規模化健康養殖係列叢書：南美白對蝦規模化健康養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

吳琴瑟，梁華芳著

圖書標籤:

南美白對蝦
規模化養殖
健康養殖
養殖技術
水産養殖
蝦類養殖
對蝦養殖
水産技術
養殖管理
疾病防治

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到靜流書站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

店鋪：炫麗之舞圖書專營店

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109163348

商品編碼：29835194205

包裝：平裝

齣版時間：2012-03-01

具體描述

基本信息

書名：規模化健康養殖係列叢書：南美白對蝦規模化健康養殖技術

定價：25.00元

作者：吳琴瑟,梁華芳

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787109163348

字數：

頁碼：313

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《規模化健康養殖係列叢書：南美白對蝦規模化健康養殖技術》較為係統、全麵闡述瞭規模化南美白對蝦養殖、從種苗至養成、飼料生産、病蟲害防治等各個環節操作要求、都貫穿無公害綠色養殖技術，按照國際食品安全標準進行養殖，讓人們吃養殖對蝦時感到安全與放心。

前言

章概述
節南美白對蝦規模化養殖的意義
一、南美白對蝦規模化養殖的概念
二、南美白對蝦規模化養殖是當前水産業體係之需要
三、南美白對蝦規模化養殖是實現養蝦業優質高效之趨勢
第二節南美白對蝦規模化健康養殖特徵
一、以集約化、科學化、現代化和高效益為特徵
二、以綠色、健康、安全、生態和無公害為特色
第三節南美白對蝦規模化健康養殖概況及展望
一、南美白對蝦規模化健康養殖概況
二、南美白對蝦規模化健康養殖存在問題
三、南美白對蝦規模化健康養殖展望
四、南美白對蝦規模化健康養殖可持續發展建議

第二章南美白對蝦規模化養殖場地的建設
節規模化養殖場地的選擇
第二節育苗場地建設的要求
一、育苗場地建設的要求
二、育苗場配套設施
第三節養成場地建造的要求
一、規模化養蝦場的整體布局
二、規模化養蝦場主要設施的建造要求

第三章南美白對蝦生物學
節生物學特性
一、分類地位和分布
二、形態構造
三、免疫係統與免疫機理
第二節生態習性
一、棲息與運動
二、對環境的適應
三、攝食習性
第三節繁殖習性
一、雌雄識彆
二、繁殖特性
第四節生長
一、蛻皮與蛻殼
二、生長特性
第五節種質
一、肌肉營養成分
二、染色體
三、同工酶
四、DNA分析
第六節近似種的辨彆

第四章南美白對蝦規模化育苗技術
節親蝦培育技術
一、親蝦挑選
二、親蝦越鼕培育
三、親蝦催熟培育
四、親蝦産卵
五、受精卵孵化
第二節幼體培育技術
一、育苗的主要方式
二、育苗前的準備工作
三、餌料生物的培養
四、人工餌料的準備
五、幼體培育技術
六、高密度育苗技術簡介

第五章南美白對蝦規模化養殖與管理
節規模化對蝦養成的類型與模式
一、粗養類型
二、半精養類型
三、精養類型（集約式養蝦）
四、工廠化養蝦
第二節養蝦池塘的清理整治與消毒
一、酸性土壤蝦池的整治
二、蝦池的清理與修整
三、清除敵害生物
第三節納水與基礎餌料生物的培養
一、納水
二、基礎餌料生物的培養
第四節蝦苗的放養
一、蝦苗挑選
二、蝦苗淡化與中間培育
三、蝦苗放養密度
四、蝦苗放養條件
五、蝦苗放養注意事項
第五節飼料與飼料投喂
一、飼料種類
二、配閤飼料的質量
三、投飼料量的確定
四、投飼料的方法
第六節飼養管理
一、水質調控
二、使用增氧機
三、維持穩定藻相
四、使用水質底質改良劑
五、使用微生態製劑調節水質
六、暴雨後池水的調控
七、預防對蝦浮頭的措施
八、對蝦遊塘現象及對策
九、高溫期的管理措施
十、鼕季養殖管理
十一、日常管理
第七節工廠化養蝦技術
一、工廠化養蝦的基本設施
二、工廠化養蝦技術要點
第八節收獲
一、收獲時間
二、收蝦方法
第九節養蝦池排水及養殖廢水處理
一、排水采取措施
二、汙水處理方法

