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韩占兵，张立恒 著

图书标签:

• 肉鸽养殖
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• 畜牧业
• 养殖技术
• 农业技术
• 鸽业
• 肉鸽
• 养殖管理
• 品种选育

店铺： 爱尚美润图书专营店

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554214060

商品编码：29489341672

包装：平装

出版时间：2016-04-01

基本信息

书名：肉鸽养殖关键技术

定价：20.00元

作者：韩占兵,张立恒

出版社：中原农民出版社

出版日期：2016-04-01

ISBN：9787554214060

字数：

页码：244

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》主要介绍了肉鸽养殖产业发展情况，肉鸽的品种与选育，肉鸽繁殖关键技术，肉鸽场建设与养殖设施设备，肉鸽饲料配制关键技术，肉种鸽饲养管理关键技术，商品乳鸽与鸽蛋生产关键技术，肉鸽产品加工与销售关键技术，肉鸽常见病防控关键技术等内容。书中配置了大量生产实践和操作环节图片，易懂、好学。

目录

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章 认识肉鸽养殖产业
一、肉鸽起源与驯化
二、肉鸽的经济价值
三、发展肉鸽养殖的优势
四、肉鸽养殖现状
五、肉鸽养殖前景
六、肉鸽养殖投资效益分析

第二章 肉鸽的品种与选育
一、肉鸽的外貌特征
二、肉鸽的生活习性
三、肉鸽的主要品种
四、肉鸽引种关键技术
五、肉鸽育种
六、肉鸽选育关键技术
七、肉鸽品种的提纯复壮措施

第三章 肉鸽繁殖关键技术
一、肉鸽的繁殖特点
二、成年肉鸽的雌雄鉴别
三、肉鸽的繁殖过程
四、提高肉鸽繁殖率的措施
五、肉鸽的人工孵化
六、肉种鸽繁殖异常原因与对策

第四章 肉鸽场建设与养殖设施设备
一、肉鸽场场址选择
二、肉鸽场场区规划
三、鸽舍的类型与建造要求
四、肉鸽养殖设备与用具

第五章 肉鸽饲料配制关键技术
一、肉鸽的消化系统
二、肉鸽的营养需要
三、肉鸽的常用饲料原料与配方
四、肉鸽保健砂的配制与使用
五、颗粒饲料在肉鸽养殖中的应用
六、肉鸽维生素的供给
七、肉鸽饲料的储藏

