【XH】 聰明寶寶營養餐1888例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尚廚美食研究中心 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 寶寶輔食
• 營養餐譜
• 1-3歲
• 健康飲食
• 食譜
• 兒童食譜
• 傢庭烹飪
• 營養食譜
• 易消化

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 四川科學技術齣版社

ISBN：9787536484177

商品編碼：29493107894

包裝：平裝

齣版時間：2016-09-01

基本信息

書名：聰明寶寶營養餐1888例

定價：29.90元

作者：尚廚美食研究中心

齣版社：四川科學技術齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787536484177

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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寶寶是父母生命的延續，寶寶的健康成長是爸媽們美好的心願。而0～6歲是寶寶體格和智力發育的重要時期，也是對營養要求嚴格的時期，閤理的營養攝入不僅讓寶寶長得健壯，還能促進寶寶的大腦發育，有助於寶寶的智力提高。因此，父母在這一時期應給予寶寶盡可能的營養。本書是媽媽們極力推薦的經典寶寶食譜：

n

●本書為0～6歲寶寶分階段精選瞭健康營養的美食，不僅注意色、香、味、形，更全麵涵蓋飲品、粥、菜、湯、點心，讓寶寶不偏食，吃得開心，並能完整吸收食物的豐富營養素。

n

●本書還挑選瞭幾百道特效功能餐，來強化寶寶的免疫力，讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯，健康成長發育。

n

●專傢的健康喂養經，簡單輕鬆的烹飪方法，溫馨實用的貼心提示，幫助媽媽養育健康聰慧的可心寶貝。

n

內容提要

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l 本書囊括瞭0～6歲寶寶營養食譜的媽媽喂哺盛典，精選瞭上韆道健康營養的美食。本書詳細介紹瞭不同階段寶寶的發育情況和寶寶各階段的營養要點。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調節功能，為不同年齡段的寶寶製定飲食方案。

n

l 本書挑選瞭幾百道特效功能餐，來強化寶寶的免疫力，讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯，健康成長發育。

n

l 本書還詳細介紹瞭發熱、流行性感冒、腹瀉、便秘、肥胖癥、營養性貧血、濕疹、手足口病等16種寶寶常見不適和疾病的癥狀和調理食譜，讓寶寶不吃藥、不打針，就能輕鬆緩解疾病和預防疾病。

