现代草莓生产技术 (美)诺尔曼·奇尔德斯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美诺尔曼·奇尔德斯 著

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店铺： 盛德伟业图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109226319

商品编码：29827940485

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名:现代草莓生产技术

定价：180.00元

售价：117.0元,便宜63.0元,折扣65

作者:(美)诺尔曼·奇尔德斯

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787109226319

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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张运涛、雷家军、钟传飞译的《现代草莓生产技术(第七届世界草莓大会系列译文集)》是由已故佛罗里达大学——诺尔曼·奇尔德斯教授组织48位专家和草莓生产者编写而成，书分八个部分，**部分介绍了美国草莓发展历史和草莓的基础知识；第二部分论述了草莓高垄地膜覆盖栽培的关键技术；第三部分介绍了草莓病、虫、草防控技术；第四部分和第五部分分别介绍了露地多年栽培和保护地草莓栽培技术；第六部分和第七部分分别论述了草莓采收和加工技术；自采果园的销售策略；第八部分介绍了墨西哥，南非、西班牙和地中海流域各国草莓的生产概况。

目录

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译者序前言一前言二部分 历史。植物学 美国20世纪草莓进展 草莓的生长和发育第二部分 草莓地膜覆盖栽培 草莓地膜覆盖栽培——为当地生产者提供的一种技术 草莓一年一栽制品种 带佛罗里达州草莓生产简介 佛罗里达州草莓生产和营销 寒冷地区草莓地膜覆盖栽培十年经验 寒冷地区草莓地膜覆盖栽培关键技术16项 草莓防霜冻 新斯科舍地区改良的草莓地膜覆盖高垄栽培模式研究 伊利诺伊州草莓生产者体验地膜覆盖栽培模式 草莓地膜覆盖栽培的植株更新2002年新泽西州蔬菜业生产建议报告 滴灌的兴起 加州草莓产业 瓦特森维尔市洛德·柯达(Rod Koda)的草莓园区 加州有机草莓产业 北美草莓生产者协会第三部分 害虫、杂草和病害 草莓生产中虫害和螨害的治理 多年一栽制草莓病害的综合治理 冬季产区草莓病害综合治理 草莓基因工程 蜜蜂给草莓提供有益真菌、增加产量 草莓营养缺乏症 草莓生产中的草害治理 草莓生产中的除草机具 食品安全与小果生产第四部分 草莓多年生低垄毯式栽培模式 多年生草莓的生产与营销 多年生栽培草莓品种 多年生毯式栽培与一年生覆膜栽培的前景 吉姆·利威尔(L]1m Lewerer)的草莓营销 保尔草莓农场 密苏里州的布朗草莓农场 在纽约州吸引消费者的‘独特营销策略’ 太平洋西北地区的草莓产业还会有未来吗第五部分 草莓设施栽培 北卡罗来纳的温室草莓生产 佛罗里达的平袋式草莓栽培 欧洲中部的草莓设施栽培 欧洲中部的草莓基质栽培 冷藏草莓苗的应用第六部分 草莓采收和加工 草莓采收、采后处理和加工第七部分 直销、自采摘和成本 自采摘园销售注意事项 有关鲜果直销的一些想法 2000年新泽西草莓生产成本预估 美国中西部小果生产预算 蓝莓生产要点第八部分 国外草莓生产概况 墨西哥的草莓生产 南美洲草莓生产概况 西班牙的草莓生产 地中海沿岸国家的草莓生产索引

