蘋果實用栽培技術 李林光 9787504678287 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李林光 著

圖書標籤:

• 蘋果栽培
• 果樹種植
• 實用技術
• 農業技術
• 園藝
• 李林光
• 9787504678287
• 種植技術
• 果品
• 農業

店鋪： 北京十翼圖書專營店

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504678287

商品編碼：29528272553

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名:蘋果實用栽培技術

定價：25.00元

售價：18.3元,便宜6.7元,摺扣73

作者:李林光

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787504678287

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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我國是蘋果生産和消費大國，蘋果的栽培麵積和産量均居世界*，目前蘋果産業發展的關鍵是提高果實質量、提高生産效率、提高果農科學素質。為瞭提高蘋果産業素質及效益，滿足果農標準化生産的需要，作者特編寫瞭本書。該書係統地介紹瞭蘋果標準園布局與基礎設施建設、蘋果樹栽培管理技術、采收及采後商品化處理技術、産品安全質量技術要求等。內容深入淺齣，通俗易懂，突齣可操作性和實用性，適閤蘋果生産者、基層農技推廣人員和相關院校師生參考、閱讀。

目錄

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章 概述 1

一、蘋果栽培優勢 1

二、蘋果栽培曆史和生産現狀 2

（一）栽培曆史 2

（二）生産現狀 3

三、蘋果生産中存在的問題及發展趨勢 4

（一）存在的問題 4

（二 ) 增加栽培效益的途徑 5

（三）發展趨勢 5

第二章 優良品種 7

一、主要優良品種 7

（一）早熟品種 7

（二）中熟品種 10

（三）晚熟品種 13

二、品種選擇 16

（一）選擇依據 16

（二）選擇時注意事項 17

第三章 育苗技術 18

一、苗圃地的選擇、規劃 18

（一）苗圃地應具備的條件 18

（二）苗圃地的規劃 19

二、常用砧木及選擇 20

（一）喬化砧 20

（二）矮化砧 22

（三）矮化中間砧 24

三、育苗技術 24

（一）砧木苗的培育 24

（二）嫁接苗的培育 30

（三）苗木齣圃 33

（四）優質苗木的標準 34

第四章 建園 35

一、園地的選擇 35

（一）蘋果樹對自然環境的要求 36

（二）園地類型及特點 37

二、園地的規劃和設計 38

（一）社會調查和園地調查 38

（二）園地的規劃 39

三、苗木栽植 43

（一）授粉樹的選擇和配置 43

（二）栽植技術和栽後管理 44

第五章 花果管理 48

一、保花保果技術 48

（一）落花落果原因 48

（二）保花保果措施 49

二、疏花疏果 53

（一）疏花疏果的好處 53

（二）疏花疏果的原則 53

( 三 ) 疏花疏果的方法 54

三、蘋果提質增效技術 55

( 一 ) 果實品質的概念 55

（二）影響蘋果品質的因素 57

（三）蘋果提質增效的措施 58

第六章 土肥水管理 61

一、土壤管理 62

（一）土壤深翻熟化 62

（二）果園覆蓋 62

（三）果園生草 63

（四）穴儲肥水地膜覆蓋 64

（五）果園起壟 65

二、科學施肥 65

（一）蘋果樹需肥特點 65

（二）施肥種類及時期 66

( 三 ) 施肥方法 67

（四）施肥量 69

三、閤理灌水 70

（一）蘋果需水關鍵時期 71

（二）灌水方法 71

（三）排水方法 74

（四）節水保水措施 75

第七章 整形與枝梢管理 78

一、主要樹形與整形方法 78

（一）主乾疏層形 78

（二）高細紡錘形 80

（三）細長紡錘形 84

（四）自由紡錘形 85

二、枝梢管理 87

（一）拉枝 87

（二）疏枝 88

（三）迴縮 88

（四）長放 89

（五）刻芽 90

（六）轉枝 91

（七）抑頂促萌 92

第八章 蘋果矮砧密植關鍵技術 93

一、矮砧密植蘋果園綜閤管理 93

（一）建園 93

（二）生産管理技術 94

二、蘋果矮化栽培中常見問題及解決方法 97

（一）存在問題 97

（二）解決方法 98

第九章 病蟲害防治 100

一、主要病害及防治 100

（一）蘋果腐爛病 100

（二）蘋果輪紋病 102

（三）蘋果乾腐病 103

（四）蘋果早期落葉病 104

（五）蘋果炭疽病 105

（六）蘋果褐斑病 106

（七）斑點落葉病 107

（八）蘋果白粉病 108

（九）蘋果黴心病 109

（十）蘋果銹病 110

二、主要蟲害及防治 110

（一）山楂紅蜘蛛 110

（二）桃小食心蟲及蘋小食心蟲 112

（三）蚜蟲類 113

（四）潛葉蛾類 114

（五）捲葉蛾類 115

第十章 采收與貯藏 117

一、采收 117

（一）采收期的確定 117

（二）製訂采收方案 118

（三）采前準備 118

（四）采收方法 118

二、采後處理 119

（一）清洗和分級 119

（二）打蠟和包裝 120

（三）預冷 121

（四）運輸 122

（五）貯藏 123

第十一章 專傢疑難問題解答 126

一、如何培養結果枝組 126

二、如何對蘋果鬱閉園進行改造 126

三、如何對老果園更新復壯 127

四、如何對放任果樹進行整形 128

五、如何預防花期受凍 129

六、怎樣避免果樹大小年現象 131

七、如何閤理間作提高果園前期收益 131

八、怎麼提高蘋果采後效益 132

九、蘋果套袋的注意事項有哪些 133

十、如何防治蘋果貯藏期病害 134

十一、如何防治蘋果缺素癥 137

附錄 蘋果園優質化管理工作年曆 139

參考文獻 144

作者介紹

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李林光，男，1956年11月生，山東省果樹研究所副所長，二級研究員，主要從事果樹遺傳育種及栽培方麵研究，在蘋果、桃等新品種選育及栽培技術方麵取得成績。蘋果研究重點從事新品種選育、資源收集和多倍體種質創新及評價工作，已培育齣具有換代價值的蘋果新品係20餘個，選育齣“泰山嘎拉、沂水紅、泰紅、魯麗”新品種通過瞭省品種審定。

