科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

上海科技馆著

图书标签:

科普
健康
人体
医学
生命
生理学
疾病预防
健康讲座
大众健康
科学普及

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静流书站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

店铺：黄金屋图书专营店

出版社：上海科技教育出版社

ISBN：9787542861160

商品编码：29786092985

包装：平装

出版时间：2016-01-01

具体描述

基本信息

书名：科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康

定价：29.80元

作者：上海科技馆

出版社：上海科技教育出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787542861160

字数：

页码：176

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

适读人群：一般读者

人体构造、健康饮食、疾病防护、儿童安全……走近科学，关注健康，反映民生热点，贴近百姓生活。上海科技馆从解剖学、营养学、流行病学、心理学等角度，遴选17位活跃在科研和科普一线的科学家，共7场讲座内容。聚焦医学领域和健康息息相关的主题，带着你的已知、向着你的未知，共话生命健康。

内容提要

上海科技馆精选七期“科普大讲坛”讲座，以“了解自我，健康生活”为主线，汇集17位活跃在科研和科普一线的科学家的演讲精华，内容涵盖食品安全、儿童营养与健康、疾病防护、儿童安全和健康养生等公众关心的话题，从解剖学、营养学、流行病学、心理学等角度，深入浅出地解答民生热点，贴近百姓生活。

章探索人体奥秘，共话健康养生
1．1 人体奥秘与健康人生
1．2 舌尖上的营养与健康

第2章关注食品安全，关爱生命健康
2．1 舌尖上的科学，走进营养和食品安全
2．2 科学解读食品安全国家标准
2．3 解密外食品安全检测新技术
2．4 科学饮食与营养健康

第3章儿童营养与健康
3．1 中国儿童肥胖现状与应对策略
3．2 儿童营养与生长

第4章科学认识儿童意外伤害及多动症
4．1 儿童多动症的识别和治疗
4．2 科学防治儿童意外伤害

第5章心血管疾病的防治
拥有健康心脏，享受美好人生

第6章直面H7N9——科学认识H7N9禽流感
6．1 新发传染性疾病的威胁与对策
6．2 科学应对H7N9禽流感

第7章科学认识肠癌的防护与治疗
7．1 结直肠癌肝转移
7．2 青年肠癌的防护与治疗
7．3 危重病人的一种特殊治疗——简介“营养支持治疗”
7．4 结直肠肿瘤的微创治疗

作者介绍

王慧，中科院上海生科院营养所研究员。吴永宁，国家食品安全风险评估中心研究员。尹慧勇，中科院上海生科院营养所研究员。王福俤，中科院上海生科院营养所研究员。吴肇汉，中山医院外科教授，博士生导师。秦新裕，中山医院普外科主任，主任医师，教授，博士生导师。姚礼庆，中山医院内镜中心主任，主任医师，教授，博士生导师。许剑民，中山医院普外科主任医师，教授，博士生导师，复旦大学大肠癌诊治中心副主任。左焕琛，上海科技馆理事长、上海科普教育发展基金会理事长、复旦大学上海医学院解剖组胚系和数字医学研究中心教授，博士生导师。孙建琴，复旦大学附属华东医院临床营养中心主任，教授、博士生导师。翁心华，中华医学会感染病学分会的名誉主任委员、华山医院终身教授、《中华传染病杂志》总编辑，主任医师，教授，博士研究生导师。
张文宏，华山医院感染科主任，上海感染病学会副主任委员，全国医师协会感染病学分会常委，教授, 主任医师，博士生导师。蔡威，上海市政协副主席、上海交通大学副校长、上海市儿科医学研究所所长、上海市小儿外科畸形临床医学中心主任、上海市小儿消化与营养重点实验室主任，教授、主任医师、博士生导师。盛晓阳，上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师，教授、博士生导师。葛均波，中国科学院院士，复旦大学附属中山医院心内科主任，上海市心血管病研究所所长，复旦大学干细胞和组织工程中心主任，教授、博士生导师。高鸿云，复旦大学附属儿科医院心理科主任医师、教授——《儿童多动症的识别和治疗》。贡海蓉，复旦大学附属儿科医院重症医学科副主任医师、副教授。