第六章 肉种鸽饲养管理关键技术
一、乳鸽期的饲养管理
二、童鸽期的饲养管理
三、青年鸽的饲养管理
四、成年鸽的饲养管理

第七章 商品乳鸽与鸽蛋生产关键技术
一、乳鸽的生理特点与生长规律
二、乳鸽的屠宰性能
三、自然哺喂乳鸽生产
四、乳鸽人工哺喂技术
五、商品鸽蛋生产关键技术

第八章 肉鸽产品加工与销售关键技术
一、乳鸽产品的营销
二、乳鸽屠宰工艺
三、鸽肉产品深加工技术
……

第九章 肉鸽常见病防治关键技术

作者介绍

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文摘

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《强农惠农丛书·特种动物养殖系列：肉鸽养殖关键技术》：
　　5.好洗浴
　　肉鸽特别喜欢洗浴，包括水浴或沙浴，用来保持身体干净，同时清除体表的寄生虫，如羽虱、螨等。青年鸽群养时，饲养场地面要设置一个专用洗浴池或浴盆，水深10～15厘米，每天早晨清洗水池，更换清洁的水。笼养种鸽也要定期抓出，人工辅助洗浴，以清除体表寄生虫。沙池可代替水池，同样可以起到清洁羽毛的作用，同时在沙中放入硫黄粉，用以清除体表寄生虫。群养鸽饮水器好采用封闭式，避免鸽进入洗澡，弄脏饮水而致病。
　　6.繁殖周期性
　　肉鸽的繁殖具有明显的周期性，不像其他家禽能够天天产蛋，这与其晚成雏的特性有关。肉鸽的繁殖过程包括配对、筑巢、产蛋、孵化、育雏等环节，由父母亲鸽共同完成。种鸽笼养时，产蛋平均间隔为45天，短仅30天（为高产鸽），长可达到60天（为低产鸽）。也受季节影响，春夏季产蛋间隔短，秋冬季产蛋间隔长。肉鸽养殖要做好每对种鸽的产蛋记录与乳鸽生产记录，发现由于遗传原因、年龄因素造成的产蛋间隔延长或不产蛋要坚决淘汰。随着年龄的增长，种鸽的产蛋间隔会逐渐延长，要根据生产记录淘汰老龄低产鸽。肉鸽的孵化期为18天（从产下枚种蛋算起），父母亲鸽轮流孵蛋，共同完成孵化任务。乳鸽出壳后，需要亲鸽哺喂25～28天即可离巢，一个繁殖周期结束。肉鸽的孵化率与乳鸽成活率均较高，每对种鸽年产乳鸽数可以达到8对左右，高产种鸽甚至达到10对以上。
　　7.嗜盐性
　　肉鸽的祖先原鸽长期生活在海边，常饮海水，故形成了肉鸽嗜盐的习性。如果肉鸽的日粮中长期缺盐，会导致肉鸽的繁殖、生长等生理机能紊乱，出现病态。每只成年种鸽每天需盐大约0.2克，日粮中盐分过多会引起食盐中毒。肉鸽由于采食原粮饲料，食盐的供给主要是通过保健砂来完成。一般食盐的用量占到保健砂的4%～5%。
　　8.栖高习性
　　鸽子作为一种陆生禽类，野生状态下其天敌较多，需要在高处栖息来躲避敌害，特别在夜晚休息时。肉鸽除了采食、饮水、求偶、时会飞到地面，平时休息、梳理羽毛均喜欢在高处，也喜欢在高处筑巢，保证鸽蛋与肉鸽的安全。青年种鸽大群饲养时，需要在舍内、舍外设置栖架。种鸽繁殖阶段适合笼养，在笼中较高处设置巢盆，保证安静孵化与育雏。
　　9.适应性强
　　野生原鸽分布较广，热带、带、温带和寒带均有分布，因此肉鸽的抗逆性特别强，对周围环境和生活条件有较强的适应性。肉鸽养殖在我国南方、北方均能进行，对场地的要求也不高。华南一带人们喜食肉鸽，是我国肉鸽养殖较早的地区，近年来肉鸽养殖在西北地区、中原地区、华北地区、东北地区各省市得到了快速发展，均取得了成功，这与肉鸽较强的适应性密不可分。肉鸽具有较高的警觉性，若受天敌（鹰、猫、黄鼠狼、老鼠、蛇等）侵扰，就会发生惊群，极力企图逃离饲养场地与笼舍，逃出后便不愿再回笼舍栖息。
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序言

