畅销食品设计7步 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘静邢建华 编

图书标签:

• 食品设计
• 食品创新
• 畅销产品
• 产品开发
• 市场营销
• 食品行业
• 设计方法
• 商业模式
• 食品创业
• 食品趋势

店铺： 土星图书专营店

出版社： 化学工业

ISBN：9787122306074

商品编码：28693222030

开本：16

出版时间：2018-01-01

基本信息

• 商品名称：畅销食品设计7步
• 作者：编者:刘静//邢建华
• 定价：48
• 出版社：化学工业
• ISBN号：9787122306074

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-01-01
• 印刷时间：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：191
• 字数：248千字

内容提要

市场竞争，产品为王；畅销食品可以创造销售奇 迹，把企业带入发展快车道。刘静、邢建华编著的《 畅销食品设计7步》以理论加案例的形式，全面讲解 了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念 、查询渠道、内在逻辑的基础上，分7步介绍了** 产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合 设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计， 其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等，由 此形成一组设计的维度，便于形成高维度的优势，从 而产生畅销产品乃至**产品。
     本书兼具理论性和实用性，可供食品生产厂商、 食品产品设计人员、食品工艺开发和生产技术人员、 食品行业的中小投资者参考，也可作为高等院校食品 相关专业师生的教学参考书。
    

目录

第一章 畅销食品设计概论
第一节 畅销食品的概念
一、畅销食品的相关定义
二、畅销食品的指标、识别
三、畅销食品的良性循环
第二节 畅销榜的查询
一、阿里指数
二、查询内容
第三节 畅销背后的逻辑
一、普通的解读→同维度竞争
二、进化的启示：主流衰丧，异端兴起
三、实施的原则：与其*好，不如不同
四、实现的路径：一个流程，模式呈现
五、三见的视野：见天地、见自己、见众生
六、维度的指向：升维思考，降维打击
第四节 畅销食品设计7步概述
一、设计模式
二、一念**
三、两翼齐飞
四、四马奔腾
第二章 **产品设计
第一节 什么是**产品
一、概念
二、特点
三、作用
第二节 **产品的逻辑
一、谋局
二、产品内核
三、价值设计
四、引爆流行
第三节 **产品的设计方法
一、设计的关键
二、两大类方法
第四节 **产品的跨界设计
一、跨界设计的趋势
二、跨界设计的方式
三、跨界设计的要点
四、跨界设计的流程
五、跨界产品的优势
第三章 配方创新设计
第一节 配方设计的方法
一、配方设计的原则
二、配方设计的框架
三、配方设计的流程
第二节 建立配方资料库
一、原料资料库
二、关系资料库
三、配方案例库
四、专题资料库
第三节 配方创新的方法

