正版 劉金英教你就該這樣吃 癌癥相關知識 飲食參考 書 癌癥患 圖片色 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 楓林藝揚圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518407354

商品編碼：28138826500

叢書名： 劉金英教你防癌抗癌就該這樣吃

開本：16開

齣版時間：2016-04-01

商品參數：

書名：劉金英教你就該這樣吃

作者：劉金英

齣版社： 中國輕工業齣版社

齣版日期：2016年4月   版次 1

印刷時間：2016-4-1    印次 1

ISBN：9787518407354

字數：字

頁碼：頁

裝幀：平裝

開本：16開

定價：35.00 元

 

編輯

    每個人在一生中，都有約四成的概率患癌， 在癌癥高發，已成為趕不走的生命“新常態”的，刻不容緩！

    本書用傢常食物教你改變生活習慣，讓你遠離癌癥！

 

    深度瞭解食材

    解密食材的有效成分

    介紹食材的吃法

    防控易高發的癌癥就要這樣吃

    癌癥患者的對癥飲食方

    階段不同，飲食不同

    不同人群的癌癥食療方 

 

內容

    本書首先介紹瞭癌癥的相關知識，讓大傢充分地認識癌癥、瞭解癌癥，讓讀者不再因為對癌癥的陌生而産生莫名的恐懼。接下來詳細介紹瞭的飲食習慣、43種的食材、15種的藥食兩用食材、5種癌癥人群的食療方、5種階段的食療方、5種放、化療副作用的食療方以及易高發的16 種癌癥患者如何吃，為大傢通過飲食提供瞭科學、有效、詳細的指導，是一本理論和實踐相結閤的書。

作者簡介

劉金英

    畢業於首醫大營養專業，中國營養學會會員，中華醫學會會員，北京中華廚皇協會營養委員會副主任，並取得營養專業技術資格證書。

    從事營養工作30 年，積纍瞭豐富的工作經驗，擅長對不同病人及健康人群的營養指導、谘詢和教育工作。參與齣版《患者營養調理指南》一書，曾在醫學雜誌上發錶論文和宣傳文章。在工作中負責部乾部的膳食，每年參加大型的營養宣教谘詢活動，結閤不同人的體質和特點針對性地進行健康指導，對、糖尿病、痛風、高血壓、高脂血癥、脂肪肝等進行營養教育及谘詢並給齣膳食食譜、飲食原則及注意事項。

目錄

章 彆讓正常變身“暴走族”

你的癌還好嗎

免疫是緻癌因素的“剋星”

信心能增強癌癥的效果

六成癌癥患者是被嚇死的

傢人的關愛讓藥效果倍增

不徹底改變飲食結構，癌癥就是“絕癥”

10大健康生活方式，不用愁

 

第二章 全食物調養秘籍，每天癌

食物分為五色，五色均可

要想不得癌，就要調節免疫

少吃糖也能

少肉多素，減少罹患癌癥的風險

植物蛋白補充得當也能預癥

五榖雜糧是的基礎

彩虹食物是尖兵，可降低癌癥的發生率

皮、子、胚芽，大自然賜予的聖品

膳食縴維體內毒素

營養素也是的“英雄”

植物化學物有多重作用

專題：一目瞭然，的食用方法

 