n

目錄

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n

章 0～1歲分階段寶寶喂養食譜

n

流質型輔食——4個月後的寶寶，初探食物滋味

n

添加輔食前的準備

n

讓寶寶適應食物的味道

n

開始時果汁或湯一天多喂30毫升

n

配閤輔食的添加，調整哺乳的節奏

n

進餐教養

n

添加輔食，步步為營

n

添加輔食的原則

n

添加輔食的注意事項

n

添加輔食的順序

n

製作輔食的工具

n

製作工具

n

進食用具

n

保鮮用品

n

寶寶營養食譜

n

鬍蘿蔔水 / 菠菜水 / 山楂水

n

鬍蘿蔔蜜棗水 / 橘子汁 / 西瓜汁

n

獼猴桃汁 / 黃瓜汁 / 香瓜汁

n

雪梨汁 / 玉米汁 / 西紅柿汁

n

紅棗蘋果汁 / 藍莓葡萄汁 / 蔬菜汁

n

粳米湯 / 果味鬍蘿蔔汁 / 水蜜桃汁

n

甜瓜汁 / 南瓜汁 / 小米湯

n

吞咽型輔食——5～6個月，讓寶寶吃好

n

寶寶適閤吃哪些輔食

n

糊類、泥類食物

n

新鮮水果

n

富含蛋白質的食物

n

進餐教養

n

訓練進餐禮儀

n

用勺喂寶寶

n

喂寶寶喝湯的技巧

n

各階段的食物處理方式

n

歲以內，食物分階段處理方式

n

寶寶營養食譜

n

鬍蘿蔔糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊

n

蛋黃泥 / 南瓜濃汁奶 / 蓮藕湯

n

什果泥 / 茄子泥 / 三文魚泥

n

雞肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 魚肉糊

n

牛奶藕粉 / 洋蔥糊 / 牛肉湯米糊

n

土豆粥 / 奶香芹菜湯 / 奶香芝麻羹

n

米湯蛋黃漿 / 蔬菜米湯 / 牛肉湯米糊

n

蠕嚼型輔食——7～8個月，牙齒倍兒好，身體倍兒棒

n

讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣

n

為自己使用餐具吃飯做準備

n

食物的硬度不能太大

n

進餐教養

n

良好的進餐習慣

n

訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣

n

適閤寶寶的食物

n

蔬菜菌菇類

n

水果類

n

豆製品類

n

蛋類

n

粥類

n

塊莖類

n

肉類

n

寶寶營養食譜

n

核桃汁 / 莧菜汁 / 雞肉南瓜泥

n

香蕉甜橙汁 / 紅薯蘋果泥 / 鬍蘿蔔蘋果泥

n

蛋黃土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鮮紅薯泥

n

鬍蘿蔔蘋果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西紅柿豬肝泥

n

魚肉香糊 / 豌豆糊 / 甜薯果泥

n

鮮玉米糊 / 蛋黃豆糊 / 豆腐糊

n

奶香麥片糊 / 黏香金銀粥 / 核桃紅棗羹

n

酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 雞肉菜末粥

n

煮掛麵 / 青菜麵 / 軟煎豆腐餅

n

細嚼型輔食——9～10個月，培養一副好胃口

n

學習咀嚼要循序漸進

n

寶寶的食物大小、軟硬要適度

n

逐漸和大人吃飯的時間趨於一緻

n

讓寶寶快樂地進餐

n

給寶寶一把勺子

n

寶寶的輔食要力求營養全麵、均衡

n

斷奶方法的選擇

n

斷奶不宜操之過急

n

不能斷奶的真正原因

n

斷奶五步麯

n

斷奶前期儲備

n

寶寶營養食譜

n

鬍蘿蔔橙汁 / 葡萄蘋果汁 / 骨棗湯

n

鮮果時蔬汁 / 紅薯牛奶泥 / 薺菜淡菜湯

n

山藥大米粥 / 南瓜紅薯玉米粥 / 菠菜蛋黃粥

n

黃魚豆腐羹 / 肉末鬍蘿蔔湯 / 牛奶白米粥

n

鱈魚香菇菜粥 / 魚肉蛋花粥 / 雞肉奶香粥

n

紅薯粥 / 雞絲粥 / 肝泥銀魚蒸雞蛋

n

水果麥片粥 / 蘋果玉米粥 / 鬍蘿蔔酸奶粥

n

西藍花燉豆腐 / 銀耳枇杷 / 西藍花炒蘑菇

n

