有机果品优质高效栽培 马新立 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马新立 著

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店铺： 读者科技图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508296470

商品编码：29788352421

包装：平装

出版时间：2015-01-01

基本信息

书名：有机果品优质高效栽培

定价：14.0元

作者：马新立

出版社：金盾出版社

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787508296470

字数：107000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书内容包括：中国式有机农业理论与实践，有机农产品生产五要素与12项平衡管理技术，“有机农业优质高效栽培技术”成果鉴定，有机农业发展方案，有机果品田间栽培方法等。全书技术先进实用，文字通俗易懂，适合广大农民、家庭农场和基层农业技术推广人员阅读，也可供科研院所相关人员借鉴和参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《果蔬种植的秘密：从土壤到餐桌的全方位指南》 本书并非一本单纯的教科书，而是一本深入浅出的实践指南，旨在为广大果蔬种植爱好者、家庭农场经营者以及希望提升自家菜园产量的园艺师们提供一套系统、全面且可操作的种植方案。它将带领读者穿越从选地、育苗，到病虫害防治、采收与储存的每一个重要环节，揭示果蔬高效栽培背后的科学原理与实用技巧，最终实现“种出好吃的、卖出好价钱”的目标。 第一章：播下希望的种子——科学选址与土壤优化 沃土是丰收的基石。本章将详细解析影响果蔬生长环境的关键因素。我们将首先探讨如何根据不同果蔬的生长习性，选择最适宜的种植地点。这包括对光照强度、通风条件、水源可及性以及地形坡度的考量。例如，喜阳作物如番茄、辣椒需要充足的直射阳光，而一些叶菜类则更耐半阴。接着，我们将深入土壤的奥秘。读者将学会如何通过观察土壤的颜色、质地、团粒结构来判断其肥力与排水性。本书将提供多种家庭易于操作的土壤测试方法，帮助您了解土壤的pH值、有机质含量以及关键营养元素的状况。在此基础上，我们将详细介绍如何通过改良土壤来提升其健康度与肥沃度。这包括有机肥的科学施用，如堆肥、腐制农家肥的制作与使用技巧；绿肥的种植与翻耕时机；以及针对不同土壤类型（如粘土、沙土）的改良策略。我们还将介绍物理改良方法，如深翻、垫高等，以改善土壤的通气性和排水性。此外，本章还会强调土壤微生物多样性的重要性，并提供一些促进有益菌群生长的自然方法，为果蔬的健康生长奠定坚实基础。 第二章：生命的起源——优质种苗繁育与培育 优质的种苗是成功的开端。本章将聚焦于如何获得健康、旺盛的种苗，无论是通过种子繁殖还是扦插、嫁接等无性繁殖方式。我们将从选择优质、抗病性强的种子或种苗入手，传授如何识别健康种子的技巧，以及如何储存种子以保证其发芽率。对于种子处理，我们将介绍浸种催芽、药剂拌种等方法，以提高出苗率和幼苗活力。在育苗阶段，本章将详细讲解育苗基质的配制，提供多种经济实惠且营养丰富的配方，并强调育苗盘、育苗箱的选择与消毒。读者将学会如何掌握播种深度、覆土厚度、出苗后的间苗、定苗技巧，以保证幼苗的生长密度适宜。对于一些特殊作物，如瓜类、茄果类，本章将详细介绍其育苗时所需的温度、湿度、光照等环境控制要点，以及如何进行早期营养管理，如苗期施肥、叶面喷肥等。此外，对于需要嫁接的作物，如瓜类、茄子等，我们将提供清晰的嫁接步骤图解和文字说明，帮助读者掌握嫁接技术，从而提高产量、改善品质，甚至增强植株的抗病性。 第三章：精耕细作——科学施肥与水分管理 “三分种，七分管”，科学的施肥与水分管理是果蔬高效栽培的核心。本章将深入探讨果蔬生长不同阶段对营养的需求，并提供精准的施肥策略。我们将详细介绍各种肥料的特性、作用机理以及施用时期和方法。这包括氮、磷、钾等大量元素肥料，以及铁、锌、硼等中微量元素肥料的补充方案。