外健康养殖理论与实践 9787511627827 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萨仁娜 著

图书标签:

• 健康养殖
• 动物保健
• 养殖理论
• 实践技术
• 畜牧学
• 兽医学
• 养殖管理
• 农业科技
• 动物营养
• 养殖效益

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511627827

商品编码：29764088592

包装：平装-胶订

出版时间：2016-10-01

图书基本信息
图书名称	外健康养殖理论与实践	作者	萨仁娜
定价	40.00元	出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511627827	出版日期	2016-10-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

健康养殖不仅是科学研究和技术命题，也是生动的生产、管理实践。世界各国从20世纪80年代中后期纷纷开始重视，从科学研究、技术发展、法律法规、标准体系的制订及其实施等不同层面开展工作，推动现代养殖业的健康发展。 萨仁娜编*的《外健康养殖理论与实践》系统梳理了外动物食品安全和农业、畜牧业可持续发展的理论，标准化发展历程和动态、趋势、政策和法规，提出中国畜禽健康养殖发展方向，供大家参考。

作者简介

目录

章 绪论 节 健康养殖的概念及内涵 一、健康养殖的概念 二、健康养殖的主要内涵 第二节 健康养殖的评判标准 一、企业管理和技术水平 二、动物养殖环境和福利水平 三、动物性产品品质安全 四、其他 第三节 实施现代健康养殖的意义 一、我国现代畜牧业发展的成就 二、我国畜牧业可持续发展面临的问题与挑战 三、建立切合中国国情的畜禽健康养殖技术体系第二章 国外畜禽健康养殖发展历程与状况 节 欧洲畜禽健康养殖发展历程与状况 一、动物健康育种 二、营养需要和标准化体系 三、饲料与饲养体系 四、饲养环境和动物福利 五、疾病预防和监控 六、废弃物处理及环境保护措施 七、典型健康养殖模式 第二节 北美畜禽健康养殖发展历程与状况 一、动物健康育种 二、营养需要和标准化体系 三、饲料与饲养体系 四、饲养环境和动物福利 五、疾病预防和监控 六、废弃物处理及环境保护措施 七、美国生态畜牧业发展的主要特点 第三节 日本畜禽健康养殖发展历程与状况 一、动物健康育种 二、营养需要和标准化体系 三、日本健康养殖特点 第四节 东南亚畜禽健康养殖发展历程与状况 一、泰国畜牧业的发展概况 二、泰国的健康育种和繁殖 三、泰国的营养和饲养技术 四、重视可持续发展的畜牧业第三章 国外畜禽健康养殖相关标准、法规 节 各国对健康养殖的规定 一、管理 二、认证管理 第二节 国外畜禽健康养殖相关标准、法规介绍 一、主要国家和国际组织畜禽健康养殖标准和法规体系 二、主要标准体系介绍(如HACCP、GAP、GMP、IS09000) 三、畜牧业排污规程第四章 我国畜禽健康养殖与标准化历史、现状及发展趋势 节 我国畜禽健康养殖现状和需求 一、我国畜禽健康养殖现状 二、大力推进动物健康养殖提升我国畜产品市场竞争力 三、我国发展畜禽健康养殖的技术需求 四、我国动物健康养殖的发展方向 第二节 我国畜禽健康养殖标准化现状与存在的问题 一、我国畜牧业标准化现状及存在的问题分析 二、我国养殖业过程管理与产品认证主要标准介绍 三、制定切合中国国情的畜禽健康养殖过程管理技术标准体系参考文献

