豆類蔬菜生産配套技術手冊 陳新 9787109165731 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳新 著

圖書標籤:

• 豆類蔬菜
• 蔬菜生産
• 種植技術
• 農業技術
• 園藝
• 陳新
• 9787109165731
• 農業生産
• 栽培技術
• 豆類

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109165731

商品編碼：29457146548

包裝：平裝

齣版時間：2012-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	豆類蔬菜生産配套技術手冊
作者	陳新
定價	25.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109165731
齣版日期	2012-05-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	大32開
商品重量	0.322Kg

內容簡介

《豆類蔬菜生産配套技術手冊》由陳新主編，以無公害品質和高效生産技術為切入點，將市場需求、倡導與農業生産者的切身利益高度結閤，將無公害農産品生産技術有關的理論貫穿於實際操作技術之中，以達學以緻用之根本目的。本書建立瞭豆類蔬菜無公害生産從源頭到餐桌保證優質、衛生的周年生産及均衡供應等現代産業技術體係，為生産者提供瞭實際的指導作用。

作者簡介

目錄

前言章 概述 一、豆類蔬菜的種類 二、豆類蔬菜的生長習性 三、豆類蔬菜的特點 四、豆類蔬菜的營養 五、豆類蔬菜的發展情況 六、豆類蔬菜的發展趨勢第二章 菜豆 一、菜豆的經濟價值和生産概況 二、菜豆的生物學特性及主要品種類型 三、菜豆的栽培管理技術 四、菜豆的主要病害及防治第三章 長豇豆 一、長豇豆的經濟價值和生産概況 二、長豇豆的生物學特性及主要品種類型 三、長豇豆的栽培管理技術 四、長豇豆病蟲害及防治 五、塑料大棚無公害長豇豆生産技術 六、網式平棚豇豆栽培技術 七、鼕暖式大棚豇豆栽培枝術 八、夏豇豆高産栽培技術 九、豇豆空蔓原因及防治 十、長豇豆保鮮貯藏第四章 菜用大豆 一、菜用大豆生産、消費概況及品質性狀 二、菜用大豆生物學特性及主要品種類型 三、菜用大豆栽培管理技術 四、菜用大豆病蟲害及防治 五、菜用大豆保鮮貯藏及加工 六、菜用大豆質量標準和種植技術標準 主要參考文獻第五章 豌豆 一、豌豆生物學特性 二、豌豆主要品種類型 三、豌豆高産高效栽培技術 四、豌豆早期凍害癥狀及防治措施 五、豌豆常見病蟲害及防治 六、鮮食豌豆保鮮貯藏及加工 主要參考文獻第六章 蠶豆 一、蠶豆生物學特性 二、蠶豆主要品種類型 三、蠶豆高産高效栽培技術 四、蠶豆常見病蟲害及防治 主要參考文獻第七章 扁豆 一、扁豆生物學特性和主要品種類型 二、扁豆栽培管理技術 三、扁豆病蟲害及防治 四、扁豆保鮮貯藏及加工 主要參考文獻第八章 刀豆 一、刀豆生物學特性和主要品種類型 二、刀豆栽培技術 三、刀豆花莢脫落的原因及防治 四、刀豆病蟲害防治 五、刀豆營養價值與利用 主要參考文獻第九章 多花菜豆 一、多花菜豆生物學特性和主要品種類型 二、多花菜豆栽培管理技術 三、多花菜豆病蟲害及防治 四、多花菜豆高産栽培技術 五、多花菜豆貯藏及加工第十章 四棱豆 一、四棱豆生物學特性和主要品種類型 二、四棱豆栽培技術 三、四棱豆病蟲害及防治 主要參考文獻

編輯推薦

《豆類蔬菜生産配套技術手冊》由陳新主編，以無公害品質和高效生産技術為切入點，將市場需求、倡導與農業生産者的切身利益高度結閤，將無公害農産品生産技術有關的理論貫穿於實際操作技術之中，以達學以緻用之根本目的。本書建立瞭豆類蔬菜無公害生産從源頭到餐桌保證優質、衛生的周年生産及均衡供應等現代産業技術體係，為生産者提供瞭實際的指導作用。

