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胡新岗，蒋春茂 著

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• 动物防疫
• 动物检疫
• 兽医
• 动物健康
• 疾病控制
• 预防医学
• 畜牧兽医
• 动物卫生
• 疫情监测
• 生物安全

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503837807

商品编码：29497470837

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名：动物防疫与检疫技术(1-1)

定价：30.00元

作者：胡新岗,蒋春茂

出版社：中国林业出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787503837807

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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动物防疫与检疫技术是高等职业教育动物防疫与检疫、畜牧兽医及相关专业的一门核心职业技术课。本教材分动物防疫与动物检疫两部分。动物防疫部分介绍了饲养管理、兽医消毒、免疫接种、药物防治、隔离封锁、监测净化、环境污染处理和兽医公共卫生等综合性防疫措施以及无规定疫病区、动物疫病可追溯体系建设及畜禽标识与养殖档案等内容。动物检疫部分介绍了动物检疫基本技术及动物生产、运输、屠宰等各个生产流通环节的检疫方式和检疫要领以及主要动物疫病的检疫要点和检疫后处理等。
教材内容采用项目加模块形式，以工作过程为导向，每个项目按岗位实际，设计了典型工作任务，力求突出学生职业岗位能力培养，体现理实一体化教学．教材内容新颖，系统全面，融学术性、实用性于一体，既可作为职业院校相关专业的教材，也可作为兽医、执业兽医、村级防疫员及养殖场、屠宰场(厂)技术人员的培训教材和学习用书。

目录

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前言
绪论
项目一　生物安全基础工程建设
项目二　兽医消毒技术
项目三　生物防治技术
项目四　药物防治技术
项目五　动物疫病监测与净化技术
项目六　重大动物疫情处理技术
项目七　动物检疫技术
项目八　动物生产与流通环节检疫
项目九　主要动物疫病检疫
项目十　综合实训
参考文献
附录