本书将重点介绍有机肥与化肥的合理搭配，强调“以有机肥为主，化肥为辅”的原则，以实现土壤的可持续性。读者将学习到如何根据土壤肥力测试结果和作物生长情况，制定个性化的施肥计划，避免过量施肥造成的浪费和环境污染。在水分管理方面，本章将从认识土壤水分特性出发，讲解不同土壤类型对水分的保持能力差异。我们将介绍滴灌、喷灌、渗灌等多种灌溉方式的优缺点及适用场景，并重点推广省水、高效的节水灌溉技术。读者将学会如何根据天气变化、作物生长阶段和土壤湿度，科学地确定灌溉量和灌溉频率，做到“见干见湿，不涝不旱”。同时，本章还将强调水分管理对果蔬品质的影响，例如，适度的水分胁迫有时可以促进糖分的积累，提升风味。 第四章：绿色卫士——无害化病虫害防治策略 面对繁杂多变的病虫害，本书将为您提供一套真正意义上的绿色、无害化防治方案。我们将首先深入浅出地讲解常见果蔬病虫害的发生规律、传播途径以及早期识别的标志。通过详细的图文对比，帮助读者快速准确地诊断各类病害（如白粉病、霜霉病、炭疽病等）和虫害（如蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等）。在此基础上，本章将重点推介一系列环境友好型的防治措施。我们将强调“预防为主，综合防治”的理念，从选择抗病品种、优化栽培管理（如合理密植、加强通风）、轮作休耕等源头入手，最大限度地降低病虫害的发生几率。在实际防治中，我们将详细介绍生物防治技术，如释放天敌昆虫（如瓢虫、捕食螨）、使用生物农药（如苏云金杆菌Bt、白僵菌、绿僵菌等），以及利用植物源农药，如印楝素、鱼藤酮、除虫菊酯等的提取与应用。对于物理防治，我们将介绍诱捕器、防虫网、地膜覆盖等实用方法。对于确实需要使用化学农药的情况，本书将严格筛选安全、低毒、高效的农药品种，并提供科学、规范的使用剂量、施药时机和方法，以最大程度地降低对环境和人体健康的影响。本章还将介绍一些利用植物自身免疫力来抵抗病虫害的方法，如采用生物刺激素、植物抗性诱导剂等。 第五章：丰收的喜悦——高效采收与科学储存 从田间到餐桌，每一个环节都关乎果蔬的品质与价值。本章将为您详细讲解果蔬的最佳采收时机与方法。我们将根据不同果蔬的成熟标志，如颜色、硬度、气味、含糖量等，指导您判断最适宜采收的时间点，以确保果蔬的最佳风味和营养价值。采收过程中，我们将强调轻拿轻放，避免机械损伤，并介绍不同果蔬适用的采收工具和技术，如使用专用剪刀、采摘篮等。对于需要储存的果蔬，本章将重点介绍科学的储存方法，以延长其货架期，减少损耗。我们将详细讲解不同储存方式的原理与操作要点，如常温储存、冷藏、冷冻、气调储存等。读者将学习到如何根据不同果蔬的特性（如对温度、湿度、乙烯气体的敏感度），选择最合适的储存条件。例如，一些根茎类蔬菜需要保持较低的湿度，而一些水果则需要控制乙烯气体的释放，以防止过快成熟和腐败。本章还将介绍一些家庭常用的简单储存技巧，如使用报纸包裹、保鲜袋密封、放入纸箱等，并解释其背后的科学原理。此外，我们还将探讨果蔬采后商品化处理的基本流程，如预冷、分级、清洗、包装等，以及这些处理对提升果蔬商品价值的重要性。 第六章：市场的呼唤——提升果蔬品质与附加值 “好东西卖个好价钱”是所有种植者的共同愿望。本章将从市场需求出发，引导读者如何通过精细化管理，提升果蔬的品质，并挖掘其潜在的附加值。我们将深入探讨影响果蔬品质的多种因素，如口感、风味、外观、营养成分等，并结合前几章的知识，给出具体的优化方案。例如，通过科学施肥管理，可以显著提升果蔬的糖度、维生素C含量等营养指标；通过合理的水分管理，可以改善果蔬的口感和脆度；通过有效的病虫害防治，可以确保果蔬外观的完好无损，减少畸形果的产生。本章还将介绍如何通过差异化种植来满足不同市场需求，例如，种植一些具有地方特色、稀有品种，或者有机、绿色认证的果蔬，这些往往具有更高的市场价格和更广阔的销售前景。此外，我们还将探讨果蔬深加工的潜力，例如，将部分产量过剩或外观不佳的果蔬加工成果酱、果干、果汁、调味品等，从而提高整体收益，减少浪费。最后，本章将触及品牌建设与市场营销的一些基本理念，鼓励读者思考如何通过优质的产品、良好的信誉以及创新的销售模式，在激烈的市场竞争中脱颖而出。 本书旨在成为您果蔬种植旅途中的忠实伙伴，通过科学的知识、实用的技巧以及对自然的尊重，帮助您收获更健康、更美味、更具价值的果蔬。

