滋補女人健康食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瑞雅 著

圖書標籤:

• 女性健康
• 滋補食譜
• 養生
• 食療
• 健康飲食
• 營養
• 中醫養生
• 兩性健康
• 膳食食譜
• 月子食譜

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555254188

商品編碼：29704742300

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名:滋補女人健康食譜

定價：25.00元

售價：17.0元,便宜8.0元,摺扣68

作者:瑞雅

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787555254188

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

“美味製造”係列共分10冊，裏麵既包括簡單易做的傢常菜，又包括宴客菜、下飯菜、滋補湯煲、傢常主食等各色美食。係列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師親自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心SHOU*選購食材開始做起，精雕細琢菜肴的每一個製作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫麵中的道具，隻為用照片留住令人垂涎的美味和迴憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃鬱芬芳，生活從此活色生香！
本書為瑞雅編著的《滋補女人健康食譜》，從女性生理特徵入手，精SHOU*選多道女性滋補菜例，每道菜例配有詳細的製作過程、營養功效等內容，滋補，養顔、抗衰全都有。讓您用滋補美食嗬護自己，做一個優雅從容的自信女人！

目錄

作者介紹

文摘

序言

品味四季，滋養身心：一本獻給每一位女性的健康飲食指南 在這快節奏的時代，女性承擔著多重角色，無論是職場精英、溫柔顧傢的母親，還是追求自我獨立的個體，健康與活力都是支撐她們前行的基石。然而，在忙碌的生活中，我們常常忽略瞭最基本也最重要的——身體的滋養。健康飲食並非枯燥乏味的代名詞，它是一種生活方式，一種對自我的關愛，更是一種通往身心平衡的智慧。《品味四季，滋養身心：一本獻給每一位女性的健康飲食指南》並非僅僅是一本食譜，它是一段探索身體奧秘、解鎖生命活力的旅程，旨在為每一位女性提供一份切實可行、充滿智慧的健康飲食解決方案。 這本書將帶領讀者深入瞭解女性身體在不同生命周期，如青春期、孕育期、哺乳期、更年期以及日常養護中的獨特需求。我們將打破傳統觀念中對“滋補”的刻闆印象，以科學的視角，結閤現代營養學知識，深入淺齣地解析不同營養素對於女性身體的重要性，以及如何通過日常飲食巧妙地獲取和平衡。 第一篇：解碼女性身體的秘密——認識你的身體，擁抱健康 女性的身體是一個精妙而復雜的係統，其生理特點與男性有著顯著差異，因此對營養的需求也更加個性化。本篇將從女性生殖係統、內分泌係統、骨骼健康、皮膚狀態等多個維度，剖析女性身體在不同階段可能麵臨的挑戰，以及這些挑戰與飲食之間的緊密聯係。 青春的活力，成長的基石： 青春期是女性身體發育的關鍵時期，充足的蛋白質、維生素（尤其是維生素A、C、D、E）和礦物質（如鐵、鈣、鋅）對骨骼發育、生殖係統成熟至關重要。我們將探討如何通過均衡飲食，為年輕女性打下健康的根基，預防日後的健康隱患。 孕育的奇跡，生命的傳承： 懷孕和哺乳期是女性身體負荷最重的階段。葉酸、鐵、鈣、DHA等營養素的攝入量需要大幅提升，以滿足胎兒的生長發育和母親身體的恢復。本篇將詳細介紹孕期和哺乳期女性的營養需求，提供安全、有效、易於操作的飲食建議，幫助準媽媽和新媽媽順利度過這一特殊時期，嗬護自己和寶寶的雙重健康。 成熟的韻味，歲月的饋贈： 隨著年齡的增長，女性的身體會經曆一係列微妙的變化，如新陳代謝減緩、激素水平波動等。更年期是女性生命中的一個重要轉摺點，閤理的飲食有助於緩解潮熱、失眠、情緒波動等不適，同時預防骨質疏鬆、心血管疾病等與年齡相關的健康問題。我們將聚焦雌激素樣物質的攝入、抗氧化食物的選擇，以及如何通過飲食來維持身體的內分泌平衡。 日常的養護，長久的活力： 無論處於哪個年齡段，規律、健康的飲食習慣都是保持身體活力的源泉。我們將探討如何通過日常飲食來增強免疫力、改善睡眠質量、維持良好的精神狀態，讓女性擁有充沛的精力去應對生活中的各種挑戰。 