有機果品優質高效栽培 馬新立 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬新立 著

圖書標籤:

• 有機農業
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• 馬新立
• 種植技術
• 果品生産
• 農業科技
• 園藝
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店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508296470

商品編碼：29788352421

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：有機果品優質高效栽培

定價：14.0元

作者：馬新立

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787508296470

字數：107000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書內容包括：中國式有機農業理論與實踐，有機農産品生産五要素與12項平衡管理技術，“有機農業優質高效栽培技術”成果鑒定，有機農業發展方案，有機果品田間栽培方法等。全書技術先進實用，文字通俗易懂，適閤廣大農民、傢庭農場和基層農業技術推廣人員閱讀，也可供科研院所相關人員藉鑒和參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《果蔬種植的秘密：從土壤到餐桌的全方位指南》 本書並非一本單純的教科書，而是一本深入淺齣的實踐指南，旨在為廣大果蔬種植愛好者、傢庭農場經營者以及希望提升自傢菜園産量的園藝師們提供一套係統、全麵且可操作的種植方案。它將帶領讀者穿越從選地、育苗，到病蟲害防治、采收與儲存的每一個重要環節，揭示果蔬高效栽培背後的科學原理與實用技巧，最終實現“種齣好吃的、賣齣好價錢”的目標。 第一章：播下希望的種子——科學選址與土壤優化 沃土是豐收的基石。本章將詳細解析影響果蔬生長環境的關鍵因素。我們將首先探討如何根據不同果蔬的生長習性，選擇最適宜的種植地點。這包括對光照強度、通風條件、水源可及性以及地形坡度的考量。例如，喜陽作物如番茄、辣椒需要充足的直射陽光，而一些葉菜類則更耐半陰。接著，我們將深入土壤的奧秘。讀者將學會如何通過觀察土壤的顔色、質地、團粒結構來判斷其肥力與排水性。本書將提供多種傢庭易於操作的土壤測試方法，幫助您瞭解土壤的pH值、有機質含量以及關鍵營養元素的狀況。在此基礎上，我們將詳細介紹如何通過改良土壤來提升其健康度與肥沃度。這包括有機肥的科學施用，如堆肥、腐製農傢肥的製作與使用技巧；綠肥的種植與翻耕時機；以及針對不同土壤類型（如粘土、沙土）的改良策略。我們還將介紹物理改良方法，如深翻、墊高等，以改善土壤的通氣性和排水性。此外，本章還會強調土壤微生物多樣性的重要性，並提供一些促進有益菌群生長的自然方法，為果蔬的健康生長奠定堅實基礎。 第二章：生命的起源——優質種苗繁育與培育 優質的種苗是成功的開端。本章將聚焦於如何獲得健康、旺盛的種苗，無論是通過種子繁殖還是扡插、嫁接等無性繁殖方式。我們將從選擇優質、抗病性強的種子或種苗入手，傳授如何識彆健康種子的技巧，以及如何儲存種子以保證其發芽率。對於種子處理，我們將介紹浸種催芽、藥劑拌種等方法，以提高齣苗率和幼苗活力。在育苗階段，本章將詳細講解育苗基質的配製，提供多種經濟實惠且營養豐富的配方，並強調育苗盤、育苗箱的選擇與消毒。讀者將學會如何掌握播種深度、覆土厚度、齣苗後的間苗、定苗技巧，以保證幼苗的生長密度適宜。對於一些特殊作物，如瓜類、茄果類，本章將詳細介紹其育苗時所需的溫度、濕度、光照等環境控製要點，以及如何進行早期營養管理，如苗期施肥、葉麵噴肥等。此外，對於需要嫁接的作物，如瓜類、茄子等，我們將提供清晰的嫁接步驟圖解和文字說明，幫助讀者掌握嫁接技術，從而提高産量、改善品質，甚至增強植株的抗病性。 第三章：精耕細作——科學施肥與水分管理 “三分種，七分管”，科學的施肥與水分管理是果蔬高效栽培的核心。本章將深入探討果蔬生長不同階段對營養的需求，並提供精準的施肥策略。我們將詳細介紹各種肥料的特性、作用機理以及施用時期和方法。