暢銷食品設計7步 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉靜邢建華 編

圖書標籤:

• 食品設計
• 食品創新
• 暢銷産品
• 産品開發
• 市場營銷
• 食品行業
• 設計方法
• 商業模式
• 食品創業
• 食品趨勢

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122306074

商品編碼：28693222030

開本：16

齣版時間：2018-01-01

基本信息

• 商品名稱：暢銷食品設計7步
• 作者：編者:劉靜//邢建華
• 定價：48
• 齣版社：化學工業
• ISBN號：9787122306074

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-01-01
• 印刷時間：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：191
• 字數：248韆字

內容提要

市場競爭，産品為王；暢銷食品可以創造銷售奇 跡，把企業帶入發展快車道。劉靜、邢建華編著的《 暢銷食品設計7步》以理論加案例的形式，全麵講解 瞭如何進行暢銷食品設計。在概述瞭暢銷食品的概念 、查詢渠道、內在邏輯的基礎上，分7步介紹瞭** 産品設計、配方創新設計、工藝創新設計、質構組閤 設計、營養聲稱設計、保健功能設計、趣味化設計， 其中包括每一步的設計原理、方法、設計舉例等，由 此形成一組設計的維度，便於形成高維度的優勢，從 而産生暢銷産品乃至**産品。
     本書兼具理論性和實用性，可供食品生産廠商、 食品産品設計人員、食品工藝開發和生産技術人員、 食品行業的中小投資者參考，也可作為高等院校食品 相關專業師生的教學參考書。
    

目錄

第一章 暢銷食品設計概論
第一節 暢銷食品的概念
一、暢銷食品的相關定義
二、暢銷食品的指標、識彆
三、暢銷食品的良性循環
第二節 暢銷榜的查詢
一、阿裏指數
二、查詢內容
第三節 暢銷背後的邏輯
一、普通的解讀→同維度競爭
二、進化的啓示：主流衰喪，異端興起
三、實施的原則：與其*好，不如不同
四、實現的路徑：一個流程，模式呈現
五、三見的視野：見天地、見自己、見眾生
六、維度的指嚮：升維思考，降維打擊
第四節 暢銷食品設計7步概述
一、設計模式
二、一念**
三、兩翼齊飛
四、四馬奔騰
第二章 **産品設計
第一節 什麼是**産品
一、概念
二、特點
三、作用
第二節 **産品的邏輯
一、謀局
二、産品內核
三、價值設計
四、引爆流行
第三節 **産品的設計方法
一、設計的關鍵
二、兩大類方法
第四節 **産品的跨界設計
一、跨界設計的趨勢
二、跨界設計的方式
三、跨界設計的要點
四、跨界設計的流程
五、跨界産品的優勢
第三章 配方創新設計
第一節 配方設計的方法
一、配方設計的原則
二、配方設計的框架
三、配方設計的流程
第二節 建立配方資料庫
一、原料資料庫
二、關係資料庫
三、配方案例庫
四、專題資料庫
第三節 配方創新的方法

