9787506457729 8周改善糖尿病食疗全书 中国纺织出版社 养生堂国医保健课题组 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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养生堂国医保健课题组 著

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店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506457729

商品编码：29562747451

包装：平装

出版时间：2009-08-01

基本信息

书名：8周改善糖尿病食疗全书

定价：29.80元

作者：养生堂国医保健课题组

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2009-08-01

ISBN：9787506457729

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12开

商品重量：0.640kg

编辑推荐

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内容提要

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由营养师提供专业分析，低油、低盐、低糖、高纤，助您在8周内循序渐进调理身体，改善糖尿病。
战胜糖尿病，从控制饮食开始！这本书让你越吃越健康、越吃越长寿！

目录

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章 用吃战胜糖尿病——科学膳食对糖尿病的预防、调控和辅疗
从专业名词开始认识糖尿病
在日常生活中学会控制饮食
防止餐后高血糖
糖尿病患者的饮食误区
糖尿病高危人群有哪些
走出有关糖尿病的迷思
糖尿病的危害有哪些
第2章 破译常见食物战胜糖尿病的健康密码
水产类
海带
黄鳝
海参
紫菜
蔬菜类
苦瓜
黄瓜
白萝卜
大蒜
洋葱
冬瓜
芹菜
菠菜
白菜
延伸阅读 蔬菜烹调的大学问
山药
黑木耳
西兰花
青椒
魔芋
金针菇
西红柿
延伸阅读 糖尿病患者应该喝什么
水果类
柚子
草莓
山楂
猕猴桃
谷豆类
糙米
小米
燕麦
荞麦
薏仁
玉米
黑芝麻
延伸阅读 认识五谷杂粮
调味品类
醋
桂皮
生姜
饮品类
牛奶（酸奶）
豆浆
延伸阅读 认识甜味剂
第3章 不可不学算着吃
科学计算饮食量的方法
餐次时间也要算着来
一学就会的“食品交换份法”
……
第4章 解析益于糖尿病人的七大营养
第5章 糖尿病人的用药
第6章 国医瑰宝——中草药
第7章 治疗不同类型糖尿病的汉方食谱
第8章 糖尿病及其并发症患者的饮食
第9章 汤羹粥·茶·醋蛋·果蔬汁

