蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术 宋志伟 9787109220607 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宋志伟 著

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• 蔬菜
• 测土配方
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• 土壤肥力
• 农业技术
• 园艺
• 植物营养
• 宋志伟
• 9787109220607

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109220607

商品编码：29457840130

包装：平装-胶订

出版时间：2016-10-01

图书基本信息
图书名称	蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术
作者	宋志伟
定价	32.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109220607
出版日期	2016-10-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

宋志伟编*的《蔬菜测土配方与营养套餐施肥技 术》借鉴人体保健营养套餐设计理念，在目前推广的 测土配方施肥技术基础上，以保护生态环境，提升土 壤肥力，改善蔬菜品质，促进农业持续发展为目的， 从蔬菜的营养需求特点、蔬菜测土施肥配方、蔬菜缺 素症状识别与补救、无公害蔬菜营养套餐肥料组合、 无公害蔬菜营养套餐施肥技术规程等方面入手，主要 介绍我国28种蔬菜的测土配方与营养套餐施肥技术。 本书具有针对性强、实用价值高、适宜操作等特点， 考虑到栽培方式（直播、育苗移栽）、栽培季节（春 茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常规灌溉、 沟灌、滴灌等）等情况下的营养套餐施肥技术，方便 菜农选用。 本书可供适合各级农业技术推广部门、肥料生产 企业、土壤肥料科研教学部门的科技人员、肥料生产 和经销人员、蔬菜种植户阅读和参考使用。

作者简介

宋志伟，男，1964年出生，大学毕业，1986年参加工作，河南农业职业学院教授，从事新型肥料研究与技术推广工作。先后荣获河南省**教师、全国农业职业技能开发先进个人、河南省农业厅**教师、河南省高等学校学术技术带头人等称号。先后在《土壤通报》《中国土壤与肥料》《棉花学报》等18种刊物上发表论文56篇；先后主编出版《土壤肥料》《农作物实用测土配方施肥技术》《果树实用测土配方施肥技术》《蔬菜实用测土配方施肥技术》《农作物秸秆综合利用新技术》《现代农业》《现代农艺基础》《植物生长与环境》《特种作物生产新技术》《实用农业实验统计分析新解》等论*、教材75部；获得地市级以上教科研成果16项。