第六章南美白對蝦營養需求與飼料配製
節飼料營養與養成的關係
第二節對蝦營養需求
一、蛋白質和必需氨基酸
二、脂類
三、糖類
四、維生素
五、礦物元素
第三節配閤飼料的原料與飼料質量
一、原料種類
二、原料要求與選擇
三、主要原料營養組成和飼養價值
四、飼料添加劑的選擇
第四節飼料營養、環境與病害
一、對蝦營養與生態
二、環境因子對南美白對蝦營養需求的影響
三、工廠化養蝦水體的營養調控

第七章南美白對蝦規模化健康養殖疾病與防治
節常見病毒病及防治
第二節常見細菌病及防治
第三節真菌病及防治
第四節原蟲性疾病及防治章
第五節其他生物性病癥
第六節非寄生性蝦病
第七節疾病的檢測技術
一、疾病的初步診斷
二、病毒檢測技術的研究
第八節常用藥物的使用方法
一、藥物的施用方法
二、藥物使用的注意事項
三、無公害養殖推薦使用藥物

第八章南美白對蝦食品安全、運輸和加工
節建立養殖對蝦HACCP質量控製體係
一、養殖安全問題
二、食品安全問題
三、生物安全問題
四、生態安全問題
五、HACCP質量控製體係
第二節活蝦運輸
一、提高南美白對蝦運輸成活率的主要技術措施
二、運輸注意事項
第三節對蝦加工

附錄
附錄1 無公害食品對蝦養殖技術規範
附錄2 南美白對蝦配閤飼料標準
附錄3 無公害食品漁用藥物使用準則
主要參考文獻

作者介紹

文摘

有關部門定期與不定期檢查抽檢，如果發現對蝦飼料質量不符閤要求和投入品有假、冒、僞、劣現象，應采取嚴厲的製裁手段。因為，飼料既是養殖對蝦的成本，又是保證對蝦健康生長的基礎；添加品既是促進生長、預防疾病的有效物質，又是確保産品質量安全的關鍵。
3.現代化積極推進對蝦産業的數字化、智能化、機械化和自動化水平，促進對蝦産業往精準、可控方嚮發展，促進傳統對蝦養殖池的科學改造。
4.高效益積極策劃“低碳”對蝦産業，努力實現對蝦産業富民與良好生態雙贏。提高能源效率，節能減排，是我國對蝦養殖業發展低碳經濟大的一個空間，也是經濟成本低的一種方式。
二、以綠色、健康、安全、生態和無公害為特色南美白對蝦無公害健康養殖，要求實現從“從水中到餐桌”全程質量控製管理，對蝦産品要具有“無汙染”的特徵，這將成為21世紀食品市場的主導發展方嚮。
南美白對蝦養殖業發展，必須以綠色、健康、安全、生態、無公害為特色。積極發展低碳對蝦養殖技術和養殖模式，降低養殖生産能源消耗，實現“低碳”生産。我國是對蝦養殖大國，隨著對蝦養殖的快速發展，養殖用水的問題越來越嚴重，特彆是對蝦集約化養殖模式，耗水量大，水資源、水環境成瞭製約生産發展的關鍵問題。提高能源效率，節能減排，是我國對蝦産業發展低碳經濟大的一個空間，也是經濟成本低的一種方式。為遵照國傢的大政方針，積極實施節能減排技術推廣，展示低碳産業模式，采用節水、節能、環保、低碳和減少病害手段，養殖模式是對蝦規模化養殖的發展趨勢所在。
……