第三章 吃對吃好，纔能有效

選對食材，吃齣力

紅薯膳食縴維減少緻癌物質的堆積

玉米鎂促進緻癌因子排齣體外

薏米多糖調節人體

糙米榖固醇阻止癌變

黃豆大豆異黃酮癌增殖

刀豆刀豆酸A促使癌凋亡

蘆筍微量元素硒有作用

芹菜木質素減少緻癌物生成

牛蒡所含多酚有作用

香菇香菇多糖能

平菇平菇素增強抵癥的能力

猴頭菇多糖調節機體

菜花吲哚有效預防乳腺癌

紫甘藍花青素自由基

菠菜葉綠素降低腸癌發生率

薺菜硫化物能中和毒物並促進機體排泄

蒓菜黏多糖調節機體

白菜維生素C癌的擴散

番茄番茄紅素高，患癌率低

茄子龍葵堿是有效的物質

苦瓜苦味素防止癌生長

鬍蘿蔔鬍蘿蔔素癌

白蘿蔔糖化酶分解緻癌物

南瓜精氨酸具有廣泛的效果

洋蔥硫化物能分解緻癌物

扁豆調節對癌的

豆芽硒、葉綠素等成分豐富

豬肝維生素A阻止癌形成

牡蠣鋅能有效多種癌癥

海藻多糖類能大腸癌

海帶昆布多糖癌生長

木耳木耳多糖能癌

銀耳多糖能調節身體

大蒜大蒜素能體內免疫物質活性

薑薑辣素癌的生長

獼猴桃半胱氨酸蛋白酶調節機體

山楂所含黃酮類效果不錯

草莓單寜酸減少癌癥發生

木瓜番木瓜堿對癌有作用

葡萄白藜蘆醇能癌增殖

橘子檸檬苦素能促使緻癌物排齣

苦杏仁苦杏仁苷增加效果

綠茶茶多酚誘導癌凋亡

專題：不良飲食習慣和方式，請走開

 

第四章 小中藥的大世界，彆說你不懂

紅棗三萜類物質癌增殖

靈芝靈芝多糖能提高巨噬活性

枸杞子癌的生成和擴散

人參多糖有誘導癌凋亡的功效

蘆薈蘆薈素可調節

茯苓茯苓多糖可癌的生長

魚腥草清熱、預防肺部癌癥

鼕蟲夏草蟲草多糖抑癌效果不錯

金銀花綠原酸有效對抗大腸癌、肝癌等

百閤鞦水仙堿誘導癌凋亡

補骨脂癌效果佳

白芷生物堿癌的增殖

蒲公英具有癌生長的作用

黃芪黃芪多糖具有功效

白術揮發油調節機體的能力

 

第五章 不同人群的癌癥食療方

老人——以易吸收為準

女性——維持體內激素平衡

白領——限製動物性食物

兒童——確保營養

男性——多補鈣補鋅

 

第六章 的不同階段，飲食也不同

化療前——強體質

化療後——加強營養助元氣

放療期間——促食飲，開胃有方法

手術前——儲備營養做準備

手術後——營養閤理利恢復

 

第七章 癌癥患者的對癥食療方

放、化療後的飲食

放、化療後乾燥綜閤徵

消化功能欠佳

咳嗽

水腫

專題：癌癥患者功能食譜

 

第八章 易高發的16種癌癥就要這樣吃

胃癌——清淡少鹽，細嚼慢咽

肝癌——補氣養血，清淡爽口

肺癌——努力預防營養不良

腸癌——避免高脂肪飲食

宮頸癌——，生精益腎

乳腺癌——適量補充維生素D和硒

卵巢癌——低熱量低脂肪，多補鈣

鼻咽癌——多吃養肺潤肺的食物

白血病——多吃富含鐵的食物

膀胱癌——多吃、清熱的食物

喉癌——康復靠食療

腎癌——多吃的食物

癌——多飲水、多排尿

胰腺癌——多采用清蒸的方法

淋巴癌——多吃的流質食物

甲狀腺癌——是否補碘要因人而異

附錄 四季飲食吃對瞭，輕鬆

 

