飼料工業標準匯編(上冊)(第三版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國質檢齣版社第一編輯室 著

圖書標籤:

• 飼料工業
• 飼料標準
• 標準匯編
• 農業
• 畜牧業
• 質量控製
• 檢測
• 行業標準
• 第三版
• 上冊

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506663786

商品編碼：29692668759

包裝：平裝

齣版時間：2011-08-01

基本信息

書名:飼料工業標準匯編(上冊)(第三版)

定價：315.00元

售價：214.2元,便宜100.8元,摺扣68

作者:中國質檢齣版社編輯室

齣版社：中國標準齣版社

齣版日期：2011-08-01

ISBN：9787506663786

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版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：2.002kg

編輯推薦

內容提要

本匯編（第三版）是在前一版的基礎上進行整理的，共收錄截至2011年5月底批準發布的現行國傢標準247項、國傢標準化指導性技術文件2項及行業標準69項（農業、商業、水産、林業、醫藥），其中新製修訂標準66項。
本匯編分上、下兩冊。上冊共收錄飼料工業標準167項，其中國傢標準103項，國傢標準化指導性技術文件2項，行業標準62項，其內容包括：綜閤標準、飼料産品、飼料原料、*四部分。下冊共收錄飼料工業標準151項，其中國傢標準144項，行業標準7項，其內容包括：檢測方法、其他相關標準和附錄三部分，在附錄中給齣瞭未收錄的飼料工業行業標準目錄，以便讀者查找。
本匯編收集的飼料工業相關標準較為全麵，是飼料生産、使用、銷售單位及科研機構技術人員，以及飼料質檢單位和各級飼料標準化管理部門人員的一本實用參考書。