文摘

章探索人体奥秘共话健康养生
人口健康直接影响到一个国家的经济发展和社会进步，并且是构建和谐社会的重要基础。由于我国社会经济快速发展，当前人口健康领域的现状和呈现了以下特点：（1）人口压力增大，老龄化社会加剧。（2）生殖健康面临诸多挑战，率增多。（3）膳食营养相关的健康与食品安全问题日益突出。（4）人类疾病谱改变，慢性病发病率及死亡率不断升高，新的传染性疾病危害加大。（5）社会节奏加快和竞争加剧，精神卫生问题日趋严重。
为此，实现我国人口身心全面健康，已成为国家和公众的迫切需求。2013年，上海科普大讲坛健康系列首讲，特邀左焕琛、孙建琴两位医学专家，从解析人体结构与功能的奥秘、以健康生活方式预防常见病多发病、普及营养常识与探讨合理养生等角度，引导公众形成健康、文明、科学的生活方式，提高生活质量、促进身心健康、减少慢性病的发生。
第2章关注食品安全
“民以食为天，食以安为先”食物不仅能带给我们味觉的享受，更是生命健康的保障。然而近年来，食品安全问题层出不穷，“毒奶粉”，“地沟油”……一想到这些耸人听闻的食物一不留神就会溜上的餐桌，我们不禁要问，还能吃什么，究竟怎么吃？食品安全，如何保障？本期大讲坛，特邀中科院营养科学研究所的四位专家，从各自的研究领域出发，带领公众以科学饮食、营养健康、国家标准体系、检验检测技术等不同角度，共话食品安全，关注生命健康。
第3章儿童营养与健康
肥胖是重要的医学和公共健康问题，成年人的肥胖往往容易引起许多的慢性疾病，而肥胖儿童也很有可能具有成年肥胖的高风险，如果不采取适当的重视，很有可能影响儿童的生长发育。儿童肥胖病有哪些危害呢？良好的饮食和营养对于儿童健康成长是至关重要的，儿童成长发育必不可少的营养都有哪些？儿童营养不良，营养过剩会对孩子造成怎样的伤害？儿童饮食应该怎样搭配？带着你的已知，向着你的未知，共话儿童的营养与健康。
第4章科学认识儿童意外伤害及多动症
意外伤害是儿童安全大杀手。暑期是儿童意外伤害的高发期。儿童容易发生哪些危险？面对危险，又该如何防护？
调皮、好动是孩子的天性，但儿童多动症却是一种心理障碍，如何将两者区别开来？儿童多动症的鉴别和治疗是怎样的？
针对这些公众关心的热点问题，复旦大学儿科医院专家贡海蓉、高鸿云教授，将系统介绍儿童意外伤害的防治，对于儿童多动症的正确认识及规范治疗。
第5章心血管疾病的防治
随着我国经济迅速发展，生活节奏日益加快，饮食结构和环境的改变以及人口老龄化，心血管疾病的发病率和死亡率正在不断地上升，成为一个非常严峻的公共卫生问题。如何充分认识心血管疾病的危害，积极应对危险因素，有效预防疾病的发生呢？

第6章直面H7N9——科学认识H7N9禽流感
近年来，H7N9这个词成为了全社会关注的焦点。H7N9型禽流感是一种新型的禽流感，2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。随着H7N9禽流感确诊病例的增多，关于它的不正确的信息广为传播，引起了恐慌。到底如何理性的看待H7N9呢？

第7章科学认识肠癌的防护与治疗现实生活中人类面临着许多的艰难与挑战，各类疾病就是困扰我们的难题之一。这个话题或许并不轻松，但却又必须面对。据悉上海地区大肠癌发病率已经占所有肿瘤的第二位。它犹如一只隐形的来沪吞噬着人们的健康。谈癌色变依然是很多人对它的反应，但是癌症不等同于末日。全身各个部位的恶性肿瘤中，大肠癌是治疗效果好的肿瘤之一。尽管超过半数的大肠癌患者，在发现肠癌时或肠癌切除后发生肝转移，但通过规范化的、多学科的综合治疗，仍可以使相当一部分大肠癌患者完全治愈。
对于公众，尤其是青年人来说，应当如何更好地呵护肠道，预防大肠癌的发生？我国医学界对于大肠癌转移的治疗方式有哪些？一旦病重，应该如何进行营养支持治疗？以及微创手术方面有哪些新成果？各位专家见逐一为你解答。