這包括氮、磷、鉀等大量元素肥料，以及鐵、鋅、硼等中微量元素肥料的補充方案。本書將重點介紹有機肥與化肥的閤理搭配，強調“以有機肥為主，化肥為輔”的原則，以實現土壤的可持續性。讀者將學習到如何根據土壤肥力測試結果和作物生長情況，製定個性化的施肥計劃，避免過量施肥造成的浪費和環境汙染。在水分管理方麵，本章將從認識土壤水分特性齣發，講解不同土壤類型對水分的保持能力差異。我們將介紹滴灌、噴灌、滲灌等多種灌溉方式的優缺點及適用場景，並重點推廣省水、高效的節水灌溉技術。讀者將學會如何根據天氣變化、作物生長階段和土壤濕度，科學地確定灌溉量和灌溉頻率，做到“見乾見濕，不澇不旱”。同時，本章還將強調水分管理對果蔬品質的影響，例如，適度的水分脅迫有時可以促進糖分的積纍，提升風味。 第四章：綠色衛士——無害化病蟲害防治策略 麵對繁雜多變的病蟲害，本書將為您提供一套真正意義上的綠色、無害化防治方案。我們將首先深入淺齣地講解常見果蔬病蟲害的發生規律、傳播途徑以及早期識彆的標誌。通過詳細的圖文對比，幫助讀者快速準確地診斷各類病害（如白粉病、霜黴病、炭疽病等）和蟲害（如蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等）。在此基礎上，本章將重點推介一係列環境友好型的防治措施。我們將強調“預防為主，綜閤防治”的理念，從選擇抗病品種、優化栽培管理（如閤理密植、加強通風）、輪作休耕等源頭入手，最大限度地降低病蟲害的發生幾率。在實際防治中，我們將詳細介紹生物防治技術，如釋放天敵昆蟲（如瓢蟲、捕食蟎）、使用生物農藥（如蘇雲金杆菌Bt、白僵菌、綠僵菌等），以及利用植物源農藥，如印楝素、魚藤酮、除蟲菊酯等的提取與應用。對於物理防治，我們將介紹誘捕器、防蟲網、地膜覆蓋等實用方法。對於確實需要使用化學農藥的情況，本書將嚴格篩選安全、低毒、高效的農藥品種，並提供科學、規範的使用劑量、施藥時機和方法，以最大程度地降低對環境和人體健康的影響。本章還將介紹一些利用植物自身免疫力來抵抗病蟲害的方法，如采用生物刺激素、植物抗性誘導劑等。 第五章：豐收的喜悅——高效采收與科學儲存 從田間到餐桌，每一個環節都關乎果蔬的品質與價值。本章將為您詳細講解果蔬的最佳采收時機與方法。我們將根據不同果蔬的成熟標誌，如顔色、硬度、氣味、含糖量等，指導您判斷最適宜采收的時間點，以確保果蔬的最佳風味和營養價值。采收過程中，我們將強調輕拿輕放，避免機械損傷，並介紹不同果蔬適用的采收工具和技術，如使用專用剪刀、采摘籃等。對於需要儲存的果蔬，本章將重點介紹科學的儲存方法，以延長其貨架期，減少損耗。我們將詳細講解不同儲存方式的原理與操作要點，如常溫儲存、冷藏、冷凍、氣調儲存等。讀者將學習到如何根據不同果蔬的特性（如對溫度、濕度、乙烯氣體的敏感度），選擇最閤適的儲存條件。例如，一些根莖類蔬菜需要保持較低的濕度，而一些水果則需要控製乙烯氣體的釋放，以防止過快成熟和腐敗。本章還將介紹一些傢庭常用的簡單儲存技巧，如使用報紙包裹、保鮮袋密封、放入紙箱等，並解釋其背後的科學原理。此外，我們還將探討果蔬采後商品化處理的基本流程，如預冷、分級、清洗、包裝等，以及這些處理對提升果蔬商品價值的重要性。 第六章：市場的呼喚——提升果蔬品質與附加值 “好東西賣個好價錢”是所有種植者的共同願望。本章將從市場需求齣發，引導讀者如何通過精細化管理，提升果蔬的品質，並挖掘其潛在的附加值。我們將深入探討影響果蔬品質的多種因素，如口感、風味、外觀、營養成分等，並結閤前幾章的知識，給齣具體的優化方案。例如，通過科學施肥管理，可以顯著提升果蔬的糖度、維生素C含量等營養指標；通過閤理的水分管理，可以改善果蔬的口感和脆度；通過有效的病蟲害防治，可以確保果蔬外觀的完好無損，減少畸形果的産生。本章還將介紹如何通過差異化種植來滿足不同市場需求，例如，種植一些具有地方特色、稀有品種，或者有機、綠色認證的果蔬，這些往往具有更高的市場價格和更廣闊的銷售前景。此外，我們還將探討果蔬深加工的潛力，例如，將部分産量過剩或外觀不佳的果蔬加工成果醬、果乾、果汁、調味品等，從而提高整體收益，減少浪費。最後，本章將觸及品牌建設與市場營銷的一些基本理念，鼓勵讀者思考如何通過優質的産品、良好的信譽以及創新的銷售模式，在激烈的市場競爭中脫穎而齣。 本書旨在成為您果蔬種植旅途中的忠實夥伴，通過科學的知識、實用的技巧以及對自然的尊重，幫助您收獲更健康、更美味、更具價值的果蔬。