序言

南美白對蝦養殖的精耕細作：從初生到豐收的全景指南本書並非一本簡單的養殖手冊，而是一部深入剖析南美白對蝦規模化健康養殖核心價值與實踐精髓的著作。它將帶領讀者走齣“規模化”的淺層認知，走進“健康”的本質，理解“養殖”的藝術與科學。本書的核心在於揭示如何通過精細化管理和科學化手段，在規模化的養殖模式下，實現對蝦的健康生長、高産穩産，最終達成可持續的經濟效益。第一篇：基石——洞悉南美白對蝦的生命奧秘在規模化養殖的宏大敘事中，我們首先需要迴歸到每一個生命的起點。本篇將以極其詳盡的篇幅，深入解讀南美白對蝦的生物學特性。這不僅僅是對蝦的形態、生理功能的簡單羅列，更是對這些特性如何影響其在人工養殖環境中的生存與發展的深度剖析。生命周期與生長發育的精細描繪：從受精卵孵化至成熟親蝦的整個生命周期，我們將逐一解析每一個關鍵階段。幼體（蚤狀幼體、溞狀幼體）的營養需求、環境適應性，稚蝦（Mysis、Postlarvae）的變態發育、開口攝食的挑戰，以及成蝦的快速生長、蛻殼規律、性成熟過程，都將進行詳盡的論述。我們將探討不同生長階段對水質、溫度、鹽度、溶氧、pH值等環境參數的敏感度差異，以及這些差異如何指導我們進行精準的環境調控。例如，在蚤狀幼體階段，對浮遊生物的依賴性極高，其密度、種類和營養價值的精確把握，直接關係到幼體的成活率。而在稚蝦階段，營養的均衡性，特彆是蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的配比，成為決定其能否順利變態的關鍵。成蝦階段，蛻殼是生長發育的瓶頸，我們將深入研究蛻殼激素的作用機製，以及如何通過調整飼料和水質，減少蛻殼應激，提高蛻殼成功率。生理需求與行為模式的深刻理解：本篇將超越基礎的生理知識，深入探討南美白對蝦獨特的生理需求和行為模式。其對溶氧的需求、對環境變化（如溫度、光照、水流）的反應，以及其在不同環境下的活動規律，都將進行細緻入微的描寫。例如，我們不僅會提及對蝦喜歡棲息在鬆軟底質的環境，更會深入分析這背後與捕食、躲避天敵、以及汲取底棲生物相關的生態學意義。對蝦的晝夜活動節律、攝食偏好（如對特定大小、硬度、口味的食物的偏愛），以及其社交行為（如等級製度、領地意識），雖然在規模化養殖中看似被環境所限製，但這些潛在的行為模式依然會影響其整體健康和攝食效率，例如，長期處於高密度、缺乏空間的環境下，容易引發應激反應，降低免疫力。我們將探討如何通過優化養殖密度、設計養殖水體流態，以及提供適宜的遮蔽物，來最大程度地滿足其行為需求，減輕應激。遺傳多樣性與種質資源評估：規模化養殖的基礎是優質的種苗。本篇將介紹當前南美白對蝦的主要品係，分析不同品係在生長速度、抗病性、繁殖能力、對環境的適應性等方麵的差異。我們將深入探討如何進行種質資源的評估，以及如何通過科學的選育方法，培育齣更適閤規模化健康養殖的優良品係。這包括對種蝦的性狀選擇、親本配組、以及對子代性狀的檢測評估。我們還會強調，優質種苗的來源渠道，以及苗種繁育過程中的質量控製，是整個養殖鏈條中至關重要的一環，直接影響到後期養殖的成敗。第二篇：智慧——構建高效健康的養殖體係在充分理解瞭南美白對蝦的生命奧秘之後，本篇將聚焦於如何將這些知識轉化為一套科學、高效、健康的規模化養殖體係。這不再是簡單的經驗之談，而是基於科學原理和大量實踐驗證的係統性解決方案。養殖模式的創新與選擇：本篇將全麵分析當前主流的南美白對蝦規模化養殖模式，包括池塘養殖、工廠化循環水養殖、以及半封閉式養殖等。我們將深入探討每種模式的優缺點、適用範圍、投資成本、以及對環境的影響。更重要的是，我們將重點分析如何根據當地的自然條件、市場需求、以及養殖者的資源稟賦，選擇最適閤的養殖模式，並在此基礎上進行優化和創新。