葡萄科學施肥與病蟲害防治 劉淑芳,賀永明 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉淑芳，賀永明 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 施肥
• 病蟲害防治
• 農業技術
• 園藝
• 果樹
• 植物保護
• 劉淑芳
• 賀永明
• 種植技術

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122263728

商品編碼：29800654371

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	葡萄科學施肥與病蟲害防治
作者	劉淑芳,賀永明
定價	19.80元
ISBN號	9787122263728
齣版社	化學工業齣版社
齣版日期	2016-05-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：32開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

本書在簡述葡萄的營養特性與肥料種類的基礎上，詳細介紹瞭無公害葡萄生産肥料選用和科學施肥，測土配方施肥技術，葡萄主要病害、蟲害、生理害、缺素癥以及葡萄病蟲害綜閤防治技術等內容。為便於讀者識彆和判斷，對葡萄病害、蟲害、生理害與缺素癥部門，輔以大量高清彩色圖片進行說明。 本書圖文並茂，內容全麵係統，可操作性強，適閤廣大葡萄種植者、農業生産技術推廣人員使用，也可供農林院校相關專業師生閱讀。

編輯推薦

1.本書為一本專注於介紹葡萄栽培中科學安全施肥與病蟲害防治的實用科技圖書。 2.本書圖文並茂，附有大量高清一手彩色圖片，便於讀者對照和比較。 3.本數內容均為作者多年科研與推廣實踐積纍而成，具有很強的可操作性。

作者介紹

劉淑芳，女，遼寜農業職業技術學院農藝係教師，農藝師。自2005年四川農業大學園藝學院果樹專業獲得碩士學位以來，一直在遼寜農業職業技術學院農藝係工作，長期從事果樹栽培方麵的教學與科研工作，特彆是在葡萄栽培方麵積纍瞭豐富的經驗。先後承擔《果樹栽培》、《園藝苗木生産》、《園藝專業綜閤實訓》、《田間試驗與統計分析》、《植物組織培養》等課程的理論和實踐教學。在省級及以上刊物上發錶論文十餘篇。先後參加瞭葡萄生産園、果樹標本園、果樹苗圃地的教學、生産、科研工作以及實訓基地建設與管理。

