简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 健康饮食
• 果汁
• 营养
• 港台图书
• 原版书籍
• 健康生活
• 能量
• 食谱
• 养生
• 轻食

店铺： 拓特图书专营店

出版社： 出色文化

ISBN：9789865678869

商品编码：29821116092

出版时间：2016-04-24

正文语种：繁体中文

 

超級能量果汁：扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養(超值平裝本)

• 作者：   
• 譯者：
• 出版社：  
• 出版日期：2016/04/25
• 語言：繁體中文

• 定價：399元
• • ISBN：9789865678869
  • 叢書系列：
  • 規格：平裝 / 224頁 / 19 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地：台灣

  • 內容簡介

    風靡全球！讓人上癮的夢幻果汁──
    美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台！
    用超級食物來榨果汁，
    每一口都是超級抗氧化物，
    能量x排毒x美容x營養x瘦身，功效５in1！
    讓你重新定義「果汁」新標準
    ★史上*一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行
    打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、*富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有*大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。
    
    ★用超級食物快速補充活力，注入細胞新生命
    將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。
    
    ★過多的人工糖份、低密度的營養食材通通ｏｕｔ！
    許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與家用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚
    至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。
    
    ★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品
    巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。
    
    ★獨家設計果汁大排毒餐
    護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！
    
    ★每天1至2杯，就能取代人體一天所需八份蔬果
    美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天只要喝1至2杯的超級蔬果汁，人人都可以輕鬆達到這個建議值。
    
    用超級食物升級你的果汁，讓你由內而外容光煥發，閃耀健康光芒
    現在開始，你的果汁食材有了全新的多元選擇：充滿維他命、富含抗氧化物，它就是全球各地都可以找到的「超級食物」！本書中，「果汁女孩」茱莉?6?4莫里斯不藏私，公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜，將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等，加入美味果汁中，一解身體對於水分與營養的渴，多元豐富的香氣與口感，讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。
    
    無論讓你垂涎欲滴的是水果汁，或是具有排毒作用的淨化綠色果汁（據說是*健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜，此外，本書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點，甚至羅列了許多雞尾酒食譜（嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適合愛酒人士！）。
    
    這是踏上果汁之旅的*佳入門書，囊括各種基本知識與如何挑選*適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己*需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。

    作者介紹

    作者簡介
    
    茱莉．莫里斯
    
    現居於洛杉磯，為自然食物大廚，積*推廣全植物食物與超級食物，深耕自然食物領域近十年，除致力研發食譜之外，亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人，同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。
    
    攝影師簡介
    
    奧利弗?6?4巴斯
    
    致力於以永恆影像捕捉生命中*自然之美，相關資訊請上ilovefoodphotography.com。
    
    譯者簡介
    
    游鈞雅
    
    宜蘭人，輔大譯研所口筆譯組畢業，專職口筆譯工作，擅長人文類題材，感恩能夠成為智慧與知識的轉述者，工作暇餘喜歡思考宇宙與生命實相。譯有《不離婚的秘密》、《跨步前行》、《別怕孩子被熊吃掉》、《你也可以很不一樣》等書。
    
    江健新
    
    台中人，輔大口筆譯組畢業，現為自由中英口筆譯譯者，譯作包括小說、攝影等多元題材。提供逐步、同步與隨行口譯服務。

    目錄

    PART1：超級果汁基礎教室
    在超級果汁的廚房中，知識的火花到讓人迅速恢復體力的食材，甚至到充滿養分的食譜，無一不是以正面能量為出發點。我們由衷感激超級食物與超級果汁的療癒力量，不僅帶來味蕾上的享受，更為我們獻上改變一生的健康臻禮！
     
    蔬果汁的神奇魔力
    用超級食物來榨蔬果汁
    超級果汁的結構
    超級食物
    平衡風味
    實用工具
    製作超級果汁的基本技巧
    如何存放超級果汁
     
    PART2：超級食物排毒餐
    建議先你確認自己的排毒目標，然後再於本節中尋找一個*適合的排毒餐，同時依照每個食譜的圖示，以量身訂做一份適合你的個人蔬果汁菜單。
    
    排毒餐
    吃果汁排毒餐時，還能吃其他食物嗎
    果汁排毒餐的搭配飲食
    排毒餐─快速恢復體力
    排毒餐─排毒大掃除
    排毒餐─線條與緊實
    排毒餐─體力與耐力
    排毒餐─美容與抗老
     
