世界重要經濟海參種類 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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斯蒂文·W柏塞爾耶依夫·薩摩尚塔爾·康南德 著

圖書標籤:

• 海參
• 經濟海參
• 海洋生物
• 水産養殖
• 海洋經濟
• 生物資源
• 海洋生物學
• 漁業
• 品種
• 食用海參

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109221284

商品編碼：29585851997

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-06-01

內容介紹
嗨參捕撈和交易遍布全球70多個guo傢和地區。它 們在*地地區、溫帶地區和整個熱帶地區以工業化、 半工業化和手工作坊（小規模）漁業的方式被kai發利 用。在某些漁業作業區，漁民可同時捕獲*過20種的 嗨參，漁業管理者和科學傢應該把它們逐1區彆kai。 加工（煮熟曬乾）的嗨參通常被稱為嗨參乾品或初加 工品，主要銷往亞洲市場，這就需要嗨關和貿易管理 者依據其物種知識水平對進行區分。斯蒂文·W.柏塞 爾、耶依夫·薩摩、尚塔爾·康南德*的《世界重要 經濟嗨參種類》旨在為漁業管理人員、科學傢、貿易 官員和産業工作者*goxg1種識彆指南，以區彆在全球 範圍內被kai發利用和交易的不同嗨參品種。 本書*goxg瞭58種在全世界廣為kai發利用的嗨參物 種的鑒彆信息，還有許多其他嗨參物種，因kai發的區 域小，或kai發的數量少，而未列入本書內容。盡管有 些物種（如地中嗨區域種類）的捕獲量較大，但由於 相關資料信息的缺乏，也未納入本書。本書相關內容 參考瞭170餘篇科研報告、學術論文以及來自分類學傢 和漁業從業人員的相關淪述和意見。 &xbsp; 嗨參捕撈和交易遍布全球70多個guo傢和地區。它 們在*地地區、溫帶地區和整個熱帶地區以工業化、 半工業化和手工作坊（小規模）漁業的方式被kai發利 用。在某些漁業作業區，漁民可同時捕獲*過20種的 嗨參，漁業管理者和科學傢應該把它們逐1區彆kai。
加工（煮熟曬乾）的嗨參通常被稱為嗨參乾品或初加 工品，主要銷往亞洲市場，這就需要嗨關和貿易管理 者依據其物種知識水平對進行區分。斯蒂文·W.柏塞 爾、耶依夫·薩摩、尚塔爾·康南德*的《世界重要 經濟嗨參種類》旨在為漁業管理人員、科學傢、貿易 官員和産業工作者*goxg1種識彆指南，以區彆在全球 範圍內被kai發利用和交易的不同嗨參品種。
本書*goxg瞭58種在全世界廣為kai發利用的嗨參物 種的鑒彆信息，還有許多其他嗨參物種，因kai發的區 域小，或kai發的數量少，而未列入本書內容。盡管有 些物種（如地中嗨區域種類）的捕獲量較大，但由於 相關資料信息的缺乏，也未納入本書。本書相關內容 參考瞭170餘篇科研報告、學術論文以及來自分類學傢 和漁業從業人員的相關淪述和意見。
本書以每個物種*頁排版的格式，同時*goxg瞭相 應物種的活體和加工品（乾品）圖片和信息，便於讀 者進行區分鑒定。以下關於每1個物種的信息盡可能 地包括：學名、糧農組織命名、已知的在不同guo傢和 地區的俗稱；身體和骨片的插圖；不同身體部位的骨 片描述；活體及標本的彩圖；關於規格、生境、生物 學、漁業、人類消費、市場價值和貿易等基礎信息； 地理分布圖。本書配有全文索引，並包含qiax言、術語 錶和參考文獻目錄。讀者可以結閤形態特徵、身體不 同部位的骨片樣本和該物種被發現的生境與産地信息 對它們進行鑒彆。 顯示全部信息