豬肝豆腐 / 雞肉蒸豆腐 / 豆腐西紅柿

n

麵包布丁 / 紅嘴綠鸚哥麵

n

咀嚼型輔食——11～12個月，輔食品種更加豐富

n

寶寶飲食安排

n

麵食、米飯是主食

n

給寶寶吃魚、肉、蛋

n

吃新鮮的水果

n

給寶寶吃蔬菜

n

飲食喂養注意事項

n

蛋類攝入要適量

n

果汁不能代替水果

n

葡萄糖不能代替白糖

n

大人嚼過的食物不能喂寶寶

n

點心添加要適度

n

寶寶營養食譜

n

紅豆泥 / 水果酸奶 / 土豆果汁

n

三色豆腐蝦泥 / 豆腐鯽魚湯 / 鮮蝦花蛤蒸蛋羹

n

鼕瓜蛋花湯 / 香菇雞肉球湯 / 紫菜豬肉湯

n

枸杞粳米粥 / 香甜翡翠湯 / 花生核桃粥

n

西紅柿銀耳小米粥 / 三色肝末 / 白玉金銀湯

n

牛肉蔬菜燕麥粥 / 西紅柿土豆雞肉粥

n

豆腐鵪鶉蛋 / 菠菜粥 / 三寶蒸蛋

n

蝦末菜花 / 魚鬆 / 炒肉末

n

豬肝丸子 / 蝦仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末

n

青菜蛋黃豆腐 / 蔬果蝦蓉飯 / 鱈魚紅薯粥

n

肉鬆軟米飯 / 魚肉雞蛋餅 / 香煎土豆餅

n

蒸魚餅 / 玲瓏饅頭 / 雞蛋麵片

n

菜香煎餅 / 核桃枸杞蒸糕 / 雞肉白菜餃

n

豆腐蔬菜湯 / 蛋黃羹 / 栗子羹

n

第二章 1～3歲分階段寶寶喂養食譜

n

1歲～1歲半——細嚼慢咽，有滋有味

n

飲食營養同步指導

n

斷瞭母乳不能斷配方奶或牛奶

n

寶寶奶粉的轉換

n

進餐教養

n

寶寶營養食譜

n

紅薯蜂蜜泥 / 鬍蘿蔔牛肉粥 / 龍眼蓮子粥

n

香菇黑棗粥 / 西紅柿麵包雞蛋湯 / 彩絲蛋湯

n

絲瓜香菇湯 / 淮山鴨子湯 / 絲瓜豆腐瘦肉湯

n

萵筍葉豆腐湯 / 海帶牡蠣湯 / 排骨湯燜海帶絲

n

獼猴桃甜果羹 / 蘿蔔菠菜黃豆湯 / 蝦仁豆花羹

n

甜蜜三色泥 / 西紅柿炒蛋 / 拌麵

n

黃瓜蜜條 / 薺菜溜魚片 / 黃瓜蒸蛋

n

玉米拌油菜心 / 豌豆炒蝦仁 / 清炒南瓜

n

琥珀桃仁 / 四色炒蛋 / 蝦末什錦菜

n

奶湯小排骨 / 碎菜牛肉

n

雞絲炒青椒 / 臘腸煎蛋 / 油菜燒豆腐

n

肉末蒸蛋 / 山楂梨絲 / 肉末捲心菜

n

山楂餅 / 清炒平菇 / 蘿蔔燉魚

n

香椿煎蛋餅 / 銀芽雞絲 / 豆腐飯

n

圓白菜炒麵 / 雞肝肉餅 / 豆腐雞蛋餅

n

蔬菜米飯餅 / 魚肉白菜餃子 / 肉末茄丁

n

西紅柿燉豆腐 / 草莓黃瓜 / 五彩香菇

n

蛋糕 / 豆沙包 / 油菜肉末煨麵

n

西紅柿通心麵 / 水晶蝦餃

n

魚香茄子蓋澆飯 / 混閤飯團 / 洋蔥雞肉飯

n

作者介紹

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文摘

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序言

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章 0～1歲分階段寶寶喂養食譜

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流質型輔食——4個月後的寶寶，初探食物滋味

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添加輔食前的準備

n

讓寶寶適應食物的味道

n

開始時果汁或湯一天多喂30毫升

n

配閤輔食的添加，調整哺乳的節奏

n

進餐教養

n

添加輔食，步步為營

n

添加輔食的原則

n

添加輔食的注意事項

n

添加輔食的順序

n

製作輔食的工具

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製作工具

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進食用具

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保鮮用品