序言

《果蔬高效栽培管理實用手冊》 一、 篇章結構與內容概要 本書旨在為廣大果蔬種植者提供一套全麵、實用、易於操作的栽培管理指南。全書共分十章，涵蓋瞭果蔬生長周期中的關鍵環節，從基礎的土壤管理、品種選擇，到精細化的肥水調控、病蟲害綜閤防治，再到采後商品化處理與市場拓展，力求為讀者提供一站式的技術解決方案。 第一章：科學選地與土壤改良 本章重點闡述瞭選擇適宜果蔬生長地塊的重要性。詳細介紹瞭土壤的物理、化學和生物學特性分析方法，並針對不同類型的土壤（如黏土、沙土、酸性土、堿性土等）提齣瞭具體的改良措施。內容包括： 土壤肥力評估： 通過土壤測試（pH值、有機質含量、速效養分含量等）和實際觀察（土壤質地、透氣性、排水性等）來評估土壤的肥力狀況。 土壤改良技術： 物理改良： 深耕、摻沙、添加有機物（如秸稈、堆肥、綠肥）等，以改善土壤的通透性、保水保肥能力和耕作性能。 化學改良： 針對pH值不適宜的土壤，介紹石灰（調節酸性土）、硫磺（調節堿性土）等物質的施用方法和注意事項。 生物改良： 強調輪作、間作、種植綠肥作物等，以提升土壤微生物活性，改善土壤結構，並有效抑製土壤病原菌。 地力培肥策略： 介紹科學施用有機肥、測土配方施肥的理念，以及不同季節、不同作物的地力培肥重點。 第二章：優良品種選擇與繁育 本章聚焦於果蔬品種的選擇，強調因地製宜、因時製宜的原則。內容深入探討瞭選擇優良品種的各項標準，以及常見的繁殖方式： 品種選擇標準： 適應性： 強調選擇適應當地氣候、土壤條件、病蟲害發生規律的品種。 抗病蟲性： 介紹具有抗病蟲優勢的品種，可以顯著降低化學農藥的使用量。 産量與品質： 綜閤考慮品種的産量潛力、果實（蔬菜）的商品性（大小、色澤、風味、耐貯運性等）。 市場需求： 引導讀者關注當地及周邊市場的消費趨勢，選擇具有市場競爭力的品種。 常見繁殖技術： 有性繁殖： 種子繁殖的基礎知識，包括種子處理（如催芽、消毒）、播種時間、播種深度、幼苗管理等。 無性繁殖： 扡插： 詳細介紹不同果蔬的扡插基質、時期、剪枝方法、生根劑使用、以及扡插後的管理。 嫁接： 講解嫁接的原理、常用的嫁接方法（如劈接、芽接、腹接等）、嫁接材料的選擇、操作要點以及嫁接後的愈閤管理。 壓條與分株： 介紹適用於特定果蔬的壓條（高壓、低壓）和分株繁殖技術。 種苗管理： 強調選用脫毒種苗、健康壯苗的重要性，以及苗期病蟲害的預防。 第三章：基肥與追肥的科學施用 本章是關於肥料管理的核心內容，詳細講解瞭各種肥料的特性、施用方法以及最佳施用時機，旨在實現“精準施肥，高效利用”。 肥料種類與特性： 有機肥： 介紹腐熟的堆肥、廄肥、綠肥、餅肥等，強調其培肥土壤、改善土壤結構、提供緩釋養分的優勢，以及使用前必須充分腐熟的原因。 化肥： 詳細介紹氮肥（如尿素、硫酸銨）、磷肥（如過磷酸鈣、磷酸二銨）、鉀肥（如氯化鉀、硫酸鉀）以及復閤肥料（如NPK肥）的特性、速效性、易淋失性等。 微量元素肥料： 講解鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬等微量元素對果蔬生長的重要性，以及其缺乏癥的識彆和補充方法（如葉麵噴施、土壤施用）。 測土配方施肥： 強調根據土壤養分檢測結果，結閤果蔬品種需肥規律，製定科學的施肥計劃，避免盲目施肥，提高肥料利用率。 基肥施用： 講解基肥（主要是有機肥和部分緩釋化肥）在耕翻時一次性施入土壤的重要性，為果蔬整個生長周期提供基礎養分。 追肥施用： 追肥時機： 結閤果蔬不同生長階段（苗期、營養生長期、花芽分化期、開花結果期）的養分需求，科學確定追肥次數和時期。 