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【XH】 肉鸽养殖关键技术 内容简介 本书并非一本详尽介绍肉鸽养殖具体操作流程的教科书，而是聚焦于肉鸽养殖产业中最为核心、最具战略意义的几个关键技术环节，力求为从业者提供更深层次的思考和更具前瞻性的指导。本书深入剖析影响肉鸽养殖效益的根本性因素，旨在帮助养殖户从宏观层面把握行业脉搏，优化生产管理，提升整体竞争力。 第一部分：种源选择与健康繁育体系构建 优质的种源是肉鸽养殖成功的基石。本书不直接罗列各种鸽子品种的优缺点，而是着重强调如何建立一套科学、系统的种源选择与评估体系。我们将探讨以下几个核心议题： 遗传性能评估与选育策略： 详细解析肉鸽生产性能（如生长速度、产蛋率、育雏能力、肉质品质等）的遗传基础。介绍先进的遗传评估方法，例如BLUP（最佳线性无偏预测）模型在鸽子选育中的应用前景，以及如何通过分子标记辅助育种（MAS）来加速优势基因的定向选育。本书将指导读者如何根据自身养殖目标（例如，侧重于快速生长，还是追求高产蛋量，或是注重肉质风味）来制定个性化的选育方案，并强调建立长期、稳定的育种群体的必要性。 健康种鸽的定义与检测： “健康”是繁殖能力和后代质量的先决条件。本书将深入探讨健康种鸽的标准，不仅仅是外观上的健康，更包括内在的免疫力、繁殖激素水平、抗病能力等。详细介绍适用于种鸽的常见疾病筛查技术，包括病原微生物的检测方法（如PCR、ELISA），以及如何通过定期的健康监测来及时发现并排除潜在的疾病隐患，从而最大程度地减少疾病对繁殖性能的影响。 繁殖生理与配对管理： 深入阐述肉鸽的繁殖生理特点，包括发情周期、排卵规律、受精过程以及孵化与育雏的关键生理指标。本书将详细解析不同鸽种的配对模式（如单配、对配），以及如何在不同季节和环境条件下，优化配对方案，提高受精率和孵化率。我们将探讨影响种鸽配对成功率的因素，如鸽子的年龄、体况、营养状况以及配偶选择的合理性。 繁殖性能的优化与记录： 强调建立完善的繁殖性能记录体系的重要性，包括每对种鸽的产蛋量、受精蛋率、孵化率、出雏率、幼鸽成活率以及幼鸽的生长速度等数据。本书将介绍如何利用这些数据进行品种登记、性能分析，并以此为依据不断优化繁殖管理策略，淘汰低劣个体，选留优良个体，从而实现种鸽群体的持续改良。 第二部分：疾病防控与免疫策略优化 疾病是肉鸽养殖业面临的最大挑战之一。本书不提供具体的治疗方案，而是从更宏观和预防性的角度，探讨如何构建强大的疾病防控体系，并优化免疫策略，最大限度地减少疾病的发生和蔓延。 常见鸽病的发病机制与流行病学： 深入剖析几种对肉鸽养殖影响最大的常见疾病（如鸽痘、副粘性病毒感染、沙门氏菌病、球虫病等）的发病机理、传播途径以及在养殖环境中的流行规律。本书将提供对这些疾病的深入理解，使养殖户能够更好地预测和预防。 生物安全体系的构建与执行： 生物安全是疾病防控的生命线。本书将系统阐述构建多层级生物安全体系的关键要素，包括场区选址、舍体设计、人员与车辆进出管理、消毒制度、隔离措施、病死鸽处理等。强调“预防为主”的理念，并提供如何根据养殖规模和风险评估，制定并严格执行有效的生物安全措施的指导。 免疫学基础与疫苗应用策略： 深入浅出地讲解鸽子免疫系统的基本原理，包括先天免疫和适应性免疫。在此基础上，详细介绍各类疫苗（如灭活疫苗、活疫苗、亚单位疫苗等）的作用机制、应用类型及选择原则。本书将重点探讨如何根据鸽子的品种、年龄、健康状况、疫病流行风险以及当地的疫病流行情况，制定科学、经济、有效的免疫程序，并强调疫苗接种的规范操作和免疫效果的监测。 诊断技术与早期预警系统： 介绍现代化的鸽病诊断技术，如病理组织学检查、微生物培养与鉴定、血清学检测、分子生物学检测（如PCR）等，并阐述这些技术在疾病诊断中的应用。本书将强调建立早期预警系统的价值，即通过日常观察、定期检测和数据分析，及时发现疾病的苗头，从而能够迅速采取干预措施，避免疾病的大规模爆发。 第三部分：营养代谢调控与生长性能提升 精细的营养管理是实现肉鸽高效生长和优质肉品生产的关键。本书将超越简单的饲料配方推荐，而是从营养代谢的角度，深入探讨如何科学地调控鸽子的营养摄入，以达到最佳的生长性能。 