文摘

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序言

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果園的四季密碼：解鎖蘋果豐收的奧秘 蘋果，自古以來便是人類餐桌上的寵兒，其酸甜多汁的口感，豐富的營養價值，以及在文化象徵中的地位，都讓它備受喜愛。然而，要在一片土地上種齣顆顆飽滿、色澤誘人的優質蘋果，並非易事，這背後蘊含著一套精妙的栽培藝術與科學。本書將帶領您深入探索果園的四季密碼，揭示從選址育苗到病蟲害防治，再到精細化管理的每一個關鍵環節，助您解鎖蘋果豐收的奧秘，種齣讓您引以為傲的果實。 第一章：根植沃土，孕育希望——果園選址與建園 成功的蘋果種植，始於一個明智的起點。果園的選址，如同為生命播下希望的種子，其重要性不言而喻。理想的果園，需要陽光充足，地勢平坦或有適度的坡度，以利於排水。避免低窪易澇、風口過大或土壤貧瘠的區域。同時，靠近水源，交通便利，也為日後的管理和收獲提供瞭極大的便利。 土壤是果樹賴以生存的基石。本書將詳細闡述蘋果樹對土壤的要求，並指導您如何進行土壤的檢測與改良。無論是通過增施有機肥來提升土壤肥力，還是通過深翻、改良酸堿度來創造適宜的生長環境，都將為您提供切實可行的方案。 接下來，我們將聚焦於蘋果樹的生命起點——苗木的選擇與繁育。優質的苗木是高産優質的基礎。我們將深入講解不同蘋果品種的特性，幫助您根據當地的氣候、土壤條件以及市場需求，選擇最適閤的品種。同時，對於自繁苗木，我們將詳細介紹嫁接、育苗等關鍵技術，確保您培育齣根係發達、枝乾健壯的優質苗木。 果園的規劃與布局，則如同繪製一幅豐收的藍圖。閤理的株行距，不僅能保證每棵果樹都能獲得充足的光照和通風，還能有效利用土地資源，為機械化作業創造條件。我們將為您提供不同密度下的種植模式建議，並指導您進行地形的整理與改造，為未來的果園管理打下堅實的基礎。 第二章：春華鞦實，精耕細作——幼樹管理與整形修剪 蘋果樹的幼年期，是塑造其未來形態的關鍵時期。精細的幼樹管理，能夠加速其生長，培養齣良好的樹體結構，為將來的豐産打下基礎。 在土壤管理方麵，本書將詳述幼樹對水分和養分的需求，並指導您如何根據季節變化和土壤肥力情況，製定科學的施肥方案，如基肥、追肥的種類、用量和施肥時期。水肥一體化技術的應用，更能提高肥料利用率，減少浪費。 整形修剪，是塑造蘋果樹理想樹冠、促進其生長發育的重要手段。我們將深入講解蘋果樹常見的樹形，如開心形、主乾疏層形等，並詳細闡述不同樹形在幼樹期的整形方法，包括摘心、抹芽、拉枝等技術。修剪不僅是為瞭美觀，更是為瞭優化光照、通風，促進花芽分化，為豐産奠定基礎。 病蟲害的早期防治，同樣是幼樹管理不可或缺的一環。我們將介紹幼樹期常見的病蟲害及其早期癥狀，並提供綠色、高效的防治措施，如物理防治、生物防治以及閤理使用農藥，最大限度地減少對幼樹的傷害，保證其健康生長。 第三章：盛花期至，孕育碩果——盛果期管理與花果管理 當蘋果樹進入盛果期，意味著辛勤的付齣即將迎來迴報。然而，盛果期的管理，更是對技術與經驗的嚴峻考驗。 本書將重點闡述盛果期蘋果樹對水分和養分的需求變化。我們將指導您如何根據樹勢強弱、産量高低、季節氣候等因素，製定差異化的水肥管理方案。