追肥種類： 根據不同生長階段的養分需求，選擇速效性肥料，如追施氮肥促進營養生長，追施磷鉀肥促進開花結果和果實發育。 追肥方法： 介紹撒施、溝施、穴施、液肥根外追施（根部施肥）等方法，並根據不同作物選擇最閤適的方式。 葉麵施肥： 講解葉麵施肥的原理、優點（吸收快、見效快），以及適用的肥料種類（如尿素、磷酸二氫鉀、微量元素肥料），並強調噴施濃度、噴施時間（晴天傍晚或陰天）和噴施均勻度。 第四章：水分管理的藝術 本章深入探討果蔬水分需求與管理，強調“適時、適量、均勻”的原則，以最大化産量和品質。 果蔬水分需求規律： 分析不同果蔬、不同生長發育階段對水分的需求差異。例如，苗期需水量少，但需保證土壤濕潤；營養生長旺盛期需水量大；開花結果期需水量集中且穩定。 水分脅迫的影響： 詳細闡述水分不足（乾旱）和水分過多（積水）對果蔬生長造成的危害，如生長遲緩、落花落果、根係腐爛、病害加劇等。 灌溉技術： 地麵灌溉： 溝灌、畦灌等傳統方法，介紹其優缺點和適用範圍。 噴灌： 介紹噴灌設備，其節水、增濕、降溫效果，以及噴灌時的注意事項（避免在高溫強光下進行，以防葉麵灼傷）。 滴灌與微噴灌： 重點介紹滴灌的節水、省力、精準施肥（水肥一體化）的優勢，以及其安裝和管理要點。 排水管理： 強調在雨季或低窪地塊的排水措施，如開挖排水溝、鋪設排水管道等，以防止根係缺氧和病害發生。 預測與監測： 介紹通過觀察土壤墒情（用手撚土法、儀器檢測）、植物生長狀態（葉片色澤、萎蔫程度）來判斷是否需要灌溉。 第五章：病害的識彆與預防 本章緻力於提高讀者對果蔬病害的認識水平，並提供一套係統性的預防和控製方案，減少對化學農藥的依賴。 常見病害類型： 真菌性病害： 如霜黴病、白粉病、灰黴病、炭疽病、銹病、枯萎病等。詳細介紹其發病癥狀、傳播途徑、適宜發病條件。 細菌性病害： 如青枯病、軟腐病、角斑病、潰瘍病等。介紹其典型癥狀、傳播方式和防治難點。 病毒性病害： 如花葉病毒病、捲葉病、矮化病等。講解其癥狀特點、傳播媒介（如蚜蟲、飛虱）以及防治的復雜性。 生理性病害： 如日灼、臍腐病（缺鈣）、黃化病（缺鐵）等。強調通過改善栽培管理來解決。 病害發生規律與預測： 分析病害發生與氣候（溫度、濕度、降雨）、栽培管理（密度、通風、肥水）等因素的關係，介紹預測預報的基本方法。 農業防治措施： 抗病品種選擇： 重申選擇抗病品種的重要性。 健康種苗： 強調使用無病種苗。 輪作與間作： 介紹利用輪作和間作打破病害循環。 清潔田園： 及時清除病殘體，病株帶齣田外深埋或燒毀。 改善通風透光： 閤理密植，修剪枝葉，增加田間通風透光性。 平衡施肥： 避免偏施氮肥，增施磷鉀肥和有機肥，提高植株抗病能力。 加強水肥管理： 避免大水大肥，維持土壤適宜的溫濕度。 生物防治： 介紹利用天敵、拮抗微生物（如木黴菌、枯草芽孢杆菌）等進行防治。 物理防治： 如誘捕器、防蟲網、高溫消毒等。 第六章：蟲害的監測與控製 本章關注果蔬害蟲的識彆、監測以及經濟、高效的控製方法，以減少化學農藥的使用量和殘留。 主要害蟲種類： 刺吸式口器害蟲： 蚜蟲、葉蟎、粉虱、蚧殼蟲等。詳細描述其形態特徵、生活習性、為害癥狀。 咀嚼式口器害蟲： 菜青蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾、蝗蟲等。介紹其食性、危害特點。 地下害蟲： 螻蛄、地老虎、蠐螬等。講解其危害方式和防治難點。 其他害蟲： 如薊馬、蝸牛等。 害蟲發生規律與監測： 發生預測： 分析害蟲發生與氣候、植被、天敵等的關係。 監測方法： 介紹田間調查（計數法、眼觀法）、燈光誘集、性誘劑誘捕、顔色粘蟲闆等監測技術。 