    PART3：超級能量果汁
    輕嚐果汁之後心靈快速變得清晰澄澈，身體感覺充滿能量，沒有多少食物可以做到這個程度。不管從哪個角度來看，榨果汁都是廚藝生活之美的*佳展現。
    事前注意事項
    水果汁
    草莓柳橙
    葡萄柚茴香
    哈密瓜生薑
    柳橙山竹
    西瓜枸杞
    巴西莓櫻桃萊姆汁
    草莓大黃
    巴西莓葡萄
    石榴小黃瓜
    香料木瓜
    柑橘蘋果
    辣椒水蜜桃
    螺旋藻西瓜
    鳳梨山竹
    柑橘蘆薈
    巴西梅生薑
    李子野櫻莓
    香料石榴
    超級莓奇異果
    可可梨子
    鳳梨野櫻莓
    金桔蔓越梅
    枸杞芒果萊姆汁
    莓果泥
    綠色果汁
    青蘋果羽衣甘藍
    清涼羽衣甘藍
    馬齒莧芹菜
    葡萄柚薄荷
    綠意生薑
    綠意芹菜
    檸檬莙蓬菜
    綠意茴香
    香料綠森林
    甜菠菜
    綠意香草
    歐洲蘿蔔香芹
    茴香薄荷
    綠意萊姆
    地瓜羽衣甘藍
    白菜綠豆
    小黃瓜薄荷
    杏仁芹菜
    涼薯蘿蔓
    菠菜梨子
    經典蔬菜汁
    巧克力薄荷
    菠菜大麻籽
    椰子螺旋藻
    生薑蘋果花椰菜
    蔬菜汁
    牛蒡根
    沙棘甜菜
    紅蘿蔔枸杞
    巴西莓山藥
    歐洲蘿蔔大麻籽
    蛋白南瓜
    紅蘿蔔瑪卡
    瑪卡山藥
    紅蘿蔔時蘿
    蛋白地瓜
    蛋黃果紅蘿蔔
    紅蘿蔔卡宴辣椒
    俄羅斯沙棘
    腰果根
    香料白蘿蔔
    全能果汁
    茴香野櫻莓
    番茄芹菜
    野櫻莓甜菜
    沙棘辣椒
    暖意果汁
    香料鮮蘋汁
    熱火山巧克力
    新鮮蔬菜湯
    香料塊根
    薰衣草玫瑰
    蔬果冰品
    巧克力薄荷諾麗霜淇淋
    紅蘿蔔生薑冰淇淋
    大排毒義式冰沙
    櫻桃梅洛葡萄酒義式冰沙
    哈蜜瓜沙棘義式冰沙
    覆盆子義式冰沙
    馬奇果梨子紅茶菌冰糕
    石榴巴西莓義式冰沙
    綠果冰棒
    冰涼奇異子
    蔓越莓柳橙冰涼奇異子
    電解質奇異子檸檬水
    石榴冰涼奇異子
    青蘋果羽衣甘藍清涼奇異子
    巴西莓清涼奇異子
    白蘭瓜薄荷清涼奇異子
    氣泡酒&浸泡飲
    橘子紅茶菌氣泡酒
    馬奇果葡萄柚紅茶菌氣泡酒
    鳳梨芫荽紅茶菌氣泡酒
    綠茶枸杞浸泡酒
    藍莓水蜜桃冰涼水
    草莓萊姆冰涼水
    超級食物雞尾酒
    草莓氣泡酒
    血橙沙棘雞尾酒
    山竹水蜜桃水果清酒
    白蘭瓜小麥草瑪格麗特
    羽衣甘藍馬丁尼
     
    附錄
    作弊專用超級食物替代表
    轉換表
    常見問題
    參考
    謝辭
    果汁索引（依功能分類）
    索引
    關於作者
•  

