本草 生长在时光的柔波里 嵇元 嵇晔 药疗的食物类中医家庭保健中医养生书 中药科普读物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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嵇元 著

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• 健康养生

店铺： 书香斋图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117233156

商品编码：29582701983

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2016-11-01

内容介绍

基本信息

书名:本草-生长在时光的柔波里

定价：58元

作者:嵇元 嵇晔

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787117233156

字数：185000

页码：152

版次：1

装帧：精装

开本：大32开

商品重量：

 

目录

 

 

目录暂无

 

内容提要

 

 

 

根据苏州一家三甲中医院三年临床用药统计*多的中药材选定常用中药80种左右。另10种为有一定药疗的食物类（如西瓜、梨、蜂蜜、姜、赤豆、芝麻、胡桃、枣子等），10种为*基本常用药以外的花类药材，选这些不一定常用的药主要是为了书的好看（如凤仙、松花、梅花）。图稿包括插画20幅左右、饮片照片图60幅，共计800幅左右。每味中药的文字介绍控制在2000字以内，从读者熟悉的场景或者认知或者古今的习俗、相关历史人物入手，用散文写作手法，引出药性、功能等主要知识点，娓娓道来，每味药配有医案或处方。力求本书做到写作内容简要充实，可读性强，引证资料端正可考

