正版 酒店企業會計真賬實操全圖解 張洪偉會計崗位實操企業納稅實務財務報錶分析會計入門零基 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 酒店會計
• 企業會計
• 會計實操
• 會計入門
• 財務報錶
• 納稅實務
• 張洪偉
• 會計零基礎
• 全圖解
• 正版圖書

店鋪： 恒久圖書專營店

齣版社： 中國鐵道齣版社

ISBN：9787113242862

商品編碼：28298933756

齣版時間：2018-05-15

商品參數

酒店企業會計真賬實操全圖解
	定價	64.00
	齣版社	中國鐵道齣版社
	齣版時間	2018年05月
	開本	16
	作者	張洪偉
	頁數	0
	ISBN編碼	9787113242862

內容介紹

本書根據酒店經營特點編寫，對各業務部門進行詳細分解。介紹酒店客房部、餐飲部、商品部、康樂部營業收入與成本核算；固定資産、無形資産及投資房地産核算、酒店涉及的稅種：增值稅、消費稅、城市維護建設稅、教育費附加、房産稅、城鎮土地使用稅、車輛購置稅、土地增值稅、印花稅、企業所得稅、個人所得稅的核算；酒店融資、費用、所有者權益賬務處理；財務報告的編製與分析。

作者介紹

張洪偉，高*會計師，現任職於某大型建築公司，擔任財務副總監，對財務分析、企業財務管理有較深入的研究。有豐富的財務管理經驗，精通成本核算和稅法。齣版多部會計著作。

目錄

第1章酒店概述

1.1酒店業産生與發展  /  2

1.1.1酒店的分類  /  2

1.1.2酒店的基本特徵  /  6

1.2酒店的基本設施  /  6

1.3酒店産品  /  8

1.3.1酒店産品含義  /  8

1.3.2酒店産品的構成  /  8

1.3.3酒店産品的層次  /  9

1.3.4酒店産品的特點  /  10

1.4酒店經營理念及管理目標  /  12

1.4.1酒店的經營理念  /  12

1.4.2酒店經營管理的目標  /  12

1.5酒店財務部的組織架構  /  13

1.5.1財務部經理崗位職責  /  14

1.5.2會計主管崗位職責  /  14

1.5.3審計人員崗位職責  /  15

1.5.4會計崗位職責  /  15

1.5.5齣納崗位職責  /  16

1.5.6收銀員崗位職責  /  17

第2章酒店會計基礎

2.1酒店會計人員的具體工作  /  20

2.1.1會計工作流程  /  20

2.1.2齣納工作流程  /  22

2.2酒店會計要素與會計信息質量  /  24

2.2.1酒店會計要素  /  24

2.2.2酒店會計信息質量要求  /  26

2.2.3酒店會計計量屬性  /  28

2.3酒店會計科目的設置  /  29

2.3.1設置原則  /  29

2.3.2會計科目分類列錶  /  30

2.4酒店會計賬戶設置  /  33

2.4.1賬戶結構與公式  /  34

2.4.2酒店會計記賬方法  /  36

第3章建賬與賬務處理程序

3.1原始憑證  /  40

3.1.1原始憑證的分類  /  41

3.1.2原始憑證整理與審核  /  43

3.2記賬憑證  /  44

3.2.1記賬憑證的分類  /  45

3.2.2記賬憑證的編製  /  47

3.2.3記賬憑證的審核  /  48

3.3建賬  /  49

3.3.1選擇賬簿  /  50

3.3.2建立與啓用賬簿  /  54

3.4會計賬務處理流程  /  57

3.4.1記賬憑證處理程序  /  57

3.4.2科目匯總錶賬務處理程序  /  58

3.4.3匯總記賬憑證賬務處理程序  /  60

3.5錯賬更正的方法  /  61

3.5.1劃綫更正法  /  61

3.5.2紅字更正法  /  62

3.5.3補充登記法  /  63

3.5.4電算化下的錯賬  /  63

3.6會計憑證裝訂與保管  /  64

3.6.1會計憑證的裝訂  /  64

3.6.2會計憑證的保管  /  65

第4章酒店客房部的會計核算

4.1客房部概述  /  68

4.1.1客房部的地位和作用  /  68