例如，對於水資源匱乏的地區，循環水養殖的優勢將得到詳細闡述，包括其節水、減少廢棄物排放、以及可控性強的特點。對於地處沿海地區的養殖者，傳統的池塘養殖在水體交換、成本控製上可能更具優勢，但如何通過改良池塘設計、優化水質管理，來提升其健康養殖水平，將是討論的重點。養殖環境的精細化調控：規模化養殖的關鍵在於對養殖環境的精準控製。本篇將深入探討水質、水溫、鹽度、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等關鍵水質指標的科學調控方法。我們將提供具體的監測頻率、閾值標準、以及相應的調控技術和策略。例如，針對溶氧不足的問題，除瞭傳統的增氧設備使用，我們還將探討如何通過改善水體分層、增加水體交換、優化藻類和細菌的平衡，來提高水體自身的溶氧能力。對於pH值的波動，我們將分析其成因，並提供如投喂緩衝劑、調整藻類密度等多種解決方案。我們將強調，環境調控並非孤立的個體行為，而是相互關聯、相互影響的係統工程。科學的飼料管理與營養供給：飼料是規模化養殖的“糧倉”，其質量和投喂策略直接影響對蝦的生長速度、健康狀況和經濟效益。本篇將深入研究南美白對蝦在不同生長階段的營養需求，以及如何根據這些需求，選擇優質配閤飼料，並製定科學的投喂計劃。我們將分析飼料的成分構成、能量與蛋白質比、以及微量元素和維生素的補充。我們將探討如何通過觀察對蝦的攝食行為、生長麯綫、以及糞便情況，來調整投喂量和投喂頻率，避免浪費和營養不良。此外，我們還將介紹如何通過投喂功能性飼料（如免疫增強劑、益生菌等），來提升對蝦的抗病能力。疾病防控的科學策略與實踐：疾病是規模化養殖最大的風險之一。本篇將係統性地介紹南美白對蝦常見的病害，包括細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病等，深入分析其病原、傳播途徑、臨床癥狀和發病規律。我們將重點闡述“預防為主，防治結閤”的健康養殖理念，並提供一套完整的疾病防控體係。這包括：種苗檢疫與淨化：從源頭控製病原的引入。環境的優化與管理：創造不利於病原生存和繁殖的環境。免疫力的提升：通過營養、益生菌、疫苗等手段，增強對蝦自身的抵抗力。藥物使用的規範與閤理化：強調科學用藥、無藥或者少用藥的原則，以及如何選擇安全、高效的藥物，避免藥物殘留。疫情預警與應急處理：建立有效的疫情監測體係，並製定詳細的應急預案。第三篇：精進——走嚮可持續與高價值的未來規模化健康養殖的最終目標，不僅是追求産量，更是實現養殖業的可持續發展和經濟效益的最大化。本篇將聚焦於如何通過精細化管理、科技創新和市場對接，將養殖效益推嚮新的高度。精細化管理下的成本控製與效益提升：本篇將深入剖析規模化養殖的成本構成，並提供一係列切實可行的成本控製策略。這包括：優化養殖密度：在保證健康生長的前提下，最大化單位麵積産量。提高飼料利用率：通過科學投喂和優質飼料，減少飼料浪費。降低能耗：優化增氧、加溫、換水等環節的能耗。減少病害損失：通過有效的疾病防控，降低因病死亡造成的經濟損失。科學的預測與規劃：基於市場分析和養殖數據，進行精準的生産計劃。同時，我們將探討如何通過提高對蝦的品質，如規格、鮮度、口感等，來提升産品附加值，實現效益的全麵提升。科技賦能：智能化養殖與物聯網應用：隨著科技的飛速發展，智能化養殖已成為未來趨勢。本篇將介紹如何將物聯網、大數據、人工智能等先進技術應用於南美白對蝦的規模化健康養殖。我們將重點探討：環境實時監測與智能預警：利用傳感器技術，實現對水質、溫度等關鍵參數的實時監測，並通過智能算法進行異常預警。自動化投喂與養殖管理：介紹自動化投喂設備、水質調節設備的應用，以及如何通過軟件係統進行遠程監控和管理。疾病診斷與預警模型：利用大數據分析，構建疾病發生模型，提前預警和乾預。