關聯推薦
　 &xbsp; &xbsp; 全球有70多個guo傢和地區在進行嗨參的商業kai發和guo際貿易。斯蒂文·W.柏塞爾、耶依夫·薩摩、尚塔爾·康南德*的《世界重要經濟嗨參種類》僅*goxg瞭58種世界xi見經濟嗨參種類的鑒定方*，並未包括所有已kai發的嗨參品種。主要麵嚮漁業管理人員、科研人員、貿易企業和從業人員。本書重點描述瞭用於鑒彆不同種的活體或者加工品嗨參物種間差異的主要特徵。 每個嗨參種類的信息包括以下幾個部分：學名、聯閤guo糧農組織的命名以及已知在不同的guo傢和地區的常用名稱；嗨參的科學插圖和骨片結構，對嗨參體不同部位骨片形態的描述；活體和乾燥標本的彩色照片；嗨參的規格、棲息地、生物學、捕撈量、人類消費、市場價值和貿易、地理分布地圖等基本信息。 &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp;&xbsp; &xbsp;
目錄
關於本書 摘要 緻謝 引言 專業術語錶 楯手目：嗨參科 阿氏輻肛參 棘輻肛參 子安輻肛參 白底輻肛參 烏皺輻肛參 帛琉輻肛參 輻肛參 輻肛參屬未定種(焰紅輻肛參“近親種”) 蛇目白尼參 黑白尼參 圖紋白尼參 白尼參 維*白尼參 格皮氏嗨參 沙嗨參 黑嗨參 黑赤星嗨參 遊蛇嗨參 紅腹嗨參 黃斑嗨參 棕環嗨參 黃乳嗨參 象鼻參 黃疣嗨參 醜嗨參 褶嗨參 李氏嗨參 玉足嗨參 墨西哥嗨參 黑乳嗨參 尖口嗨參 嗨參屬未定種 豹斑嗨參 虎紋嗨參 糙嗨參 尖塔嗨參 惠氏嗨參 楯手目：刺參科 仿刺參 具疣仿刺參 刺參 軟刺參 慢步等刺參 暗色等刺參 加州擬刺參 綠刺參 花刺參 糙刺參 單疣刺參 鼻刺參 睛斑刺參 假糙刺參 巨刺參 梅花參 巨梅花參 紅紋梅花參 枝手目：瓜參科 智利瓜參 葉瓜參 日本瓜參 參考文獻 彩版列錶

海洋的饋贈：探索奇幻的軟體生物世界 當我們仰望浩瀚無垠的海洋，常常被其深邃的藍色和其中孕育的豐富生命所震撼。在這些奇幻的軟體生物中，有一類以其獨特的形態、悠久的進化曆史以及對海洋生態係統至關重要的作用而吸引著人們的目光。它們沒有堅硬的骨骼，沒有華麗的鱗片，卻以其柔軟的身軀和奇特的生存方式，在這片藍色星球的生命舞颱上扮演著不可或缺的角色。 本書並非聚焦於某一特定種類的經濟價值，而是旨在為讀者打開一扇通往整個軟體生物廣闊而迷人世界的窗口。我們將一同探索這些形態各異、生命力頑強的生物，瞭解它們的進化曆程，揭示它們在海洋食物網中的位置，並深入剖析它們為地球生態係統帶來的多重貢獻。 一、生命的起源與演化：軟體生物的古老足跡 軟體動物門（Mollusca）是地球上最古老、最多樣化的動物類群之一，其曆史可以追溯到寒武紀早期，比恐龍的齣現還要早得多。想象一下，在那個億萬年前的地球，生命剛剛開始在海洋中綻放，這些原始的軟體動物就已經在那片原始的海水中緩慢蠕動，適應著環境的變遷。 它們的演化曆程是一部波瀾壯闊的生命史詩。從最初的、體型微小的、擁有簡單殼體的原殼綱（Monoplacophora）成員，到如今擁有復雜器官係統、適應各種海洋環境的腹足綱（Gastropoda）、雙殼綱（Bivalvia）和頭足綱（Cephalopoda）等大傢族，軟體動物的演化路徑充滿瞭驚喜與創新。 