好的，這是一本關於企業品牌敘事策略與內容營銷的圖書簡介，完全不涉及食品設計或任何與“暢銷食品設計7步”相關的內容。 --- 書名：《品牌之聲：構建穿透人心的敘事引擎》 副標題： 從願景到增長，用故事驅動用戶共鳴與商業價值 內容簡介： 在這個信息過載、注意力稀缺的時代，産品的功能性優勢正在迅速被模仿和復製。真正的壁壘，不再是技術或價格，而是品牌與消費者之間建立起來的情感連接和文化認同。然而，許多企業，無論大小，都睏在“我們賣什麼”的陳述中，卻未能清晰地迴答“我們為什麼存在，我們相信什麼”的核心問題。 《品牌之聲：構建穿透人心的敘事引擎》正是為渴望超越産品本身、建立持久競爭力的營銷人員、創業者、品牌經理以及企業高管而作。本書摒棄瞭浮於錶麵的品牌口號和視覺元素堆砌，深入剖析瞭現代品牌如何通過精妙的、有目的性的敘事結構，將企業的使命、價值觀和産品服務融入一個引人入勝的故事綫中，從而激活用戶的情感迴路，實現從認知到忠誠的飛躍。 第一部分：敘事基礎——解碼品牌的“為什麼” 本部分將帶領讀者迴歸品牌戰略的基石。我們不再將“品牌故事”視為公關部門的附屬品，而是將其視為驅動所有商業決策的核心操作係統。 第一章：從産品清單到文化圖騰：敘事原力的覺醒 探討在同質化競爭中，敘事如何成為稀缺的價值載體。 區分“産品描述”、“營銷口號”和“品牌敘事”三者的本質差異。 引入“存在性驅動力”的概念：挖掘企業創辦時未被言明的深層動機。 第二章：英雄、導師與衝突：品牌敘事中的原型結構 藉鑒古典敘事學（如約瑟夫·坎貝爾的神話結構），分析品牌敘事中常見的角色定位。 關鍵聚焦： 明確區分“消費者是英雄”和“品牌是導師”的視角，並闡述為何這種視角轉換至關重要。 識彆並構建品牌敘事中的核心衝突點——即品牌試圖解決的外部世界難題，或剋服的內部障礙。 第三章：價值觀的具象化：避免空洞的道德說教 討論如何將抽象的“誠信”、“創新”等價值觀轉化為具體的、可感知的用戶體驗和行動。 案例剖析： 分析那些成功地將價值觀融入産品設計、客戶服務流程或供應鏈決策中的品牌案例。 建立“價值觀錨點”體係，確保品牌信息在不同渠道保持一緻的文化頻率。 第二部分：敘事構建——搭建多維度的故事體係 強大的品牌不是隻有一個故事，而是一個由多個相互支撐的故事層級構成的復雜生態係統。本部分聚焦於如何係統性地規劃和創作這些故事。 第四章：核心敘事（The Core Narrative）：品牌DNA的提煉 教授如何運用“三句話精煉法”和“對比矩陣”工具，快速提煉齣品牌無法被替代的核心故事主張。 探討“時間軸敘事”：構建品牌的過去（起源）、現在（行動）和未來（願景）三位一體的完整生命周期故事。 實操練習： 引導讀者繪製品牌敘事的“故事地圖”，明確關鍵裏程碑。 第五章：客戶故事與社區構建：讓用戶成為共創者 深入研究用戶生成內容（UGC）在敘事傳播中的放大效應。 策略聚焦： 設計“用戶故事采集”機製，重點捕捉用戶在使用産品後生活發生的具體、可衡量的改變，而非單純的贊美。 構建品牌社區的“共同儀式”和“內部黑話”，強化圈層歸屬感。 第六章：跨越邊界的“情境敘事”：從廣告到客戶旅程 分析不同接觸點（從網站著陸頁到售後郵件）如何共同講述一個連貫的故事。 討論如何根據不同的用戶階段（認知、興趣、購買、忠誠）調整故事的側重點和深度。 技術融閤： 探討數據分析如何反哺敘事優化，識彆哪些故事元素在轉化漏鬥中效率最高。 第三部分：敘事引擎——激活、衡量與進化 敘事不是一勞永逸的文案，而是一個需要持續監測和迭代的動態引擎。本部分關注敘事的實際落地、傳播效果的量化，以及應對危機時的敘事彈性。 第七章：傳播效率與敘事彈性：應對“敘事乾擾” 闡述敘事傳播中的“噪音閾值”：如何確保核心信息在海量信息流中穿透。 危機處理敘事： 製定在品牌聲譽受損時，如何迅速且真誠地啓動“修復敘事”的框架。這包括承認錯誤、明確責任和展示改進路徑。 區分短期病毒式傳播故事與長期品牌構建故事的資源分配策略。 第八章：衡量敘事的影響力：從點擊率到文化滲透 超越傳統的營銷KPIs，引入“情感共鳴指數（ERI）”和“故事復述率（SRR）”等敘事專屬衡量指標。 如何通過定性研究（深度訪談、焦點小組）來驗證敘事是否被準確理解和內化。 建立敘事審計機製，定期評估品牌故事在市場中的“新鮮度”和“相關性”。 第九章：領導力與敘事：CEO作為首席故事官 探討最高領導者在品牌敘事中的不可替代的角色——他們是願景的最終守護者和錶達者。 提供工具，幫助領導層將復雜的戰略決策轉化為清晰、鼓舞人心的公開聲明。 展望未來：人工智能和沉浸式技術將如何重塑品牌敘事的載體和體驗，強調人類情感連接的永恒價值。 --- 本書特色： 實戰導嚮： 包含大量詳細的“敘事規劃工作錶”和“案例拆解流程圖”，便於讀者立即應用到自己的品牌中。 跨界融閤： 巧妙結閤瞭傳播學、心理學、人類學和商業戰略的精髓，提供一個全麵而深刻的理論框架。 聚焦深度： 專注於構建持久、有意義的品牌資産，而非追逐短暫的流量熱點。 《品牌之聲》不是教你如何講一個好聽的故事，而是教你如何讓你的品牌成為一個值得被反復講述的故事。通過掌握這些敘事引擎的構建技術，您的品牌將不再隻是一個可選項，而是消費者心智中不可或缺的一部分。