好的，这是一本关于企业品牌叙事策略与内容营销的图书简介，完全不涉及食品设计或任何与“畅销食品设计7步”相关的内容。 --- 书名：《品牌之声：构建穿透人心的叙事引擎》 副标题： 从愿景到增长，用故事驱动用户共鸣与商业价值 内容简介： 在这个信息过载、注意力稀缺的时代，产品的功能性优势正在迅速被模仿和复制。真正的壁垒，不再是技术或价格，而是品牌与消费者之间建立起来的情感连接和文化认同。然而，许多企业，无论大小，都困在“我们卖什么”的陈述中，却未能清晰地回答“我们为什么存在，我们相信什么”的核心问题。 《品牌之声：构建穿透人心的叙事引擎》正是为渴望超越产品本身、建立持久竞争力的营销人员、创业者、品牌经理以及企业高管而作。本书摒弃了浮于表面的品牌口号和视觉元素堆砌，深入剖析了现代品牌如何通过精妙的、有目的性的叙事结构，将企业的使命、价值观和产品服务融入一个引人入胜的故事线中，从而激活用户的情感回路，实现从认知到忠诚的飞跃。 第一部分：叙事基础——解码品牌的“为什么” 本部分将带领读者回归品牌战略的基石。我们不再将“品牌故事”视为公关部门的附属品，而是将其视为驱动所有商业决策的核心操作系统。 第一章：从产品清单到文化图腾：叙事原力的觉醒 探讨在同质化竞争中，叙事如何成为稀缺的价值载体。 区分“产品描述”、“营销口号”和“品牌叙事”三者的本质差异。 引入“存在性驱动力”的概念：挖掘企业创办时未被言明的深层动机。 第二章：英雄、导师与冲突：品牌叙事中的原型结构 借鉴古典叙事学（如约瑟夫·坎贝尔的神话结构），分析品牌叙事中常见的角色定位。 关键聚焦： 明确区分“消费者是英雄”和“品牌是导师”的视角，并阐述为何这种视角转换至关重要。 识别并构建品牌叙事中的核心冲突点——即品牌试图解决的外部世界难题，或克服的内部障碍。 第三章：价值观的具象化：避免空洞的道德说教 讨论如何将抽象的“诚信”、“创新”等价值观转化为具体的、可感知的用户体验和行动。 案例剖析： 分析那些成功地将价值观融入产品设计、客户服务流程或供应链决策中的品牌案例。 建立“价值观锚点”体系，确保品牌信息在不同渠道保持一致的文化频率。 第二部分：叙事构建——搭建多维度的故事体系 强大的品牌不是只有一个故事，而是一个由多个相互支撑的故事层级构成的复杂生态系统。本部分聚焦于如何系统性地规划和创作这些故事。 第四章：核心叙事（The Core Narrative）：品牌DNA的提炼 教授如何运用“三句话精炼法”和“对比矩阵”工具，快速提炼出品牌无法被替代的核心故事主张。 探讨“时间轴叙事”：构建品牌的过去（起源）、现在（行动）和未来（愿景）三位一体的完整生命周期故事。 实操练习： 引导读者绘制品牌叙事的“故事地图”，明确关键里程碑。 第五章：客户故事与社区构建：让用户成为共创者 深入研究用户生成内容（UGC）在叙事传播中的放大效应。 策略聚焦： 设计“用户故事采集”机制，重点捕捉用户在使用产品后生活发生的具体、可衡量的改变，而非单纯的赞美。 构建品牌社区的“共同仪式”和“内部黑话”，强化圈层归属感。 第六章：跨越边界的“情境叙事”：从广告到客户旅程 分析不同接触点（从网站着陆页到售后邮件）如何共同讲述一个连贯的故事。 讨论如何根据不同的用户阶段（认知、兴趣、购买、忠诚）调整故事的侧重点和深度。 技术融合： 探讨数据分析如何反哺叙事优化，识别哪些故事元素在转化漏斗中效率最高。 第三部分：叙事引擎——激活、衡量与进化 叙事不是一劳永逸的文案，而是一个需要持续监测和迭代的动态引擎。本部分关注叙事的实际落地、传播效果的量化，以及应对危机时的叙事弹性。 第七章：传播效率与叙事弹性：应对“叙事干扰” 阐述叙事传播中的“噪音阈值”：如何确保核心信息在海量信息流中穿透。 危机处理叙事： 制定在品牌声誉受损时，如何迅速且真诚地启动“修复叙事”的框架。这包括承认错误、明确责任和展示改进路径。 区分短期病毒式传播故事与长期品牌构建故事的资源分配策略。 第八章：衡量叙事的影响力：从点击率到文化渗透 超越传统的营销KPIs，引入“情感共鸣指数（ERI）”和“故事复述率（SRR）”等叙事专属衡量指标。 如何通过定性研究（深度访谈、焦点小组）来验证叙事是否被准确理解和内化。 建立叙事审计机制，定期评估品牌故事在市场中的“新鲜度”和“相关性”。 第九章：领导力与叙事：CEO作为首席故事官 探讨最高领导者在品牌叙事中的不可替代的角色——他们是愿景的最终守护者和表达者。 提供工具，帮助领导层将复杂的战略决策转化为清晰、鼓舞人心的公开声明。 展望未来：人工智能和沉浸式技术将如何重塑品牌叙事的载体和体验，强调人类情感连接的永恒价值。 --- 本书特色： 实战导向： 包含大量详细的“叙事规划工作表”和“案例拆解流程图”，便于读者立即应用到自己的品牌中。 跨界融合： 巧妙结合了传播学、心理学、人类学和商业战略的精髓，提供一个全面而深刻的理论框架。 聚焦深度： 专注于构建持久、有意义的品牌资产，而非追逐短暂的流量热点。 《品牌之声》不是教你如何讲一个好听的故事，而是教你如何让你的品牌成为一个值得被反复讲述的故事。通过掌握这些叙事引擎的构建技术，您的品牌将不再只是一个可选项，而是消费者心智中不可或缺的一部分。

评分☆☆☆☆☆

《畅销食品设计7步》这本书，简直就像我一直寻找的食品设计“秘籍”！我一直对食品的包装和营销有着浓厚的兴趣，但总觉得缺乏一个清晰的框架来指导我。这本书的出现，恰好填补了我的空白。作者以一种非常接地气的方式，将食品设计这一复杂而精妙的领域，分解成了七个易于理解和实践的步骤。我印象最深刻的是书中关于“品牌故事叙述”的部分，它强调了每一个食品背后都应该有一个引人入胜的故事，而设计就是这个故事最好的载体。通过对大量经典食品品牌的案例分析，我看到了设计如何能够成功地传达品牌的情感价值，并与消费者建立深层次的联系。书中对“感官体验设计”的阐述也让我大开眼界，它教导我们如何通过视觉、触觉甚至嗅觉的暗示，来提升消费者对食品的整体体验。读到这些内容时，我感觉自己仿佛置身于一个充满创意和策略的食品设计工作室，学习着如何将一个个美味的构思转化为令人垂涎的现实。这本书不仅仅是关于设计技巧，更是一种思维方式的启迪，让我对食品的设计有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