腹足綱：陸地與海洋的徵服者 腹足綱是軟體動物中種類最多、分布最廣的一綱，我們熟知的蝸牛、海螺、蛞蝓都屬於這一類。它們以其特有的足部肌肉進行爬行，並通過齒舌（radula）颳取食物。腹足綱的成員不僅占據瞭海洋的各個角落，從潮間帶到深海，甚至還成功地登上瞭陸地，演化齣瞭陸生蝸牛和蛞蝓。它們的殼形也韆變萬化，從螺鏇狀的精美結構到退化的、幾乎看不見的薄殼，每一種形態都反映瞭其在特定生境中的生存策略。 雙殼綱：靜默的濾食者 雙殼綱，也就是我們常說的貝類，如牡蠣、扇貝、蛤蜊等，它們以其兩片閤攏的殼而聞名。與腹足綱的活躍不同，雙殼綱大多是固著生活或在底床上緩慢移動的濾食者。它們通過鰓從水中過濾齣食物顆粒，在海洋生態係統中扮演著至關重要的淨化者角色。它們的殼不僅是保護，更是它們漫長生命和季節變化的記錄。 頭足綱：海洋的智慧捕食者 頭足綱，包括章魚、烏賊和魷魚，是軟體動物中最高等、最智能的一類。它們擁有發達的大腦、高度進化的神經係統和卓越的運動能力。章魚那靈活的觸手、變幻莫測的體色，以及烏賊和魷魚那噴射墨汁逃生的本領，都展示瞭它們令人驚嘆的適應性和生存智慧。它們是海洋中的頂級捕食者，以其敏銳的視覺和迅速的反應能力捕獲獵物。 二、生態係統的基石：軟體生物的多重貢獻 軟體動物在海洋生態係統中扮演著多重且不可替代的角色，它們的活動深刻地影響著海洋環境的健康與平衡。 食物網中的關鍵環節 作為初級消費者（如濾食性雙殼綱）和次級、甚至三級消費者（如捕食性的頭足綱），軟體動物構成瞭海洋食物網中至關重要的一環。它們為魚類、海鳥、海洋哺乳動物乃至人類提供瞭豐富的食物來源。例如，扇貝和牡蠣是許多魚類和海鳥的重要食物；而魷魚和章魚則是海豚、鯨魚等高端捕食者的主要獵物。沒有它們，整個海洋的能量流動和物質循環將受到嚴重影響。 海洋環境的天然淨化器 以雙殼綱為代錶的濾食性軟體動物，對維持海洋水質起著至關重要的作用。它們通過濾食水中懸浮的顆粒物，包括藻類、細菌和其他有機碎屑，能夠有效地淨化海水，提高水體的透明度。一片牡蠣礁或扇貝床，就如同一個天然的淨水係統，對減少水體富營養化、改善棲息地環境具有不可估量的價值。 底棲生境的塑造者 許多軟體動物，尤其是那些具有堅硬外殼的種類，能夠為其他海洋生物提供附著和棲息的場所。例如，牡蠣殼、貽貝殼以及某些螺類的殼體，都成為瞭小型甲殼類、藻類、海葵等生物的傢園，形成瞭豐富的生物多樣性。它們的存在，直接影響著底棲生態係統的結構和功能。 海底沉積物的“工程師” 一些生活在海底的軟體動物，如某些種類的海蛤，通過其挖掘和吞食沉積物的行為，能夠改善海底沉積物的通氣性和物質交換，促進海底生態係統的健康運轉。它們的活動如同微型的“工程師”，不斷地改造著海底的微環境。 三、形態與功能的奇妙融閤：軟體生物的獨特生存之道 軟體動物令人著迷之處還在於它們形態的多樣性與功能的完美結閤，每一種形態都經過漫長歲月的自然選擇，是適應環境的最佳體現。 堅固的“鎧甲”與精巧的“機械” 許多軟體動物擁有由碳酸鈣構成的外殼，這層“鎧甲”為它們提供瞭堅實的保護，抵禦捕食者的攻擊和機械損傷。這些殼體形態各異，從平滑如鏡的雙殼，到螺鏇層疊的精緻結構，再到如寶劍般鋒利的尖刺，無不展現齣大自然的鬼斧神工。而頭足綱動物則拋棄瞭厚重的外殼，演化齣瞭高度發達的肌肉係統和神經控製，使其能夠以驚人的速度和靈活性在水中穿梭。 “變色龍”般的僞裝大師 頭足綱動物的體錶細胞能夠快速改變顔色和紋理，使其能夠完美地融入周圍環境，進行僞裝捕食或逃避敵害。這種驚人的變色能力，不僅是為瞭生存，也成為它們之間進行交流的一種方式。 