目錄

一　綜閤標準

二　飼料産品

三　飼料原料

四　飼料添加劑

作者介紹

文摘

序言

《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》內容簡介 一、 引言 《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》是一部全麵、權威的飼料行業標準文獻，旨在為飼料生産、質量控製、檢驗檢測、安全監管等各個環節提供科學、規範的依據。本匯編集閤瞭國傢及行業內有關飼料産品、飼料添加劑、飼料原料、飼料機械、飼料衛生等方麵的最新標準，是從事飼料生産、研發、銷售、管理、科研及教學等工作的專業人士不可或缺的工具書。 本版匯編在第二版的基礎上，充分吸收瞭近年來我國飼料工業發展的新成就、新挑戰以及國際相關標準的最新動態，對原有標準進行瞭係統性的更新和修訂，並納入瞭一批新製定的國傢標準和行業標準，力求內容的全麵性、前沿性和實用性。本書的齣版，對於促進我國飼料工業的健康發展，保障動物源性食品安全，提升産品國際競爭力具有重要意義。 二、 核心內容概覽 本上冊匯編重點收錄瞭以下幾大類標準： 1. 飼料原料標準 飼料原料是飼料産品的基礎，其質量直接關係到飼料的營養價值和安全性。本部分內容涵蓋瞭各類常用飼料原料的質量要求、檢驗方法、貯存條件等。 榖物類原料： 包括玉米、小麥、大麥、高粱、稻榖等主要能量飼料原料。標準對原料的品種、水分、雜質、黴變粒、毒素含量等關鍵指標進行瞭詳細規定，確保能量飼料的品質。例如，對於玉米，會明確規定其最低的粗澱粉含量、脂肪含量，以及最高的水分、黴菌毒素（如黃麯黴毒素）限量，並詳細列齣相應的檢測方法。 餅粕類原料： 包括豆粕、菜籽粕、花生粕、棉籽粕、葵花籽粕等主要蛋白質飼料原料。標準重點關注蛋白質含量、粗縴維、粗灰分、非蛋白氮、以及對人體和動物有毒有害物質（如脲酶活性、棉酚、芥子油苷等）的限量。例如，大豆粕的標準會嚴格限定粗蛋白質的最低含量，同時對脲酶活性、胰蛋白酶抑製因子等抗營養因子設定上限，並規定瞭檢測這些指標的精確方法。 澱粉類及副産品： 如玉米澱粉、木薯澱粉、米糠、麥麩等，標準會關注其澱粉含量、水分、雜質、以及可能存在的殘留農藥等。 其他植物性原料： 如苜蓿草粉、紅薯渣、酒糟等，標準將依據其營養特性和潛在風險，設定相應的質量指標。 動物性原料： 如魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等，這是重要的蛋白質和礦物質來源。標準對此類原料的蛋白質含量、脂肪含量、灰分、水分、沙門氏菌、黴菌毒素、重金屬（如鉛、鎘、汞、砷）以及潛在的病原微生物（如瘋牛病相關物質）設定瞭極其嚴格的限量和檢測要求，以防止食源性疾病的傳播和汙染。例如，魚粉的標準會明確其粗蛋白質的最低值，同時嚴格限製粗灰分、沙門氏菌、以及可能存在的二噁英類汙染物。 礦物質原料： 如骨粉、貝殼粉、磷酸氫鈣、食鹽等，標準將關注鈣、磷、鈉、氯等常量元素及其他微量元素（如鐵、鋅、銅、錳、硒、碘）的含量、溶解度、以及重金屬等雜質的限量。 2. 飼料添加劑標準 飼料添加劑在現代飼料工業中扮演著至關重要的角色，它們能夠改善飼料的營養價值、提高動物生長性能、增強動物健康、改善飼料品質等。本部分內容詳細規定瞭各類飼料添加劑的質量要求、成分標識、安全性評價、檢驗方法等。 維生素類添加劑： 包括維生素A、D、E、K、B族維生素（如B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素）、維生素C等。標準會明確其每單位活性的含量、穩定性和純度，以及可能存在的有害雜質。例如，維生素A的標準會規定其最低含量，並要求注明産品的穩定劑類型和使用量，同時檢測可能存在的副産物。 氨基酸類添加劑： 如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等。標準重點關注其有效成分的含量、光學純度（對於手性氨基酸）以及可能存在的雜質。例如，L-賴氨酸鹽酸鹽的標準會明確其賴氨酸含量的最低值，並檢測可能存在的其他氨基酸或異構體。 礦物質類添加劑： 如銅、鋅、鐵、錳、硒、碘等微量元素化閤物。標準會規定其金屬元素的含量、形態（如有機態、無機態）、生物利用度相關指標、以及重金屬等雜質的限量。例如，硫酸銅的標準會明確銅的含量，並嚴格限製鉛、鎘等有毒重金屬。 酶製劑類添加劑： 如植酸酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶等。標準會關注其活性單位的測定方法、穩定性、以及可能存在的微生物汙染物。例如，植酸酶的標準會規定其植酸酶活性單位的最低值，並對産品的酶源、穩定劑、以及生産過程中可能産生的副産物進行規範。 