作者介绍

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文摘

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序言

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摆脱糖尿病困扰，重拾健康活力——您不容错过的生活方式革命 您是否正被糖尿病的阴影笼罩，每天在血糖的起伏中焦虑不安？是否厌倦了药物的副作用，渴望一种更自然、更持久的健康管理方案？是否曾经尝试过各种饮食方法，却收效甚微，对未来感到迷茫？ 这本书，将为您打开一扇通往健康生活的新大门。它不是简单地罗列一堆食谱，也不是推销某种神奇的“速效”疗法。相反，它将带您深入了解糖尿病的本质，认识到生活方式改变才是根治的关键。我们相信，通过科学合理的饮食调整和健康的生活习惯，您完全有可能摆脱糖尿病的束缚，重拾盎然的生命力。 核心理念：食物是最好的药物，生活方式是最好的疗法 长期以来，我们对糖尿病的认识往往局限于“少吃糖”、“多运动”。然而，真正的糖尿病管理远不止于此。这本书将颠覆您对糖尿病的传统认知，强调以下核心理念： 食物的精准选择与搭配： 糖尿病饮食并非“什么都不能吃”，而是“如何吃”。我们将为您揭示不同食物对血糖的影响机制，教会您如何巧妙地选择富含膳食纤维、低升糖指数（GI）的食物，如何合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物，以达到稳定血糖、减少并发症的目的。您将学会如何构建一份既美味又健康的个性化饮食计划。 规律作息与情绪管理： 睡眠不足、长期压力都会影响身体的激素水平，进而干扰血糖的稳定。本书将深入探讨规律作息、优质睡眠的重要性，并提供有效的减压方法，帮助您从生理和心理上都达到平衡状态，为糖尿病管理打下坚实基础。 科学运动的实践指南： 运动是糖尿病管理不可或缺的一环，但“盲目运动”可能适得其反。我们将为您解析不同类型运动（有氧运动、力量训练）对血糖的益处，并提供适合不同人群的运动方案，指导您如何安全有效地将运动融入日常生活。 关注潜在风险与并发症的预防： 糖尿病并非孤立的疾病，它可能引发一系列严重的并发症。本书将详细介绍糖尿病的常见并发症，并强调通过积极的生活方式干预来预防或延缓这些并发症的发生，让您远离健康的隐患。 循序渐进的改变，而非一蹴而就： 我们理解改变生活习惯的艰难，因此本书将采用循序渐进的方法，将复杂的健康管理分解为一个个可执行的小目标。通过8周的系统性指导，您将逐步建立起健康的饮食和生活模式，并养成持之以恒的习惯。 内容概览：从认知到实践，全方位赋能您的糖尿病管理 本书将以严谨的科学知识为基础，结合生动的案例和实用的操作指南，引领您踏上这场意义非凡的生活方式革命。 第一部分：深入理解糖尿病，打破误区，重塑认知 认识糖尿病的真相： 告别“吃糖致糖尿病”的单一观念。我们将详细讲解2型糖尿病的发病机制，包括胰岛素抵抗、胰岛素分泌不足等，帮助您从根本上理解疾病的成因。 破除饮食迷思： 究竟哪些食物是“禁忌”？哪些是“安全”的？我们将一一为您澄清， debunk 那些流传甚广但缺乏科学依据的饮食谣言，让您在食物选择上不再迷茫。 关注血糖波动： 了解餐后血糖、空腹血糖、HbA1c（糖化血红蛋白）等指标的意义，以及它们如何反映您的身体状况。学习如何通过观察和记录，更准确地评估您的饮食和生活方式对血糖的影响。 认识糖尿病的潜在风险： 糖尿病不仅仅是血糖高，它还可能对心血管、肾脏、眼睛、神经等多个器官造成损害。本书将让您对这些潜在风险有清晰的认识，从而激发您积极管理疾病的动力。 第二部分：8周生活方式重塑计划——科学饮食的精髓 第一周：建立健康饮食的基础——认识食物能量与营养素 学习计算食物的热量和宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的比例。 了解不同种类的碳水化合物（简单碳水化合物 vs. 复合碳水化合物）及其对血糖的影响。 掌握如何选择优质的蛋白质来源，以及必需脂肪酸的重要性。 实践任务： 记录一周的饮食，初步了解自己的饮食结构。 第二周：掌控升糖指数（GI）与升糖负荷（GL）——解锁稳定血糖的钥匙 深入理解GI和GL的概念，以及它们如何指导您的食物选择。 