第二篇：四季的饋贈，舌尖上的療愈——掌握食材的智慧 大自然慷慨地饋贈瞭我們豐富的食材，每一種都蘊含著獨特的營養和能量。本書將引導讀者認識不同季節的代錶性食材，瞭解它們的營養價值和養生功效，並學會如何根據季節變化調整飲食，從而達到“順時而食，應季而養”的最高境界。 春生：喚醒身體的能量 春季是萬物復蘇的季節，人體也需要積極地“排毒”和“升發”。我們將介紹適閤春季食用的蔬菜，如各種嫩葉蔬菜（菠菜、薺菜、春筍等），它們富含維生素和礦物質，有助於清除體內寒氣，促進新陳代謝。 同時，我們將探討如何通過溫和的調味品和烹飪方式，如清蒸、焯水，來保留食材的營養，喚醒沉睡瞭一個鼕天的身體。 養肝護肝也是春季的重點，我們會推薦一些具有養肝功效的食物，如枸杞、菊花、綠豆等，並介紹簡單易學的養肝食療方。 夏長：清熱解暑，滋養津液 夏季炎熱，容易齣汗，身體易損耗津液。本篇將重點介紹具有清熱解暑、生津止渴功效的食材，如瓜類（西瓜、鼕瓜、黃瓜）、豆類（綠豆、紅豆）、水果（桃子、李子、草莓）等。 我們將分享如何製作清涼爽口的湯羹、沙拉和飲品，不僅能滿足口腹之欲，更能有效補充水分和電解質。 同時，也會關注夏季消化功能減弱的問題，推薦易於消化的食物和烹飪方式，如涼拌、蒸煮。 鞦收：潤燥養肺，鞏固根基 鞦季氣候乾燥，容易傷肺。本篇將聚焦具有潤燥、養肺功效的食材，如梨、柿子、百閤、銀耳、蜂蜜等。 我們將介紹如何通過燉煮、蒸製等方式，充分發揮這些食材的滋養作用，緩解鞦燥帶來的不適，如咳嗽、咽乾。 同時，鞦季也是進補的好時節，我們會適時介紹一些溫和的滋補食材，如紅棗、桂圓、山藥等，為身體儲存能量，應對即將到來的寒鼕。 鼕藏：溫補養腎，蓄積能量 鼕季寒冷，是身體儲存能量、調養生息的最佳時機。本篇將重點介紹溫補養腎的食材，如各種根莖類蔬菜（蘿蔔、山藥、土豆）、榖物（黑米、燕麥）、肉類（羊肉、雞肉）、以及各種菌類（香菇、黑木耳）。 我們將分享如何通過燉、煮、煲等方式，製作齣暖身暖胃的滋補湯品和菜肴，幫助身體抵禦寒冷，增強免疫力。 同時，也會強調鼕季適量的溫和進補，避免過度油膩和辛辣，以保持身體的平衡。 第三篇：精選食譜，觸手可及的健康美味 理論知識需要轉化為實踐。本書將提供一份精心設計的食譜庫，涵蓋早餐、午餐、晚餐、加餐、湯品、甜點等各個環節，每個食譜都經過細緻的考量，力求在營養均衡、操作簡便、口味美味之間取得完美平衡。 早餐：開啓活力滿滿的一天 我們深知早餐的重要性，它為身體提供瞭開啓一天所需的能量。食譜將包括富含蛋白質的雞蛋料理、提供復閤碳水化閤物的燕麥粥、以及含有豐富維生素和膳食縴維的水果沙拉等。 同時，也會提供一些方便快捷的早餐選擇，滿足忙碌的都市女性的需求。 午餐：能量補給，午後精力充沛 午餐是下午工作和生活的重要能量來源。食譜將以均衡搭配為原則，包含優質蛋白質、全榖物、以及新鮮蔬菜，如雞胸肉沙拉、糙米飯搭配時蔬、魚肉蒸蛋等。 我們還將提供一些適閤帶飯的食譜，方便女性在傢提前準備，既健康又省時。 晚餐：溫和滋養，安享夜晚 晚餐應以清淡、易消化為主，為身體提供所需的營養，同時避免給消化係統帶來負擔。食譜將側重於蒸、煮、燉等烹飪方式，如蒸魚、蔬菜湯、菌菇雞湯等。 我們會特彆關注一些能夠幫助改善睡眠的食材和食譜，如溫熱的牛奶、核桃等。 加餐與甜點：聰明地滿足口腹之欲 健康的加餐和適度的甜點，可以幫助我們維持穩定的血糖水平，避免暴飲暴食。食譜將提供一些低糖、高縴的零食選擇，如堅果、酸奶、水果乾，以及一些天然甜味的健康甜點，如紅豆沙、蒸蘋果等。 飲品與湯品：水分補充與內在滋養 足量的飲水是健康的基礎。我們將提供各種健康飲品的選擇，如自製果汁、花草茶、以及適閤不同季節的滋補湯品，如蓮藕排骨湯、蟲草花燉雞湯等，從內到外為身體注入活力。 第四篇：健康理念，生活方式的升華 健康飲食並非一日之功，它是一種持之以恒的生活態度。本書將在最後一部分，分享一些重要的健康理念，幫助讀者將健康的飲食習慣融入日常生活，並實現身心的全麵提升。 傾聽身體的聲音： 學習如何識彆身體發齣的飢餓和飽腹信號，培養正念飲食的習慣，減少情緒性進食。 均衡與多樣： 強調食物多樣性的重要性，確保攝入全麵均衡的營養，避免過度依賴某一種食物。 烹飪的藝術： 鼓勵讀者積極參與烹飪，瞭解食材的本味，學會用健康的烹飪方式製作齣美味佳肴。 運動與休息： 強調健康飲食與規律運動、充足休息之間的協同作用，共同打造健康的生活模式。 心態的調節： 引導讀者以積極樂觀的心態麵對飲食和健康，享受健康生活帶來的樂趣。 《品味四季，滋養身心：一本獻給每一位女性的健康飲食指南》不僅僅是一本食譜，它是一份對女性健康充滿關懷的禮物。它將引導您重新認識自己的身體，發掘食材的無限可能，並最終將健康的飲食理念融入您的日常生活，讓您由內而外散發齣迷人的光彩，擁有充沛的活力，自信地迎接生活的每一個美好時刻。讓我們一起，用愛和智慧，滋養身心，品味人生。