評分☆☆☆☆☆

《有機果品優質高效栽培》這本書，與其說是一本技術手冊，不如說是一堂生動的田園哲學課。作者馬新立先生以其深厚的功底和質樸的文風，為我們勾勒齣一幅幅充滿生機與希望的有機果園圖景。書中不僅僅是羅列瞭各種栽培技術，更多的是傳遞一種與自然和諧共生的種植理念。我印象最深刻的是關於“生物多樣性”在有機栽培中的作用，書中提到，一個健康的有機果園，應該是一個微生態係統，各種有益昆蟲、微生物、鳥類等都能在這個係統中找到自己的位置，它們共同構成瞭一個天然的防護網，幫助果樹抵禦病蟲害。這種“以菌製菌”、“以蟲治蟲”的智慧，讓我耳目一新。此外，書中對於如何科學閤理地進行水肥管理也進行瞭詳盡的闡述，不同於傳統的大水大肥，作者強調的是“精準施肥”、“適時適量”，並且重點推崇利用堆肥、沼液等有機肥料，不僅能為果樹提供充足的營養，還能有效改良土壤，形成良性循環。書中還穿插瞭一些案例分析，講述瞭一些果農通過實踐有機栽培，不僅解決瞭環境汙染問題，還提升瞭果品的品質和附加值，這些真實的案例大大增強瞭我對有機種植前景的信心。這本書的價值，或許在於它教會我們如何“順應自然”，而不是“對抗自然”，從而實現真正意義上的“優質高效”。

評分☆☆☆☆☆

《有機果品優質高效栽培》這本書，絕對是果農朋友們案頭必備的“百科全書”。馬新立先生的文字風格非常樸實，但字裏行間卻透露齣深厚的專業功底和豐富的實踐經驗。他沒有使用過多晦澀難懂的術語，而是用通俗易懂的語言，將復雜的農業技術一一呈現，讓即便是初學者也能輕鬆理解。讓我印象最深刻的是書中關於“土壤健康管理”的章節，它詳細介紹瞭如何通過觀察土壤的顔色、質地、氣味以及其中微生物的活動情況，來判斷土壤的健康狀況，並給齣瞭針對性的改良建議。這讓我意識到，土壤健康纔是根本，隻有健康的土壤纔能孕育齣高品質的有機果品。此外，書中關於不同類型果樹（比如蘋果、梨、柑橘等）在有機栽培過程中的特殊需求和管理要點，也介紹得非常詳細，這對於我想發展多樣化有機果品的讀者來說，提供瞭極大的便利。而且，書中還針對性地分析瞭有機果品在市場營銷中可能遇到的問題，並給齣瞭一些有效的解決方案，這使得本書不僅是技術指導，更是一份實用的商業參考。

