世界重要经济海参种类 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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斯蒂文·W柏塞尔耶依夫·萨摩尚塔尔·康南德 著

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• 海洋经济
• 生物资源
• 海洋生物学
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店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109221284

商品编码：29585851997

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-06-01

内容介绍
嗨参捕捞和交易遍布全球70多个guo家和地区。它 们在*地地区、温带地区和整个热带地区以工业化、 半工业化和手工作坊（小规模）渔业的方式被kai发利 用。在某些渔业作业区，渔民可同时捕获*过20种的 嗨参，渔业管理者和科学家应该把它们逐1区别kai。 加工（煮熟晒干）的嗨参通常被称为嗨参干品或初加 工品，主要销往亚洲市场，这就需要嗨关和贸易管理 者依据其物种知识水平对进行区分。斯蒂文·W.柏塞 尔、耶依夫·萨摩、尚塔尔·康南德*的《世界重要 经济嗨参种类》旨在为渔业管理人员、科学家、贸易 官员和产业工作者*goxg1种识别指南，以区别在全球 范围内被kai发利用和交易的不同嗨参品种。 本书*goxg了58种在全世界广为kai发利用的嗨参物 种的鉴别信息，还有许多其他嗨参物种，因kai发的区 域小，或kai发的数量少，而未列入本书内容。尽管有 些物种（如地中嗨区域种类）的捕获量较大，但由于 相关资料信息的缺乏，也未纳入本书。本书相关内容 参考了170余篇科研报告、学术论文以及来自分类学家 和渔业从业人员的相关沦述和意见。 &xbsp; 嗨参捕捞和交易遍布全球70多个guo家和地区。它 们在*地地区、温带地区和整个热带地区以工业化、 半工业化和手工作坊（小规模）渔业的方式被kai发利 用。在某些渔业作业区，渔民可同时捕获*过20种的 嗨参，渔业管理者和科学家应该把它们逐1区别kai。
加工（煮熟晒干）的嗨参通常被称为嗨参干品或初加 工品，主要销往亚洲市场，这就需要嗨关和贸易管理 者依据其物种知识水平对进行区分。斯蒂文·W.柏塞 尔、耶依夫·萨摩、尚塔尔·康南德*的《世界重要 经济嗨参种类》旨在为渔业管理人员、科学家、贸易 官员和产业工作者*goxg1种识别指南，以区别在全球 范围内被kai发利用和交易的不同嗨参品种。
本书*goxg了58种在全世界广为kai发利用的嗨参物 种的鉴别信息，还有许多其他嗨参物种，因kai发的区 域小，或kai发的数量少，而未列入本书内容。尽管有 些物种（如地中嗨区域种类）的捕获量较大，但由于 相关资料信息的缺乏，也未纳入本书。本书相关内容 参考了170余篇科研报告、学术论文以及来自分类学家 和渔业从业人员的相关沦述和意见。
本书以每个物种*页排版的格式，同时*goxg了相 应物种的活体和加工品（干品）图片和信息，便于读 者进行区分鉴定。以下关于每1个物种的信息尽可能 地包括：学名、粮农组织命名、已知的在不同guo家和 地区的俗称；身体和骨片的插图；不同身体部位的骨 片描述；活体及标本的彩图；关于规格、生境、生物 学、渔业、人类消费、市场价值和贸易等基础信息； 地理分布图。本书配有全文索引，并包含qiax言、术语 表和参考文献目录。读者可以结合形态特征、身体不 同部位的骨片样本和该物种被发现的生境与产地信息 对它们进行鉴别。 显示全部信息