探寻都市的隐秘脉动：一本关于城市生态与人文交织的深度观察录 书名： 城市之影：霓虹光下的生存哲学与空间叙事 作者： 陈墨、林薇 出版社： 远山文化 出版日期： 2024年10月 --- 导言：水泥森林中的呼吸与回响 本书并非一部传统意义上的城市规划指南，也不是简单的旅游札记。它是一次深入透彻的“城市病理学”考察，旨在揭示现代都市在高速发展背后所隐藏的复杂肌理、微妙的社会张力以及人与非人环境之间不断演化的互动关系。 “城市之影”这个书名，意指我们试图穿透那些光鲜亮丽的商业中心和高效运转的交通网络，去捕捉那些在阴影中、在夹缝里、在日常琐碎中被忽视的生命力和抵抗性。我们的研究对象是那些看不见的结构——资本的流动、时间感知的异化、身份认同的碎片化，以及生态系统在人造环境中的挣扎求存。 我们相信，一座城市最真实的样貌，并非体现在摩天大楼的高度，而是存在于它最底层、最边缘角落里的故事与逻辑之中。 第一部分：空间的分层与记忆的沉积 第一章：垂直景观与水平流动——城市空间的正义 本章聚焦于城市空间是如何被无形的力量切割与分配的。我们从勃兰姆斯的“空间生产”理论出发，分析了资本是如何通过土地价值的重塑，在物理空间上制造出不可逾越的阶级壁垒。详细考察了“豪宅区”与“老城棚户区”之间日益拉大的物理距离与心理鸿沟。我们记录了不同社会阶层如何“使用”和“抵抗”既定的空间，例如，探讨了社区花园的建立如何成为一种微型的“反殖民”行为，以及公共广场在不同时间段如何被不同群体“占有”与“重新定义”。 案例研究： 对S市新兴CBD周边老旧居住区的拆迁进程进行长达三年的跟踪，记录了其中一位手工艺人如何试图通过艺术装置来“固着”他即将逝去的社区记忆。 第二章：遗忘的痕迹与物质的幽灵 城市是一个巨大的“时间容器”。本章深入探讨了被快速更新所抛弃的物质残骸——废弃的工厂、被填平的河流、被覆盖的旧街道——它们如何以“幽灵”的形式，继续影响着当下的城市生活。我们分析了城市考古学（Urban Archaeology）的局限性，并提出“社会物质性”（Social Materiality）的概念，强调旧有建筑结构对新入住者心理状态的潜移默化影响。 深度访谈： 记录了数位长期居住在老城区、亲历数次城市改造的老居民，他们对“新”与“旧”的感官体验差异，以及口述历史在官方记录缺失时所扮演的“记忆锚点”作用。 第二部分：时间的异化与生存的节奏 第三章：24小时城市的双面性：效率的暴政 现代都市被“时间效率”所驱动。本章探讨了全球化背景下，城市如何被重塑成一个永不休眠的实体，以及这种永动性如何异化了个体的生命节奏。我们不再关注传统的“朝九晚五”，而是深入研究“零工经济”下的非标准工时、夜班工作者的生理与社会隔离，以及“数字通勤”对家庭结构的影响。 数据分析： 结合城市交通流量、外卖订单峰值与医院急诊率的跨度分析，揭示了城市“不眠”状态下的真实能源消耗与人体透支的临界点。 第四章：等待的艺术与闲暇的失落 在效率至上的逻辑下，“等待”成了一种被彻底压缩和物化的状态——排队、等车、等待信息回复。本章反思了闲暇（Leisure）在城市生活中被重新编码为“自我提升”的机会，从而失去了其本真的松弛与无目的性。我们比较了不同文化背景下（如东亚的“内卷”与欧洲的“慢生活”运动）对时间流逝的不同感知，并探讨了科技产品如何模糊了工作与休息的边界。 田野记录： 记录了不同年龄段的城市居民在公共交通工具上使用电子设备的行为模式，分析了他们如何通过信息流的“快速吞吐”来对抗“空间位移”带来的停滞感。 第三部分：人与非人的共存：生态的张力 第五章：夹缝中的生命：城市生态的韧性 城市不再是纯粹的人类领地。本章转向对城市生态系统的研究，关注那些在人类建筑群中顽强生存的动植物——屋顶上的鸟类巢穴、地铁通风口附近的昆虫群落、公园边缘的“非规划”植被。我们探讨了城市管理者对“自然”的控制欲，以及野生生命如何通过“适应性变异”来挑战人类对环境的绝对主导权。 生态观察日志： 详细记录了某城市核心区一处废弃仓库墙壁上，苔藓、真菌与小型爬行动物形成的一个微型生物链，分析了其抵抗城市热岛效应的机制。 第六章：基础设施的隐秘世界 城市的运转依赖于一套庞大而隐蔽的基础设施体系：地下管网、电缆隧道、污水处理厂。本章将目光投向这些“幕后英雄”，探讨它们是如何将自然过程（水循环、废物处理）人工化，以及当这些系统出现故障时，城市社会结构所面临的脆弱性。同时，我们也关注了维护这些基础设施的工人群体——他们的工作如何被环境的“不可见性”所遮蔽。 技术伦理讨论： 引入对“智慧城市”中传感器网络进行批判性审视，探讨数据采集的范围与城市居民的隐私权之间的动态平衡，以及自动化系统对城市劳动力的冲击。 