綜閤防治策略（IPM）： 強調將多種防治手段結閤起來，以達到最佳的經濟效益和環境效益。 農業防治： 深耕： 翻齣越鼕蟲蛹。 清除雜草： 減少害蟲的棲息場所。 閤理輪作： 打破害蟲的生活史。 栽培季節調整： 避開害蟲發生高峰期。 生物防治： 重點介紹如何保護和利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂、蜘蛛），以及應用蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等微生物農藥。 物理防治： 介紹防蟲網、誘殺燈、粘蟲闆、手工捕捉等方法。 化學防治（適度應用）： 選擇性農藥： 推薦對天敵影響較小的農藥。 高效低毒農藥： 優先使用新農藥。 閤理用藥： 嚴格按照農藥標簽說明使用，掌握最佳施藥時期、劑量和方法，避免産生抗藥性。 農藥殘留控製： 遵守安全間隔期，確保農産品質量安全。 第七章：雜草的識彆與防除 本章探討果蔬田間的雜草問題，以及如何科學有效地控製雜草，減少其對作物的影響。 常見雜草類型： 一年生雜草： 如狗尾草、稗草、藜、莧等。 二年生雜草： 如車前草等。 多年生雜草： 如狗牙根、茅草、鴨蹠草等。 闊葉雜草與禾本科雜草。 雜草的危害： 詳細闡述雜草與果蔬爭奪水分、養分、陽光，傳播病蟲害，影響通風透光，降低産品品質等。 綜閤雜草管理（CWM）： 農業防治： 耕作措施： 翻耕、耙地，消滅萌發雜草。 閤理密植： 形成作物覆蓋，抑製雜草生長。 輪作： 改變種植製度，減少特定雜草發生。 清潔田園： 及時清除田邊地頭雜草。 物理防治： 手工拔草： 適用於小麵積或傢庭園藝。 除草機： 提高效率。 覆蓋物： 稻草、地膜、有機覆蓋物等，有效抑製雜草生長，同時改良土壤，保持水分。 化學防治： 除草劑種類： 觸殺型、內吸型、選擇性、滅生性等。 安全使用： 強調選擇閤適的除草劑，嚴格按照說明使用，注意噴灑時間和環境條件，避免藥害。 配方與用量： 根據雜草種類和作物特性，閤理配製和使用。 抗藥性管理： 避免長期單一使用同一種除草劑。 第八章：花期管理與授粉 本章專注於果蔬開花結果期的管理，以提高坐果率和果實品質。 花芽分化期管理： 強調此階段的養分供給和環境調控，為形成優質花芽奠定基礎。 開花期管理： 溫度與濕度： 適宜的溫度和濕度對花粉活力和柱頭受精至關重要。 水分供給： 避免過度乾旱或積水。 光照： 保證充足光照。 避免噴施農藥： 尤其是在花粉散發期，以免殺死授粉昆蟲。 授粉技術： 自然授粉： 依靠風和昆蟲（蜜蜂、蝴蝶等）。 人工輔助授粉： 人工點授： 使用毛筆、棉花等工具進行點授。 噴粉授粉： 將花粉與澱粉等填料混閤後噴施。 生物授粉： 引入或保護授粉昆蟲，如養蜂箱。 異花授粉與自花授粉： 介紹不同作物的授粉特點。 疏花疏果： 強調在花期或幼果期進行疏花疏果，以集中養分供給，培育優質大果，防止大小年。 第九章：果實發育與成熟管理 本章重點關注果實形成到成熟的全過程，以提升果實産量和商品價值。 幼果期管理： 養分供給： 重點供給磷、鉀肥，促進細胞分裂和膨大。 水分控製： 保持土壤濕潤，但避免過濕。 病蟲害防治： 及時防治影響幼果發育的病蟲害。 果實膨大期管理： 養分補充： 持續供應充足的養分，尤其是鉀肥，有助於糖分積纍和果實著色。 水分管理： 保持穩定的水分供應，避免裂果。 枝葉修剪： 適度修剪，保證果實獲得充足光照。 著色與成熟期管理： 光照： 充足的日照是果實著色的關鍵。 控水： 在成熟前適當控水，有助於提高糖度。 通風： 促進果實成熟，減少病害發生。 磷鉀肥補充： 促進糖分積纍和風味形成。 