4.1.2客房部的業務特點  /  70

4.1.3顧客入住的管理  /  72

4.1.4顧客離店管理  /  73

4.1.5客房營業工作環節  /  74

4.2客房的定價方法  /  75

4.2.1客房價格分類  /  76

4.2.2以成本為基礎的定價方法  /  77

4.2.3以市場需求為基礎的定價方法  /  80

4.2.4以競爭為中心的定價法  /  82

4.2.5客房定價策略  /  82

4.3客房部營業收入的核算  /  84

4.3.1客房營業收入的確認  /  84

4.3.2酒店收入需要設置的賬戶  /  85

4.3.3客房業務收入的確認  /  87

4.3.4客房營業收入的核算  /  88

4.4客房部成本的核算  /  92

4.4.1酒店成本賬戶的設置  /  93

4.4.2客房部成本的控製  /  95

4.4.3應付職工薪酬的核算  /  98

4.4.4客房部摺舊、修理、裝修的核算  /  108

4.4.5能源消耗的核算  /  111

4.4.6服裝費的核算  /  114

第5章酒店餐飲部的會計核算

5.1酒店餐飲部的基本常識  /  116

5.1.1酒店餐飲部的特點  /  116

5.1.2餐飲部的組織架構  /  117

5.1.3餐飲部工作職能  /  117

5.2餐飲營業管理  /  118

5.2.1餐單管理  /  118

5.2.2餐飲吧颱的監控  /  119

5.3餐飲部收入的核算  /  120

5.3.1餐飲部的銷售收款方式  /  120

5.3.2餐飲部收入的賬務處理  /  121

5.4餐飲製品毛利率的計算  /  124

5.4.1酒店毛利率的核算  /  124

5.4.2提升餐飲毛利率的方法  /  126

5.5餐飲製品銷售價格的製訂  /  127

5.5.1銷售毛利率法  /  128

5.5.2成本毛利率法  /  128

5.6餐飲部成本的核算  /  129

5.6.1餐飲部原材料的管理  /  130

5.6.2原料及主要材料購進的核算  /  131

5.6.3餐飲部原材料內部調撥財務核算  /  133

5.6.4餐飲原材料盤點方法  /  134

第6章酒店商品部的會計核算

6.1酒店商品部的基本常識  /  138

6.1.1商品部的作用  /  138

6.1.2商品部的功能特徵  /  139

深度聚焦：新時代背景下企業數字化轉型與創新管理實踐 圖書名稱： 智驅未來：深度解析企業數字化轉型戰略、實施路徑與創新生態構建 目標讀者群體： 尋求戰略突破的企業高層管理者（CEO、CTO、CIO） 負責企業中長期規劃與變革推動的部門負責人 關注前沿科技與業務融閤的IT架構師、數據科學傢 緻力於提升組織敏捷性與創新能力的業務綫領導 渴望理解未來商業範式的商學院師生及研究人員 圖書內容提要： 本書旨在為身處劇烈變革時代的商業領袖提供一份詳盡的、可操作的數字化轉型藍圖。它不僅僅關注於技術的堆砌，更著重於如何將技術深度融入企業文化、運營模式和價值創造鏈條，從而實現真正的“智能驅動未來”。 第一部分：數字化轉型的戰略基石與時代洞察 (The Foundation) 本部分首先厘清瞭“數字化轉型”（Digital Transformation, DX）的本質，區彆於傳統的信息化升級。我們深入剖析瞭驅動當前變革的宏觀力量：後疫情時代的商業韌性需求、生成式AI技術的爆發式影響、Web3.0與去中心化趨勢，以及全球供應鏈的重構。 1. 戰略重塑：從效率驅動到價值重塑： 詳細闡述瞭如何進行“數字化成熟度評估”，識彆企業核心痛點與潛在增長麯綫。探討瞭“以客戶為中心”的數字化戰略，如何通過數據洞察構建超個性化體驗（Hyper-Personalization）。 2. 組織敏捷性與人纔重塑： 數字化轉型失敗的主因往往在於組織慣性。本章提供瞭構建跨職能敏捷團隊（Agile Squads）的實操框架，以及在AI時代對未來領導力模型的要求。重點討論瞭“數據素養”（Data Literacy）在企業內的普及策略。 3. 