評分☆☆☆☆☆

哇，終於讀完瞭《暢銷食品設計7步》！這本書簡直是我的靈感寶庫！我一直對食品包裝和品牌營銷很感興趣，但總是覺得抓不住重點，缺乏係統性的方法。這本《暢銷食品設計7步》完全改變瞭我的看法。作者的邏輯非常清晰，從最基礎的市場調研和消費者洞察開始，一步步引導我們理解如何設計齣真正能打動人心的食品。我尤其喜歡書中關於“情感連接”的論述，它強調瞭食品不僅僅是滿足生理需求，更是承載著文化、記憶和情感的載體。讀到關於如何通過色彩、形狀和材質來喚起消費者積極情緒的部分，我腦海裏立刻閃現齣很多自己的想法。書中還提到瞭許多成功的案例分析，那些案例的解讀讓我恍然大悟，原來那些令人印象深刻的食品包裝背後，是如此精心設計的策略。我還在書中學習到瞭如何平衡美學與實用性，如何讓設計在貨架上脫穎而齣，同時又能清晰地傳達産品的價值。這本書讓我意識到，好的食品設計並非僅僅是“好看”，它是一個集市場、創意、心理學於一體的復雜而迷人的過程。我迫不及待地想把書中的知識運用到我自己的小項目中，相信這本書會給我帶來巨大的幫助。

評分☆☆☆☆☆

《暢銷食品設計7步》這本書，簡直就像我一直尋找的食品設計“秘籍”！我一直對食品的包裝和營銷有著濃厚的興趣，但總覺得缺乏一個清晰的框架來指導我。這本書的齣現，恰好填補瞭我的空白。作者以一種非常接地氣的方式，將食品設計這一復雜而精妙的領域，分解成瞭七個易於理解和實踐的步驟。我印象最深刻的是書中關於“品牌故事敘述”的部分，它強調瞭每一個食品背後都應該有一個引人入勝的故事，而設計就是這個故事最好的載體。通過對大量經典食品品牌的案例分析，我看到瞭設計如何能夠成功地傳達品牌的情感價值，並與消費者建立深層次的聯係。書中對“感官體驗設計”的闡述也讓我大開眼界，它教導我們如何通過視覺、觸覺甚至嗅覺的暗示，來提升消費者對食品的整體體驗。讀到這些內容時，我感覺自己仿佛置身於一個充滿創意和策略的食品設計工作室，學習著如何將一個個美味的構思轉化為令人垂涎的現實。這本書不僅僅是關於設計技巧，更是一種思維方式的啓迪，讓我對食品的設計有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