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书籍简介：《药膳寻踪：古今食疗的智慧与实践》 内容提要： 本书《药膳寻踪：古今食疗的智慧与实践》旨在系统梳理和深入剖析中华传统食疗文化的精髓，结合现代营养学视角，为当代读者提供一套科学、实用且富有文化底蕴的家庭保健与养生指南。全书以“药食同源”的核心理念为纲，从食材的本性溯源到具体的膳食应用，层层递进，构建起一个从理论到实践的完整知识体系。 第一部分：食疗文化的源流与基础 本篇聚焦于中华食疗思想的历史脉络。我们追溯了《黄帝内经》中关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食总纲，探讨了先秦时期对食物性味归经的初步认识。随后，重点分析了唐宋时期药膳理论的成熟，特别是宋代药膳专著的问世，标志着食疗学开始独立于纯粹的方剂学而发展。 核心理念阐释： 详细解读“寒、热、温、凉”四气和“酸、苦、甘、辛、咸”五味的理论在食物选择中的应用。解释“归经”概念，阐明不同食物如何作用于人体的特定脏腑系统。 时令养生： 强调顺应四时变化，根据春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律调整饮食结构。例如，春季如何通过食用辛甘发散之品以助阳气生发，冬季则需温补以固护肾精。 辨证论食： 将食疗与中医体质辨识相结合。根据平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九大体质类型，指导读者如何精准选择具有针对性的食疗食材，而非盲目进补。 第二部分：核心食材的深度解析 本部分是全书的基石，对日常可见的数百种常用食物进行了详尽的性味归经分析，并辅以现代科学的营养学解读。 谷物与豆类： 不仅分析小米、粳米、薏苡仁的健脾益胃功效，还深入探讨了黑豆、赤小豆在利水渗湿方面的药理作用。 蔬果的药用价值： 重点剖析了如山药、莲藕、大枣等被誉为“天然药物”的果蔬。例如，详述山药如何“补而不腻，健脾益肾”，并区分不同烹饪方式对药效的影响。 肉类与水产的温补之道： 对牛、羊、鸡、鸭等常见肉类进行性味划分，强调其滋补的侧重面。探讨鱼类，如鲈鱼的益气和鲫鱼的通乳作用。 药用香料与调味品： 阐述生姜、葱白、茱萸等作为“引药”或独立应用的价值。强调食盐的性味对滋阴润燥的微妙影响。 第三部分：辨证食疗的实践指南 本部分是指导日常操作的核心篇章，将理论知识转化为具体的家庭食谱和应用场景。 常见病症的日常食疗方： 针对现代人常见的亚健康状态，提供具体的食疗方案： 脾胃虚弱： 推荐以茯苓、白术搭配粳米熬制的粥品，并注重蒸、煮等易消化烹饪法。 气血不足： 介绍以当归、熟地配伍红枣、桂圆的炖汤食谱，强调补血的同时兼顾养脾胃。 湿气重者： 重点推荐薏苡仁、赤小豆、冬瓜皮等利湿食材，并指导如何避免食用滋腻助湿之品。 睡眠不佳： 探讨酸枣仁、柏子仁在安神助眠方面的应用，以及睡前一小时的饮品选择。 特殊人群的膳食调理： 孕产妇调养： 细致划分孕早期、中期、晚期的营养需求与禁忌，如孕早期缓解孕吐的生姜红糖水，孕晚期防浮肿的薏米粥。 儿童健脾： 强调儿童期“助消化、促生长”的原则，推荐使用麦芽、山楂等消食导滞的食物组合。 老年人延衰： 针对老年人肾气渐衰、气血不足的特点，提供易吸收、低负担的滋补方案，如枸杞、桑葚等。 第四部分：现代视角下的食疗安全与误区辨析 为确保读者能安全、有效地运用食疗，本部分着重于现代科学验证与传统禁忌的平衡。 食物的冲突与配伍： 辨析传统医学中关于“十八反”、“十九畏”在日常食疗中的合理性与局限性，指导读者避免常见的食物相克禁忌，如鱼与某些酸性食物的搭配问题。 健康烹饪技术： 探讨不同烹饪方式（炒、炖、蒸、煮、烤）对食物营养素和药性的影响。例如，过度油炸如何破坏食物的温和性味。 食疗与药物的关系： 明确食疗是慢性调理、辅助保健的手段，不能替代急性疾病的规范化药物治疗。指导读者在服用中西药物期间，如何安全地选择食疗进补品，避免药不对证或药食相抵。 结语： 本书不仅仅是一本食谱大全，更是一部引导读者回归自然、理解身体内在需求的养生哲学。通过对古老智慧的现代阐释，我们期望每位读者都能将餐桌变成一方调理身心的天然药房，实现真正的“治未病”和持续的健康管理。全书文字力求平实流畅，配图精美，以期达到实用性与审美性的统一。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对中华传统养生文化都怀有浓厚的兴趣，特别是那些与食疗相关的书籍。最近偶然接触到一本叫做《本草 生长在时光的柔波里》的书，虽然我还没有来得及细读，但仅仅从书名和粗略的翻阅中，我就感受到了它与众不同的韵味。书名本身就充满了诗意和哲学感，仿佛将那些古老的药材、食材与流淌的时间融为一体，营造出一种宁静而充满生命力的氛围。我特别期待书中能够深入浅出地讲解一些常见的药食同源的食物，揭示它们在养生保健方面的具体功效，并且能够提供一些简单易行的食疗方，让普通家庭也能从中受益。对于我这样的普通读者来说，最怕的就是那些晦涩难懂的理论和高深莫测的药方，希望这本书能像一位慈祥的长者，循循善诱地引导我走进中医养生的世界，让我不仅能了解到“吃什么”，更能明白“为什么吃”，以及“怎么吃”才能真正达到养生的目的。如果书中能够加入一些古人关于食物与健康的智慧，或者一些生活化的养生小故事，那就更加令人期待了。总而言之，这本书给我的第一印象是非常美好的，它似乎不是一本冰冷的医学著作，而是一本充满人文关怀的养生指南。

评分☆☆☆☆☆

我对于《本草 生长在时光的柔波里》这本书的期待，很大程度上源于我对中医养生“润物细无声”的理解。我希望这本书能够打破人们对中医的刻板印象，不再是冷冰冰的药方和复杂的理论，而是以一种温柔而富有生命力的方式，将中医药的智慧融入我们的日常生活。我特别希望能看到书中能够详细介绍那些我们日常生活中常见的食材，比如各种蔬菜、水果、谷物，甚至是一些常见的肉类和豆制品，它们在中医理论中分别有哪些独特的功效？是否会针对一些常见的疾病，比如感冒、咳嗽、腹泻等，给出一些非常实用、操作性强的食疗方案？而且，我希望这些方案不仅仅是提供食谱，更能够解释背后的中医原理，让我们理解为什么这样做能够达到疗愈的效果。如果书中能够引导读者认识到，药疗和食疗并非对立，而是相辅相成，并且能够告诉我们如何根据自身情况，灵活运用食疗来辅助治疗和预防疾病，那就太棒了。我期待这本书能成为我家庭中一本常备的“健康宝典”，让我在面对健康问题时，多一个温和而有效的选择。