编辑推荐

文摘

序言

《内生动力：人与自然和谐共生的养殖新章》 序言 在人类文明的长河中，与自然和谐共生一直是隐藏在内心深处的渴望。尤其是在当下，随着科技的飞速发展和人类社会对可持续发展理念的日益深化，我们对于如何与自然建立一种更加健康、互利的伙伴关系，提出了前所未有的思考。本书《内生动力：人与自然和谐共生的养殖新章》正是基于这样的时代背景，旨在探索一种超越传统、更具生命力与智慧的养殖模式。它并非孤立地看待养殖业，而是将其置于一个更为宏大、动态的生态系统中进行审视，强调的是一种“内生”的力量——源于生命本身的活力、源于生态系统的平衡、源于人与自然之间深刻的连接。 本书的构思，源于对现实养殖模式的反思。长期以来，不少养殖业的实践，尽管在产量上取得了显著成就，却往往伴随着对环境的压力、对资源的过度消耗，甚至是对生物自身健康与福祉的忽视。这种“外源驱动”的模式，虽然短期内能带来效益，但其可持续性却令人担忧。当我们试图通过外部的药物、饲料添加剂来“强化”生物，而忽略了它们本身所蕴含的“内生”潜能时，我们实际上是在削弱生命体的自然抵抗力，也破坏了生态系统的稳定。 《内生动力》的核心理念，便是要回归并激发这种“内生”的能量。它 propon将养殖视为一种“生命艺术”，而非仅仅是“生产活动”。这种艺术的精髓在于理解生命的规律，尊重生态的脉络，并学会与之“对话”。本书将带领读者深入探索，如何在养殖的每一个环节，从选种育苗到饲料供给，从环境调控到疫病防治，都能够以“内生动力”为导向，构建一个自给自足、自我调节、生生不息的养殖生态。 第一章：生命之源——重塑养殖的生态哲学 本章将颠覆传统养殖的工业化思维，回归生命最本真的需求。我们将深入探讨： 生命的多样性与价值： 并非所有生物都适合被量化为生产单位。理解并保护养殖对象及其所处生态系统的多样性，是激发内生动力的基础。我们将审视不同物种在生态系统中的角色，以及尊重其自然习性的重要性。 生态系统的动态平衡： 养殖不再是孤立的单元，而是连接着土壤、水体、空气、微生物等复杂网络的组成部分。本章将阐述如何通过建立健康的食物网、促进物质循环，来维持养殖生态系统的动态平衡，减少外部干预的必要性。 “反脆弱”的养殖体系： 面对不可预测的环境变化和潜在的风险，我们如何构建一个不仅能抵抗冲击，甚至能在冲击中变得更强的养殖体系？我们将引入“反脆弱”的概念，探讨如何通过培育具有更强适应性和韧性的生物，以及建立多元化的养殖模式，来增强系统的鲁棒性。 人与自然的新型伙伴关系： 养殖者不再是自然的征服者，而是自然的协作者。本章将引导读者思考，如何在养殖实践中，重新找回与土地、水源、生物之间的情感连接，培养对生命敬畏之心，实现人与自然的和谐共处。 第二章：土壤的低语——肥沃根基与健康循环 土壤是生命的摇篮，在许多养殖模式中，土壤的健康往往被忽视。本章将聚焦土壤，挖掘其作为“内生动力”重要源泉的潜力： 微生物的无形力量： 土壤中蕴藏着数量庞大、功能各异的微生物群落。我们将揭示这些微生物在物质转化、养分供给、病原菌抑制等方面的关键作用，并探讨如何通过科学的培肥方法，保护和壮大土壤微生物群落，实现养分的自然循环。 有机物的价值再造： 养殖废弃物不再是负担，而是宝贵的资源。本章将深入讲解有机废弃物转化为优质有机肥的科学原理与技术，例如堆肥、蚯蚓养殖等，如何通过这一过程，为土壤注入生命力，减少化学肥料的使用，并降低环境污染。 绿肥与覆盖作物的生态效益： 科学选择和种植绿肥作物，不仅能够改善土壤结构，增加土壤有机质，还能有效抑制杂草、涵养水源，并为土壤微生物提供丰富的食物来源。本章将介绍不同绿肥作物的特性及其在养殖系统中的应用策略。 生物多样性的土壤修复： 关注土壤生物的多样性，如蚯蚓、螨虫、真菌等，它们在分解有机物、疏松土壤、传播养分等方面扮演着重要角色。本章将介绍如何通过营造适宜的土壤环境，吸引和保护这些有益生物，从而实现土壤的自我修复与持续健康。 第三章：水的智慧——生命之源的净洁与循环 水是生命之源，在养殖业中，水质的优劣直接关系到养殖对象的健康和整个生态系统的稳定。本章将围绕“水”展开深度论述： 天然水体的自净能力： 了解并维护水体原有的自净功能，是减少水污染和药物使用的关键。本章将探讨水体中各种净化机制，如浮游生物的代谢、底栖生物的过滤、植物的吸收等，并分析如何通过合理的养殖密度和管理，避免对水体造成过大压力。 人工湿地与生态过滤系统： 将人工湿地引入养殖系统，是利用植物和微生物的力量净化养殖废水的有效途径。本章将介绍不同类型人工湿地的构建原理、植物选择以及运行管理，如何实现养殖废水的高效净化，并可实现水体的循环利用。 生物絮凝与微生物调控： 微生物在水体净化中发挥着不可替代的作用。本章将深入讲解如何通过调控水体微生物群落，促进生物絮凝，将悬浮物和溶解性有机物转化为可利用的营养，从而提高水体透明度，减少污泥产生。 雨水收集与节约用水： 积极利用雨水资源，减少对地下水或地表水的过度抽取，是实现养殖节约用水的重要一环。本章将探讨雨水收集系统的设计与应用，以及在养殖过程中实施节水措施的策略。 第四章：喂养的艺术——天然营养与食物链的和谐 饲料是养殖活动的基石，但过度依赖高能量、精加工的饲料，不仅成本高昂，也可能导致养殖对象营养失衡，甚至引发环境问题。本章将回归Feeding的本源： 发掘本地与替代性饲料资源： 充分利用当地盛产的、成本低廉且营养丰富的饲料资源，如农副产品、野生植物、昆虫等，是降低饲料成本、减少对外依赖的重要途径。本章将介绍如何评估和开发这些资源，并根据不同养殖对象的营养需求进行合理搭配。 发酵饲料的生物学优势： 发酵不仅能够提高饲料的适口性和消化率，还能分解饲料中的抗营养因子，产生益生菌和代谢产物，增强养殖对象的免疫力。本章将详细介绍不同发酵剂的选择、发酵过程控制以及发酵饲料在养殖中的应用效果。 