精準養殖決策支持：通過對海量養殖數據的分析，為養殖者提供科學的生産決策建議。産品質量控製與品牌化發展：在日益激烈的市場競爭中，産品質量是贏得客戶信賴的關鍵。本篇將詳細闡述如何建立一套嚴格的産品質量控製體係，從種苗到齣塘，每一個環節都進行嚴格把關。我們將強調，高質量的南美白對蝦不僅僅是尺寸達標，更應該具備優良的口感、鮮度和安全性。在此基礎上，我們將探討如何通過品牌化運作，提升産品的市場競爭力，例如，建立溯源體係，推廣綠色、健康的養殖理念，打造具有良好口碑的品牌。生態環境保護與可持續發展：規模化養殖與生態環境保護並非對立關係，而是可以和諧共存。本篇將深入探討如何在規模化養殖的同時，最大限度地減少對環境的影響，並積極踐行可持續發展的理念。這包括：廢棄物處理與資源化利用：如何科學處理養殖産生的廢棄物，並探索其資源化利用的可能性，例如，將底泥進行沼氣發電或用作有機肥料。水體汙染的控製與淨化：推廣節水養殖技術，優化水體交換，減少外源性汙染。生物多樣性的保護：在養殖過程中，盡量減少對周邊自然生態係統的乾擾。綠色、有機養殖理念的推廣：引導養殖者嚮更環保、更健康的養殖模式轉型。本書旨在為廣大南美白對蝦養殖者、技術人員、科研工作者以及相關行業從業者，提供一套全麵、係統、具有實踐指導意義的規模化健康養殖解決方案。我們堅信，通過對生命科學的敬畏、對養殖技術的精湛掌握、以及對可持續發展理念的堅持，南美白對蝦的規模化健康養殖必將迎來更加輝煌的未來。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是南美白對蝦養殖的“聖經”！我是一名有幾年養殖經驗的老手瞭，但總覺得自己的養殖技術還有很大的提升空間，尤其是在提高産量和品質方麵，總感覺有瓶頸。我嘗試瞭很多方法，但效果都不盡如人意。偶然機會，我接觸到瞭這套書，原本以為隻是會學到一些皮毛，沒想到，裏麵蘊含的知識之深，讓我大為震驚。它不僅僅是停留在理論層麵，而是提供瞭大量經過實踐檢驗的、非常具體的案例和數據支持。比如，在餌料投喂方麵，書中詳細講解瞭不同生長階段對營養的需求，以及如何根據水溫、蝦的攝食情況來調整投喂量和頻率，甚至還給齣瞭不同品牌飼料的搭配建議。這讓我意識到，之前我在餌料投喂上存在著很多盲區。另外，關於養殖後期管理，比如如何處理密度過高引起的應激，如何科學的進行分批捕撈，書中都有非常深入的探討和創新的解決方案，這對我這樣想要突破産量瓶頸的養殖戶來說，簡直是打開瞭一扇新世界的大門。我感覺這本書的內容非常有前瞻性，能夠引領我走嚮更科學、更高效的養殖之路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是把我從水深火熱中拯救齣來！我是一個新手養殖戶，之前養殖南美白對蝦，真的是摸著石頭過河，踩瞭不少坑，虧瞭不少錢。看著我的蝦苗一個個不明不白地死去，我的心簡直在滴血。上網搜資料，東拼西湊的，很多信息都過時瞭，有的甚至相互矛盾，看得我頭昏腦脹。正當我打算放棄的時候，朋友推薦瞭這套《規模化健康養殖係列叢書：南美白對蝦規模化健康養殖技術》。拿到書的那一刻，我就被它厚實的重量和專業的排版吸引住瞭。翻開第一頁，我就知道我找對地方瞭。這本書從南美白對蝦的生物學特性講起，非常細緻地分析瞭影響其生長和健康的各個因素，比如水質、餌料、病害等等，都有深入的剖析。最關鍵的是，它不是那種空談理論的書，而是提供瞭非常具體、可操作的技術方案。比如，關於水質調控，書中列舉瞭不同生長階段對水質的要求，並給齣瞭詳細的調整方法，包括使用哪些增氧設備，如何科學投喂微量元素，甚至還介紹瞭如何通過監測水體中的關鍵指標來預判可能齣現的水質問題。這對於像我這樣的新手來說，簡直是如獲至寶，讓我對養殖過程中的每一個環節都有瞭清晰的認知和科學的指導，不再是憑感覺操作瞭。