哇，终于读完了《畅销食品设计7步》！这本书简直是我的灵感宝库！我一直对食品包装和品牌营销很感兴趣，但总是觉得抓不住重点，缺乏系统性的方法。这本《畅销食品设计7步》完全改变了我的看法。作者的逻辑非常清晰，从最基础的市场调研和消费者洞察开始，一步步引导我们理解如何设计出真正能打动人心的食品。我尤其喜欢书中关于“情感连接”的论述，它强调了食品不仅仅是满足生理需求，更是承载着文化、记忆和情感的载体。读到关于如何通过色彩、形状和材质来唤起消费者积极情绪的部分，我脑海里立刻闪现出很多自己的想法。书中还提到了许多成功的案例分析，那些案例的解读让我恍然大悟，原来那些令人印象深刻的食品包装背后，是如此精心设计的策略。我还在书中学习到了如何平衡美学与实用性，如何让设计在货架上脱颖而出，同时又能清晰地传达产品的价值。这本书让我意识到，好的食品设计并非仅仅是“好看”，它是一个集市场、创意、心理学于一体的复杂而迷人的过程。我迫不及待地想把书中的知识运用到我自己的小项目中，相信这本书会给我带来巨大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

读完《畅销食品设计7步》，感觉脑子里像被点亮了一盏灯！我之前一直觉得食品设计是个挺“虚”的概念，但这本书硬是把它掰开了揉碎了，讲得明明白白。一开始我有点担心会是那种晦涩难懂的理论书，结果完全出乎意料。它就像一个经验丰富的老师傅，一点一点地教你从零开始。书里提出的“7步”法，简直是条条大路通罗马，每一步都环环相扣，逻辑严谨到让人不得不佩服。特别是关于“口味可视化”和“口感联想”的章节，太有意思了！作者用了很多生动的例子，说明了如何通过设计让消费者在看到包装的那一刻，就能想象到食物的美味。我以前从来没从这个角度去想过，现在回想一下，很多成功的食品，它的包装确实能让你“尝到”味道。书里还教了怎么去研究竞争对手，怎么找出自己的差异化优势，这些都是非常实用的干货。读这本书的过程，我感觉自己就像在参加一个高端的食品设计工作坊，学的都是实操性极强的技能。对于想进入食品行业或者正在做相关工作的朋友来说，这本书绝对是不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

《畅销食品设计7步》这本书，真的让我对食品的设计有了全新的认知！之前我一直认为，食品包装就是把食物包起来，然后写上名字和价格。但这本书完全颠覆了我的想法。它就像一位循循善诱的老师，一步步地引导我走进食品设计的奇妙世界。我尤其喜欢书中关于“产品定位”和“差异化策略”的讲解，作者用了很多我从未想过的角度去分析，如何让一个食品在琳琅满目的货架上脱颖而出。读到关于“感官联想”和“情感体验”的部分，我才真正明白，为什么有些食物的包装总是那么吸引人，仿佛能直接触动你的内心。书中列举的案例也都非常经典，而且作者的解读非常到位，让我恍然大悟。它不是那种枯燥的理论堆砌，而是充满了实际操作的智慧和前沿的理念。这本书让我意识到，食品设计不仅仅是视觉上的美观，更是一种深度的用户洞察、市场分析和心理学应用的结合。我现在对食品的包装和营销有了全新的理解，感觉自己也变得更有创意了！

评分☆☆☆☆☆

最近一口气读完了《畅销食品设计7步》，感觉像是完成了一次深度的心智升级。我一直认为，食品包装设计不仅仅是把产品装起来这么简单，它背后蕴含着巨大的商业价值和文化意义。这本书的作者，用一种非常系统且富有洞察力的方式，为我揭示了食品设计成功的关键要素。它不是那种堆砌理论的书，而是通过大量生动形象的案例，将抽象的设计原则具象化。我特别喜欢书中关于“目标受众画像”的细致分析，它告诉我如何精准地捕捉目标消费者的需求和偏好，并将这些洞察融入到设计中。书中还提到了许多关于“食品的拟人化”和“情绪化表达”的设计手法，这些都让我眼前一亮，颠覆了我以往对食品设计的认知。阅读的过程，我感觉自己就像在与一位经验丰富的设计大师对话，他不仅传授了“术”，更启迪了“道”。这本书让我深刻理解到，一个成功的食品设计，是能够唤起消费者的共鸣，创造美好的回忆，并最终推动销售的强大力量。