构建健康的食物链： 模拟自然食物链，引入具有特定功能的生物，如螺、蚌、轮虫、水蚤等，不仅可以作为饲料，还能净化水体，构建健康的生态系统。本章将探讨如何通过“养殖鱼虾，配养螺蚌”等模式，实现资源的循环利用和生态效益的最大化。 精准营养与适量供给： 营养过剩与不足同样不利于养殖对象的健康。本章将强调根据养殖对象的生长阶段、生理需求，科学配比饲料，实现精准营养供给，避免浪费，减少环境污染。 第五章：生命的免疫——自然防御与疾病的智慧管理 疾病是养殖生产中的一大挑战，但过度依赖化学药物防治，往往会带来抗生素残留、环境污染和耐药性等问题。本章将探索“内生”的免疫力： 培育强大的先天免疫力： 优良的品种选择、科学的营养供给、适宜的环境条件，是提升养殖对象先天免疫力的根本。本章将深入分析影响先天免疫力的关键因素，并提出具体的培育策略。 微生态制剂的益生作用： 肠道和水体中的益生菌能够抑制有害菌的生长，促进营养吸收，增强免疫力。本章将介绍不同益生菌的作用机理，以及如何通过科学使用微生态制剂，构建健康的微生态环境。 天然植物提取物的保健功效： 许多植物拥有独特的药用价值，其提取物可以作为天然的免疫增强剂、抗氧化剂或抑菌剂。本章将介绍一些常用的天然植物提取物及其在养殖中的应用实例。 环境调控与风险预警： 保持养殖环境的清洁卫生，避免应激，是预防疾病发生的重要前提。本章将强调通过精细化的环境管理，建立疾病风险预警机制，在疾病发生初期进行干预，将损失降到最低。 “治未病”的理念： 养殖的最高境界是“不治已病”，即通过科学的管理，预防疾病的发生。本章将强调预防为主，将疾病管理融入日常生产，形成一套主动、科学的疾病防控体系。 第六章：生态智慧的融合——系统化养殖模式的构建 本章将前面的理论与实践相结合，探讨如何将“内生动力”的理念，系统地应用于不同类型的养殖模式中： 稻渔共生与农渔复合系统： 介绍如何将水稻种植与渔业养殖有机结合，实现资源共享、环境互补，创造多重效益。 林下经济与立体养殖： 探讨如何利用森林、果园等空间进行立体养殖，提高土地利用率，丰富养殖产品种类。 循环农业示范区的构建： 以生物圈的理念，设计和构建集约化、生态化的循环农业示范区，实现物质的循环利用和能量的高效转化。 智能化养殖与精准管理： 探讨如何利用现代科技，如物联网、大数据等，实现对养殖环境、生物个体、生产过程的精准监测与智能管理，进一步优化“内生动力”的发挥。 结语 《内生动力：人与自然和谐共生的养殖新章》所倡导的，是一种对生命本源的敬畏，对生态智慧的信奉，以及对人与自然和谐共生的不懈追求。它不是一套刻板的教条，而是一种开放的思维方式，一种不断探索的实践精神。我们相信，通过深入理解并积极践行“内生动力”的理念，养殖业将迎来一个更加健康、可持续、充满生机与希望的未来。这不仅是对生产者负责，更是对我们赖以生存的地球负责。愿本书能为您开启一扇通往新养殖时代的大门，共同书写属于生命与自然的崭新篇章。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，还没来得及细看，但从目录来看，似乎和我想象中的“外健康养殖”有那么一点出入。我原本以为它会着重讲一些非常规的、比如利用某些独特环境条件或者生物共生关系来达到健康养殖的目的。举个例子，我曾经听说过一种在亚马逊雨林深处利用当地特有植物和微生物辅助养殖某种鱼类的技术，听起来就充满野趣和前沿性。这本书的标题虽然也提到了“外健康”，但内容上似乎更多的是围绕着“养殖”这个核心，然后从中挖掘出一些“健康”的维度，而不是完全从“外”的视角出发去构建一套全新的养殖体系。当然，这不一定是个坏事，也许它的“外健康”是一种更广义的理解，是将环境、生态、甚至养殖产品的终端消费健康都纳入考量。我比较期待的是它能否提供一些可操作的、不同于传统模式的新思路，尤其是在减少化学品使用、提高动物福利、以及最终保障食品安全方面，希望能有一些令人耳目一新的论述。毕竟，现在大家对食品安全和可持续养殖的关注度越来越高，任何能在这个领域有所突破的理论和实践都值得深入研究。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对生态养殖和可持续发展领域有着浓厚的兴趣，尤其是那些能够减少对化学品依赖，并且注重动物福利的养殖模式。这本书的出现，正好契合了我对这方面的求知欲。从书名来看，《外健康养殖理论与实践》似乎触及了一个比较新的概念，我猜测它可能是在现有“健康养殖”概念的基础上，进一步拓展了“健康”的维度，或许包含了对养殖环境、生态系统，甚至是消费者健康的综合考量。我尤其关心的是，书中是否会介绍一些在养殖过程中，能够有效减少或替代抗生素、激素等化学物质使用的技术和方法。另外，对于动物福利的关注，也是我衡量一个养殖模式是否“健康”的重要标准。我希望这本书能够提供一些具体的、可操作的案例，让我看到如何在实际养殖过程中，真正实现“外健康”的目标，并且这些实践是具有推广价值的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《外健康养殖理论与实践》引起了我极大的关注，因为我一直对那些能够跳出传统养殖思维框架，寻求更深层次健康保障的理念抱有浓厚的兴趣。我曾接触过一些关于自然疗法和整体医学的书籍，它们强调的是从根源上调理身体，而非仅仅是针对症状进行干预。将这种思维方式应用到养殖领域，我希望这本书能够深入探讨“外健康”这一概念，它可能不仅仅是指养殖动物本身的生理健康，更包含了对整个养殖环境的生态平衡、微生态的健康，甚至是养殖过程中产生的废弃物对周边环境的影响等方面。我特别期待的是，这本书能在理论上给出新颖的视角，并且在实践部分能够提供一些具有创新性、且易于推广的解决方案，能够帮助我们构建一个真正可持续、且对所有生命体都友好的养殖体系。