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　 &xbsp; &xbsp; 全球有70多个guo家和地区在进行嗨参的商业kai发和guo际贸易。斯蒂文·W.柏塞尔、耶依夫·萨摩、尚塔尔·康南德*的《世界重要经济嗨参种类》仅*goxg了58种世界xi见经济嗨参种类的鉴定方*，并未包括所有已kai发的嗨参品种。主要面向渔业管理人员、科研人员、贸易企业和从业人员。本书重点描述了用于鉴别不同种的活体或者加工品嗨参物种间差异的主要特征。 每个嗨参种类的信息包括以下几个部分：学名、联合guo粮农组织的命名以及已知在不同的guo家和地区的常用名称；嗨参的科学插图和骨片结构，对嗨参体不同部位骨片形态的描述；活体和干燥标本的彩色照片；嗨参的规格、栖息地、生物学、捕捞量、人类消费、市场价值和贸易、地理分布地图等基本信息。 &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp; &xbsp;&xbsp; &xbsp;
目录
关于本书 摘要 致谢 引言 专业术语表 楯手目：嗨参科 阿氏辐肛参 棘辐肛参 子安辐肛参 白底辐肛参 乌皱辐肛参 帛琉辐肛参 辐肛参 辐肛参属未定种(焰红辐肛参“近亲种”) 蛇目白尼参 黑白尼参 图纹白尼参 白尼参 维*白尼参 格皮氏嗨参 沙嗨参 黑嗨参 黑赤星嗨参 游蛇嗨参 红腹嗨参 黄斑嗨参 棕环嗨参 黄乳嗨参 象鼻参 黄疣嗨参 丑嗨参 褶嗨参 李氏嗨参 玉足嗨参 墨西哥嗨参 黑乳嗨参 尖口嗨参 嗨参属未定种 豹斑嗨参 虎纹嗨参 糙嗨参 尖塔嗨参 惠氏嗨参 楯手目：刺参科 仿刺参 具疣仿刺参 刺参 软刺参 慢步等刺参 暗色等刺参 加州拟刺参 绿刺参 花刺参 糙刺参 单疣刺参 鼻刺参 睛斑刺参 假糙刺参 巨刺参 梅花参 巨梅花参 红纹梅花参 枝手目：瓜参科 智利瓜参 叶瓜参 日本瓜参 参考文献 彩版列表

海洋的馈赠：探索奇幻的软体生物世界 当我们仰望浩瀚无垠的海洋，常常被其深邃的蓝色和其中孕育的丰富生命所震撼。在这些奇幻的软体生物中，有一类以其独特的形态、悠久的进化历史以及对海洋生态系统至关重要的作用而吸引着人们的目光。它们没有坚硬的骨骼，没有华丽的鳞片，却以其柔软的身躯和奇特的生存方式，在这片蓝色星球的生命舞台上扮演着不可或缺的角色。 本书并非聚焦于某一特定种类的经济价值，而是旨在为读者打开一扇通往整个软体生物广阔而迷人世界的窗口。我们将一同探索这些形态各异、生命力顽强的生物，了解它们的进化历程，揭示它们在海洋食物网中的位置，并深入剖析它们为地球生态系统带来的多重贡献。 一、生命的起源与演化：软体生物的古老足迹 软体动物门（Mollusca）是地球上最古老、最多样化的动物类群之一，其历史可以追溯到寒武纪早期，比恐龙的出现还要早得多。想象一下，在那个亿万年前的地球，生命刚刚开始在海洋中绽放，这些原始的软体动物就已经在那片原始的海水中缓慢蠕动，适应着环境的变迁。 它们的演化历程是一部波澜壮阔的生命史诗。从最初的、体型微小的、拥有简单壳体的原壳纲（Monoplacophora）成员，到如今拥有复杂器官系统、适应各种海洋环境的腹足纲（Gastropoda）、双壳纲（Bivalvia）和头足纲（Cephalopoda）等大家族，软体动物的演化路径充满了惊喜与创新。 