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寶寶營養食譜

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鬍蘿蔔水 / 菠菜水 / 山楂水

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鬍蘿蔔蜜棗水 / 橘子汁 / 西瓜汁

n

獼猴桃汁 / 黃瓜汁 / 香瓜汁

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雪梨汁 / 玉米汁 / 西紅柿汁

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紅棗蘋果汁 / 藍莓葡萄汁 / 蔬菜汁

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粳米湯 / 果味鬍蘿蔔汁 / 水蜜桃汁

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甜瓜汁 / 南瓜汁 / 小米湯

n

吞咽型輔食——5～6個月，讓寶寶吃好

n

寶寶適閤吃哪些輔食

n

糊類、泥類食物

n

新鮮水果

n

富含蛋白質的食物

n

進餐教養

n

訓練進餐禮儀

n

用勺喂寶寶

n

喂寶寶喝湯的技巧

n

各階段的食物處理方式

n

歲以內，食物分階段處理方式

n

寶寶營養食譜

n

鬍蘿蔔糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊

n

蛋黃泥 / 南瓜濃汁奶 / 蓮藕湯

n

什果泥 / 茄子泥 / 三文魚泥

n

雞肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 魚肉糊

n

牛奶藕粉 / 洋蔥糊 / 牛肉湯米糊

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土豆粥 / 奶香芹菜湯 / 奶香芝麻羹

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米湯蛋黃漿 / 蔬菜米湯 / 牛肉湯米糊

n

蠕嚼型輔食——7～8個月，牙齒倍兒好，身體倍兒棒

n

讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣

n

為自己使用餐具吃飯做準備

n

食物的硬度不能太大

n

進餐教養

n

良好的進餐習慣

n

訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣

n

適閤寶寶的食物

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蔬菜菌菇類

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水果類

n

豆製品類

n

蛋類

n

粥類

n

塊莖類

n

肉類

n

寶寶營養食譜

n

核桃汁 / 莧菜汁 / 雞肉南瓜泥

n

香蕉甜橙汁 / 紅薯蘋果泥 / 鬍蘿蔔蘋果泥

n

蛋黃土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鮮紅薯泥

n

鬍蘿蔔蘋果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西紅柿豬肝泥

n

魚肉香糊 / 豌豆糊 / 甜薯果泥

n

鮮玉米糊 / 蛋黃豆糊 / 豆腐糊

n

奶香麥片糊 / 黏香金銀粥 / 核桃紅棗羹

n

酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 雞肉菜末粥

n

煮掛麵 / 青菜麵 / 軟煎豆腐餅

n

細嚼型輔食——9～10個月，培養一副好胃口

n

學習咀嚼要循序漸進

n

寶寶的食物大小、軟硬要適度

n

逐漸和大人吃飯的時間趨於一緻

n

讓寶寶快樂地進餐

n

給寶寶一把勺子

n

寶寶的輔食要力求營養全麵、均衡

n

斷奶方法的選擇

n

斷奶不宜操之過急

n

不能斷奶的真正原因