作者介绍

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文摘

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序言

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莓果致富经：从田间到餐桌的绿色革命 鲜红欲滴、酸甜可口的草莓，不仅是无数人心中的夏日宠儿，更是现代农业中一个充满活力的产业。这本书，并非单纯的技术手册，而是带领读者踏上一段探索草莓产业深度奥秘的旅程，从最基础的种植知识，到最前沿的科技应用，再到最贴近市场的商业策略，全方位地勾勒出一幅现代草莓生产的宏伟蓝图。它旨在为所有投身于此的生产者、经营者，乃至对这一领域怀有好奇的探索者，提供一份详实而富有洞见的参考。 第一章：探寻莓好之源——草莓的起源与多样性 在深入了解如何栽培草莓之前，我们有必要回溯它的根源。本章将带领读者穿越历史的长河，探寻草莓的古老起源。我们将了解最初的野生草莓是如何被发现、驯化，并最终演变成如今我们熟悉的栽培品种。这不仅仅是植物学的溯源，更是对人类与自然互动、农业发展历程的微观展现。 随后，我们将聚焦于草莓世界的丰富多彩。从经典的大果型品种，到风味独特的小果型草莓，再到适应不同气候条件、具有特定抗病性的新品种，本章将对当前市场主流以及极具发展潜力的草莓品种进行详细介绍。我们将分析不同品种在果实外观、口感风味、成熟期、产量、以及对病虫害的抵抗力等方面的差异，帮助读者根据自身的气候条件、土壤状况、市场需求以及生产目标，做出最明智的品种选择。我们还将探讨品种选育的最新趋势，例如对风味、营养成分、加工性能以及可持续生产特性的关注，为未来的育种方向提供参考。 第二章：沃土育莓——科学种植的基石 优良的土壤是孕育健康草莓的摇篮。本章将深入剖析土壤在草莓生长中的关键作用，并提供一系列科学的土壤管理策略。我们将探讨土壤的物理、化学和生物学特性，以及如何通过土壤测试来评估土壤健康状况。在此基础上，我们将详细介绍如何通过有机肥、化肥的合理施用，以及土壤改良剂的应用，来优化土壤结构、提高土壤肥力、改善土壤的保水保肥能力。 气候与水分管理是草莓生产中的另一大挑战。本章将系统介绍影响草莓生长的各种气候因素，如温度、光照、湿度和降雨，并提供相应的应对策略。我们将重点讲解灌溉系统的选择与设计，包括滴灌、喷灌等不同方式的优劣势，以及如何根据草莓的生长阶段、土壤湿度和天气情况，精确控制灌溉量和灌溉频率，以达到节水增效的目的。同时，本章还将深入探讨排水的重要性，特别是在雨量充沛或易涝地区，如何通过修建排水沟、抬高种植床等方式，有效排出多余水分，防止根系腐烂。 第三章：绿色屏障——病虫害综合防治的智慧 病虫害一直是草莓生产中令人头疼的难题，它们不仅会大幅降低产量和品质，还会增加生产成本。本章将为您呈现一套全面而实用的病虫害综合防治（IPM）方案，强调预防为主、综合治理的原则。 我们将详细介绍草莓常见的病害，包括真菌性病害（如灰霉病、白粉病、炭疽病）、细菌性病害（如青枯病）和病毒性病害。对于每一种病害，我们将深入剖析其发病原因、症状表现，并提供一系列有效的防治措施，涵盖农业防治（如轮作、清除病残体）、物理防治（如诱捕器、防虫网）和生物防治（如利用天敌、微生物制剂）。 同时，本章也将系统梳理草莓的主要害虫，如蚜虫、红蜘蛛、蓟马、蛴螬等。我们将详细介绍这些害虫的生活习性、危害特点，并提供相应的防治方法。在化学防治方面，我们将强调科学合理用药，选择低毒、高效、低残留的农药，并严格按照使用说明操作，以最大限度地降低对环境和农产品安全的影响。 第四章：科技赋能——现代草莓生产的新引擎 科技是第一生产力，在现代草莓生产中更是如此。