目录

编辑推荐

文摘

序言

《科学种植：土壤健康与作物营养优化指南》 本书旨在为广大农业从业者、园艺爱好者以及对土壤科学和植物营养学感兴趣的读者提供一本全面、实用的指导手册。我们将深入探讨土壤的构成、肥力评价，以及如何根据土壤特性和作物需求，科学、高效地进行养分管理，从而实现作物产量和品质的双重提升。 第一部分：土壤健康基石——认识与评价你的土壤 土壤的物质组成与物理性质： 土壤颗粒： 详细介绍砂粒、 Silt、黏粒的比例如何影响土壤的质地，以及不同质地的土壤在保水、保肥、通气和耕性方面的优劣。通过直观的图表和实际案例，指导读者如何通过简单的触感方法初步判断土壤质地。 土壤结构： 阐述团粒结构对土壤健康的重要性，如何形成良好的土壤结构，以及如何避免和改善土壤板结问题。我们将介绍不同耕作方式对土壤结构的影响，以及保护性耕作的理念与实践。 土壤孔隙度与通气性： 讲解土壤孔隙的类型（大孔隙、微孔隙）及其在水分和空气流通中的作用。分析不良通气性对作物根系生长和微生物活动的影响，并提供改善土壤通气性的方法，如增施有机肥、深耕等。 土壤温度与湿度： 探讨土壤温度和湿度变化对种子萌发、根系生长、养分转化和微生物活性的影响。介绍影响土壤温湿度变化的因素，以及如何通过覆盖、灌溉等手段进行调控。 土壤的有机质： 深入剖析土壤有机质的来源、组成及其在改善土壤理化性质、提供养分、促进微生物活动等方面的核心作用。我们将详细介绍有机肥的种类、施用方法和效果，以及如何通过测定土壤有机质含量来评估土壤肥力。 土壤的化学性质： 土壤pH值： 讲解pH值对养分有效性、微生物活性以及作物生长的重要影响。提供不同作物对pH值的适宜范围，以及通过调酸、调碱的方法来调节土壤pH值的技术。 阳离子交换量（CEC）与阴离子交换量（AEC）： 详细解释CEC和AEC的概念，它们如何影响土壤保肥能力，以及如何通过施用有机肥、黏土矿物等措施提高CEC。 土壤养分含量： 重点介绍土壤中必需的宏量养分（氮、磷、钾）、中量养分（钙、镁、硫）和微量养分（铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯）的来源、形态、在土壤中的转化与迁移，以及它们在作物生长中的生理功能。 土壤盐分： 阐述土壤盐分对作物生长的危害，以及在高盐碱地区进行土壤改良和科学施肥的策略。 土壤的生物性： 介绍土壤微生物（细菌、真菌、放线菌、原生动物等）在养分循环、有机物分解、改良土壤结构等方面的关键作用。强调健康土壤生态系统对作物生长的积极影响。 土壤肥力评价方法： 田间观察法： 指导读者如何通过观察作物生长状况、土壤颜色、结构、保水性等直观指标来初步判断土壤肥力。 土壤养分速测： 详细介绍常用的土壤养分速测方法，包括常量、次常量和微量养分速测。提供各类速测仪器的使用说明和结果解读技巧，帮助读者快速掌握土壤养分状况。 土壤化验分析： 强调实验室土壤化验的科学性和准确性。列举常见的土壤化验项目（全氮、全磷、全钾、速效氮、速效磷、速效钾、有机质、pH、CEC等），并指导读者如何根据化验报告制定施肥计划。 作物生长反应法： 通过分析作物在特定生长阶段对养分缺乏或过量的反应，反推土壤养分状况。 综合评价模型： 介绍如何结合上述多种方法，进行土壤肥力的综合评价，为精准施肥提供依据。 第二部分：作物营养需求——精准施肥的科学依据 作物生长发育规律与养分吸收规律： 不同生长发育阶段的养分需求特征： 详细阐述作物从播种、苗期、旺盛生长期、开花结实期到成熟期，各阶段对不同养分的需求量和比例有何变化。以常见作物为例，提供不同生育期关键养分的“临界期”。 作物养分吸收的动态变化： 讲解作物在不同时间、不同器官对养分的吸收速率和模式，以及光照、温度、水分等环境因素对养分吸收的影响。 作物养分需求与土壤供应的匹配： 分析作物需求量、土壤养分含量、养分有效性以及养分利用率之间的关系，强调实现供需平衡的重要性。 作物种类与养分需求差异： 不同作物类群的养分偏好： 介绍粮食作物、经济作物（油料、糖料、纤维作物）、蔬菜、果树、花卉等不同作物对氮、磷、钾及中微量养分的相对需求差异。 特定作物的养分敏感性： 针对某些对特定养分特别敏感或易出现缺乏症的作物，进行深入分析，并提供相应的预防和纠正措施。 作物营养诊断技术： 植株外部形态诊断： 详细介绍如何通过观察作物叶片、茎秆、根系等部位的颜色、大小、形状、生长姿态等变化，初步判断是否存在养分缺乏或过量的症状。提供常见养分缺乏症的典型表现图谱。 植株内部化学分析： 介绍叶片、茎秆、果实等植物组织中养分含量的测定方法，包括养分临界值、适宜范围，以及如何通过这些指标进行营养诊断。 作物营养诊断在实践中的应用： 结合实例，说明如何利用外部形态诊断和内部化学分析，准确诊断作物营养失调原因，并指导施肥决策。 第三部分：科学施肥技术——提升养分利用效率 肥料种类与特性： 化学肥料： 详细介绍氮肥（尿素、碳铵、硫酸铵、硝酸铵等）、磷肥（过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸二铵、磷酸一铵等）、钾肥（氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等）、复（混）合肥料、复合肥、 BB肥等的主要种类、理化性质、特点、优缺点及施用注意事项。 