评分☆☆☆☆☆

《有机果品优质高效栽培》这本书，与其说是一本技术手册，不如说是一堂生动的田园哲学课。作者马新立先生以其深厚的功底和质朴的文风，为我们勾勒出一幅幅充满生机与希望的有机果园图景。书中不仅仅是罗列了各种栽培技术，更多的是传递一种与自然和谐共生的种植理念。我印象最深刻的是关于“生物多样性”在有机栽培中的作用，书中提到，一个健康的有机果园，应该是一个微生态系统，各种有益昆虫、微生物、鸟类等都能在这个系统中找到自己的位置，它们共同构成了一个天然的防护网，帮助果树抵御病虫害。这种“以菌制菌”、“以虫治虫”的智慧，让我耳目一新。此外，书中对于如何科学合理地进行水肥管理也进行了详尽的阐述，不同于传统的大水大肥，作者强调的是“精准施肥”、“适时适量”，并且重点推崇利用堆肥、沼液等有机肥料，不仅能为果树提供充足的营养，还能有效改良土壤，形成良性循环。书中还穿插了一些案例分析，讲述了一些果农通过实践有机栽培，不仅解决了环境污染问题，还提升了果品的品质和附加值，这些真实的案例大大增强了我对有机种植前景的信心。这本书的价值，或许在于它教会我们如何“顺应自然”，而不是“对抗自然”，从而实现真正意义上的“优质高效”。

评分☆☆☆☆☆

《有机果品优质高效栽培》这本书，绝对是果农朋友们案头必备的“百科全书”。马新立先生的文字风格非常朴实，但字里行间却透露出深厚的专业功底和丰富的实践经验。他没有使用过多晦涩难懂的术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的农业技术一一呈现，让即便是初学者也能轻松理解。让我印象最深刻的是书中关于“土壤健康管理”的章节，它详细介绍了如何通过观察土壤的颜色、质地、气味以及其中微生物的活动情况，来判断土壤的健康状况，并给出了针对性的改良建议。这让我意识到，土壤健康才是根本，只有健康的土壤才能孕育出高品质的有机果品。此外，书中关于不同类型果树（比如苹果、梨、柑橘等）在有机栽培过程中的特殊需求和管理要点，也介绍得非常详细，这对于我想发展多样化有机果品的读者来说，提供了极大的便利。而且，书中还针对性地分析了有机果品在市场营销中可能遇到的问题，并给出了一些有效的解决方案，这使得本书不仅是技术指导，更是一份实用的商业参考。