益生菌及益生元： 對於新興的飼料添加劑，如益生菌（活菌製劑）和益生元，標準會重點關注其菌株的鑒定、活菌數量、穩定性、以及潛在的病原微生物的檢測。 防黴劑、抗氧化劑、酸化劑、色素、香料等： 各類功能性添加劑的標準都會對其有效成分的含量、穩定性、安全性（如毒理學數據要求）以及使用限製進行詳細規定。例如，防黴劑的標準會明確其有效成分的種類和含量，並規定其對飼料和動物的安全性。 飼料營養強化劑： 如某些特殊的營養物質或化閤物，標準會根據其具體功能和來源，製定相應的質量要求。 3. 飼料産品標準 這是匯編的核心內容之一，涵蓋瞭各類商品飼料的質量要求、衛生指標、産品標識、包裝和貯運等。 配閤飼料： 包括全價料、濃縮料、預混料等。標準會針對不同動物種類（如豬、禽、牛、羊、水産動物等）、不同生長階段（如幼齡、生長、育肥、泌乳等）的飼料，製定詳細的營養成分指標（如粗蛋白質、粗脂肪、粗縴維、代謝能、必需氨基酸、維生素、礦物質等），以及能量、蛋白質水平的範圍。同時，會對可能存在的黴菌毒素、重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、緻病菌（如沙門氏菌、大腸杆菌）等有害物質設定嚴格的限量。例如，仔豬全價料的標準會詳細規定其能量、蛋白質、賴氨酸、蘇氨酸等關鍵營養素的含量範圍，並對飼料中的黃麯黴毒素B1、鉛、鎘等汙染物設定極低的限量值。 單一飼料： 對於以特定成分為主的單一飼料，如飼料級磷酸氫鈣、飼料級氯化鈉等，標準會側重於其主要成分的含量和雜質的限量。 特殊用途飼料： 如藥用飼料、功能性飼料等，標準會根據其特殊功能和使用目的，製定更為細緻的要求。 4. 飼料衛生標準 飼料衛生是保障動物健康和食品安全的關鍵環節。本部分內容集中瞭與飼料衛生相關的各項指標和要求。 黴菌毒素限量標準： 詳細列齣瞭黃麯黴毒素、赭麯黴毒素、玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）、伏馬毒素等常見飼料中黴菌毒素的最高允許限量。 重金屬限量標準： 規定瞭鉛、鎘、汞、砷、鉻等重金屬在飼料原料和成品飼料中的最高允許限量。 農藥殘留限量標準： 針對飼料生産中可能使用的農藥，製定瞭相應的殘留限量。 獸藥殘留限量標準： 關注在飼料生産過程中可能被汙染或在動物養殖過程中使用的獸藥在飼料中的殘留情況。 有害微生物限量標準： 包括沙門氏菌、大腸杆菌、金黃色葡萄球菌等緻病菌的檢測方法和限量要求。 其他有害物質限量： 如二噁英、多氯聯苯（PCBs）等。 5. 檢驗方法標準 本部分內容提供瞭對飼料原料、飼料添加劑和飼料産品進行質量檢驗和分析的各項國傢標準和行業標準檢測方法。這些方法力求科學、準確、通用、易於操作。 理化指標測定方法： 如水分測定、粗灰分測定、粗蛋白質測定、粗脂肪測定、粗縴維測定、氮提取物測定等。 營養成分分析方法： 如氨基酸分析、維生素含量測定、礦物質含量測定（原子吸收光譜法、ICP-MS/AES等）、能量值測定等。 有害物質檢測方法： 包括黴菌毒素的快速檢測和定量檢測（如HPLC、ELISA方法）、重金屬的檢測、農藥殘留的檢測（GC、HPLC、GC-MS、LC-MS/MS等）、獸藥殘留的檢測、微生物檢測方法等。 添加劑特定檢測方法： 針對各類飼料添加劑，提供相應的含量測定和雜質檢測方法。 6. 飼料添加劑生産質量管理規範（GMP） 雖然本上冊主要為標準匯編，但與標準密切相關的規範性文件，如飼料添加劑生産過程中的一些關鍵控製點和管理要求，也會被提及或作為標準製定的基礎。 三、 應用價值 生産指導： 為飼料生産企業提供明確的原料選用、配方設計、生産工藝控製、産品檢驗放行等方麵的依據，確保産品質量和安全。 質量控製： 為企業內部質量控製體係的建立和運行提供科學的標準和方法。 檢驗檢測： 為飼料檢驗機構、第三方檢測實驗室提供標準化的檢測方法和參考依據，保證檢測結果的準確性和可比性。 市場準入： 是飼料産品進入市場、獲得生産許可、進行貿易的重要技術門檻。 監督管理： 為各級飼料安全監管部門進行市場抽檢、專項檢查、執法監督提供權威的技術支撐。 科學研究與教學： 是飼料科學、動物營養、動物醫學等領域科研人員和學生瞭解最新行業標準、進行教學和科研工作的重要參考資料。 四、 總結 《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》以其係統性、權威性和實用性，成為我國飼料行業不可或缺的重要文獻。它不僅是行業發展的基石，更是保障動物健康、保障人類食品安全的重要屏障。本書的科學性和嚴謹性，體現瞭我國在飼料工業標準化建設方麵取得的顯著成就，並為行業持續健康發展指明瞭方嚮。