评分☆☆☆☆☆

刚开始对这本书的标题《外健康养殖理论与实践》感到一丝好奇，因为“外健康”这个词语本身就带有一种探索未知、突破常规的意味。我个人一直对一些非传统的、或者说“绿色”的养殖理念很感兴趣，比如模仿自然生态系统来构建养殖模式，或者利用某些特殊的天然物质来提升养殖动物的抵抗力。我之前读过一些关于有机农业的书籍，它们在强调土壤健康、生物多样性方面的论述，让我对“健康”的理解不再局限于个体生命体本身，而是扩展到了整个生态系统的健康。这本书的标题让我联想到，它是否会探讨一些打破现有养殖模式界限的“外”在因素，比如如何通过改善周边环境、引入益生菌群、甚至调整光照和声学环境来间接促进养殖动物的健康。我非常期待它能提供一些颠覆性的思维方式，让我看到在传统养殖观念之外，还有更广阔的可能性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常朴实，封面配色也偏向自然色调，给人一种沉稳可靠的感觉，这倒是挺符合我心目中关于“养殖”的调性。翻了几页，我发现它在理论部分的阐述上，似乎建立在一套比较系统化的基础之上，涉及到一些生物学、生态学甚至一点点管理学的概念。这让我想起了我之前在大学里学习过的《现代畜牧学概论》，虽然那本书更偏向于宏观的理论框架，但这本书似乎试图将这些宏观理论与具体的养殖操作相结合，尤其是在“健康”这一块，它似乎不仅仅是指动物本身的健康，还可能包含整个养殖环境的生态平衡。我个人比较在意的是，在“实践”这部分，它能提供多少切实可行的案例和技术指导。很多时候，理论说得再好，如果落不到实处，就很难真正推广应用。我希望这本书能够提供一些具体的养殖模式、病害防治方法、以及饲料配方上的建议，最好是能够针对不同种类的养殖对象，比如家禽、家畜、水产等等，都能有一些针对性的论述。