本章将聚焦于那些引领行业进步的新技术、新理念。 我们将探讨设施化种植的优势，包括温室、大棚等不同类型设施的特点，以及它们如何为草莓创造一个可控的生长环境，延长收获期，提高产量和品质。我们将详细介绍不同栽培模式，如土壤栽培、基质栽培（如椰糠、岩棉）以及水培等，分析它们在节水、节肥、病虫害控制以及劳动强度等方面的优势与劣势，帮助读者根据自身条件选择最合适的模式。 精准农业在草莓生产中的应用也将是本章的重点。我们将介绍如何利用传感器、无人机、大数据分析等技术，实时监测土壤湿度、养分含量、空气温湿度、光照强度等关键生长参数，为科学决策提供依据。例如，传感器可以帮助我们精确判断何时灌溉、何时施肥；无人机可以进行病虫害监测和精准施药；大数据分析则能帮助我们优化种植方案，提高整体效益。 第五章：从田间到餐桌——品牌化与市场化的战略 将优质的草莓产品成功推向市场，并建立起消费者心中的品牌认知，是实现经济效益最大化的关键。本章将为您揭示现代草莓产业的市场化运作之道。 我们将深入分析当前草莓市场的消费趋势和需求变化，从不同消费群体（如家庭消费者、餐饮业、加工企业）的需求出发，探讨如何根据市场需求进行品种选择、品质控制和产品开发。 品牌建设的重要性将贯穿本章。我们将探讨如何打造一个具有辨识度和吸引力的草莓品牌，包括品牌名称、Logo设计、包装策略以及品牌故事的讲述。我们将分享成功品牌案例，分析它们的市场营销策略，以及如何通过高品质的产品、良好的用户体验和有吸引力的宣传活动，赢得消费者的青睐。 在营销渠道方面，本章将为您呈现多元化的选择。从传统的农贸市场、超市，到日益兴盛的线上销售平台（电商、社交媒体）、社区团购，再到观光采摘、农旅结合等体验式营销，我们将分析各种渠道的优劣势，以及如何根据自身情况选择最有效的销售模式。 第六章：绿色可持续——面向未来的莓好发展 在日益关注环境保护和食品安全的今天，绿色可持续的生产方式已成为行业发展的必然趋势。本章将聚焦于如何构建一个更加环保、健康、可持续的草莓生产体系。 我们将探讨有机草莓的生产认证标准和流程，以及有机种植在土壤健康、生物多样性保护和农产品质量方面带来的优势。我们将介绍在有机草莓生产中，如何利用生物防治、绿肥、轮作等非化学手段来控制病虫害，如何通过精细化的土壤管理来提高土壤肥力，以及如何最大程度地减少对环境的影响。 水肥一体化技术在节水增效方面的作用也将被重点提及。通过精准施肥和灌溉，可以有效减少水和肥料的浪费，降低对环境的污染，同时提高养分的利用率，为草莓提供更均衡的营养。 此外，本章还将关注草莓产业的循环经济模式。例如，如何利用农作物秸秆、畜禽粪便等废弃物进行堆肥，变废为宝；如何通过优化包装材料，减少塑料污染；以及如何探索草莓产品的深加工，延长产业链，提高附加值，并减少食物浪费。 结语： 这本书，不仅是对现代草莓生产技术的一次全面梳理，更是一份献给所有莓农和莓业从业者的行动指南。它融合了科学的严谨与市场的洞察，指引着从田间到餐桌的每一个环节。通过掌握书中提供的知识和理念，我们有理由相信，每一个怀揣梦想的从业者，都能在这片鲜红的“莓”好事业中，收获丰硕的果实，共同推动中国草莓产业迈向一个更加繁荣、健康、可持续的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书，简直就像一位经验丰富的老农，亲切又实在地站在我面前，娓娓道来。我一直觉得，农业生产，尤其是像草莓这样对环境要求较高的作物，需要的是一种“匠心”和“科学”的结合。这本书的封面设计就给人一种专业又不失亲切的感觉，一看就知道里面一定凝聚了很多心血。我最关心的是，这本书会不会涉及一些新的、更高效的种植技术？比如，关于温室栽培、水肥一体化，或者最新的育种技术，有没有一些比较深入的介绍？