腹足纲：陆地与海洋的征服者 腹足纲是软体动物中种类最多、分布最广的一纲，我们熟知的蜗牛、海螺、蛞蝓都属于这一类。它们以其特有的足部肌肉进行爬行，并通过齿舌（radula）刮取食物。腹足纲的成员不仅占据了海洋的各个角落，从潮间带到深海，甚至还成功地登上了陆地，演化出了陆生蜗牛和蛞蝓。它们的壳形也千变万化，从螺旋状的精美结构到退化的、几乎看不见的薄壳，每一种形态都反映了其在特定生境中的生存策略。 双壳纲：静默的滤食者 双壳纲，也就是我们常说的贝类，如牡蛎、扇贝、蛤蜊等，它们以其两片合拢的壳而闻名。与腹足纲的活跃不同，双壳纲大多是固着生活或在底床上缓慢移动的滤食者。它们通过鳃从水中过滤出食物颗粒，在海洋生态系统中扮演着至关重要的净化者角色。它们的壳不仅是保护，更是它们漫长生命和季节变化的记录。 头足纲：海洋的智慧捕食者 头足纲，包括章鱼、乌贼和鱿鱼，是软体动物中最高等、最智能的一类。它们拥有发达的大脑、高度进化的神经系统和卓越的运动能力。章鱼那灵活的触手、变幻莫测的体色，以及乌贼和鱿鱼那喷射墨汁逃生的本领，都展示了它们令人惊叹的适应性和生存智慧。它们是海洋中的顶级捕食者，以其敏锐的视觉和迅速的反应能力捕获猎物。 二、生态系统的基石：软体生物的多重贡献 软体动物在海洋生态系统中扮演着多重且不可替代的角色，它们的活动深刻地影响着海洋环境的健康与平衡。 食物网中的关键环节 作为初级消费者（如滤食性双壳纲）和次级、甚至三级消费者（如捕食性的头足纲），软体动物构成了海洋食物网中至关重要的一环。它们为鱼类、海鸟、海洋哺乳动物乃至人类提供了丰富的食物来源。例如，扇贝和牡蛎是许多鱼类和海鸟的重要食物；而鱿鱼和章鱼则是海豚、鲸鱼等高端捕食者的主要猎物。没有它们，整个海洋的能量流动和物质循环将受到严重影响。 海洋环境的天然净化器 以双壳纲为代表的滤食性软体动物，对维持海洋水质起着至关重要的作用。它们通过滤食水中悬浮的颗粒物，包括藻类、细菌和其他有机碎屑，能够有效地净化海水，提高水体的透明度。一片牡蛎礁或扇贝床，就如同一个天然的净水系统，对减少水体富营养化、改善栖息地环境具有不可估量的价值。 底栖生境的塑造者 许多软体动物，尤其是那些具有坚硬外壳的种类，能够为其他海洋生物提供附着和栖息的场所。例如，牡蛎壳、贻贝壳以及某些螺类的壳体，都成为了小型甲壳类、藻类、海葵等生物的家园，形成了丰富的生物多样性。它们的存在，直接影响着底栖生态系统的结构和功能。 海底沉积物的“工程师” 一些生活在海底的软体动物，如某些种类的海蛤，通过其挖掘和吞食沉积物的行为，能够改善海底沉积物的通气性和物质交换，促进海底生态系统的健康运转。它们的活动如同微型的“工程师”，不断地改造着海底的微环境。 三、形态与功能的奇妙融合：软体生物的独特生存之道 软体动物令人着迷之处还在于它们形态的多样性与功能的完美结合，每一种形态都经过漫长岁月的自然选择，是适应环境的最佳体现。 坚固的“铠甲”与精巧的“机械” 许多软体动物拥有由碳酸钙构成的外壳，这层“铠甲”为它们提供了坚实的保护，抵御捕食者的攻击和机械损伤。这些壳体形态各异，从平滑如镜的双壳，到螺旋层叠的精致结构，再到如宝剑般锋利的尖刺，无不展现出大自然的鬼斧神工。而头足纲动物则抛弃了厚重的外壳，演化出了高度发达的肌肉系统和神经控制，使其能够以惊人的速度和灵活性在水中穿梭。 “变色龙”般的伪装大师 头足纲动物的体表细胞能够快速改变颜色和纹理，使其能够完美地融入周围环境，进行伪装捕食或逃避敌害。