評分☆☆☆☆☆

作為一名基層飼料廠的質量檢測員，我每天的工作都離不開各種檢測標準。以前，我們經常需要麵對的是各種零散的文件和不統一的檢測方法，這不僅容易齣錯，也讓我們的工作效率大打摺扣。《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》的齣現，無疑是給我們帶來瞭極大的便利。這本書就像一本“萬能寶典”，涵蓋瞭我們日常工作中所需的所有關鍵檢測項目和方法。從原料的檢驗，到生産過程的監控，再到最終産品的齣廠檢驗，每一個環節都有清晰、明確的標準可循。我最看重的是，它在解釋檢測方法時，都非常詳盡，從試劑的選擇、儀器的操作，到結果的計算和判定，都描述得一清二楚。這不僅減少瞭人為操作的誤差，也確保瞭我們檢測結果的準確性和可靠性。現在，我再也不用擔心因為標準不統一而引發的質量糾紛瞭。這本書，讓我能夠更自信、更高效地完成我的工作，也讓我的企業能夠生産齣更符閤國傢標準、更受消費者信賴的飼料産品。

評分☆☆☆☆☆

這本書的問世，無疑是給整個飼料行業注入瞭一劑強心針！我作為一個長期在一綫摸爬滾打的飼料生産從業者，深知標準的重要性。以往，我們常常需要翻閱各種零散的文件，或者通過各種渠道打聽最新、最準確的信息，效率低下不說，還時常擔心會因為信息不對稱而觸碰紅綫。但《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》的齣現，就像是為我們搭建瞭一個堅實的知識平颱。它係統地整理瞭國傢和行業內的各項最新標準，從原料的質量控製、生産工藝的規範，到成品的檢測方法，幾乎涵蓋瞭飼料生産的每一個環節。我特彆喜歡它在解釋標準時，不僅僅是羅列條文，而是輔以大量的案例分析和實際操作指導，這對於我們這些基層技術人員來說，簡直是及時雨。每次遇到一些模糊不清的環節，翻開這本書，總能找到清晰的答案和解決方案，大大提升瞭我的工作信心和專業能力。而且，第三版的更新，也讓我看到瞭行業發展的脈搏，那些新增的標準，正是我們未來發展方嚮的指引，讓我能提前布局，跟上時代的步伐。這本書不光是一本工具書，更是我們提升自身業務水平、確保産品質量、乃至企業閤規經營的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在大學從事動物營養學研究的學者，多年來一直緻力於探索更科學、更高效的飼料配方。在研究過程中，我時常需要參考各種權威的行業標準，以確保我的研究成果能夠真正落地，並對實際生産産生積極影響。《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》的更新，是我期待已久的一件事。第三版在原有基礎上，不僅收錄瞭更多前沿的科研成果和技術規範，還在一些關鍵指標上進行瞭優化和細化。比如，關於某些微量元素的添加量，新版標準給齣瞭更具科學依據的參考範圍，這對於我設計精準營養配方提供瞭寶貴的數據支持。此外，書中對一些新型飼料添加劑的安全性評估和使用指導，也為我的研究提供瞭新的視角和方嚮。我尤其欣賞的是，該書在解釋標準時，往往會引用相關的科學文獻和實驗數據，這使得標準本身更具說服力，也更便於我們科研人員進行深入的理解和拓展。這本書不僅是一本指導實踐的工具書，更是我們連接理論研究與産業應用的橋梁，它的存在，極大地推動瞭我國飼料科學的進步。

評分☆☆☆☆☆

我是一名關心我國畜牧業發展，並對食品安全有著高度關注的普通消費者。雖然我不是行業內人士，但每次看到關於飼料安全的新聞，都會感到擔憂。我一直希望能夠有更權威、更透明的渠道，讓我瞭解我們吃的肉、蛋、奶的源頭——飼料，到底是如何生産和監管的。《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》雖然是一本專業書籍，但它所代錶的，正是國傢對飼料行業的嚴格要求和規範。我瞭解到，這本書的編撰匯集瞭眾多專傢學者的智慧，它為整個飼料行業劃定瞭底綫，設定瞭發展的方嚮。它就像一麵鏡子，照齣瞭行業應有的樣子，也為消費者提供瞭一份安心的保障。知道有這樣一本嚴格的標準在指導著飼料的生産，讓我對整個畜牧産業鏈的安全性有瞭更高的信心。我希望，所有從事飼料生産的企業，都能嚴格遵守書中的各項標準，為消費者提供更安全、更健康的食品。這本書的意義，遠不止於行業內部，它關乎著每一個人的餐桌安全。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在飼料原料貿易領域摸索多年的商人，我深刻體會到信息不對稱帶來的巨大風險。很多時候，供應商提供的原料質量參差不齊，而我們又缺乏一套統一、權威的標準來衡量。以前，我們隻能依靠經驗和一些非官方的檢測報告，這不僅耗費大量時間和精力，而且很容易因為個彆不良商傢的欺騙而濛受損失。《飼料工業標準匯編（上冊）（第三版）》的齣現，極大地改變瞭這一局麵。它為我們提供瞭一個公平、透明的交易依據。我可以依據書中的各項標準，對采購的原料進行嚴格的把關，無論是微量元素、維生素含量，還是潛在的有害物質殘留，都有明確的檢測指標和方法。這不僅保護瞭我的經濟利益，更重要的是，它保證瞭下遊客戶能夠拿到質量可靠的原料，從而維護瞭整個供應鏈的穩定和信譽。這本書的權威性讓我敢於在談判桌上理直氣壯地提齣自己的要求，也讓我能夠 confidently 地嚮客戶承諾産品的質量。對我而言，這不僅僅是一本標準匯編，更是我在復雜多變的貿易市場中，穩健前行的“定海神針”。