有机肥料： 重点介绍堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、饼肥、商品有机肥等。分析其养分含量、释放规律、对土壤的改良作用，以及施用方法和适宜作物。 生物肥料： 介绍微生物菌剂、菌肥等，阐述其在固氮、解磷、解钾、促进生长等方面的作用机制，以及如何正确选用和施用。 专用肥料： 介绍叶面肥、水溶肥、缓控释肥、配方肥等，讲解其在特定作物、特定时期、特定土壤条件下的应用优势。 施肥原则与方法： “四基八化”施肥原则： 详细解读“基肥、种肥、追肥、临期肥”以及“精施、深施、分期施、分次施”等核心施肥理念。 不同肥料的施用方法： 介绍撒施、条施、穴施、沟施、施肥开沟、与灌溉结合（水肥一体化）、叶面喷施等各种施肥方法的特点、适用性及操作要领。 化肥与有机肥配合施用： 强调化肥和有机肥配合施用的重要性，分析其协同增效作用，并提供科学配比和施用建议。 测土配方施肥技术： 测土环节： 详细指导土壤采样方法、采样深度、采样数量、样品处理与保存，确保土壤样品的代表性。 配方环节： 介绍如何根据土壤养分测定结果、作物目标产量、养分需求和养分利用率，计算出常量、次常量和微量养分的施用量。讲解如何考虑土壤肥力等级、前期施肥量、土壤养分递减率等因素。 施肥环节： 指导如何将计算出的施肥量，在不同生育期、以不同的施肥方式施入土壤，以达到最佳的养分供给效果。 水肥一体化技术： 深入讲解滴灌、喷灌等条件下，如何将肥料溶解后随水施入，实现精量施肥、节水节肥，提高养分利用率。 叶面施肥技术： 介绍叶面施肥的原理、优缺点，适宜的肥料种类、浓度、喷施时期和方法，以及在作物营养管理中的重要作用。 平衡施肥与协调施肥： 养分平衡： 强调作物养分需求的绝对平衡，即所有必需养分都处于适宜的供给水平，避免任何一种养分的缺乏或过量。 养分间相互作用： 讲解不同养分之间可能存在的拮抗作用和协同作用，如氮磷协同、钾钙拮抗等，并指导如何通过合理的施肥方案来规避不利影响。 宏量与微量养分协调： 阐述微量养分在作物生长中的重要性，以及如何与宏量养分配合施用，确保作物获得全面均衡的营养。 提高肥料利用率的措施： 选择适宜的肥料品种： 如选择缓释肥、包膜肥来减少养分淋失。 优化施肥方式： 如深施、侧施、施肥开沟，减少养分挥发和地表损失。 改进施肥时机： 在作物需肥高峰期施肥，提高吸收利用率。 施肥与灌溉相结合： 水肥一体化技术。 利用土壤改良剂： 如增施有机肥，提高土壤保肥能力。 应用拮抗剂或助剂： 减少养分固定。 第四部分：常见作物营养管理案例分析 本部分将选取几种代表性的作物，如水稻、小麦、玉米、大豆、番茄、黄瓜、苹果、柑橘等，深入分析其生长发育特点、养分需求规律，并结合土壤类型和气候条件，提供具体的测土配方施肥方案和营养套餐施肥技术。案例将涵盖： 作物营养诊断流程： 如何通过田间观察和数据分析，诊断作物营养问题。 施肥量与施肥时期： 不同生育阶段的推荐施肥量和施肥时间。 肥料种类选择与配合： 如何根据土壤肥力状况和作物需求，选择和搭配不同肥料。 水肥一体化应用： 在滴灌或喷灌系统中的具体操作。 微量元素补充策略： 如何有效补充作物易缺乏的微量元素。 异常情况下的应急措施： 如干旱、涝灾、病虫害影响下的营养管理调整。 结语： 本书的编写目的在于普及科学的土壤管理和作物营养知识，推广精准、高效、环保的施肥技术。我们相信，通过学习和实践本书中的内容，广大读者能够更好地认识和管理自己的土壤，优化作物营养，实现可持续的农业生产，为保障国家粮食安全和提高农产品品质贡献力量。 本书内容深入浅出，图文并茂，力求让读者在掌握科学原理的同时，能够轻松应用于实际生产。我们鼓励读者积极实践，不断总结经验，最终成为一名优秀的土壤与作物营养管理者。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业科技的发展很关注，尤其是那些能真正解决实际问题的技术。“测土配方施肥”这个概念我听过不少，但总觉得有些理论化，不够接地气。这本书的书名，特别是“测土配方”和“营养套餐”这两个词，让我眼前一亮。我觉得它可能就是在弥合理论与实践之间的鸿沟。想象一下，过去我们施肥，很多时候是凭经验，或者看包装上的说明，但每个地方的土壤情况不一样，每种蔬菜的需求也不一样，这样的做法难免会“吃药偏方”，效果不一定好。而“测土配方”就提供了一个科学的依据，就像医生看病要先化验一样，土壤也需要“化验”才能对症下药。我更看重的是“营养套餐”这个说法，它暗示了施肥不是简单地撒一把化肥，而是有针对性、有计划地提供作物生长所需的各种营养。这就像给作物制定了一个“营养食谱”，包含了各种必需元素，而且还是按照最佳比例来搭配。不知道书中会不会详细讲解如何识别土壤的肥力状况，比如通过观察作物的生长迹象，或者一些简单的物理方法？还有，对于不同的蔬菜品种，比如叶菜类、果菜类，它们的营养需求肯定不一样，这本书会给出具体的“套餐”方案吗？比如，针对番茄，在不同生长时期，应该使用什么样的营养组合？如果这本书真的能提供这样一套系统性的、可操作的技术，那对于想把蔬菜种得更好、更省力、更赚钱的农民来说，绝对是一份宝贵的财富。我希望这本书的语言风格能通俗易懂，避免太多晦涩的专业术语，这样才能让更多的基层技术人员和农民真正理解并应用这些技术。

