力量。它的文字风格非常优美，充满了诗意和画面感，不像一些技术手册那样枯燥乏味。它不是那种让你急于求成的书，而是鼓励你慢下来，去感受植物的低语。我尤其喜欢其中探讨的“纯露与心灵的对话”部分，作者通过很多案例和感悟，阐述了如何通过纯露来释放深层的情绪枷锁。阅读的过程本身就是一种疗愈，它让我意识到，真正的疗愈并非外力的强加，而是唤醒内在的自我修复机制。装帧设计上也看得出是用心良苦，厚重而典雅的质感，拿在手里就有一种沉甸甸的踏实感，仿佛捧着一块被时间洗礼过的宝石。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书时，我首先被它的分量和纸张的质感所吸引。它散发着一种独特的、来自港台出版的精良气息。作为一名多年实践芳疗的爱好者，我一直在寻找一本能够系统梳理纯露应用的书籍，很多中文版书籍要么内容零散，要么翻译腔过重。而这本《純露芳療全書》的文字流畅自然，仿佛就是为我们亚洲读者量身定制的深度指南。书中对那些罕见或新兴的纯露品种介绍得非常到位，提供了它们在美容、健康乃至环境净化方面的独特用途。最让我惊喜的是，它提供了一套非常实用的、针对不同生命阶段（如青少年期、更年期）的纯露调配方案，这些都是其他书籍中很难找到的细致指导。这本书的价值，在于它既有学术的严谨性，又不失实践的指导性，真正做到了将知识转化为可操作的生命智慧。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深的手作爱好者，我对各种天然原料的知识储备还算丰富，但对于“纯露”这一领域，一直感到有些知识的鸿沟。《現貨港台原版 純露芳療全書》完美地填补了这一空白。它的专业性体现在对每一个细节的精准把握，比如不同产地、不同季节采摘的同一种植物所产生的纯露在化学成分和能量振动频率上的细微差异，这些内容在市面上绝无仅有。我印象最深的是书中关于如何自制高品质纯露的章节，讲解得非常细致，从水质的选择到蒸馏的时间控制，每一步都透露出作者严谨的科学态度和对传统工艺的尊重。我按照书中的指引尝试制作了几款季节性的纯露，成品的效果简直惊艳，那种纯净度和生命力是市售产品难以比拟的。这本书不仅让我提升了对纯露的认知，更激发了我对手工艺的全新热情，绝对是芳疗学习者案头必备的“圣经”级读物。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对替代医学和自然疗法有浓厚兴趣的研究者，市面上关于芳疗的书籍汗牛充栋，但真正能深入到形而上学层面的却凤毛麟角。《現貨港台原版 純露芳療全書》无疑是其中的佼佼者。它超越了单纯的症状对症下药的层面，直达生命能量和植物意识的探讨。书中对于“生命之泉”的哲学探讨，让我对“饮用级”纯露的安全性和效用有了更深层次的理解和信任。作者不仅引用了大量的植物学和化学知识，还融合了传统医学的智慧，构建了一个多维度的疗愈体系。对于我这样的深度学习者而言，这本书提供了极高的参考价值，它提供了跳出传统思维框架的可能性，鼓励我们将纯露的应用提升到身心灵整合的高度。这本书的深度和广度，让它在我的专业书架中占据了不可替代的位置。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的救星！我之前对芳疗只是停留在一些基础的了解层面，总觉得那些精油的用法千篇一律，效果也时好时坏。直到我偶然翻到这本《现货港台原版 純露芳療全書：涵養植物靈魂的能量之水.療癒身心的生命之泉》，简直是打开了新世界的大门。它不仅仅是一本工具书，更像是一本哲学著作，引导我深入理解植物纯露的“灵魂”与能量。书中对不同植物纯露的来源、萃取方式以及其内在的能量场域进行了极其详尽的剖析，让我明白为什么有些纯露对特定问题有奇效，而另一些则需要耐心和更深层次的连接。我特别喜欢其中关于“能量之水”的概念，它让我不再把纯露仅仅看作是水的混合物，而是将它们视为大自然赋予我们的、具有生命力的媒介。通过阅读，我开始尝试将纯露融入到日常生活的冥想和情绪管理中，效果远超我的预期。这本书的排版和印刷质量也无可挑剔，充满了对自然的敬畏感，让人爱不释手。