我之前看到一些关于自动化灌溉和施肥的报道，觉得非常神奇，不知道这本书会不会有相关的实践指导。另外，对于草莓的采后处理和贮藏，这本书会不会也有讲解？毕竟，辛苦种出来的草莓，如何才能更好地保存，延长货架期，也是非常重要的一环。我希望它能提供一些实用的建议，让我不仅能种出好草莓，还能更好地品尝到这份成果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常简洁大气，给人一种专业、可靠的感觉。作为一名业余的草莓爱好者，我一直在寻找一本能够系统地解答我关于草莓种植过程中各种疑问的书籍。我特别希望这本书能够帮助我理解草莓的繁殖和育种技术，比如如何从种子开始培育，或者如何进行嫁接、扦插等操作。我一直对“优良品种”的概念感到好奇，这本书会不会介绍一些当前主流的、表现优异的草莓品种，并分析它们的特点和适宜的种植区域？另外，对于提高草莓产量和品质的关键技术，比如合理的修剪、疏花疏果、以及授粉方法，这本书会不会有详细的讲解？我希望它能提供一套完整的、可操作的生产流程，让我能够更有信心、更有条理地进行草莓的种植。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我最先被吸引的是它严谨的标题和作者的署名。这让我觉得，这本书不是一本简单的园艺入门指南，而是一本真正有深度、有研究价值的专业书籍。我特别想了解，书中关于草莓生长环境调控的部分，会有多么详尽的阐述。比如，光照、温度、湿度对草莓各个生长阶段的影响，以及如何根据不同气候条件进行精确调控。我一直对植物的“个性”很好奇，每一种植物似乎都有自己独特的“脾气”，而草莓，我猜想它的“脾气”一定不小。这本书会不会揭示草莓在不同生育期所需的精确“食谱”和“水杯”，以及如何通过科学的栽培管理，最大限度地激发它的生长潜力？我对里面可能包含的关于草莓病虫害的防治策略也充满期待，希望能够找到一些更环保、更有效的解决方案，而不是简单地依赖化学药剂。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本书真的太惊喜了！我一直对草莓情有独钟，但平时也只是买来吃，或者偶尔在阳台上种几盆，收成嘛，只能说是“聊胜于无”。所以当我看到《现代草莓生产技术》这本书的时候，我的眼睛都亮了。虽然书名听起来有点专业，但我相信它一定能帮我解答很多关于草莓生长中的疑惑。比如，为什么我的草莓总是长不大，或者味道不如买的甜？是不是因为我选的品种不对？施肥的时机和种类有没有讲究？病虫害防治更是头疼，每次看到叶子上有斑点或者发现小虫子，就手足无措。这本书会不会提供一些科学的、易于操作的解决方案呢？我特别期待能学到一些关于土壤改良、水分管理、以及如何选择最佳种植时间和地点的知识。毕竟，想要吃到自己亲手种出的、又大又甜的草莓，可不是一件简单的事。我希望能通过这本书，真正理解草莓生长的“奥秘”，让我的小小草莓园也能焕发出生机勃勃的景象。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版信息让我觉得它是一本很有价值的参考资料。我一直认为，想要真正种好一种作物，就必须深入了解它的“天性”和“需求”。这本书的出现，恰好满足了我对这方面的渴望。我非常期待书中关于草莓的生理生化机制的介绍，比如光合作用、呼吸作用、以及花芽分化等过程，这些是否会影响到最终的产量和品质？我希望这本书能提供一些科学的数据和图表，来帮助我更直观地理解这些复杂的生物学原理。此外，对于草莓的生长环境，比如土壤的pH值、有机质含量、以及微量元素的供给，这本书会不会有详细的指导？我希望能够学习到如何科学地检测和改良土壤，为草莓的健康生长打下坚实的基础。