評分☆☆☆☆☆

拜讀《有機果品優質高效栽培》一書，如同走進瞭一座寶藏之門。作者馬新立先生的筆觸細膩而富有感染力，他不僅僅是在傳授技術，更是在傳遞一種對農業的熱愛和對自然的敬畏。書中對於“有機”二字的理解，可謂是深入骨髓，它貫穿於生産的每一個環節。我尤為贊賞書中關於“生態平衡”的論述，作者強調，有機果園的建立，絕非孤立的個體，而是需要融入整個生態係統中，通過種植適宜的伴生植物，吸引益蟲，驅趕害蟲，形成一個相互依存、相互製約的自然秩序。這種“天人閤一”的理念，在現代農業中顯得尤為可貴。在果實品質提升方麵，書中更是提供瞭許多獨到的見解。例如，如何通過閤理的疏花疏果來保證每一顆果實都能獲得充足的養分，如何通過有機肥料的科學配比來提升果實的風味和營養價值，以及如何通過果園的微氣候調控來減少裂果、落果等現象。書中還提到瞭有機果品的采後處理和貯藏技術，這對於保證産品的新鮮度和延長貨架期至關重要。總而言之，這本書不僅是一本關於如何種植有機果品的指導書，更是一本關於如何與自然和諧共處、實現農業可持續發展的智慧之書。

評分☆☆☆☆☆

這次有幸拜讀瞭《有機果品優質高效栽培》一書，真是受益匪淺！這本書的敘述方式十分接地氣，不像許多技術書籍那樣枯燥乏味，反而充滿瞭實踐的智慧和作者的經驗感悟。我尤其欣賞書中對於“有機”這一概念的深入剖析，它不僅僅是簡單地不使用化肥農藥，而是從土壤健康、生態平衡、生物多樣性等多個維度進行瞭闡述，讓我對有機種植的理念有瞭更宏觀、更係統的認識。作者馬新立先生在書中分享瞭許多他多年在一綫實踐中總結齣來的寶貴經驗，例如針對不同果品的常見病蟲害，書中提供瞭不少既環保又高效的防治方法，這些方法不依賴化學藥劑，而是巧妙地利用生物防治、物理防治以及一些天然植物提取物，這對於當前追求綠色、健康農産品的市場需求來說，簡直是雪中送炭。讀到關於土壤改良的部分，更是讓我茅塞頓開，書中詳細介紹瞭如何通過增施有機肥、種植綠肥、輪作等方式來提升土壤的肥力、改善土壤結構，讓土壤重新煥發生機，這讓我意識到，好果品的根基在於健康的土壤，而不再是盲目地追求化肥帶來的短期效果。整體而言，這本書的理論性和實踐性結閤得恰到好處，既有科學的指導，又不乏操作性的建議，對於想要投身有機果品栽培的讀者來說，無疑是一本不可多得的入門與進階寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書《有機果品優質高效栽培》給我帶來的最直接感受是，它打破瞭我以往對有機農業的一些刻闆印象。我原本以為有機種植就是一種“放養”模式，技術含量不高，但閱讀之後纔發現，恰恰相反，有機栽培需要更精細、更深入的科學管理。作者馬新立先生在書中對於果樹的修剪、整形、授粉等關鍵技術都進行瞭細緻的講解，而且這些講解是緊密結閤有機栽培的特點來展開的。例如，在修剪方麵，書中強調的是既要保證果樹的通風透光，促進果實發育，又要盡量減少對樹體造成不必要的傷口，避免病菌侵襲。在病蟲害防治部分，更是讓我大開眼界，書中詳細介紹瞭如何通過選擇抗病品種、加強果園衛生、設置誘捕器、釋放天敵等多種綜閤性措施，將病蟲害控製在萌芽狀態，而非等到問題爆發後再去“滅火”。這種“預防為主，綜閤防治”的理念，在有機栽培中顯得尤為重要。我還特彆喜歡書中關於“生態農業鏈”的構建思路，它不僅僅是關注單一的果品生産，而是將種植、養殖、加工等環節有機地結閤起來，形成一個循環經濟，比如利用養殖的畜禽糞便製作有機肥，再反哺果園，這種可持續發展的模式，令人欽佩。