肉鸽能量与蛋白质代谢： 详细解析肉鸽生长发育过程中能量和蛋白质的需求特点。介绍影响能量利用效率和蛋白质沉积的关键代谢途径，以及如何通过调整饲料中的能量水平、蛋白质含量、氨基酸平衡以及粗纤维含量来优化鸽子的生长性能。 必需氨基酸的平衡与调控： 强调必需氨基酸平衡的重要性，尤其是在高密度养殖和快速生长期。本书将介绍几种限制性氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等）在肉鸽生长中的关键作用，并指导读者如何根据不同生长阶段和原料特性，精确计算和调整饲料中的氨基酸配比，以达到最佳的饲料转化率和生长速度。 微量元素与维生素的营养学意义： 深入阐述钙、磷、铁、锌、铜等重要微量元素以及维生素A、D、E、K、B族等在肉鸽生理功能、免疫力、繁殖性能以及骨骼发育中的关键作用。本书将指导读者如何根据鸽子的生理需求，科学配比饲料中的矿物质和维生素，避免缺乏或过量的风险，从而全面提升鸽子的健康水平和生产性能。 饲料添加剂的应用与风险评估： 探讨几种常见的、经过科学验证的饲料添加剂（如益生菌、酶制剂、抗氧化剂、生长促进剂等）的作用机理及其在肉鸽养殖中的应用价值。本书将提供关于如何选择安全、有效的饲料添加剂，以及如何正确评估其经济效益和潜在风险的建议。 第四部分：环境调控与福利保障 优良的生长环境是保障肉鸽健康、提高生产性能和产品品质的重要外部条件。本书将深入探讨如何通过精细化的环境调控，为肉鸽提供适宜的生长空间。 舍内温度、湿度与通风的管理： 详细分析不同生长阶段肉鸽对温度、湿度和空气质量的最佳需求范围。介绍如何利用先进的温湿度传感器和通风系统，实现舍内环境的精准调控，例如，在雏鸽期提供温暖、干燥的环境，在生长旺盛期提供凉爽、通风的环境，并讨论如何根据外部气候变化，灵活调整环境控制策略。 光照强度与周期对繁殖与生长的影响： 阐述光照对肉鸽内分泌系统、繁殖激素分泌以及生长代谢的影响。本书将提供关于如何科学设置光照强度和光照周期，以促进种鸽的繁殖性能，提高幼鸽的生长速度，并改善肉质的指导。 密度管理与应激响应： 探讨养殖密度对肉鸽行为、健康和生产性能的影响。本书将分析过高或过低的养殖密度可能引起的应激反应，如争斗、采食量下降、免疫力减弱等，并指导读者如何根据鸽子的品种、体型和生长阶段，合理确定最佳养殖密度，以最大化空间利用率并维持鸽子的福利。 粪便管理与环境保护： 强调科学的粪便管理不仅关系到舍内环境卫生，更是减少环境污染、实现可持续养殖的关键。本书将介绍有效的粪便收集、储存、处理及利用技术，包括堆肥化、沼气工程等，以减少氨气排放，降低空气污染，并探索粪便资源化的可能性。 结语 本书旨在提升从业者在肉鸽养殖领域的技术认知深度与管理水平。书中内容并非简单的操作指南，而是对关键技术环节的深入解读与策略性指导。我们鼓励读者将书中的理论知识与自身的实际生产相结合，不断探索与创新，以期在日益激烈的市场竞争中取得更大的成功。 本书的编写团队由多位在肉鸽养殖领域具有丰富实践经验的专家和学者组成，力求内容的科学性、前沿性和实用性。我们希望本书能够成为广大肉鸽养殖从业者提升专业技能、实现科学养殖的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，我原本是抱着一种抱着试试看的心态，毕竟“肉鸽”这个词，听起来就有点……呃，不那么传统。然而，翻开第一页，就被作者那股子热情劲儿给感染了。他不是那种干巴巴地讲理论的学者，更像是一位经验丰富的老农，一笔一划都带着实操的温度。书里很多地方，我都感觉他好像就在我旁边，一边示范一边讲解。比如关于鸽舍的通风设计，他详细描述了不同季节、不同日龄鸽子的通风需求，甚至还贴心地附上了几个简易的通风设备改造图。我印象最深的是他讲到如何利用自然光源来辅助光照，这一点很多书籍都会提，但他讲得特别细致，从窗口大小、朝向，到光线强度对鸽子生长和繁殖的影响，都有科学的数据支撑，还配了不同光照下的鸽子精神状态的对比图。我之前一直觉得光照就是简单的开灯关灯，没想到里面门道这么多。而且，他并没有因为是“肉鸽”就忽视了鸽子的福利，反而花了很大篇幅讲如何通过优化饲养环境来提高鸽子的生活质量，这一点让我觉得这本书不仅仅是关于养殖技术，更是一种对生命的尊重。