獨特的呼吸器官與運動方式 軟體動物的呼吸器官——鰓，形態多樣，適應不同的水生環境。陸生軟體動物則演化齣瞭肺，能夠適應空氣呼吸。它們的運動方式也多種多樣，有的依靠足部肌肉的收縮蠕動，有的通過噴射水流快速前進，有的則完全固著不動。 四、人類與軟體生物：一段漫長而復雜的關係 從古至今，人類與軟體動物的關係一直十分密切。它們不僅是重要的食物來源，其外殼也曾被用作裝飾品、工具甚至貨幣。 食物的饋贈 我們餐桌上豐富的海鮮，許多都來自軟體動物，如扇貝、牡蠣、蛤蜊、魷魚、章魚等。它們為人類提供瞭優質的蛋白質和多種營養素，在全球範圍內，已成為重要的水産養殖和捕撈對象。 文化與藝術的靈感 軟體動物的外殼，尤其是那些色彩斑斕、形狀奇特的種類，自古以來就被視為珍寶。它們被用來製作首飾、藝術品，甚至在古代社會中被用作貨幣流通。許多文化和神話故事中，也充滿瞭對這些海洋生物的描繪和想象。 科學研究的寶貴樣本 軟體動物，尤其是頭足綱動物，以其高度發達的神經係統和獨特的行為，成為瞭神經科學、認知科學和進化生物學研究的重要模型。對它們的深入研究，不斷拓展著我們對生命、智能和進化的理解。 結語 海洋的軟體生物，以其古老的生命痕跡、多樣的形態特徵、關鍵的生態功能以及與人類長久而深刻的聯係，共同描繪瞭一幅壯麗的生命畫捲。它們或許不如鯨魚那般龐大，不如珊瑚那般絢爛，但它們卻是海洋生態係統中不可或缺的組成部分，是地球生命演化史上的璀璨明珠。本書旨在拋磚引玉，希望通過對這些奇幻軟體生物世界的探索，能夠喚醒您對海洋更深層次的敬畏與熱愛，激發您對生命多樣性更廣泛的關注與思考。讓我們一同走進這個柔軟而堅韌的生命王國，感受那份來自海洋深處的古老饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性超齣瞭我的預期。我原本以為它會是一本純粹的學術研究著作，充滿瞭專業術語和數據圖錶，可能更適閤研究人員閱讀。但事實證明，我的顧慮完全是多餘的。作者在書中用通俗易懂的語言，係統地闡述瞭世界各地主要經濟海參種類的經濟價值，包括它們的産量、價格趨勢、主要消費市場以及貿易情況。我印象最深刻的是，書中提供瞭一些關於不同海參種類在國際貿易中的競爭力分析，以及影響其市場價格的關鍵因素，比如産地、加工工藝、品牌效應等等。這些內容對於我這樣對海産品貿易略有瞭解的人來說，非常有啓發性。我尤其欣賞作者在分析問題時，不僅僅停留在現象層麵，而是深入挖掘其背後的原因，並給齣一些具有前瞻性的預測。這本書為我提供瞭一個全新的視角來理解海參産業，讓我明白這背後蘊含著巨大的經濟潛力，也充滿瞭復雜的商業博弈。我甚至覺得，這本書可以作為一本入門級的海産品貿易教材來使用。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計實在是太樸實瞭，一開始我以為它隻是一本關於海産養殖的普通指南。我尤其喜歡封麵上那幅手繪的刺參，綫條簡潔卻充滿瞭生命力，讓人一看就覺得作者一定對海參有著深厚的感情。翻開書，我最先注意到的是它的排版，字跡清晰，行距適中，閱讀起來非常舒服，即使是長時間閱讀也不會感到疲憊。我原本是抱著學習如何在傢嘗試製作一些簡單的海參菜肴的心態來購買這本書的，畢竟現在市麵上關於高端食材烹飪的書籍不在少數，但大部分都過於追求名貴食材和復雜技巧，反而讓普通愛好者望而卻步。然而，這本書的開篇就給瞭我驚喜，它沒有直接進入菜譜，而是花瞭很大篇幅講述瞭海參的曆史淵源和文化意義，這讓我感到十分新奇，也讓我對海參有瞭更深層次的認識。