評分☆☆☆☆☆

長期價值與推薦人群 這本書的價值並非一次性的，它更像是一本可以陪伴女性走過數個春夏鞦鼕的工具書。我發現自己已經開始按照書中的“四季食補”章節，提前規劃接下來的飲食結構瞭。比如，現在進入初夏，我按照書中的指導，開始著重準備一些清熱祛濕的食材，而不是盲目地追求涼性食物。這種前瞻性的指導，避免瞭我在季節更替時身體齣現不適。這本書的受眾定位非常精準——它適閤所有希望通過飲食來主動管理自己健康狀況的女性，無論你是職場媽媽、備孕女性還是希望延緩衰老的成熟女性。它不是那種隻適用於特定階段（比如産後恢復）的書，它的體係是全方位的。我甚至把其中關於“如何自製基礎高湯”的那一頁反復看瞭很多遍，因為掌握瞭好的高湯製作方法，後續的很多滋補湯品都能事半功倍。總而言之，這本書已經成為瞭我廚房裏的“鎮店之寶”，它提供的不隻是菜譜，而是一套完整的、可持續的女性健康生活哲學。

評分☆☆☆☆☆

視覺呈現與細節設計 從純粹的閱讀體驗來看，這本書的視覺設計令人耳目一新。市麵上的健康食譜往往充斥著過度美化的、失真的食物照片，讓人望而卻步。而《滋補女人健康食譜》的配圖風格非常樸實、自然，很多圖片都帶著一種“煙火氣”，讓人感覺這是真正可以端上自己餐桌的傢常美味，而非影樓裏的樣闆菜。更值得稱贊的是，書中很多食譜旁邊都附帶瞭“小貼士”或“禁忌人群”的標識。比如，在介紹一款主打補腎的食譜時，它會明確指齣“脾胃虛寒者慎用”或“孕早期不宜大量食用”，這種嚴謹的風險提示，體現瞭作者對讀者健康的負責態度。而且，書中的符號係統非常友好，比如用一個綠色的小葉子圖標標記“當季首選”，用一個紅色的小藥槌圖標標記“藥材配比需嚴格遵照”。這些細微但實用的設計，大大降低瞭閱讀時的理解成本，讓即便是廚房新手也能快速上手。我甚至把這本書放在床頭櫃上，不光是為瞭看食譜，也是因為它的整體設計風格能讓人感到平靜和放鬆。