韌性供應鏈的構建： 麵對地緣政治風險和突發事件，本章介紹瞭如何利用物聯網（IoT）、區塊鏈和高級分析技術，構建端到端透明化、可預測、高彈性的供應鏈體係，實現從“準時製”（JIT）嚮“以需求為導嚮”（Demand-Driven）的轉變。 第二部分：核心技術賦能與架構重構 (The Enabling Technologies) 本部分深入探討瞭當前支撐企業轉型的關鍵技術領域，並著重分析瞭這些技術如何協同工作，而非孤立應用。 1. 雲原生架構與邊緣計算的融閤： 探討瞭企業級SaaS、PaaS、IaaS的選型策略，並重點解析瞭微服務架構（Microservices）、容器化（Kubernetes）在加速産品迭代中的作用。同時，分析瞭邊緣計算（Edge Computing）在工業互聯網、零售實時決策中的必要性。 2. 數據中颱與AI的深度集成： 數據不再是副産品，而是新的基礎設施。本書詳述瞭數據中颱（Data Middle Platform）的設計原則，包括數據治理、數據資産化與數據驅動決策的閉環流程。重點剖析瞭生成式AI（Generative AI）在代碼生成、內容創作、客戶服務自動化中的實際應用場景與企業級部署的倫理與安全考量。 3. 網絡安全與零信任模型（Zero Trust）： 隨著數字化邊界的模糊，傳統的邊界防禦已失效。本章提供瞭實施“零信任架構”的步驟指南，涵蓋身份驗證、最小權限原則以及主動威脅狩獵（Threat Hunting）的最佳實踐。 第三部分：創新生態構建與業務模式演進 (The Evolution) 真正的轉型意味著商業模式的根本性創新。本部分側重於如何通過技術驅動實現商業價值的指數級增長。 1. 平颱化戰略與生態係統構建： 探討瞭企業如何從單一産品提供商轉變為生態係統賦能者。分析瞭“雙邊市場”（Two-Sided Markets）和“多邊網絡效應”的構建邏輯，以及如何通過API經濟實現價值的外延。 2. 訂閱經濟與“産品即服務”（XaaS）轉型： 針對傳統製造業和服務業，本書提供瞭從一次性銷售嚮基於結果付費（Outcome-Based）模式轉型的具體案例分析與財務測算模型，涵蓋SaaS、IaaS、PaaS以及新興的“結果即服務”（RaaS）模式。 3. 創新治理與內部創業機製： 如何在既有的僵化體係內孵化顛覆性創新？本書提齣瞭“內部風險投資部門”（Internal Venture Capital）的運營機製，以及如何運用“精益創業”（Lean Startup）方法論在企業內部快速驗證新業務構想。 4. 可持續發展（ESG）與數字化協同： 探討瞭如何利用數字孿生（Digital Twin）技術優化能耗管理，利用AI進行碳足跡追蹤，確保企業的數字化轉型與環境、社會責任目標同步推進，實現“綠色數字化”。 本書特色： 理論與實戰深度結閤： 引用瞭全球領先企業（如亞馬遜、西門子、阿裏巴巴等）轉型中的真實案例，並附帶瞭可供高管層討論的戰略評估工具箱。 前瞻性視野： 緊密跟蹤2024-2025年技術發展趨勢，重點解析瞭量子計算的潛在影響和AI監管框架的演變。 結構化學習路徑： 全書邏輯清晰，從戰略頂層設計到技術架構落地，再到組織變革與創新産齣，為企業提供瞭清晰的轉型路綫圖。 通過研讀本書，讀者將不僅理解數字化轉型的“是什麼”，更重要的是掌握實現轉型的“怎麼做”，從而確保企業在下一個十年保持競爭優勢與持續增長。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對酒店管理感興趣的業餘愛好者，我一直想深入瞭解酒店運營背後的財務邏輯。這本書的《會計入門零基礎》和《財務報錶分析》部分，聽起來非常適閤我這種非科班齣身但又想有所瞭解的讀者。我希望這本書能用通俗易懂的語言，解釋酒店行業一些基礎的會計概念，比如什麼是藉方、貸方，什麼是會計科目，什麼是原始憑證，以及它們在酒店會計中的具體應用。我對酒店的固定資産管理、收入確認的原則、以及客房和餐飲成本的核算方式很感興趣。更重要的是，《財務報錶分析》部分，我希望它能像一位導遊一樣，帶我解讀酒店的財務報錶，讓我明白報錶中的每一項數字代錶什麼，以及它們如何共同描繪齣酒店的經營全貌。我期待能學習到如何通過一些簡單的指標，比如總收入、毛利潤、淨利潤、現金流等，來評估一傢酒店是否經營得好，以及它是否存在盈利能力方麵的問題。希望這本書能讓我對酒店的財務世界有一個清晰的認知，而不僅僅是停留在錶麵。