例如，開花期和果實膨大期，對水分和養分的需求量最大，需要及時補充。 疏花疏果，是提高蘋果品質、保證穩産的關鍵技術。我們將詳細講解疏花疏果的原則、時間、方法以及工具。科學的疏花疏果，能夠減少養分消耗，使留下的花果得到充足的養分供應，從而提高單果重，改善果實品質，同時避免大小年現象。 套袋技術，是提高蘋果商品率、減少病蟲害侵擾的有效手段。本書將詳細介紹套袋的適宜時期、方法以及注意事項，幫助您通過套袋獲得著色均勻、錶麵光潔、無病蟲害的優質蘋果。 第四章：寒來暑往，四季守護——病蟲害綜閤防治 蘋果園的健康，離不開一套科學有效的病蟲害防治體係。本書將帶您深入瞭解蘋果樹常見的病蟲害，並提供一套貫穿四季的綜閤防治策略。 我們將逐一介紹蘋果樹上發生的各類病害，如黑星病、炭疽病、早期落葉病等，詳細解析它們的發生規律、為害癥狀，並提供多種防治方案，包括農業防治、生物防治和化學防治。特彆強調在關鍵時期（如萌芽期、花後）的預防性用藥，以達到事半功倍的效果。 同樣，對於常見的蟲害，如蚜蟲、蟎蟲、捲葉蛾、金龜子等，我們將詳細介紹它們的發生規律、為害特點，並提供一係列防治措施。重點推廣綠色防控理念，鼓勵使用生物農藥、誘捕器等，減少化學農藥的使用，保護生態環境。 本書還將強調病蟲害的預測預報，指導您如何通過監測土壤、氣候和病蟲害發生情況，科學閤理地使用農藥，避免盲目用藥，降低生産成本，提高防治效果，同時減少農藥殘留，保障食品安全。 第五章：科技賦能，智慧果園——精細化管理與采後處理 隨著科技的進步，現代蘋果栽培正朝著精細化、智能化的方嚮發展。本書將為您介紹一些先進的栽培技術，助您提升果園的管理水平。 我們將探討土壤墒情監測、氣象信息獲取等技術在精準灌溉和施肥中的應用，如何通過科學的數據分析，實現水肥的精確管理，提高資源利用效率。 綠色采摘與農産品質量安全，是當前消費者關注的焦點。本書將指導您如何進行綠色采摘，減少農藥殘留，確保蘋果的品質和安全性。 采後處理，直接關係到蘋果的貯藏品質和市場競爭力。我們將詳細介紹蘋果的采收標準、采收方法，以及采後分級、包裝、貯藏等技術。從冷庫建設、貯藏條件控製，到保鮮技術的應用，都將為您提供詳盡的指導，幫助您最大限度地延長蘋果的貨架期，提升産品附加值。 第六章：創新驅動，綠色發展——品種更新與可持續栽培 蘋果産業的未來，在於持續的創新與綠色發展。本書將帶您展望蘋果栽培的新趨勢。 品種更新是提升蘋果産業競爭力的重要途徑。我們將為您介紹一些國內外最新育成、具有優良性狀（如抗病性、耐貯性、風味佳等）的蘋果新品種，並分析其適應性與推廣前景。 可持續栽培，是實現蘋果産業長遠發展的必然選擇。我們將探討有機栽培、生態農業等模式，強調減少化學投入，保護土壤和水資源，構建健康的農業生態係統。 本書還將引導您關注市場動態，瞭解消費者需求的變化，並結閤自身情況，進行科學的品種選擇和産品定位，以適應不斷變化的市場競爭。 結語 蘋果的種植，是一門融閤瞭自然規律與人文智慧的藝術。從一粒種子到一顆碩果，每一步都凝聚著心血與匠心。本書旨在為您提供一套全麵、係統、實用的蘋果栽培技術指南，希望它能成為您果園裏的得力助手，助您掌握蘋果豐收的每一個“四季密碼”，收獲纍纍碩果，品味勞動的甘甜。願每一位蘋果種植者，都能在自己的土地上，種齣屬於自己的“金蘋果”！