n

斷奶五步麯

n

斷奶前期儲備

n

寶寶營養食譜

n

鬍蘿蔔橙汁 / 葡萄蘋果汁 / 骨棗湯

n

鮮果時蔬汁 / 紅薯牛奶泥 / 薺菜淡菜湯

n

山藥大米粥 / 南瓜紅薯玉米粥 / 菠菜蛋黃粥

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黃魚豆腐羹 / 肉末鬍蘿蔔湯 / 牛奶白米粥

n

鱈魚香菇菜粥 / 魚肉蛋花粥 / 雞肉奶香粥

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紅薯粥 / 雞絲粥 / 肝泥銀魚蒸雞蛋

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水果麥片粥 / 蘋果玉米粥 / 鬍蘿蔔酸奶粥

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西藍花燉豆腐 / 銀耳枇杷 / 西藍花炒蘑菇

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豬肝豆腐 / 雞肉蒸豆腐 / 豆腐西紅柿

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麵包布丁 / 紅嘴綠鸚哥麵

n

咀嚼型輔食——11～12個月，輔食品種更加豐富

n

寶寶飲食安排

n

麵食、米飯是主食

n

給寶寶吃魚、肉、蛋

n

吃新鮮的水果

n

給寶寶吃蔬菜

n

飲食喂養注意事項

n

蛋類攝入要適量

n

果汁不能代替水果

n

葡萄糖不能代替白糖

n

大人嚼過的食物不能喂寶寶

n

點心添加要適度

n

寶寶營養食譜

n

紅豆泥 / 水果酸奶 / 土豆果汁

n

三色豆腐蝦泥 / 豆腐鯽魚湯 / 鮮蝦花蛤蒸蛋羹

n

鼕瓜蛋花湯 / 香菇雞肉球湯 / 紫菜豬肉湯

n

枸杞粳米粥 / 香甜翡翠湯 / 花生核桃粥

n

西紅柿銀耳小米粥 / 三色肝末 / 白玉金銀湯

n

牛肉蔬菜燕麥粥 / 西紅柿土豆雞肉粥

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豆腐鵪鶉蛋 / 菠菜粥 / 三寶蒸蛋

n

蝦末菜花 / 魚鬆 / 炒肉末

n

豬肝丸子 / 蝦仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末

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青菜蛋黃豆腐 / 蔬果蝦蓉飯 / 鱈魚紅薯粥

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肉鬆軟米飯 / 魚肉雞蛋餅 / 香煎土豆餅

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蒸魚餅 / 玲瓏饅頭 / 雞蛋麵片

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菜香煎餅 / 核桃枸杞蒸糕 / 雞肉白菜餃

n

豆腐蔬菜湯 / 蛋黃羹 / 栗子羹

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第二章 1～3歲分階段寶寶喂養食譜

n

1歲～1歲半——細嚼慢咽，有滋有味

n

飲食營養同步指導

n

斷瞭母乳不能斷配方奶或牛奶

n

寶寶奶粉的轉換

n

進餐教養

n

寶寶營養食譜

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紅薯蜂蜜泥 / 鬍蘿蔔牛肉粥 / 龍眼蓮子粥

n

香菇黑棗粥 / 西紅柿麵包雞蛋湯 / 彩絲蛋湯

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絲瓜香菇湯 / 淮山鴨子湯 / 絲瓜豆腐瘦肉湯

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萵筍葉豆腐湯 / 海帶牡蠣湯 / 排骨湯燜海帶絲

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獼猴桃甜果羹 / 蘿蔔菠菜黃豆湯 / 蝦仁豆花羹