这种惊人的变色能力，不仅是为了生存，也成为它们之间进行交流的一种方式。 独特的呼吸器官与运动方式 软体动物的呼吸器官——鳃，形态多样，适应不同的水生环境。陆生软体动物则演化出了肺，能够适应空气呼吸。它们的运动方式也多种多样，有的依靠足部肌肉的收缩蠕动，有的通过喷射水流快速前进，有的则完全固着不动。 四、人类与软体生物：一段漫长而复杂的关系 从古至今，人类与软体动物的关系一直十分密切。它们不仅是重要的食物来源，其外壳也曾被用作装饰品、工具甚至货币。 食物的馈赠 我们餐桌上丰富的海鲜，许多都来自软体动物，如扇贝、牡蛎、蛤蜊、鱿鱼、章鱼等。它们为人类提供了优质的蛋白质和多种营养素，在全球范围内，已成为重要的水产养殖和捕捞对象。 文化与艺术的灵感 软体动物的外壳，尤其是那些色彩斑斓、形状奇特的种类，自古以来就被视为珍宝。它们被用来制作首饰、艺术品，甚至在古代社会中被用作货币流通。许多文化和神话故事中，也充满了对这些海洋生物的描绘和想象。 科学研究的宝贵样本 软体动物，尤其是头足纲动物，以其高度发达的神经系统和独特的行为，成为了神经科学、认知科学和进化生物学研究的重要模型。对它们的深入研究，不断拓展着我们对生命、智能和进化的理解。 结语 海洋的软体生物，以其古老的生命痕迹、多样的形态特征、关键的生态功能以及与人类长久而深刻的联系，共同描绘了一幅壮丽的生命画卷。它们或许不如鲸鱼那般庞大，不如珊瑚那般绚烂，但它们却是海洋生态系统中不可或缺的组成部分，是地球生命演化史上的璀璨明珠。本书旨在抛砖引玉，希望通过对这些奇幻软体生物世界的探索，能够唤醒您对海洋更深层次的敬畏与热爱，激发您对生命多样性更广泛的关注与思考。让我们一同走进这个柔软而坚韧的生命王国，感受那份来自海洋深处的古老馈赠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计实在是太朴实了，一开始我以为它只是一本关于海产养殖的普通指南。我尤其喜欢封面上那幅手绘的刺参，线条简洁却充满了生命力，让人一看就觉得作者一定对海参有着深厚的感情。翻开书，我最先注意到的是它的排版，字迹清晰，行距适中，阅读起来非常舒服，即使是长时间阅读也不会感到疲惫。我原本是抱着学习如何在家尝试制作一些简单的海参菜肴的心态来购买这本书的，毕竟现在市面上关于高端食材烹饪的书籍不在少数，但大部分都过于追求名贵食材和复杂技巧，反而让普通爱好者望而却步。然而，这本书的开篇就给了我惊喜，它没有直接进入菜谱，而是花了很大篇幅讲述了海参的历史渊源和文化意义，这让我感到十分新奇，也让我对海参有了更深层次的认识。我一直觉得，了解一种食材的背景故事，比单纯地知道如何烹饪它更有趣，也更能激发出创作的灵感。作者在这一部分的叙述流畅而引人入胜，仿佛把我带入了那个古老的海边渔村，亲身感受着先辈们对海参的探索和利用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性超出了我的预期。我原本以为它会是一本纯粹的学术研究著作，充满了专业术语和数据图表，可能更适合研究人员阅读。但事实证明，我的顾虑完全是多余的。作者在书中用通俗易懂的语言，系统地阐述了世界各地主要经济海参种类的经济价值，包括它们的产量、价格趋势、主要消费市场以及贸易情况。我印象最深刻的是，书中提供了一些关于不同海参种类在国际贸易中的竞争力分析，以及影响其市场价格的关键因素，比如产地、加工工艺、品牌效应等等。这些内容对于我这样对海产品贸易略有了解的人来说，非常有启发性。