决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘朋虎，徐国忠，雷锦桂，王义祥，翁伯琦 等 著

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• 决明属牧草
• 牧草栽培
• 珍稀食用菌
• 食用菌技术
• 物质转化
• 植物生理学
• 农业科技
• 生物化学
• 生态学
• 资源利用

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511627339

商品编码：29729831972

包装：平装

出版时间：2016-09-01

基本信息

书名:决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究

：36.00元

售价：25.2元,便宜10.8元,折扣70

作者:刘朋虎,徐国忠,雷锦桂,王义祥,翁伯琦 等

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787511627339

字数：

页码：222

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

深入开展决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究，是产业转型升级需要突破技术难、缓解原料来源缓解菌林突出矛盾。鉴于此，《决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究》主要内容包括：决明属牧草种质资源征集与品种筛选、适宜食用菌栽培的决明属牧草品种选育（徐国忠、翁伯琦、郑向丽）、决明属牧草代料栽培猪肚菇的技术研究、决明属牧草代料栽培鸡腿菇的技术研究等。

目录

作者介绍

文摘

序言

探索生命奥秘与材料科学前沿：现代生物学与化学工程的交汇 本书聚焦于生命科学的多个前沿领域，深入剖析了从微观分子机制到宏观系统调控的复杂过程，并将其与先进的化学工程技术相结合，旨在推动生物资源的高效利用和新型功能材料的创新开发。全书内容涵盖了基因组学、蛋白质组学在疾病诊断与治疗中的应用、新型催化剂的设计与合成、以及生物过程的优化与放大等多个核心议题。 --- 第一部分：生命系统的精细调控与分子机制 本部分致力于揭示生命体内部复杂网络的运行规律，重点关注细胞信号传导、代谢路径的调控，以及遗传信息的精确传递与表观遗传修饰的动态变化。 第一章：基因表达的分子开关与调控网络 本章详尽阐述了真核生物和原核生物中基因转录与翻译的起始、延伸和终止机制。重点探讨了转录因子如何通过与特定DNA序列的结合，实现对基因表达的精确“开关”控制。研究内容涉及染色质重塑复合物（CRCs）在激活和抑制基因表达中的核心作用，以及非编码RNA（如siRNA、lncRNA）如何通过靶向mRNA或调控表观遗传状态，影响蛋白质的合成效率和功能实现。此外，还深入分析了DNA损伤修复通路（如NER、BER、HR）的分子细节，及其与癌症发生发展的内在关联。通过对这些精细调控环节的解析，为理解生命体对环境变化的适应性反应提供了理论基础。 第二章：蛋白质功能解析与结构生物学前沿 本章侧重于蛋白质的功能性研究。从初级结构到四级结构，详细介绍了当前解析蛋白质三维结构的主流技术，包括高分辨冷冻电镜（Cryo-EM）、X射线晶体学以及核磁共振波谱技术（NMR）。特别关注了蛋白质的构象变化（Conformational Dynamics）如何驱动其生物学功能，例如酶促反应的活化能垒降低机制，以及受体-配体结合过程中的分子对接模拟。书中还讨论了翻译后修饰（PTMs），如磷酸化、泛素化和糖基化，如何作为关键的分子信号，实时调控蛋白质的活性、定位和稳定性。案例分析涵盖了重要信号通路中的关键激酶和磷酸酶的动力学研究。 第三章：代谢组学与系统生物学方法论 本部分将视角从单个分子扩展到整个细胞或生物体的代谢网络。代谢组学作为一种高通量分析手段，被用于系统性地量化和鉴定生物体内所有的小分子代谢物。本书详细介绍了气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）在代谢物分离和鉴定中的应用，以及如何利用这些数据构建和分析代谢流网络（Metabolic Flux Analysis）。