序言

图书简介：星际漫游指南：宇宙的边界与未知文明（本书内容不包含《科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康》中的任何知识点，本书聚焦于宏大的宇宙探索、前沿的物理学猜想、以及对外星智慧生命的追寻。） --- 序言：我们是宇宙中的孤儿吗？自古以来，人类仰望星空，心中便充满了无尽的好奇与敬畏。我们是谁？我们从哪里来？在浩瀚无垠的宇宙中，我们是唯一的智慧生命吗？《星际漫游指南：宇宙的边界与未知文明》并非一本教科书，而是一次思想的远征。它带领读者挣脱地球的引力束缚，以最尖锐的视角审视我们所处的宇宙图景。本书将深入探讨那些令人心驰神往的前沿科学议题，从微观的基本粒子到宏观的宇宙结构，构建一幅波澜壮阔的星际画卷。第一部分：宇宙的几何与拓扑——超越爱因斯坦的疆界本章将带领读者穿越现代物理学的核心地带，探索那些挑战我们日常直觉的宇宙基本法则。 1. 维度迷局：高维空间的存在性我们生活在三维空间和一维时间构成的四维时空中，但弦理论和其他统一场论却暗示着更高维度的真实存在。本书将详细解析卡鲁扎-克莱因理论的优雅尝试，并深入探讨M理论中“紧致化”的微小卷曲维度如何影响我们所感知的四维世界。我们将分析实验物理学界正在尝试寻找这些微小维度的迹象——例如，在大型强子对撞机（LHC）中，如果额外维度存在，引力子可能会泄漏到更高维度，这将表现为特定粒子碰撞后能量的异常丢失。 2. 暗物质与暗能量的幽灵宇宙中约95%的物质和能量是“暗”的。本书不会停留在简单的名词解释上，而是会聚焦于暗物质和暗能的最新候选模型。我们不仅会回顾WIMP（弱相互作用重粒子）的经典搜索，还会详述那些更具颠覆性的理论，如轴子（Axions）和修正牛顿动力学（MOND）。在暗能量部分，我们将剖析宇宙加速膨胀的本质，并探讨“精细调谐问题”——为什么宇宙学常数的值如此微小却又非零，这是否指向某种尚未被理解的真空能量机制？ 3. 黑洞的视界：信息悖论的拉锯战黑洞，宇宙中最极端的引力场，是时空弯曲的终极体现。本书将详细介绍史瓦西半径、事件视界和奇点。核心讨论将围绕著名的“黑洞信息悖论”展开：根据量子力学，信息不可摧毁；但根据广义相对论，落入黑洞的物质信息似乎永远丢失了。我们将考察霍金辐射的半经典推导，并重点分析“防火墙”假说与“火墙”的对立，以及全息原理如何提供一种可能的解决方案——即，信息可能被编码在视界的二维表面上。第二部分：系外行星与生命的拓扑学离开我们太阳系，本书将目光投向银河系中数以万亿计的恒星系统，思考生命在宇宙中是如何播散和演化的。 4. 宜居带的重新定义与“潮汐锁定”的挑战 “宜居带”（Habitable Zone）传统上被定义为液态水可以存在的区域。然而，本书将提出更精细的“广义宜居性”概念。我们将分析系外行星的大气成分、磁场强度，以及它们轨道稳定性对生命长期演化的影响。