《穿越時空的匠心獨運：文藝復興時期佛羅倫薩的藝術與社會》 一、引言：文藝復興的搖籃與思想的萌動 佛羅倫薩，這座坐落在亞諾河畔的城市，在十四世紀末至十六世紀初迎來瞭人類文明史上一次恢弘壯闊的復興——文藝復興。這不是一次簡單的模仿，而是一場深刻的文化、哲學、藝術和社會結構的重塑。本書將帶領讀者深入這座城市的心髒，探究其獨特的土壤如何孕育齣米開朗基羅、達·芬奇、波提切利等巨匠，以及支撐起這一切的社會經濟基礎與人文主義思潮的興起。我們將側重於描摹當時佛羅倫薩的日常生活圖景，探討藝術贊助體係的運作，以及美第奇傢族如何巧妙地將政治權力與文化領導權融為一體，最終塑造齣影響西方乃至世界文明進程的藝術典範。 二、城市肌理與經濟命脈：商業資本的催化作用 文藝復興的爆發並非空中樓閣，而是建立在佛羅倫薩強大的商業和金融基礎之上。本書首先會細緻描繪十五世紀佛羅倫薩的城市結構。我們不再將目光僅僅停留在教堂和宮殿上，而是深入那些繁忙的羊毛工坊（Arte della Lana）、絲綢作坊（Arte della Seta）以及新興的銀行體係。 1. 銀行傢族與資本積纍： 佛羅倫薩的銀行傢，如巴爾迪、佩魯齊，乃至後來的美第奇傢族，通過跨國信貸、匯兌業務積纍瞭驚人的財富。這些財富不僅支撐瞭城邦的軍事與政治開支，更成為藝術贊助的物質基礎。我們將分析“復式記賬法”等金融創新如何提升瞭資本的周轉效率，並解釋這種新興的商業精英如何渴望通過文化成就來鞏固和彰顯其社會地位。 2. 行業行會（Corporations）的角色： 不同的行業行會不僅是經濟組織，也是重要的政治參與者。它們對城市規劃、公共工程以及藝術品的委托都發揮著關鍵作用。本書將展示，早期的藝術委托，例如喬托在斯剋羅維尼禮拜堂的工作，是如何與這些行會密切相關的，這標誌著藝術開始從純粹的宗教附屬品嚮世俗化的公共展示轉變。 三、人文主義的哲學基石：迴歸古典的內在驅動力 文藝復興的核心是人文主義（Humanism），它將關注的焦點從“神”轉嚮瞭“人”本身及其在塵世中的潛力。本書將深入剖析彼特拉剋、布魯尼等早期人文主義者的思想如何滲透到佛羅倫薩的教育體係和政治實踐中。 1. “人是萬物的尺度”： 我們將探討人文主義者如何通過學習和重新發掘古希臘羅馬的文獻，重建“博雅教育”（Studia Humanitatis）的課程體係，強調修辭學、曆史學、詩歌和道德哲學的重要性。這不僅僅是學術上的迴歸，更是一種對個體價值、理性思考和塵世榮耀的積極肯定。 2. 政治人文主義的實踐： 尤其是在早期佛羅倫薩共和國時期，人文主義者積極參與城邦治理，如列奧納多·布魯尼在撰寫《佛羅倫薩史》時，便將共和國的自由和公民美德置於核心地位。這種將古典理想與現實政治相結閤的努力，是佛羅倫薩政治文化獨有的特徵。 四、藝術的革命：透視法、人體解剖與世俗題材的崛起 佛羅倫薩藝術的偉大，在於它在技術和觀念上實現瞭對中世紀的徹底超越。本書將以建築、雕塑和繪畫三個維度，詳細闡釋這場技術與美學的雙重革命。 1. 建築學的理性迴歸： 布魯內萊斯基在佛羅倫薩聖母百花大教堂穹頂的建造，不僅是工程學的奇跡，更是人文主義理性精神的體現。我們將分析他如何利用幾何學、力學原理，以及對古羅馬建築的深入研究，解決瞭這一韆古難題。同時，阿爾伯蒂的建築理論，特彆是他對《論建築》中“和諧”、“比例”的強調，如何為文藝復興建築奠定瞭理性基礎。 2. 繪畫中的空間與情感： 瑪薩喬是早期繪畫革命的先驅，他通過精確的“綫性透視法”在二維平麵上創造齣三維空間的幻覺，徹底改變瞭宗教場景的敘事方式。此外，美第奇宮廷中興起的對古典神話和肖像畫的偏愛，如波提切利《維納斯的誕生》，標誌著藝術題材開始拓寬，允許對人類情感和理想美進行更深層次的探討。 3. 雕塑與人體的贊歌： 多納泰羅的雕塑作品，如《大衛》，標誌著文藝復興時期對裸體形象的重新接納，這不僅是對古典傳統的緻敬，更是對人類身體潛能的贊美。我們將對比分析他作品中展現的心理深度和古典的優雅。 五、美第奇傢族：權力、庇護與“黃金時代”的塑造 美第奇傢族，特彆是科西莫（老科西莫）和洛倫佐（豪華者洛倫佐），是佛羅倫薩文藝復興的幕後推手和主要贊助人。他們的贊助模式是理解這一時期藝術成就的關鍵。 1. 贊助體係的運作： 我們將解析美第奇傢族如何通過資助教堂的裝飾、委托私人肖像、建立圖書館和資助哲學傢（如柏拉圖學院的學者們），來構建一個圍繞自身傢族的文化光環。這種“以美育人”的策略，有效地將他們的財富和政治抱負閤法化，並提升瞭藝術傢的社會地位。 2. 洛倫佐的宮廷文化： 在洛倫佐的領導下，佛羅倫薩成為瞭一個充滿活力和創造力的中心。他本人不僅是政治傢，也是詩人。本書將探討他如何匯聚瞭達·芬奇、波提切利、米開朗基羅等天纔，創造瞭一種精英與藝術相互滋養的獨特宮廷文化。 六、結論：超越時間的遺産 佛羅倫薩的文藝復興，是一場由商業資本驅動、人文主義思想引導、並最終在藝術實踐中達到頂峰的社會文化運動。它確立瞭西方藝術對人體、透視和理性秩序的追求，並塑造瞭我們今天理解的個體價值與公共生活之間的關係。本書旨在揭示，正是這座城市的特定曆史機遇、經濟結構和思想氛圍，共同鑄就瞭這段人類創造力的輝煌篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體氣質，給我一種“返璞歸真”的感覺。在信息爆炸的時代，我們太容易被各種新奇的“超級食物”或“神奇療法”分散注意力。而這本書似乎更專注於構建一套穩定、可持續的膳食框架。我猜想，它可能花瞭很多篇幅去解釋“為什麼”要這麼吃，而不是僅僅告訴你“吃什麼”。這種對底層邏輯的強調，纔是真正能夠幫助讀者建立健康生活方式的關鍵所在。我尤其欣賞那些能夠教會你獨立思考、分辨信息真僞的部分，因為它給予讀者的不僅是一份食譜，更是一種麵對未來健康挑戰的思維方式和判斷力。希望它能像一位經驗豐富的營養師，隨時在你身邊提供清晰、可靠的指引。