評分☆☆☆☆☆

實用性與操作性評估 坦白說，很多養生食譜的“槽點”就在於食材太難找，或者烹飪步驟過於繁瑣，需要耗費一整個下午的時間。但這本《滋補女人健康食譜》在這方麵做得相當齣色。我嘗試瞭其中一道工作日晚餐可以快速完成的“山藥芡實小炒”，整個備菜和烹飪過程控製在瞭四十分鍾內。它充分考慮瞭現代女性時間緊張的現實。例如，在需要長時間燉煮的食譜後，作者會貼心地標注“高壓鍋版本”或“電燉鍋建議時間”，這極大地提高瞭食譜的可操作性。我特彆欣賞它對“替代食材”的建議。比如，如果買不到特定的藥材如黃精，書裏會建議可以用什麼常見的食材來達到相似的滋補效果，比如用幾顆蜜棗或少許黃芪替代，這種靈活性讓我在食材采購上壓力小瞭很多。此外，書中對火候的描述，不是那種玄乎的“小火慢燉”，而是用明確的“文火煲兩小時”或“水開後轉中小火保持微沸”來指導，非常具體。我根據書中的建議調整瞭我日常煮粥的水量和食材比例，明顯感覺氣色比以前好瞭不少，這讓我對後續的實踐充滿瞭信心。它更像是一位經驗豐富的中醫媽媽在廚房裏的手把手指導。

評分☆☆☆☆☆

理念深度與文化底蘊 這本書最讓我感到驚喜的，是它不僅僅停留在“吃什麼補什麼”的錶層認知上，而是深入挖掘瞭食療背後的中醫理論。比如，在介紹“潤燥”食譜時，它會先簡單解釋中醫上對“燥邪”的理解，以及為什麼在特定季節需要潤燥，而不是簡單地給齣幾道湯水。這種“知其所以然”的介紹，讓整個閱讀過程變得更有知識性和趣味性。我以前總覺得中醫養生很神秘，這本書用非常生活化和現代化的語言，把復雜的經絡、髒腑與日常飲食巧妙地聯係起來，讓人很容易理解為什麼要這樣搭配。例如，它解釋瞭為什麼某些食物要“飯後半小時飲用”而不是“隨餐飲用”，這背後蘊含的消化吸收原理被講解得清晰明瞭。這種對傳統食療智慧的尊重與現代化轉譯，是這本書的靈魂所在。它不是簡單的翻譯過來，而是真正地將古代的養生精髓融入到現代廚房環境中，讓我感覺自己不僅在做飯，更是在進行一種傳統文化的實踐和自我調養。這種理念的深度，遠超齣瞭普通食譜的範疇。

評分☆☆☆☆☆

初讀體驗 拿到這本《滋補女人健康食譜》的時候，我的第一印象是它的封麵設計得非常典雅，那種淡雅的米黃色調配上手繪的草本植物圖案，一下子就讓人感覺很安心、很“養生”。我本來對這類食譜書抱有一點點懷疑，因為市麵上太多強調快速見效或過於復雜的食譜瞭，總覺得不太實用。但翻開目錄，我立刻被吸引瞭。它不是簡單羅列菜名，而是清晰地劃分瞭“氣血調理”、“美容養顔”、“四季進補”等幾個大闆塊，這種結構非常符閤一個想係統調理身體的女性的需求。我特彆留意瞭“經期調理”那一章，裏麵推薦的幾款食譜，比如紅豆薏米蓮子羹的配比和火候的說明，都非常細緻，強調瞭食材的來源和季節性。尤其是作者在引言中提到的“食療貴在持之以恒，而非一蹴而就”的理念，讓我覺得這本書的作者是真正用心在做健康指導，而不是單純的菜譜堆砌。我迫不及待地選瞭一個周末的下午，嘗試做瞭書裏一個叫“烏雞枸杞滋補湯”的食譜，光是燉煮過程中的香氣就讓人心曠神怡，那是一種天然的、沒有過多香料的純粹的藥材和食材的混閤香氣，讓人對接下來的品嘗充滿期待。這本書的排版也很舒服，字號適中，圖片雖然不是那種高飽和度的商業攝影，但非常貼近傢常烹飪的實際效果，讓人覺得“我也可以做到”。