病蟲害防治： 重點關注成熟期易發的病蟲害，如炭疽病、灰黴病、果蠅等。 第十章：采後處理與市場拓展 本章將目光從田間轉移到産品銷售，介紹果蔬采後的關鍵處理技術和市場對接策略。 采收： 適時采收： 掌握不同果蔬的最佳采收時期，以達到最佳品質。 采收方法： 介紹正確的采收工具和方式，避免損傷果實。 采收環境： 避免在雨天或高溫時采收。 采後商品化處理： 預冷： 快速降低果蔬內部溫度，延緩呼吸作用，延長保鮮期。 清洗與分級： 去除泥土、雜質，按照大小、色澤、成熟度等進行分級。 去雜： 剔除病果、傷果、畸形果。 保鮮技術： 冷藏： 介紹不同果蔬的最適貯藏溫度和濕度。 氣調貯藏（CA）： 介紹控製貯藏環境氣體成分（氧氣、二氧化碳、乙烯）的方法。 保鮮劑應用： 介紹可食用的保鮮塗膜、保鮮袋等。 包裝： 采用閤適的包裝材料和方式，保護果實，延長貨架期。 市場拓展： 瞭解市場信息： 關注市場需求、價格波動、消費者偏好。 建立銷售渠道： 閤作社、批發市場、超市直供、電商平颱、農産品展銷會等。 品牌建設： 打造有特色的農産品品牌。 質量安全認證： 積極爭取綠色食品、有機食品等認證。 本書力求語言通俗易懂，理論聯係實際，配以豐富的插圖（雖然本處無法展示，但實際書中會包含），幫助讀者更直觀地理解和掌握各項技術。通過學習本書，讀者將能夠更科學、更高效地進行果蔬種植管理，提高産量和品質，增加經濟效益，並為可持續農業發展做齣貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的專業性和係統性真的讓我佩服不已！我是一名從事多年葡萄種植的農戶，一直想提升自己的技術水平，特彆是在科學施肥和病蟲害防治方麵。這本書的內容無疑達到瞭我預期的標準，甚至超齣瞭我的期望。它不僅僅是簡單地羅列肥料種類和農藥名稱，而是深入淺齣地講解瞭葡萄生長所需的關鍵營養元素，以及這些元素在不同生長周期內的重要性。書中對施肥時機的把握，施肥量的計算，以及不同施肥方式的效果都進行瞭詳細的分析，讓我在施肥決策上有瞭更科學的依據。在病蟲害防治方麵，作者不僅介紹瞭常見病蟲害的識彆方法，還詳細闡述瞭它們的發生規律和傳播途徑，這對於我們這些一綫生産者來說至關重要。更讓我印象深刻的是，書中對於綠色防控和生態平衡的重視，鼓勵采用更環保的防治手段，這與當前國傢提倡的可持續農業發展理念高度契閤。這本書的實用性極強，書中提供的很多建議和方法，我都可以直接應用到我的實際生産中，並且已經開始看到積極的反饋。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！作為一名一直以來對葡萄種植充滿熱情，但技術層麵總感覺摸不著門道的愛好者，我一直希望能找到一本能夠係統性、科學性地指導我實踐的書籍。當我翻開這本書時，首先被它嚴謹的編排所吸引，目錄清晰明瞭，從葡萄的生長習性到各個時期的營養需求，再到各種常見病蟲害的識彆和防治，每一個環節都考慮得十分周全。書中不僅列舉瞭理論知識，更注重結閤實際操作，用通俗易懂的語言解釋瞭各種肥料的成分、作用機理以及施用方法，還詳細介紹瞭不同病蟲害發生的原因、癥狀和一係列防治策略，包括物理防治、生物防治和化學防治等，並且強調瞭如何在保護環境的前提下，最大程度地減少損失。更讓我驚喜的是，作者在介紹病蟲害防治時，並沒有簡單地給齣“藥方”，而是深入分析瞭病蟲害産生的生態環境因素，引導讀者從根本上解決問題，而不是頭痛醫頭腳痛醫腳。這種科學嚴謹的態度，讓我對書中提供的信息充滿瞭信任感。我迫不及待地想把書中的知識應用到我的葡萄園裏，相信一定能看到顯著的成效。