学习识别高GI、中GI、低GI食物，并掌握如何搭配，使餐后血糖平稳上升。 实践任务： 尝试将部分高GI食物替换为低GI食物，观察血糖变化。 第三周：膳食纤维的魔力——饱腹感、控糖、促消化 认识不同种类膳食纤维（可溶性纤维、不可溶性纤维）的作用。 学习增加膳食纤维摄入的方法，如多吃蔬菜、全谷物、豆类。 实践任务： 确保每餐都有充足的蔬菜，尝试制作富含膳食纤维的健康餐点。 第四周：蛋白质与脂肪的智慧——构建健康饮食的支柱 了解优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、豆制品。 区分健康脂肪与不健康脂肪，学习选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、牛油果）。 实践任务： 调整蛋白质和脂肪的比例，确保摄入足够的健康脂肪。 第五周：餐次安排与进食技巧——让每一餐都为健康服务 探讨一日三餐、加餐的合理性，以及如何根据个人情况调整。 学习慢食、细嚼慢咽的技巧，以及它们对消化和血糖控制的好处。 实践任务： 尝试调整进食速度，注意细嚼慢咽。 第六周：健康烹饪的艺术——解锁美味又控糖的烹饪方法 介绍蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方式，减少油炸、红烧等。 分享低脂、低糖的调味品选择和使用方法。 实践任务： 尝试制作一道新的健康菜肴，并分享您的烹饪心得。 第七周：特殊情况下的饮食调整——旅行、聚餐、节日 提供如何在特殊场合保持健康饮食的策略。 学习如何应对突发情况，如意外进食高糖食物后的补救措施。 实践任务： 提前规划一次外出用餐的饮食，并尝试保持健康。 第八周：整合与巩固——打造可持续的健康生活模式 回顾前七周的学习内容，将各项技巧融入日常生活。 制定长期的健康饮食和生活习惯计划。 实践任务： 撰写一份属于自己的健康生活宣言，并承诺坚持下去。 第三部分：运动与生活习惯的协同作用——加速康复，提升生活品质 量身定制的运动计划： 运动类型解析： 有氧运动（快走、慢跑、游泳、骑自行车）与无氧运动（力量训练、瑜伽）对糖尿病管理的独特益处。 强度与频率： 如何根据自身情况选择合适的运动强度和频率，以及如何循序渐进地增加运动量。 安全运动指南： 运动前的准备、运动中的注意事项，以及运动后的恢复。 运动与血糖监测： 如何在运动前后监测血糖，以避免低血糖或高血糖的发生。 规律作息与情绪管理： 睡眠的重要性： 揭示睡眠不足对胰岛素敏感性和血糖控制的负面影响。 改善睡眠质量的策略： 营造良好的睡眠环境，建立规律的睡前习惯。 压力与血糖： 了解压力激素（如皮质醇）如何影响血糖，并学习有效的减压技巧，如冥想、深呼吸、正念练习。 戒烟限酒的必要性： 探讨烟酒对糖尿病患者身体的损害，以及戒除烟酒对血糖控制和并发症预防的关键作用。 第四部分：持续监测与个体化调整——迈向长期的健康生活 血糖监测的意义与方法： 家庭血糖监测： 如何正确使用血糖仪，并解读监测结果。 定期体检： 定期进行糖化血红蛋白、血脂、血压等指标的检查，全面评估健康状况。 个体化调整的智慧： 强调每个人的身体状况和反应都不同，需要根据自身情况进行灵活调整。 鼓励您成为自己健康的主人，学会倾听身体的声音，及时发现问题并进行调整。 寻求专业支持： 在必要时，积极咨询医生、营养师等专业人士的意见，获得更精准的指导。 鼓励加入糖尿病支持团体，与病友交流经验，获得情感支持。 本书的价值： 科学性与权威性： 本书内容基于最新的医学研究和营养学理论，由专业的健康专家审阅，确保科学严谨。 实用性与可操作性： 提供详细的步骤、图表和建议，易于理解和实践，让您能够立即将所学知识应用于生活。 全面性与系统性： 从饮食、运动到心理、睡眠，全方位覆盖糖尿病管理的各个方面，为您提供完整的解决方案。 激励性与赋能性： 帮助您建立信心，激发内在动力， empowering 您掌握自己的健康，积极主动地应对糖尿病。 如果您渴望： 摆脱糖尿病的困扰，重新掌控自己的健康。 掌握科学有效的饮食和生活方式管理方法。 减少药物依赖，享受更自然、更健康的生活。 预防或延缓糖尿病并发症，拥有更长远的健康未来。 那么，这本书将是您最明智的选择。它不仅仅是一本书，更是您通往健康新生活的起点，是您对抗糖尿病最强有力的武器。让我们一起，通过智慧的改变，点燃生命的活力，享受无忧的健康人生！