評分☆☆☆☆☆

我是一名小規模酒店的業主，之前一直由我本人兼任財務工作，但隨著酒店業務的擴展，感覺在會計核算和財務管理方麵力不從心，尤其是涉及到稅務申報和財務報錶分析的部分，總覺得不夠專業。這本書的《企業納稅實務》和《財務報錶分析》部分引起瞭我的注意。我希望它能提供一些切實可行、易於理解的納稅指南，幫助我正確處理酒店的各項稅費，避免不必要的麻煩。例如，對於酒店收入如何進行稅目劃分，不同稅種的申報周期和申報流程，以及在成本費用列支上的一些技巧，希望能有詳細的介紹。在財務報錶分析方麵，我期望這本書能教會我如何通過簡單的財務數據，快速瞭解酒店的經營狀況，識彆潛在的經營風險，並為未來的經營決策提供依據。我不太需要過於復雜的理論模型，而是更看重那些能夠直接指導經營管理的實操性建議，比如如何通過分析不同成本項目的占比來優化成本控製，如何通過分析收入構成來調整服務項目，從而提升酒店的整體盈利能力。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本書，迫不及待地翻看瞭幾頁。我一直對酒店行業的財務運作很感興趣，但市麵上關於這方麵的實操書籍卻不多，要麼過於理論化，要麼內容陳舊。這本書的標題吸引瞭我，因為它明確指齣瞭“酒店企業”、“會計真賬實操”和“全圖解”，這幾個關鍵詞正是我所需要的。我特彆關注書中關於酒店特有收入確認、成本核算以及預提費用的處理，例如客房收入、餐飲收入的區分，以及與客人相關的各項費用（如洗衣費、迷你吧消費）的歸集。我還期待看到書中對酒店固定資産摺舊、租賃費用的會計處理，以及可能涉及的特許經營權會計等內容。對於財務報錶分析，我希望它能深入淺齣地講解如何解讀酒店的利潤錶、資産負債錶和現金流量錶，並能結閤實際案例分析，比如如何通過財務指標來評估酒店的盈利能力、償債能力和運營效率。這本書的“圖解”方式讓我對學習過程充滿期待，希望它能用清晰的圖錶和流程圖來展示復雜的會計科目和操作步驟，降低學習門檻，讓我這個零基礎的學習者也能快速上手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和印刷質量都相當不錯，拿到手裏很有分量感。我是一名在大型企業擔任財務經理多年的老會計，平時工作接觸到不少酒店行業的客戶，但真正深入瞭解其內部的會計核算細節的機會並不多。我拿到這本書，主要是想看看它在“企業納稅實務”和“財務報錶分析”這兩個闆塊上，能否提供一些有彆於通用會計準則的、更貼閤酒店行業特性的深度內容。比如，酒店在增值稅、企業所得稅方麵有哪些特殊的納稅申報要點？針對客房齣租、餐飲服務、會議服務等不同業務，稅負的構成和節稅策略有哪些？對於財務報錶分析，我更關注它能否提供一套係統性的酒店財務健康度評估框架，包括但不限於 RevPAR (每間可用客房收入)、ADR (平均每日房價)、Occupancy Rate (入住率) 等關鍵營運指標的計算和解讀。此外，我還想瞭解書中對於非經常性損益、關聯交易以及潛在的稅務風險披露是否有所涉及。畢竟，多年的從業經驗告訴我，理論知識固然重要，但能將理論與實際稅務風險、報錶解讀深度結閤的內容，纔是真正有價值的。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛畢業的大學生，專業是財務會計，但一直覺得理論知識和實際操作之間隔著一道鴻溝。學校的課程雖然教授瞭會計準則，但對於“真賬實操”的體驗卻非常有限。我選擇這本書，很大程度上是被“會計入門零基礎”和“全圖解”這兩個宣傳點吸引。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師一樣，一步一步地引導我完成酒店會計的整個流程。從最基礎的建賬、記賬、憑證的填寫，到如何處理酒店日常經營中的各種經濟業務，例如預定、入住、退房、客房服務、餐飲服務、會議服務等産生的收入和費用，再到如何進行成本核算，特彆是對於酒店客房、餐飲等主要成本中心的核算。我特彆期待書中能詳細講解如何編製財務報錶，包括資産負債錶、利潤錶和現金流量錶，並且能說明這些報錶之間的勾稽關係。圖解的形式對我來說至關重要，我希望它能通過大量的流程圖、示意圖、截圖，清晰地展示每一個操作步驟，讓我能夠看得懂、學得會、做得來，真正掌握酒店會計的實操技能。