评分☆☆☆☆☆

从书名上看，《蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术》这本书，给人的感觉就非常实在，直奔主题。现在农业现代化，光靠老经验是不够的，必须要有科学的技术作为支撑。“测土配方”这个词，我就觉得很有分量，它意味着要深入了解土壤本身的状况，而不是盲目地施肥。土壤就像是蔬菜的“家”，只有了解“家”里的情况，才能给蔬菜提供最合适的“营养”。我好奇的是，书中会不会讲到具体的土壤检测方法？比如，需要准备哪些工具？采集土壤样本有什么讲究？检测出来的指标又代表着什么？这些都是实际操作中很关键的环节。然后是“营养套餐”，这个说法就更吸引人了。我理解这是一种精细化的施肥理念，把各种肥料按照特定的比例进行组合，为蔬菜在不同的生长时期提供最精准的营养供给。这就像是为蔬菜“量身定制”了一套“健康餐”，既能满足它们的生长需求，又能避免过量施肥造成的浪费和污染。我特别想知道，书中会不会针对不同种类的蔬菜，比如番茄、黄瓜、辣椒等等，提供具体的“营养套餐”方案？比如，在开花结果期，需要哪些营养元素，比例是多少？在缓苗期，又该如何调整？如果书中能给出这些具体、可操作的指导，那对提高蔬菜的产量和品质，降低生产成本，都会有很大的帮助。总而言之，我期望这本书能提供一套系统、科学、实用的施肥技术，让农民朋友们少走弯路，种出更好的蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常朴实，没有花里胡哨的插图，就是书名、作者和出版社信息，以及一个醒目的ISBN号。这样的设计风格，通常预示着内容会比较扎实，不玩虚的。我猜想这本书的重点在于“测土配方”和“营养套餐”这两个核心技术，而不是空泛的农业理论。现在的农业生产，尤其是在追求高效和环保的双重压力下，精细化施肥已经成为必然趋势。传统的粗放式施肥，不仅浪费资源，还可能造成土壤板结、养分失衡等问题，长此以往对作物生长和土壤健康都十分不利。“测土配方”听起来就像是给土壤做一次“体检”，找出它到底缺什么，需要补充什么，这比盲目施肥要科学得多。而“营养套餐”则像是为作物量身定制的“食谱”，针对不同的作物、不同的生长阶段，提供最适合的营养组合。这样的技术，对于提高农产品产量和品质，降低肥料成本，减少环境污染，都具有非常重要的意义。我特别好奇书中会详细介绍哪些具体的测土方法，比如土壤养分检测的仪器、采样的方法，以及如何根据检测结果来制定科学的施肥方案。另外，“营养套餐”的“套餐”具体是指哪些养分元素的组合？是按照什么比例配比的？针对不同的蔬菜种类，套餐会有多大的差异？这些细节都让我非常感兴趣。这本书的出现，或许能为广大农民朋友提供一套切实可行的、科学的施肥指导，帮助他们解决实际生产中的难题，提高经济效益，也为我国农业的可持续发展贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