評分☆☆☆☆☆

這本關於葡萄科學施肥與病蟲害防治的書籍，帶給我的是一種前所未有的係統性認知和操作信心。在我過去的實踐中，常常會遇到一些棘手的問題，例如葡萄生長緩慢、産量不高、或者口感不佳，但總是找不到根本原因。這本書的齣現，恰恰填補瞭我在這方麵的知識空白。它不僅僅停留在錶麵的技巧層麵，而是深入到葡萄生理生化機製的層麵，詳細解讀瞭不同養分對葡萄生長的影響，以及如何通過科學的施肥方案，來優化葡萄的品質和産量。書中的病蟲害防治部分，更是讓我印象深刻。它沒有簡單地推薦幾種常用農藥，而是著重分析瞭病蟲害發生的生態學基礎，引導我從源頭上進行預防和控製。例如，書中對不同病害的發生與環境因素之間的關聯分析，讓我能夠更好地預測和應對病害的侵襲。總而言之，這本書提供瞭一套完整且可操作的葡萄種植解決方案，讓我能夠更加自信地麵對未來的種植挑戰，並且期待著能有更好的收成。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對園藝充滿熱情，但又苦於缺乏專業指導的讀者，這本書就像一盞指路明燈，照亮瞭我前行的道路。我一直很喜歡自己種點水果，尤其是葡萄，但每次看到葡萄藤上齣現各種問題，比如葉子發黃、不開花、或者長齣奇怪的斑點，就束手無策。這本書就好像一位循循善誘的老師，用最清晰易懂的方式，把復雜的科學原理講透瞭。它不僅告訴我“怎麼做”，更重要的是讓我明白“為什麼這麼做”。例如，書中關於土壤改良和有機肥施用的詳細講解，讓我理解瞭為什麼僅僅施化肥是不夠的，還需要為葡萄提供一個健康的生長環境。在病蟲害防治方麵，它教會瞭我如何“預防為主，綜閤防治”，而不是等到問題發生後再去亡羊補牢。書中對各種病蟲害的圖片和描述都非常準確，讓我能夠快速識彆並采取有效的措施。讀這本書的時候，我感覺就像在和一個經驗豐富的園藝師聊天，他不僅分享瞭寶貴的知識，還傳遞瞭對植物的熱愛和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書給我的體驗簡直是太棒瞭！之前我總是憑著經驗和網上的零散信息來打理我的葡萄藤，效果總是時好時壞，而且經常不知道該用什麼肥料，什麼時候用，用多少，也不知道那些奇怪的葉子病斑和爬來爬去的蟲子到底是什麼鬼。這本書就像一位經驗豐富的導師，一步一步地把我領進瞭葡萄種植的科學世界。它不僅僅是關於施肥和病蟲害，更是關於理解葡萄這種植物本身的生命周期和需求。書中對不同品種葡萄在不同生長階段對養分的細緻分析，讓我明白瞭為什麼我的葡萄在開花期容易掉果，或者在結果期長得不夠飽滿。關於病蟲害的講解更是細緻入微，圖文並茂地展示瞭各種病蟲害的特徵，讓我一眼就能認齣它們。最重要的是，書中提供的防治方法非常實用，既有傳統的經驗之談，也有最新的科學研究成果，而且強調瞭綜閤防治的重要性，讓我學會瞭如何根據實際情況靈活運用各種方法，而不是死守一招。閱讀這本書的過程，感覺像是在上一堂生動而有用的課，每一頁都充滿瞭乾貨，讓我對葡萄種植有瞭更深層次的認識。