结语：重塑我们与城市的契约 《城市之影》试图提供一种多维度的观察视角，鼓励读者从一个“局外人”的角度重新审视自己身处的环境。城市不是一个静止的背景，而是一个充满冲突、创造与不确定性的有机体。只有理解了它光影交错下的复杂性，我们才能真正参与到塑造未来城市的对话中去。本书最终指向的，是一种更具同理心、更注重空间正义与时间尊重的城市生存哲学。 --- 本书特色： 融合了社会学、地理学、生态学和现象学等多学科理论框架。 大量采用第一手田野调查资料和长周期跟踪案例。 丰富的摄影和城市地图解读，增强空间叙事的直观性。 语言风格沉稳、思辨性强，适合对城市社会议题有深度探究需求的读者。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书在语言风格上的独特性，是其最令人难忘的部分之一。作者的遣词造句颇具个人特色，既有古典文学的韵味和凝练，又巧妙地融入了现代语境下的鲜活和跳脱。读到一些描写场景的段落时，我甚至能清晰地“听见”文字背后的声音，感受到空气中微妙的温度和湿度，这种强烈的感官代入感，是很多作品难以企及的。特别是那些富有哲理性的思考，作者总是能用一种非常口语化、却又掷地有声的方式表达出来，既不故作高深，又极富启发性，让人在会心一笑之余，不自觉地陷入更深层次的反思之中，仿佛与一位博学而又亲切的长者在深夜促膝长谈。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书所构建的叙事氛围深深吸引住了。作者的笔触极其细腻，尤其擅长描绘那种日常生活中稍纵即逝的微小情绪和感悟。读进去之后，你会发现自己仿佛置身于一个充满奇思妙想的平行世界，每一个章节的转折都处理得自然而又出乎意料。叙事节奏的把握堪称一绝，时而舒缓，如同清晨薄雾中漫步，让人沉浸在对周遭环境的细致观察中；时而又陡然加快，将读者推入情节的高潮，让人屏息凝神，生怕错过任何一个关键的细节。这种张弛有度的叙事技巧，使得阅读过程充满了动态的美感，完全没有传统文学作品可能出现的沉闷感。读完一个段落，总会忍不住停下来，细细回味作者是如何用最朴素的词汇，勾勒出最复杂的人性光辉与幽暗。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得极其抓人眼球，色彩运用大胆而富有活力，那种视觉上的冲击力几乎让人忍不住想立刻把它带回家。我尤其欣赏封面上字体排版的精心设计，它不仅仅是信息的传达，更像是一种艺术表达，完美地烘托出书名所蕴含的那种澎湃的能量感。拿到手里就能感受到纸张的质地非常考究，装帧的工艺也看得出是用心制作的，即便是放在书架上，它也是一个亮眼的装饰品。内页的印刷清晰度无可挑剔，字迹锐利，使得长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。这种对实体书制作细节的极致追求，让我对这本书的内容质量也抱有了极高的期待，感觉这不仅仅是一本书，更像是一件值得收藏的工艺品。每一次翻开它，都能感受到制作者对阅读体验的尊重与重视，光是这种触感和视觉上的享受，就已经值回票价了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的想象力简直是突破天际，它成功地在看似日常的框架下，构建了一个充满奇幻色彩的世界观。作者对于细节的构建和世界法则的设定，展现出了惊人的逻辑自洽性，即便是最匪夷所思的情节，在作者的笔下也拥有了坚实的“内部合理性”，让你完全相信这个世界的存在。这种对“不可能”的坚定描绘，极大地拓宽了我对现实边界的认知。它成功地打破了我固有的思维定势，让我开始以一种全新的、充满好奇的视角去审视我们所处的现实生活。阅读过程中，我数次放下书本，望向窗外，心中充满了对未知可能性的敬畏与向往，这是一种非常难得的、能真正触及灵魂深处的精神激励。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常具有匠心，它不像是一条笔直的道路，更像是一张精心编织的网，各个主题之间看似独立，实则暗流涌动，互相呼应。初读时可能只是零散的触动，但随着阅读的深入，你会赫然发现那些看似不经意的伏笔，在后续的章节中绽放出惊人的光芒，将所有的线索巧妙地串联起来。这种层层递进的结构，极大地增强了阅读的“智力参与度”，读者需要主动去思考、去连接那些隐藏的意义，而不是被动地接受信息。这种阅读体验，极大地满足了我作为读者对于深度探索的渴望，每一次重新审视之前读过的内容，都会有新的理解和感悟，仿佛每次翻开，都是一次全新的发现之旅。