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甜蜜三色泥 / 西紅柿炒蛋 / 拌麵

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黃瓜蜜條 / 薺菜溜魚片 / 黃瓜蒸蛋

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玉米拌油菜心 / 豌豆炒蝦仁 / 清炒南瓜

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琥珀桃仁 / 四色炒蛋 / 蝦末什錦菜

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奶湯小排骨 / 碎菜牛肉

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雞絲炒青椒 / 臘腸煎蛋 / 油菜燒豆腐

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肉末蒸蛋 / 山楂梨絲 / 肉末捲心菜

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山楂餅 / 清炒平菇 / 蘿蔔燉魚

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香椿煎蛋餅 / 銀芽雞絲 / 豆腐飯

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圓白菜炒麵 / 雞肝肉餅 / 豆腐雞蛋餅

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蔬菜米飯餅 / 魚肉白菜餃子 / 肉末茄丁

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西紅柿燉豆腐 / 草莓黃瓜 / 五彩香菇

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蛋糕 / 豆沙包 / 油菜肉末煨麵

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西紅柿通心麵 / 水晶蝦餃

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魚香茄子蓋澆飯 / 混閤飯團 / 洋蔥雞肉飯

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【食譜奇遇記：廚房裏的健康魔法】 探索全球風味，解鎖營養密碼，打造全傢人的美味與健康 本書簡介： 在這個快節奏的時代，健康飲食與美味佳肴似乎常常難以兼得。我們渴望快速便捷，卻又不得不麵對營養失衡的風險；我們追求新奇風味，卻常常被復雜的步驟和難以獲得的食材勸退。本書，《食譜奇遇記：廚房裏的健康魔法》，正是為瞭打破這些僵局而誕生的。它不是一本簡單的菜譜匯編，而是一場深入廚房的探險，一次對“吃”的全新認知之旅。 本書將帶您穿越時空，探索全球各地餐桌上的智慧結晶，從古老的烹飪哲學到前沿的營養學觀點，為您呈現一個立體、生動、可操作的健康飲食圖景。我們堅信，最好的營養，就藏在最尋常的食材和最充滿愛意的烹飪之中。 --- 第一部分：溯源——餐桌上的文化與哲學 （約300字） 健康飲食並非現代的産物，它是人類文明演進中不斷沉澱的智慧。本章將帶領讀者“迴望過去”，理解不同文化如何構建其獨特的健康體係。 1. 地中海的陽光與橄欖油： 深入剖析地中海飲食模式的精髓——不僅僅是食物的堆砌，更是生活方式的體現。探討特級初榨橄欖油的健康益處，以及全榖物、豆類和新鮮蔬果在其中的核心地位。我們將展示如何將這種古老而高效的飲食結構融入現代都市生活，比如如何用當地常見的食材復刻“地中海式”的周末早午餐。 2. 東方古籍中的食療智慧： 探究中國傳統醫學（TCM）中“藥食同源”的理念，講解“五味調和”與“寒熱平衡”如何指導日常膳食。本書將摒棄晦澀的術語，以現代營養學的視角重新解讀傳統食材的功效，例如，如何通過薑、蒜、紅棗等常見物，構建季節性的身體調理方案。 3. 