作者介绍

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文摘

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序言

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《动物疫病监测预警与风险评估》 核心理念： 在日益全球化和互联互通的今天，动物疫病已不再是孤立的区域性问题，而是直接关系到畜牧业经济、公共卫生乃至国家安全的重要议题。本书《动物疫病监测预警与风险评估》正是基于这一深刻认识，系统性地阐述了如何构建一套科学、高效、精准的动物疫病监测预警体系，并在此基础上进行全面的风险评估，从而为有效防控动物疫病提供坚实的理论指导和实践框架。本书旨在帮助读者深刻理解动物疫病传播的规律，掌握现代化的监测技术手段，学会系统性地分析和评估疫病风险，最终提升应对突发动物疫情的应急能力和决策水平。 内容概览： 本书共分为四大篇，由浅入深，循序渐进，力求构建一个完整的动物疫病防控知识体系。 第一篇：动物疫病监测理论与基础 本篇是全书的理论基石，详细介绍了动物疫病监测的核心概念、发展历程及其重要性。我们将从以下几个方面展开： 动物疫病监测的定义、目的与意义： 深入剖析“监测”的内涵，明确其在疾病预防、控制和根除策略中的关键作用。强调监测的及时性、准确性和全面性是有效干预的前提。 动物疫病传播动力学基础： 介绍疾病在动物种群中传播的基本模型（如 SIR 模型），分析影响疫病传播的关键因素（宿主、病原体、环境），为理解监测数据和预测疫情趋势打下基础。 监测体系的组成要素： 详细阐述一个完整的监测体系应包含哪些关键组成部分，如目标设定、监测指标选择、抽样设计、数据收集、数据分析、信息报告和反馈机制等。 历史视角与发展趋势： 回顾全球及中国动物疫病监测体系的发展历程，分析不同历史时期监测策略的演变，并展望未来监测技术在信息化、智能化、大数据应用等方面的趋势。 第二篇：动物疫病监测技术与方法 本篇将聚焦于实现动物疫病监测的具体技术手段和实用方法，涵盖从宏观到微观，从实验室到现场的各种先进技术。 传统监测方法及其改进： 临床诊断与流行病学调查： 详细讲解如何通过观察动物体征、采集病史、进行流行病学调查来发现疑似病例，并分析其局限性，以及如何通过标准化流程提高准确性。 实验室诊断技术： 介绍经典的实验室检测方法，如病原分离培养、血清学检测（ELISA, AGID 等），并重点探讨其在疫病诊断中的应用、优缺点及标准化要求。 现代分子生物学监测技术： 核酸检测技术（PCR, qPCR, LAMP 等）： 深入讲解这些技术的工作原理、灵敏度和特异性，以及它们在快速、准确检测病原体核酸方面的优势，并列举在不同疫病监测中的成功应用案例。 基因组学与宏基因组学在监测中的应用： 介绍如何利用基因测序技术追踪病原体的起源、变异和传播路径，以及宏基因组学在发现未知病原体和了解微生物群落变化中的潜力。 血清学与免疫学监测技术进展： 新型抗体检测技术： 介绍能够更早、更准确检测动物感染状态的血清学技术，如抗体亲和力检测、抗原捕获 ELISA 等。 疫苗接种效果评估： 探讨如何通过监测动物体内的抗体水平来评估疫苗接种的有效性，以及制定合理的免疫接种策略。 智能化与自动化监测技术： 遥感技术与地理信息系统（GIS）： 介绍如何利用卫星图像、无人机等技术监测动物栖息地变化、环境因素，并与疫病分布相结合，进行空间流行病学分析。 传感器技术与物联网（IoT）： 探讨在畜禽养殖环境中部署各类传感器（体温、活动量、环境参数等），实时收集动物健康数据，实现智能化监测。 大数据与人工智能（AI）在监测中的应用： 介绍如何利用机器学习、深度学习等 AI 技术分析海量监测数据，识别潜在的疫情模式，预测爆发风险，并实现自动化预警。 环境与媒介监测： 病原体在环境中的生存与传播： 分析不同病原体在土壤、水、空气等环境介质中的生存特性，以及这些环境因素如何影响疫病传播。 媒介生物（如昆虫、螨虫）的监测： 介绍对传播疾病的媒介生物进行监测的方法，以控制疾病的传播源。 第三篇：动物疫病风险评估方法与实践 本篇将围绕如何对动物疫病进行科学、系统的风险评估展开，这是制定有效防控策略的关键环节。 风险评估的基本原则与框架： 风险识别： 明确如何系统性地识别潜在的动物疫病威胁，包括已知疫病、新发疫病、人畜共患病等。 风险分析： 讲解如何分析疫病发生的可能性（Likelihood）和一旦发生可能造成的后果（Consequence），包括对畜牧业经济、公共卫生、环境等的影响。 风险评估： 介绍如何综合考虑可能性和后果，对疫病风险进行分级和排序。 风险管理： 探讨如何根据风险评估结果，制定相应的风险控制和管理措施。 风险沟通： 强调将风险评估结果有效传达给相关利益相关者（政府部门、养殖者、公众等）的重要性。 