我对于这本书的期望，主要集中在其“技术性”和“实用性”上。书名中“测土配方”和“营养套餐”这两个词，精准地概括了这本书可能涉及的核心内容。在现代农业生产中，精细化管理是提升效益的关键，而肥料的管理又是其中的重中之重。传统的施肥模式往往是凭经验或者按部就班，效果参差不齐，而且容易造成资源浪费和环境污染。这本书的出现，似乎就是为了解决这个问题。我希望书中能够详细阐述“测土”的具体方法和意义，例如，应该如何科学地采集土壤样本？需要检测哪些关键的养分指标？这些指标的正常范围是多少？更重要的是，如何根据这些检测结果，科学地制定出“配方”？这涉及到如何计算施肥量，以及如何选择合适的肥料种类。而“营养套餐”这个概念，则让我联想到一种更加系统化的施肥策略。它可能意味着针对不同的蔬菜品种、不同的生长阶段，提供一套最优化的营养供给方案。我非常期待书中能够给出一些具体的“营养套餐”案例，比如，针对某种经济价值较高的蔬菜，在它的苗期、生长期、结果期，分别应该如何搭配施肥？是不是包括了宏量元素、中量元素和微量元素的合理配比？这种“套餐”式的施肥，能够最大程度地满足蔬菜的营养需求，从而提高产量和品质，同时也能减少不必要的肥料投入。如果这本书能够提供一套完整、易于理解、并且在实践中行之有效的技术指导，那么它对于提高我国蔬菜产业的整体水平，无疑将具有重要的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，一看就非常专业，而且聚焦于农业生产中的一个非常实际的问题。作为一名对农业发展比较关注的读者，我一直认为，科学的施肥技术是提高农作物产量和品质的基石。“测土配方”这个概念，我非常认同，因为它强调了因地制宜、因材施肥的重要性。每个地方的土壤条件都不尽相同，不同蔬菜对养分的需求也有很大差异，所以，只有通过“测土”，了解土壤的“脾气”，才能“配方”，给出最合适的施肥方案。我希望书中能够详细讲解“测土”的具体步骤，比如如何进行土壤采样？需要用到哪些检测仪器？检测报告又该如何解读？更重要的是，如何根据检测结果，科学地计算出所需肥料的种类和用量。而“营养套餐”这个说法，则让我感觉这本书提供的是一种更加精细化、系统化的施肥理念。它不仅仅是简单的施肥指导，而是为蔬菜的整个生长周期，提供了一套精心设计的“营养组合”。我非常期待书中能够给出一些具体的“营养套餐”示例，比如，针对不同的蔬菜品种，如何根据其生长规律和营养需求，制定出不同时期的“营养套餐”？这种套餐是否包含氮、磷、钾等宏量元素，以及钙、镁、硫等中量元素，甚至还有各种微量元素？如果书中能够提供这样一套全面、系统的施肥技术，对于帮助农民提高蔬菜的产量、改善蔬菜的品质、降低生产成本，都会有非常显著的帮助。我希望这本书能够理论联系实际，语言通俗易懂，让广大农民朋友们能够真正掌握并运用这些先进的技术。