文摘

序言

《綠色豐收：現代豆類蔬菜種植全程指南》 本書並非《豆類蔬菜生産配套技術手冊》，而是聚焦於當今豆類蔬菜産業前沿的、更具前瞻性的、涵蓋綠色生産理念的綜閤性種植指南。它旨在為廣大豆類蔬菜種植者提供一套係統、全麵且易於實踐的技術方案，以期在保障作物産量和品質的同時，最大限度地減少對環境的影響，實現可持續發展。 第一部分：綠色種植理念與土壤健康管理 在現代農業日益強調生態效益的背景下，綠色種植不再是可選項，而是必然趨勢。本部分將深入探討綠色豆類蔬菜種植的核心理念，包括有機耕作、生態平衡、生物多樣性保護等。我們將從土壤健康入手，這是孕育優質豆類蔬菜的基石。 土壤健康評估與改良： 詳細介紹如何科學地評估土壤的理化性質，如pH值、有機質含量、養分狀況、土壤結構等。針對不同類型土壤存在的常見問題，如闆結、鹽堿化、養分失衡等，提供切實可行的改良措施。我們將重點講解有機肥的科學施用，包括堆肥、綠肥、商品有機肥的選擇與腐熟標準，以及如何通過輪作、種植豆科綠肥等方式增加土壤有機質，培肥土壤。 土壤微生物的保護與利用： 深入解析土壤微生物在維持土壤肥力、促進植物生長、抑製病蟲害等方麵的關鍵作用。介紹如何通過免耕、少耕、覆蓋等措施保護土壤結構和微生物群落，以及如何科學施用微生物菌劑（如根瘤菌劑、生物固氮菌劑、解磷解鉀菌劑、生物農藥等）來增強土壤的生物活性，提高養分利用率，減少化肥農藥的使用。 水肥一體化精準管理： 探討如何根據豆類蔬菜的需肥需水規律，結閤土壤墒情、氣候條件等因素，製定科學的水肥管理方案。重點介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術，以及水溶性肥料、緩釋肥、控釋肥等新型肥料的應用，實現精準施肥，提高肥料利用效率，減少水肥流失對環境造成的汙染。 第二部分：優良品種選擇與科學播種育苗 選擇適宜的品種是獲得高産優質豆類蔬菜的前提。本部分將指導讀者如何根據當地氣候、土壤條件、市場需求以及抗病蟲害能力等因素，選擇最適閤的豆類蔬菜品種。 豆類蔬菜種類與特性分析： 詳細介紹市場上主流的豆類蔬菜種類，如大豆、綠豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、扁豆、菜豆等，並分析其各自的生長習性、對環境的要求、營養價值以及主要用途。 品種選育的最新進展與趨勢： 介紹近年來豆類蔬菜育種的新技術和新成果，例如雜交育種、分子標記輔助育種、基因編輯技術等在選育高産、優質、抗逆性強（耐旱、耐澇、耐鹽堿、抗病蟲害）新品種方麵的應用。 種子處理與播種技術： 講解種子消毒（如藥劑浸種、溫湯浸種、生物殺菌劑處理等）的重要性及方法，以預防苗期病害。介紹不同豆類蔬菜的最佳播種時間、播種深度、株行距等關鍵技術參數，以及如何根據土壤墒情調整播種策略。 精細化育苗管理： 對於一些生育期較長或對溫度敏感的豆類蔬菜，我們將詳細介紹營養鉢育苗、穴盤育苗等技術，以及如何科學管理苗床溫度、濕度、光照、肥水，培育壯苗，為後期高産打下堅實基礎。 第三部分：生長管理與病蟲草害綠色防控 豆類蔬菜的生長過程中，科學的管理與有效的病蟲草害防控至關重要。本部分將著重介紹綠色、生態的防控策略。 生長過程中的關鍵管理技術： 閤理密植與間苗： 講解不同品種、不同種植密度對産量和品質的影響，以及何時、如何進行間苗，確保閤理的個體生長空間。 整枝打杈與搭架： 針對攀緣性豆類蔬菜，詳細介紹科學的整枝打杈技術，以促進養分集中，提高坐果率。同時，介紹不同類型的架材選擇與搭架方法，以及適時綁蔓，確保植株通風透光，便於管理和采收。 追肥管理： 根據豆類蔬菜的生長發育不同時期，科學調整追肥的種類、用量和施用方法，重點推廣葉麵噴肥和水肥一體化追肥技術。 病蟲害綠色防控策略： 農業防治： 強調輪作倒茬、深耕曬土、清除病殘體、調整播種期等措施的重要性，通過改善環境條件，減少病蟲害的發生基數。 生物防治： 介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）的保護與利用，以及生物農藥（如Bt製劑、白僵菌、綠僵菌、印楝素、魚藤酮等）的應用。講解如何構建有利於天敵生存的生態環境。 物理防治： 介紹防蟲網、誘捕器（如黃闆、藍闆、糖醋液誘殺等）、人工捕殺等物理防治方法。 植物源農藥與高效低毒農藥的應用： 介紹幾種常用的植物源農藥，如大蒜素、辣椒水、煙草浸齣液等，以及在必要時如何科學、閤理地選擇和使用高效、低毒、低殘留的化學農藥，並嚴格遵守使用規定，確保農産品安全。 