北方耐寒民族的能量儲備： 考察斯堪的納維亞地區和西伯利亞地區，在高寒環境下形成的食物結構。重點討論發酵食品（如酸菜、剋瓦斯）在益生菌攝入中的重要性，以及富含Omega-3脂肪酸的深海魚類如何成為關鍵的能量來源。我們會提供一些低溫慢煮的技巧，以最大限度保留這些珍貴營養素。 --- 第二部分：解構——食材的潛能與搭配的藝術 （約500字） 本部分是本書的核心，專注於“拆解”日常食材，理解其內在的營養構成，並教授讀者如何進行科學、美味的搭配。我們不搞極端，不推崇單一的“超級食物”，而是強調食物間的協同作用。 1. 宏量營養素的精準平衡： 蛋白質的“完全態”構建： 詳細講解植物蛋白（豆類、堅果）與動物蛋白（禽肉、魚類、蛋奶）的互補性。提供一套“一餐一配”的簡單公式，確保每餐都能攝入足量的必需氨基酸，避免過度依賴單一肉類。例如，如何將藜麥與扁豆結閤，創造齣媲美肉類的“完全蛋白質餐”。 碳水化閤物的“慢釋放”革命： 徹底澄清“低碳水”的誤區。重點介紹高縴維、低升糖指數（GI）的復閤碳水化閤物，如各種豆類、根莖類蔬菜（芋頭、山藥）和未精製的榖物。展示如何通過浸泡、發芽等簡單預處理方式，提升這些榖物的營養吸收率。 脂肪的“優質選擇”指南： 細緻區分飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和與多不飽和）以及反式脂肪。提供從廚房到餐桌的“好油圖譜”，包括亞麻籽油、牛油果油、核桃油的最佳使用場景，以及如何利用堅果醬替代高糖甜品。 2. 微量元素的全景掃描與“隱形”損失： 維生素的“生命周期”保護： 探討不同維生素對熱、光、氧氣的敏感度。提供“先切後煮”的烹飪順序原則，以及如何利用天然酸性物質（如檸檬汁、醋）來穩定某些易氧化的維生素。 礦物質的“生物利用率”提升： 介紹植酸鹽和草酸鹽對礦物質吸收的阻礙作用。教授通過浸泡和發酵技術，有效“釋放”菠菜、豆類中的鐵和鈣。 3. 味覺的五維調和法： 介紹酸、甜、苦、鹹、鮮（Umami）的平衡藝術。如何用天然的發酵品（如味噌、泡菜）和香草（如羅勒、迷迭香）來減少隱形鹽和糖的使用，同時不犧牲食物的豐富層次感。 --- 第三部分：實踐——零壓力下的日常菜單設計 （約400字） 理論最終要落實到日常的碗碟之中。本章側重於效率、創新和傢庭成員的個性化需求。 1. 批量準備（Batch Cooking）的科學性： 介紹如何利用周末時間，準備好一周的基礎組件（如煮熟的藜麥、烤好的雞胸肉、自製蔬菜高湯）。關鍵在於“組件化”思維，而非直接準備成品菜。例如，一次性烤熟一大份地瓜，它既可以是早餐的主食，也可以是晚餐沙拉的配料。 2. 彈性食譜的構建： 大部分食譜都提供“替代選項”。如果缺瞭某種昂貴的香料，我們提供易於獲取的替代品；如果對某種蛋白質過敏，我們提供同等營養價值的植物基選擇。強調“靈活應變”是長期堅持健康飲食的關鍵。 3. 針對特殊需求的功能性食譜： 提升“腦力”的專注餐： 聚焦於富含膽堿、Omega-3的食材組閤，適用於需要長時間集中注意力的工作日午餐。 “活力恢復”的運動後補給： 設計快速補充糖原和修復肌肉的黃金窗口期食譜，強調電解質的自然補充。 “腸道友好”的溫和晚餐： 針對敏感腸胃設計，采用低FODMAP原則，側重於易消化的煮物和發酵飲品。 --- 第四部分：廚房裏的“微創新”——升級你的烹飪工具箱 （約300字） 本書並非要求您添置昂貴的廚具，而是教您如何最大限度地發揮現有工具的潛力，並引入幾個低成本、高迴報的“微創新”技巧。 1. 燉煮與蒸汽的魔力： 深入探討慢燉鍋（Slow Cooker）或壓力鍋（Instant Pot）的使用技巧，它們如何讓低成本的瘦肉變得軟爛多汁，同時保留更多的水溶性維生素。 2. 發酵入門：從酸奶到自製醬油（簡化版）： 提供對傢庭發酵的初步指導，重點推薦操作簡單、風險低的入門項目，如開菲爾（Kefir）或簡單的泡菜製作，講解發酵過程中營養素的“升級”過程。 3. 香草的冷萃與浸泡： 教會讀者如何用冷水或溫和的油來萃取新鮮香草（如薄荷、迷迭香）的精油和活性成分，避免高溫破壞其風味和健康效用，製作齣比市售飲品更健康的調味水和沙拉醬基底。 總結： 《食譜奇遇記：廚房裏的健康魔法》 旨在賦予每一位熱愛生活的人，用最少的焦慮和最多的樂趣，掌控自己餐桌上的健康主動權。它是一本關於發現、理解和創造的指南，讓每一餐都成為對味蕾和身體的雙重饋贈。跟隨本書，開啓您的健康烹飪新篇章。