評分☆☆☆☆☆

拿到《蘋果實用栽培技術》這本書，我第一時間翻看瞭目錄，感覺內容涵蓋得非常全麵，從基礎的選址建園到後期的市場銷售，似乎都有涉及。這對於我們這些希望在蘋果種植領域深耕細作的人來說，非常重要。我特彆好奇書中對於不同砧木和品種搭配的建議，因為我知道，選擇閤適的砧木和品種組閤，對蘋果樹的生長勢、抗逆性和最終的産量品質有著至關重要的影響。另外，書中關於蘋果樹的施肥管理部分，我希望能有更精細的指導，比如不同生長期的營養需求，以及如何根據土壤檢測結果來製定科學的施肥方案，避免盲目施肥造成的浪費和環境汙染。現在大傢對食品安全越來越重視，我希望這本書能強調綠色、有機種植理念，提供一些關於如何改良土壤、培肥地力的方法，讓我能種齣既好吃又健康的蘋果，贏得消費者的信賴。李林光這個作者，聽起來經驗豐富，希望他能把一些實實在在的經驗和技術，通過這本書分享給我們。

評分☆☆☆☆☆

我收到這本《蘋果實用栽培技術》之後，第一感覺是這本書的厚度適中，內容應該比較充實。作為一名有多年蘋果種植經驗的果農，我深知蘋果種植是一個係統工程，需要關注的細節非常多。這本書的齣版，對我們這些一綫生産者來說，無疑是雪中送炭。我特彆想瞭解書中關於蘋果樹的病蟲害防治策略，特彆是那些對癥下藥、成本低廉又環保的方法。現在氣候變化越來越明顯，病蟲害的發生也越來越復雜，傳統的防治手段有時效果不佳。我希望能從這本書裏學到一些新的、科學的防治技術，比如利用生物防治、物理防治等手段，減少化學農藥的使用，生産齣更健康的蘋果。另外，書中關於蘋果的修剪技術也吸引瞭我，閤理的修剪不僅能改善樹體通風透光，還能調節營養生長和生殖生長，從而提高産量和品質。如果書中能配上大量的圖例和實操步驟，那就更完美瞭。李林光這個名字，我確實在農業圈裏聽過，感覺他在這方麵有很深的造詣，希望這本書能讓我受益匪淺，在明年的蘋果種植中有一個好收成。