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一本关于“压力管理与身体炎症反应”的心理生理学书籍。这本书的观点是，长期的慢性压力，即使是那种我们自认为“已经习惯了”的职场小焦虑，也会在体内引发持续的低度炎症，而这种炎症是许多代谢性疾病和慢性疲劳的幕后推手。这本书的优秀之处在于，它非常细致地解析了皮质醇、细胞因子等内分泌物质如何在压力下失控，并与饮食习惯产生恶性循环。它没有简单地推荐“吃抗炎食物”，而是着重强调了改善睡眠结构和正念练习（Mindfulness）对降低基线炎症水平的决定性作用。书中提供了一套完整的“压力排毒”日程表，将饮食调整、呼吸练习和时间管理紧密结合起来，形成一个多维度的干预体系。我发现，当我尝试书中推荐的“睡前一小时数字隔离”练习时，我的入睡质量确实有了显著提升，这间接影响了我第二天对高糖食物的渴望。这本书的价值在于，它把“心”和“身”的联系解释得无比清晰，它让你明白，你桌上的那块蛋糕，可能不仅仅是卡路里问题，更是你昨天一整天未被释放的“情绪包袱”的体现。

评分☆☆☆☆☆

我最近在看一本关于植物基蛋白质替代品的未来趋势的行业报告型书籍，感觉像在读科幻小说，但每一个论点都有坚实的市场数据支撑。这本书的重点完全不在于教你如何做素菜，而是分析了全球粮食安全、气候变化背景下，替代性蛋白（比如昆虫蛋白、实验室培养肉、藻类蛋白等）的技术突破和商业化前景。书中对不同技术路线的优劣势进行了深入的剖析，比如细胞培养肉的能源消耗与传统畜牧业的对比，分析得非常客观和理性。它让我意识到，未来的饮食结构可能不是我们想象中的“少吃肉”，而是“吃得不一样”。书中有一章专门讨论了消费者对新型食品的心理接受度，提到了“熟悉的陌生感”这个概念，非常精辟。对于我这种对未来科技和可持续发展比较关注的人来说，这本书简直是知识的盛宴，它提供的视角是宏观的、全球性的，让人从一个全新的高度审视餐桌上的每一份食物。它没有提供具体的食疗方案，但它为你描绘了一幅未来几十年人们可能吃什么的蓝图，充满了挑战和机遇。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最近让我眼前一亮的是一本深入挖掘传统药膳的“药食同源”原理的学术性著作，它完全不是那种面向大众的食疗手册。这本书的作者似乎是个人类学和药理学都有涉猎的学者，他花费了大量篇幅去考证不同食材在古代典籍中的“性味归经”是如何被确立的，并且试图用现代生物化学的视角去寻找理论上的支撑点。它不会告诉你“多吃红枣补气血”，而是会详细分析红枣中哪些活性成分可能对某些生理指标产生影响，以及古代医家是如何通过经验积累得出这个结论的。阅读过程需要极大的耐心，因为它充满了古代的术语和复杂的药理学描述，但一旦你抓住其中的逻辑链条，你会对“中医的整体观”有一个更深刻的理解。这本书的价值在于它的“溯源性”，它不满足于告诉你“怎么做”，而是执着于探究“为什么是这样”。它让我意识到，许多流传至今的食疗方法，并非空穴来风，而是建立在一套严谨的、虽然不同于西医的逻辑体系之上。这本厚厚的书，更像是一部关于饮食文化与生命科学交叉领域的深度研究报告。

评分☆☆☆☆☆

最近翻阅的一本关于肠道菌群与精神健康的科普读物，实在太过震撼！这本书的切入点非常新颖，它不再仅仅关注我们吃了什么会影响体重，而是深入探讨了“第二大脑”——肠道——如何通过复杂的生化信号影响我们的情绪、注意力和焦虑水平。作者引用了大量的最新神经科学研究，把那些晦涩难懂的术语用非常形象的比喻解释清楚，比如将肠道菌群比作一个“微型化工厂”，不同“工人”的比例直接决定了我们大脑接收到的“产品”质量。书中详细分析了益生元、益生菌以及发酵食品对改善轻度抑郁和焦虑的潜力，甚至还提供了一个为期四周的“肠脑双向提升”饮食计划，虽然不是专门针对某一慢性病，但那种强调多样性和功能性的饮食搭配思路，真的让我大开眼界。这本书的逻辑性极强，从分子层面到行为层面层层递进，让你不得不佩服人体系统的精妙复杂。它完全颠覆了我过去那种“心情不好就想吃甜食”的简单认知，让我意识到，也许我的坏心情，根源就在昨晚那份加工食品里。读完之后，我开始对那些酸菜、泡菜、康普茶产生了前所未有的兴趣，这绝对是一本能改变你对“吃”的看法的书。

评分☆☆☆☆☆

天哪，最近我沉迷于另一本关于健康饮食的书，简直是打开了新世界的大门！这本书虽然不是我手头的这本（你懂的，我手头这本是讲糖尿病的），但它讲的是地中海饮食的魅力。这本书的作者显然是把地中海沿岸那些晒着太阳、吃着最新鲜橄榄油和海鲜的老人们的生活方式给研究透彻了。它不仅仅是罗列食谱，更像是在教你一种生活哲学。我特别喜欢它对“慢食”的推崇，详细阐述了从采购食材到餐桌布置的全过程，强调了进食时放下手机、专注于食物本身的益处。书中配的那些色彩斑斓的图片，简直让人食欲大开，那种阳光明媚、充满活力的感觉隔着书页都能感受到。我尝试着按照它推荐的食谱做了几道菜，比如用柠檬、莳萝和新鲜罗勒调味的烤鱼，那味道的层次感和清新程度，完全超越了我之前随便在网上找的那些菜谱。这本书让我开始重新审视“健康食品”的定义，它告诉我们，健康不是节制和痛苦，而是一种充满乐趣和丰盛的享受。对于那些觉得健康饮食很无聊的人来说，这本书绝对是一剂强心针，它把地中海的生活艺术提炼成了我们可以日常实践的指南。我感觉自己已经不再是被动地“吃东西”，而是在积极地“品味生活”了。