特别关注围绕红矮星运行的行星——它们数量众多，但往往面临“潮汐锁定”的困境，一面永昼，一面永夜。我们探讨如何在晨昏线上寻找生命存在的可能性，以及超级地球与迷你海王星在生命演化中的独特优势与劣势。 5. 生命的化学极限：超越碳基生命所有地球生命都基于碳和水。本书将拓展视野，探讨生命存在的其他化学基础。硅基生命因其更弱的键合能力而在高温下不稳定；氨和甲烷作为溶剂，在极低温度下可能支持何种类型的生化反应？我们将审视极端微生物学（Extremophiles）的发现，将其作为推断外星生命可能形态的参照系。此外，书中还将讨论“非对称性”——即生命体选择左旋或右旋分子结构的行为——在宇宙尺度上是否具有普遍性。第三部分：SETI的悖论与宇宙文明的等级人类对外星智慧的搜寻（SETI）已经进行了数十年，但迄今为止，我们仍未捕捉到任何明确信号。费米悖论——“他们都在哪儿呢？”——是本书哲学思考的核心。 6. 费米悖论的尖锐解答本书将系统梳理对费米悖论的各种解答，并从统计学和技术可行性角度评估它们的权重：大过滤器理论 (The Great Filter): 如果生命起源或演化到星际文明之间存在一个极难跨越的“门槛”，这个“过滤器”是在我们身后（意味着我们是极少数幸运者），还是在我们前方（意味着所有高阶文明都因自我毁灭或宇宙灾难而消失）？本书将详述自我毁灭的风险，如人工智能失控或不可逆转的生态崩溃。技术奇点与超越性 (The Transcendence Hypothesis): 也许高度发达的文明已经达到了一个我们无法理解的“技术奇点”，它们不再依赖射电波进行交流，而是转向了基于量子纠缠、中微子通信，甚至直接在计算基质中存在。我们的无线电搜索，如同用摩尔斯电码寻找智能手机信号一样徒劳。 7. 卡尔达舍夫等级的修正与“零型文明”猜想卡尔达舍夫等级（I型、II型、III型）衡量的是文明对恒星能量的利用效率。本书认为这一等级体系存在局限性。我们将探讨卡尔达舍夫等级的可能修正版，例如纳入信息处理能力或对时空本身的操控能力。更具颠覆性的是，书中提出了一种“零型文明”或“嵌入式文明”的假设：一种完全融入宇宙背景噪音中的文明，它们的所有活动都以一种低熵、高能效的方式进行，与周围环境完美融合，以至于其存在的“信号”被宇宙本身的物理过程所掩盖。结语：成为宇宙的见证者《星际漫游指南》旨在激发读者超越地球的目光，以更深沉的敬畏之心去面对宇宙的未知。我们对宇宙的探索，不仅是对遥远星辰的测量，更是对人类自身认知边界的挑战。真正的星际漫游，是从认知深处开始的。每一次对基础物理学的深入理解，每一种对地外生命的想象，都是我们在宇宙这张浩瀚画布上，留下的一笔属于人类的独特印记。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