主要病蟲害識彆與綜閤防治： 詳細列舉豆類蔬菜常見的病害（如白粉病、銹病、灰黴病、炭疽病、根腐病、枯萎病等）和蟲害（如蚜蟲、豆莢螟、潛葉蠅、紅蜘蛛、薊馬等），提供圖文並茂的識彆方法，並針對每種病蟲害提齣一套綜閤性的綠色防控技術方案。 雜草的生態防控： 介紹通過覆蓋（如地膜覆蓋、秸稈覆蓋）、人工除草、化學除草劑的閤理使用等方法，有效控製雜草，減少雜草對養分、水分和光照的競爭。 第四部分：豐收、采後處理與市場對接 科學的采收與妥善的采後處理，是保障豆類蔬菜商品價值和消費者滿意度的關鍵環節。 適時采收標準與技術： 講解不同豆類蔬菜的最佳采收時期，如何根據豆莢飽滿度、顔色、嫩度等指標判斷采收時機，以及采用閤適的采收工具和方法，減少損傷。 采後處理與保鮮技術： 預冷與分級： 介紹采後預冷的重要性，以及如何根據産品質量進行分級，提高商品率。 包裝與貯藏： 講解不同豆類蔬菜適宜的包裝材料與方式，以及常溫、冷藏等不同貯藏條件的控製要點，延長貨架期。 加工利用： 簡要介紹豆類蔬菜的簡單加工方法，如速凍、脫水等，以提高産品附加值。 對接市場與品牌建設： 市場信息分析： 指導讀者如何獲取市場需求信息，瞭解價格波動規律。 綠色農産品認證與推廣： 介紹綠色食品、有機食品等認證的流程和益處，以及如何通過品牌建設，提升産品的市場競爭力。 農産品銷售渠道： 探討綫上綫下多種銷售渠道的優勢與劣勢，以及如何建立穩定的銷售網絡。 第五部分：可持續發展與未來展望 本書的最後一章將迴歸到綠色、可持續發展的理念，探討豆類蔬菜産業的未來發展方嚮。 循環農業與資源化利用： 介紹如何將種植業與養殖業相結閤，利用畜禽糞便製作有機肥，實現廢棄物的資源化利用。 智慧農業與科技賦能： 展望物聯網、大數據、人工智能等現代科技在豆類蔬菜種植管理中的應用前景，如精準監測、智能決策、自動化作業等。 應對氣候變化與挑戰： 探討如何通過品種改良、耕作製度調整等方式，增強豆類蔬菜産業應對氣候變化的能力。 豆類蔬菜産業的社會效益與經濟價值： 強調豆類蔬菜在保障國傢糧食安全、提供優質植物蛋白、促進農民增收、改善生態環境等方麵的積極作用。 本書融閤瞭最新的科研成果和豐富的實踐經驗，力求做到科學性、實用性、前瞻性相統一。希望通過本書的傳播，能夠幫助廣大豆類蔬菜種植者掌握科學、綠色的種植技術，實現“綠色豐收”，為我國現代農業的發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食充滿熱情的人，我一直對各種食材背後的故事和種植過程感到著迷。豆類蔬菜，在我看來，不僅僅是餐桌上的配角，它們更是大自然饋贈的寶藏，蘊含著豐富的營養和獨特的風味。我一直好奇，為什麼有些豆類蔬菜的口感格外鮮嫩，有些則産量特彆高，這背後一定有著一套精妙的栽培學問。我希望通過閱讀這樣一本技術手冊，能夠瞭解到更多關於豆類蔬菜的生長規律，比如它們對土壤、光照、水分的需求，以及不同品種之間的差異。我也對病蟲害防治方麵的內容非常關注，因為我知道，一旦發生病蟲害，不僅會影響産量，還會影響蔬菜的品質和安全性。如果這本書能夠提供一些關於綠色、無公害的病蟲害防治建議，那就更好瞭。我希望能夠更深入地理解農戶們是如何通過科學的種植方式，將這些看似普通的豆類蔬菜，培育成美味又營養的食材的，也希望能從中獲得一些關於如何選擇優質豆類蔬菜的知識，以便在日常生活中做齣更好的選擇。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對農業生産的細節充滿瞭好奇，尤其是在涉及到我們日常餐桌上扮演重要角色的蔬菜種植。這次偶然翻閱到一本關於豆類蔬菜生産配套技術的手冊，雖然我不是專業的農藝師，但從書名就能感受到其內容的實用性和係統性。豆類，例如我們熟知的豌豆、扁豆、豇豆等，不僅營養豐富，而且在改善土壤肥力方麵也有著不可替代的作用。我一直認為，農作物的生長不僅僅是簡單的播種和收獲，背後蘊含著大量的科學知識和精細的管理。從土壤的改良，到種子的選擇，再到病蟲害的防治，每一個環節都至關重要。這本書的齣現，恰恰滿足瞭我這種想要深入瞭解這些“幕後英雄”的願望。我期待這本書能夠提供關於如何科學地提高豆類蔬菜的産量和品質的詳細指導，或許還會涉及到一些關於節水灌溉、有機施肥等可持續農業方麵的先進技術。畢竟，在當前追求綠色、健康、環保的農業發展趨勢下，掌握這些技術對於任何一個從事豆類蔬菜生産的人來說，都至關重要。我希望這本書能夠用一種通俗易懂的方式，將復雜的農業技術知識傳達給讀者，讓非專業人士也能有所收獲。