定量与定性风险评估方法： 定性评估方法： 介绍基于专家意见、情景分析等方法的风险定性评估，适用于数据不完整或定性判断为主的场景。 定量评估方法： 流行病学模型在风险评估中的应用： 介绍如何利用数值模型模拟疫病传播过程，量化疫病发生的概率和影响范围。 贝叶斯网络（Bayesian Networks）： 讲解如何利用概率图模型表示变量间的因果关系，进行复杂风险的推断和量化。 蒙特卡洛模拟（Monte Carlo Simulation）： 介绍如何利用随机抽样进行模拟，评估不确定性因素对风险评估结果的影响。 风险评估的案例研究： 特定疫病风险评估实践： 选取几种常见或具有代表性的动物疫病（如禽流感、非洲猪瘟、口蹄疫等），通过案例分析，演示具体的风险识别、分析和评估过程。 供应链风险评估： 探讨如何评估动物及其产品在国际贸易和国内流通环节中的疫病传播风险。 特定养殖模式风险评估： 分析不同养殖规模、养殖模式（集中养殖、散养等）下的疫病风险差异。 风险评估结果的应用： 制定防控策略： 如何根据风险评估结果，优先处理高风险疫病，制定有针对性的防控措施。 资源分配决策： 如何科学分配有限的防控资源，以达到最佳的风险控制效果。 应急预案的制定与修订： 如何利用风险评估结果，为突发疫情制定更具操作性和前瞻性的应急预案。 第四篇：动物疫病监测预警体系的构建与运行 本篇将整合前三篇的内容，重点在于如何将监测技术和风险评估方法落地，构建一个高效运行的动物疫病监测预警体系。 体系构建的原则与要素： 目标导向性： 明确监测预警体系为实现何种目标服务。 系统集成性： 强调各监测单元、信息平台、决策支持系统之间的协同工作。 前瞻性与反应性： 既要能预警潜在风险，也要能快速响应已发生的疫情。 可持续性： 考虑体系的长期运行和发展。 信息平台建设与数据管理： 信息收集与整合： 探讨如何建立统一的信息收集渠道，整合来自不同监测点、不同技术手段的数据。 数据库建设与标准化： 强调建立结构化的、可查询的数据库，并对数据进行标准化处理。 信息安全与共享： 讨论如何保障数据安全，并在必要时实现信息共享。 预警模型与预警指标： 开发与应用预警模型： 介绍如何基于历史数据和实时监测数据，构建能够预测疫病发生概率的预警模型。 设定预警指标与阈值： 确定关键的监测指标，并设定合理的预警阈值，当指标超标时触发预警。 应急响应与联动机制： 预警信息发布与响应： 明确预警信息的分级发布机制，以及不同级别预警下相应的响应措施。 部门联动与协同作战： 强调政府相关部门、科研机构、检测单位、基层兽医等之间的联动，形成合力。 国际合作与信息交流： 讨论在应对跨国界疫病传播时，国际合作与信息交流的重要性。 体系的评估与优化： 定期评估体系运行效果： 建立评估机制，定期对监测预警体系的有效性、效率和成本效益进行评估。 持续改进与优化： 根据评估结果，不断调整和优化体系的设计和运行策略，使其始终保持高效和适应性。 本书特色： 理论与实践紧密结合： 在深入阐述理论概念的同时，大量引用实际案例，分析不同技术方法在真实防控工作中的应用效果。 前沿技术聚焦： 充分涵盖了分子生物学、基因组学、大数据、人工智能等当前动物疫病监测领域的前沿技术，为读者提供最新视野。 系统性与整体性： 构建了一个从基础理论、技术方法到风险评估、体系运行的完整知识框架，帮助读者全面掌握动物疫病监测预警与风险评估的要义。 实用性与指导性： 旨在为从事动物卫生监督、疾病预防控制、兽医科研、畜牧生产管理等领域的专业人士提供可操作的理论指导和技术参考。 本书的阅读对象包括但不限于：各级动物卫生监督机构的工作人员、动物疫病预防控制中心的科研和技术人员、高等院校相关专业的师生、畜牧业企业管理者、以及对动物疫病防控有深入了解需求的社会各界人士。通过学习本书，读者将能够深刻理解动物疫病监测预警与风险评估的重要性，熟练掌握相关的理论知识和技术方法，为有效维护动物源性食品安全、保障公共卫生安全、促进畜牧业可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是其系统性和全面性。它不仅仅是一本关于具体技术的操作手册，更是一部关于动物防疫检疫体系构建和管理的百科全书。从国家层面的政策法规、国际公约，到地方层面的应急预案、技术规范，这本书都进行了深入的阐述。我非常赞赏书中关于动物疫病风险评估和管理的内容，它详细介绍了如何识别、评估和控制不同类型的动物疫病风险，以及如何在有限的资源下制定最优的防控策略。这对于我们理解整个动物防疫检疫工作的逻辑和框架非常有帮助。书中还涉及了大量的法律法规和标准规范，这对于我们理解工作中的合法性和合规性至关重要。作者在阐述相关内容时，引用了大量国内外相关的法律条文和技术标准，并对其进行了详细的解读，让我能够更清晰地认识到自己在工作中需要遵循的各项规定。