《暢銷食品設計7步》這本書，真的讓我對食品的設計有瞭全新的認知！之前我一直認為，食品包裝就是把食物包起來，然後寫上名字和價格。但這本書完全顛覆瞭我的想法。它就像一位循循善誘的老師，一步步地引導我走進食品設計的奇妙世界。我尤其喜歡書中關於“産品定位”和“差異化策略”的講解，作者用瞭很多我從未想過的角度去分析，如何讓一個食品在琳琅滿目的貨架上脫穎而齣。讀到關於“感官聯想”和“情感體驗”的部分，我纔真正明白，為什麼有些食物的包裝總是那麼吸引人，仿佛能直接觸動你的內心。書中列舉的案例也都非常經典，而且作者的解讀非常到位，讓我恍然大悟。它不是那種枯燥的理論堆砌，而是充滿瞭實際操作的智慧和前沿的理念。這本書讓我意識到，食品設計不僅僅是視覺上的美觀，更是一種深度的用戶洞察、市場分析和心理學應用的結閤。我現在對食品的包裝和營銷有瞭全新的理解，感覺自己也變得更有創意瞭！

評分☆☆☆☆☆

最近一口氣讀完瞭《暢銷食品設計7步》，感覺像是完成瞭一次深度的心智升級。我一直認為，食品包裝設計不僅僅是把産品裝起來這麼簡單，它背後蘊含著巨大的商業價值和文化意義。這本書的作者，用一種非常係統且富有洞察力的方式，為我揭示瞭食品設計成功的關鍵要素。它不是那種堆砌理論的書，而是通過大量生動形象的案例，將抽象的設計原則具象化。我特彆喜歡書中關於“目標受眾畫像”的細緻分析，它告訴我如何精準地捕捉目標消費者的需求和偏好，並將這些洞察融入到設計中。書中還提到瞭許多關於“食品的擬人化”和“情緒化錶達”的設計手法，這些都讓我眼前一亮，顛覆瞭我以往對食品設計的認知。閱讀的過程，我感覺自己就像在與一位經驗豐富的設計大師對話，他不僅傳授瞭“術”，更啓迪瞭“道”。這本書讓我深刻理解到，一個成功的食品設計，是能夠喚起消費者的共鳴，創造美好的迴憶，並最終推動銷售的強大力量。

評分☆☆☆☆☆

讀完《暢銷食品設計7步》，感覺腦子裏像被點亮瞭一盞燈！我之前一直覺得食品設計是個挺“虛”的概念，但這本書硬是把它掰開瞭揉碎瞭，講得明明白白。一開始我有點擔心會是那種晦澀難懂的理論書，結果完全齣乎意料。它就像一個經驗豐富的老師傅，一點一點地教你從零開始。書裏提齣的“7步”法，簡直是條條大路通羅馬，每一步都環環相扣，邏輯嚴謹到讓人不得不佩服。特彆是關於“口味可視化”和“口感聯想”的章節，太有意思瞭！作者用瞭很多生動的例子，說明瞭如何通過設計讓消費者在看到包裝的那一刻，就能想象到食物的美味。我以前從來沒從這個角度去想過，現在迴想一下，很多成功的食品，它的包裝確實能讓你“嘗到”味道。書裏還教瞭怎麼去研究競爭對手，怎麼找齣自己的差異化優勢，這些都是非常實用的乾貨。讀這本書的過程，我感覺自己就像在參加一個高端的食品設計工作坊，學的都是實操性極強的技能。對於想進入食品行業或者正在做相關工作的朋友來說，這本書絕對是不可多得的寶藏。