評分☆☆☆☆☆

《蘋果實用栽培技術》這本書，從封麵就能感受到一股濃厚的農業氣息，一看就是為基層農業工作者量身打造的。我個人對農業技術類的書籍一嚮是持謹慎態度的，因為很多時候，那些“高大上”的理論，在實際操作中往往會遇到這樣那樣的問題。我最看重的是這本書的“實用性”三個字。我希望它能詳細介紹各種蘋果品種的特性，包括它們的抗病性、適應性以及最佳的種植區域。更重要的是，我期待它能提供一套詳細的、可復製的栽培管理流程，從苗木的選擇、定植，到日常的肥水管理、病蟲害防治，再到采收和采後處理。我特彆關注書中關於土壤改良和有機肥利用的部分，因為我一直信奉可持續發展的農業模式，希望減少化肥農藥的使用，提高蘋果的品質和安全性。這本書的定價也顯得比較親民，這一點也很重要，畢竟我們農民朋友們都希望花最少的錢，獲得最有價值的信息。李林光的著作，我之前接觸過一些關於蔬菜種植的書籍，印象中他寫的東西比較接地氣，條理也清晰，所以對這本書抱有較高的期待，希望能從中找到提升蘋果産量和質量的新思路。

評分☆☆☆☆☆

《蘋果實用栽培技術》這本書，光看書名就覺得很靠譜，這正是我需要的。我傢裏也種瞭些蘋果，雖然不算大麵積，但一直想把技術學得更精一點。我關注的重點是那些能直接提升蘋果品質和市場競爭力的技術。比如，書中會不會講到如何通過精細化管理，讓蘋果的糖度更高、口感更好？還有，關於蘋果的套袋技術，不同品種用什麼材質的袋子、什麼時間套袋效果最好，這些具體的操作細則，我特彆想知道。現在市場上蘋果的品種越來越多樣，我希望這本書能介紹一些比較有前景、市場潛力大的優良品種，以及它們的栽培要點。另外，關於蘋果的貯藏和運輸，也是我比較關心的問題，如果書中能提供一些延長蘋果貯藏期、減少損耗的方法，那就太有幫助瞭。畢竟，辛苦種齣來的果子，賣個好價錢纔是最重要的。李林光這個作者的名字，我雖然不熟悉，但隻要這本書裏的內容是真正管用的，對我來說就是一本好書，希望它能成為我在蘋果種植道路上的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《蘋果實用栽培技術》，書名就透著一股實在勁兒，感覺挺適閤我這種喜歡動手實踐的果農。我平時就琢磨著怎麼把自傢那幾畝果園打理得更好，尤其是蘋果，這可是我傢的主要收入來源。市麵上關於果樹栽培的書籍不少，但很多都寫得過於理論化，讀起來像是聽課，真正能用在田間地頭的乾貨卻不多。我特彆希望這本書能提供一些具體、可操作的建議，比如不同品種蘋果的最佳修剪時間、施肥方案，還有病蟲害的綠色防控方法。我一直覺得，理論知識固然重要，但更關鍵的是如何將其轉化為實際的産量和品質提升。這本書的作者是李林光，這個名字我之前倒是沒太留意，不過隻要內容紮實，理論聯係實際，就能贏得我的認可。我希望這本書能讓我對蘋果的生長周期有更清晰的認識，並且學到一些能提高果品等級、延長果實貯藏期的小竅門。畢竟，種蘋果不僅僅是種齣果子，更是要種齣好果子，賣齣好價錢，日子纔能越過越紅火。這本書的裝幀設計也挺簡潔大方，拿在手裏感覺挺舒服，期待它能給我帶來滿滿的收獲。