《科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康》这本书，给我最大的感受就是，它让我重新认识了“生命”这个词的珍贵。我一直觉得，拥有一个健康的身体是理所当然的，从来没有深入思考过身体运作的精妙之处。直到我读了这本书，才真正体会到，我们身体里的每一个细胞，每一个器官，都在以一种近乎完美的协同方式运作，支撑着我们去生活，去感受，去体验。书中对血液循环系统的描述，就让我惊叹不已。血液在体内日夜不停地流动，将氧气和营养输送到身体的每一个角落，同时带走代谢废物。这就像一个庞大而高效的运输网络，如果其中任何一个环节出现问题，都会对整个身体造成影响。这本书让我开始审视自己的生活方式，我是否真的在珍惜和爱护这个神奇的身体？我是否了解它的需求？它也让我对那些为人类健康事业做出贡献的科学家们充满了敬意，正是他们的不懈努力，才让我们对生命有了更深刻的理解。这本书不仅仅是知识的传播，更是一种对生命的礼赞。

评分☆☆☆☆☆

这本《科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康》的书，我拿到手里的时候，就觉得它名字起得非常有分量，好像里面藏着无穷的知识宝藏。翻开第一页，就被那精美的插图和清晰的排版所吸引，一下子就有了阅读的欲望。我尤其喜欢里面对消化系统的介绍，作者用非常生动形象的比喻，把我们每天都在经历的“吃饭”这件事，解释得如此透彻。从食物进入口腔，经过食道，到胃部如何运作，再到小肠和大肠如何吸收营养和排出废物，每一个环节都描绘得栩栩如生，就像一场精彩的微观电影在眼前上演。我以前只知道吃饭，对里面的过程一知半解，看完之后，才真正体会到身体的奇妙和复杂。特别是关于肠道菌群的部分，让我大开眼界，原来我们身体里住了这么多“小家伙”，它们对我们的健康竟然有着如此深远的影响。读到这里，我开始反思自己的饮食习惯，是不是经常不经意间就伤害了这些默默付出的“伙伴”。书中还穿插了一些有趣的医学史小故事，比如关于抗生素的发现，让我在学习科学知识的同时，也感受到了人类智慧的光辉和探索精神的伟大。总而言之，这本书不仅仅是知识的堆砌，更像是一次充满惊喜的探险，让我对自己的身体有了全新的认识和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康》这本书，让我对“健康”这个词有了更深层次的理解。我一直以为，健康就是不生病，身体没有疼痛。但这本书打开了我新的视野。它不仅仅是在讲人体的构造和功能，更重要的是，它在引导我们如何去“关爱”自己的生命。书中关于免疫系统的章节，我看得尤为仔细。作者并没有用枯燥的医学术语来解释，而是将免疫细胞比作军队，把病毒细菌比作敌人，生动地描述了它们之间如何进行一场场“战斗”。这让我瞬间理解了为什么保持良好的生活习惯如此重要，因为这就像是在为我们的“军队”提供充足的补给和训练，让它们能够更好地抵御外敌。而且，书里还强调了心理健康的重要性，这一点是我之前常常忽略的。它指出，长期的压力和负面情绪，同样会削弱我们的免疫力，让我们更容易生病。这让我开始更加关注自己的情绪管理，尝试用更积极的心态去面对生活中的挑战。这本书就像一个循循善诱的良师益友，它没有强制你去做什么，而是用科学的知识和道理，让你发自内心地想要去呵护自己的身体，去拥抱更健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我向来对科普读物抱有谨慎的态度，因为很多时候，它们要么过于专业，让人望而却步；要么过于浅显，无法满足我对知识深度的需求。《科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康》这本书，却巧妙地找到了一个平衡点。它在保持科学严谨性的同时，又做到了语言的通俗化和趣味化。比如，在讲解心脏的工作原理时，作者并没有停留在机械的比喻，而是穿插了一些关于心脏疾病的最新研究进展，以及一些预防措施的建议，这让我觉得这本书的内容非常实用，而且紧跟时代。另外，这本书的结构安排也非常合理，逻辑清晰，层层递进。从宏观的人体概览，到微观的细胞层面，再到各个系统的详细介绍，读起来非常流畅，不会感到信息过载。而且，书中还包含了一些关于人体健康和疾病的最新科普知识，比如关于基因编辑技术在医学中的应用，以及一些新型药物的研发动态，这些内容都让我大开眼界，感受到了科学发展的脉搏。这本书不仅仅是一次阅读体验，更是一次知识的盛宴，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，起初拿到《科普大讲坛：探索人体奥秘，关爱生命健康》这本书，我并没有抱太高的期望，以为会是那种晦涩难懂的专业书籍。然而，它却给了我一个巨大的惊喜。这本书最让我印象深刻的是，它对于一些复杂医学概念的解释，都做得非常通俗易懂，甚至带有一点幽默感。比如，当它讲解大脑的神经传递时，作者用了“信息快递员”的比喻，形象地说明了神经冲动是如何在不同的神经元之间传递的。这种接地气的解释方式，让我这种非专业人士也能轻松理解。而且，书中的内容非常丰富，从细胞的微观世界，到人体各个器官系统的宏观运作，几乎涵盖了人体科学的方方面面。我特别喜欢它对“衰老”这个话题的探讨，它并没有止步于描述衰老的生理过程，而是深入分析了影响衰老的多种因素，并给出了一些科学的抗衰老建议。这让我不再对衰老感到恐惧，而是以一种更理性、更积极的态度去面对。这本书就像一本百科全书，但又不是一本死板的百科全书，它充满了活力和智慧，让我读起来津津有味，欲罢不能。