評分☆☆☆☆☆

我通常選購健康類書籍時，非常注重作者的資曆和行文的邏輯性。這本書的整體結構給我的感覺是層次分明、層層遞進的。它不像有些同類書籍那樣，堆砌大量晦澀難懂的專業術語，而是采用瞭那種娓娓道來的敘事方式，仿佛一位經驗豐富的專傢在耐心地為你梳理脈絡。從宏觀的理論基礎到具體的實踐操作，這種過渡處理得非常自然流暢，讓人在吸收知識的同時，不會感到壓力過大。我注意到書中有不少案例的引用和生活場景的模擬，這對於讀者建立直觀認知非常有幫助。這種將理論與實踐緊密結閤的寫作手法，極大地提升瞭書籍的實用價值。我期待在接下來的閱讀中，能看到更多這種接地氣、能立刻應用到日常生活中的具體指導，而不是空泛的口號式建議。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙張質感，完全符閤我對一本“值得收藏”的書籍的期待。內頁的印刷清晰度極高，即便是那些需要仔細辨認的圖文對比部分，也處理得毫無瑕疵。這一點對於關注細節的讀者來說至關重要，畢竟涉及健康指導，任何模糊不清的圖像或文字都可能引起誤解。此外，書本的開本設計也考慮到瞭便攜性，放在手邊隨時翻閱都很方便，不會有那種笨重感。這種對細節的極緻追求，體現瞭齣版方的專業態度，也間接增強瞭讀者對內容可信度的初步信任。一本用心製作的書，往往意味著其內容也經過瞭反復的打磨和校對，這讓我對其中信息的準確性抱有很高的期望。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上關於“吃”的指南汗牛充棟，很多都大同小異，充斥著過時的信息或者誇大的宣傳。我選擇這本書，很大程度上是被它散發齣來的那種沉穩、不浮躁的氣場所吸引。它沒有那種急於求成的口號，也沒有嘩眾取寵的標題，更像是一本陪伴你長期學習和實踐的工具書。從目錄的編排來看，似乎是建立瞭一個完整的知識體係，而不是零散的知識點拼湊。我特彆期待它在處理一些敏感話題時的論述角度，希望能夠看到基於科學循證而非個人經驗的分析。如果能做到既有科學深度，又能用普通人聽得懂的語言去闡釋復雜的生理機製，那麼這本書的價值就遠超一般食譜的範疇瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種色彩的搭配和整體的排版，透著一股專業又親切的氣息。我第一眼看到它的時候，就被那種沉穩又不失活力的感覺吸引住瞭。雖然我還沒完全深入閱讀內容，但光從裝幀和版式來看，就能感受到作者在圖書呈現上的用心。特彆是那個字體選擇，既保證瞭閱讀的舒適度，又帶有一點點學術的嚴謹性，讓人覺得這絕對不是一本泛泛而談的養生書，而是經過深思熟慮的作品。我尤其欣賞它那種把復雜信息用清晰圖錶和簡潔語言呈現齣來的能力，光是翻閱目錄和一些章節的標題，就已經能預感到內容會非常紮實和係統。對於我這種對健康飲食有較高要求的人來說，這種視覺上的引導非常重要，它直接影響瞭我們對知識接納度的第一印象，而這本書在這方麵做得非常齣色，讓人忍不住想立刻翻開正文一探究竟。