评分☆☆☆☆☆

读到《本草 生长在时光的柔波里》这本书名，我的脑海中立刻浮现出一幅画面：古老的药材在岁月的长河中沉淀出智慧，它们如同生长在时光的柔波里，温和而持久地滋养着生命。我猜想，这本书一定不仅仅是一本简单的食疗手册，它更可能是在探讨一种与自然和谐相处的生活哲学。我非常期待书中能够深入挖掘那些被我们忽视的传统智慧，比如，书中是否会讲述一些关于“辨证施食”的道理，让我们明白不同体质的人，在选择食物时应该注意些什么？或者，它是否会介绍一些古人如何根据季节变化来调整饮食，以达到顺应天时、养生保健的目的？我希望这本书能够帮助我跳出“头痛医头，脚痛医脚”的思维模式，而是从更宏观的角度去理解健康，去认识到食物不仅仅是果腹之物，更是调养身心的重要媒介。如果书中能够穿插一些历史典故或者名人养生轶事，我相信会更加引人入胜，让我在轻松阅读的同时，也能感受到中华文化的博大精深。总之，这本书给我带来的感觉是，它蕴含着一种温厚的生命力，期待它能为我开启一扇通往健康生活的新大门。

评分☆☆☆☆☆

最近我收到了一本新书，书名有些长，叫做《本草 生长在时光的柔波里 嵇元 嵇晔 药疗的食物类中医家庭保健中医养生书 中药科普读物》。我对这类养生保健的书籍一直保持着谨慎的态度，因为市场上这类书籍良莠不齐，有些过于商业化，有些则过于理论化，难以落地。但这本书的封面上那种温润的色彩和古朴的字体，倒是给了我一种踏实和信任的感觉。我设想，这本书应该不会是那种堆砌名词、吓唬读者的类型。我更希望它能够像一个经验丰富的家庭中医，用最朴实、最贴近生活的语言，来讲解那些我们日常生活中经常接触到的食物，以及它们如何成为我们身体的“良药”。比如说，它是否会详细介绍一些常见的蔬菜、水果、谷物，以及一些能够在家中常备的中药材，并一一列举它们的功效，特别是针对一些亚健康状态，比如失眠、疲劳、消化不良等，是否能给出一些食疗的建议？如果书中能够配上一些精美的插图，能够帮助我们辨认那些药材和食物，那就更好了。我期待这本书能成为我家庭健康管理的一个得力助手，让我在忙碌的生活中，也能轻松地为自己和家人选择最健康的饮食方式。

评分☆☆☆☆☆

对于《本草 生长在时光的柔波里》这本书，我个人最看重的是它是否能够提供一种“治未病”的理念。现代社会节奏快，很多人都处于亚健康状态，而中医的精髓恰恰在于“未病先防”。我希望这本书能够从根本上引导读者去认识自己的身体，理解不同食物的属性，从而做出更明智的饮食选择。我设想，这本书或许会从“体质”这个角度切入，详细介绍不同体质的人应该如何通过饮食来调养。比如，是内热体质的人适合吃什么，体寒的人又应该避免什么？是否会介绍一些简单易学的辨别体质的方法？此外，我也非常期待书中能够提供一些针对不同年龄段人群的养生建议，比如儿童、老年人，他们的饮食需求和养生重点可能存在很大差异。如果书中还能涉及到一些日常的起居、运动等与饮食相结合的养生方法，那就更完美了。我希望这本书不是一本“死板”的食谱，而是一本能够教会我如何“活”出健康的书，让我真正理解“药食同源”的深层含义，并将其融入我的生活，成为一种自然而然的养生习惯。