此外，书中还探讨了动物疫病防控中的伦理问题和社会责任，引导读者思考在复杂的防控工作中如何平衡各方利益，做出更负责任的决策。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁明了，但却透露出一种严谨和专业的气息。书名“动物防疫与检疫技术”本身就吸引了我，作为一名在农场一线工作的技术人员，我深知动物健康对整个养殖业的重要性，而防疫检疫更是其中的重中之重。我一直希望能找到一本系统、实用、内容详实的参考书，能够帮助我更好地理解和掌握相关的知识和技能。翻开书的第一页，我就被其清晰的排版和细致的内容所吸引。作者似乎非常注重理论与实践的结合，在介绍各种疾病的发生、发展、传播规律的同时，也详细阐述了相应的防控措施和检疫流程。我尤其关注了其中关于口蹄疫、禽流感等重大动物疫病的章节，书中不仅列举了不同类型疫病的症状和诊断方法，还详细介绍了如何进行流行病学调查，如何制定和执行有效的扑灭计划，以及如何在疫情过后进行消毒和评估。这对于我们基层工作者来说，无疑是宝贵的指导。此外，书中还穿插了大量的案例分析，这些案例都来自于真实的工作场景，读起来既有启发性，又非常有代入感，让我能够从中学到很多书本上难以直接获得的经验。我对这本书充满了期待，相信它会成为我工作中不可或缺的助手，帮助我提升专业能力，更好地保障动物健康，维护公共卫生安全。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容给我带来了意想不到的收获。我原本以为“动物防疫与检疫技术”这样的书会充斥着枯燥的专业术语和晦涩难懂的理论，但这本书却以一种非常易于理解的方式呈现了复杂的知识。作者的语言流畅生动，即使是对于一些复杂的生物学原理，也能用清晰的比喻和形象的描述来解释，让我这个非专业背景的读者也能轻松掌握。例如，在讲解动物免疫系统的工作原理时，书中用到了“身体的军队”这样的类比，将免疫细胞比作士兵，抗原比作敌人，而抗体则是士兵手中的武器，这种生动的描述一下子就让我对抽象的免疫过程有了具象的理解。而且，书中并没有仅仅停留在理论层面，而是花了大量篇幅讲解实际操作的细节。从采样的方法、消毒剂的选择和使用，到疫情监测和预警系统的建立，再到进出口动物产品的检疫程序，几乎涵盖了动物防疫检疫工作的各个环节。每一个步骤都描述得非常详细，甚至包括了操作中的注意事项和常见的问题处理。我特别欣赏书中关于生物安全管理的章节，它从源头控制着手，详细阐述了如何通过改善圈舍环境、规范饲养管理、加强人员和车辆消毒等措施，来最大程度地降低疫病发生的风险。这对于我了解如何从根本上提升养殖场的生物安全水平非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格和组织结构都极具特色。作者在叙述过程中，善于运用对比和类比的手法，将抽象的概念变得生动形象，让读者更容易理解和记忆。例如，在讲解不同消毒剂的杀菌原理时，作者将其比作不同武器对细菌的攻击方式，形象地展示了它们各自的特点和适用范围。同时，书中采用了一种非常灵活的组织结构，将理论知识、操作规程、案例分析和发展趋势有机地结合在一起，使得阅读过程既有深度又不失趣味性。我尤其喜欢书中对于一些争议性问题的探讨，作者并没有简单地给出结论，而是从多个角度进行分析，引导读者独立思考，形成自己的判断。例如，在讨论是否应该对某种特定动物实施强制性免疫时，书中详细列举了支持和反对的理由，并分析了不同策略可能带来的后果。这种严谨的研究态度和开放的学术精神，让我对这本书产生了更深的敬意。书中还包含了很多图表和插图，这些视觉化的元素极大地增强了内容的表现力，使得复杂的数据和信息一目了然，非常有助于读者理解和掌握。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的评价是，它是一本非常具有前瞻性和指导性的著作。随着科技的进步和社会的发展，动物疫病的防控形势也在不断变化，新的疫病不断出现，传统的防控手段也需要不断更新。这本书在这一点上做得非常出色，它不仅涵盖了经典的动物防疫检疫技术，还积极引入了最新的研究成果和技术进展。例如，在关于动物疫病快速诊断技术的部分，书中详细介绍了PCR、ELISA等先进的检测方法，并阐述了它们在早期发现和快速控制疫情中的重要作用。此外，书中还探讨了基因测序技术在病原溯源和疫情监测中的应用，以及大数据和人工智能在预测和预警动物疫情方面的潜力。这些内容让我看到了动物防疫检疫未来的发展方向，也让我认识到不断学习新知识、掌握新技能的重要性。这本书的内容不仅仅局限于对动物本身的保护，更延伸到了人兽共患病的防控，强调了动物卫生与人类健康之间的紧密联系。在讲解相关章节时，作者引用了大量权威的研究数据和国际组织发布的指导性文件，让我深刻认识到做好动物防疫检疫工作对于保障公共卫生安全和社会经济发展的全局性意义。