评分☆☆☆☆☆

这次有幸拜读了《有机果品优质高效栽培》一书，真是受益匪浅！这本书的叙述方式十分接地气，不像许多技术书籍那样枯燥乏味，反而充满了实践的智慧和作者的经验感悟。我尤其欣赏书中对于“有机”这一概念的深入剖析，它不仅仅是简单地不使用化肥农药，而是从土壤健康、生态平衡、生物多样性等多个维度进行了阐述，让我对有机种植的理念有了更宏观、更系统的认识。作者马新立先生在书中分享了许多他多年在一线实践中总结出来的宝贵经验，例如针对不同果品的常见病虫害，书中提供了不少既环保又高效的防治方法，这些方法不依赖化学药剂，而是巧妙地利用生物防治、物理防治以及一些天然植物提取物，这对于当前追求绿色、健康农产品的市场需求来说，简直是雪中送炭。读到关于土壤改良的部分，更是让我茅塞顿开，书中详细介绍了如何通过增施有机肥、种植绿肥、轮作等方式来提升土壤的肥力、改善土壤结构，让土壤重新焕发生机，这让我意识到，好果品的根基在于健康的土壤，而不再是盲目地追求化肥带来的短期效果。整体而言，这本书的理论性和实践性结合得恰到好处，既有科学的指导，又不乏操作性的建议，对于想要投身有机果品栽培的读者来说，无疑是一本不可多得的入门与进阶宝典。

评分☆☆☆☆☆

拜读《有机果品优质高效栽培》一书，如同走进了一座宝藏之门。作者马新立先生的笔触细腻而富有感染力，他不仅仅是在传授技术，更是在传递一种对农业的热爱和对自然的敬畏。书中对于“有机”二字的理解，可谓是深入骨髓，它贯穿于生产的每一个环节。我尤为赞赏书中关于“生态平衡”的论述，作者强调，有机果园的建立，绝非孤立的个体，而是需要融入整个生态系统中，通过种植适宜的伴生植物，吸引益虫，驱赶害虫，形成一个相互依存、相互制约的自然秩序。这种“天人合一”的理念，在现代农业中显得尤为可贵。在果实品质提升方面，书中更是提供了许多独到的见解。例如，如何通过合理的疏花疏果来保证每一颗果实都能获得充足的养分，如何通过有机肥料的科学配比来提升果实的风味和营养价值，以及如何通过果园的微气候调控来减少裂果、落果等现象。书中还提到了有机果品的采后处理和贮藏技术，这对于保证产品的新鲜度和延长货架期至关重要。总而言之，这本书不仅是一本关于如何种植有机果品的指导书，更是一本关于如何与自然和谐共处、实现农业可持续发展的智慧之书。

评分☆☆☆☆☆

这本书《有机果品优质高效栽培》给我带来的最直接感受是，它打破了我以往对有机农业的一些刻板印象。我原本以为有机种植就是一种“放养”模式，技术含量不高，但阅读之后才发现，恰恰相反，有机栽培需要更精细、更深入的科学管理。作者马新立先生在书中对于果树的修剪、整形、授粉等关键技术都进行了细致的讲解，而且这些讲解是紧密结合有机栽培的特点来展开的。例如，在修剪方面，书中强调的是既要保证果树的通风透光，促进果实发育，又要尽量减少对树体造成不必要的伤口，避免病菌侵袭。在病虫害防治部分，更是让我大开眼界，书中详细介绍了如何通过选择抗病品种、加强果园卫生、设置诱捕器、释放天敌等多种综合性措施，将病虫害控制在萌芽状态，而非等到问题爆发后再去“灭火”。这种“预防为主，综合防治”的理念，在有机栽培中显得尤为重要。我还特别喜欢书中关于“生态农业链”的构建思路，它不仅仅是关注单一的果品生产，而是将种植、养殖、加工等环节有机地结合起来，形成一个循环经济，比如利用养殖的畜禽粪便制作有机肥，再反哺果园，这种可持续发展的模式，令人钦佩。