評分☆☆☆☆☆

我之前是一個對南美白對蝦養殖一竅不通的門外漢，因為對這個行業的前景比較看好，所以想嘗試一下。但一來沒有經驗，二來身邊也沒有相關領域的專業人士可以請教，所以一直不敢貿然行動。後來在網上偶然看到瞭這套《規模化健康養殖係列叢書：南美白對蝦規模化健康養殖技術》，抱著試試看的心態買迴來研究。不得不說，這本書的價值遠遠超齣瞭我的預期。它就像一個全能的養蝦導師，從最基礎的知識講起，循序漸進，非常容易理解。書中對於養殖設備的介紹，如何選擇閤適的增氧機、過濾設備，以及它們的日常維護，都講得非常詳細，這讓我不再對那些專業的設備感到陌生和畏懼。而且，它還提到瞭不同規模養殖模式的優缺點，比如單體池、集約化工廠化養殖等等，讓我能夠根據自己的實際情況，選擇最適閤的養殖模式。書中對成本控製和效益分析的章節，也給瞭我很大的啓發，讓我對整個養殖的投入和産齣有瞭更清晰的認識，能夠更好地進行財務規劃。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我對南美白對蝦的養殖有瞭脫胎換骨的認識！我之前一直覺得養蝦就是投喂飼料，然後等它長大，結果發現簡直是太naive瞭。這本書裏詳細介紹瞭南美白對蝦的整個生命周期，從苗種的選擇、培育，到各個生長階段的飼養管理，再到疾病的預防和治療，幾乎涵蓋瞭所有可能遇到的問題。我尤其喜歡它在苗種培育部分的內容，之前我總是覺得苗種的質量很難把控，買來的苗子有時候體質就不好，容易生病。這本書裏詳細介紹瞭如何挑選優質的苗種，以及在育苗階段需要注意的水質、餌料和密度等問題，這讓我一下子就明白瞭問題齣在哪裏。而且，書中對於規模化養殖過程中可能遇到的瓶頸，比如密度過大導緻的應激反應，如何通過閤理的養殖模式來緩解，都給齣瞭非常實用的建議。它不僅僅是教你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”，讓我從根本上理解瞭養殖的原理，不再是盲目跟從。這種科學的、係統的講解方式，讓我非常有信心能夠提高養殖效益，降低風險。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是“原來養蝦還可以這麼科學！”。我之前一直以為養殖技術都是祖輩傳下來的經驗，很少有係統化的東西。這套書簡直就是把所有養殖的“秘訣”都給公開瞭，而且還是用非常科學、嚴謹的方式呈現齣來。書中對於病害的防治部分，是我最看重的。我之前養蝦，最怕的就是病害的爆發，一旦爆發，損失就非常慘重。這本書裏詳細列舉瞭南美白對蝦常見的幾種病害，從病因、癥狀，到預防措施，再到治療方案，都寫得非常清楚。更重要的是，它強調的是“預防為主”，提供瞭很多日常管理中的細節，比如如何通過改善水質來提高蝦的免疫力，如何通過閤理的投喂來避免因餌料不當引起的疾病。我學到瞭很多關於如何識彆早期病癥的技巧，這讓我能夠及時采取措施，避免小問題變成大麻煩。而且，書中還提到瞭很多環保的養殖方法，比如如何科學處理養殖廢棄物，這對於我來說也是非常重要的，畢竟現在環保要求越來越高，我需要跟上時代的步伐。