系统生物学方法论在本章中得到强调，通过整合基因组学、转录组学和代谢组学数据，利用生物信息学工具（如网络拓扑分析、动态模拟）来预测复杂生命系统的行为模式，尤其是在应对胁迫条件或药物干预时的响应机制。 --- 第二部分：先进化学工程与生物过程的优化 本部分关注如何利用化学工程的原理和技术，对生物来源的物质进行高效转化、分离和应用，特别是在绿色化学和可持续发展的大背景下。 第四章：新型多相催化剂的设计与绿色合成 本章深入探讨了用于有机合成和生物分子转化的多相催化剂的设计与制备。重点讨论了负载型金属纳米颗粒催化剂的制备技术，包括溶剂热法、浸渍法和原子层沉积（ALD）等，以及如何精确控制纳米颗粒的尺寸、形貌和表面电子态以优化催化活性和选择性。内容涵盖了光催化和电催化在C-H键活化和二氧化碳还原等挑战性反应中的新兴应用。此外，还分析了反应工程学参数（如温度、压力、流速）对催化反应动力学和产物分布的影响，旨在实现原子经济性更高的绿色合成路线。 第五章：生物分离工程与高值物质的纯化 分离与纯化是生物技术产业化的关键瓶颈。本章系统梳理了从发酵液或生物提取物中分离目标产物的技术。详细阐述了膜分离技术（如超滤、纳滤、反渗透）在浓缩和脱盐过程中的应用，以及色谱分离技术（如离子交换、疏水作用色谱）在高纯度生物大分子（如多肽、核酸）分离中的优化策略。针对传统方法能耗高、溶剂消耗大的问题，本章特别引入了新型两相体系，如水相/水相分离（Aqueous Two-Phase Systems, ATPS）在温和条件下对活性蛋白的选择性富集和回收的应用案例。 第六章：生物反应器设计与过程放大（Scale-Up） 本章将实验室研究成果转化为工业化生产的关键环节——生物反应器的设计与操作。讨论了搅拌式反应器（Stirred Tank Reactors, STRs）和固定床反应器（Fixed-Bed Reactors）在不同生物反应（如酶催化、微生物发酵）中的适用性。核心内容包括传质（氧气、营养物）和传热的工程学建模，以及如何通过计算流体力学（CFD）模拟来优化反应器内的流场分布，避免局部过热或剪切损伤。最后，详细阐述了从微升级到百升级反应器放大过程中必须考虑的关键工程挑战，如混合效率、pH控制的滞后效应以及微生物生理状态的维持。 --- 第三部分：功能性生物材料与应用 本部分着眼于将前述的分子理解和工程技术相结合，开发具有特定功能的生物相容性材料，应用于医学和环境领域。 第七章：生物相容性聚合物与组织工程支架 本章聚焦于可降解和生物活性的高分子材料。详细介绍了聚乳酸（PLA）、聚乙醇酸（PGA）及其共聚物在制造医用植入物和组织工程支架中的合成、表征和体内降解动力学。研究内容包括如何通过调整聚合物的孔隙结构、表面化学性质以及机械强度，以引导细胞的黏附、增殖和分化。书中通过实例展示了如何将生长因子或细胞因子通过控释技术负载到支架材料中，实现对再生过程的精确调控。 第八章：生物传感器与分子探针的开发 本章探讨了利用生物分子（如抗体、酶、核酸）的特异性识别能力构建高灵敏度检测系统的技术。内容涵盖了电化学、光学和表面等离子共振（SPR）型生物传感器的工作原理。特别关注了量子点（Quantum Dots）和表面增强拉曼散射（SERS）技术在超灵敏生物分子探针设计中的应用，这些技术能够实现对极低浓度生物标志物的实时、无标记检测，对于早期疾病诊断和环境污染物监测具有重要意义。 --- 总结： 本书内容结构严谨，从基础生命科学原理出发，层层递进至先进的化学工程应用与功能材料开发。它不仅为生命科学的研究人员提供了理解复杂生物系统的先进工具和理论框架，也为化学工程师和材料科学家在生物医学和生物制造领域实现技术突破提供了坚实的工程化指导。全书强调理论与实践的紧密结合，旨在培养跨学科解决复杂工程问题的能力。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期从事农业研究的专业人士，这本书的题目“决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究”无疑具有极高的学术价值和实践意义。决明属牧草在我国的种植面积广泛，将其资源优势转化为高附加值的食用菌产业，是推动农业产业升级和农民增收的重要途径。我预期书中会对决明属牧草的生物学特性、营养成分组成进行详尽的分析，并在此基础上，提出适合不同珍稀食用菌品种栽培的最优化的牧草基质配方和处理技术。更为关键的是，“物质转化规律研究”部分，我希望书中能提供扎实的实验数据和理论模型，深入探讨食用菌在发酵、生长过程中，如何通过酶解、代谢等一系列生物化学过程，有效地利用牧草中的复杂有机物质（如纤维素、半纤维素、蛋白质等），并产生具有食用价值和潜在药用价值的活性成分。