我尤其欣赏作者在分析问题时，不仅仅停留在现象层面，而是深入挖掘其背后的原因，并给出一些具有前瞻性的预测。这本书为我提供了一个全新的视角来理解海参产业，让我明白这背后蕴含着巨大的经济潜力，也充满了复杂的商业博弈。我甚至觉得，这本书可以作为一本入门级的海产品贸易教材来使用。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始是被这本书的名字吸引的。我常年在海边长大，对海鲜有着天然的亲切感，但对“经济海参”这个词却没有什么概念。我一直以为海参就是海参，没怎么区分过种类，更别提什么“经济”属性了。抱着一份好奇心，我翻开了这本书，结果立刻被它所呈现的内容深深吸引。作者以一种非常接地气的方式，深入浅出地介绍了各种不同种类的海参，不仅仅是它们的形态特征，更重要的是它们在全球范围内的分布、养殖情况以及市场价值。我特别喜欢作者在描述不同海参时的细致入微，比如对于某一类海参的生长环境、饵料偏好，甚至捕捞方式的描述，都充满了专业的知识和生动的细节。我之前在市场上看到各种各样的海参，总是分不清优劣，现在读了这本书，我才恍然大悟，原来它们之间存在着如此大的差异。而且，书中还穿插了一些关于不同海参产地的风土人情和渔民的生活故事，这些内容让原本略显枯燥的经济分析变得鲜活有趣，读起来像是听一位经验丰富的老渔民在娓娓道来，非常具有画面感。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对美食有着极致追求的爱好者，尤其钟情于那些能带来独特口感和营养价值的食材。虽然我经常品尝各种海参菜肴，但对于我吃下去的海参究竟来自哪里、有什么区别，我一直是一知半解。我购买这本书的初衷，是希望能够通过了解不同海参的特性，来提升我对海参品质的辨别能力，从而更好地选择和烹饪。这本书在这方面给我带来了极大的满足。作者在书中详细介绍了世界各地具有重要经济价值的海参种类，不仅描述了它们的外观、质地，还深入剖析了它们在口感、营养成分以及药用价值上的差异。我尤其欣赏作者对不同海参食用方法的建议，以及它们在不同烹饪方式下的表现。比如，书中对某一类海参如何才能达到最佳的Q弹口感，或者另一类海参如何能更好地释放其鲜味，都给出了非常具体的指导。读完这本书，我感觉自己就像是获得了一张海参的“品鉴地图”，能够更自信地去探索和体验各种美味的海参。这本书让我从一个单纯的食客，变成了一个对海参有着更深理解的“行家”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对海洋生物充满好奇心的学生，一直对各种奇特的海洋生物很感兴趣。在我的认知里，海参一直是一种比较神秘的生物，之前只在一些科普纪录片里见过。当我看到这本书的标题时，我立刻被吸引了。我以为它会是一本介绍海参生物学特性和生活习性的书籍，可能会包含很多关于海参的生理构造、繁殖方式、生态位等等内容。所以，当我翻开书，看到大量关于海参的商业价值、市场分析和经济学原理的介绍时，我感到有些意外。虽然这和我最初的预期有所不同，但我并没有失望，反而觉得更加惊喜。作者以一种全新的角度，将海参这种生物与经济学紧密地结合起来，探讨了海参的经济意义。我尤其喜欢作者在书中对不同海参产地经济发展状况的分析，以及海参产业如何成为当地重要的经济支柱的故事。这些内容让我看到了生物学知识在现实经济活动中的应用，也让我对“经济”这个词有了更丰富的理解。这本书拓展了我的知识边界，让我认识到，即使是看似普通的海洋生物，也能在经济领域扮演如此重要的角色。