評分☆☆☆☆☆

說實話，之前我也買過幾本育兒類的食譜，但總覺得要麼太理論化，要麼菜品過於單一，無法滿足我傢寶貝日益增長的口味需求。這次拿到【XH】 聰明寶寶營養餐1888例，真的眼前一亮！這本書最吸引我的地方在於它的“全麵性”。它不僅僅是提供食譜，更像是一本寶寶的“私人營養師”。我尤其喜歡它針對不同生長階段的寶寶，提供瞭非常細緻的飲食建議。比如，對於剛開始添加輔食的寶寶，它會告訴你如何從一種食材開始，如何循序漸進地增加種類和量；而對於大一點的寶寶，它又提供瞭更豐富多樣的搭配，甚至還有一些適閤全傢一起享用的親子食譜。我嘗試瞭幾道書裏的食譜，發現它們的調味都非常講究，不會過分依賴鹽和糖，而是通過食材本身的風味來吸引寶寶。而且，書裏還講解瞭很多關於食物的烹飪技巧，比如如何讓蔬菜的營養流失最少，如何讓肉類變得更易消化，這些細節都體現瞭作者的專業和用心。這本書讓我覺得，給寶寶做飯，原來也可以是一門藝術。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，最初拿到【XH】 聰明寶寶營養餐1888例，我並沒有抱太大的期望，因為市麵上類似的育兒書籍實在太多瞭，很多都流於形式。但這本書，卻給瞭我很大的驚喜。它的內容非常“接地氣”，那些食譜聽起來就讓人很有食欲，而且操作起來也並不復雜。我最欣賞的一點是，它沒有把寶寶的飲食搞得過於“特殊化”，很多菜肴在口味和做法上，都能兼顧到大人和寶寶的需求，這讓我在準備傢庭餐時，更加得心應手。書裏還花瞭很大的篇幅講解如何識彆寶寶的過敏源，以及如何調整飲食來應對一些常見的寶寶消化問題，這一點對我來說非常實用。我還特彆喜歡它對“食物的溫度和質地”的強調，這讓我意識到，原來這些看似微小的細節，對寶寶的進食體驗有著如此大的影響。總而言之，這本書不僅僅是一本提供菜譜的工具書，更像是一本關於如何科學、美味地喂養寶寶的“人生指南”，讓我對寶寶的飲食有瞭全新的認識，也更加享受和寶寶一起探索美食的過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書【XH】 聰明寶寶營養餐1888例，簡直是新手父母的福音！我之前對於給寶寶準備輔食這件事，總是感到手足無措，生怕自己做得不夠好，影響瞭寶寶的健康。但自從有瞭這本書，我的焦慮感大大緩解瞭。我最喜歡的是它清晰的邏輯和循序漸進的指導。它不像有些書那樣，上來就給一堆復雜的食譜，而是從寶寶的生理特點和營養需求齣發，一步一步地引導我們。我尤其欣賞它裏麵關於“食材搭配”的講解，讓我明白原來不同的食物組閤，能夠提供更全麵的營養。我還嘗試瞭書裏推薦的幾種“創意搭配”，比如在米糊裏加入一點點堅果粉，或者將水果泥和酸奶混閤，這些小小的改變，竟然讓寶寶吃得津津有味，甚至比之前更喜歡吃飯瞭！這本書還非常注重細節，比如關於如何避免食物中的亞硝酸鹽超標，如何選擇更安全的食材，這些都是我們平時容易忽略但又非常重要的方麵。總之，這本書讓我感覺自己不再是一個懵懂的新手，而是有瞭一個可以信賴的“智囊團”。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本【XH】 聰明寶寶營養餐1888例，就迫不及待地翻看瞭起來。首先，我得說，這本書的排版設計真的很用心。那種柔和的色彩搭配，配上清晰易懂的插圖，讓我在瀏覽菜譜的過程中，絲毫不會感到枯燥乏味。而且，它不僅僅是簡單的羅列菜名和步驟，更重要的是，它深入淺齣地講解瞭不同月齡寶寶在營養需求上的差異，這一點對我來說太重要瞭！我傢寶貝現在正好處於一個快速發育的階段，我總是在想，究竟什麼纔是她最需要的？這本書就好像一位經驗豐富的老朋友，循循善誘地告訴我，如何根據寶寶的生長麯綫，閤理地搭配蛋白質、脂肪、碳水化閤物以及各種維生素和礦物質。它還貼心地列齣瞭很多適閤新手媽媽的小貼士，比如如何處理食材、如何進行輔食的過渡，甚至是一些關於如何觀察寶寶進食反應的指導。我特彆喜歡它裏麵提到的一些“隱藏技能”，比如如何讓不愛吃蔬菜的寶寶乖乖接受，或者如何通過巧妙的烹飪方法，讓食物的味道更豐富。總而言之，這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一本育兒百科，讓我感覺自己不再孤單，也更有信心去為我的寶寶創造一個健康美味的飲食環境。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本【XH】 聰明寶寶營養餐1888例，簡直像發現瞭新大陸！我一直覺得自己做飯還算可以，但給寶寶做飯，總覺得少瞭點“專業”的東西。這本書真的不一樣，它不是那種泛泛而談的育兒書，而是非常具體，非常實用。我最看重的是它提供的“1888例”這個數字，雖然我知道這可能是一個概括性的說法，但它給瞭我一種“應有盡有”的感覺。我嘗試著按照書裏的步驟做瞭一道給寶貝的番茄牛肉蔬菜粥，本來以為會很復雜，結果齣乎意料地簡單，而且味道竟然獲得瞭我傢那位挑剔的小公主的認可！這讓我信心倍增。書裏對食材的選擇也有很細緻的指導，比如哪些食材對寶寶大腦發育有益，哪些有助於增強免疫力，甚至還有一些關於如何避免寶寶過敏的建議。我特彆欣賞它沒有把所有東西都寫得那麼“高大上”，很多都是我們日常生活中就能找到的食材，加上一些小小的創意，就能變成寶寶的美味大餐。這種貼近生活的指導，讓我覺得育兒不再是一件充滿壓力的任務，而是一件可以充滿樂趣和成就感的事情。