这部分研究对于优化栽培工艺、提高产量和品质，甚至开发新的食用菌品种都将起到至关重要的指导作用。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对农业科技有一定关注的人，这本书的题目“决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究”引起了我浓厚的兴趣。牧草作为一种重要的农作物，其应用价值通常局限于饲料领域，而这本书将目光投向了更具附加值的食用菌栽培，这本身就是一个非常具有创新性的视角。我尤其关注“技术”和“规律”这两个词，这表明书中不仅会介绍栽培方法，更会对其背后的科学原理进行深入剖析。我想象书中会详细阐述决明属牧草的特性，以及如何选择和处理这些牧草作为食用菌的培养基质，以达到最佳的生长效果。而“物质转化规律”则是一个更具挑战性的研究方向，它可能涉及到微生物学、生物化学等多个学科的交叉。我非常期待书中能够解释食用菌在生长过程中，如何分解和利用牧草中的有机物，产生哪些次级代谢产物，这些产物又如何影响食用菌的营养价值、风味和药用功效。如果书中能够提供一些实际的案例分析，展示不同技术和物质转化规律在实际生产中的应用效果，那就更具参考价值了。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对健康饮食有着执着追求的读者，看到“珍稀食用菌”几个字，我的眼睛就亮了。我一直认为，天然、稀有的食材往往蕴含着最丰富的营养和最独特的风味。这本书的题目暗示着它可能是在探索如何利用一种常见的农作物——决明属牧草，来孕育出那些在市场上难得一见的珍贵食用菌。我设想着，这本书会不会像一本美食探险记，带领我们走进菌类的神秘世界，了解那些隐藏在决明属牧草下的惊喜。我特别好奇“物质转化规律”这个部分，它听起来像是一把解开食用菌生长奥秘的钥匙。我想象着书中会详细解释，当特定的珍稀食用菌遇上决明属牧草，它们之间会发生怎样的“化学反应”，牧草的哪些成分会被转化，最终形成我们餐桌上的美味。我希望能从中了解到，这些珍稀食用菌究竟含有哪些独特的营养成分，它们对人体健康有哪些益处，以及如何烹饪才能最大程度地保留和发挥它们的风味。这本书如果能提供一些关于如何辨别和选购高质量珍稀食用菌的建议，那就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目听起来相当专业，让我这个普通读者有些望而却步，但又隐隐地被其中的“珍稀食用菌”和“物质转化规律”所吸引。我一直对那些生长在野外、有着独特风味和营养价值的菌类很感兴趣，它们仿佛是大自然的馈赠，充满了神秘感。这本书的题目暗示着它不仅仅是关于如何种植牧草，更深入地探讨了如何利用这些牧草来培育出那些我们日常不太容易接触到的珍贵食用菌。我想象着书中会详细介绍不同种类珍稀食用菌的生长习性、对环境的要求，以及它们在牧草基质上的转化过程。特别是“物质转化规律”这几个字，让我好奇书中是否会揭示菌类生长过程中，如何从牧草中吸收养分，又会产生哪些我们意想不到的化学变化，最终形成美味又营养的食材。如果这本书能够像一本生动的自然科学故事书一样，用通俗易懂的语言，将这些复杂的科学原理娓娓道来，配上精美的图片，那绝对是一次令人愉悦的阅读体验。我期待它能解答我心中关于珍稀食用菌的种种疑问，甚至启发我去尝试自己在家培养一些有趣的菌类。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对自然科学充满好奇的普通读者，虽然“决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究”这个书名听起来十分学术，但“珍稀食用菌”和“物质转化”这两个词却让我产生了极大的兴趣。我一直觉得大自然充满了奇迹，而食用菌就是其中一种令人着迷的存在。这本书的题目让我联想到，它可能是在探索如何利用一种我们熟悉但可能被低估的植物——决明属牧草，来培育出那些在市面上并不常见的、充满神秘色彩的珍贵食用菌。我非常好奇书中会如何将看似简单的牧草，通过精湛的栽培技术，转化为各种美味又富有营养的食用菌。而“物质转化规律”更是让我充满了想象，它或许揭示了食用菌在生长过程中，如何巧妙地分解和利用牧草中的各种成分，就像大自然中的炼金术一样，将平凡的物质转化为宝贵的食材。我希望这本书能以一种引人入胜的方式，讲述这些科学故事，让我能够了解到，这些珍稀食用菌究竟是如何“炼”成的，它们又蕴含着怎样的神奇力量。