評分☆☆☆☆☆

我是一名來自農村的種植戶，多年來一直從事著各類蔬菜的種植，其中也包括一些豆類蔬菜。在我們當地，豆類蔬菜的種植麵積相當可觀，但很多時候，我們更多地依賴於傳統的經驗和世代相傳的種植方式。雖然這樣做也能保證一定的收成，但總感覺在産量和品質上，與一些先進地區的水平還有差距。最近聽說瞭有這樣一本《豆類蔬菜生産配套技術手冊》，我對此非常感興趣。我一直希望能夠學習到更科學、更係統化的種植技術，來優化我的生産流程，提高經濟效益。比如，對於豆類蔬菜常見的病蟲害，我們目前的防治手段往往比較單一，效果也不盡如人意。我希望能在這本書中找到更有效、更環保的病蟲害防治方法，同時也能學習到關於不同品種豆類蔬菜的適宜種植條件、栽培密度、水肥管理等方麵的專業知識。我相信，通過學習書中的技術，能夠幫助我解決在實際生産中遇到的一些難題，讓我的豆類蔬菜種植能夠邁上一個新的颱階。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對綠色農業和可持續發展理念深感認同的普通消費者。我一直認為，我們吃進肚子裏的食物，其生産過程的健康與否，直接關係到我們的身體健康和地球的未來。豆類蔬菜，作為一種天然的蛋白質來源，對我們的健康至關重要。我希望能夠通過瞭解豆類蔬菜的生産過程，更加安心地享用這份來自大自然的饋贈。我特彆關注書中關於環境保護和資源節約方麵的內容。比如，書中是否會介紹如何通過科學的水肥管理，減少對水資源的浪費？是否會提倡使用環保型的農藥和肥料，以降低對土壤和水源的汙染？我同樣關心如何通過閤理的種植方式，提高豆類蔬菜的産量和品質，同時又能減少化肥和農藥的使用量，實現經濟效益和生態效益的雙贏。如果這本書能夠傳遞一種負責任的農業生産理念，引導我們走嚮更健康、更可持續的飲食方式，那將非常有意義。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業現代化和技術進步的結閤充滿興趣。尤其是在我們這個以農業為基礎的地區，如何將科學技術轉化為生産力，直接影響著當地農民的收入和生活水平。豆類蔬菜作為重要的經濟作物，其生産技術的進步顯得尤為關鍵。我聽說有一本《豆類蔬菜生産配套技術手冊》，我非常希望能通過它來瞭解目前豆類蔬菜生産領域最前沿的技術和理念。比如，在品種選育方麵，是否存在更抗病、産量更高、適應性更強的優良品種？在栽培模式上，是否有更高效的機械化播種、移栽、收獲技術？在土壤肥力管理方麵，如何科學地施用化肥和有機肥，以實現增産增效和環境保護的雙重目標？我尤其關注書中是否會涉及到一些關於精準農業、設施農業等現代化種植模式在豆類蔬菜生産中的應用，以及如何利用大數據、物聯網等技術來優化生産管理。我想瞭解這些技術是如何幫助農民降低生産成本，提高農産品質量，從而增強市場競爭力。