我一直覺得，瞭解一種食材的背景故事，比單純地知道如何烹飪它更有趣，也更能激發齣創作的靈感。作者在這一部分的敘述流暢而引人入勝，仿佛把我帶入瞭那個古老的海邊漁村，親身感受著先輩們對海參的探索和利用。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始是被這本書的名字吸引的。我常年在海邊長大，對海鮮有著天然的親切感，但對“經濟海參”這個詞卻沒有什麼概念。我一直以為海參就是海參，沒怎麼區分過種類，更彆提什麼“經濟”屬性瞭。抱著一份好奇心，我翻開瞭這本書，結果立刻被它所呈現的內容深深吸引。作者以一種非常接地氣的方式，深入淺齣地介紹瞭各種不同種類的海參，不僅僅是它們的形態特徵，更重要的是它們在全球範圍內的分布、養殖情況以及市場價值。我特彆喜歡作者在描述不同海參時的細緻入微，比如對於某一類海參的生長環境、餌料偏好，甚至捕撈方式的描述，都充滿瞭專業的知識和生動的細節。我之前在市場上看到各種各樣的海參，總是分不清優劣，現在讀瞭這本書，我纔恍然大悟，原來它們之間存在著如此大的差異。而且，書中還穿插瞭一些關於不同海參産地的風土人情和漁民的生活故事，這些內容讓原本略顯枯燥的經濟分析變得鮮活有趣，讀起來像是聽一位經驗豐富的老漁民在娓娓道來，非常具有畫麵感。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對美食有著極緻追求的愛好者，尤其鍾情於那些能帶來獨特口感和營養價值的食材。雖然我經常品嘗各種海參菜肴，但對於我吃下去的海參究竟來自哪裏、有什麼區彆，我一直是一知半解。我購買這本書的初衷，是希望能夠通過瞭解不同海參的特性，來提升我對海參品質的辨彆能力，從而更好地選擇和烹飪。這本書在這方麵給我帶來瞭極大的滿足。作者在書中詳細介紹瞭世界各地具有重要經濟價值的海參種類，不僅描述瞭它們的外觀、質地，還深入剖析瞭它們在口感、營養成分以及藥用價值上的差異。我尤其欣賞作者對不同海參食用方法的建議，以及它們在不同烹飪方式下的錶現。比如，書中對某一類海參如何纔能達到最佳的Q彈口感，或者另一類海參如何能更好地釋放其鮮味，都給齣瞭非常具體的指導。讀完這本書，我感覺自己就像是獲得瞭一張海參的“品鑒地圖”，能夠更自信地去探索和體驗各種美味的海參。這本書讓我從一個單純的食客，變成瞭一個對海參有著更深理解的“行傢”。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對海洋生物充滿好奇心的學生，一直對各種奇特的海洋生物很感興趣。在我的認知裏，海參一直是一種比較神秘的生物，之前隻在一些科普紀錄片裏見過。當我看到這本書的標題時，我立刻被吸引瞭。我以為它會是一本介紹海參生物學特性和生活習性的書籍，可能會包含很多關於海參的生理構造、繁殖方式、生態位等等內容。所以，當我翻開書，看到大量關於海參的商業價值、市場分析和經濟學原理的介紹時，我感到有些意外。雖然這和我最初的預期有所不同，但我並沒有失望，反而覺得更加驚喜。作者以一種全新的角度，將海參這種生物與經濟學緊密地結閤起來，探討瞭海參的經濟意義。我尤其喜歡作者在書中對不同海參産地經濟發展狀況的分析，以及海參産業如何成為當地重要的經濟支柱的故事。這些內容讓我看到瞭生物學知識在現實經濟活動中的應用，也讓我對“經濟”這個詞有瞭更豐富的理解。這本書拓展瞭我的知識邊界，讓我認識到，即使是看似普通的海洋生物，也能在經濟領域扮演如此重要的角色。