评分☆☆☆☆☆

这本《XH 肉鸽养殖关键技术》给了我一个全新的视角来理解养殖业。作者的文笔非常有感染力，他不仅仅在教我们“怎么做”，更在引导我们“为什么这么做”。他深入浅出地解释了很多生物学和营养学的原理，让我们明白每一种饲养措施背后的科学依据。比如，他花了好几章的篇幅来讲解不同生长阶段的肉鸽对营养的需求，详细分析了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等在肉鸽生长中的作用，以及如何通过调整饲料配方来满足这些需求。他还特别强调了微量元素的重要性，以及不同微量元素之间的相互作用。这一点对我来说非常有价值，因为我之前总是忽略了这些细节。此外，书中关于“环境控制”的章节，也让我大开眼界。他不仅仅是讲温度和湿度，还讲到了空气质量、氨气浓度、二氧化碳含量等对肉鸽健康的影响，并给出了相应的检测方法和改善建议。最让我惊喜的是，他还分享了一些关于如何利用物联网技术来监测和管理养殖环境的思路，虽然我目前还达不到那种水平，但听起来就觉得非常高科技，也看到了养殖业未来的发展方向。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，恰好是我养殖生涯的一个瓶颈期，感觉很多事情都做得不够到位，却找不到症结所在。这本书就像及时雨，很多困扰我的问题，都在里面找到了答案。作者的叙述方式非常朴实，就像一个过来人，毫无保留地分享自己的经验。他特别强调了“细节决定成败”，用大量的实例说明了即使是很小的环节，如果处理不好，也可能导致整个养殖场的效益下滑。比如，他讲到如何给肉鸽断喙，虽然看起来是个小手术，但如果处理不当，不仅会影响肉鸽的采食，还可能引起应激，甚至感染。他还提供了不同年龄段肉鸽断喙的最佳时机和方法，以及断喙后的一些护理注意事项。这一点让我受益匪浅，我之前在这方面确实是有些疏忽的。另外，关于“疾病的早期预警”这一部分，他也讲得特别到位。他教我们如何通过观察鸽子的行为模式来发现潜在的疾病迹象，而不是等到鸽子出现明显症状才去治疗。这种“防患于未然”的思路，让我觉得这本书不仅仅是教我们养殖技术，更是一种经营哲学的启示。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对这本书的期待不高，以为就是市面上那种泛泛而谈的书，结果完全超出我的想象！作者的文字非常生动有趣，一点都不枯燥。他用了很多自己养鸽子过程中的真实案例，比如某次因为温度控制不当导致的小鸽子死亡事件，他没有回避，反而详细分析了原因，并给出了具体的改进措施。这种“血泪史”的分享，比那些教科书式的论述要来得实在得多，也更容易让我们这些初学者吸取教训。书中关于疾病防治的部分，写得尤其细致。他不仅列举了常见的几种疾病，还从预防、早期诊断到治疗，都提供了非常具体的操作指南，包括各种药物的使用剂量和方法，甚至还提示了可能出现的副作用。我最欣赏的是他对于“望闻问切”的强调，虽然是养殖，但这种中医式的诊断思路，让我觉得非常有启发性。他教我们如何观察鸽子的精神状态、粪便颜色、呼吸情况，来判断它们的健康状况，而不是一味地依赖各种仪器。他还提到了一些自制土方，虽然我还在犹豫要不要尝试，但这种回归自然的思路，确实让我眼前一亮。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它的“实用性”和“前瞻性”兼具。作者在详尽阐述基础养殖技术的同时，也融入了不少现代化的养殖理念和方法。他没有把肉鸽养殖想象成一个孤立的环节，而是将其置于整个产业链条中来考量。比如，在谈到饲料选择时，他不仅仅关注营养成分，还考虑了饲料的来源、成本，以及对肉鸽生长周期和产品品质的影响。他还提到了如何根据市场需求来调整肉鸽的育肥速度和上市时间，这让我觉得这本书不光是教我们养殖，更是在教我们如何经营。让我印象深刻的是，他对于“品牌建设”和“产品追溯”也有提及，虽然这部分内容相对简略，但足以看出作者对养殖业未来发展的深刻洞察。他鼓励养殖户要注重产品质量，建立自己的品牌，并且可以通过现代化的技术实现产品的可追溯性，这对于提升肉鸽产品的附加值和市场竞争力非常有帮助。这本书让我觉得，养殖不仅仅是靠经验，更需要科学的指导和前瞻性的眼光。